Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Производство зерна является основой сельскохозяйственного производства.

В мировом земледелии зерновые культуры занимают ведущее место, возделываются почти повсеместно и имеют важное значение для населения всего земного шара, что связано с их большой ценностью и разнообразным использованием.

Зерно содержит необходимые питательные вещества - белки, углеводы, жиры. Зерновые культуры широко используют в животноводстве в качестве концентрированного корма в виде зерна (ячмень, овес, кукуруза) и отрубей (отходы переработки зерна). Солому и мякину также используют для кормления животных.

Также зерно служит сырьем для многих отраслей промышленности (крахмалопаточной, декстриновой, пивоваренной, спиртовой).

Высокий уровень производства зерна позволяет успешно решить зерновую проблему, обеспечить население разнообразными продуктами питания, развивать и повышать продуктивность животноводства и создавать государственные резервы зерна.

Зерновое производство является отраслью высокой механизации. Оно мене трудоемко, чем возделывание картофеля, овощей, льна и других сельскохозяйственных культур. Затраты труда на гектар посева зерновых культур в среднем составляют 17-20 Чел.-ч., а на центнер зерна - около 1 Чел.ч. зерно оборотный себестоимость издержка

Повышение урожайности зерновых культур - основной путь увеличения производства зерна и его заготовок.

Увеличению производства зерна уделяется большое внимание. Внедрение высокопроизводительной техники, минеральных и органических удобрений, пестицидов позволяет значительно увеличить урожайность и валовые сбор зерна пшеницы твердых и сильных сортов, крупяных культур, особенно гречихи. Задача состоит в том, чтобы в ближайшие годы обеспечить возрастающие потребности страны в высококачественном продовольственном и фуражном зерне.

Основная цель данной курсовой работы определить повышение эффективности производства зерна в Усольском и Иркутском районах Иркутской области.

Задача курсовой работы является анализ современного состояния производства сельскохозяйственных предприятий и значение отрасли зерноводства в экономике районов.

1. Экономическая эффективность производства и реализации зерна

Производство зерна - основа всего сельскохозяйственного производства. Зерно является ценным продуктом питания. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в 2002 г. составило 118 кг. Непосредственно за счет продуктов переработки зерна обеспечивается около 40% общей калорийности питания, почти 50% потребности в белках, 60% потребности в углеводах.

Также зерно служит сырьем для ряда отраслей химической, пищевой, винокуренной промышленности, является источником кормов для отраслей животноводства. Так как зерно хорошо хранится (усушка не превышает 3%в год), поэтому она пригодна для создания государственных резервов продовольствия и кормов, а так же является важнейшим экспортным продуктом, оно легко перевозится на большие расстояния.[1]

В настоящее время часть зерна Россия закупает в странах Дальнего и Ближнего зарубежья. В 2000 г. на импорт зерна приходилось 4%, в 1998 г. 3,6% орт собственного производства, а в 2001 г. импорт зерна снова возрос и составил 6,9 млн.т., что в 4 раза превысило закупку его в 2000 г. В 2001 г. зерно главным образом завозилось из США и Казахстана.

Решающая роль в производстве зерна принадлежит пяти экономическим районам России: Северо-Кавказкому (18-22% валового производства зерна), Поволжскому(20-24%), Уральскому (16-19), Западно-Сибирскому (10-12%) и Центрально-Черноморскому (10-12%).

На зерновые культуры приходится более половины посевных площадей страны. В зерновом клине России ведущее место занимает пшеница. На ее долю приходится 48,6% посевной площади зерновых культур. Доля ячменя -0 23,4%, овса - 12%, ржи - 7,4%, кукурузы на зерно - 1,8%, зернобобовых - 2,5%. За годы реформы в структуре посевных площадей зерновых культур возросла доля продовольственных и сократилась доля фуражных. Это обусловлено резким уменьшением поголовья скота.[3]

В структуре посевных площадей зерновых культур наибольший удельный вес занимает пшеница озимая и яровая. На ее долю приходится почти половина всех посевов зерновых культур. Площади под пшеницей в 2002 г. по сравнению с 1991 г. возросли почти на 3 млн.га. Это связано с те, что данная культура характеризуется высокими питательными свойствами, хорошей усвояемостью и широко используется для приготовления хлебных изделий.[4]

В основе экономического прогресса любого общества лежит повышение эффективности общественного производства. Высшим критерием эффективности является полное удовлетворение общественных и личных потребностей при наиболее рациональном использовании имеющихся ресурсов. Различают эффективность производства как чисто экономическую, так и социально-экономическую. Социально-экономическая эффективность представляет собой степень удовлетворения потребностей населения за счет создаваемого продукта. Она также направлена на повышение уровня жизни населения, улучшения условий труда, увеличение свободного времени человека т.д.

Эффективность сельскохозяйственного производства - сложная экономическая категория. В ней отражаются одна из важнейших сторон общественного производства - результативность. Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, другими словами, отдачу совокупных вложений.[6]

Существенного снижения трудовых затрат на единицу продукции, повышения урожайности и качества зерна можно достичь при внедрении интенсивных технологий. Выращивание зерновых культур по интенсивным технологиям предусматривает размещение их по лучшим предшественникам, внесение научно обоснованных доз органических и минеральных удобрений, применение интегрированной системы защиты растений от сорняков, вредителей и болезней, комплексную механизацию всех технических процессов, рациональную организацию труда. Использование интенсивных факторов производства увеличивает материально-денежные и трудовые затраты в расчете на гектар посева, однако за счет существенное повышения урожайности затраты труда и средств на единицу продукции снижаются. Повышение качества зерна, а следовательно, продажа его по более высоким ценам оказывают влияние на конечные результаты производства - возрастает прибыль и рентабельность отраслей.[10]

В качестве оценки тех или иных мероприятий, осуществляемых в сельском хозяйстве. Выступает критерий экономической эффективности. Критерий - это основной признак, исходя из которой выносится суждение об эффективности или неэффективности производства. В общем виде его можно сформулировать как максимум эффекта с каждой единицы затрат общественного труда (или минимум затрат общественного труда на единицу эффекта). Для отдельных товаропроизводителей критерий экономической эффективности их хозяйственной деятельности будет максимум прибыли, так как он отражает основную цель производства в условиях рыночной экономики.[9]

К показателям экономической эффективности производства продовольственного зерна относят урожайность, себестоимость 1 ц. зерна, затраты труда на 1 ц., прибыль в расчете на 1 га. Посевов, уровень рентабельности важнейшим фактором, определяющим рентабельность производства зерна, является урожайность.[2]

Эффективность производства зерна характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. Среди натуральных показателей главным является урожайность зерновых культур и производства на единицу площади пашни.

