Конкурентоспроможність виробництва насіння ріпаку та продуктів його переробки в Україні

5. Куць Т. В. Основні напрями підвищення конкурентоспроможності сільськогосподарського виробництва / Т. В. Куць // Економіка підприємства: теорія та практика: друга міжнар. наук.-практ. конф. - К., 2008. - С.438-441.

6. Куць Т. В. Передумови та проблеми розвитку ринку біодизеля в Україні / Т. В. Куць // Ек. і соціальний розвиток України в 21 столітті: національна ідентичність та тенденції глобалізації : шоста міжнар. наук.-практ. конф. молодих вчених: тези доп. - Тернопіль, 2009. - Ч. 1. - С. 235-237.

АНОТАЦІЯ

Куць Т.В. Конкурентоспроможність виробництва насіння ріпаку та продуктів його переробки в Україні. - Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.00.04 - економіка та управління підприємствами (економіка сільського господарства і АПК).

Білоцерківський національний аграрний університет.

Біла Церква, 2010.

Дисертаційна робота присвячена розробці теоретико-методичних положень та практичних рекомендацій щодо удосконалення основних напрямів підвищення конкурентоспроможності виробництва насіння ріпаку та продуктів його переробки в Україні.

Досліджено сутність та чинники конкурентоспроможності виробництва насіння ріпаку та продуктів його переробки.

Визначено систему показників і методичні підходи визначення конкурентоспроможності між вітчизняними олійними культурами (насіння соняшнику і ріпаку) та конкурентоспроможності виробництва насіння ріпаку, олії або біодизеля відповідно до кон'юнктури на ринку вказаних видів продукції та мінерального дизельного палива.

Для суб'єктів ринку ріпаку та продуктів його переробки визначено пороги конкурентоспроможності використання ріпаку у процесі його руху від вирощування до кінцевого товару за допомогою алгоритму визначення конкурентоспроможності використання насіння ріпаку та продуктів його переробки, в основі якого покладено зіставлення варіантів економічної ефективності різних етапів переробки ріпаку для визначення пріоритетності напрямів його реалізації залежно від показників кон'юнктури ринку.

Визначено основні напрями підвищення конкурентоспроможності виробництва ріпаку та продуктів його переробки в Україні та сформовано напрями державної політики щодо стимулювання виробництва та споживання біодизеля з урахуванням досвіду розвинених країн світу.

Ключові слова: конкурентоспроможність, ріпак, ріпакова олія, шрот, біодизель, ринок ріпаку, собівартість, рентабельність.

АННОТАЦИЯ

Куць Т.В. Конкурентоспособность производства семян рапса и продуктов его переработки в Украине. - Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.00.04 - экономика и управление предприятиями (экономика сельского хозяйства и АПК). - Белоцерковский национальный аграрный университет, Белая Церковь, 2010.

Диссертационная работа посвящена разработке теоретико-методических положений и практических рекомендаций относительно усовершенствования основных направлений повышения конкурентоспособности производства семян рапса и продуктов его переработки в Украине.

Исследована сущность и выделены факторы конкурентоспособности производства семян рапса и продуктов его переработки в условиях высококонкурентной рыночной среды: естественные, производственные, сбытовые и нормативные, которые предопределяют качество, цену единицы продукции, ее себестоимость и уровень прибыльности. Следовательно, конкурентоспособное производство формируется в условиях эффективной производственно-экономической деятельности субъекта ведения хозяйства. К важным факторам внешней среды можно отнести: тенденции изменений конъюнктуры рынка масличных культур, продуктов их переработки и рынка минерального дизеля, инновационное обновление производства, уровень институционно-правового обеспечения деятельности субъектов рынка, действенность механизма государственного регулирования и др.

Обобщая разные методические подходы, мы рассматриваем конкурентоспособность через сопоставление вариантов экономической эффективности между отдельными товаропроизводителями определенного вида продукции и согласно технологического процесса сравнительно с другими масличными культурами для определения приоритетности в зависимости от показателей конъюнктуры рынка.

Исследованием доказано, что на протяжении 2007-2009 гг. производство семян подсолнуха, как сырья для переработки, было более конкурентоспособно, чем семян рапса. Учитывая уровень маслянистости семян подсолнуха и рапса, расходы на производство 1 кг подсолнечного масла в сырье составляют 2,1 грн/кг, или на 35% меньше, чем расходы на производство 1 кг рапсового масла (2,83 грн/кг). С агроэкологической точки зрения, учитывая допустимую периодичность возвращения рапса и подсолнечника в севообороте, выращивание рапса рассматривается как способ оптимизации посевных площадей под масличными культурами. Считаем, что с целью покрытия внутреннего дефицита сырья и более полной загрузки мощностей, альтернативным сырьем для перерабатывающих предприятий может стать рапс.

