Управление эффективностью функционирования предприятия

Теоретические основы оценки эффективности хозяйственной деятельности предприятия. Анализ обеспеченности компании трудовыми ресурсами, основными фондами и эффективность их использования. Обоснование мероприятий по повышению эффективности производства.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 21.04.2015
Размер файла 1,2 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Выпускная квалификационная работа (ПРОЕКТ)

на тему: «Управление эффективностью функционирования предприятия»

Выполнил студент

Густова Виолетта Владимировна

Научный руководитель:

к.э.н., ст. преподаватель

Беспалько В.А.

Краснодар 2011

Введение

1. Теоретические основы оценки эффективности хозяйственной деятельности предприятия

1.1 Сущность эффективности управления хозяйственной деятельностью предприятия

1.2 Факторы и резервы повышения эффективности хозяйственной деятельности предприятия

1.3 Показатели эффективности управления хозяйственной деятельности предприятия

2. Анализ эффективности хозяйственной деятельности предприятия

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Абинский хлебокомбинат»

2.2 Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективность их использования

2.3 Анализ использования основных фондов предприятия

2.4 Анализ эффективности использования оборотных средств предприятия

3. Пути повышения эффективности производства ОоО «Абинский Хлебокомбинат»

3.1 Обоснование мероприятий по повышению эффективности производства

3.2 Расчет экономического эффекта от внедрения мероприятий

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Введение

Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т.д.

Важная роль в реализации этой задачи отводится анализу хозяйственной деятельности предприятий. С его помощью вырабатываются стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия.

Квалифицированный экономист, финансист, бухгалтер, аудитор должен хорошо знать не только общие закономерности и тенденции развития экономики в условиях перехода к рыночным отношениям, но и тонко понимать проявления общих, специфических и частных экономических законов в практике своего предприятия, своевременно замечать тенденции и возможности повышения эффективности производства. Он должен владеть современными методами экономических исследований, методикой системного, комплексного экономического анализа, мастерством точного, своевременного, всестороннего анализа результатов хозяйственной деятельности.

Для управления производством нужно иметь полную и правдивую информацию о ходе производственного процесса, о ходе выполнения планов. Поэтому одной из функций управления производством является учет. Учет обеспечивает постоянный сбор, систематизацию и обобщение данных, необходимых для управления производством.

Однако для управления производством нужно иметь представление не только о ходе выполнения плана, результатах хозяйственной деятельности, но и о тенденциях и характере происходящих изменений в экономике предприятия. Осмысление, понимание информации достигаются с помощью экономического анализа. В процессе анализа первичная информация проходит аналитическую обработку: проводится сравнение достигнутых результатов производства с данными за прошлые отрезки времени, с показателями других предприятий и среднеотраслевыми; определяется влияние разных факторов на величину результативных показателей; выявляются недостатки, ошибки, неиспользованные возможности, перспективы и т. д.

На основе результатов анализа разрабатываются и обосновываются управленческие решения. Экономический анализ предшествует решениям и действиям, обосновывает их и является основой научного управления производством, обеспечивает его объективность и эффективность.

Как функция управления анализ хозяйственной деятельности тесно связан с планированием и прогнозированием производства, поскольку без глубокого анализа невозможно осуществление этих функций.

Анализ хозяйственной деятельности является не только средством обоснования планов, но и контроля за их выполнением. Планирование начинается и заканчивается анализом результатов деятельности предприятия. Он позволяет повысить уровень планирования, сделать его научно обоснованным.

Большая роль отводится анализу в деле определения и использования резервов повышения эффективности производства. Он содействует экономному использованию ресурсов, выявлению и внедрению передового опыта, научной организации труда, новой техники и технологии производства, предупреждению излишних затрат, разных недостатков в работе и т.д. В результате этого укрепляется экономика предприятия, повышается эффективность производства.

Роль анализа как средства управления производством с каждым годом возрастает. Это обусловлено разными обстоятельствами.

Во-первых, необходимостью неуклонного повышения эффективности производства в связи с ростом дефицита и стоимости сырья, повышением капиталоемкости производства.

Во-вторых, отходом от командно-административной системы управления и постепенным переходом к рыночным отношениям.

В-третьих, созданием новых форм хозяйствования в связи с разгосударствлением экономики, приватизации предприятий и прочими мероприятиями экономической реформы.

В этих условиях руководитель предприятия не может рассчитывать только на свою интуицию и примерные "прикидки в уме". Управленческие решения и действия сегодня должны быть основаны на точных расчетах, глубоком и всестороннем экономическом анализе. Они должны быть научно обоснованными, мотивированными, оптимальными. Ни одно организационное, техническое и технологическое мероприятие не должно осуществляться до тех пор, пока не обоснована его экономическая целесообразность. Недооценка роли анализа хозяйственной деятельности, ошибки в планах и управленческих действиях в современных условиях приносят чувствительные потери. И наоборот, те предприятия, на которых серьезно относятся к анализу хозяйственной деятельности, имеют хорошие результаты, высокую экономическую эффективность.

В качестве объекта исследования взято ООО «Абинский хлебокомбинат».

Методологическая и теоретическая основа работы представляет собой исследования подходов к данной проблеме ученых экономистов в области анализа хозяйственной деятельности таких, как М.И.Баканов, Н.П.Кондраков, Г.В.Савицкая, В.И. Стражев и другие.

Целью работы является выявление положительных и отрицательных тенденций в организации хозяйственной деятельности предприятия и выбор на этой основе эффективного управленческого решения.

По своей структуре работа состоит из введения, основной части и заключения.