Показатели экономической эффективности производства зерна:

- Урожайность зерновых культур, Ц./га.;

- Производительность труда (затраты труда на 1 Ц. зерна, Чел.час.;

- Себестоимость производства 1 Ц. зерна, руб.;

- Валовой доход и численный доход на 1 Чел.час и на 1 га. посева зерновых;

- Окупаемость затрат при производстве зерна Оз=Мз/Вп, где Мз - материально денежные затраты при производстве зерна, руб.; Вп - стоимость валовой продукции зерна, руб.;

- Прибыль от реализации зерна в расчете на 1 Ц. продукции, руб.;

- Уровень рентабельности производства зерна, %[5]

На урожайность Зерновых культур особое внимание оказывают природно-климатические условия и обеспеченность хозяйств материально-денежными ресурсами и техникой. Практика показывает, что выращивание высоких устойчивых урожаев зерна невозможно достичь без соответствующего увеличения орошаемых земель и внедрения высокопродуктивных, устойчивых к засухе сортов и гибридов зерновых культур.

Рентабельность производства зерна складывается под влиянием двух показателей, среднего уровня сложившихся закупочных цен на зерно и себестоимости единицы продукции. [7]

Себестоимость производства и выручки от реализации единицы продукции значительно колеблется не только по годам, но и по экономическим районам. [3]

Экономическая эффективность производства зерна в значительной степени зависит от набора возделываемых культур. Наиболее рентабельными являются пшеница, особенно озимая, рожь, гречиха. Многие хозяйства увеличивают посевные площади под этими культурами, так как в условиях рыночной экономики действует правило: производить то, что пользуется спросом и приносит максимальную прибыль.

Основными направлениями дальнейшего увеличения объемов производства, и повышения эффективности возделывания зерновых культур является последовательная интенсификация на базе развития химизации и мелиорации, внедрения прогрессивных технологий выращивания и уборки зерна, применение новых более продуктивных сортов и гибридов зерновых культур.[8]

2. Организационно - экономические характеристики предприятий Иркутского и Усольского районов

2.1 Место расположения и природные условия заданных районов

Иркутский район.

Район расположен в южной части Иркутской области. На юге граничит со Слюдянским, на протяжении 120 км омывается водами оз. Байкал, на севере - с Боханским, Эхирит-Булаганским, на северо-востоке - с Ольхонским районами. Площадь 14,6 тыс. км². Центр - Иркутск.

По характеру рельефа территория района довольно разнообразна. Она делится на две части - равнинную, наиболее удобную для развития сельского хозяйства и, следовательно, хорошо освоенную, и менее освоенную - горную.

Климатические особенности территории определяются ее широтным положением на юге области, расчлененным рельефом и регулирующим влиянием таких водных объектов, как оз. Байкал и Иркутское водохранилище.

Агроклиматические условия центральной и северной частей района в целом благоприятны для земледелия и позволяют выращивать зерновые и зер нобобовые, кукурузу, подсолнечник, гречиху, картофель, капусту, томаты ранних сортов, огурцы, свеклу и др. культуры. Лимитирующим фактором в отдельные годы выступает засушливость начала вегетационного периода. Для увеличения влагозапасов почв необходима правильная агротехника, снежные и оросительные мелиорации с нормами орошения 500-1000 м³/га.

Сельскохозяйственными угодьями занято 9,3% от общей площади района, в структуре сельхозугодий пашня занимает 67%, сенокосы - 12%, пастбищ - 21%. Урожайность пшеницы составляет 8-22, ячменя - 9-20, овса - 12-24, гороха -114, картофеля - 80-121, овощей 52-212, кукурузы 108-244 ц/га.

В этом районе производятся различные виды продукции, которые реализуется в самом районе, в области, а также за ее пределами. Транспортная схема для реализации продукции благоприятная - имеется железнодорожный, водный транспорт, а также широко разветвленная сеть автодорог.

Усольский район

Граница района на юге проходит с Бурятской АССр, на севере - Усть-Ордынским Бурятским автономным округом, на западе - с Черемховским, на востоке - с Иркутским районам. Площадь района - 6,3 тыс.кв.км. Центр - г. Усолье-сибирское. Северную часть территории занимает Иркутско-Черемховская равнина, представленная по характеру рельефа полого- холмистой поверхностью с абсолютными высотами 400-500 м.

Поверхность Иркутско-Черемховской равнины расчленяется долинами р. Китоя и его притоков на плоские междуречья с углами наклона склонов до 2-8 градусов. Глубина эрозионного расчленения не превышает 100 м.

Долина Китоя на равнине расширяется до 20 км, в предгорной части Восточного Саяна имеет ширину 5-6 км. Плоский рельеф в сочетании с высоким уровнем грунтовых вод определяют заболачиванием долин р.р. Цилота и Картагон.

Территория района, представленная на большей части плоскими междуречьями и широкими террасированными долинами, удобна для всех видов освоения. Местами, где в результате деятельности человека уничтожен дерновый покров, образуются овраги.

