Пути повышения прибыльности предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное

Образовательное учреждение высшего образования

«Севастопольский государственный университет»

Курсовая работа

по дисциплине: «Экономика предприятия»

по теме «Пути повышения прибыльности предприятия»

Выполнил:

Ст. гр. ЭП-21д

Паршаков С. Д.

Принял:

доц. Абрамова Л. С.

Севастополь 2015



Содержание

Введение

1. Теоретические основы прибыльности предприятия

1.1 Экономическая сущность прибыльности предприятия, её показатели

1.2 Формирование и распределение прибыли предприятия

1.3 Показатели рентабельности предприятия

1.4 Экономические факторы, влияющие на величину прибыльности

2. Анализ прибыльности ОАО «Царь Хлеб»

2.1 Краткая характеристика предприятия

2.2 Оценка прибыли предприятия

2.3 Оценка рентабельности предприятия

3. Мероприятия по повышению прибыльности на ОАО «Царь Хлеб»

Заключение

Перечень ссылок



Введение

Главная задача предприятия в условиях рыночной экономики является удовлетворение потребностей граждан в его продукции, работах и услугах с высокими потребительскими свойствами и качеством при минимальных затратах. Для осуществления своей главной задачи предприятие обеспечивает увеличение прибыли. Прибыль является первоочередным стимулом к созданию новых ища развитию уже действующих предприятий. Возможность получения прибыли побуждает людей искать более эффективные способы сочетания ресурсов, изобретать новые продукты, на которые может возникнуть спрос, применять организационные и технические нововведения, которые обещают повысить эффективность производства. Работая прибыльно, каждое предприятие вносит свой вклад в экономическое развитие общества, способствует созданию и приумножению общественного богатства и росту благосостояния народа.

Прибыль - многозначная экономическая категория. От глубины ее познания и рациональности использования зависит эффективность коммерческого расчета, ценообразования и других экономических рычагов хозяйствования. Являясь источником производственного и социального развития, прибыль занимает ведущее место в обеспечении самофинансирования предприятий и объединений, возможности которых во многом определяются тем, насколько доходы превышающих затраты.

Тема прибыли и рентабельности особенно остра для предприятий, поскольку затяжной экономический кризис, составляющими которого являются высокие налоги и неплатежи, значительно обесценивают получаемые прибыли. К тому же оказавшись в условиях свободного экономического плавания”, предприятия уже не могут полагаться на государственную поддержку, они все больше действуют в условиях самоокупаемости и самофинансирования.

Многоаспектное значение прибыли усиливается с переходом экономики государства на основы рыночного хозяйства. Дело в том, что предприятие особой формы собственности, получив финансовую самостоятельность и независимость, вправе решать на какие цели и в каких размерах направлять прибыль, оставшуюся после уплаты налогов в бюджет и других обязательных платежей и отчислений.

В условиях рыночных отношений предприятие должно стремиться к получению максимальной прибыли, то есть к такому ее объему, который позволял бы предприятию не только прочно удерживать позиции сбыта на рынке своей продукции, но и обеспечивать динамичное развитие его производства в условиях конкуренции.

Поэтому каждое предприятие, прежде чем начать производство продукции, определяет какую прибыль, какой доход оно сможет получить. Отсюда прибыль является основной целью предпринимательской деятельности, ее конечным результатом.

Важной задачей каждого хозяйствующего субъекта - получить больше прибыли при наименьших затратах путем соблюдения строгого режима экономии в расходовании средств и наиболее эффективного их использования.

Прибыль как результирующий показатель хозяйственной деятельности предприятия зависит от цены продукции и затрат на ее производство. Поэтому прибыль теснейшим образом связана с неопределенностью будущих экономических явлений, которые нельзя предсказать с достоверностью, а только с той или иной степенью вероятности.

Реальное положение в экономике сегодня таково, что из всех возможных источников инвестирования, реальным для предприятий остается лишь акционирование и использование части прибыли (так как амортизационные отчисления сегодня практически не идут на инвестиционные цели, а банковский кредит пока недоступен, из-за высоких процентных ставок).

Вследствие выше перечисленного, анализ прибыли на предприятии сегодня становится чрезвычайно актуальный. Анализ прибыли позволяет выявить основные факторы ее роста, эффективное использование ресурсов, потенциальные возможности предприятия, а также определить влияние внешних и внутренних факторов на размер прибыли, порядок ее распределения.

Целью курсовой работы является разработка мероприятий по повышению прибыльности предприятия на основании анализа прибыльности и рентабельности предприятия. Объектом курсовой является прибыльность предприятия. Предметом курсовой является пути повышения прибыльности предприятия ОАО «Царь Хлеб».

В связи с поставленной целью при выполнения работы были поставлены следующие задачи:

- раскрыть сущность прибыльности предприятия;

- проанализировать формирование, распределение и использование прибыли предприятия;

- охарактеризовать и проанализировать показатели рентабельности предприятия;

- разработать мероприятия по повышению прибыльности предприятия.

Исследование проводилось по материалам предприятия ОАО «Царь Хлеб» за 2012 и 2013 годы.



1. Теоретические основы прибыльности предприятия

1.1 Экономическая сущность прибыльности предприятия, её показатели

прибыль финансовый рентабельность

Показатели финансовых результатов характеризуют абсолютную эффективность хозяйствования предприятия. Важнейшими из них являются показатели прибыли, которая в условиях рыночной экономики составляет основу экономического развития предприятия.

Прибыльность предприятия - это возможность или способность

предприятия принести прибыль. Прибыль может измеряться как доход на капитал или отношение чистой прибыли к общему объему продаж (рентабельность).

Прибыльность предприятия характеризуется двумя показателями: прибыль и рентабельность.

Прибылью - выражает абсолютный эффект без учета использованных ресурсов, поэтому для анализа её дополняют показателями рентабельности.

