Таблица 2.3 Состав и структура основных фондов ОАО «Молоко Бурятии»

Вид имущества	2009 год	2010 год	2011 год
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1.Внеоборотные активы	28646	32,11	32470	38,86	47238	41,88
Основные средства	26931	30,18	30584	36,6	45656	40,48
Незавершенное строительство	1252	1,41	1639	1,96	1302	1,15
Отложенные налоговые активы	463	0,52	247	0,30	280	0,25
2. Оборотные активы	60575	67,89	51092	61,14	65543	58,12
Запасы	31986	35,85	24688	29,54	28932	25,65
НДС	454	0,51	99	0,12	70	0,06
Дебиторская задолженность	23009	25,79	17828	21,34	22540	20,00
Краткосрочные финансовые вложения	589	0,66	84	0,10	39	0,03
Денежные средства	4537	5,08	8393	10,04	13962	12,38
Всего имущества	89221	100	83562	100	112781	100

По данным таблицы 2.3 видно, что имущество предприятия увеличилось и составило в 2011 году 112781 тыс. руб. Это произошло за счет увеличения как внеоборотных так и оборотных активов. Внеоборотные активы предприятия в 2011 г. составили в структуре имущества 41,88%, их увеличение произошло, в основном за счет увеличения основных средств предприятия. Увеличение оборотных активов за счет увеличения практически всех составляющих составили 65543 тыс. руб. В целом имущество предприятия в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилось на 23560 тыс. руб. (112781-89221).

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой, полученной прибыли и уровня рентабельности. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации продукции, а так же от других видов деятельности.

Основными задачами анализа финансовых результатов деятельности являются Экономика предприятия: Учеб. пособие / В.П. Волков, А.И. Ильин, В.И. Станкевич и др. - 2-е изд., испр. - М.: Новое знание, 2009 - 330 с.:

- систематический контроль за выполнением планов реализации продукции и получением прибыли;

- определение влияния как объективных, так субъективных факторов на финансовые результаты;

- выявление резервов увеличения суммы прибыли и рентабельности;

- оценка работы предприятия по использованию возможностей увеличения прибыли и рентабельности;

- разработка мероприятий по использованию выявленных резервов.

Вопрос анализа финансового состояния возникает в различных сферах статистического изучения деятельности предприятия: бухгалтерский учет, планирование хозяйственной деятельности, эффективность инвестирования и т.д.

Прибыль - это часть чистого дохода, проданного в процессе производства реализованного в сфере обращения, которое непосредственно получало предприятие. Только после продажи продукции чистый доход принимает форму прибыли. Количественно она представляет собой разность между выручкой (после уплаты НДС, акцизного налога и других отчислений из выручки в бюджетные и внебюджетные фонды), полной себестоимостью реализованной продукции. Значит, чем больше предприятие реализует рентабельной продукции, тем больше получит прибыль, тем лучше его финансовое состояние. Уровень рентабельности производства ОАО «Молоко Бурятии» представлен в таблице 2.4

Таблица 2.4. Уровень рентабельности производства ОАО «Молоко Бурятии»

Показатели	2009 год	2010 год	2011 год
1. Выручка от реализации, тыс. руб.	286356	322412	377658
2. Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	270088	309720	351124
3. Валовая прибыль, тыс. руб.	16268	12692	26534
4. Прибыль от продаж, тыс. руб.	16268	11146	23681
5. Основные производственные фонды и оборотные средства, тыс. руб.	89221	83562	112781
6. Уровень рентабельности производства и реализации (п.3/п.2)*100, %	6,02	4,10	7,56
7. Норма прибыли (п.3/п.5)*100, %	18,23	15,18	23,53

Из таблицы 2.2.2. видно, что в 2011 году по сравнению с 2009 годом уровень рентабельности производства и реализации возрос на 1,54% и составил 7,56%, в том числе за счет увеличения себестоимости реализованной продукции на 81036 тыс. руб. и увеличения валовой прибыли на 10266 тыс. руб.

Норма прибыли в 2011 году возросла и составила 23,53%, на это также повлияло увеличение валовой прибыли и стоимости ОПФ и оборотных средств на 23560 тыс. руб.

Объем реализации и величина прибыли, уровень рентабельности зависят от производственной, снабженческой, сбытовой и коммерческой деятельности предприятия, иначе говоря, эти показатели характеризуют все стороны хозяйствования. В Таблице 2.5. приведены финансовые результаты деятельности предприятия за три исследуемых года, данные взяты из приложения 2.

Таблица 2.5. Анализ финансовых результатов деятельности ОАО «Молоко Бурятии» в динамике

Показатель	2009 год	2010 год	2011 год	Отклонение 2011г. от 2009г.
				тыс. руб.	%
Выручка от реализации продукции и услуг	286356	322412	377658	91302	31,88
Себестоимость реализованной продукции, работ, услуг	270088	309720	351124	81036	30,00
Валовая прибыль	16268	12692	26534	10266	63,11
Коммерческие расходы	-	1546	2853	2853	-
Прибыль (убыток) от продаж	16268	11146	23681	7413	45,56
Проценты к получению	17	-	-	-17	-
Проценты к уплате	1449	1420	2381	932	64,32
Прочие операционные доходы	4498	6429	6076	1578	35,08
Прочие операционные расходы	4353	6838	7791	3438	78,98
Внереализационные доходы	616	-	-	-616	-
Внереализационные расходы	1341	-	-	-1341	-
Прибыль (убыток) до налогообложения	14256	9317	19585	5329	37,30
Текущий налог на прибыль	3070	3078	4970	1900	61,88
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода	10941	6042	14016	3075	28,11

По данным таблицы 2.5. видно, что на предприятии прослеживается положительная динамика финансовых результатов. Выручка от реализации в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 31,88% и составила 377658 тыс. руб. Валовая прибыль в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 63,11 % и составила 26534 тыс. руб. Так же прослеживается увеличение прибыли от продаж на 45,56%, в том числе за счет увеличения валовой прибыли. Прибыль до налогообложения увеличилась на 23,3%.