Географическое положение на юге Иркутской области и сложный рельеф определяют климатические особенности района. Анализ климата позволяет сделать вывод о благоприятных условиях увлажнения и теплообеспеченности равнинной части территории. Усольский район в целом богат водными ресурсами, которые широко используются в качестве источников промышленного и бытового водоснабжения.

В земельном фонде сельскохозяйственных предприятий района пахотные и пахотнопригодные почвы высокого и среднего плодородия составляют до 40% площади.

Кормовые угодья занимают около 25% площади сельскохозяйственных угодий. Под ними используются луговые и болотные почвы. Они характеризуются низкими агрономическими свойствами, комплектностью заболоченных и засоленных почв, закустаренностью.

Агроландшафты занимают более 10% общей площади района и распределены в основном между пашней (67%), пастбищем (21%) и сенокосами (12%)

По качеству пашни и окупаемости вложенных в нее затрат район имеет наивысшие показатели в области.

На Ѕ части посевной площади возделываются зерновые культуры (пшеница, овес, рожь озимая, ячмень), урожайность которых за последнее пятилетие приблизился к 18 ц/га. Половина посевов отведена под кормовые, технические культуры, овощи и картофель. Сбор картофеля составляет 40-50 ц/га.

2.2 Организационно - правовая форма хозяйствования и правовые основы реформирования

В данных районах имеются все организационно-правовые формы хозяйствования, которые подразделяются на две группы: коммерческие и некоммерческие. К числу коммерческих организаций относятся:

1. Хозяйственные общества и товарищества.

1.1 Полное товарищество.

1.2 Товарищество на вере.

1.3 Общество с ограниченной ответственностью.

1.4 Общество с дополнительной ответственностью.

1.5 Акционерное общество.

1.6 Производственный кооператив.

2. Государственные и муниципальные унитарные предприятия.

2.1 Унитарное предприятие, основанное на праве хозяйственного ведения.

2.2 Унитарное предприятие, основанное на праве оперативного управления (казенное предприятие).

К числу некоммерческих организаций относятся:

1. Потребительский кооператив.

2. Общественные организации и объединения.

3. Религиозные организации и объединения.

4. Фонды.

5. Учреждения.

6. Ассоциации.

7. Союзы.

В настоящее время наибольшее распространение среди этих форм организаций получили: акционерные общества, производственные кооперативы, полные товарищества, крестьянские (фермерские) хозяйства, хозяйства населения.

Акционерное общество (АО) - коммерческая организация, уставной капитал которой разделен на определенное число акций, удостоверяющих обязательные права участников общества (акционеров) по отношению к обществу. Акционерные общества могут быть открытыми и закрытыми. Акционеры открытого общества могут отчуждать принадлежащие им акции без согласия других акционеров этого общества. Число акционеров открытого общества не ограничено. Общество, акции которого распределяются только среди его учредителей или иного, заранее определенного круга лиц, признается закрытым обществом. Число акционеров закрытого общества не должно превышать 50. Основным учредительным документом АО является устав. АО создается на основании договора, заключаемого между его учредителями, а ликвидируется добровольно по решению общего собрания акционеров, может преобразовываться в общество с ограниченной ответственностью или производственный кооператив. Выход участника осуществляется посредством реализации акций.

Производственный кооператив - сельскохозяйственный кооператив, созданный гражданами для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, а также для выполнения иной, не запрещенной законом деятельности, основанной на личном трудовом участии членов кооператива. Производственный кооператив является коммерческой организацией. Капитал кооператива создается при объединении имущественных паевых взносов. Основным учредительным документом производственного кооператива является устав, утверждаемый общим собранием членов кооператива. Число членов кооператива не может быть менее 5. Ликвидируется добровольно по решению общего собрания членов-пайщиков. По единогласному решению членов может преобразовываться в АО или ООО. Член кооператива вправе по своему смотрению выйти из кооператива.

Полное товарищество - является коммерческой организацией, капитал которого не объединяется и создается на основе договора, заключенного между товарищами. Основным учредительным документом является учредительный договор, который подписывается всеми участниками. Лицо может быть участником только одного полного товарищества. Ликвидируется по решению учредителей или по решению суда, а также в случае, когда в товариществе остается единственный участник. Участник вправе выйти из товарищества, заявив об отказе от участия в товариществе.

Крестьянское (фермерское) хозяйство - является самостоятельным хозяйствующим субъектом с правами юридического лица, представленным отдельным гражданином, семьей или группой лиц, осуществляющим производство, переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции на основе использования имущества и находящихся в их пользовании, в т.ч. в аренде, пожизненном наследуемом владении или в собственности земельных участков. Крестьянское хозяйство представляет форму свободного предпринимательства, осуществляемого на принципах экономической выгоды. Оно может заниматься любым видом деятельности, не запрещенным действующим законодательством, при сохранении в качестве ведущего вида деятельности производство, переработку и реализация сельскохозяйственной продукции. Решение о прекращении деятельности крестьянского хозяйства принимается органом местного самоуправления. На сегодняшний день крестьянские (фермерские) хозяйства являются наиболее развитой организационно-правовой формой организации.

2.3 Земельные ресурсы

Земля - это основа жизни и деятельности народа, источник общественного богатства, основа сельскохозяйственного производства. Россия богата природными ресурсами; она располагает большими запасами леса, полезных ископаемых, пресной воды, но наибольшее значение из них имеют все-таки земельные ресурсы, особенно сельскохозяйственные угодья, которые служат важнейшей предпосылкой и естественной основой создания материальных благ. Рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение в экономике сельского хозяйства и страны в целом.

Земля используется не только в сельском хозяйстве. Она необходима как территориальная основа для размещения и развития всех отраслей народного хозяйства, для решения социальных задач. В связи с этим земля постоянно находится в межотраслевом обороте. Удовлетворяются потребности в ней одних предприятий, сокращаются площади, отведенные другим, осваиваются новые продуктивные земли для сельского хозяйства, изымаются участки для несельскохозяйственных целей.

