Підвищення ефективності виробництва овочів у сільськогосподарських підприємствах

12. Роганіна В.Є. Проблеми розвитку овочівництва закритого ґрунту в ринкових умовах / В.О. Муковоз, В.Є. Роганіна // Овочівництво і баштанництво: міжвід. темат. наук. зб. - Х., 1999. - Вип. №45. - С. 25-27. (Внесок здобувача - обґрунтування аналізу собівартості овочевої продукції у тепличних підприємствах, дослідження енерговитрат).

13. Роганіна В.Є. Удосконалення розміщення посівів овочевих культур - важливий напрямок інтенсифікації овочівництва / В.Є. Роганіна // Ринкові трансформації та економічний механізм підвищення ефективності підприємств аграрного сектора: матеріали міжнар. наук.-практ. конф. 2009 р. - Харків, 2009. - С. 271-273.

14. Роганіна В.Є. Розміщення і ефективність виробництва овочів закритого ґрунту в Харківській області / В.Є. Роганіна // матеріали підсумкової наук. конф. професорсько-викладацького складу Харк. нац. аграр. ун-ту ім. В.В. Докучаєва. - Харків: Харк. нац. аграр. ун-ту ім. В.В. Докучаєва, 2010. - С. 176-177.

АНОТАЦІЯ

Роганіна В.Є. Підвищення ефективності виробництва овочів у сільськогосподарських підприємствах. - Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.00.04 - економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності). - Харківський національний аграрний університет ім. В.В. Докучаєва, Харків, 2011.

Дисертація присвячена вирішенню науково-практичного завдання, яке полягає в розробці науково-методичних засад і практичних напрямів щодо підвищення економічної ефективності овочівництва в сільськогосподарських підприємствах.

У роботі узагальнено теоретичні, методичні і практичні підходи щодо підвищення ефективності виробництва овочів закритого і відкритого ґрунту в сільськогосподарських підприємствах, запропоновано ввести у практику оцінки роботи тепличних підприємств новий економічний показник ефективності виробництва овочів закритого ґрунту - окупність енергетичних витрат. Встановлено досягнутий рівень розвитку овочівництва відкритого, а також ефективність виробництва овочів у закритому ґрунті, обґрунтовано організаційно-економічні основи виробництва товарних овочів у ринкових умовах, розглянуто особливості, які притаманні овочевому ринку, виробництву овочів і їх споживанню.

Досліджено рівень концентрації виробництва продукції овочівництва і обґрунтовано перспективи і напрями активізації інноваційної діяльності у галузі. Запропоновано підходи до підвищення ефективності виробництва овочів за рахунок використання сучасних прогресивних технологій та поглиблення спеціалізації, особливо внутрішньогалузевої. Розроблено оптимальні плани розвитку спеціалізації у двох типах господарств - овочевому і овоче-молочно-зерновому. Обґрунтовані прогнозні показники розвитку овочівництва регіону на перспективу до 2020 р., які включають площі, урожайності і валовий збір овочевих культур, баланс їх виробництва і споживання.

Ключові слова: ефективність овочівництва, виробничі витрати, концентрація, спеціалізація, інновації, інвестиції, прогресивні технології, економічний ефект, прогноз розвитку.

АННОТАЦИЯ

Роганина В.Е. Повышение эффективности производства овощей в сельскохозяйственных предприятиях. - Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.00.04 - экономика и управление предприятиями (по видам экономической деятельности). - Харьковский национальный аграрный университет им. В.В. Докучаева, Харьков, 2011.

В диссертационной работе исследована экономическая эффективность овощеводства в сельскохозяйственных предприятиях, раскрыта ее сущность, выделены основные показатели и направления повышения эффективности производства.

Выявлено, что в производстве овощей произошло его перемещение из общественного сектора в частный. Вместе с тем крупное производство овощной продукции в условиях его деконцентрации остается более эффективным по сравнению с мелким. Проведен анализ развития овощеводства открытого грунта, выявлены его тенденции и особенности.

Дана оценка экономической эффективности тепличного овощеводства, уровня затрат и прибыльности в отрасли, указаны причины снижения ее рентабельности.

Установлено, что за последние пять маркетинговых лет в исследуемом регионе возросло общее предложение овощей, которое на 73,0% обеспечивается собственным производством, повысился общий спрос на овощную продукцию, в то же время несколько уменьшился внутренний спрос. Анализ производства и потребления овощей показал их рост в расчете на душу населения и уменьшение части потребления в произведенной продукции.