Значительный спрос внешнего рынка обусловил увеличение объемов выращивания семян рапса на протяжении 1990-2008 гг. в 22 раза. Изменение конъюнктуры на рынке рапса в начале 2008/09 МР и влияние неблагоприятных погодных условий обусловили сокращение посевных площадей рапса под урожай в 2009 г. на 25%. В настоящее время производство семян рапса в Украине ориентировано на экспорт.

Результаты исследования свидетельствуют, что конкурентоспособность семян рапса на рынке предопределена двумя факторами. С одной стороны, относительно высокой ценой на мировом рынке и, из другой, низкой себестоимостью его выращивания за счет низкой оплаты труда и естественного плодородия земли.

Определяющим фактором оптимальной границы экономической эффективности и конкурентоспособности переработки рапса на масло является стоимость сырья, удельный вес которого составляет 86% в полной себестоимости готовой продукции. Наши исследования по экономическим условиям в 2008 г. свидетельствуют, что при отсутствии реализации побочных продуктов переработки, предельно максимальный уровень стоимости рапса для производства конкурентоспособного масла на рынке составлял 2150 грн/т. При условии реализации рапсового шрота предельно допустимая стоимость рапса была на уровне 2600 грн/т.

Конкурентоспособность биодизеля зависит от соотношения уровня цен на сельскохозяйственное сырье и ископаемые виды топлива. Как свидетельствуют наши исследования по результатам алгоритма определения конкурентоспособности использования семян рапса и продуктов его переработки, лишь 17 % хозяйств были способны производить конкурентоспособный биодизель из собственного сырья без реализации продуктов переработки. Целесообразность переработки рапса на биодизель существенно возрастает при реализации рапсового шрота. При этом условии, в 2008 г. больше половины хозяйств (55 %) с уровнем урожайности свыше 22 ц/га произвели 1261 тыс. т рапса, при переработке которого возможно было получить 394 тыс. тонн конкурентоспособного биодизеля по цене до 5 грн/кг. Экономический анализ эффективности переработки семян рапса, приобретенного по рыночной цене, свидетельствует, что биодизель был неконкурентоспособен.

Определены основные направления повышения конкурентоспособности производства рапса и продуктов его переработки в Украине и сформированы направления государственной политики относительно стимулирования производства и потребления биодизеля с учетом опыта развитых стран мира.

Ключевые слова: конкурентоспособность, рапс, рапсовое масло, шрот, биодизель, рынок рапса, себестоимость, рентабельность.

ANNOTATION

Kuts T.V. Competitiveness of production seeds of rapes and products of its processing in Ukraine. - Manuscript.

Dissertation for economic sciences candidate's academic degree in accordance with specialty 08.00.04 - economics and management of enterprises (economics of the agriculture and agro-food complex).

Bila Tserkva national agrarian university.

Bila Tserkva, 2010.

Dissertation is devoted to the development of theoretical and methodical positions and practical recommendations for the improvement of basic directions of increase of competitiveness of production of seed of rapes and products of its processing in Ukraine.

There is investigated the essence and factors of competitiveness of production seeds of rapes and products of its processing, defined the system of indexes and methodic approaches of determination of competitiveness between domestic oilseeds cultures (seed of sunflower and rapes) and competitiveness of production seeds, oil or biodisel of rapes and products of its processing in Ukraine in accordance with the state of affairs on the market of rapes, products of its processing and mineral diesel fuel.

For the subjects of market of seeds of rapes and products of its processing defined the thresholds of competitiveness of the use rape in the process of his motion from growing to the eventual commodity by the algorithm of determination of competitiveness of the use of seed of rape and products of his processing, in basis of which comparison of variants of economic efficiency of the different stages of processing rape lies for determination of priority of directions of his realization depending on the indexes of the state of affairs of market.

The basic directions of increase of competitiveness of production rape and products of its processing in Ukraine and directions of public policy are formed in relation to stimulation of production and consumption of biodisel taking into account experience of the developed countries of the world.

Keywords: a competitiveness, rape, oil, meals, biodisel, market of the rapes, prime price, profitability.

Размещено на Allbest.ru