Результаты сельскохозяйственного производства зависят от эффективности использования производственных ресурсов, в том числе земельных. Она характеризуется показателями результатов производства на единицу площади или стоимости земли. Но, учитывая особый характер этого ресурса (ограниченный размер, длительный период его возобновления и т.д.), определение эффективности здесь также имеет свои особенности. Использование земли в сельском хозяйстве считается эффективным и рациональным, когда не только увеличивается выход продукции с единицы площади, повышается ее качество, снижаются затраты на производство единицы продукции, но и когда при этом сохраняется или повышается плодородие почвы, обеспечивается охрана окружающей среды.

Экономическая эффективность использования земли характеризуется системой показателей, прежде всего стоимостных.

· Землеотдача (З_от.) выражает стоимость валовой продукции сельского хозяйства (ВП) стоимости земельных ресурсов (С_з.):

З_от. = ;

Так как земля в России не имеет рыночной оценки, для расчета можно использовать нормативную цену земли.

· Землеемкость (З_ем.) - это обратный показатель по отношению к землеотдаче. Она определяется как отношение стоимости земли к валовой продукции сельского хозяйства:

З_ем = ;

· Стоимость валовой продукции, валового и чистого дохода, прибыли в расчете на 1 га, руб.

Валовая продукция (ВП) сельскохозяйственного предприятия включает себя продукцию сельского хозяйства и продукцию других отраслей и подсобных производств; обычно на долю сельскохозяйственной продукции приходится до 85%. ВП - это важный экономический показатель, который характеризует размер сельскохозяйственного предприятия, служит для определения удельного веса сельского хозяйства в совокупном общественном продукте, отраслевой структуры производства, доля отдельных категорий хозяйств в общей массе производимой продукции.

Валовой доход (ВД) определяется как разность между суммарной денежной выручки от продажи товара и суммой материальных затрат на его производство. ВД равен сумме заработной плате и чистого дохода (прибыли).

Чистый доход - разница между стоимости ВП и ее себестоимостью или между ВД и суммой затрат на оплату труда.

Прибыль - экономическая категория, характеризующая финансовый результат от предпринимательской деятельности предприятия.

· Рентабельность производства продукции, %.

Уровень рентабельности (У_р.) характеризует величину прибыли, приходящуюся на каждую единицу потребленных ресурсов:

У_р. = ,

где П - прибыль, руб.;

ПС - полная себестоимость, руб.;

· Окупаемость затрат в земельные ресурсы, руб. на 100 руб. материальных затрат.

Если производство не рентабельно (убыточно), то вместо уровня рентабельности с отрицательным знаком определяется уровень окупаемости затрат по формуле:

О_з. = ,

где О_з. - окупаемость затрат, %;

В - выручка, руб.;

ПС - полная себестоимость, руб..

Этот показатель характеризует денежную выручку в расчете на единицу затрат.

При сравнительной характеристике эффективности использования земли могут также применятся косвенные показатели: натуральные и относительные.

Натуральные показатели:

· урожайность сельскохозяйственных культур;

· производство основных видов продукции растениеводство в расчете на 100 га пашни, ц;

· производство молока, мяса крупного рогатого скота и овец (в живой массе), шерсти в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц;

· производство мяса свиней (в живой массе) на 100 га пашни, ц;

· производство мяса птицы и яиц (тыс. шт.) в расчете на 100 га посевов зерновых культур.

Относительные показатели использования земли:

· доля сельскохозяйственных угодий в общей площади земли;

· распаханность сельскохозяйственных угодий (удельный вес пашни в структуре сельскохозяйственных угодий);

· доля интенсивных культур (пропашных, технических) в структуре посевов;

· удельный вес орошаемых земель в площади сельскохозяйственных угодий.

При определении экономической эффективности использования земли необходимо учитывать структуру и качество сельскохозяйственных угодий. Это позволяет объективно оценивать результаты сельскохозяйственной деятельности сельскохозяйственных товаропроизводителей.

На сегодняшний день многие хозяйства приобретают технику на условиях кредитования.

Увеличение производства сельскохозяйственной продукции можно быть успешно осуществлено только при условии значительного повышения эффективности использования земельных ресурсов. В современных условиях это приобретает особую актуальность.

Интенсивное ведение сельскохозяйственного производства предполагает дополнительные вложения материальных и денежных средств в виде применения новых машин и технологий, развития химизации и мелиорации, внедрение перспективных сортов и гибридов сельскохозяйственных культур, высокопродуктивных пород животных. Все это в конечном итоге будет способствовать более эффективному использованию земельных ресурсов.

Таблица 1 Экономическая эффективность использования земельных ресурсов.

Показатели	Иркутский р-н	Усольский р-н
1	2	3
1. Исходные данные:
Площадь с.- х. угодий, тыс. га в том числе: пашня сенокосы пастбища	88,8 70,6 6,1 12,1	52,4 38,3 6,6 7,5
Условная пашня, тыс. га	3,6	2,8
Валовая продукция с.-х. в сопоставимых ценах, тыс. руб.	429514	1151409
Посевы, га: зерновых картофеля Овощи	20000 778 520	19100 422 337
Товарная продукция в фактических ценах реализации, тыс. руб.	222,2	771,8
Прибыль, тыс. руб.	-14,3	97,7
Произведено, в ц: зерна картофеля молока прироста ж. м. овощи	229000 81000 106590 13380 764900	374000 90000 141110 142280
Поголовье условных голов	12833,4	71878
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	236,5	674,1
2. Расчетные данные
Валовая продукция, тыс. руб. на 100 га: с.-х. угодий пашни	483686,9 608376,8	5197345,4 3006289,8
Товарная продукция, тыс. руб. на 100 га: с.-х. угодий пашни	250,2 314,7	1473 2015,1
Произведено в расчете на 100 га с.-х. угодий, ц: зерна картофеля молока прироста ж. м. КРС Овощи	257,8 91,2 120,0 15,1 14,5 861,4	713,7 171,8 269,3 271,5 137,2 946,2
Общая площадь кормовых культур в рассчете на 1 условную голову скота, га	7	0,7
Произведено молока на 100 га кормовой площади, Ц	1522714	2015871
Удельный вес кормовых культур в площади пашни,%	0,07	1,8

Коэффициент перевода сенокосов и пастбищ в условную пашню-0,2.

