Понятие рынка. Главные элементы рынка

- акционерное общество закрытого типа (АОЗТ) - это общество, акции которого распределяются среди заранее определенного круга лиц или только среди его учредителей. Участники акционерного общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью данного общества, в пределах стоимости принадлежащих им акций. Это общество не вправе проводить открытую подписку на выпускаемые им акции и отчуждать их на сторону неограниченному кругу лиц.

- акционерное общество открытого типа (АОО) вправе проводить открытую подписку на выпускаемые им акции, их свободную продажу, отчуждать акции без согласия других акционеров. Высшим органом управления акционерного общества как закрытого, так и открытого типа, является общее собрание акционеров. Органом управления в промежутках между общими собраниями является Совет Директоров, который создается при общем числе акционеров более пятидесяти. В период между заседаниями Совета директоров всей деятельностью общества в пределах своей компетенции руководит исполнительный орган, который может быть коллегиальным (правление, дирекция) и (или) единоличным (генеральный директор, директор).

- полные товарищества и товарищества на вере (коммандитные).

Среди некоммерческих различают:

- потребительские кооперативы - это добровольное объединение граждан и юридических лиц, осуществляемое путем объединения имущественных паевых взносов с целью удовлетворения материальных и иных потребностей участников. Члены потребительского кооператива обязаны в течение трех месяцев после утверждения баланса покрыть убытки (если таковые выявлены) за счет дополнительных взносов. Доходы, получаемые кооперативом от предпринимательской деятельности, распределяются между его членами.

- объединения юридических лиц (союзы и ассоциации). Предприятия, входящие в состав объединений, сохраняют свою самостоятельность и права юридического лица. Объединения торговых предприятий, как правило, создаются в целях координации предпринимательской деятельности, а также для представления и защиты интересов в соответствующих инстанциях. Руководящие органы объединения не обладают распорядительной властью в отношении входящих в него предприятий и выполняют свои функции на основании договоров с этими предприятиями.

Основные организационно- правовые формы коммерческих предприятий

Все торговые предприятия по признаку организационно-правовой формы делятся на коммерческие и некоммерческие. Среди коммерческих различают:

- общество с ограниченной ответственностью (ООО) - это учрежденное одним или несколькими лицами общество, уставной капитал которого складывается из вкладов учредителей. Участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанный с деятельностью общества, в пределах стоимости своих вкладов. Текущее руководство
деятельностью общества осуществляет исполнительный орган (единоличный или коллегиальный). Высшим органом ООО является общее собрание его участников.

- акционерное общество закрытого типа (АОЗТ) - это общество, акции которого распределяются среди заранее определенного круга лиц или только среди его учредителей. Участники акционерного общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью данного общества, в пределах стоимости принадлежащих им акций. Это общество не вправе проводить открытую подписку на выпускаемые им акции и отчуждать их на сторону неограниченному кругу лиц.

- акционерное общество открытого типа (АОО) вправе проводить открытую подписку на выпускаемые им акции, их свободную продажу, отчуждать акции без согласия других акционеров. Высшим органом управления акционерного общества как закрытого, так и открытого типа, является общее собрание акционеров. Органом управления в промежутках между общими собраниями является Совет Директоров, который создается при общем числе акционеров более пятидесяти. В период между заседаниями Совета директоров всей деятельностью общества в пределах своей компетенции руководит исполнительный орган, который может быть коллегиальным (правление, дирекция) и (или) единоличным (генеральный директор, директор).

- полные товарищества и товарищества на вере (коммандитные).

Розничный товарооборот: понятие, состав, показатели и их взаимосвязь, объём и структура товарооборота

Под розничным товарооборотом понимается продажа товаров населению для удовлетворения личных потребностей в обмен на его денежные доходы.

В соответствии с Госстандартом РФ под розничным товарооборотом понимается объём продажи товаров и оказании услуг населения для личного, семейного и домашнего пользования, а также продажа товаров организациям ( санаториям, больницам, д\ садам, яслям, домам престарелым).

Розничный товарооборот - это важнейший показатель торгового предприятия. Он характеризует объем деятельности предприятия, от него зависит объем валового дохода и прибыли.

В состав розничного товарооборота включают :

- стоимость проданных населению потребительских товаров за наличный расчёт, по кредитным карточкам, по расчётным чекам банков, по перечислениям со счетов вкладчиков

- продажа швейных изделий и обуви, изготовляемых мастерскими индивидуального пошива из материалов мастерских, а также стоимость работ по индивидуальному пошиву из материала заказчика;

- выручка мастерских за ремонт швейных изделий, обуви, товаров культурно- бытового и хозяйственного назначения;

- выручка ремонтных контор за ремонт квартир, домов, дач по заказам населения;

- продажа населению сельскохозяйственных продуктов, скота и птицы непосредственно из подсобных хозяйств, принадлежащих промышленным предприятиям и торговым организациям;

- продажа печатных изданий по подписке;

- продажа населению топлива и лесоматериалов со специальных складов, лесоматериалов и древесного топлива непосредственно с лесных участков, леса на корню;

- выручка торговых предприятий, а также специализированных прокатных предприятий за представление населению предметов обихода напрокат;

- выдача товаров- выигрышей по денежно- вещевой лотерее ;

- стоимость товаров, проданных по почте с оплатой по безналичному расчёту;

- стоимость товаров , проданных в кредит;

- стоимость товаров , сданных на комиссию, - в объёме вознаграждения, если предприятие не является собственником товара, и в полном объёме, если товар принадлежит предприятию;

- стоимость упаковки, имеющую продажную цену, не входящую в цену товара;

- стоимость проданной порожней тары.

