Анализ и критическая оценка выполнения производственной программы предприятия по ассортименту выпуска продукции (на примере ООО "Дымовское колбасное производство")
Теоретические основы анализа выполнения производственной программы по классификации продукции. Понятие ассортимента и его значение для предприятия. Эффективность управления ассортиментом продукции, анализ выполнения плана по ее производству и реализации.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 18.04.2015 |
| Размер файла | 78,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
По итогам анализа влияния изменения структуры продукции ООО «Дымовское колбасное производство» на объем производства можно сделать вывод, что в 2006 году на изучаемом предприятии незначительно снизился удельный вес более дорогой продукции, что привело к снижению объема производства на 120 тыс. руб. Это говорит о том, что предприятие должно совершенствовать структуру производимой продукции путем повышения удельного веса более дорогой продукции (колбаса сырокопченая, салями, колбаса «докторская», колбаса молочная, сервелат варено-копченый) и снижения удельного веса дешевой продукции (колбаса ливерная, сосиски любительские, сосиски сливочные).
Таблица 2.9. Расчет влияния структуры реализованной продукции на сумму выручки на ООО «Дымовское колбасное производство» в 2006 году. тыс.руб.
|
Продукция |
Оптовая цена 1 т., тыс. руб. |
Объем реализации продукции, т. |
Выручка по плановым ценам, тыс. руб. |
Изменение выручки за счет структуры продукции тыс. руб. |
||||
|
план |
факт |
план |
Фактически при план. структуре |
факт |
||||
|
Колбаса молочная |
55 |
3710 |
3800 |
204320 |
212290 |
208930 |
-3360 |
|
|
Сосиски сливочные |
33 |
5510 |
4340 |
181690 |
188780 |
143310 |
-45470 |
|
|
Колбаса ливерная |
25 |
8370 |
8510 |
209230 |
217390 |
212720 |
-4670 |
|
|
Сардельки |
38 |
8560 |
10090 |
325180 |
337860 |
383570 |
+45710 |
|
|
Сервелат варено-копченый |
55 |
4600 |
6210 |
252940 |
262800 |
341420 |
+78620 |
|
|
Ветчина |
47 |
3920 |
3360 |
184460 |
191650 |
158150 |
-33500 |
|
|
Колбаса докторская |
66 |
3000 |
3990 |
197830 |
205550 |
263390 |
+57840 |
|
|
Сосиски любительские |
32 |
4590 |
4130 |
146820 |
152550 |
132120 |
-20430 |
|
|
Колбаса сырокопченая |
135 |
710 |
470 |
96370 |
100130 |
63830 |
-36300 |
|
|
Салями |
75 |
1630 |
1490 |
122530 |
127310 |
111680 |
-15630 |
|
|
Сало копченое |
45 |
1920 |
1960 |
86250 |
89610 |
88400 |
-1210 |
|
|
Итого |
* |
46520 |
48350 |
2007620 |
2085920 |
2107520 |
+21600 |
Аналогичным образом можно определить влияние структуры реализованной продукции ООО «Дымовское колбасное производство» на сумму выручки (таблица 2.9). Данные таблицы 2.9 показывают, что за счет изменения структуры продукции выручка от ее продажи увеличилась на 21600 тыс. руб. Однако отрицательное значение на объем продаж в первую очередь оказало снижение удельного веса таких видов дорогостоящей продукции, как колбаса сырокопченая и салями. Поскольку эта продукция пользуется большим спросом у покупателей, изучаемое предприятие должно увеличить ее удельный вес в структуре производства и продаж. Для этого необходимо увеличить закупки необходимого сырья. При этом можно порекомендовать снижение удельного веса ветчины, так как данная продукция является относительно дешевой, и спрос на нее падает.
Заключение
В настоящей курсовой работе достигнута поставленная цель и решены необходимые задачи. По итогам анализа выполнения производственной программы по ассортименту необходимо сделать ряд выводов и обобщений.
В теоретической части курсовой работы выяснилось, что ассортимент продукции - развернутый состав продукции, выпуск которой предусматривается производственной программой предприятия, или же представленной в торговом предприятии. В ходе анализа оценивается выполнение производственной программы по ассортименту продукции, рассчитывается влияние структурных сдвигов в ассортименте продукции на величину выручки предприятия и прибыли от продаж, определяется оптимальный ассортимент продукции с целью увеличения прибыли предприятия.
Практическая часть курсовой работы была посвящена анализу выполнения производственной программы по ассортименту в условиях ООО «Дымовское колбасное производство» - одного из крупных предприятий, занимающегося переработкой мяса и производством колбасных изделий.
В ходе работы выяснилось, что за 2002- 2006 г.г. объем производства продукции возрос на 16.7 %, а объем продаж - на 20.7 %. Среднегодовой темп роста производства продукции составляет 3.9 %, а роста продаж - 4.8 %. За 2006 год план по выпуску готовой продукции перевыполнен на 3.2 %, а по продаже - на 5 %. Это свидетельствует о фактическом снижении остатков нереализованной продукции на складах ООО «Дымовское колбасное производство» по сравнению с плановым уровнем и оценивается положительно.
В 2006 году план по ассортименту продукции ООО «Дымовское колбасное производство» выполнен на 93.5 %. Причиной недовыполнения плана по ассортименту послужил недостаток сырья. За счет изменения структуры продукции выручка от ее продажи увеличилась на 21600 тыс. руб. Это свидетельствует об увеличении удельного веса более дорогой продукции. Отрицательное значение на объем продаж в первую очередь оказало снижение удельного веса дорогостоящей продукции.
Анализ показал, что отрицательное значение на объем продаж в первую очередь оказало снижение удельного веса таких видов дорогостоящей продукции, как колбаса сырокопченая и салями. Поскольку эта продукция пользуется большим спросом у покупателей, изучаемое предприятие должно увеличить ее удельный вес в структуре производства и продаж. Для этого необходимо увеличить закупки необходимого сырья. При этом можно порекомендовать снижение удельного веса ветчины, так как данная продукция является относительно дешевой, и спрос на нее падает.
Список использованной литературы
Баканов М.И., Шеремет А.Д. Экономический анализ. М.: Финансы и статистика, 2007. - 656 с.
Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа - М.: Финансы и статистика, 2006.-517 с.
Басовский Л.Е., Лунева А.М., Басовский А.Л. Экономический анализ (Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности): Учеб. пособие / Под ред. Л.Е. Басовского. - М.: ИНФРА-М., 2005. - 315 с.
Бородина Е.И. Финансы предприятий - М.: Юнити, 2006.- 258 с.
Ефимова О.В. Финансовый анализ. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Изд-во «Бухгалтерский учет», 2005. - 320 с.
Ковалев В.В. Финансовый анализ - М.: Финансы и статистика, 2005. - 548 с.
Ковбасюк М.Р. Анализ эффективности использования производственных ресурсов - М.: Финансы и статистика, 2005.- 217 с.
Любушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 405 с.
Пятов М.Л. Понятия «продажи» и «реализация» в бухгалтерском и налоговом законодательстве // Бухгалтерский учет. - 2005. - № 10. - С. 15-18
Розенберг М.Я. Учет, контроль и анализ в системе ресурсосбережения - М.: Финансы и статистика, 2005. - 124 с.
Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности - Минск: ООО «Новое знание», 2005.- 688 с.
Чернов В.А. Экономический анализ. Под ред. проф. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 686с.
Чечета А.П. Экономия материальных ресурсов: пути совершенствования учета и анализа - М.: Финансы и статистика, 2005.- 129 с.
Шепеленко Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии. Ростов - на - Дону: издательский центр «МарТ», 2007.-544 с.
Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. - М.: ИНФРА - М, 2006. - 208 с.
Шуляк П.Н. Финансы предприятий - М.: Издательский Дом «Дашков и К», 2006.- 697 с.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Анализ формирования и выполнения производственной программы. Анализ качества продукции. Анализ ритмичности выпуска продукции. Анализ выполнения договорных обязательств и реализации продукции. Плановый объем продукции.
контрольная работа [55,7 K], добавлен 12.09.2006Анализ формирования и выполнения производственной программы, качества продукции и ритмичности ее выпуска. Анализ выполнения договорных обязательств по реализации продукции. Методология оценивания конкурентных позиций предприятия и реализуемой продукции.
контрольная работа [279,3 K], добавлен 22.07.2010Понятие, задачи и обеспечение анализа производства и реализации продукции. Система показателей производства продукции. Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции, факторов, влияющих на выполнение производственной программы.
курсовая работа [777,1 K], добавлен 15.06.2014Сущность готовой продукции и значение ее реализации для организации. Анализ выполнения плана по поставке продукции по общему объему, срокам, качеству. Анализ реализации продукции с учетом ассортимента. Оценка рентабельности реализованных товаров.
курсовая работа [1,6 M], добавлен 20.10.2013Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции. Показатели качества продукции. Расчет ритмичности работы предприятия. Анализ выполнения договорных обязательств и реализации продукции. Оценка имущественного и финансового состояния.
курсовая работа [106,9 K], добавлен 26.11.2011Организационно-экономическая характеристика ООО "Карусель". Структура и показатели производственной программы предприятия. Методика планирования производственной программы. Анализ выполнения плана. Разработка системы управления товарным ассортиментом.
курсовая работа [606,2 K], добавлен 22.02.2015Анализ производственной программы предприятия, ее понятие, структура, показатели. Методика формирования программы и мероприятия по ее совершенствованию. Анализ динамики и структуры выполнения плана производства, анализ потребности в продукции предприятия.
дипломная работа [1,2 M], добавлен 27.05.2012Задачи и информационное обеспечение анализа. Динамика выполнения плана производства и реализации продукции. Анализ ассортимента, структуры и качества произведенной продукции. Ритмичность работы предприятия, резервы увеличения выпуска продукции.
лекция [584,1 K], добавлен 28.11.2011Тенденции и проблемы развития отрасли хозяйствующего субъекта на федеральном и региональном уровнях с учетом предметной области. Анализ выполнения плана по номенклатуре и ассортименту, выполнения плана стоимостных показателей производственной программы.
курсовая работа [186,6 K], добавлен 11.08.2011Теоретические аспекты анализа объема, ассортимента и структуры выпуска продукции. Анализ плана производства продукции и его выполнения. Разработка рекомендаций по повышению объема, оптимизации ассортимента и структуры выпуска продукции предприятия.
курсовая работа [157,7 K], добавлен 16.11.2019Определение уровня выполнения плана по объёму производства и ассортименту продукции. Влияние изменения объема выпуска, структуры и ассортимента на изменение товарной продукции. Изменение сортности продукции "А" на изменение объёма выпуска продукции.
контрольная работа [32,7 K], добавлен 21.03.2009Анализ выполнения производственной программы (объемы производства и реализации продукции). Определение расходов и себестоимости продукции. Оценка финансовых результатов от производства и реализации продукции. Анализ использования трудовых ресурсов.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 13.04.2014Геолого-географическая и технико-технологическая характеристика бурового предприятия. Плановые и фактические показатели производственной программы. Общая оценка выполнения плана основного производства, влияние скорости бурения на уровень его выполнения.
курсовая работа [71,4 K], добавлен 14.08.2010Статистическое отображение выполнения плана по выпуску молока в условно-натуральном выражении. Определение стоимости выпускаемой продукции, равномерности выпуска, выполнения плана по ассортименту. Коэффициент соотношения валовой продукции и оборота.
контрольная работа [22,4 K], добавлен 29.10.2010Основные направления, задачи и источники анализа производства и реализации продукции. Анализ динамики и показателей выполнения плана производства на примере ООО "Мебель". Оценка и ритмичности работы предприятия. Анализ отгрузки и реализации продукции.
курсовая работа [91,8 K], добавлен 15.01.2015Оценка уровня выполнения плана, динамики производства и реализации продукции. Анализ качества продукции и ритмичности работы предприятия. Определение внутрихозяйственных резервов роста выпуска продукции, обзор мероприятий по освоению выявленных резервов.
курсовая работа [1,9 M], добавлен 31.03.2012Взаимозависимость показателей объемов производства и реализации продукции, информационное обеспечение их анализа. Общая характеристика исследуемого предприятия, анализ динамики и выполнения плана производства, резервы увеличения выпуска продукции.
курсовая работа [74,5 K], добавлен 29.01.2012Анализ организационно-технического уровня производства, реализации продукции, динамики и выполнения плана производства продукции, а также ассортимента и структуры продукции. Анализ производительности труда и трудоемкости. Анализ себестоимости продукции.
курсовая работа [78,2 K], добавлен 30.11.2008Основы анализа производства продукции, его информационное обеспечение. Резервы увеличения выпуска и реализации продукции на примере ЧУП "Светоприбор". Система показателей производства продукции, анализ динамики и выполнения плана ее производства.
курсовая работа [89,1 K], добавлен 13.10.2010Анализ выполнения плана производства продукции на примере ОАО "Череповецхлеб". Оценка товара на рынках сбыта. Разработка мероприятий по использованию внутрихозяйственных резервов для повышения темпов роста продукции, улучшения ассортимента и качества.
курсовая работа [67,7 K], добавлен 06.02.2014