Коэффициент перевода в условные головы: для крс - 1; нетели и телки - 0,6;

свиньи взрослые -0,3; птица - 0,02; лошади - 1,0.

Если рассматривать площади занятые под пашню, мы видим, что в Усольском районе пашни содержится 38,3 га., а в Иркутском 70,6 га. И, сравнивая, все показатели можно сделать вывод, что в Усольском районе площади земельных угодий используются достаточно эффективно, как и в Иркутском. Но в Иркутском районе наблюдаются большие затраты валовой продукции. По данным таблицы можно отметить, что в Усольском районе произведено валовой продукции в 5 раз больше, чем в Иркутском районе. Молока,зерна,картофеля в Усольском районе тоже получено больше, чем в Иркутском районе.

Таким образом, хотя и Иркутский район обладает большими земельными ресурсами по объему валовой продукции предприятие Усольского района превосходит предприятие Иркутского.

2.3.1 Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами

Труд --это целесообразная деятельность человека, в процессе которой создаются материальные и духовные ценности.

Трудовые ресурсы представляют собой часть населения страны, обладающую совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. Они включают трудоспособное население в возрасте от 16 до 55 лет для женщин и от 16 до 60 лет для мужчин, а также лиц старше и моложе трудоспособного возраста, фактически занятых в народном хозяйстве (работающие пенсионеры и школьники).

Трудовые ресурсы представляют собой важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности.

Экономически активное население (рабочая сила) -- совокупность лиц, потенциально способных участвовать в производстве материальных ценностей и оказании услуг, включающая занятых и безработных.

Занятое население -- это лица, во влеченные в производственную и непроизводственную деятельность. К занятым относят работающих по найму, предпринимателей, лиц свободных профессий, военнослужащих, учащихся очной формы профессионального обучения.

К безработным относят трудоспособных граждан, которые не имеют работы и заработка, зарегистрированных в службе занятости в целях поиска подходящей работы и готовых приступить к ней. Для нашей страны, особенно для сельского хозяйства, характернаскрытая безработица-- форма неэффективной занятости людей, желающих работать в полную силу. Она характеризуется неполной рабочей неделей, сокращенным рабочим днем, неоплачиваемыми отпусками. Уровень безработицы определяют по доле безработных в числе экономически активного населения.

Трудовые ресурсы имеют определенные количественные, качественные и структурные характеристики, которые измеряются абсолютными и относительными показателями, а именно:

среднесписочная и среднегодовая численность работников;

коэффициент текучести кадров;

доля работников, имеющих высшее и среднее специальное образование, в общей их численности;

средний стаж работы по отдельным категориям работников;

доля работников отдельных категорий в общей их численности.

Среднесписочная численность работников за год определяется путем суммирования среднесписочной численности работников за все месяцы и деления полученной суммы на 12. Среднесписочная численность работников за месяц рассчитывается путем суммирования численности работников списочного состава за каждый календарный день месяца и деления полученной суммы на число дней.

Среднегодовая численность работников определяется путем деления отработанного времени (чел.-ч, чел. -дни) работниками хозяйства за год на годовой фонд рабочего времени.

Коэффициент текучести кадров (Кт) рассчитывается делением числа работников, выбывших или уволенных заданный период, на среднегодовое их число:

Кт = ТРув/ТР * 100

где ТРув -- число выбывших или уволенных работников, чел.; ТР -- среднегодовое число работников, чел.

Показателями, характеризующими обеспеченность сельского хозяйства трудовыми ресурсами, являются трудообеспеченность и коэффициент обеспеченности. Степень обеспеченности сельскохозяйственных предприятий трудовыми ресурсами определяют, сопоставляя их наличие с потребностями или количеством работников в расчете на единицу земельной площади.

Трудообеспеченность (Тоб) хозяйства характеризуется числом работников на 100 га земельной площади;

Тоб = ТР/ПЛ*100

где ПЛ -- площадь сельскохозяйственных угодий или пашни, га.

Коэффициент обеспеченности трудовыми ресурсами сельскохозяйственного предприятия (Коб) определяют отношением числа наличных трудовых ресурсов (ТРн) к требуемому для выполнения плана производства (ТРпл):

Формой перераспределения трудовых ресурсов является миграция рабочей силы -- перемещение и переселение трудоспособного населения. В зависимости от того, пересекаются ли при этом границы страны, различают миграцию внутреннюю и внешнюю. Внутренняя миграция (между регионами, из села в город) изменяет состав и размещение населения страны, при этом общая его численность не меняется. Внешняя миграция влияет на численность населения страны, увеличивая или уменьшая ее на величину миграционного сальдо.

Эффективность использования трудовых ресурсов в первую очередь характеризуется производительностью труда.

Производительность труда -- способность конкретного труда производить в единицу времени определенное количество продукции.

Производительность труда (Пт) в сельском хозяйстве характеризуется следующими основными показателями.

1. Объем валовой продукции в натуральном или денежном выражении (ВП) в расчете на единицу рабочего времени (Т):

Пт = ВП/Т

2. Объем валовой продукции в денежной оценке в расчете на одного среднегодового работника (Р):

Пт = ВП/Р

3. Трудоемкость продукции (Тем) -- затраты рабочего времени (чел/ч) на единицу продукции (ц):

Тем = Т/ВП

В процессе производства продукции участвует не только живой человеческий труд, но и прошлый, овеществленный в средствах производства (машинах, посадочном материале, топливе, семенах, кормах и т.д.). Повышение производительности общественного труда заключается в том, чтобы доля живого труда сокращалась, а доля овеществленного -- возрастала, но при этом общая масса труда, заключенная в единице продукции, уменьшалась.