1. Теоретические основы оценки эффективности хозяйственной деятельности предприятия

хозяйственный трудовой основной фонд

1.1 Сущность эффективности управления хозяйственной деятельностью предприятия

В условиях становления рыночных отношений анализ хозяйственной деятельности должен быть направлен на дальнейшее экономическое и социальное развитие предприятий, укрепление их финансового состояния. Это требует постоянного развития экономического анализа как науки, совершенствования его методики, широкого внедрения в практику аналитической работы ЭВМ, других новейших технических средств сбора и обработки информации, использования экономико-математических и других рациональных методов исследования хозяйственных процессов. Повышению теоретического уровня анализа хозяйственной деятельности содействует изучение, обобщение и использование передового опыта аналитической работы.

Анализ хозяйственной деятельности является одной из основных функций системы управления экономикой и занимает промежуточное место между сбором информации и принятием управленческих решений, то есть анализ предшествует управленческим решениям, подготавливает и обосновывает их. Для эффективного, оптимального руководства работой предприятий, других хозяйствующих субъектов необходима информация об имеющихся ресурсах и мощностях, рациональности их использования, экономическом и социальном развитии. Такую информацию получают, прежде всего, с помощью оперативного и текущего (ретроспективного) экономического анализа. Посредством анализа изучают ход выполнения планов, динамику экономического и социального развития предприятия, выявляют и используют резервы повышения эффективности хозяйствования, устанавливают причины упущений в работе, если они имеются, и разрабатывают меры по их устранению и предупреждению. При этом основное внимание сосредоточивают не на фиксировании обнаруженных недостатков, а на разработке более рациональных и эффективных методов менеджмента на предприятии.

При планировании хозяйственной деятельности предприятий, особенно на длительный период, трудно учесть все возможности и резервы улучшения хозяйствования. Многие из них выявляются и используются в ходе выполнения планов посредством проведения глубокого экономического анализа. Следовательно, анализ не только дает объективную оценку выполнения планов и динамики социального и экономического развития, но и помогает изучать и обобщать передовой опыт работы, выявлять пути, возможности и резервы оптимизации экономики предприятий. Таким образом, до составления планов должен проводиться глубокий факторный анализ хозяйственной деятельности предприятий за предплановый период, что способствует обоснованию плановых показателей и боле полному отражению в них имеющихся резервов. В процессе анализа изучается качество планирования, взаимоувязка и согласованность плановых показателей, полнота учета в планах имеющихся возможностей и резервов повышения эффективности хозяйствования. Все это содействует составлению оптимальных планов и прогнозов, обеспечивающих высокие темпы роста и оптимальные пропорции развития отдельных сторон хозяйственной деятельности предприятий.

Экономический анализ способствует соблюдению режима экономии в расходовании материальных, трудовых и финансовых ресурсов, развитию и укреплению самоокупаемости и самофинансирования. В рыночной экономике заложены неисчерпаемые возможности экономии затрат живого и овеществленного труда. Выявление и более полное использование этих возможностей - одна из важнейших задач анализа.

Велико значение экономического анализа в повышении интенсификации общественного производства, внедрении достижений науки и техники в практику работы предприятий. С помощью предварительного анализа хозяйственной деятельности определяют целесообразность и эффективность внедряемых новшеств. Последующий анализ (оперативный и текущий) помогает определить эффект от внедряемых достижений технического прогресса, новых технологических прогрессов.

Таким образом, с помощью экономического анализа совершенствуется хозяйственный механизм, планирования, управления, внедряется и развивается хозяйственный расчет. Он является важнейшим инструментом научного предвидения перспектив функционирования субъектов хозяйствования.

Задачи анализа хозяйственной деятельности вытекают из его сущности, содержания, значения и социально-экономической тактики и стратегии предприятия на ближайшую и длительную перспективы. Эти задачи могут быть сведены к следующему:

- проверка реальности и оптимальности планов, прогнозов, нормативов, норм;

- содействие улучшению системы планирования, менеджмента;

- контроль, всесторонняя и объективная оценка выполнения планов, бизнес-планов по всем показателям; изучение и оценка тенденций развития экономики предприятия в динамике, условий и способов получения результатов хозяйственной деятельности;

- выявление и количественное измерение влияния факторов на показатели хозяйственной деятельности предприятия; объективная оценка результатов его работы;

- изучение обеспеченности и эффективности использования материальных (товарных), трудовых и финансовых ресурсов, природных богатств; содействие внедрению в практику работы предприятия научно-технического прогресса и передовых методов хозяйствования;

- разработка мер по ликвидации выявленных в процессе анализа недостатков, узких мест в работе; изучение и мобилизация резервов повышения эффективности экономического потенциала;

- составление обоснованных управленческих решений и содействие их успешной реализации.

Дальнейшее экономическое и социальное развитие предприятий, переход к рыночным отношениям, компьютеризация менеджмента ставят перед наукой и практикой анализа хозяйственной деятельности новые, более сложные задачи по оптимизации функционирования субъектов хозяйствования. Успешная реализация этих задач способствует оптимальному развитию национальной экономики, повышению материального и культурного уровня жизни населения.

Результаты работы предприятий, их структурных подразделений и хозяйственных организаций зависят от ряда факторов экономического, организационного, технического и технологического характера.

В экономических исследованиях под фактором обычно понимают условия совершения хозяйственных процессов и причины, влияющие на них. Деятельность предприятий сложна и многогранна. Она представляет собой комплекс взаимосвязанных хозяйственных процессов, характеризующихся системой показателей, которые зависят от многочисленных и разнообразных факторов. Глубокое изучение всего комплекса факторов, повлиявших на ход выполнения планов и динамику хозяйствования, позволяет правильно оценить результаты работы предприятий, выявить и использовать резервы роста их экономического потенциала, повышения эффективности общественного производства.

