Організація і планування виробництва, перспективного розвитку і реалізації продукції сільськогосподарського підприємства

Очікувана собівартість визначається протягом року на основі як фактичних, так і прогнозних (очікуваних) даних, одержаних розрахунково з метою контролю за витрачанням коштів.

Визначимо планову собівартість одиниці продукції на 2015 рік, а саме м'яса свинини.

Таблиця 2.12. Матеріально-грошові витрати господарства на виробництво продукції свинарства на 2015 рік у ТОВ «Оріон Молоко»

Звідси знаходимо планову собівартість: 239386,11 /126=1899,89 грн. за 1 ц.

З даних таблиці видно, що на 1 ц, приросту господарством планується витрати 1899,89 грн. Основна маса витрат припадає на оплату праці персоналу, що обслуговує тварин - 145694,5 грн., а також на корми - 58413,6 грн., адже для відгодівлі свиней використовуються не лише корми власного виробництва, а й різні вітамінні добавки та концентрати.

Показник собівартості дає можливість глибоко аналізувати економічний стан підприємства і виявляти резерви підвищення ефективності виробництва. За інших знакових умов підприємство тим більше одержуватиме прибутку на одиницю продукції, чим нижча її собівартість, і навпаки. Із зниженням собівартості зросла цінова конкурентоспроможність продукції, а отже, і змінюються позиції.

2.4 Фінансово-економічні результати діяльності підприємства

Визначення результатів виробничо-збутової діяльності за умов ринкових відносин економіки докорінно відрізняється від організації цього процесу на попередніх етапах господарської діяльності.

Збут продукції, надання послуг та фінансове планування поточної і перспективної діяльності становить головні функції, зумовлені маркетинговим, фінансовим та виробничим менеджментом.

Виробнича собівартість визначається шляхом множення собівартості одиниці продукції на обсяг її реалізації. Заготівельні та інші підприємства і організації, що здійснюють закупівлю сільськогосподарської продукції на договірних умовах, несуть всі витрати по транспортуванню і розвантаженню. При доставці продукції транспортом сільськогосподарських підприємств заготівельні організації відшкодовують підприємствам витрати за тарифом того виду транспорту, яким здійснювалась доставка продукції. Продукцію, яку передбачається продавати (видавати) працівникам підприємства і залученим особам в рахунок оплати праці за роботи планового року, планують по прийнятих в господарстві цінах.

Після завершення розрахунків реалізації продукції і розрахунків прибутку, валового та чистого доходу необхідно визначити обсяги щомісячної реалізації продукції по видах і каналах. При цьому особливу увагу звертають на прогноз цін з урахуванням сезонних коливань, які складаються під впливом попиту і пропозиції.

Для того, щоб обчислити фінансові результати виробництва свинини, необхідно запланувати канали збуту даної продукції. У ринкових умовах на особливу увагу заслуговує планування вигідних каналів реалізації продукції. План збуту продукції - це обсяг продукції і послуг, який визначається попитом у процесі дослідження ринку й буде реалізований у плановому році. У будь-якому плані збуту, як правило, вказується кількість продукції кожного виду, а також робіт і послуг, які будуть реалізовані в запланованому періоді. Проте, так як дане підриємство і раніше займалося виробництвом продукції тваринництва і має свої канали збуту, то їх ми змінювати не будемо.Отже, реалізовувати продукцію ми будемо таким підприємствам, як:

Таблиця 2.13. Канали збуту продукції свинини

Отже, реалізувавши власну продукцію за ціною 2000 грн за 1 ц, господдарство зможе отримати виручку у сумі 252000 грн.

Основними показниками, які характеризують фінансовий стан підприємства є:

Прибутковість - доходність, окупність вкладених затрат і використаного майна, кінцевий результат діяльності підприємства. Вона характеризується кількістю отриманого прибутку на одиницю відповідних складових процесу виробництва або сукупних затрат підприємства.

Сума отриманого прибутку - показник, який характеризує результативність роботи підприємства, рівень його доходності.

Для більш повної оцінки ефективності роботи підприємства, вкладених затрат, використання майна застосовується відносний показник - рентабельність.

Рентабельність - це відносний показник інтенсивності виробництва, який характеризує рівень прибутковості (окупності) відповідних складових процесу виробництва або сукупних витрат підприємства. Рентабельність визначається:

Р=П/С*100,

де Р - рентабельність;

П - прибуток;

С - собівартість.

У практиці господарювання обраховуються такі показники рентабельності: рентабельність продукції; рентабельність виробництва; рентабельність продажу; рентабельність виробничих фондів та ін.

Для розрахунку фінансових результатів підприємства визначимо дохід (виручку) від реалізації свинини за умови, що реалізаційна ціна 1 ц м'яса свинини буде становити в середньому 2000 грн., обсяг реалізованої продукції складатиме 126 ц. Маючи собівартість 1 ц (її ми розрахували раніше) можна обчислити собівартість реалізованої продукції. Розрахувавши виручку від реалізації та собівартість реалізованої продукції необхідно розрахувати чистий дохід (прибуток). Він розраховується так:

П = Д-С,

де П - прибуток (чистий дохід);

Д - дохід від реалізації;

С - собівартість.