Не включается в оборот розничной торговли:

- стоимость проданных товаров, не выдержавших гарантийных сроков;

- стоимость проездных билетов, талонов на все виды транспорта.

Структура ( или ассортиментный состав ) товарооборота - это доля отдельных товарных групп в общем объёме реализации. Товарная структура розничного товарооборота включает в себя продовольственные и непродовольственные товары, которые разделены на ассортиментные группы и подгруппы ( мясо и мясопродукты, молоко и молокопродукты, сахар, чай; ткани, одежда, галантерея, другие). При дальнейшей детализации рассматривают сорта, модели и размеры товаров.

К показателям, характеризующим розничный товарооборот относят:

- объём товарооборота в стоимостном выражении и текущих ценах;

- то же в сопоставимых ценах;

- ассортиментная структура по отдельным группам товаров(руб, % )

- однодневный объём товарооборота;

- объём товарооборота в расчёте на одного работника;

- объём товарооборота на 1кв.м торговой площади;

- время обращения товаров ( в днях оборота);

- скорость товарооборота ( число оборотов).

Методы планирования розничного товарооборота по общему объёму и ассортиментной структуре

В процессе планирования розничного товарооборота предприятия должны быть определены: объем по реализации ( продажи), товарные запасы, поступление товаров. Планирование этих показателей производится различными методами.

Основным методом планирования розничного товарооборота является экономико-статистический, основанный на изучении выполнения плана товарооборота в предприятии за предшествующий период с учетом перспектив развития в предстоящем периоде. Используют также балансовый метод, предусматривающий сбалансированность между объемом товарооборота, покупательными фондами населения и товарными ресурсами при помощи различных коэффициентов (эластичности). Используется также метод технико-экономических расчетов.

Основная задача планирования объёма товарооборота- его балансовая увязка с покупательными фондами населения и рыночными фондами товаров. При планировании розничного товарооборота учитывают следующие факторы:

- численность и состав обслуживаемого населения;

- сложившийся уровень потребления и реализации товаров в от покупательных фондов населения;

-соотношение товарного и нетоварного потребления;

- развитие жилищного строительства

Планирование розничного товарооборота основывается на анализе его показателей.

Оптовый товарооборот: понятие, виды и формы, показатели и их взаимосвязь, объём и структура товарооборота.

Понятие оптового товарооборота. Классификация по назначению, форме организации товародвижения и условиям оплаты.

Оптовая торговля предшествует розничной, в результате оптовой продажи товары не переходят в сферу личного потребления, они либо поступают в сферу производственного потребления, либо приобретаются розничной торговлей для реализации населению. Оптовый товарооборот представляет собой совокупный объем продажи товаров производственными и торговыми предприятиями, а также посредниками другим предприятиям и юридическим лицам для последующей реализации населению или для производственного потребления.

Различают первичный оптовый оборот - это продажа товаров промышленными предприятиями непосредственно розничной торговле и оптовым предприятиям, а посреднический оборот- это продажа товаров оптовыми предприятиями - розничным.

По размеру оборота различают: крупный, средний и мелкий оптовый товарооборот. Крупный оптовый товарооборот возникает при получении товаров от промышленных предприятий крупными партиями и отправки их по звеньям оптовой торговли: это выходные и торгово- выходные оптовые предприятия. Средний оптовый товарооборот образуется у таких оптовых предприятий, которые покупают товар не только у промышленности, но и у крупных оптовых предприятий, предприятий местной промышленности: это базы потребительских обществ. Мелкий оптовый товарооборот образуется на оптовых базах, у низовых оптовых предприятий

В зависимости от назначения товарных ресурсов, степени завершенности продажи оптовый товарооборот подразделяется на три вида: оборот по реализации, внутрисистемный и межреспубликанский. Оптовый товарооборот по реализации включает продажу товаров организациям и предприятиям розничной торговли и общественного питания, расположенным в районе деятельности оптового предприятия и на экспорт. Внутрисистемный оптовый товарооборот определяет взаимный отпуск товаров оптовыми предприятиями в одну систему в пределах одной автономной республики. Межреспубликанский оптовый товарооборот охватывает продажу товаров за пределы автономной республики.

Сумма трех видов оптового товарооборота составляет валовой оптовый товарооборот.