Характеристика прибыли предприятия в условиях рыночной экономики:

1) Главная цель предпринимательской деятельности;

2) База экономического развития государства;

3) Критерии эффективности конкретной производственной деятельности;

4) Основной внутренний источник формирования финансовых результатов, которые обеспечивают развитие предприятия;

5) Главный источник возрастания рыночной стоимости предприятии;

6) Важнейший источник удовлетворения социальных потребностей общества;

7) Основной защитный механизм предотвращающий угрозу банкротства предприятия;

8) Прибыль представляет собой доход, полученный от осуществления определенных видов деятельности;

9) Прибыль характеризует не весь доход а только ту его часть которая определяется разницей между валовыми доходами и валовыми расходами предприятия формула (1-1);

П = ВД - ВР, формула(1.1)

Где

П - прибыль предприятия;

ВД - валовой доход;

ВР - валовой расход.

10) Прибыль является стоимостным показателем, выраженным в денежной форме.

Классификация прибыли по признакам:

1) Источники формирования прибыли, использующиеся в её учете:

- прибыль от реализации продукции;

- прибыль от реализации;

- прибыль от внешних реализационных операций;

2) Источники формирования прибыли по основному виду деятельности:

- прибыль от операционной деятельности;

- прибыль от финансовой деятельности;

- прибыль от инвестиционной деятельности;

3) По характеру налогообложению прибыли:

- налогооблагаемая;

- неподлежащая налогообложению;

4) По характеру использования прибыли:

- прибыль капитализируемая (перераспределении)

- прибыль потребляемая (распределенная);

5) В зависимости от характера информационной отчистки:

- прибыл номинальная;

- прибыль реальная;

6) Значение итогового результата:

- прибыль (положительная величина);

- убыток (отрицательная величина).

Виды прибыли :

1. Валовая прибыль определяется как разница между выручкой от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом НДС, акцизов и аналогичных обязательных платежей) и себестоимостью проданных товаров, продукции, работ и услуг. Выручку от реализации товаров, продукции, работ и услуг называют доходами от обычных видов деятельности. Затраты на производство товаров, продукции, работ и услуг считают расходами по обычным видам деятельности. Валовую прибыль рассчитывают по формуле (1 .2):

Пвал = Вр - С, формула (1 .2)

Где

Пвал - валовая прибыль;

Вр - выручка от реализации;

С - себестоимостью проданных товаров, продукции, работ и услуг.

2. Прибыль (убыток) от операционной деятельности определяется как

алгебраическая сумма валовой прибыли (убытка), другого операционного дохода, административных расходов, расходов на сбыт и других операционных расходов по формуле (13):

Попд = Пвал + Доп + Рад + Рдр, формула (1.3)



Где

Попд - прибыль (убыток) от операционной деятельности;

Доп - другой операционный доход;

Рад - административные расходы;

Рдр - другие операционные расходы.

3. Прибыль (убыток) от обычной деятельности до налогообложения определяется как алгебраическая сумма прибыли (убытка) от операционной деятельности, финансовых и других доходов (прибылей), финансовых и других расходов (убытков) по формуле (1.4):

Пдно = Попд ± Дфин ± Двкап ± Дпр, Формула (1.4)

Где

Пдно - прибыль (убыток) от обычной деятельности до налогообложения;

Попд - прибыль (убыток) от операционной деятельности;

Дфин - финансовые доходы (расходы);

Двкап - доход (расход) от участия в капитале;

Дпр - прочие доходы (расходы).

4. Чистый доход (выручка) от реализации продукции (товаров, работ, услуг) определяется путем вычитания из дохода (выручка) от реализации продукции (товаров, работ, услуг) соответствующих налогов, сборов, скидок и т. п., по формуле (1.5):

Пч = Пдно - Н, формула (1.5)

где

Пч - чистый доход;

Пдно - прибыль (убыток) от обычной деятельности до налогообложения;

Н - сумма налогов. [3].

Если из величины чистой прибыли вычесть величину распределенной прибыли, то получим нераспределенную прибыль отчетного периода. Смысл данного показателя заключается в аккумулировании не в отплаченной в форме дивидендов (доходов), или нераспределенной, прибыли, которая остается в обороте у организации в качестве внутреннего источника финансирования долгосрочного характера, т.е. это, по сути, реинвестированная прибыль.

В итоге отметим, что обособление тех или иных видов прибыли осуществляется исходя из интересов лиц, имеющих отношение к предприятию, организации. Это, прежде всего собственники предприятия, его работники, представленные управленческим персоналом, государство в лице налоговых органов, прочие лица (действующие и потенциальные контрагенты, поставщики материальных и финансовых ресурсов, банки).

Так, для собственников основным показателем является чистая прибыль. Для физических и юридических лиц, ссужающих деньги предприятию на долгосрочной основе и получающих долю в виде процентов по ссудам и займам, наибольший интерес представляет прибыль до вычета процентов и налогов (операционная прибыль). С позиций интересов государства основной финансовый показатель - прибыль до вычета налогов и обязательных платежей (прибыль до налогообложения).

Функции прибыли:

1. Учетная, главное предназначение прибыль в современных условиях хозяйствования - отражение эффективности производственно-сбытовой деятельности предприятия. Это обусловлено тем, что в величине прибыли должно находить отражение соответствие индивидуальных затрат предприятия, связанных с производством и реализацией своей продукции и выступающих в форме себестоимости, общественно необходимых затрат, косвенным выражением которых должна явиться цена изделия. Увеличение прибыли в условиях стабильности оптовых цен свидетельствуют о снижении индивидуальных затрат предприятия на производство и реализацию продукции.

2. Распределительная, в современных условиях повышается значение прибыла как объекта распределения, созданного в сфере материального производства чистого дохода между предприятиями и государством, различными отраслями народного хозяйства и предприятиями одной отрасли, между сферой материального производства и непроизводственной сферой, между предприятиями и его работниками.