Затраты живого труда подразделяют на прямые и косвенные. Прямые затраты труда -- это труд рабочих (механизаторов, животноводов и т. д.), непосредственно связанных с производством определенных видов продукции. Они полностью относятся на продукцию соответствующей отрасли. Косвенные затраты труда --труп работников, занятых обслуживанием и управлением отраслями, хозяйством в целом (агрономов, зоотехников, инженерно-технического персонала и т. д.). Косвенные затраты распределяют по видам продукции пропорционально сумме прямой заработной платы (без затрат по организации и управлению производством).

Затраты труда выражают в рабочем времени, которое учитывается в человеко-часах и человеко-днях.

Коэффициент использования рабочего времени дня (Кд) определяется как отношение средней фактической продолжительности дня (Вф) к нормативной (Вн), установленной в хозяйстве:

Кд = Вф/Вн

Средняя фактическая продолжительность рабочего дня на сельскохозяйственных предприятиях равна частному отделения суммы фактически отработанных человеко-часов на сумму отработанных человеко-дней.

Число отработанных за год человеко-дней каждым работником в общественном хозяйстве (Рф) равно:

Рф = Тф/ТРф

где Тф -- отработано всеми работниками, чел. -дней; ТРф -- численность работников.

Степень использования трудовых ресурсов (Ст) -- отношение числа фактически отработанных работником человеко-дней в течение года к возможному фонду рабочего времени:

Ст = Рф/Рв

где Рв - возможный фонд рабочего времени (290 дней).

За период проведения аграрной реформы снизилась производительность труда в сельском хозяйстве. В России она почти в 7-- 1 0 раз ниже, чем в странах с развитой рыночной экономикой. Значительно возросла трудоемкость производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции, особенно подсолнечника и сахарной свеклы. Затраты труда на единицу этой продукции увеличились почти в 2 раза. Это обусловлено в основном снижением урожайности культур.

2.3.2 Размеры предприятия

Рациональные размеры предприятия способствуют росту экономической эффективности производства.

Размеры сельскохозяйственных предприятий определяются многими факторами: природно-климатическими особенностями, развитием материально-технической базы, специализацией хозяйств, обеспеченностью трудовыми ресурсами.

Для характеристики размеров предприятий используются различные показатели. Основным критерием считается объем валовой продукции в натуральном и стоимостном выражении, дополнительными - площадь сельхозугодий, стоимость основных фондов, товарной продукции, численность работников и др.

Рациональными по размеру считаются те хозяйства, в которых при определенных условиях производится больше продукции высокого качества с наименьшими затратами труда и средств.

Таблица 2Размеры хозяйств и уровень производства.

Показатели	Иркутский р-н	Усольский р-н
	данные	Данные
1	2	4
Размеры хозяйств и производства
Общая земельная площадь, тыс. га	204,1	94,4
Площадь с.- х. угодий, тыс. га в т.ч. пашни	88,8 70,6	52,4 38,3
Валовая продукция в сопоставимых цена, тыс. руб.	429514	1151409
Среднегодовая стоимость ОПФ с.-х. назначения, тыс. руб.	1917,5	1092,7
Поголовье скота (условное) голов	12833,4	7187,8
Среднегодовая численность работников, занятых в с.-х. производстве, чел.	3466	4339
Показатели, характеризующие уровень производства
На 100 га с.-х. угодий приходится: валовая продукция, тыс. руб.; условное поголовье скота, голов; работников, чел.; валовая продукция на 1 чел. тыс. руб.	483686,9 14,5 4 123,9	2197345,4 5,6 3 82,1

Показатели, характеризующие размер производства выше в Иркутском районе, и уровень производства, в Усольском районе выше, чем Иркутском. Следовательно обладая меньшими размерами Усльский район превосходит по уровню производства Иркутский.

2.4 Специализация хозяйства

Одним из путей подъема уровня эффективности сельского хозяйства является специализация.

Целью проведения курса на специализацию производства является повышение производительности труда, снижение издержек производства на единицу продукции, получение большего количества товарной продукции.

Специализация означает преимущественное разделения труда между районами, между комплексами предприятий, внутри отраслей и сельхозпредприятий.

Обычно специализация находит свое выражение в выделение главной отрасли (одной или двух) и подчинении ее развитию остального производства (в виде дополнительных и подсобных отраслей).

Главная отрасль определяет специализацию хозяйства; она имеет обычно наибольший удельный вес в валовой и товарной продукции, затратах труда и материальных средств, денежных потребностях. В специализированных хозяйствах главная отрасль часто одна, реже 2 или 3.

Специализированные предприятия строятся на основе целесообразного сочетания ведущих отраслей с дополнительными.

Формы специализации бывают разные - внутрихозяйственные, хозяйственные, зональные, отраслевые и внутриотраслевые.

Одним из основных экономических показателей специализации является структура товарной продукции, которая выражает экономическую связь предприятия с народным хозяйством страны.

При исчислении структуры вся товарная продукция принимается за 100%. Далее определяется доля отдельных видов продукции, а также в целом растениеводства и животноводства в общем объеме товарной продукции.