Оптовый товарооборот по каждому из трех видов подразделяется на формы: складской и транзитный. Складской оптовый товарооборот- это продажа товаров со складов оптовых предприятий. Транзитный товарооборот включает поставку товаров производителями непосредственно розничной торговле, опту, общепиту, внерыночным потребителям, минуя промежуточные звенья. Оптовая продажа транзитом может производится с участием в расчетах ( с вложением средств) и без участия в расчетах ( организуемый оборот). При транзитном обороте с участием в расчетах оптовая торговля сначала в качестве покупателя рассчитывается с поставщиками, а затем в качестве продавца товара предъявляет счета для оплаты покупателям. Транзитный оборот без участия в расчетах предусматривает лишь посредническую деятельность оптовой торговли, расчеты же за товары производители и покупатели ведут непосредственно между собой. Роль оптового звена ограничивается только организацией договорных связей и поставок товаров. От оптового товарооборота с участием в расчетах непосредственно зависят результаты хозяйственной деятельности оптового предприятия, он используется при расчете уровня валовых доходов и текущих затрат, рентабельности.

Товарные запасы: значение ,классификация, показатели измерения

Товарный запас - это совокупность товарной массы, которая находится в сфере обращения и предназначена для продажи. Он призван обеспечивать соответствие спроса и предложения, совершенствование ассортимента товаров.

Необходимость образования товарных запасов вызвана следующими причинами: непрерывностью процесса обращения; сезонностью производства и потребления; неравномерностью размещения производства и районов потребления; непредвиденными колебаниями спроса и ритма производства; необходимостью преобразования производственного ассортимента в торговый; необходимостью образования страховых резервов и т.д.

Товарные запасы классифицируют по различным признакам

по назначению: запасы текущего хранения, запасы сезонного хранения и досрочного завоза, запасы целевого назначения;

по месту образования: в розничной сети, на оптовых предприятиях, запасы в пути;

по плановому периоду : отчетные запасы, начальные или входные запасы, конечные или выходные запасы.

При учете и планировании товарных запасов используют абсолютные и относительные показатели. Абсолютная величина товарных запасов может быть выражена в натуральных или стоимостных единицах. При анализе и планировании большое значение имеют соизмерение товарных запасов с товарооборотом. С этой целью товарные запасы выражаются в днях. Этот показатель - относительный, он характеризует величину товарного запаса, находящегося на предприятии торговли на определенную дату, и показывает, на сколько дней торговли хватит товарных запасов.

Товарные запасы в днях оборота исчисляются делением абсолютной величины запасов ( на определенную дату) на среднедневной оборот соответствующего периода:

Утз = ТЗ : Родн. = ( ТЗ х Д ) : Р

где Утз - товарные запасы, дни оборота,

ТЗ - сумма товарных запасов на определённую дату,

Р - объем товарооборота за определённый период,

Родн. - однодневный товарооборот за определённый период,

Д - число дней в периоде.

Товарные запасы на начало и конец предстоящего периода являются составным показателем плана розничного товарооборота. Планированию товарных запасов предшествует их анализ. В процессе анализа товарных запасов необходимо установить их соответствие объему товарооборота, изучить их структуру и скорость оборачиваемости. Планирование и учёт товарных запасов - это комплекс экономических и организационных мероприятий, направленных на их оптимизацию.

Основное звено в этом комплексе - нормирование запасов. В процессе нормирования стремятся определить оптимальную, нормативную величину запасов, необходимых для товарного обеспечения розничного товарооборота при минимуме затрат на формирование и хранение запасов в торговых предприятиях.

Товарные запасы в торговом предприятии рассчитывают технико- экономическим и опытно- статистическим методами. В первом случае нормирование проводится по составным элементам: текущему запасу, запасу пополнения и страховому запасу. Экономико- статистический метод основывается на анализе данных в фактических товарных запасах текущего хранения по товарным группам предприятия за ряд предшествующих лет.

Факторы, влияющие на размер товарных запасов

Важнейшими факторами, влияющими на величину товарных запасов, являются следующие:

1. Колебания спроса. Если сложилась ситуация, когда товарное предложение отстает от покупательского спроса, то товарооборачиваемость по этим товарам резко ускоряется, а по мере насыщения рынка и уменьшения разрыва между спросом и предложением наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Одно из условий, способствующих нормализации товарных запасов, - изучение покупательского спроса, воздействие на поставщиков с целью расширения ассортимента и улучшения качества товаров.

2. Объем розничного товарооборота. Для торговых предприятий с большим объемом товарооборота характерны, при прочих равных условиях, наличие большого размера товарных запасов и ускоренная товарооборачиваемость Чем больше объем товарооборота, тем больше и однодневный товарооборот, а следовательно, и размер товарных запасов. Ускоренная оборачиваемость объясняется тем, что в таких магазинах товар завозят чаще, причем нередко минуя посредников. Величину товарных запасов определяют также широта и обновляемость ассортимента товаров. Чем шире ассортимент, тем больше товарных запасов. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правило, превышает время обращения товаров простого ассортимента. По товарам сложного ассортимента создаются товарные запасы по различным признакам (размерам, фасоном, расцветкам ткани и т. д.), их необходимо подсортировать и готовить к продаже. Эти операции требуют определенного времени и создания дополнительных запасов.