3. Прибыль характеризует экономический эффект, полученный в результате деятельности организации, т.е. является измерителем (мерой) эффективности общественного производства. По прибыли определяется рентабельность использования собственных и заемных средств, основных фондов, всего авансированного капитала и т.п. Тем самым прибыть и рентабельность являются основными индикаторами эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Обратим внимание, что прибыть есть абсолютный показатель, отражающий в чистом виде величину эффекта (результата) деятельности предприятия, тогда как рентабельность - относительный показатель, отражающий эффективность его деятельности. Тем не менее, в известном смысле можно говорить о прибыли в системе показателей эффективности деятельности предприятии.

4. Стимулирующая функция прибыли заключается в том, что прибыль является основным: внутренним источником формирования финансовых ресурсов организации, обеспечивающих ее развитие, атак же источником выплаты дивидендов ее акционерам и владельцам и в этом смысле служит главной мотивацией предпринимательской инициативы. При этом в отличие от других внутренних источников формирования финансовых ресурсов организации прибыль является постоянно воспроизводимым источником и ее воспроизводство в успешных условиях хозяйствования осуществляется на расширенной основе.

5. Общественно-социальная функция прибыли состоит в том, что она выступает источником формирования средств бюджетов различных уровней в виде налогов и наряду с другими доходными поступлениями используется для финансирования общественных потребностей, обеспечения выполнения государством своих функций, для реализации государственных инвестиционных, производственных, научно-технических и других программ. Социальная функция прибыли проявляется и в том, что она служит источником внешней благотворительной деятельности организации, направленной на финансирование социальной сферы, оказание материальной помощи отдельным категориям граждан [2, с.389].

1.2 Формирование и распределение прибыли предприятия

Для большинства предприятий основной источник прибыли связан с его производственной и предпринимательской деятельностью. Эффективность его использования зависит от знания конъюнктуры рынка и умения адаптировать развитие производства к постоянно меняющейся конъюнктуры. Величина прибыли зависит от правильности выбора производственного профиля предприятия по выпуску продукции (выбор продуктов, пользующихся стабильным или высоким спросом); от создания конкурентоспособных условий продажи своих товаров и оказания услуг (цена, сроки поставки, обслуживание покупателей, послепродажное обслуживание и т.д.); от объемов производства (чем больше объем производства, тем больше масса прибыли); от снижения издержек производства.

Кроме производственной и предпринимательской деятельности источником образования прибыли предприятия может быть его монопольное положение по выпуску той или иной продукции или уникальности продукта. Этот источник поддерживается за счет постоянного совершенствования технологии, обновления выпускаемой продукции, обеспечения ее конкурентоспособности. Прибыль предприятия подразделяется на прибыль от обычной деятельности и на прибыль от чрезвычайной деятельности.

Прибыль от обычной деятельности делится:

1) Прибыль от финансовых операций.

2) Прибыль от операционной деятельности, подразделяется:

- прибыль от основной деятельности (реализация оборотных средств, иностранной валюты, доход от операционной деятельности);

- прибыль от другой операционной деятельности (дивиденды полученные, проценты по ценным бумагам, доходы от совместной деятельности, доходы от инвестиций в дочерние предприятия).

3) Прибыль от прочей деятельности.

Прибыль от чрезвычайной деятельности делится:

1) Прибыль от стихийных бедствий.

2) Прибыль от техногенных катастроф и аварий.

3) Прибыль на возмещение убытков от чрезвычайной деятельности.

Распределение и использование прибыли является важным хозяйственным процессом, обеспечивающим как покрытие потребностей предприятия, так и о формирование доходов государства.

Механизм распределения прибыли должен быть построен таким образом, чтобы способствовать повышению эффективности производства, стимулировать развитие новых форм хозяйствования.

В зависимости от объективных условий общественного производства на различных этапах развития отечественной экономики система распределения прибыли менялась и совершенствовалась. Одной из важнейших проблем распределения прибыли как до перехода на рыночные отношения, так и в условиях их развития является оптимальное соотношение доли прибыли, аккумулируемой в доходах бюджета и остающейся в распоряжении хозяйствующих субъектов.

С развитием рыночных отношений предприятия имеют право использовать полученную прибыль по своему усмотрению, кроме той ее части, которая подлежит обязательным вычетам, налогообложению и другим направлениям в соответствии с законодательством.

Таким образом, возникает необходимость в четкой системе распределения прибыли, прежде всего, на стадии, предшествующей образованию чистой прибыли (прибыли, остающейся в распоряжении предприятия).

В процессе распределения прибыли решаются задачи:

1. Обеспечение получения собственниками необходимой нормы прибыли на инвестируемый капитал.

2. Обеспечение приобретенных целей стратегического развития предприятия за счет капитализируемой части прибыли.

3. Обеспечение стимулирования трудовой активности и дополнительной социальной защиты персонала.

4. Обеспечение формирования необходимых размеров резервного и других фондов предприятия.

Распределению подлежит чистая прибыль предприятия. Основные направления распределения прибыли. Прибыль предприятия распределяется на две части: капитализируемая (перерасход), потребляемая (распределенная).

Капитализируемая часть прибыли распределяется на :

1) Средства, направленные на инвестирование производственного развития.

2) Средства, направленные на формирование резервного и других страховых фондов.

3) Прочие формы капитализации фирмы.

Потребляемая часть прибыли распределяется:

1) Средства, направленные на выплату доходов владельцам имущества.

2) Средства, направленные на материальное стимулирование и социальное развитие персонала.

3) Прочие формы потребления прибыли.

Экономически обоснованная система распределения прибыли в первую очередь должна гарантировать выполнение финансовых обязательств перед государством и максимально обеспечить производственные, материальные и социальные нужды предприятия.

Объектом распределения является налогооблагаемая прибыль предприятия. Под ее распределением понимается направление прибыли в бюджет и по статьям использования на предприятии. Законодательно распределение прибыли регулируется в той ее части, которая поступает в бюджеты разных уровней в виде налогов и других обязательных платежей. Определение направлений расходования прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, структуры статей ее использования находится в компетенции предприятия.