Чистая прибыль в 2011 году по сравнению с 2009 годом возросла на 28,11% и составила 14016 тыс. руб. за счет отсутствия чрезвычайных доходов и расходов. В целом прослеживается положительная динамика финансовых результатов хозяйственной деятельности ОАО «Молоко Бурятии».

Заключение: ОАО «Молоко Бурятии» важнейших факторов увеличения объема производства продукции является обеспеченность основными фондами в необходимом количестве, ассортименте и эффективном их использовании, в целом имущество предприятия в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилось. Рентабельность производства и реализации также возросла за счет увеличения себестоимости реализованной продукции и увеличения валовой прибыли. Норма прибыли в 2011 году возросла, и на это также повлияло увеличение валовой прибыли, стоимость ОПФ и оборотных средств. По данным таблиц видно, что на предприятии прослеживается положительная динамика финансовых результатов хозяйственной деятельности ОАО «Молоко Бурятии».

2.3 Анализ материально-технического снабжения на предприятии

Все ресурсы предприятия постоянно воздействуют друг на друга, способствуя росту или снижению общей эффективности. Чтобы дать оценку эффективности используемых предприятием ресурсов, необходимо рассмотреть совокупность одновременно действующих условий интенсивного типа развития, к которым относятся Савицкая Г.В. Экономический анализ: Учеб. - 10-е изд., испр. - М.: Новое знание, 2010. - 521 с.:

- коэффициент годности;

- коэффициент износа;

- коэффициент роста и др.

В таблице 2.6. приведен состав основных фондов предприятия, данные взяты из формы №5 приложение 3.

Таблица 2.6. Состав и структура основных фондов ОАО «Молоко Бурятии»

Вид фондов	2009 год	2010 год	2011 год
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания	12138	18,4	12138	16,6	12290	13,2
Сооружения	2496	3,8	5242	7,1	5239	5,6
Машины и оборудование	42545	64,6	46662	63,7	65536	70,6
Транспортные средства	7600	11,5	8172	11,1	8519	9,2
Инвентарь	1108	1,7	1080	1,5	1199	1,4
Основные фонды всего	65887	100	73294	100	92783	100

Анализируя данные таблицы 2.6., следует отметить, что стоимость основных фондов предприятия за 2011 год увеличились с 65887 тыс. руб. в 2009 году до 92783 тыс. руб. в 2011 году. В 2009 году наибольший удельный вес имели машины и оборудование (64,6%), а наименьший - производственный и хозяйственный инвентарь (1,7%). В 2011 году так же наибольшую долю занимают машины и оборудование (70,6%), наименьшую долю - инвентарь (1,4%). Увеличилась доля сооружений (с 3,8% в 2009 г. до 5,6% в 2011 году, доля зданий снизилась с 18,4% в 2009 г. до 13,2% в 2011 году), доля транспортных средств также сократилась на 2,3% в 2011году.

Далее рассмотрим динамику показателей воспроизводства основных производственных фондов предприятия, представленную в таблице 2.7.

Таблица 2.7. Движение основных фондов ОАО «Молоко Бурятии»

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.
1. Балансовая стоимость основных фондов на начало года, тыс. руб.	63139	65887	73294
2. Балансовая стоимость основных фондов на конец года, тыс. руб.	65887	73294	92783
3. Принято в эксплуатацию основных фондов, тыс. руб.	3226	7659	19559
4. Выбыло основных фондов, тыс. руб.	478	252	70
5. Износ основных фондов, тыс. руб.	38956	42710	47127
6. Остаточная стоимость основных фондов, тыс. руб.	26931	30584	45656
7. Коэффициент годности (п.6/п.1)	0,43	0,46	0,62
8. Коэффициент износа (п.5/п.1)	0,62	0,64	0,64
9. Коэффициент выбытия (п.4/п.1)	0,008	0,004	0,001
10. Коэффициент обновления (п.3/п.2)	0,05	0,10	0,21
11. Коэффициент интенсивности обновления (п.4/п.3)	0,15	0,03	0,004
12. Срок обновления основных фондов (п.2/п.3)	20,42	9,57	4,74
13. Коэффициент роста (п.2/п.1)	1,04	1,11	1,27

Анализ данных таблицы 2.7. показал, что стоимость основных фондов в 2011 году по сравнению с 2009 годом возросла на 10155 тыс. руб. на начало года и соответственно на конец - 26896 тыс. руб.

Следует также отметить, что за период 2009-2011 годов уменьшилось выбытие основных производственных фондов, так если в 2009 году коэффициент выбытия равен 0,008, то в 2011 году - 0,001. Срок обновления основных производственных фондов уменьшился на 15,68 и составил в 2011 г. 4,74.

Коэффициент годности увеличился на 0,19 в 2011 году по сравнению с 2009 годом; коэффициент износа уменьшился на 0,02; коэффициент роста увеличился на 0,23.

Показатели эффективности использования основных фондов предприятия рассчитаны в таблице 2.8.