Таблица 3Структура товарной продукции

Виды продукции	Иркутский р-н	Усольский р-н
	Себестоимость тыс. руб.	уд. вес в %	Себестоимость тыс. руб.	уд. вес в %
1	2	3	4	5
Овощи открытого грунта	12,4	6,0	6,5	2,2
Картофель	5,1	2,5	4,1	1,4
Овощи закрытого грунта	15,4	7,4	0,318	0,1
Зерно	10,4	5,0	7,2	2,5
Прочая продукция растениеводства	23,4	11,3	17,2	5,8
Итого по растениеводству	66,7	32,2	35,3	12,1
Молоко и молочная продукция	46,5	22,4	53,3	18,2
Мясо крупного рогатого скота	25,2	12,2	172,9	59
Прочая продукция животноводства	68,8	33,2	31,6	10,7
Итого по животноводству	140,5	67,8	257,8	88
Всего по хозяйству	207,2	100	293,1	100

Из таблицы следует, что Усольский район специализируется на животноводстве (88%) в основном на мясе КРС. В растениеводстве, в основном, специализируется на овощах и зерне.

Иркутский район также специализируется на животноводстве (57%), большое место занимают яйца. В растениеводстве большое место занимают овощи и зерно.

Уровень специализации характеризуется долей главной (основной) отрасли в структуре товарной продукции и определяется по формуле:

У_с = ТП₂ /ТП *100,

где У_с - уровень специализации;

ТП₂ и ТП - стоимость товарной продукции главной отрасли и в целом по хозяйству.

Считается, что если одна отрасль или продукт занимает свыше 60% в структуре товарной продукции, то хозяйство относится к глубоко специализированному по этому виду продукции. Если две отрасли занимают не менее 25% каждая, то хозяйство относится к специализированным по этим отраслям. Сельскохозяйственные предприятия, имеющие три и более основных отраслей, считаются не специализированными (многоотраслевыми).

Уровень специализации для с. - х. предприятия Иркутского района:

У_с = 140500 р./207200 р. * 100% = 68%

Уровень специализации для с. - х. предприятия Усольского района:

У_с = 257800 р./293100 р. * 100% = 88%

Коэффициент специализации определяется по формуле:

К_с=100/?У_i(2i-1),

где У_i - сумма отдельных весов продукции каждой отрасли в структуре товарной продукции, %;

i порядковый номер вида товарной продукции по занимаемому ею удельному весу, начиная с наивысшего.

Коэффициент специализации для с. - х. предприятия Иркутского района:

К_с= 100/(22,4*1 + 12,2*3 + 7,4*5 + 6*7 + 5*9 + 2,5*11) = 0,47

Коэффициент специализации для с. - х. предприятия Усольского района:

К_с= 100/(59*1 + 18,2*3 + 2,5*5 + 2,2*7 + 1,5*9+0,1*11) = 0,64

Сельскохозяйственное предприятие Иркутского района относится к глубоко специализированному по продукции животноводства, коэффициент специализации у него высокий.

Сельскохозяйственное предприятие Усольского района приближается к глубоко специализированному по продукции животноводства, а по коэффициенту специализации относится к глубоко специализированному.

2.4.1 Наличие и использование основных производственных фондов

Непременным условием процесса производства является наличие средств производства, которые состоят из средств труда и предметов труда. Выраженные в стоимостной форме, средства производства представляют собой производственные фонды, которые подразделяются на основные и оборотные.

Основные фонды -- это средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на производимую продукцию частями, по мере износа. К ним относятся средства труда со сроком службы более одного года и стоимостью более 100 минимальных месячных заработных плат.

В сельском хозяйстве сосредоточено около 13 % стоимости основных фондов народного хозяйства.

Для учета, анализа и планирования основные фонды классифицируют по ряду признаков.

По функциональному назначению основные фонды делят па производственные и непроизводственные. Производственные основные фонды -- это фонды, которые непосредственно участвуют в производственном процессе или создают условия для его нормального осуществления. В свою очередь, они подразделяются на основные производственные фонды сельскохозяйственного и несельскохозяйственного назначения.

Непроизводственные основные фонды -- фонды, непосредственно не участвующие в производственном процессе (жилые дома, детские и спортивные учреждения, школы, больницы, другие объекты бытового и культурного назначения).

По вещественно-натуральному составу основные фонды подразделяют наследующие группы.

1. Здания -- административные, хозяйственные, основных, вспомогательных и подсобных производств. В растениеводстве к ним относятся склады продукции, помещения для хранения техники, здания агрохимлаборатории и т. д.. в животноводстве -- животноводческие помещения, зоотехнические и ветеринарные лаборатории, склады продукции и др.

2. Сооружения-- инженерно-строительные объекты, которые необходимы для осуществлении процесса производства: силосные башни, парники, теплицы, крытые тока, оросительные и осушительные сооружения, навозохранилища, дороги, мосты и др.

3. Передаточные устройства -- водопроводные и электрические сети, теплосети, телефонные и телеграфные сети, газовые сети.

4. Машины и оборудование -- силовые машины и оборудование, включающие все виды электрических агрегатов и двигателей (тракторы, электродвигатели и др.): рабочие машины и оборудование, которые непосредственно воздействуют на предметы труда в процессе создания продукта (сельскохозяйственные машины, машины для кормопроизводства, средства механизации в животноводстве); измерительные и регулирующие приборы и лабораторное оборудование; вычислительная техника.

5. Транспортные средства --все виды автомобилей, гужевой и водный транспорт, прицепы, электрокары и т. д.

6. Производственный и хозяйственный инвентарь -- емкости для хранения жидких и сыпучих материалов, тара (фляги, бидоны и т.д.), мебель, шкафы, пишущие машинки, компьютеры, множительные аппараты, противопожарный инвентарь и др.

7. Рабочий скот: лошади, волы, верблюды.

8. Продуктивный скот: коровы, свиноматки, козы, овцематки и др.

9. Многолетние насаждения: плодовые, ягодные, чайные, полезащитные.

10. Капитальные вложения по улучшению земель (без сооружений) -- затраты на поверхностное улучшение земель сельскохозяйственного назначения.

11. Инструмент и прочие основные фонды: инструмент стоимостью свыше 100 минимальных заработных плат и со сроком службы более одного года; прочие основные фонды -- капитальные затраты в арендуемые основные фонды.