При распределении прибыли предприятия необходимо учитывать основные принципы распределения, которые можно сформулировать следующим образом:

Прибыль, получаемая предприятием в результате производственно-хозяйственной и финансовой деятельности, распределяется между государством и предприятием как хозяйствующим субъектом.

Прибыль аккумулируется в соответствующих бюджетах (в настоящее время в местных бюджетах) в виде налога на прибыль, порядок исчисления и уплаты которого в бюджет устанавливается законодательно и ставка которого не может быть произвольно изменена.

Величина прибыли предприятия, остающаяся в его распоряжении после уплаты налогов, не должна снижать его заинтересованности в росте объема производства и улучшении результатов производственно-хозяйственной деятельности.

Прибыль, оставшаяся в распоряжении предприятия, в первую очередь должна направляться на накопление, обеспечивающее его дальнейшее развитие, и только в остальной части на потребление.

Распределение чистой прибыли должно отражать процесс формирования фондов и резервов предприятия для финансирования потребностей производства и развития социальной сферы.

В современных условиях хозяйствования государство не устанавливает каких-либо нормативов распределения прибыли, но через порядок налогообложения прибыли предприятия стимулирует расходы на воспроизводство производственных и непроизводственных фондов, расходы на благотворительные цели, финансирование природоохранных мероприятий, расходы по содержанию объектов и учреждений социальной сферы и др.

Распределение чистой прибыли -одно из направлений внутрифирменного планирования, значение которого в условиях рыночной экономики возрастает. Порядок распределения и использования прибыли на предприятии фиксируется в уставе предприятия. Основными расходами, финансируемыми из прибыли, являются расходы на развитие производства, социальные нужды трудового коллектива, на материальное поощрение работников и благотворительные цели.

В соответствии с этим по мере поступления чистая прибыль предприятий направляется: на работы по созданию, освоению и внедрению новой техники; на совершенствование технологии и организации производства; на модернизацию оборудования; улучшение качества продукции; техническое перевооружение, реконструкцию действующего производства. Чистая прибыль является источником пополнения оборотных средств.

Наряду с финансированием производственного развития прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, направляется на удовлетворение социальных нужд. Так, из этой прибыли выплачиваются единовременные поощрения и пособия уходящим на пенсию, а также надбавки к пенсиям; дивиденды по акциям и вкладам членов трудового коллектива в имущество предприятий. Производятся расходы по оплате дополнительных отпусков сверх установленной законом продолжительности, оплачивается жилье, оказывается материальная помощь. Кроме того, производятся расходы на бесплатное питание или питание по льготным ценам. Капитализация прибыли - это превращение финансовых средств в капитал.

В акционерных обществах основной целью распределения прибыли предприятия является обеспечение необходимой пропорциональности между текущими выплатами дивидендов и обеспечением роста рыночной стоимости акций предприятия за счет капитализации части прибыли.

Обеспечивая производственные, материальные и социальные потребности за счет чистой прибыли, предприятие должно стремиться к установлению оптимального соотношения между фондом накопления и потребления с тем, чтобы учитывать условия рыночной конъюнктуры и вместе с тем стимулировать и поощрять результаты труда работников предприятия.

Расширение процессов реформирования экономики в направлении создания полноценных рыночных отношений сопровождается расширением операций субъектами хозяйственной деятельности на рынке ценных бумаг. Предприятия различных форм собственности могут вкладывать (инвестировать) часть своей чистой прибыли в приобретение акций акционерных обществ, облигаций (как других предприятий, так и муниципальных, государственных). Альтернативными формами инвестирования чистой прибыли могут быть вложения средств в совместные предприятия (в т.ч. с участием иностранного капитала), их размещение на банковских депозитах, в других формах финансовых вложений.

Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, служит не только источником финансирования производственного, социального развития и материального поощрения, но и используется в случаях нарушения предприятием действующего законодательства для уплаты различных штрафов и санкций. В случаях утаивания прибыли от налогообложения или взносов во внебюджетные фонды также взыскиваются штрафные санкции, источником которых является чистая прибыль.

В условиях перехода к рыночным отношениям возникает необходимость резервировать средства в связи с проведением рисковых операций и, как следствие этого, потерей доходов от предпринимательской деятельности. Поэтому при использовании чистой прибыли предприятия вправе создавать финансовый резерв, т. с. рисковый фонд.

Размер этого резерва должен составлять от 5 до 15% уставного фонда. Ежегодно резервный фонд должен пополняться за счет отчислений от прибыли, остающейся в распоряжении предприятия. Кроме покрытия возможных убытков от деловых рисков финансовый резерв может быть использован на дополнительные затраты по расширению производства и социальному развитию, разработку и внедрение новой техники, прирост оборотных средств и восполнение их недостатка, на другие затраты, обусловленные социально-экономическим развитием коллектива.

С расширением спонсорской деятельности часть чистой прибыли может быть направлена на благотворительные нужды, оказание помощи театральным коллективам, организацию художественных выставок и другие цели.

Итак, наличие чистой прибыли, создающей стимулирующие условия хозяйственного развития предприятия при переходе к рынку, является важным фактором дальнейшего укрепления и расширения предпринимательской деятельности.[6,с 4851].

Основной целью политики распределения прибыли оставшейся в распоряжении предприятия является: оптимизация пропорция между капитализируемой и потребляемой частями, с учетом обеспечения увеличения рыночной стоимости предприятия.



1.3 Показатели рентабельности предприятия

Рентабельность - относительный показатель эффективности деятельности предприятия, который характеризует уровень отдачи затрат и степень использованных ресурсов

Рентабельность с наиболее общих позиций определятся как соотношение результата к затратам ,которые обусловили достижение данного результата формула (1 .6):

Р = П/ З (Рес) формула (1.6)

Где

Р - рентабельность;

П - прибыль предприятия;

З (Рес) - затраты, ресурсы.