Таблица 2.8 Показатели обеспеченности и эффективности использования основных фондов ОАО «Молоко Бурятии» Савицкая Г. В. Экономический анализ: Учеб. - 10-е изд., испр. - М.: Новое знание, 2010. - 400 с.

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.
1. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	65887	73294	92783
2. Среднегодовая численность работников, чел	237	237	240
3. Валовая прибыль, тыс. руб.	16268	12692	26534
4. Прибыль от реализации, тыс. руб.	16268	11146	23681
5. Фондовооруженность (п.1/п.2)	278	309,3	386,6
6. Коэффициент фондоотдачи (п.4/п.1)	0,2	0,2	0,3
7. Коэффициент фондоемкости (п.1/п.4)	4,05	6,58	3,91
8. Валовая прибыль на 1 руб. основных фондов (п.3/п.1), руб.	0,25	0,17	0,29

Анализируя данные таблицы 2.8 необходимо отметить, что обеспеченность предприятия основными производственными фондами увеличилась. Так если в 2009 году на 1 работника приходилось 278 тыс. руб. стоимости ОПФ, то в 2011 году - 386,6 тыс. руб. Показатель фондоотдачи в динамике за период 2009 - 2011 года изменился всего на 0,1. Что обусловлено ростом валовой продукции, что в свою очередь является следствием инфляции. Показатель фондоемкости в свою очередь снижается, так если в 2009 году на 1 тыс. руб. валовой продукции приходилось 4050 руб., то в 2011 году - 3910 руб.

Состав и структура оборотных активов ОАО «Молоко Бурятии» в динамике за три исследуемых года рассмотрены в таблице 2.9.

Таблица 2.9 Состав и структура оборотных активов ОАО «Молоко Бурятии»

Показатель	2009 год	2010 год	2011 год
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Оборотные активы, всего
в том числе:	60575	100	51092	100	65543	100
Запасы, из них:	31986	52,8	24688	48,3	28932	44,1
- сырье, материалы и др. аналогичные ценности	8902	27,8	9039	36,6	8688	30,1
- готовая продукция и товары для перепродажи	22949	71,8	15275	61,9	19747	68,2
- расходы будущих периодов	135	0,4	374	1,5	497	1,7
Налог на добавленную стоимость	454	0,8	99	0,2	70	0,1
Дебиторская задолженность	23009	37,9	17828	34,9	22540	34,4
Краткосрочные финансовые вложения	589	0,9	84	0,2	39	0,1
Денежные средства	4537	7,6	8393	16,4	13962	21,3

Анализ данных таблицы 9. показал, что наибольший удельный вес в составе оборотных активов в 2009 году имеют запасы - 52,8%, а наименьший налог на добавленную стоимость - 0,8%.

В 2011 году наибольшую долю так же составляют запасы - 44,1%. Наименьший удельный вес составляет налог на добавленную стоимость - 0,1%. В целом в 2011 году по сравнению с 2009 годом отмечается повышение стоимости оборотных активов на 4968 тыс. руб.

Далее рассмотрим эффективность использования оборотных средств предприятия, представленную в таблице 2.10.

Анализируя данные таблицы 2.10. за три года, можно увидеть, что среднегодовая стоимость оборотных средств предприятия возросла в 2011 году на 4968 тыс. руб. и составила 65543 тыс. руб., среднегодовая стоимость ОПФ увеличилась и составила 92783 тыс. руб., стоимость товарной продукции и валовая прибыль так же возросли и составили соответственно 432528 тыс. руб. и 26534 тыс. руб. Из-за этого коэффициент оборачиваемости увеличился на 0,3 а продолжительность оборота сократился на 4 дня, коэффициент закрепления остался прежним.

Таблица 2.10 Показатели эффективности использования оборотных средств Романов А.Н., Горфинкель В.Я., Швандар В.А., Аврашков Л.Я., Антонова О.В. Экономика предприятия. Учебник 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Юнити-Дана,2012. - 529 с.

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.
1. Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	60575	51092	65543
2. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	65887	73294	92783
3. Стоимость товарной продукции, тыс. руб.	379648	401956	432528
4. Валовая прибыль, тыс. руб.	16268	12692	26534
5. Оборотные средства в расчете на 1 руб. основных фондов (п.1/п.2), руб.	0,9	0,7	0,7
6. Коэффициент оборачиваемости (п.3/п.1)	6,3	7,9	6,6
7. Продолжительность оборота оборотных средств (365/п.6), дней	58	46	54
8. Коэффициент закрепления оборотных средств (1/п.6)	0,2	0,1	0,2
9. На 1 руб. оборотных средств, приходится:
- товарной продукции (п.3/п.1), руб.	6,3	7,9	6,6
- валовой прибыли (п.4/п.1), руб.	0,3	0,2	0,4

Заключение: Анализ материально-технического снабжения ОАО «Молоко Бурятии» показал, что все ресурсы предприятия постоянно воздействуют друг на друга, способствуя росту или снижению общей эффективности.

2.4 Пути совершенствования организации материально-технического снабжения ОАО «Молоко Бурятии»

От состояния материально-технического снабжения зависит такой важнейший показатель производственной деятельности, как производительность труда. Непосредственное влияние материально-технического снабжения на производительность труда заключается в том, что сам процесс обеспечения производства материальными ресурсами требует определенных затрат времени работников самых разных специализаций. Поэтому создание на предприятии эффективной системы материально-технического снабжения, установление рациональных связей между поставщиками и потребителями, механизация погрузочно-разгрузочных работ, внедрение электронно-вычислительной и другой техники будет не только способствовать повышению производительности труда в самой отрасли материально-технического снабжения, но и оказывать существенное влияние на ее повышение в народном хозяйстве Степанов В.И. Материально-техническое снабжение - Академия,2009 г.- 54 с..