Каждый фактор может состоять из ряда причин, которые в свою очередь выступают как самостоятельные факторы с большей или меньшей степенью воздействия на результаты хозяйственной, инвестиционной и финансовой деятельности предприятий. Следовательно, факторы могут быть первого, второго, третьего,... n-порядка. Чем больше их детализация, чем детальнее они изучаются, тем полнее выявляются имеющиеся резервы улучшения хозяйственной деятельности предприятий.

Факторы взаимосвязаны между собой и нередко влияют на результаты хозяйственной и другой деятельности предприятий в различных направлениях: одни - положительно, другие - отрицательно, третьи - в существующих условиях экономического развития являются нейтральными. Причем отрицательное действие одних факторов может снизить или нейтрализовать положительное влияние других. Все это требует изучения как можно большего числа факторов.

Чтобы глубоко изучить влияние факторов на хозяйственную деятельность предприятия, необходимо обеспечить их научно обоснованную классификацию. В первую очередь следует выделить:

- производственно-экономические факторы, или условия, необходимые для осуществления хозяйственной деятельности. К ним относятся факторы ресурсов (средства труда, предметы труда и сам труд);

- технико-экономические факторы (механизация и автоматизация производственных, торговых и других технологических процессов, внедрение достижений науки, техники, передовой технологии и организации труда);

- социально-экономические факторы, отражающие творческую инициативу и активность работающих (участие трудящихся в управлении предприятием, инициатива новаторов производства, моральное стимулирование и заинтересованность работников в результатах своего труда), уровень руководства предприятием;

- социально-психологические факторы (внутриколлективные отношения, взаимная ответственность и взаимовыручка, конфликтные ситуации);

- физиологические факторы (санитарно-гигиенические условия труда, улучшение организации производства и труда, эстетическое состояние помещений и др.).

По степени воздействия на результаты работы факторы подразделяются:

- основные (определяющие);

- второстепенные.

К основным относятся факторы, оказывающие решающее влияние на хозяйственную деятельность предприятия в сложившихся условиях.

Их действие должно изучаться в первую очередь.

Все остальные факторы являются второстепенными.

По степени количественного измерения влияния факторов на результативный показатель они подразделяются на поддающиеся и неподдающиеся количественной оценке.

Количественное измерение влияния факторов на изучаемый показатель позволяет правильно оценить хозяйственную деятельность предприятий. Если это невозможно сделать (например, измерить влияние стажа работы, уровня общеобразовательной и профессиональной подготовки работников на производительность их труда), необходимо проследить направление влияния факторов. Это позволит сделать более обоснованные выводы и рекомендации по результатам проведенного экономического анализа.

По времени действия факторы бывают постоянные, действующие непрерывно весь изучаемый период, и временные, действующие определенный период времени.

Факторы подразделяются на интенсивные и экстенсивные.

Интенсивные факторы связаны с наиболее эффективным использованием достижений научно-технического прогресса, передовой технологии. Они обеспечивают развитие экономики за счет повышения производительности общественного труда, улучшения использования материальных, трудовых, финансовых ресурсов, природных богатств.

Экстенсивные факторы связаны с расширением материально-технической базы предприятия, дополнительным привлечением материальных и трудовых ресурсов, развитием экономического потенциала. На современном этапе развития нашей экономики и на перспективу решающими являются интенсивные факторы, обеспечивающие рост производительности труда, повышение эффективности использования хозяйственных ресурсов. Этим факторам при анализе должно быть уделено особое внимание. Но нельзя пренебрегать изучением экстенсивных факторов, обеспечивающих развитие экономики за счет привлечения дополнительных производственных и других ресурсов.

По охвату своим действием факторы бывают общие, действующие во всем народном хозяйстве, и специфические, действующие в отдельных отраслях экономики или на отдельных предприятиях.

К общим факторам относятся обеспеченность и использование материальных и трудовых ресурсов, материально-технической базы предприятий, к специфическим - месторасположения отдельных предприятий, контингент обслуживаемых ими потребителей.

По степени детализации факторы подразделяются на простые, являющиеся результатом действия одной причины, и сложные, возникающие под действием комплекса причин. К простым факторам относится - число дней в анализируемом периоде, к сложным факторам - производительность труда работников.

По способу определения действия факторы бывают прямые, влияние которых определяется непосредственно, и расчетные, действие которых измеряется при помощи специальных приемов и расчетов.

По действию на результаты хозяйственной деятельности факторы могут быть положительными и отрицательными Изучение факторов, положительно повлиявших на результаты хозяйственной деятельности, позволяет полнее выявить резервы увеличения экономического потенциала и улучшения его использования, успешного выполнения планов, стабильного экономического развития. Анализ отрицательно повлиявших факторов предупреждает их возникновения, способствует устранению недостатков в работе.

По характеру действия факторы подразделяются на объективные, не зависящие от деятельности предприятий, и субъективные, зависящие от работников предприятий, результатов их работы.

Согласно теории принятия решений любой показатель представляет собой меру определения степени достижения цели или набор количественных параметров, отражающих результаты экономической, социальной и другой деятельности предприятий. Поскольку эта деятельность характеризуется системой показателей, анализ хозяйственной деятельности должен проводиться с использованием их комплекса. Каждый показатель имеет числовое выражение, характеризующее конкретное измерение изучаемого объекта или процесса, а также его содержания - экономическую сущность.