3. Потребительские и физико-химические свойства товаров. Они ограничивают или удлиняют время оборота. По товарам, стойким в хранении, создают большие товарные запасы, к ним можно отнести непродовольственные товары сложного ассортимента, длительного пользования, а также нескоропортящиеся продовольственные товары. На отдельные товары в силу их физико-химических свойств устанавливают не сроки хранения, а сроки реализации, ограниченные несколькими часами. По таким товарам большие товарные запасы создавать нельзя.

4. Частота и организация завоза товаров. Высокая частота завоза характерна для скоропортящихся товаров. Регулярное снабжение магазина товарами обеспечивает рост товарооборота при наличии меньших товарных запасов. Чем чаще завозят товары, тем меньше товарные запасы, и наоборот. Но необходимо помнить, что частота завоза зависит от объемов производства и качества продукции промышленных и сельскохозяйственных предприятий, сезонности производства, от местонахождения торговых предприятий, условий транспортировки.

5. Состояние материально-технической базы и основных фондов торгового предприятия. Наличие развитой складской сети, оснащённой современным оборудованием для хранения товаров позволяет создавать большие товарные запасы, создавать их широкий ассортимент, обеспечивая их сохранность и качество.

Планирование товарных запасов в розничной и оптовой торговле

Товарные запасы на начало и конец предстоящего периода являются составным показателем плана розничного товарооборота. Планированию товарных запасов предшествует их анализ. В процессе анализа товарных запасов необходимо установить их соответствие объему товарооборота, изучить их структуру и скорость оборачиваемости. Планирование товарных запасов- это комплекс экономических и организационных мероприятий, направленных на их оптимизацию.

Основное звено в этом комплексе - нормирование запасов. В процессе нормирования стремятся определить оптимальную, нормативную величину запасов, необходимых для товарного обеспечения розничного товарооборота при минимуме затрат на формирование и хранение запасов в торговых предприятиях.

Товарные запасы в торговом предприятии рассчитывают технико-экономическим и опытно- статистическим методами. В первом случае нормирование проводится по составным элементам: текущему запасу, запасу пополнения и страховому запасу. Экономико-статистический метод основывается на анализе данных в фактических товарных запасах текущего хранения по товарным группам предприятия за ряд предшествующих лет.

Планирование товарного обеспечения в оптовой и розничной торговле

Выполнение плана товарооборота и бесперебойное снабжение населения товарами зависит в первую очередь от товарного обеспечения, т.е. от выполнения плана поступления товаров и изменения товарных запасов.

Анализ поступления товаров начинают с проверки степени выполнения плана товарного обеспечения как в целом, так и по товарным группам, а затем анализируют поступление товаров по источникам и поставщикам.

Анализ поступления товаров в суммовом исчислении следует сочетать с проверкой выполнения плана в натуральном выражении. Это позволяет более правильно определить выборку товарных фондов, а следовательно и выполнение плана поступления товаров.

Перебои в завозе товаров нередко возникают в результате нарушения договорных отношений с поставщиками. К нарушениям договоров по вине поставщика относятся: нарушение сроков отгрузки товаров; невыполнение договора по количеству, возврат товара из-за несоответствия его ассортимента и качества условиям договора, по вине покупателя- несвоевременное заключение договоров, несвоевременная высылка документов поставщику, нарушение сроков и оплаты поступающих товаров.

Анализ поступления товаров ведется по источникам: от промышленных предприятий, оптовых баз, заготовительных организаций, по импорту. Удельный вес поступления товаров из различных источников связан со специализацией розничной торговой сети. Чем уже специализация, тем выше доля поступлений непосредственно от промышленных предприятий.

Детальному анализу подвергаются взаимоотношения с отдельными поставщиками. Анализ поставки товаров по поставщикам ведется на основе материалов оперативного учета. Для каждого поставщика заводится отдельная карточка с реквизитами, соответствующими реквизитам договора поставки. По мере поступления товара делаются отметки в карточке. Такой анализ можно делать на любую дату и за любой отрезок времени.

Затем приступают к разработке планов поступления товаров. Задачей планирования товарного обеспечения является определение потребности в товарах, необходимых для выполнения плана товарооборота и источниках его покрытия.

Потребность в товарах определяется на основе планируемого объема розничного товарооборота, прироста товарных запасов текущего хранения, запасов товаров сезонного хранения и досрочного завоза, с учетом потерь от естественной убыли и уценки товаров, а также резерва товаров на возможное изменение структуры спроса населения по формуле:

P = Q + Zр +O + И + Д + С

Где Q - товарооборот

Zp - прирост товарных запасов

О- естественная убыль товаров

И - уценка товаров

Д - прочий документальный расход

С - резерв на возможное изменение структуры спроса.

На основе исчисленной общей потребности в товарах и ресурсах устанавливаются другие источники товарного обеспечения розничного товарооборота ( из централизованных источников, по импорту).И в заключение составляется сводный баланс розничного товарооборота на предстоящий год.

Факторы, влияющие на товарооборачиваемость. Пути ускорения товарообоорачиваемости

Показатели, используемые при анализе, учёте и планировании товарных запасов торгового предприятия. Понятие товарооборачиваемости.

Скорость обращения товаров или время, в течение которого реализуются товарные запасы, называются товарооборачиваемостью.

На время товарного обращения влияет:

размещение пунктов производства по отношению к пунктам потребления;

свойства самого товара: скоропортящиеся, более быстрой реализации и нескоропортящиеся;

комплектность товара ( ассортиментная способность)

совершенствование транспортных средств

сокращение времени погрузки и разгрузки

ритмичность поступления товаров в течении квартала и месяца, порядок завоза товаров.

На оборачиваемость товаров влияют и другие факторы: организация рекламы и продажи товаров, особенности фасовки товаров. Большое значение имеют квалификация кадров и уровень руководства сложным торговым процессом, организация труда.Время обращения товарных запасов (товарооборачиваемость Об дн) зависит от объема товарооборота, величины и соотношения товарных запасов в оптовой и розничной торговле, выражается в днях оборота и рассчитывается по формуле:

Обдн = ( Д х ТЗср ) : Р или Обдн = ТЗ ср : Родн.,

где Обдн - товарооборачиваемость в днях оборота

ТЗср - средняя величина ТЗ за определённый период,

Товарооборачиваемость может также определяться в числе оборотов и показывать, во сколько раз обернется средний товарный запас и определяется двумя способами:

ОБр = Р: ТЗср или Обр = Д: Обдн,

где Обр - товарооборачиваемость в числе оборотов или скорость товарного обращения.

Величина средних ТЗ за анализируемый период рассчитывается по средней хронологической:

ТЗср = ( ТЗ1 : 2 + ТЗ2 + ….+ ТЗп :2) : (п - 1 ),

где ТЗ1 ….- величина ТЗ на определённую дату

п - количество дат.

Время товарного обращения непосредственно связано с товарооборотом и товарными запасами. Чем быстрее реализуются товары, тем меньше времени занимает процесс их обращения, чем меньше товары задерживаются на различных стадиях своего движения, тем меньше может быть совокупная величина товарных запасов. И наоборот, чем больше товары задерживаются на различных стадиях своего движения, тем больше совокупная величина товарных запасов и время обращения товаров.

Структура розничной цены и характеристика её элементов. Регулирование цен в РФ

Структура свободной розничной цены на товар, поступающий от производителя непосредственно в торговлю представляет собой следующую схему:

СЕБЕСТОИМОСТЬ	ПРИБЫЛЬ	АКЦИЗ	НДС	ТОРГОВАЯ НАДБАВКА
СВОБОДНАЯ ОТПУСКНАЯ ЦЕНА ( С НДС )
СВОБОДНАЯ РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА

Структура свободной розничной цены на товар, поступающий в оптовую торговлю а оттуда- в розничную торговлю, представлена на следующей схеме:

СЕБЕСТОИМОСТЬ	ПРИБЫЛЬ	АКЦИЗ	ОПТОВАЯ НАДБАВКА	НДС	ТОРГОВАЯ НАДБАВКА
СВОБОДНАЯ ОТПУСКНАЯ ЦЕНА ( без НДС )
ЦЕНА ЗАКУПКИ ( с НДС )
СВОБОДНАЯ РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА

Любая цена включает ряд взаимосвязанных элементов. Соотношение отдельных элементов цены, выраженное в %, представляет собой структуру цены, которая позволяет судить о значимости отдельных элементов и их уровне. Основу цены составляет себестоимость, которая характеризует текущие издержки предприятия по производству и реализации. Для её определения составляется калькуляция, которая представляет собой ведомость, где отражены затраты на производство и реализацию единицы продукции. Кроме себестоимости цена включает прибыль, которая должна обеспечить не только финансирование текущих расходов, но и развитие предприятия. Важное место в структуре цены занимают налоги.

Акцизы и НДС являются косвенными налогами, которые оплачиваются конечными потребителями. Перечень подакцизных товаров устанавливает правительство. Он включает в себя алкогольную продукцию, табачные изделия, легковые автомобили, ювелирные изделия, пиво, бензин автомобильный. Плательщиками акцизов являются предприятия- производители. Ставки акцизов дифференцированы в пределах от 5% до 90%. НДС представляет собой форму изъятия в бюджет части добавленной стоимости, создаваемой на всех стадиях производства и реализации товаров ( услуг). Добавленной стоимостью является разница между стоимостью реализованных товаров и стоимостью материальных услуг, отнесенных на себестоимость и издержки обращения. НДС облагаются многие виды товаров и услуг Основная его ставка - 18 и 10 %. Ставка в размере 10% установлена на некоторые продовольственные товары и товары детского ассортимента по перечням, установленным Правительством РФ, ставка 18 % на все остальные товары, работы и услуги. Одним из элементов цены являются надбавки. На их величину влияют затраты в сфере обмена, соотношение между спросом и предложением, ценовая политика посреднических и торговых предприятий, политика Правительства РФ. Надбавки бывают 3 видов: снабженческо-сбытовые, оптовые и торговые.

Снабженческо-сбытовая надбавка применяется при реализации товаров через снабженческо-сбытовые, заготовительные, торгово-закупочные предприятия, кооперативы, различные общества, товарищества. Оптовую надбавку применяют бывшие предприятия оптовой торговли. Торговая надбавка устанавливается в % к ценам приобретения товаров предприятием розничной торговли Все надбавки должны регистрироваться в специальных документах - протоколах согласования цен, надбавок, реестрах розничных цен. Торговые надбавки являются последним элементом в структуре розничных цен.

Рыночная цена: роль в экономике, функции, виды цен, методы ценообразования. Сущность и роль цены в рыночной экономике. Классификация, функции и виды цен

Цена- это денежное выражение стоимости товара, работы или услуги или сумма денег, которую покупатель оплачивает проавцу на основе взаимной договорённости.

В условиях рыночных отношений резко возрастает роль цены для любой коммерческой организации. От уровня цены зависит:

величина прибыли торговой организации;

конкурентоспособность организации и её продукции;

финансовая устойчивость предприятия.

Цена как экономическая категория выполняет целый ряд функций:

планово-учётная (цена определяет, сколько затрачено сырья, материалов на изготовление товаров);

распределительная ( государство через ценообразование осуществляет перераспределение национального дохода между отраслями экономики путём включения в цену косвенных налогов - НДС и акцизов);

сбалансированности спроса и предложения ( цена сигнализирует о наличии диспропорции в сфере производства и обращения, она служит гибким инструментом для достижения соответствия спроса и предложения);

стимулирующая (цены дифференцированы в зависимости от технического уровня и качества продукции);

рационального размещения производства или продажи ( с помощью механизма цен происходит перелив капиталов в в сектора экономики и производства с более высокой нормой прибыли.

Ценообразование - это комплексный процесс, который должен учитывать следующие факторы: политику и задачи предприятия, результаты маркетинговых исследований, действия конкурентов, психологию потребителей, а также действующее законодательство и нормативно- правовые акты. Установление цен включает следующие этапы:

постановка задач ценообразования;

определение спроса;

определение издержек производства;

анализ цен и товаров конкурентов;

выбор метода ценообразования;

установление цены.

Основными задачами ценообразования являются обеспечение выживаемости предприятия, максимизация текущей прибыли, завоевание лидерства на рынке, завоевание лидерства по показателям качества.

Система цен характеризует собой взаимосвязь и взаимоотношение различных видов цен. Цены классифицируют по следующим признакам:

по отраслям и сферам обслуживания (оптовые цены на продукцию промышленности, закупочные цены на продукцию сельского хозяйства, цены на продукцию строительства, розничные цены, тарифы на транспорт, тарифы на услуги, внешнеторговые цены );

по степени участия государства в ценообразования ( рыночные, свободные, монопольные, демпинговые, регулируемые, фиксированные, предельные). В РФ государственное регулирование ценообразования осуществляется на основании указа Президента РФ от 28 февраля 1995 года « О мерах по упорядочению государственного регулирования цен ( тарифов), которым определен перечень товаров и услуг, по которым осуществляется регулирование цен государством.

по стадии ценообразования ( оптовые цены производителя, оптовые отпускные, оптовые, розничные);

в зависимости от территории действия ( единые поясные, региональные или зональные.

в зависимости от метода включения транспортных расходов ( цена франко- склад поставщика, цена франко- станция отправления, цена франко- склад потребителя, цена франко- вагон станция назначения, цена франко- вагон отправления);

по времени действия (твердые, текущие, сезонные, скользящие);

используемые в статистике (текущие, средние, сопоставимые, неизменные);

по характеру ценовой информации(аукционные, биржевые, справочные)

Кадры предприятия торговли, понятие о явочном и списочном и среднесписочном составе. Составление штатного расписания. Понятие трудовых ресурсов предприятия, их количественные, качественные и структурные характеристики

Трудовые ресурсы предприятия - это совокупность работников различных профессионально- квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав.

Кадровый состав или персонал торгового предприятия имеет следующие количественные, качественные и структурные характеристики, которые измеряются следующими абсолютными и относительными показателями:

списочная и явочная численность предприятия и его подразделений, отдельных категорий и групп на определенную дату;

среднесписочная численность работников предприятия за определённый период;

удельный вес работников отдельных подразделений ( групп, категорий) в общей численности работников предприятий;

Количественная характеристика трудовых ресурсов (персонала) предприятия измеряется следующими показателями : списочная, явочная и среднесписочная численность работников.

Списочная численность работников предприятия - это численность работников списочного состава на определённое число или дату с учётом принятых и выбывших за этот день работников.

Явочная численность - это количество работников списочного состава, явившихся на работу. Разница между явочным и списочным составом характеризует количество целодневных простоев ( отпуска, командировки, болезни ).

Среднесписочная численность работников за месяц определяется путём суммирования численности работников списочного состава за каждый календарный день месяца, включая выходные и праздничные дни, и деления полученной суммы на количество календарных дней месяца. Этот показатель применяется для исчисления производительности труда, средней заработной платы, коэффициентов оборота, текучести кадров и других показателей. Для правильного определения этого показателя необходимо вести ежедневный учет работников с учётом приказов о приёме, переводе на другую работу, увольнении.

Качественная характеристика трудовых ресурсов определяется степенью профессиональной и квалификационной пригодности его работников для выполнения целей предприятия и производимых ими работ.

Структурная характеристика трудовых ресурсов предприятия определяется составом и количественным соотношением отдельных категорий и групп работников предприятий.

В зависимости от выполняемых функций работники делятся на три группы: Первая - это персонал управления и специалисты. Сюда относятся руководители предприятия, менеджеры, товароведы- эксперты, бухгалтеры и др. Вторая группа - торгово-оперативный персонал. Сюда относятся работники, непосредственно занятые обслуживанием покупателей: зав. и зам. зав. торговыми секциями, продавцы, контролёры, кассиры, продавцы торговых павильонов и мелкорозничной сети. Третья группа - это вспомогательный персонал (фасовщики, комплектовщики, уборщики производственных помещений.

Социальная структура персонала анализируется путём выделения работников по социально- демографическим группам: женщины, мужчины по отдельным возрастным группам.

На основе расчёта плановой численности составляется штатное расписание и производится расчёт фонда заработной платы. Штатное расписание представляет собой перечень всех должностей с указанием количества всех работников и предусмотренных ставок и окладов ( при тарифной системе оплаты труда) либо коэффициентов возрастания з/ пл ( при бестарифной системе оплаты труда).

Производительность и эффективность труда в торговле. Пути повышения производительности труда

Эффективность труда определяется количеством и качеством представляемых услуг, степенью удовлетворения спроса и обслуживания потребителей и обслуживания потребителей, скоростью их обслуживания, ростом прибыли на 1 рубль трудовых затрат, размерами доходов на 1 работника, ростом производительности труда, его фондовооружённости.

Эффективность определяет социально-экономический эффект результатов труда работников предприятия. Производительность же характеризует экономический эффект затрат живого труда. Поэтому понятие «эффективность труда» шире понятия «производительность труда».

Эффективность труда характеризуется следующими показателями: ПТ, уровень затрат труда на единицу товарооборота, прибыл на одного работника, уровень расходов на оплату труда, сокращение издержек обращения, высокое качество обслуживания клиентов, оптимальное использование рабочего времени. На общую эффективность труда влияют внешние и внутренние факторы. К внешним относятся: уровень развития производства товаров, степень насыщенности рынка товарной массой, динамика денежных доходов населения, динамика розничных цен на товары. К внутренним: состояние МТБ, уровень технической оснащённости, организация торгового процесса, формы продажи, квалификация работников, условия труда, текучесть кадров, система материального стимулирования.

Основным показателем эффективности использования трудовых ресурсов является производительность труда (выработка на одного работника).

Показатель производительности труда выполняет следующие функции:
плановую, учетную и стимулирующую. Плановая функция является важнейшей, так как с помощью показателей производительности обосновывается плановая численность работников, объем трудозатрат сопоставляется с их необходимым количеством, рассчитываются расходы по заработной плате.

Учетная функция проявляется в измерении и оценке, поиске возможных резервов роста производительности, оценке эффективности функционирования труда на предприятии путем сравнения темпов роста производительности труда и средней заработной платы. Стимулирующая функция реализуется через соответствие уровня заработной платы работника уровню его квалификации, а также росту индивидуальной производительности труда.

Производительность труда в торговле измеряется двумя показателями: выработкой и трудоемкостью.

Выработка измеряется объемом выполненных работ и услуг в единицу времени или на одного работника. Это наиболее распространенный и универсальный показатель производительности труда, который рассчитывается по формулам:

ПТ = Объём розничного товарооборота

Показатель трудоёмкости является обратным показателю выработки и определяет затраты рабочего времени на реализацию продукции на определённую сумму.

Производительность труда исчисляется тремя методами: в натуральном, стоимостном и трудовом выражении.

Натуральный метод измерения производительности труда используется для определения количества продукции (в килограммах, штуках, порциях), произведенной в единицу рабочего времени.

Количественное изменение производительности труда в натуральных показателях может использоваться торговым предприятием при реализации товаров простого ассортимента (хлеб, молоко и овощи) и в неторговой деятельности (фасовка товаров, погрузочно-разгрузочные работы и т.д.).

Стоимостной метод измерения производительности является наиболее распространенным и состоит в расчете среднего объема товарооборота на одного среднесписочного работника и средней выработки на одного торгового работника.

Каждое предприятие должно стремиться к эффективному использованию трудовых ресурсов за счёт повышения ПТ, рационального режима работы, привлечения работников на неполный рабочий день, по скользящему графику выхода на работу и др.

Существенным моментом в анализе ПТ является исчисление её влияния на увеличение объёма товарооборота. Для определения влияния изменения ПТ на прирост товарооборота производятся расчёты по следующим формулам :

Тч = ( Ч: Т) х 100

где Тч- прирост Тоб за счёт прироста численности,

Ч - прирост численности в %. Т- прирост товарооборота в %.

Тп= 100 - Тч

где Тп - прирост товарооборота за счёт повышения производительности труда.

Формы и системы оплаты труда

Существуют повременная, сдельная и гибкая системы оплаты труда.

При повременной оплате заработная плата работнику начисляется в соответствии с окладом за фактически проработанное время. Повременная оплата труда бывает простая и повременно- премиальная. Простая повременная оплата труда предполагает начисление заработка исходя из произведения часовой ( дневной ) тарифной ставки работника определённого разряда на количество отработанного времени в часах ( днях). Повременно- премиальная предполагает начисление заработной платы в % к тарифной ставке ( окладу ) за выполнение и перевыполнение установленных заданий и соблюдение условий премирования.

Сдельная оплата представляет собой оплату в зависимости от объёма работ по установленным расценкам. Сдельная оплата труда бывает прямая сдельная, косвенная, сдельно- прогрессивная, сдельно- премиальная и аккордная. Прямая сдельная начисляется путем умножения числа единиц произведённой продукции на сдельную расценку за единицу продукции. В торговле устанавливают расценку за 1000 или 100 руб. товарооборота. Сдельно- премиальная система характеризуется тем, что сверх заработка по прямым сдельным расценкам выплачивается премия за выполнение или перевыполнение заранее определённых количественных или качественных заданий. Сдельно- прогрессивная система оплаты труда предусматривает выплату по прямым сдельным расценкам в пределах выполнения норм, а при выработке сверх норм - по повышенным расценкам. В торговле это может быть увеличение объёмов продажи сезонных товаров. Косвенная форма оплаты используется в основном для рабочих, занятых на обслуживающих и вспомогательных работах (водители транспортных средств, ремонтники). Размер их заработка ставится в зависимость от результатов труда обслуживаемых ими рабочих. Аккордная система предусматривает оплату за вес объём выполненных работ, сумма оплаты труда объявляется заранее.

Премия по своему экономическому содержанию отличается от тарифной части заработка тем, что её размер непосредственно зависит от конечных результатов работы предприятия и поэтому не может быть постоянно гарантирован. Применяются следующие виды планирования:

1. За основные результаты работы хозяйственной деятельности (ежемесячное или ежеквартальное).

2. Единовременное вознаграждение по итогам работы за год.

3. Единовременные поощрения работников за производственные достижения, выполнение особо важных заданий.

4. Премирование по итогам смотров и конкурсов.

Система премирования должна основываться на Положении о премирования, в котором предусматриваются показатели, размеры и условия премирования, а также источники средств для выплаты премий, порядок их начисления.

Кроме премирования предусмотрены также следующие выплаты стимулирующего характера:

надбавка к тарифным ставкам и окладам за профессиональное мастерство, высокие достижения в работе;

надбавка к тарифным ставкам и окладам за работу в ночное время, за совмещение профессий, расширение зон обслуживания;

надбавка, обусловленная районным регулированием оплаты труда.

Формирование расходов на оплату труда

Фонд оплаты труда представляет собой сумму всех расходов предприятия на оплату труда, как в денежной , так и в натуральной форме , независимо от источников финансирования выплат. Источниками средств для выплаты зарплаты являются:

1. Средства на оплату труда, включаемые в издержки обращения по ст. « Расходы на оплату труда».

2. Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия после уплаты налогов.

3. Средства специального назначения и целевые поступления.

В состав фонда оплаты труда в денежной форме входят: оплата труда за фактически выполненную работу, выплаты стимулирующего характера, выплаты компенсационного характера, оплата за неотработанное время и денежные компенсации.

Основными факторами, оказывающими влияние на фонд оплаты труда, является изменение численности работающих и изменение средней заработной платы на одного работающего.

После проведения анализа и определения путей рационального использования ФОТ приступают к определению ФОТ на планируемый период. Исходными показателями для планирования являются: планируемая численность работников на предприятии, положение об образовании ФОТ и положение о премировании, материалы анализа ФОТ за отчётный год, нормативные материалы государственных органов по вопросам труда и заработной платы. Планирование ФЗП производится в следующей последовательности:

1. На основе штатного расписания определяется ФЗП по ставкам и окладам для всех работников предприятия;

2.Определяется возможная сумма премий с учётом предусмотренных на предприятии условий премирования.

3.Исключаются выплаты по болезни, которые производятся из ФСС.

4.Предусматриваются некоторые суммы выплат для совместителей, работников по договорам подряда.

При планировании ФЗП предусматривают различного рода доплаты( за работу в выходные и праздничные дни, в ночное время, сверхурочные работы, также включают в состав ФОТ вознаграждения по итогам работы за год, материальную помощь, выплаты на питание, транспорт.

Кроме метода прямого счёта при планировании ФЗП используют нормативный, экономико-статистический, метод экономико-математического моделирования. Нормативный метод планирования ФЗП основан на соотношении производительности труда и средней заработной одного работников. К экономико-статистическому методу планирования ФЗП относят расчет ФЗП на основе плановой численности на будущий год и фактической средней заработной платы за текущий год.

Расходы по продаже, экономическая сущность, классификация, состав и номенклатура, показатели измерения

Издержки- это выраженные в денежной форме затраты производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей уставной деятельности. Основным видом деятельности торгового предприятия является организация и обслуживание процесса товарного обращения, поэтому его издержки выступают в виде издержек обращения.

Номенклатура издержек обращения представляет собой совокупность издержек в разрезе отдельных статей. Действующая в настоящее время на предприятиях торговли номенклатура определена Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учёту и включает в себя следующие статьи:

...