Косвенное влияние материально-технического снабжения на производительность труда заключается в том, что этот показатель на предприятиях, в значительной степени зависит от состояния поставляемых сырья и материалов, а также от своевременности и комплектности поставки всей номенклатуры материальных ресурсов.

На производительность труда большое влияние оказывает степень обеспечения рабочих мест нужными в данный момент материалами. Отсутствие материалов часто служит причиной нарушения ритмичности в работе предприятий.

Обеспечение производственных предприятий всей номенклатурой потребляемых материалов необходимого качества и в строго определенные сроки в соответствии с технологическим процессом позволило бы значительно повысить темпы роста производительности труда.

Снабженческо-сбытовые организации могут оказывать и практически оказывают влияние на экономию материальных ресурсов. На всех стадиях процесса материально-технического снабжения имеются большие возможности для экономии материалов. В процессе планирования выявления истинной потребности в сырье и материалах способствует правильному их распределению и предотвращает потери, возникающие, с одной стороны, вследствие завышения потребности по сравнению с фактической, которое приводит к образованию сверхнормативных и излишних запасов, а с другой - занижения потребности, которое приводит к дефициту и недостаче материалов, к необходимости их замены.

Так, по ОАО «Молоко Бурятии» за исследуемый период материально-технические запасы расходовались экономно. Для того чтобы ресурсы расходовались более экономно необходимо, сделать больший упор или уделить большее внимание процессу планирования расхода материалов в организации, сокращению материалоемкости в процессе производства, а также сокращению потерь в процессе транспортировки и хранению грузов.

При организации транспортировки и погрузочно-разгрузочных работ также имеются большие возможности по сокращению потерь (бой, порча, распыление и т.п.)

Материальные ресурсы в процессе доведения их до производственных предприятий проходят стадию хранения на складах предприятий-поставщиков и потребителей. Создание условий сохранности материалов, всемерное сокращение времени их пребывания на складах также весьма существенный фактор экономии.

Практически все стороны деятельности органов снабжения и сбыта в той или иной степени оказывают влияние на снижение себестоимости. При этом можно выделить две основные группы факторов, определяющих величину затрат на процесс материально-технического снабжения Степанов В.И. Материально-техническое снабжение - Академия,2009 г.- 88 с..

Первая группа факторов связана с затратами на приобретения сырья и материалов. Эти затраты определяются главным образом их ценой. Органы снабжения и сбыта могут влиять на уровень цен, но они играют решающую роль в выборе и заказе наиболее дешевых материалов, которые по качеству отвечали бы требованиям производства. Кроме того, многие поставки осуществляются по договорным ценам. Проверка правильности таких цен будет способствовать исключению возможных случаев их завышения, а следовательно, и сокращению денежных затрат на приобретение материалов.

Вторая группа факторов - это транспортно-заготовительные расходы. Они зависят от качества работы органов снабжения, от уровня их организаторской деятельности, степени механизации и автоматизации переработки грузов, использования вычислительной техники.

Большое влияние на издержки в сфере обращения оказывает прикрепление потребителей к поставщикам. Использование при этом экономико-математических методов и электронно-вычислительной техники позволяет значительно сократить расстояние перевозок, а, следовательно, и расходы на оплату тарифов.

Величина транспортно-заготовительных расходов зависит также от правильного выбора формы снабжения, учитывая, что складская форма требует больших затрат, чем транзитная.

Хранение материалов также является существенной статьей расходов, оказывающей влияние на себестоимость продукции. Эти расходы находятся в прямой зависимости от абсолютного и относительного уровня товарно-материальных запасов. Нормирование запасов, организация оперативного контроля за их состоянием, недопущение образования сверхнормативных и излишних запасов - далеко на полный перечень вопросов управления запасами, решение которых оказывает соответствующее влияние на расходы в процессе материально-технического снабжения.

Транспортно-заготовительные расходы зависят также от затрат на содержание аппарата органов материально-технического снабжения. Поэтому создание рациональной структуры органов снабжения, использование средств организационной и другой техники имеют больше значение для сокращения затрат и снижения себестоимости.

Так, по ОАО «Молоко Бурятии» для снижения себестоимости и сокращения материальных затрат, наиболее эффективным решением стало бы сотрудничество с владельцами подсобных хозяйств района и закупка у них сырья, которое соответствовало по качеству всем требованиям производства, а также его рациональное использование.

Материально-техническое снабжение оказывает влияние на такой важный синтетический показатель деятельности предприятий, каким является рентабельность, которая определяется как отношение накоплений (прибыли и налога с оборота) к среднегодовой стоимости основных производственных фондов и нормируемых оборотных средств.

Органы материально-технического снабжения оказывают влияние на величину затрат предприятия через стоимость материалов и транспортно-заготовительные расходы. Чем меньше эти расходы, тем при прочих равных условиях больше прибыль предприятия и наоборот. Невнимание отдельных работников к затратам, завышения их приводят к уменьшению прибыли предприятия.

Сокращение товарно-материальных запасов до оптимального уровня будет способствовать повышению рентабельности и увеличению прибыли.

Ускорение оборачиваемости оборотных средств является центральной экономической проблемой материально-технического снабжения. Ее решение позволить не только увеличить материальные ресурсы для полного удовлетворения предприятий, но и улучшить экономические показатели их работы.