Показатели, применяемые в анализе хозяйственной деятельности, классифицируются на следующие группы:

- количественные (к количественным факторам относятся объем выпуска продукции, товарооборота и др.);

- качественные - себестоимость продукции, работ и услуг, производительность труда, уровни издержек обращения, доходности, рентабельности;

- абсолютные показатели (выражаются в стоимостных, натуральных и трудовых показателях);

- относительные показатели (выражаются в процентах, коэффициентах, индексах);

- плановые показатели (данные планов экономического и социального развития, бизнес-планов, прогнозов);

- нормативные показатели (нормы расхода сырья, материалов, топлива, энергетических ресурсов, нормы амортизации, естественной убыли товаров и др.);

- учетные показатели (данные бухгалтерского, статистического и оперативного учета);

- отчетные показатели (данные бухгалтерской, статистической и оперативной отчетности);

- аналитические показатели (рассчитываются в процессе анализа хозяйственной деятельности).

Все эти показатели используются в экономическом анализе во взаимосвязи, что обеспечивает глубину исследования хозяйственных процессов и явлений.

Анализ хозяйственной деятельности должен базироваться на комплексе показателей, сформированных на принципах системного подхода, так как любое предприятие является объектом, которому в полной мере присущи свойства системы, построенной по законам иерархической связи. Выбор показателей, отражающих хозяйственную деятельность предприятия, их анализ также должны проводиться с позиций системного подхода. Изучение каждого показателя во взаимосвязи с другими позволяет выявить факторы, влияющие на их изменение, определить доминирующие из них и количественно измерить зависимость между каждым фактором и результатным показателем, а также между факторами.

При формировании системы показателей необходимо соблюдать следующие требования:

- в систему должны входить несколько частных показателей и один обобщающий, агрегирующий частные показатели и обеспечивающий единство системы;

- системе должна быть свойственна комплексность, что позволяет применять при программно-целевом управлении экономикой «дерево целей» экономического и социального развития предприятия.

1.2 Факторы и резервы повышения эффективности хозяйственной деятельности предприятия

Предприятие представляет собой сложную социально-экономическую систему, состоящую из ряда подсистем: технической, экономической, социальной, экологической и др. Они взаимосвязаны, взаимозависимы и находятся в постоянном развитии. Каждая подсистема представляет собой определенный вид хозяйственной деятельности. При этом все процессы хозяйственной деятельности протекают во времени и пространстве.

В этих условиях хозяйственная деятельность изучается и как целое, и по различным ее направлениям и видам.

В практике проведения аналитической работы применяется ряд классификаций видов анализа хозяйственной деятельности. Они различаются по выбранным классификационным критериям. Наиболее часто применяемой является следующая классификация:

- по времени проведения - оперативный, текущий и перспективный анализ;

- по отдельным объектам управления - функциональный, технический, экономический, социальный и экологический анализ;

- по функционально взаимосвязанным объектам управления - функционально-стоимостной, технико-экономический, социально-экономический и экономико-экологический анализ;

- по уровням управления - внутрипроизводственный, отраслевой, региональный и народно-хозяйственный анализ.

Оперативный анализ. С помощью этого вида анализа можно проанализировать выполнение оперативных планов деятельности предприятия и его структурных подразделений.

Классификация видов анализа представлена на рисунке 1.

Оперативное планирование позволяет конкретизировать и распределить квартальные и месячные производственные задания по исполнителям: бригадам, участкам, цехам и службам на более короткие промежутки времени (час, смену, сутки).

В процессе их выполнения возникают отклонения от заданной программы, сбои в производственном ритме. Здесь вступает в действие другая функция - регулирование. Однако чтобы регулировать производственный процесс, необходимо:

- выявить причины сбоев и отклонений в достижении плановых количественных и качественных показателей работы,

- установить причинно-следственные связи и зависимости;

- выявить неиспользованные возможности для принятия обоснованного управленческого решения.

Эта задача решается с помощью оперативного анализа.

Объектами оперативного анализа служат и другие виды деятельности, где требуется постоянное и четкое выполнение заданий (например, обеспечение предприятия необходимыми материалами и финансовыми ресурсами и др.).

Для проведения оперативного анализа используются различные источники информации:

- оперативно-производственные планы;

- данные оперативного учета;

- результаты непосредственного обследования объекта и др.

Для изучения полученной информации используются упрощенные приемы и методы. Своевременность обеспечивается применением оргтехники.

Текущий анализ. Данный вид анализа имеет те же цели и задачи, что и оперативный анализ, только в более укрупненном объеме и за более длительный период времени. Это обусловливает некоторые особенности и специфику его проведения.

Основной задачей текущего анализа является более детальное изучение выполнения планов производственно-хозяйственной деятельности, предусмотренных текущими планами на месяц, квартал, год, выявление причин негативных явлений в функционировании управляемой подсистемы, разработка предложений для принятия соответствующих управленческих решений. Одновременно дается оценка имеющихся резервов и мер, необходимых для их использования в последующий период.

При текущем анализе используются несколько иные приемы и методы исследования хозяйственной деятельности. Среди них - метод факторного анализа, предусматривающий разложение отклонений на составляющие первого и второго порядка и определение степени их влияния на конечный результат. На результаты хозяйственной деятельности предприятия оказывают влияние множество внутренних и внешних факторов. Поэтому применяется комплексный подход к анализу этой деятельности.

Основными источниками информации для текущего анализа являются плановые и отчетные данные за анализируемый период, результаты предыдущих проверок, приказы и распоряжения по предприятию, соответствующая нормативная база. [24]

Результаты текущего анализа показывают, что выявленные резервы для данного периода означают потерянные возможности улучшения того или иного аспекта деятельности.

Перспективный анализ. Эффективность функционирования предприятия в значительной мере зависит от перспектив его развития. Поэтому на предприятии разрабатываются стратегические цели и определяются задачи, стратегия и тактика их достижения.