Показатели рентабельности более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или использованными ресурсами. Их применяют для оценки деятельности предприятия и как инструмент инвестиционной политике и ценообразовании.

Показатели рентабельности условно подразделяются на три труппы:

1. Рентабельность инвестируемых ресурсов (рентабельность капитала) к ним относят показатели:

1) Рентабельность активов характеризует эффект использования наличного имущества предприятия. Определяется как отношение прибыли до налогообложения ища чистой прибыли за год к средней сумме активов по годовому балансу формула (1 .7):



Ра = П за год / Ка * 100% формула (1.7)

где

Ра - рентабельность активов;

П за год - прибыль предприятия за год;

Ка - средняя сумма активов.

2)Рентабельность собственного капитала, характеризует как отношение чистой прибыли к собственному капиталу предприятия формула (1 .8):

Рск = Пч / Кс * 100% формула (1.8)

Где

Рск - рентабельность собственного капитала;

Пч - чистая прибыль предприятия;

Кс -собственный капитал предприятия.

3)Рентабельность акционерного капитала характеризует верхний уровень дивидендов на акции. Определяется как отношение чистой прибыли на уставной капитал (номинальная стоимость продажных акций) формула (1 .9):

Рак = Пч / Куст * 100% формула (1.9)

где

Рак - рентабельность акционерного капитала;

Пч - чистая прибыль предприятия;

Куст - уставной капитал предприятия.

2. Рентабельность производства продукции, относятся показатели:

1)Валовая рентабельность производства определяется как отношение валовой прибыли к себестоимости продукции формула (1.10):



Рвал = Пвал / С * 100% формула (1.10)

где

Рвал - валовая рентабельность производства;

Пвал - валовая прибыль предприятия;

С - себестоимость продукции.

2)Чистая рентабельность производства. Определяется как отношение чистой прибыли к себестоимости продукции формула (1.11):

Рч =Пч / С *100% формула (1.11)

Где

Рч - чистая рентабельность производства;

Пч - чистая прибыль предприятия;

С - себестоимость продукции.

3) Рентабельность продукции характеризует эффект затрат на её производство и сбыт. Определяется как отношение прибыли от реализации продукции к себестоимости продукции формула (1.12):

Рпр = Пр пр / С * 100% формула (1.12)

где

Рпр - рентабельность продукции;

П р пр - прибыль от реализации продукции предприятия;

С - себестоимость продукции.

Рентабельность продукции определяется так же как отношение прибыли от её реализации к общему объему формула (1.13):



Рпр = Пр пр / N * 100% формула (1.13)

где

Рпр - рентабельность продукции;

П р пр - прибыль от реализации продукции предприятия;

N - общий объем продукции.

4) Рентабельность одного изделия. Определяется как разница цены і-го изделия и себестоимости продукции и деленная на себестоимость і-го изделия формула (1 .14):

Рі = (Ці- С)/ Сі формула (1.14)

Где

Рі - рентабельность одного изделия;

Ці - цена одного изделия;

С - себестоимость продукции;

Сі - себестоимость одного изделия.

3. Рентабельность продаж к ним относят показатели:

1) Валовая рентабельность продаж. Определяется как отношение валовой прибыли к выручке от реализации продукции формула (1 .15):

Рвал = Пвал/ Вр пр * 100% формула (1.15)

где

Рвал - валовая рентабельность продаж;

Пвал - валовая прибыль предприятия;

Вр пр - выручка от реализации продукции предприятия.

2) Операционная рентабельность продаж. Определяется как отношение операционной прибыла и выручки от реализации продукции формула (1.16):



Роп = Поп / В р пр * 100% формула (1.16)

Где

Роп - операционная рентабельность продаж;

Поп - операционная прибыль предприятия;

В р пр - выручка от реализации продукции предприятия.

3) Чистая рентабельность продаж. Определяется как отношение чистой

прибыли к выручке от реализации продукции формула (1.17):

Рч =Пч / Вр пр * 100% формула (1.17)

где

Рч - чистая рентабельность продаж;

Пч - чистая прибыль предприятия;

В р пр - выручка от реализации продукции предприятия.

Все эти показатели могут рассчитываться на основе балансовой прибыли, прибыли от реализации продукции и чистой прибыли.

В процессе анализа следует изучить динамику перечисленных показателей рентабельности, выполнение плана по их уровню и провести межхозяйственные сравнения с предприятиями-конкурентами

Уровень рентабельности производственной деятельности (окупаемость затрат), исчисленный в целом по предприятию, зависит от трех основных факторов первого порядка: изменения структуры реализованной продукции, ее себестоимости и средних цен реализации.

Расчет влияния факторов первого порядка на изменение уровня рентабельности в целом по предприятию можно выполнить способом цепных подстановок.

Затем следует сделать факторный анализ рентабельности по каждому виду продукции. Уровень рентабельности отдельных видов продукции зависит от изменения средних реализационных цен и себестоимости единицы продукции.

Таким же образом производится факторный анализ рентабельности продаж.

Уровень рентабельности продаж отдельных видов продукции зависит от среднего уровня цены и себестоимости изделия.

Аналогично осуществляется факторный анализ рентабельности инвестированного капитала. Балансовая сумма прибыли зависит от объема реализованной продукции, ее структуры, себестоимости, среднего уровня цен и финансовых результатов от прочих видов деятельности, не связанных с реализацией продукции и услуг.

Среднегодовая сумма основного и оборотного капитала зависит от объема продаж и скорости оборота капитала (коэффициента оборачиваемости), который определяется отношением суммы оборота к среднегодовой сумме основного и оборотного капитала.

Чем быстрее оборачивается капитал на предприятии, тем меньше его требуется для обеспечения запланированного объема продаж.

И наоборот, замедление оборачиваемости капитала требует дополнительного привлечения средств для обеспечения того же объема производства и реализации продукции. Таким образом, объем продаж сам по себе не оказывает влияния на уровень рентабельности, т.к. с его изменением пропорционально увеличиваются или уменьшаются сумма прибыли и сумма основного и оборотного капитала при условии неизменности остальных факторов.