Одной из важнейших задач материально-технического снабжения является своевременность обеспечения предприятий и организаций необходимыми им материальными ресурсами. При этом под своевременностью подразумевается поставка всех разновидностей материальных ресурсов непосредственно к местам потребления в установленные сроки и необходимого качества.

Нарушение сроков поставок материалов ведет к невыполнению планов производства и реализации продукции.

В практике мирового хозяйства известны несколько методов поставок материальных ресурсов, обеспечивающих рациональное снабжение производства предметами труда. Наибольший интерес из них представляет метод «точно вовремя» (just - in- time), впервые предложенный одной из японских фирм. Сущность метода заключается непосредственно в тот момент, когда они необходимы для продолжения производства, и в объеме, рассчитанном на конкретный отрезок времени. При этом методе обеспечивается ритмичное, бесперебойное снабжение предприятия материальными ресурсами и эффективное их использование в течение процесса производства.

К числу наиболее важных задач материально-технического снабжения следует отнести сокращение издержек производства. Этот показатель существенно зависит от наиболее рационального прикрепления потребителей к поставщикам, правильного соотношения транзитной и складской форм снабжения, степени механизации погрузочно-разгрузочных работ.

Важнейшим принципиальным направлением совершенствования управления процессом материально-технического снабжения, является осуществление мероприятий по концентрации органов, путем создания крупных объединений за счет концентрации запасов повышается обеспеченность потребителей конкретными видами продукции с большой потребностью. Концентрацию органов необходимо сочетать с улучшением материально-технической базы - увеличением ее погрузочно-разгрузочными и другими механизмами, электронно-вычислительной техникой. Увеличение запасов на предприятиях по поставкам продукции будет улучшать качество снабжения и в то же время сокращать совокупный уровень запасов средств производства.

Одним из основных направлений совершенствования материально-технического снабжения является разработка и осуществление мероприятий по улучшению организации и методологии его планирования с целью достижения полной сбалансированности ресурсов с потребностью во всех видах материальных ресурсов.

На изменение уровня материальных запасов на отдельные изделия оказывают влияние мероприятия инновационной деятельности, обуславливающие изменение нормативного расхода материальных ресурсов и замену одного их вида другим. Основными инновационными мероприятиями являются: совершенствование конструкторских характеристик изделий, внедрение новой техники, прогрессивной технологии; механизация и автоматизация производства; модернизация оборудования; укомплектование рабочих мест специальным инвентарем; внедрение новых прогрессивных видов сырья, материалов, топлива и замен неперспективных; повышение уровня квалификации работников.

Требует решения и проблема установления между планами производства и материально-технического снабжения. Суть ее заключается в том, что сопоставление планов производства конкретных видов продукции происходит по срокам после разработки планов материального обеспечения. В результате возникает несоответствие между заказами и потребностью в конкретных материалах и, как следствие, образуются сверхнормативные и излишние запасы одних материалов и недостача других. Путь решения этой проблемы - максимальное сближение сроков разработки планов производства и его обеспечения.

Заключение: пути по улучшению состояния материально-технического снабжения в производстве в целом и предложений по улучшению состояния материальных ресурсов в ОАО «Молоко Бурятии».

На современном этапе материально-техническое снабжение нуждается в:

- повышении производительности труда;

- экономии материальных ресурсов;

- снижении себестоимости;

- повышении рентабельности;

- установлении рациональных связей между поставщиками и потребителями;

- необходимости значительных капитальных вложений для повышения темпов роста производительности труда;

- эффективном нормировании товарно-материальных запасов;

- снижении расходов на транспортно-заготовительные расходы;

- ускорении оборачиваемости оборотных средств;

- осуществлении мероприятий по концентрации органов путем создания крупных объединений за счет концентрации запасов, а также мероприятия инновационной деятельности;

- максимальном сближении сроков разработки планов производства и его обеспечения;

- организации сбыта продукции;

- развитии лизинга для выбора эффективных форм приобретения и рационального использования машин и оборудования;

- эффективной организации материальных потоков;

- развитии оптовой торговли;

- поддержании длительных хозяйственных связей.

Идеальным решением стало бы введение метода «точно вовремя» или использования интенсивного метода.

Конкретно по ОАО «Молоко Бурятии» для улучшения состояния и использования материально-технических ресурсов необходимо уделить больше внимания процессу планирования расхода материалов, которые соответствовали бы всем требованиям производства, сократить товарно-материальные запасы до оптимального уровня или применять более дешевые материалы, но не менее качественные материалы.

Заключение

Снабжение производства необходимыми материальными ресурсами является начальным звеном производственного процесса, а сбыт готовой продукции - его завершением. От организации снабжения, своевременности поступления материальных ресурсов в производство в необходимых ассортименте, количестве и должного качества в значительной мере зависят равномерный и ритмичный выпуск готовой продукции, ее качество и эффективность деятельности коллектива предприятия.

Рациональная организация материально-технического снабжения в значительной мере предопределяет на предприятии уровень использования средств производства, рост производительности труда, снижение себестоимости продукции, увеличение прибыли и рентабельности. Этим определяется роль и значение материально-технического снабжения в системе производственного менеджмента.

Исследуемое предприятие ОАО «Молоко Бурятии» одним из крупных производителей молочной продукции в Республике Бурятия. Целью деятельности является производство и реализация продукции и получение прибыли в процессе этой деятельности

Ассортимент выпускаемой продукции весьма разнообразен:

- молоко коровье 2,5% и 3,5 % жирности, кефирные напитки 1%и 2,5% жирности, простокваши 1% и 2,5% жирности, ряженка 4,5 %, йогурты ягодно-фруктовые, сметана 15 % жирности, масло сливочное, сыр «Российский».