Ориентиром здесь служат общегосударственные программы и прогнозы. Для обоснования планов развития предприятия используется перспективный анализ, позволяющий на основе исследований деятельности предприятия определить наметившиеся позитивные и негативные тенденции в его развитии, дать им количественную и качественную оценку, выяснить степень их влияния в перспективе. Перечисленные цели обусловливают применение более сложных и трудоемких методов: корреляционно-регрессионного анализа, экстраполяции, метода аналогии, экспертных оценок, моделирования и др.

Использование перспективного анализа позволяет повысить научную обоснованность разрабатываемых перспективных планов развития предприятий и анализировать их выполнение.

Функциональный анализ. Предприятие выпускает продукцию и оказывает услуги потребителям. Для последних не безразличен технический уровень изделий и их качество. Эти параметры приобретают особую значимость в условиях жесткой конкуренции и борьбы за рынки сбыта продукции. Здесь повышение качества продукции является одним из приоритетных направлений развития предприятий.

Качество - это совокупность свойств, обусловливающих пригодность продукции удовлетворять потребности в соответствии с ее назначением.

Экономическая сторона качества обнаруживается лишь в процессе потребления продукции. В отличие от потребительской стоимости качество отражает, в какой мере эти свойства соответствуют удовлетворению потребностей в данной продукции.

Предметом функционального анализа являются потребительские свойства конкретных изделий. Цель функционального анализа - оптимизация этих свойств (выполняемых функций) продукции для наиболее полного удовлетворения запросов потребителей с учетом последних достижений науки и техники. Исходя из указанной цели в процессе анализа дается оценка потребительских стоимости, и определяется основные направления ее улучшения, придания им многофункциональности использования. Изучаются возможности расширения рынка сбыта продукции, ее рекламы, аналогичные изделия, выпускаемые другими изготовителями. Разрабатываются рекомендации по повышению конкурентоспособности продукции.

Технический анализ. Предметом этого вида анализа являются причинно-следственные связи технических процессов и их влияние на хозяйственную деятельность. Хозяйственная деятельность в немалой мере зависит от обновления производства, оснащения его новыми высокими технологиями, более совершенной техникой.

Создание конкурентоспособных видов продукции предусматривает тщательную техническую подготовку. При конструкторской и технологической подготовке формируется технический уровень изделий: надежность, долговечность, производительность, себестоимость и др. Поэтому в процессе анализа представляется возможным оценить технический уровень изделий, их конкурентоспособность на внутреннем и внешнем рынках, а по результатам анализа определить пути достижения мировых стандартов.

Экономический анализ. Объектом этого вида анализа являются экономические процессы, протекающие на предприятиях в ходе производства продукции и оказания услуг. К таким процессам относятся:

- формирование себестоимости и эффективность использования затрат на выпуск готовой продукции, ее реализацию;

- использование живого и овеществленного труда;

- формирование стоимости продукта и др.

Указанные процессы протекают одновременно с технологическими процессами, но отличаются от них по своей природе, содержанию и форме.

Если посредством технологических процессов сырье и материалы превращаются в готовую продукцию, которая сохраняет вещественно-натуральную форму, то в экономических процессах имеют дело с абстрактными формами их выражения (живой и овеществленный труд, себестоимость, прибыль и др.).

Экономические процессы нельзя выразить в тоннах, килограммах и других физических единицах измерения. Для этих целей используются денежная оценка и относительные показатели.

При проведении экономического анализа используются различные источники информации: плановые и отчетные показатели, характеризующие использование живого и овеществленного труда, цены, нормативы, финансовые потоки и др. Эта информация предназначается для анализа причинно-следственных связей, определяющих результаты хозяйственной деятельности.

В таких условиях целью экономического анализа является поиск неиспользованных возможностей по повышению эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Социальный анализ. Предприятие представляет собой сложную социально-экономическую систему, где наряду с производственно-хозяйственной деятельностью протекают и социальные процессы.

Последние находят свое выражение в создании нормальных условий труда, обеспечивающих допустимые нормы шума, освещенности, вибрации, температуры и др.; развитии социальной инфраструктуры и других аспектов труда и быта работающих.

Изучение социальных процессов позволяет выявить негативные и позитивные тенденции, разрабатывать предложения по развитию социальной инфраструктуры и включать их в коллективные договоры на предприятиях.

Экологический анализ. Предприятия в процессе своей производственно-хозяйственной деятельности существенно загрязняют окружающую среду.

Объектом экологического анализа являются экономические процессы взаимодействия человека и природы, а его предметом - причинно-следственные связи хозяйственной деятельности и экологии.

Функционально-стоимостной анализ. Объектом исследования здесь выступают функции (потребительские свойства) изделий и обусловленные ими стоимости. [28]

Целью функционально-стоимостного анализа является оптимизация функций изделия и затрат на их обеспечение.

Предметом этого вида анализа служат причинно-следственные связи между потребительской стоимостью и стоимостью конкретных видов изделий.

С помощью функционально-стоимостного анализа представляется возможным исследовать состав функций изделий, дифференцированно изучить главную, основную и вспомогательные функции, определить возможности сокращения, объединения или устранения ненужных функций, необходимость введения новых функций для обеспечения более высокого уровня главной функции, повышения конкурентоспособности, за счет технического уровня изделий и снижения затрат труда на его производство.

Наибольшая результативность этого вида анализа достигается на стадиях создания изделия. Более скромные результаты анализа получаются при исследовании уже выпускаемых изделий.

Технико-экономический анализ. Объектом анализа являются технические процессы, используемые для производства продукции с заданными свойствами и связанные с этим материальные, трудовые и финансовые затраты. Предмет анализа - причинно-следственные связи технических и экономических процессов, обусловливающие конечные результаты деятельности предприятия.