Резервы увеличения суммы прибыли определяются по каждому виду товарной продукции на рисунке 1.1. Основными их источниками является увеличение объема реализации продукции, снижение ее себестоимости, повышение качества товарной продукции, реализация ее на более выгодных рынках сбыта и т.д. [7,с98]



Рисунок 1.1 Схема подсчета резервов увеличения прибыли от реализации продукции.

1.4 Экономические факторы, влияющие на величину прибыльности

На величину прибылей и убытков организации существенное влияние оказывают различные факторы, которые от возможности осуществления контроля над ними можно разделить на внешние и внутренние.

Внешние факторы не зависят, как правило, от организации к ним относятся:

-общеэкономические: девальвация гривны, повышение цен на продукцию, потребляемое сырье, изменение тарифов на услуги и перевозки, изменение налогового законодательства, уровень предметной и технологической специализации продукции, уровень ввода капитальных вложений и т. д.;

- экологические: природные условия (снегопад, шторм, ливень, гололед, аварии и взрывы, приводящие к крупным выбросам веществ высокой концентрации; повышение радиационного фона, морские, железнодорожные и авиационные катастрофы);

-организационные: нарушения поставщиками, снабженческо-сбытовыми, вышестоящими хозяйственными, финансовыми, банковскими и другими организациями дисциплины по хозяйственным вопросам, затрагивающим интересы организации;

-рыночные: неразвитость рыночной среды существования и рыночных инфраструктур; экспансия.

Внутренние факторы, которые зависят от организации и могут ими контролироваться. Это факторы, характеризующие результаты деятельности и обусловленные нарушением хозяйственной дисциплины организации. К ним относятся:

- производственные: всевозможные поломки машин, механизмов, транспортных средств; выход из строя систем энерго- и водоснабжения, дорог и других коммуникаций; низкое качество материалов, деталей, конструкций, оборудования, не позволяющее применить их по назначению, и т. п.;

- технологические: устранение брака, переделка недоброкачественно выполненных строительно-монтажных работ вследствие допущенных нарушений в технологии; появление непередвижных работ и т. п.;

- социальные: текучесть кадров из-за недостаточного уровня зарплаты, снижение ритмичности строительства, увеличение аварий вследствие низкой квалификации кадров, невыход работников, невыполнение производственного задания при полном обеспечении работ; умышленная порча или хищение материалов, оборудования или его разукомплектование и т.п.;

- экономические: изменение условий перемещения материальных, финансовых и трудовых ресурсов между субъектами организации;

- организационные: нарушение обязательств по выдаче проектно-сметной документации; по поставкам материалов, конструкций, оборудования; изменение личностных отношений между руководителями подразделений организации; срыв сроков работ; отсутствие рабочих требуемой специальности и квалификации и т. п.

Факторы, влияющие на прибыль от продаж

Существенное на величину прибыли от продаж оказывают такие факторы, как: количество и качество реализованной продукции; стоимость сырья, материалов, комплектующих, используемых в производстве продукции, стоимость труда, затраты на управление и сбыт продукции, цена продукции, структурные сдвиги в составе продукции. Так, например, увеличение темпов инфляции, приводит к увеличению стоимости строительных материалов в 1,5-2 раза от уровня инфляции, что, соответственно, приводит к увеличению себестоимости реализованной продукции и снижению прибыли от продаж.

Факторы, влияющие на размер чистой прибыли

Существенное влияние на величину чистой прибыли оказывают финансовые результаты от прочей реализации. Поэтому важно сопоставлять размеры доходов от реализации имущества с доходами, которые организация может получить в случае продолжения эксплуатации основных средств.

Доходы от реализации имущества должны прогнозироваться с учетом фактора времени: из дохода от продаж необходимо вычесть дисконтированный доход от возможной дальнейшей эксплуатации оборудования. [8, с 459].

Так как прибыль - важнейший показатель, характеризующий финансовый результат деятельности предприятия, то в увеличении прибыли заинтересованы все участники производства. Прибыль относят к показателям экономического эффекта, но не эффективности, так как абсолютная сумма прибыли не позволяет судить об отдаче вложенных средств. Однако анализ динамики валовой прибыли , темпов ее прироста, факторов, влияющих на величину прибыли и темпы ее прироста, себестоимости, выручки представляет значительный интерес. Полезную информацию можно почерпнуть из анализа динамики доли чистой прибыли в валовой . Если доля чистой прибыли растет, это свидетельствует об оптимальной величине уплачиваемых налогов, заинтересованности предприятия в результатах работы и эффективном хозяйствовании [9, с 131].

Чтобы управлять прибылью, необходимо раскрыть механизм ее формирования, определить влияние и долю каждого фактора ее роста или снижения.

На величину прибыли и ее динамику воздействуют факторы, как зависящие, так и не зависящие от усилий предприятия. Практически вне сферы воздействия предприятия находятся конъюнктура рынка, уровень цен на потребляемые материально-сырьевые и топливно-энергетические ресурсы, нормы амортизационных отчислений. В известной степени зависят от предприятия такие факторы, как уровень цен на реализуемую

продукцию и заработная плата. К факторам, зависящим от предприятия, относятся уровень хозяйствования, компетентность руководства и менеджеров, конкурентоспособность продукции, организация производства и труда, его производительность, состояние и эффективность производственного и финансового планирования ПО, с 347].

По каждому из этих элементов выделяются труппы экстенсивных и интенсивных факторов.

К экстенсивным относятся факторы, которые отражают объем производственных ресурсов (например, изменение численности работников, стоимости основных фондов), их использования по времени (изменение продолжительности рабочего дня, коэффициента сменности оборудования и др.), а также непроизводительное использование ресурсов (затраты материалов на брак, потери из-за отходов).