Поставщиками сырья ОАО «Молоко Бурятии» являются как население, так и крупнейшие хозяйства Республики Бурятия.

Продукцию ОАО «Молоко Бурятии» можно приобрести как в магазинах г. Улан-Удэ, так и за его пределами. Больших успехов предприятие смогло добиться благодаря сплоченному и опытному коллективу, постоянно повышающему квалификацию и категории.

Из анализа финансовых результатов деятельности ОАО «Молоко Бурятии» важнейших факторов увеличения объема производства продукции является обеспеченность основными фондами в необходимом количестве, ассортименте и эффективном их использовании, в целом имущество предприятия в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилось. Рентабельность производства и реализации также возросла за счет увеличения себестоимости реализованной продукции и увеличения валовой прибыли. Норма прибыли в 2011 году возросла, и на это также повлияло увеличение валовой прибыли, стоимость ОПФ и оборотных средств. По данным таблиц видно, что на предприятии прослеживается положительная динамика финансовых результатов хозяйственной деятельности ОАО «Молоко Бурятии».

Анализ материально-технического снабжения ОАО «Молоко Бурятии» показал, что все ресурсы предприятия постоянно воздействуют друг на друга, способствуя росту или снижению общей эффективности.

Также были предложены пути совершенствования организации материально-технического снабжения для ОАО «Молоко Бурятии», конкретно для улучшения состояния и использования материально-технических ресурсов необходимо уделить больше внимания процессу планирования расхода материалов, которые соответствовали бы всем требованиям производства, сократить товарно-материальные запасы до оптимального уровня или применять более дешевые материалы, но не менее качественные материалы.

Как видно из вышеизложенного, роль и значение службы, занимающейся материально-техническим снабжением производства, очень существенны. От ее деятельности во многом зависит положение дел на предприятии и перспективы его развития.

Работа сотрудником структуры закупок напрямую определяет не только выполнение производственных планов по срокам, но и качество выпускаемой продукции, ее себестоимость, технологичность.

Деятельность данной структуры пересекается с компонентами работы практически всех служб современного производственного предприятия, влияет на них и вправе требовать соответствующей обратной связи. С другой стороны, участник системы организации закупок задействует в своей непосредственной работе функции этих служб.

Учитывая важность правильного распределения и эффективного использования материальных ресурсов, а также необходимость постоянного учета и контроля их распределения, целесообразно рекомендовать наладить на предприятиях эффективную систему каждодневного учета товарных запасов и движения ресурсов, занятых в производстве с использованием современных средств автоматизации.

Следует сказать, что наличие на предприятиях компьютерной системы учета материальных ресурсов позволит менеджерам получать полную картину наличия, использования и движения материальных ресурсов в производственном процессе, что должно привести к минимизации издержек производства и оптимизации использования и управления материальными ресурсами предприятия.

Список литературы

1. Баскакова О.В. Экономика предприятия (организации). Учебник для бакалавров - М.: Дашков и Ко, 2012. -240 с.

2. Васюкова А.Т., Пивоваров В.И., Пивоваров К.В. Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании - М.: Дашков и Ко, 2010. - 165 с.

3. Волков О.И. Девяткин О.В. Экономика предприятия (фирмы) - М.:ИНФРА-М,2008 - 195 с.

4. Гаджинский А.М. Управление запасами в логистике / А.М. Гаджинский // Справочник экономиста. - 2008.- №2. -66-77 с.

5. Гёттинг Б. Логистика с точки зрения организации труда: инструмент дифференциации труда внутри производства работ и предоставления услуг на предприятии - М.: Креативная экономика, 2010. - 319 с.

6. Зимакова Л.А. Совершенствование организации контроля за остатками производственных ресурсов на предприятиях / Л.А. Зимакова // Экономический анализ: теория и практика. - 2009. - №9. -41-46 с.

7. Костюкова Е.И. Механизм регулирования процесса воспроизводства материально-технических ресурсов / Е.И. Костюкова // Экономический анализ: теория и практика. - 2008. - №18. - 13-17 с.

8. Кузнецов В.И. Производственный менеджмент. Учебное пособие - М.: Евразийский открытый институт, 2011. - 181 с.

9. Кузнецова Ю. Организация продвижения молочной продукции на российский и региональные рынки. Региональные проблемы науки и образования [Текст] / Ю.Кузнецова // Регионология. - 2008. - С. 15.

10. Романов А.Н., Горфинкель В.Я., Швандар В. А. , Аврашков Л. Я. , Антонова О. В. Экономика предприятия. Учебник 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Юнити-Дана, 2012. - 768 с.

11. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия, 7-е изд., испр. - Мн.: Новое знание, 2008. - 704 с.

12. Савицкая Г.В. Экономический анализ: Учеб. - 10-е изд., испр. - М.: Новое знание, 2010. - 640 с.

13. Сергеев В.И. Логистика в бизнесе: Учебник. - М.: Инфра - М, 2009. - 608с.

14. Синица Л.М. Организация производства: Учеб. пособие для студентов вузов. - 2- изд., перераб. и доп. - Мн.: УП «ИВЦ Минфина», 2009. - 521 с.

15. Степанов В.И. Материально-техническое снабжение - Академия,2009 г.-192 с.

16. Хазанова Л.Я. Логистика: методы и модели управления материальными потоками. - М.:Бек,2008 - 247 с.