Цель технико-экономического анализа - оптимизация способов, форм и методов создания конкурентоспособной продукции с минимальными затратами на ее производство. Для этого используются методы технического и экономического анализа, что позволяет повысить уровень и качество аналитической работы.

Социально-экономический анализ.

Объектом анализа являются социальные процессы и их влияние на результаты производственно-хозяйственной деятельности.

Предметом исследования служат причинно-следственные связи, определяющие социально-экономическое развитие трудового коллектива.

Цель анализа - исследование возможностей дальнейшего социально-экономического развития коллективов, повышения трудовой мотивации, и ее влияния на экономику предприятия.

Развитие социальной сферы требует определенных финансовых ресурсов, которые могут быть получены за счет повышения эффективности производства.

Эффективность производства, в свою очередь, зависит от уровня удовлетворения социальных запросов, высокого качества труда коллективов предприятий.

Экономико-экологический анализ.

Объектом исследования служат экологические и экономические процессы, связанные с улучшением экологической обстановки.

Предметом анализа являются причинно-следственные связи, представляющие собой результаты взаимодействия экологических и экономических процессов по улучшению взаимодействия человека и природы.

Цель анализа - изыскание возможностей сохранения экологической среды для улучшения здоровья людей, создание экологически чистых производств.

Рассмотренные виды анализа исследуют определенные аспекты производственно-хозяйственной деятельности, но не дают общую оценку происходящим здесь процессам.

Для достижения этой цели применяется комплексный анализ всех видов деятельности предприятия, служащий основой для разработки стратегии и тактики развития предприятия, системного подхода к использованию выявленных резервов.

1.3 Показатели эффективности управления хозяйственной деятельностью предприятия

Показателями эффективности управления хозяйственной деятельностью являются показатели эффективности использования основных факторов производства (рисунок 1), к которым относятся:

- трудовые ресурсы;

- материальные ресурсы;

- основные производственные фонды

Рисунок 1 Состав основных факторов производства

Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами определяется сравнением фактического количества работников по категориям и профессиям с анализируемым количеством.

Особое внимание уделяется анализу обеспеченности предприятия кадрами наиболее важных профессий.

Квалификационный уровень работников во многом зависит от возраста, стажа работы, образования и т.д. Поэтому в процессе анализа изучают изменения в составе рабочих по этим признакам. [14]

Изменения в качественном составе происходят в результате движения рабочей силы. Для характеристики движения рабочей силы рассчитывают и анализируют динамику следующих показателей:

- коэффициент оборота по приему рабочих (Кпр)

Кпр= , (1)

где П - количество принятого персонала на работу;

-среднесписочная численность персонала.

- коэффициент оборота по выбытию (Кв)

Кв = , (2)

где В - количество уволившихся работников;

-среднесписочная численность персонала.

- коэффициент текучести кадров (Кт.к.)

Кт.к. = , (3)

где Вт.к. - количество уволившихся работников по собственному желанию и за нарушение трудовой дисциплины; -среднесписочная численность персонала. -постоянства состава персонала предприятия (Кп.с.)

Кп.с.= , (4)

где ПС - количество работников, проработавших весь год ;

-среднесписочная численность персонала.

Если предприятие расширяет свою деятельность, увеличивает свои производственные мощности, создает новые рабочие места, то следует определить дополнительную потребность в трудовых ресурсах привлечения.

Резерв увеличения выпуска продукции за счет создания дополнительных рабочих мест определяется умножением их прироста на фактическую среднегодовую выработку одного рабочего:

РВП = РКР ГВф , (5)

где РВП - резерв увеличения выпуска продукции;

РКР - резерв увеличения количества рабочих мест;

ГВф - фактическая среднегодовая выработка рабочего

Полноту использования трудовых ресурсов можно оценить по количеству отработанных дней и часов одним работником за анализируемый период, а также по степени использования фонда рабочего времени. [5]

Фонд рабочего времени (ФРВ) зависит:

- от численности рабочих;

- отработанных дней одним рабочим в среднем за год;

- средней продолжительности рабочего дня.

ФРВ = ЧР Д П , (6)

где ЧР - среднегодовая численность рабочих, чел;

Д - количество отработанных дней одним рабочим за год;

П - продолжительность рабочего дня, час.

Эта зависимость выражается следующими формулами:

- от численности рабочих

ФРВчр = (ЧРф - ЧРпл) Дпл Ппл , (7)

- от количества отработанных дней одним рабочим

ФРВд = ЧРф (Дф - Дпл) Ппл, (8)

- от продолжительности рабочего дня

ФРВп = ЧРф Дф (Пф - Ппл) , (9)

Для выявления причин потерь рабочего времени сопоставляют данные фактического и планового баланса рабочего времени.

Потери могут быть вызваны разными объективными и субъективными обстоятельствами, которые не предусмотрены планом:

- дополнительными отпусками с разрешения администрации;

- прогулами;

- простоями из-за неисправности оборудования, машин, механизмов, из- за отсутствия работы, сырья, материалов, электроэнергии, топлива и т.д.

Каждый вид потерь анализируется более подробно, особенно те, которые зависят от предприятия. Уменьшение потерь рабочего времени по причинам, зависящим от трудового коллектива, является резервом увеличения производства продукции, не требующим дополнительных капвложений и позволяющим быстро получить отдачу.

Для анализа уровня интенсивности использования трудовых ресурсов применяется система обобщающих, частных и вспомогательных показателей производительности труда.

К обобщающим показателям относятся среднегодовая, среднедневная и среднечасовая выработка продукции одним рабочим, а также среднегодовая выработка продукции на одного работающего в стоимостном выражении.

Частные показатели - это затраты времени на производство единицы продукции определенного вида или выпуск продукции определенного вида в натуральном выражении за один человеко-день или человеко-час.

