Экономическая эффективность производства молока в сельскохозяйственном предприятии и выявление путей их повышения на примере СПК им. Академика Самарина Ардатовского района Нижегородской области

Порядок раздачи кормов

Утро - концентраты

Обед - жмых, солома

Вечер - сено

Рацион кормления коров

Концентраты - 3 кг

Жмых - 0,5 кг

Сенаж - 20-25 кг

Сено - 6 кг

Солома - 2 кг

Таблица 3.14

Состояние кормовой базы

Показатели	2010г.	2011г.	2012г.	2012г. к 2010 г., в %
Расход кормов всего, ц к.е.	8383	7945	11411	136,12
в т.ч.
на 100 га с-х угодий	515,6	488,6	741,5	143,8
на 1 условную голову	25,5	23,9	34,4	134,9
Себестоимость 1 ц к.ед., руб	472	530	514	108,9

Расход кормов в ц к.ед. в динамике за 3 года увеличился на 36,1%, в т. ч. на 100 га сельскохозяйственных угодий расход кормов увеличился на 43,8% и составил 741,5 ц к. ед, на 1 условную голову скота увеличение произошло на 34,9% и составил 34,4 ц к.ед. Себестоимость 1 ц к.ед. увеличилось на 8,9% и составило 514 рублей.

3.15 Эффективность использования кормов при производстве молока

Таблица 3.15

Эффективность использования кормов при производстве молока

Показатели	2010г.	2011г.	2012г.	2012г. к 2010 г., в %
Расход кормов всего, ц.к.ед.	5030	4930	8703	173,0
на 1 голову скота молочного стада	28,4	26,8	47,3	166,5
на 1 ц молока	0,9	0,8	1,3	144,4
Себестоимость 1ц к.ед., руб.	472	530	384	81,3
Затраты на корма на 1 ц молока, руб.	398	418	516	129,6
Продуктивность коров, ц	33,47	34,20	35,24	105,3

Расход кормов на 1 ц молока в динамике за 3 года увеличился на 44,4%, увеличился и расход кормов на 1 голову скота на 66,5%. Себестоимость 1 ц к. ед. снизилась на 18,7% за счет роста продуктивности на 5,3%. Затраты на корма на 1ц молока также увеличивается ежегодно, т. к. наблюдается рост продуктивности.

3.16 Динамика численности и плотности скота

Таблица 3.16

Динамика численности и плотности скота

Показатели	Поголовье на конец года, гол.	2012г.в %к 2010г.
	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Крупный рогатый скот - всего	408	408	408	100
-в т. ч.: коровы	184	184	184	100
-быки-производители	2	-	-
-нетели	6	7	7	116,6
-тёлки старше 2-х лет
-молодняк всех возрастов	216	217	217	100,5
Поголовье условного скота, гол.*	329	332	332	100,9
Приходится на 100 га с.-х. угодий:
-кр.рог.ск. всего	25,1	25,1	26,5	105,6
-коров	11,3	11,3	12	106,2
-условного скота	20,2	20,4	20,4	100,9

В динамике за 3 года поголовье скота в условных головах повысилось на 0,9%, за счет введения нетелей в основное стадо. Нетели и молодняк КРС увеличились в 2012 году на 1 голову или на 16,6% и 0,5% соответственно. Плотность поголовья крупно- рогатого скота на 100 га с.-х. угодий в динамике за 3 года повысилось на 5,6%, в том числе коров на 6,2%,условного скота на 0,9%.

3.17 Динамика структуры стада

Таблица 3.17

Динамика структуры стада

Вид скота	Структура стада, %
	2010 г.	2011г.	2012г.
Крупный рогатый скот - всего:	100	100	100
-в т. ч. коровы	45,1	45,1	45,1
-нетели	1,5	1,7	1,7
-молодняк всех возрастов	53,4	53,2	53,2

В структуре поголовья КРС занимает молодняк всех возрастов в среднем 53,2% в течении 3-х последних лет. Поголовье коров также остается неизменным и составляет 184 головы или 45,1%. Нетели в структуре стада составляют 1,5-1,7%. Поголовье КРС в хозяйстве стараются держать на уровне год за годом и намечаются тенденции к его увеличению в будущем.