К интенсивным относятся факторы, отражающие эффективность использования ресурсов или способствующих этому (например, повышение квалификации работников, производительности оборудования, внедрение прогрессивных технологий).

Перечисленные факторы влияют на прибыль не прямо, а через объем реализуемой продукции и себестоимость, поэтому для выявления конечного финансового результата необходимо сопоставить стоимость объема реализуемой продукции и стоимость затрат и ресурсов, используемых в производстве.

Прибыль от реализации продукции, работ, услуг занимает наибольший удельный вес в структуре валовой прибыли предприятия. Ее величина формируется под воздействием ряда факторов, важнейшими из которых являются: себестоимость, объем реализации, уровень действующих цен.

Важнейшим из них является себестоимость. Под себестоимостью продукции понимают все затраты предприятия на производство и реализацию продукции, а именно

- стоимость природных ресурсов, сырья, основных и вспомогательных материалов, топлива, энергии, основных производственных фондов, трудовых ресурсов и прочих расходов по эксплуатации [11, с 155].

Количественно в структуре цены себестоимость занимает значительный удельный вес, поэтому она, заметно сказывается на росте прибыли при прочих равных условиях.

К показателям снижения себестоимости относятся следующие показатели:

- показатели, связанные с повышением технического уровня производства (внедрение новой прогрессивной технологии, модернизация оборудования, изменение конструкции и технических характеристик изделий);

- показатели, связанные с улучшением организации труда и управления

(совершенствование организации, обслуживания и управления производством, сокращение затрат на управление, сокращение потерь от брака, улучшение организации труда);

Основными задачами анализа себестоимости промышленной продукции являются:

- установление динамики важнейших показателей себестоимости;

- определение затрат на рубль товарной продукции;

- выявление резервов снижения себестоимости.

Анализ затрат на производство по элементам и статьям калькуляции, проводится с целью выявления отклонений, определения состава элементов и статей калькуляции, удельный вес каждого элемента в общей сумме затрат на производство, изучение динамики за ряд прошлых лет, выявление факторов, которые вызвали изменения в элементах и статьях затрат и повлияют на себестоимость продукции.

Важным фактором, влияющим на величину прибыли от реализации продукции является изменение объема производства и реализации продукции. Падение объема производства при нынешних экономических условиях, не считая ряда противодействующих факторов, как, например, роста цен, неизбежно влечет сокращение объема прибыли. Отсюда вытекает вывод от необходимости принятия неотложных мер по обеспечению роста объема производства продукции на основе технического обновления и повышения эффективности производства.

Зависимость величины прибыли от объема реализации при прочих равных условиях прямо пропорциональная. Вследствие этого немаловажное значение в рыночных условиях приобретает показатель изменения остатков нереализованной продукции: чем он выше - тем меньше прибыли получит предприятие. Величина нереализованной продукции зависит от ряда причин, обусловленных текущей рыночной конъюнктурой, производственной и коммерческой деятельностью предприятия, условиями реализации продукции. Во-первых, емкость данного рынка всегда имеет предельную величину, и, как следствие, существует риск товарного перенасыщения; во-вторых, предприятие может произвести продукции больше, чем реализовать, из-за неэффективной сбытовой политики. Кроме этого, в нереализованных остатках готовой продукции может возрасти удельный вес более рентабельных изделий, что повлечет суммарный рост этих остатков в стоимостном выражении из расчета упущенной будущей прибыли. В целях увеличения прибыли предприятие должно принять соответствующие меры по сокращению остатков нереализованной продукции как в натуральном, так и в денежном выражении.

Размер выручки от реализации продукции и, соответственно, прибыли зависит не только от количества и качества произведенной и реализованной продукции, но и уровня применяемых цен [12, с 99].

Свободные цены в условиях их либерализации устанавливаются самими предприятиями в зависимости от конкурентоспособности данной продукции, спроса, и предложения аналогичной продукции другими производителями (за исключениями предприятий-монополистов, уровень цен на продукцию которых регулируется государством). Поэтому уровень свободных цен на продукцию в определенной степени является фактором, зависящим от предприятия.

Для принятия многих управленческих решений важно знать не только факторы, влияющие на величину и структуру себестоимости, но и причины, определяющие изменение рентабельности.

Однако необходимо сделать следующую оговорку. При анализе факторов, определяющих уровень рентабельности по элементам формул иногда искажается экономический смысл явлений, так как сами по себе абсолютные величины не показывают эффективность использования авансированных для производства средств. К примеру, любое увеличение средней стоимости основных производственных средств вызовет снижение уровня рентабельности. В действительности же технический прогресс сопровождается, как правило, увеличением фондовооруженности работников, что является главным двигателем повышения эффективности производства, в том числе и рентабельности [13, с 140].



2. Анализ прибыльности ОАО «Царь хлеб»

2.1 Краткая характеристика предприятия

Ассортимент продукции, выпускаемой под торговой маркой "Царь Хлеб" насчитывает более чем 250 наименований разнообразной продукции. Его составляют традиционные пшеничные сорта хлеба, заварные ржаные, сдобные булочные изделия, продукция из слоеного теста, пироги, пряники, печенье и сушка. Особого внимания заслуживают - Царь хлеб, Торт царский, кондитерская продукция ДП "Царь Хлеб" - торты, пирожные, восточные сладости. Так же предоставляется возможность заказать торты и остальные изделия.

ОАО «Царь хлеб» (т. Севастополь) создано на базе производственных мощностей государственного предприятия «Севастопольский хлебокомбинат им. Кирова», которые находятся у него в аренде. «Царь хлеб» специализируется на выпуске хлебобулочных и кондитерских изделий. Является основным поставщиком хлеба в Севастопольском регионе (занимает свыше 70% рынка), также поставляет продукцию на крымский рынок.

Уставной капитал компании составляет 30 млн. грн. 54,26% акций принадлежат ОАО «Холдинговая компания «Хлебные инвестиции» (г. Киев), 43,66% акций находятся в управлении регионального отделения Фонда государственного имущества в Крыму и Севастополе (г. Севастополь).