Вспомогательные показатели характеризуют затраты времени на выполнение единицы определенного вида работ. Наиболее обобщающим показателем производительности труда является среднегодовая выработка продукции одним работающим, которая зависит от факторов (рисунок 3).

- удельного веса рабочих в общей численности промышленно-производственного персонала;

- от количества отработанных ими дней;

- от продолжительности рабочего дня.

Среднегодовую выработку продукции одним работником можно представить в виде произведения следующих факторов:

ГВппп = Уд Д П ЧВ , (10)

Среднегодовая выработка изменяется за счет изменения:

- удельного веса рабочих в общей численности персонала предприятия

Рисунок 2 Структурно-логическая модель факторного анализа производительности труда - от выработки рабочих

ГВуд = Уд Дпл Ппл ЧВпл (11)

- количества отработанных дней одним рабочим за год

ГВд = Удф Д Ппл ЧВпл (12)

- продолжительности рабочего дня

ГВп = Удф Дф П ЧВпл (13)

- среднечасовой выработки рабочих

ГВчв = Удф Дф Пф ЧВ (14)

Анализ изменения среднечасовой выработки проводится особенно тщательно, так как это один из основных показателей производительности труда и фактор, определяющий уровень среднедневной и среднегодовой выработки рабочих. Величина этого показателя зависит от многих факторов:

- степени механизации производственных процессов;

- квалификации рабочих, их трудового стажа и возраста;

- организации труда и его мотивации;

- техники и технологии производства;

-экономических условий хозяйствования и др. [5]

Одним из важнейших факторов увеличения объемов производства продукции на промышленных предприятиях является обеспеченность их основными фондами в необходимом количестве и ассортименте, полное и эффективное их использование. Для этого изучается объем основных средств, их динамика и структура средств.

Анализ движения и технического состояния основных фондов (ОПФ) проводится по данным бухгалтерской отчетности (форма №5).

Для этого рассчитываются следующие показатели:

- коэффициент обновления (Кобн), характеризующий долю новых фондов в их общей стоимости на конец года;

Кобн=, (15)

где П - стоимость введенных новых основных фондов;

Фк - стоимость основных фондов на конец периода.

- коэффициент выбытия (Кв):

Квыб=, (16)

где В - стоимость выбывших основных фондов;

Фн - стоимость основных фондов на начало периода.

- коэффициент износа (Кизн):

Кизн=, (17)

где И - сумма износа;

Ф - полная стоимость основных фондов.

- коэффициент годности (Кгодн):

Кгодн= , (18)

где Г - остаточная стоимость основных фондов; Ф - полная стоимость основных фондов. Обеспеченность предприятия отдельными видами машин, механизмов, оборудования, помещениями устанавливается сравнением фактического наличия с их плановой потребностью, необходимой для выполнения плана по выпуску продукции.

Показателями, характеризующими уровень обеспеченности предприятия основными производственными фондами, являются:

- фондовооруженность;

- техническая вооруженность труда.

Фондовооруженность труда рассчитывается как отношение среднегодовой стоимости промышленно-производственных фондов к среднесписочной численности рабочих в наибольшую смену.

Уровень технической вооруженности труда определяется как отношение стоимости производственного оборудования к среднесписочному числу рабочих в наибольшую смену.

2. Анализ эффективности хозяйственной деятельности ООО «Абинский хлебокомбинат»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Абинский хлебокомбинат»

ООО «Абинский хлебокомбинат» создано путем преобразования «Хлебокомбинат» Абинского райпотребсоюза по решению его учредителя.

(Постановление Совета Абинского союза потребительских обществ, протокол от 18.06.99 №3 п.2).

Учредителем ООО «Абинский хлебокомбинат» является Абинский районный союз потребительских обществ.

Полное официальное наименование Общества - общество с ограниченной ответственностью «Абинский хлебокомбинат».

Сокращенное официальное наименование Общества - ООО «Абинский хлебокомбинат».

Место нахождения Общества: 353320, Краснодарский край, г. Абинск, ул. Речная,1.

Общество является юридическим лицом, обладает обособленным имуществом, учитываемом на его самостоятельном балансе, имеет расчетные и другие самостоятельные счета в кредитных учреждениях, печать с эмблемой и штампы со своим наименованием, товарный знак и несет ответственность за выполнение взятых на себя перед партнерами, клиентами, банками и бюджетом обязательствам.

Уставный капитал Общества составляет по состоянию на 1 января 2010г. - 1266 тыс. руб.

Уставный капитал Общества составляет номинальная стоимость доли Абинского районного союза потребительских обществ (размер доли 100 %).

Уставный капитал Общества сформирован и оплачен полностью за счет уставного капитала преобразованного предприятия «Хлебокомбинат» бинского райпотребсоюза в размере 4395,2 руб. и дополнительного вклада Участника в уставный капитал Общества в размере 345604,8 руб. Дополнительный вклад оплачен имуществом: оборудованием, автотранспортом, вычислительной техникой и др.согласно акта приема -передачи.

Хлебокомбинат был построен на месте старой мельницы в 1948 году.

Хлебокомбинат введен в эксплуатацию с производственной мощностью22,7 тонн в сутки хлебобулочной продукции.

В 1973-1975 гг. была произведена широкомасштабная реконструкция хлебокомбината. Установлено новое технологическое оборудование.

В 90-е годы реконструкция продолжилась: установили линии по производству булочных и кондитерских изделий.

По отношению к магистральным путям предприятие расположено выгодно.

Производственная мощность предприятия 50 тонн в сутки. В последние годы коэффициент использования составляет не более 30 %.