Побудуємо таблицю, в якій відобразимо фінансові результати виробництва свинини.

Таблиця 2.14. Фінансові результати виробництва свинини на 2015 рік

тарифний виробничий тваринництво

Отже, можна зробити висновок, що підприємство може вирощувати молодняк свинини, оскільки можна спостерігати прибутковість цієї галузі, я визначила, що рівень рентабельності складе 5,27 %, а це значить, що на кожну вкладену гривню при виробництві м'яса свинини, господарство зможе отримати майже 5 копійок прибутку.

Висновки

В результаті виконання курсового проекту об'єктом дослідження було обрано типове для Полтавської області господарство ТОВ «Оріон молоко» Хорольського району Полтавської області. Було виявлено, що досліджуване господарство має сприятливі природно-економічні умови ведення виробництва продукції. Тому метою мого курсового проекту було проведення всебічного аналізу виробничого аналізу виробничо-господарської діяльності підприємства за останні три роки для виявлення внутрішньогосподарських резервів та зовнішніх можливостей збільшення обсягів виробництва і ефективних каналів реалізації виробленої продукції, покращення економічної ефективності та конкурентоспроможності підприємства.

Провівши аналіз ТОВ «Оріон молоко» ми побачили , що воно спеціалізується на виробництві продукції як рослинництва, так і тваринництва.

У господарствах свинарство є однією з найбільш продуктивних і скоростиглих галузей тваринництва, що відіграє важливу роль у м ясному балансі країни.

Основний напрям свинарства в Україні - м'ясний. Найбільше перспективний напрямок розвитку свинарства - концентрація виробництва на основі вузької та поглибленої спеціалізації господарства.

Для розрахунку планується утримувати 70 голів свиней. Середньодобова продуктивність при цьому складатиме 600 грам., період відгодівлі - 300 днів, тому валовий приріст за період відгодівлі складе 126 ц.

Розрахувавши статті витрат, за якими я визначила собівартість продукції, отримали: витрати на оплату праці 145694,грн, засоби захисту тварин 451,5 грн, вартість кормів 58413,6 грн, вартість електроенергії 9208,61 грн, знос малоцінних і швидкозношуваних предметів 15,40 грн, вартість води 9236,5 грн, вартість пального 4116 грн, вартість поголів'я 12250 грн. Всього затрат - 239386,11 грн. Собівартість одиниці продукції при цьому складе 1899,89 грн за 1 ц.

Провівши аналіз стану підприємства, ми побачили, що необхідно розвивати галузь тваринництва. А при плануванні виробництва продукції, раціональна організація виробництва, що включає в себе організацію кормової бази, дозволяє підняти продуктивність тварин, покращити якість продукції. Урахувавши це ми спланували витрати на вирощування молодняка. Це допомогло нам побачити доцільність розширення галузі тваринництва на підприємстві. Розрахувавши витрати по всих статтях на вирощування молодняка, ми визначили загальну собівартість. А визначивши ціну реалізації, отримали дохід. Це допомогло нам вирахували рівень рентабельності, який склав 5,27%. Тобто завдяки розширенню галузі тваринництва можна отримати додатковий дохід.

Для підвищення рівня ефективності в ТОВ «Оріон молоко» необхідно впровадити такі шляхи підвищення економічної ефективності виробництва:

· зниження собівартості продукції;

· зміцнення кормової бази;

· поліпшення породного складу тварин.

Список використаної літератури

1. Андрійчук В.Г. Економіка аграрних підприємств: Підручник. - 2-ге видання, доповнене і перероблене. - К.: КНЕУ, 2002. - 624с.

2. Батіг А.І. Планування та організація діяльності аграрного підприємства: Посібник / За ред. А.І. Батіга. - К.: Аграрна освіта, 2003. - 425с.

3. Зрібняк Л.Я., Полотенко М.Г. Організація і планування виробництва на сільськогосподарських підприємствах. - К.: Урожай, 1999. - 351с.

4. Економіка аграрного підприємства: Підручник для екон. і техн. спеціальностей ВНЗ / С.І. Михайлов, В.В. Ярова, Г.В. Заєць та ін.; За ред.. С.І. Михайлова. - К.: Укр. Центр духов. Культури, 2004. - 396с.

5. Мацибора В.І. Економіка сільського господарства: Підручник. - К.: Вища шк., 1994. - 415с.

6. Методичні рекомендації з планування, обліку і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) сільськогосподарських підприємств: Затв. Наказом Міністерства аграрної політики України 18.05.2001 р., № 132.

7. Савицький Ф.Е., А.А. Косынкин, Г.К. Русаков. Справочник по планированию сельского хозяйства, М.: Колос, 1988 г., 735с.

Размещено на Allbest.ru