В зависимости от степени влияния фондов на процесс производства их подразделяют на две части .

Активная часть основных фондов принимает непосредственное участие в производственном процессе (машины и оборудование, транспортные средства, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения, приборы, инвентарь).

Пассивная часть основных фондов обеспечивает нормальное функционирование производственного процесса (здания, сооружения).

По отраслевому признаку основные фонды подразделяют на фонды растениеводства, животноводства и общего назначения.

По принадлежности основные фонды делят на собственные и арендованные.

Структура основных фондов -- это процентное соотношение различных групп фондов в общей их стоимости. В структуре основных фондов сельскохозяйственных предприятий доля зданий, сооружений, передаточных устройств составляет - 76 %, машин и оборудования -- 15 %, транспортных средств -- 4 %, скота рабочего и продуктивного -- 3 %, прочих фондов -- 2%.

Структура основных производственных фондов зависит от специализации и кооперации предприятия, его удаленности от мест реализации продукции, природ но -климатических условий, характера и объема выпускаемой продукции, уровня механизации производственных процессов.

Таблица 4.Размер и структура основных фондов

Виды основных свойств	Иркутский р-н	Усольский р-н
	Тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу
1	2	3	4	5
1. ОПФ сельскохозяйственного назначения
здания и сооружения	915,4	65,3	772,2	63,4
машины и оборудование	150,7	10,8	281,9	23,1
транспортные средства	39,2	2,8	51,8	4,3
производственный и хоз. инвентарь	4,9	0,3	5,4	0,4
Рабочий скот	1,4	0,1	0,96	0,08
продуктивный скот	45	3,2	41,2	3,4
многолетние насаждения	0,02	0	0,16	0,01
другие виды основных средств	244,7	17,5	64,6	5,3
Итого по разделу 1:	1401,3	100	1218,2	100
в т.ч. производственные фонды	1030,2	73,5	1129,7	92,7
непроизводственные фонды	371,1	26,5	90,1	7,4

Проанализировав таблицу, можно сделать вывод, что основные производственные фонды Иркутского района составляют 1401,3 тыс.руб, а у Усольского 1218,2 тыс.руб.

В среднем по сельскохозяйственным предприятиям России удельный вес зданий, сооружений и передаточных устройств составляет 72,6 % , машины и оборудование - 17,4%, транспортных средств - 4,1%, рабочего и продуктивного скота - 35%, прочих фондов - 2,3 %.

Экономическая эффективность использования основных производственных фондов характеризуется путем сопоставления полученных результатов производства с их стоимостью. Для ее определения используется система показателей, основными из которых являются фондоотдача и фондоемкость.

Фондоотдача (Ф_от) представляет собой отношение стоимости валовой продукции сельского хозяйства к среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения и показывает, сколько продукции получено на единицу основных фондов:

Ф_от. = ;

Если числитель и знаменатель данной формулы разделить на численность среднегодовых работников, то получим в числителе показатель производительности труда, а в знаменателе -- фондовооруженности:

Ф_от. = ;

Эта формула может быть использована для более детального анализа состояния основных производственных фондов. Она показывает взаимосвязь между производительностью и фондовооруженностью труда. Идеальным считается вариант, когда производительность труда растет более быстрыми темпами, чем фондовооруженность, так как в этом случае достигается максимальная эффективность использования основных фондов.

Обратным показателем по отношению к фондоотдаче является фондоемкость.

Фондоемкость (Ф_ем) выражает отношение среднегодовой стоимости основных производственных фондов к стоимости валовой продукции сельского хозяйства и показывает, сколько основных средств принимало участие в производстве единицы продукции:

Ф_ем. = ;

Фондоотдачу и фондоемкость можно рассчитывать не только по валовой, но и по чистой продукции (валовому доходу), чистому доходу.

Для характеристики экономической эффективности использования основных фондов применяют такой показатель, как срок их окупаемости (С_ок). Это отношение среднегодовой стоимости производственных основных средств к годовой сумме прибыли:

С_ок = ;

Основными показателями экономической эффективности использования всех производственных фондов являются норма прибыли и материалоемкость продукции.

Норма прибыли (Н) -- отношение прибыли к среднегодовой стоимости производственных основных и оборотных фондов, %:

Н= *100.

Норма прибыли показывает, сколько прибыли получено на единицу производственных основных и оборотных фондов. Например, норма прибыли равна 14 %. Это значит, что на 100 руб. основных и оборотных фондов получено 14 руб. прибыли.

Материалоемкость продукции характеризует степень использования материальных ресурсов -- основных производственных фондов и материальных оборотных фондов.

Материалоемкость (М_п) -- это материальные затраты на производство единицы продукции в стоимостном или натуральном выражении. Материалоемкость равна отношению затрат материальных ресурсов (МЗ) к объему валовой продукции:

М_п =

Материалоемкость сельскохозяйственной продукции представляет собой не что иное, как стоимость основных производственных фондов и материальных оборотных средств, перенесенную на готовый продукт.

Для повышения эффективности использования производственных фондов требуются разработка и реализация целевых программ по интенсификации сельского хозяйства, развитию научно-технического прогресса, восстановлению и развитию сельскохозяйственного машиностроения. Имеющаяся техника по всем основным параметрам очень низкого качества и нуждается в модернизации. Специалисты считают, что в настоящее время российская техника отстала от лучших зарубежных образцов на два поколения (при продолжительности смены одного поколения другим 10-- 12 лет).

Важным условием повышения эффективности использования производственных фондов является совершенствование их структуры. Структура основных фондов сельскохозяйственных предприятий определяется экономическими и природными условиями, специализацией, а также общим уровнем развития материально-технической базы агропромышленного комплекса.

Соблюдение определенных пропорций между различными элементами основных производственных фондов, обусловленных их ролью в процессе производства, -- одно из основных условий эффективного функционирования предприятия.

...