Обосновано, что во все периоды развития овощеводства крупные овощеводческие хозяйства отличались более высокой экономической эффективностью овощной отрасли. Дальнейшее развитие овощеводства в стране тесно связано с инвестициями, без которых невозможна инновационная деятельность в отрасли.

Показано, что важнейшим направлением инвестиционного развития в овощеводстве является использование семян сортов и гибридов зарубежной селекции. Они отличаются более высокой окупаемостью по сравнению с отечественными, что не исключает необходимой государственной поддержки развитию селекции и семеноводства внутри страны. Особенно эффективным направлением инновационного развития в овощеводстве является использование капельного орошения на основе фертигации, которое обеспечивает рост урожайности овощных культур и получение дополнительного дохода. Выявлено, что не менее важным направлением инновационного развития является также использование современных прогрессивных технологий с механизированной уборкой урожая.

Установлено, что экономическая эффективность овощеводства во многом зависит от специализации производства. Оптимальная отраслевая структура в овощеводческих хозяйствах способствует повышению рентабельности сельскохозяйственного производства и овощеводства в них. В нынешних условиях в овощеводческих хозяйствах необходимо выращивать не более двох-трех основных овощных культур и столько же вспомогательных.

Разработаные оптимальные планы развития специализации в двух типах хозяйств Харьковской области (овощеводческом Сельскохозяйственном кооперативе «Витязь» Чугуевского района и зерново-овоще-молочном Сельскохозяйственном обществе с ограниченной ответственностью «Довжик» Золочевского района») показали высокую эффективность при условии их внедрения. Так, в Сельскохозяйственном обществе с ограниченной ответственностью «Довжик» при условии укрупнения производства в овощеводстве, выделения основных овощных культур, рентабельность его планируется увеличить до 96,4 %. В Сельскохозяйственном кооперативе «Витязь» благодаря усовершенствованию его отраслевой структуры, рентабельность растениеводства возрастет до 52,2 % против 14,6 % убыточности, а уровень рентабельности овощеводства - от 37,2 до 76,5 %.

Обоснованы прогнозные показатели развития овощеводства в области, которые включают урожайность, площади и валовой сбор овощей, баланс овощной продукции, производство и потребление их на душу населения. Расчеты показали, что посевные площади, занятые под овощными культурами в 2016- 2020 гг. будут меньшими, чем в 1991-2010 гг. на 2,4 тыс. га, или на 7,6 %. Производство овощей в 2016-2020 гг. увеличится по сравнению с 1991-2010 гг. на 123,2 тыс. т (на 26,6 %). Объясняется это повышением урожайности овощных культур в результате инновационного развития овощеводства.

Ключевые слова: эффективность овощеводства, производственные затраты, концентрация, специализация, инновации, инвестиции, прогрессивные технологии, экономический эффект, прогноз развития.

SUMMARY

Roganina V. Y. The rise of vegetable production effectiveness at agricultural enterprises. - Manuscript.

The Dissertation is presented for the candidate's degree of economic sciences on specialty 08.00.04 - economy and enterprises management (according to the types of economic activities). - Kharkiv national agrarian university named after V. V. Dokuchaev, Kharkiv, 2011.

The Dissertation is devoted to the solution of the problem concerning the effective vegetable growing at agricultural enterprises.

Theoretical, methodical and practical approaches to raise the vegetables production effectiveness at vegetable enterprises with closed and green houses soil have been summarized. The new economic index of vegetables production effectiveness with closed soil is proposed to be introduced into the practice to estimate the work of green - house enterprises. The reached level of open vegetable-growing development and the effectiveness of vegetable production in closed soil have been researched.

Organization and economic bases of commercial vegetables production under market conditions have been grounded. The peculiarities inherent in vegetable market, vegetable production and their consumption have been considered. The level of vegetable growing production concentration has been investigated. The perspectives and directions to stir up the innovation activity in the branch have been grounded. The approaches to raise vegetables production effectiveness by the use of modern progressive technologies and the intensification of inner branch specialization have been proposed. The optimum plans to develop the specialization of two farm types- vegetables and vegetables-milk - grain ones have been worked out. The prognostication indices of region vegetable-growing development up to 2020 including areas, yield - capacity and gross yield of vegetable crops, balance, production and their consumption per head have been grounded.

Key words: effectives of vegetables-growing, production expenditures, concentration, specialization, innovations, investments, progressive technologies, economic effect, prognosis of development.

Размещено на Allbest.ru