3.18 Показатели воспроизводства стада крупного рогатого скота

Таблица 3.18

Показатели воспроизводства стада крупного рогатого скота

Показатели	Годы	2012 г. в % к 2010 г.
	2010	2011	2012
Выход телят на 100 маток, %	118	106	107	-11п
Яловость, %	-	-	-	-
Обеспеченность коров ремонтным молодняком, %:
-на начало года	5,7	3,8	3,8	-1,9п
-на конец года	3,3	3,8	3,8	+0,5 п
Падёж скота, %	-	-	-	-
Сохранность скота, %	100	100	100	оп

Показатели воспроизводства стада в динамике за 3 года изменяются год от года, так выход телят на 100 маток снизилась на 11 пунктов за счет снижения приплода телят.

Исследовав все показатели экономической эффективности производства молока в хозяйстве, перехожу к выводам и предложениям.

Выводы и предложения

СПК «Имени Академика Самарина» расположено в северной части Ардатовского района на юго-западе Нижегородской области. В хозяйстве используется двухуровневая структура - это самая дешевая структура, т.к. в ней нет промежуточного звена в управлении, корме того в хозяйстве небольшое количество бригад и ферм, поэтому выгодна двухуровневая структура. По своим размерам среднее хозяйство Ардатовского района. Об этом говорит главный показатель размепа хозяйства, стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах, который выше чем в среднем на одно хозяйство района на 36,8%. В динамике за 2 года показатели характеристики размеров хозяйства возросло. Об этом говорит главный показатель размера хозяйства - стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах, который возрос на 9,5%. Специализация - молочная т.к. в структуре товарной продукции удельный вес выручки от реализации молока составляет 44,5% выручки хозяйства. Главной отраслью является скотоводство, дающее 57,7% выручки - всего хозяйства в т.ч. молоко 44,5% и КРС в живом весе 13,1%. Дополнительной слабо развитой отраслью является производство зерна, дающее 12,8% выручки - всего хозяйства. В динамике за 2 года изменения в специализации хозяйства не произошло.

В динамике за 3 года валовое производство молока в СПК «Имени Академика Самарина» выросло на 9,5%. Удельный вес коров в стаде не изменился, а поголовье приплода на 100 коров снизилось на 9,3%.

Среднегодовое поголовье коров к уровню 2010 года выросло на 3,9%. В динамике за 3 года наблюдается стабильный рост поголовья коров.

Валовое производство молока за 2012 год к уровню 2010 года повысилось на 560 ц, в том числе за счет роста поголовья коров (на 7 голов) на 234 ц и за счет роста продуктивности 1 головы (1,77 ц) на 326 ц.

Производственная себестоимость 1 ц молока в динамике за 3 года увеличилась на 27,3% (244,24 рубля).

Производительность труда в динамике за 3 года повысилась. Об этом говорит снижение затрат труда на 1 ц молока на 23,9%.

Уровень убыточности составил 5,5%, а в 2010 году уровень рентабельности реализованного молока составил 34,2%. Рост уровня убыточности связан с ростом затрат на 1 ц молока на 32,8%, снижение цены реализации 1 ц молока на 6,5% даже несмотря на рост объема продаж молока на 10%. В результате этих факторов убыток от продажи молока достиг 425 тысяч рублей вместо прибыли 2010 года 1807 тысяч рублей.

Расход кормов на 1 ц молока в динамике за 3 года увеличился на 36,12% за счет увеличения расходов на 1 голову скота на 66,5% за счет роста продуктивности коров на 3%. Себестоимость 1 ц к.ед. увеличилась на 8,9% за счет увеличения затрат на корма на 1 ц молока на 44,4% и роста продуктивности коров на 3%.

В структуре поголовья крупного рогатого скота наибольший удельный вес занимает молодняк всех возрастов 53,2%, что ниже уровня 2010 года на 0,4% за счет снижения их поголовья, затем коровы 45,1% на уровень 2010 года, затем нетели 1,7% что выше уровня 2010 года на 13,3% за счет увеличения их поголовья.

Показатели воспроизводства стада в динамике за 3 года снизились.

Чтобы повысить процент товарности, уровень рентабельности, увеличить прибыль и получить больше выручки я предлагаю следующие мероприятия:

1) увеличить объем производства и реализации молока;

2) снижать себестоимость производимого и реализованного молока;

3) повышать цены реализации молока за счет:

а) повышения качества товарной продукции;

б) поиска более выгодных рынков сбыта;

в) реализации в более оптимальные сроки;

4) повышать уровень рентабельности производственной деятельности за счет:

а) увеличения суммы прибыли от реализации молока;

б) снижение себестоимости молока;

в) улучшение кормовой базы.

Приложение №1

Кс = 8617/16029 * 1/2 * 100% = 27 % - в 2010 году.

Кс = 9191/11678 * 1/2* 100% = 39% - в 2011 году.

Кс = 9455/16381* 1/2*100% = 29% - в 2012 году.

Приложение № 2

На нашем предприятии коэффициент степени специализации следующий:

Кс.с.=100/44,2*(2*1-1)+21,4*(2*2-1)+14,5*(2*3-1)+10,3*(2*4-1)+

+8,1*(2*5-1)+1,5*(2*6-1)= 100/342,4 = 0,29 - 2010 год.

К с.с. = 100/62,0*1+16,6*3+11,7*5+5,5*7+4,1*9+0,1*11 = 0,40- 2011 год.

К с.с. = 100/44,5*1+23,1*3+13,1*5+12,8*7+6,4*9+0,1*11= 0,30 - 2012 год.

Приложение №3

Собрано зерна всего: 2010г.- 1300ц, 2011г.- 7000ц, 2012г.-7250ц.

Надоено молока всего: 2010г.-5925ц, 2011г.-6292ц, 2012г.-6485ц.

Прирост КРС всего: 2010г.-224ц, 2011г.-237ц, 2012г.-241ц.

Площадь сельхозугодий : 2010г.-1626га, 2011г.-1626га, 2012г.-1539га.

Площадь пашни: 2010г.-1424га, 2011г.-1424га, 2012г. - 1346га.

Многолетние травы на сено:2010г.-2600га, 2011г.-3310га, 2012г.- 2720га.

Произведено зерна на 100га пашни:

2010г. 1300/1424*100=91,3ц

2011г. 7000/1424*100=491,5ц

2012г. 7250/1346*100=538,6ц

Произведено молока на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц:

2010г. 5925/1626*100=364,4ц

2011г. 6292/1626*100=387ц

2012г. 6485/1539*100=421,3ц

Прирост КРС на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц:

2010г. 224/1626*100=13,8ц

2011г 237/1626*100=14,6ц

2012г. 241/1539*100=15,7ц.

Приложение №4

Приходится работников на 100га сельскохозяйственных угодий:

2010г. 38/1626*100=2,34

2011г. 40/1626*100=2,46

2012г. 42/1539*100=2,73

Приходится работников на 100га пашни:

2010г. 38/1424*100=2,67

2011г. 40/1424*100=2,81

2012г. 42/1346*100=3,12

Отработано за год одним работником, чел.-дней

2010г. 14000/49=286

2011г. 16000/56=286

2012г. 16000/60=267

Средняя продолжительность рабочего дня, час

2010г. 98000/4000=7

2011г. 112000/16000=7

2012г. 114000/16000=7

Степень использования трудовых ресурсов

2010г. 286/286*100=100%

2011г. 286/286*100=100%

2012г. 267/286*100=93,3%

Приложение №5

Среднегодовая стоимость основных средств:

2010г. (17701+18312)/2 =18006 тыс.руб.

2011г. (18312+30636)/2=24474 тыс.руб.

2012г. (30636+32445)\2=31540 тыс.руб.

Фондообеспеченность

2010г. 18006/1626*100=1108тыс.руб

2011г. 24474/1626*100=1505 тыс.руб

2012г. 31540/1539*100=2049,4 тыс.руб.

Фондовооруженность

2010г. 18006/38=474 тыс.руб

2011г. 24474/40=612 тыс.руб

2012г. 31540/42=751 тыс.руб

Наличие энергетических мощностей на 100га с.х угодий

2010г. 7220/1626*100=444,0

2011г. 7526/1626*100=462,9

2012г. 6971/1539*100=453,0

Наличие энергетических мощностей, л.с.на 1 среднегодового работника

2010г. 7220/38=190

2011г. 7526/40=188

2012г. 6971/42=166

Нагрузка пашни на 1 трактор, га

2010г. 1424/14=102га

2011г. 1424/15=95 га

2012г. 1346/15=90 га

Нагрузка посевов зерновых на 1 комбайн, га

2010г. 750/5=150 га

2011г. 750/5=150 га

2012г. 750/6=125 га

Приложение №6

Сумма оборота:

2010г. 16029+758-968=15819 тыс.руб.

2011г. 11678+601-1966=10313 тыс.руб.

2012г. 16381+1398-2193=15586 тыс.руб.

Среднегодовые остатки оборотных средств

2010г. (9948+12125)/2=11036,5 тыс.руб.

2011г. (12125+14730/2=13427,5 тыс.руб.

2012г. (14730+11337)/2=13033,5 тыс.руб.

Коэффициент оборачиваемости:

2010г. Коб=15819/11036,5=1,43

2011г. Коб=10313/13427,5=0,77

2012г. Коб=15586/13033,5=1,19

Продолжительность одного оборота:

2010г. П=365/1,43=255,24 дней

2011г. П= 365/0,77=474,02 дней

2012г. П=365/1,19=306,72 дней

Материалоемкость продукции:

2010г. 13947/19855=0,70 руб.

2011г. 13576/22320=0,61 руб.

2012г. 16295/26573=0,61 руб..

Приложение №7

Стоимость валовой продукции равна сумме материальных затрат и амортизационных отчислений. Ф.№8-АПК

2010г. 13947+1168=15115тыс.руб.

2011г. 13576+1868=15444тыс.руб.

2012г. 16295+2390=18685тыс.руб.

Стоимость валовой продукции на 100га сельскохозяйственных угодий

2010г. 15115/1626*100=929.58 тыс.руб.

2011г. 15444/1526*100=949,82 тыс.руб.

2012г. 18685/1539*100=1214,10 тыс.руб.

Стоимость валовой продукции на 100руб. основных средств

2010г. 15115/18312*100=82,54 руб.

2011г. 15444/30636*100=50,41 руб.

2012г. 18685/32445*100=57,59 руб.

Выручка от реализации на 100га с./х. угодий:

2010г. 16029/1626*100=985,79 тыс. руб.

2011г. 11678/1626*100=718,20 тыс.руб.

2012г. 16381/1539*100=1064,39 тыс. руб.

Выручка от реализации на 1 среднегодового работника:

2010г. 16029/49=327,12

2010г. 11678/56=208,53

2012г. 16381/60=273,02

Выручка от реализации на 100 руб. основных средств:

2010г. 16029/18312*100=87,53 руб.

2011г. 11678/30636*100=38,12 руб.

2012г. 16381/32445*100=50,49 руб.

Прибыль от продаж на 100га с.\х.угодий

2010г. 689/1626*100=42,37

2011г. 6235/1626*100=383,46

2012г. 1805/1539*100=117,28

Прибыль от продаж на 1 среднегодового работника

2010г. 689/49=14,06тыс.руб.

2011г. 6235/56=111,34тыс.руб.

2012г. 1805/60=30,08тыс.руб.

Прибыль от продаж на 100 руб.основных средств:

2010г. 689/18312 *100=3,76 руб.

2011г. 6235/30636*100=20,35 руб.

2012г. 1805/32445*100=5,56 руб.

Приложение №8

Коэффициент концентрации собственного капитала

2010г. 3094/24944=0,12

2011г. 3094/39136=0,08

2012г. 3094/34549=0,09

Коэффициент концентрации заемного капитала

2010г. (2160+12407)/24944=0,58

2011г (6745+16043)/39136=0,57

2012г. (5691+10705)/34549=0,47

Коэффициент инвестирования

2010г. (3094+2160)/12819=0,4

2011г. (3094+6745)/24397=0,4

2012г. (3094+5691)/23212=0,4

Коэффициент маневренности

2010г. 12125/3094=3,9

2011г.14739/3094=4,8

2012г. 11337/3094=3,7

Список использованной литературы

1.Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций М.: Ассоциации авторов и издателей ТАИДЕМ: Издательство ЭКМОС 1999 год. Коваленко Н.Е.

2. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства: Учебник.- М.: Издательство «Дело и Сервис», 2005.-368с.

3. Экономика сельского хозяйства /И.А.Минаков, Н.П.Касторнов, Р.А.Смынов и др., Под ред. И.А.Минакова.-2-е изд., перераб. и доп.-М.: КолосС, 2005.-400с.

4. Журнал «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий» №10 за 2010 год.

5. Фисинин В. И., Стрекозов Н. И , Чинаров И. И. -Экономоческие основы Концепции развития животноводства России до 2010года

6. О. Столярова. Механизм обоснования рыночной стратегии формирования рынка молока и молочной продукции. Производство и реализация.-2011.№7.-С4-5.

7. Демин, Л. А. Подготовка исходной информации для экономико-математических задач. Методическое пособие-Нижний Новгород,2003.С.28.

8. Годовой отчет СПК «Имени Академика Самарина» за 2010, 2011,2012 годы.

9. Сайт в Интернете:bastv@mail.stv.ru

10.Сайт в Интернете:http://geliopax.tele-kom/ru/News/RusAPK_000.htm.

Размещено на Allbest.ru

...