Доля убыточных предприятий хлебопекарной отрасли в Украине с 2010 года по 2011 год увеличилась до 40 %, поэтому происходит массовый уход рынка в тень. Теневое производство составляет от 40 до 70 %.

Снижение прибыльности не дает возможность технического перевооружения хлеба комбината - около двух третей оборудования физически и морально устарело. Средний коэффициент использования производственных мощностей в последнее десятилетие составляет по разным оценкам около 30-40 %, хотя отрасль способна производить намного больше. В последние годы сокращается количество иностранных инвесторов в украинскую хлебопекарную отрасль [15, с.53].

Компания ОАО «Царь Хлеб» (компания занимается производством хлеба и хлебобулочных изделий).

Общество имеет право самостоятельно осуществлять внешне экономическую деятельность. При осуществлении внешне экономической деятельности общество пользуется полным объемом прав субъекта внешне экономической деятельности согласно действительному законодательству Украины.

Уставный капитал Общества составляет 30 013 гр.

Целью представляемой работы является разработка мероприятий по повышению прибыльности на предприятии ОАО «Царь Хлеб» на основании данных финансовой отчетности за 2012-2013 годы.

Предприятие было зарегистрировано и функционирует по сегодняшний день. Форме открытое акционерное общество в соответствии с Законом Украины «Про приватизацію державного майна», «Про господарські товариства».

Цель деятельности ОАО «Царь Хлеб», закрепленные в Уставе предприятия является осуществление производства хлеба и хлебобулочных изделий и получение прибыли в интересах акционеров Общества, максимизация благосостояния акционеров в виде увеличения рыночной стоимости акций Общества, а также получение акций дивидендов.

Предметом деятельности Общества является:

1. Торговая деятельность в сфере оптовой торговли, розничной торговли и общественного питания относительно реализации продовольственных и непродовольственных товаров, алкогольных напитков, табачных изделий;

2. Производство крупы, пшена, макаронных изделий;

3. Производство кондитерских изделий всех видов, какао порошок, халва;

4. Производство зерновых, кормовых, масличных культур и семян;

5. Сельскохозяйственное производство, переработка и реализация сельхозпродукции;

6. Производство растительного масла, маргариновой продукции, майонеза;

7. Производство хлеба и хлебобулочных изделий;

8. Обслуживание сельского производства;

9. Производство пищевых консервантов;

10. Расфасовка пищевых продуктов;

11. Производство мяса, колбасы, копченостей и мясных консервантов,

переработка птицы;

12. Выполнение строительных, монтажных и других работ подрядным и хозяйственным способом, в том числе: выполнение земельных работ, работ с нулевым циклом, отделочных работ, теплотехнических и термоизоляционных, санитарно-технических и других.

Отдельные виды деятельности, перечисление которых устанавливается законом, общество может осуществлять после получения им специального разрешения (лицензию).

ОАО "Царь Хлеб" создано в 2008 году на базе имущества Севастопольского хлебокомбината им. Кирова. Завод выпускает 57,9 тонн/сутки хлебобулочных изделий и является основным поставщиком хлеба в городе Севастополь.

Крупнейшим акционером ОАО "Царь Хлеб" до июня 2011 года было ОАО "Холдинговая компания "Хлебные инвестиции" (56,239%), однако 1 июня этого же года в составе акционеров появилось физическое лицо с пакетом 37,3169% акций, а доля "Хлебных инвестиций" сократилась до 18,9225%.

Вместе с тем, Фонд государственного имущества (ФГИ) Украины 21 декабря 2011 года продал на фондовой бирже "Иннэкс" 43,656% пакет акций "Царь Хлеб" за 13,1 млн. грн. В декабре 2011 года Антимонопольный комитет Украины разрешил "Хлебным инвестициям" (Киев) приобрести более 50% акций "Царь Хлеба".

Таблица 2.1 Основные данные о ОАО «Царь Хлеб»

Наименование эмитента	ОАО «Царь Хлеб»
Код	ЕДРПОУ 32496670
Организационно-правовая форма	Акционерное общество
№ записи о включении к ЕДР и дата регистрации	1 077 105 0004 005178 28.05.2008 года
Орган, который выдал свидетельство	Ленинская районная государственная администрация в городе Севастополе
Место нахождения (юридический и фактический адрес)	г. Севастополь, ул. Токарева, дом 2-В
телефон	(0692) 45-24-70
Название банка	КРД АО "Райфайзен Банк Аваль" г. Симферополь
МФО	324021
Основные виды деятельности	Производство хлеба и хлебобулочных изделий

ОАО «Царь хлеб» основано в соответствии с Учредительным договором (общего приказа Регионального отделения Фонда государственного имущества Украины в АРК и г. Севастополе и Общества с ограниченной ответственностью «Хлебные инвестиции››), от 08.01.2008 года № 1/7 с изменениями, внесенными общим приказом Регионального отделения Фонда государственного имущества Украины в АРК и м. Севастополе и ОАО «Холдинговая компания «Хлебные инвестиции» от 27.02.2008 года Не 33 путем превращения Дочернего предприятия «Царь хлеб» Общества с ограниченной ответственностью «Хлебные инвестиции» в Открытое акционерное общество «Царь хлеб» в соответствии с Законами Украины «Про приватизацию государственного имущества», «О хозяйственных обществах» [14].

На предприятии осуществляется твердый контроль за ассортиментом продукции, которая выпускается. Продукция, которая имеет низкий спрос, снимается с производства. Наличие собственной аккредитованной лаборатории позволяет постоянно внедрять новые виды изделий.

Наибольший объем реализации приходится на период с июня по сентябрь. Среднесуточная выработка в летний период увеличивается в среднем на 20%. Основные рынки сбыта: город Севастополь и Симферополь и Евпатория, а так же Южный берег Крыма.

...