17. Экономика предприятия: Учеб. пособие / В.П. Волков, А.И. Ильин, В.И. Станкевич и др. - 2-е изд., испр. - М.: Новое знание, 2009 - 672 с.

Приложение 1

Бухгалтерский баланс

АКТИВ	Код стр.	2009 г.	2010 г.	2011 г.
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Нематериальные активы	110	0	0	0
Основные средства	120	26931	30584	45656
Незавершенное строительство	130	1252	1639	1302
Долгосрочные финансовые вложения	140	0	0	0
Отложенные налоговые активы	145	463	247	280
Прочие внеоборотные активы	150	0	0	0
ИТОГО по разделу I	190	28646	32470	47238
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Запасы	210	31986	24688	28932
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	220	454	99	70
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)	230	23009	17828	22540
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)	240	0	0	0
Краткосрочные финансовые вложения	250	589	84	39
Денежные средства	260	4537	8393	13962
Прочие оборотные активы	270	0	0	0
ИТОГО по разделу II	290	60575	51092	65543
БАЛАНС (сумма строк 190 + 290)	300	89221	83562	112781
ПАССИВ
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ
Уставный капитал	410	100	100	100
Добавочный капитал	420	0	0	9590
Резервный капитал	430	0	0	0
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	470	0	0	0
ИТОГО по разделу III	490	100	100	9690
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Займы и кредиты	510	28775	26320	48765
Отложенные налоговые обязательства	515	0	0	0
Прочие долгосрочные обязательства	520	4759	3568	0
ИТОГО по разделу IV	590	33534	29888	48765
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Займы и кредиты	610	41325	40081	38557
Кредиторская задолженность	620	530	623	655
Задолженность участникам (учредителям) по выплате доходов	630	0	0	0
Доходы будущих периодов	640	0	0	0
Резервы предстоящих расходов	650	13732	12870	15114
Прочие краткосрочные обязательства	660	0	0	0
ИТОГО по разделу V	690	55587	53574	54326
БАЛАНС	700	89221	83562	112781

Приложение 2

Отчет о прибылях и убытках

Наименование показателя	Код стр.	2009 г.	2010 г.	2011 г.
Доходы и расходы по обычным видам деятельности. Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)	010	286356	322412	377658
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	020	270088	309720	351124
Валовая прибыль	029	16268	12692	26534
Коммерческие расходы	030	0	1546	2853
Управленческие расходы	040	0	0	0
Прибыль (убыток) от продаж	050	16268	11146	23681
Прочие доходы и расходы
Проценты к получению	060	17	0	0
Проценты к уплате	070	1449	1420	2381
Доходы от участия в других организациях	080	0	0	0
Прочие операционные доходы	090	4498	6429	6076
Прочие операционные расходы	100	4353	6838	7791
Внереализационные доходы	120	616	0	0
Внереализационные расходы	130	1341	0	0
Прибыль (убыток) до налогообложения	140	14256	9317	19585
Отложенный налоговый активы	141	0	0	0
Отложенное налоговое обязательства	142	245	197	599
Текущий налог на прибыль	150	3070	3078	4970
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода	190	10941	6042	14016

Приложение 3

Основные средства 2010 год

Показатель	Наличие на начало отчетного года	Поступило	Выбыло	Наличие на конец отчетного периода
наименование	код
Здания	070	12138	0	(0)	12138
Сооружения и передаточные устройства	080	2496	2764	(18)	5242
Машины и оборудование	085	42545	4122	(5)	46662
Транспортные средства	090	7600	586	(14)	8172
Производственный и хозяйственный инвентарь	095	1108	0	(28)	1080
Рабочий скот	100

Подобные документы

• Формирование системы материально-технического снабжения на предприятии (на материалах нефтегазовой отрасли)

  Исследование и разработка практических рекомендаций по формированию системы материально-технического снабжения предприятия. Анализ нефтегазового рынка с точки зрения материально-технического снабжения. Процесс поступления материально-технических ресурсов.
  
  автореферат [212,9 K], добавлен 14.11.2010
  

• Применение методов управления запасами в целях повышения экономической эффективности системы материально-технического снабжения предприятия на примере ОАО "Амурский судостроительный завод"

  Характеристика деятельности ОАО "Амурский судостроительный завод", история его создания и организационная структура, финансовые показатели. Функции и структура отдела материально-технического снабжения и комплектации, методы совершенствования его работы.
  
  дипломная работа [282,5 K], добавлен 07.09.2009
  

• Организация системы снабжения на фирме

  Экономическая сущность и понятие снабжения. Исследование форм материально-технического обеспечения на предприятии. Инфраструктура и организационная структура отдела материально-технического обеспечения. Особенности применения системы планирования MRP.
  
  курсовая работа [58,2 K], добавлен 28.02.2010
  

• Анализ материально-технического обеспечения предприятия ООО КЦ "Промсервис"

  Понятие материально-производственных и товарных запасов предприятия. Задачи анализа материально-технического снабжения. Методы управления материальными запасами и технико-экономические показатели деятельности. Финансовые результаты деятельности.
  
  курсовая работа [183,6 K], добавлен 28.03.2009
  

• Изучение процесса снабжения нефтегазовой отрасли

  Организация материально-технического снабжения нефтегазовой отрасли. Методы определения потребностей по качеству и количеству товаров и услуг. Основные методы расчета потребностей в материальных ресурсах. Экономическая сущность и понятие снабжения.
  