Предприятие оснащено 2-мя механизированными линиями:

- механизированная линия для выработки хлеба формового ФТЛ-2;

- механизированная линия для производства ржаных сортов хлеба, батонов, булочных изделий - ФТЛ-20.

В производственном корпусе завода размещаются:

- сырьевой склад, оснащенный современными холодильными камерами;

- дрожжевое отделение;

- тестоприготовительное;

- тесторазделочное и печное отделение;

- хлебохранилище и экспедиция.

Предусмотрено помещение для тарного хранения ржаной муки.

В 2000 году построена котельная по производству пара мощностью 1,5 тыс. м3 в сутки. В 2002 году введен в эксплуатацию кондитерский цех мощностью 300 кг в сутки на основе электропечи и электрошкафа.

На предприятии ООО «Абинский хлебокомбинат» применяется линейно-функциональная структура управления. (Рисунок 4)

Эта структура сочетает характеристики линейной, при которой всеми подразделениями управляет один руководитель, и функциональной, которая предусматривает разделение функций руководителей подразделений.

Управляет предприятием генеральный директор, которому подчиняются руководители всех структурных подразделений предприятия: главный бухгалтер, главный инженер, начальник юридического отдела, начальник ОМТС, начальник ПЭО, начальник отдела сбыта.

Главному инженеру подчинены техническая служба предприятия.

Главный инженер определяет техническую политику и перспективы развития предприятия, руководит работой по техническому перевооружению производства, обеспечивая постоянное сокращение затрат на выпуск продукции, улучшение ее качества и эффективное использование производственных мощностей. Принимает меры по совершенствованию организации производства и труда.

В подчинении у главного бухгалтера находятся:

- кассир;

- бухгалтер реализации;

- бухгалтер по материалам;

- экономист;

- бухгалтер расчетного отдела.

На основе оперативного и статистического учета производства главный бухгалтер осуществляет:

- повседневный анализ и контроль выполнения технико-экономических показателей;

- разрабатывает мероприятия по устранению имеющихся недостатков в экономической работе;

- изыскивает резервы увеличения выпуска продукции.

Хлебокомбинат состоит из:

- участков и отделений основного производства;

- участков вспомогательного и обслуживающего производства.

К подразделениям основного производства относятся:

- цехи и участки, где перерабатывается сырье и изготавливается продукция;

- участок приготовления сырья к производству;

- тестоприготовительное отделение;

- тесторазделочное отделение;

- печное отделение.

Вспомогательными называются участки, которые носят вспомогательный характер по отношению к основному производству.

К числу вспомогательных участков относятся:

- ремонтно-механическая мастерская;

- энергетическое хозяйство.

К обслуживающему хозяйству относится:

- лаборатория,

- склад муки,

- склад дополнительного сырья,

- материальный склад,

- тарный склад,

- транспорт,

- хлебохранилище и экспедиция.

Основным сырьем для хлебозавода является мука 1 сорта, которая своевременно поставляется с мелькомбинатов Краснодарского края.

Тепловой энергией производственные участки обеспечиваются из собственной котельной. Учет расхода пара ведется расходомерами высокого и низкого давления, установленными на котлах и технологических линиях хлебозавода.

Основным видом топлива является природный газ, получаемый от системы и магистральных газопроводов ОАО «Кубаньгаз». Все установки потребления газа обеспечены приборами учета расхода газа.

Водой хлебозавод обеспечивается централизованно, так как не имеет артезианских скважин, расположенных на территории предприятия.

Электрической энергией хлебозавод снабжается от системы «Кубаньэнерго» и ее расход учитывается электросчетчиками, установленными на щитах трансформаторных станций, расположенных на территории предприятия.

Каждый из технологических цехов хлебозавода имеет свой определенный круг потребителей.

Основным конкурентом является ОАО «Ахтырский хлебозавод». Доля Абинского хлебокомбината на рынке по реализации хлебобулочной продукции Абинского района составляет - 30 %.

Продукция хлебного цеха реализуется в основном в Абинском районе. Продукция остальных цехов реализуется по всему Краснодарскому краю.

Для сбыта готовой продукции хлебозавод заключает договоры с торговыми предприятиями Краснодарского края.

Также для сбыта готовой продукции хлебозавод заключает договоры с торговыми предприятиями Абинского района. В 2008 году было заключено 93 договоров на реализацию продукции.

Основное сырье - муку всех сортов, хлебозавод получает с ОАО "Хлеб Кубань" и от предпринимателя Мохначева С.В., согласно заключенных договоров.

Поставка другого сырья: сахара, соли осуществляется согласно договору и разовых заявок. Поставщики - предприятия края и других городов России. Все поступающее сырье имеет сертификаты качества.

Ресурсы и результаты деятельности ООО «Абинский хлебокомбинат»

представлены в таблице 1.

Таблица 1 Ресурсы и результаты деятельности ООО «Абинский хлебокомбинат»

Показатель

2007г.

2008г.

2009г.

Абсолютное изменение

Темп роста, %

2008г. от 2007г.

2009г. от 2008г.

2009г. от 2007г.

2008/ 2007

2009/ 2008

2009/ 2007

Среднегодовая численность работников, чел.

79

84

84

5

0

5

106,33

100,00

106,33

Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.

3549,5

4242,5

5292,5

693

1050

1743,0

119,52

124,75

149,11

Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.

1756,5

1777,5

1838,0

21

60,5

81,5

101,20

103,40

104,64

Выручка от реализации продукции, тыс. руб.

33815,0

40901,0

40900,0

7086

-1

7085,0

120,96

100,00

120,95

Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.

32450,0

39923,0

39074,0

7473

-849

6624,0

123,03

97,87

120,41

Валовая прибыль, тыс. руб.

...

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.