  курсовая работа [35,0 K], добавлен 04.06.2015
  

• Развитие системы снабжения промышленного предприятия (на примере ОАО "Минский завод "Калибр")

  Анализ производственно-хозяйственной и инвестиционной деятельности, организационной структуры, планирования, управления персоналом, финансового состояния ОАО "Минский завод "Калибр". Организация системы материально-технического снабжения на предприятии.
  
  отчет по практике [172,2 K], добавлен 03.09.2010
  

• Анализ материально-технического обеспечения производства ООО ПКФ "Альянс"

  Исследование теоретических основ обеспеченности предприятия материальными ресурсами. Анализ динамики основных технико-экономических показателей и материально-технического обеспечения предприятия ООО ПКФ "Альянс", пути его совершенствования. Цели и задачи.
  
  курсовая работа [206,2 K], добавлен 28.03.2009
  

• Эффективность использования материально-производственных запасов на примере ОАО "Завод им. В.А. Дегтярева"

  Экономическая сущность материально-производственных запасов, их роль, значение и задачи учета. Анализ плана материально-технического снабжения и обеспеченности материальными ресурсами исследуемого предприятия и разработка плана ее усовершенствования.
  
  курсовая работа [72,7 K], добавлен 25.11.2011
  

• Планирование материально-технического обеспечения предприятия

  Теоретические и практические аспекты материально-технического обеспечения предприятия. Анализ выполнения плана материально-технического обеспечения в ООО "Евростиль". Особенности разработки плана материально-технического обеспечения, потребности в сырье.
  
  курсовая работа [80,3 K], добавлен 03.03.2010
  

• Совершенствование процесса снабжения строительной организации

  Сущность и классификация материально-технических ресурсов строительства. Формы организации материально-технического снабжения в современных условиях. Логистика в управлении снабженческой деятельностью, мероприятия по ее совершенствованию на предприятии.
  
  дипломная работа [223,6 K], добавлен 20.10.2011
  

• Направления совершенствования планирования материально-технического обеспечения предприятия

  Производственный процесс и логистические процессы технического обслуживания предприятия. Анализ коммерческой деятельности ООО "Строй-инвест" и разработка рекомендаций по совершенствованию планирования материально-технического обеспечения предприятия.
  
  курсовая работа [146,2 K], добавлен 28.01.2014
  

• Совершенствование систем материально-технического снабжения на предприятии

  Сущность логистического подхода в системе обеспечения деятельности компании и его значение. Проблемы эффективного управления материально-техническим снабжением на предприятии. Организационно-экономическая характеристика деятельности ООО "Herrehknecht".
  
  дипломная работа [182,3 K], добавлен 18.04.2015
  

• Влияние энергоэффективности и энерговооруженности на снижение затрат при производстве сельскохозяйственной продукции

  Общая характеристика исследуемого предприятия и анализ технико-экономических показателей его деятельности. Оценка состояния материально-технического снабжения. Расчет прибыли и рентабельности производства, мероприятия по улучшению данных показателей.
  
  курсовая работа [71,6 K], добавлен 24.02.2016
  

• Конкурентное преимущество за счет дифференциации

  Краткосрочное планирование производственно-финансовой деятельности автотранспортного предприятия. Разработка планов эксплуатации и технического обслуживания подвижного состава. Анализ материально-технического снабжения. Расчет инвестиций и себестоимости.
  
  курсовая работа [3,5 M], добавлен 25.05.2015
  

• Технико-экономическое планирование

  Анализ содержания основных разделов Плана технико-экономического развития предприятия (плана производства и реализации, организационно-технического развития, материально-технического обеспечения, плана по труду, его оплате и т.д.); основные их показатели.
  
  курсовая работа [45,7 K], добавлен 27.06.2010
  

• Анализ материально-технического обеспечения производства ООО"Конси"

  Цели и задачи анализа материально-технического обеспечения производства. Классификация материальных ресурсов. Организация поставки материально-технических ресурсов. Факторный анализ и логистика в системе организации материально-технического обеспечения.
  
  курсовая работа [169,7 K], добавлен 28.03.2009
  

• Планирование материально-технического обеспечения производства

  Понятие и сущность материальных ресурсов на предприятии в условиях рынка. Методы планирования потребности предприятия в материальных ресурсах. Организация и пути совершенствования материально–технического обеспечения производства на примере ОАО "Пластик".
  
  курсовая работа [410,8 K], добавлен 20.04.2012
  

• Совершенствование системы материально-технического снабжения ООО "OBI"

  Простой, нормативный, попередельный и позаказный методы учета затрат. Анализ себестоимости продукции, прибыли и рентабельности предприятия. Оценка показателей использования материальных ресурсов. Изыскание внутрипроизводственных резервов их экономии.
  
  курсовая работа [493,5 K], добавлен 24.02.2016
  

• Планирование производственно-хозяйственной деятельности автотранспортного предприятия

  Разработка планов эксплуатации и технического обслуживания подвижного состава, материально-технического снабжения, плана по труду и заработной плате. Расчет необходимых инвестиций, себестоимости автомобильных перевозок, налогов и доходов предприятия.
  
  курсовая работа [975,5 K], добавлен 18.06.2014
  

• Планирование производственной программы и финансовых результатов по перевозке пассажиров в автотранспортном предприятии

  Производственная программа по эксплуатации подвижного состава на год. Планирование материально-технического снабжения. Группировка затрат по статьям калькуляции и расчет себестоимости перевозок. Определение дохода, прибыли и рентабельности перевозок.
  
  курсовая работа [409,6 K], добавлен 13.03.2015
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам