Аналіз товарообороту підприємств роздрібної торгівлі

Разом

9124,5

100

10315,0

100

9012,3

113,04

Висновок: за даними проведеного аналізу можна зробити висновок, що в цілому ПАТ «Коростенський хлібозавод» перевиконали план на 13,04%, при цьому по окремих товарних групах спостерігається недовиконання плану. Так, по виробництву тортів і тістечок виконали план лише на 96,54%. Перевиконання плану спостерігається по таких товарних групах як хліб та хлібобулочні вироби - на 34,67, сухарі і сухе печиво - на 9,96%, борошняні і кондитерські вироби - на 18,89%.

Таблиця 3.2

Аналіз обсягів виробництва продукції за 2014 рік

Висновок: проаналізувавши обсяги виробництва продукції бачимо, що обсяги виробництва тортів і тістечок у 2014 році порівняно з 2013 зменшились на 112,5 тис. грн., що становить 3,47%, обсяги виробництва хліба та хлібобулочних виробів у 2014 році зросли на 732 тис. грн (34,53%), виробництво сухарів і сухого печива на 159 тис. грн. (9,96%), борошняних кондитерських виробів на 408,7 тис. грн. (18,89%).

При цьому питома вага по виробництву хліба та хлібобулочних виробів у 2014 році порівняно з 2013 зросла на 4,45%, по виробництву борошняних кондитерських виробів на 1,22, а питома вага по виробництву тортів і тістечок та сухарів і сухого печива зменшилась на 5,19% та на 0,48% відповідно.

Кількість жителів у м. Коростені - 65,7 тис. чол., у Коростенському районі - 28,4 тис. чол. Разом - 94,1 тис. чол.

факторний роздрібний товарооборот попит

Таблиця 3.3

Динаміка реалізації груп товарів на душу населення у 2014 році

Висновок: в ході аналізу динаміки реалізації груп товарів на душу населення ми вияснили, що у 2013 році найбільшу частку складає реалізація тортів і тістечок - 34,49 тис. грн. (35,57%), найменшу частку становить реалізація сухарів і сухого печива - 16,96 тис. грн. (17,49%). У 2014 році також найбільшу частку склала реалізація тортів і тістечок - 33,29 тис. грн. (30,37%), а найменшу знову ж таки реалізація сухарів і сухого печива - 18,65 тис. грн. (17,01%).

В організації попиту населення на товари роздрібної торгівлі слід організувати торгівлю так, щоб у покупця з'явилося бажання придбати ваш товар. Основними маркетинговими рішеннями, які доводиться приймати роздрібному торговцю, є наступні:

1. Вибір цільового ринку. Поки не буде визначений і охарактеризований цільовий ринок, роздрібний торговець не зможе ухвалювати обґрунтовані рішення щодо асортименту, оформлення магазину, засобів і змісту реклами, рівня цін тощо.

2. Вибір товарного асортименту і набору послуг. Товарний асортимент роздрібного підприємства повинен відповідати купівельним очікуванням цільового ринку.

Таблиця 3.4

Переваги і недоліки в роздрібній торгівлі

Товарний асортимент формується на основі попиту і призначення цільових ринків товарів. Попит покупців і асортиментна номенклатура взаємозв'язані. Зміни в попиті супроводжуються змінами в асортименті і відображаються на його збалансованості.

Слід враховувати деякі особливості при реалізації продовольчих товарів. Так, попит на продукти харчування має високий ступінь стійкості, а в окремих випадках - відому консервативність. Споживач звикає до певних видів продуктів, а тому досягти стабільності у формуванні асортименту таких товарів (забезпечуючи їх безперебійний продаж) є дуже важливим напрямом маркетингових досліджень. При формуванні в роздрібній торговельній мережі асортименту продовольчих товарів необхідно враховувати чинник їх взаємозамінюваності. При формуванні асортименту слід враховувати купівельний попит на товари простого і складного асортименту. Так, на товари простого асортименту попит в основному конкретний, що не допускає заміни цих товарів, і, навпаки, при покупці товарів складного асортименту в попиті допускається їх широка взаємозамінюваність. При формуванні асортименту необхідно також враховувати характер наявного попиту:

1) стійкий попит - пред'являється на певний товар і не допускає його заміни яким-небудь іншим;

2) альтернативний попит - формується остаточно в магазині в процесі ознайомлення з товаром, допускає взаємозамінюваність товарів;

3) імпульсний попит - виникає під впливом реклами, викладення товарів, пропозицій продавця.

До чинників, що впливають на процес формування товарного асортименту, належать:

1) принципи формування асортименту;

2) профіль торговельного підприємства;

3) споживчі комплекси

4) товарна "класифікація;

5) стадія життєвого циклу товару;

6) стійкість товарного асортименту (табл. 10.1). Управління асортиментом пов'язане з його кількісною

оцінкою. Основними показниками виступають:

* коефіцієнт стійкості асортименту;

* оборотність товарів.

3. Рішення про ціни і стимулювання збуту - це наступне маркетингове рішення роздрібного торговельного підприємства.

4. Рішення про місце розміщення роздрібного торговельного підприємства. Вибір місця розташування магазину -один з вирішальних чинників залучення покупців.

3.2. Роздрібний товарообіг. Це обсяг продажу населенню товарів через усі канали реалізації: в офіційно врахованих підприємствах, на речових, змішаних і продовольчих ринках. Обороти роздрібної торгівлі є одним з найважливіших кон'юнктурних показників, що дають можливість оцінити зміни в платоспроможному попиті населення. Скорочення обороту роздрібної торгівлі, зменшення продажів універмагів свідчать про зниження платоспроможного попиту населення. І навпаки, розширення продажів говорить про підвищення попиту в країні. Роздрібна торгівля в ході кон'юнктурного циклу розвивається паралельно промисловому виробництву. У фазі піднесення, коли промислове виробництво розширюється, зростають і обороти торгівлі, у фазі кризи відбувається скорочення і виробництва, і торгівлі.

На прикладі областей України, ми можемо побачити темпи зростання обороту у роздрібній торгівлі

Отже, з даного графіку можна зробити висновок, що найбільший темп зростання обороту у роздрібній торгівлі має Донецька обл. (112,8%), а найменший темп зростання - Одеська обл. (102,7%).

Для того, аби дізнатись динаміку обсягів реалізації продукції ПАТ «Коростенський хлібозавод» складемо табличку 3.5.

Таблиця 3.5

Аналіз динаміки і структури роздрібного товарообороту

Висновок: на основі проведеного аналізу динаміки обсягів реалізації продукції підприємства бачимо, що підприємство стало працювати краще у 2014 році порівняно з 2012, так як обсяги реалізації зросли на 680 тис. грн. (1,86%), у 2014 році порівняно з 2013 обсяги реалізації зросли на 2380 тис. грн. (6,86%). Тобто, є перспектива подальшого розквіту підприємства.

3.3 На роздрібний товарообіг впливає безліч чинників. Обсяг продажу товарів залежить від економічної та політичної ситуації в країні та регіоні, рівня інфляції, доходів населення і т.д. Аналіз зовнішніх факторів здійснюється шляхом вивчення макроекономічних показників країни. При цьому враховуються стан і перспективи розвитку економіки країни в цілому, грошово-кредитна, зовнішня і внутрішня політика і можливі зміни в результаті державного регулювання. Зовнішні чинники можна підрозділити на чинники, що впливають на попит і пропозицію товарів. Інфляція впливає на збільшення товарообігу у вартісному виразі і на зниження фізичного обсягу продажу товарів. Крім того, в результаті інфляції погіршується структура роздрібного товарообігу, тобто знижується частка високоякісних товарів. Практично такий же вплив на обсяг роздрібного товарообігу робить зниження грошових доходів населення. Зростання грошових доходів населення призводить до стійкого зростання обсягу продажів, поліпшення структури товарообігу: збільшення питомої ваги в обсязі, продажів м'ясних, рибних, овочевих продуктів, фруктів і т.д. До макроекономічних факторів належать: падіння (зростання) виробництва, погіршення структури виробництва продукції, банкрутство організацій, зростання неплатежів, зниження виробництва сільськогосподарської продукції і т.д. Соціальні фактори безпосередньо впливають на обсяг роздрібного продажу товарів і в свою чергу залежать від політичної ситуації в стані і її економічного розвитку. Зниження життєвого рівня населення, зростання безробіття, зниження доходів населення приводять до скорочення обсягу продажів і погіршення їх структури.

Аналіз показників трудових ресурсів, що впливають на роздрібний товарообіг.

До трудових факторів, що впливає на обсяг роздрібного товарообігу, відносяться: чисельність працівників, організація і продуктивність праці. Працівники торгових організацій повинні сприяти появі нових товарів, залучати їх до товарообігу, впливати на асортимент і якість товарів, що виробляються промисловими і сільськогосподарськими організаціями. Безпосередньо спілкуючись з населенням у процесі продажу, торгові працівники виявляють обсяг і характер споживчого попиту, впливають на формування товарного потоку, що направляється в роздрібну торгівлю. Чисельність торгових працівників - важливий показник торгівлі. Число працівників, робочих місць в торгівлі зростає у зв'язку з відкриттям нових магазинів, підвищенням культури обслуговування. Однак ефективність роботи торговельних організацій залежить від раціональної організації праці і підвищення її продуктивності. В якості продуктивності праці в торгівлі застосовується сума товарообігу на одного працівника. Підвищення середнього товарообігу на одного працівника можна позитивно оцінити тільки в тому випадку, якщо це не супроводжується погіршенням якості обслуговування покупців. Обсяг товарообігу можна уявити твором чисельності працівників і продуктивності праці:

Nр = Ч * В

де: Nр - роздрібний товарообіг, тис. грн.;

Ч - середньооблікова чисельність працівників, чол.;

В - середній оборот на одного працівника (вироблення), грн.

Таблиця 3.6

Дані ПАТ «Коростенський хлібозавод»

Факторний аналіз методом ланцюгових підстановок:

Nр0 = 242*143,63 = 34759

Nр(ум1) = 242*143,63 = 34759

Nр1 = 242*153,47 = 37139

? Nр = 34759 - 34759 = 0

? Nр = 37139-34759 = 2380

Баланс відхилень:

37139-34759 = 2380 - 0

2380 = 2380

Висновок: в організації попиту населення на товари роздрібної торгівлі слід організувати торгівлю так, щоб у покупця з'явилося бажання придбати ваш товар. Необхідно обрати асортимент товарів та набір послуг, але насамперед потрібно визначитись з цільовим ринком. Також необхідно встановити ціни на товари і визначитись з місцем розташування роздрібного підприємства.

Обороти роздрібної торгівлі є одним з найважливіших кон'юнктурних показників, що дають можливість оцінити зміни в платоспроможному попиті населення. Скорочення обороту роздрібної торгівлі, зменшення продажів універмагів свідчать про зниження платоспроможного попиту населення. І навпаки, розширення продажів говорить про підвищення попиту в країні.

На роздрібний товарообіг впливає безліч чинників. Обсяг продажу товарів залежить від економічної та політичної ситуації в країні та регіоні, рівня інфляції, доходів населення і т.д. Аналіз зовнішніх факторів здійснюється шляхом вивчення макроекономічних показників країни.

Соціальні фактори безпосередньо впливають на обсяг роздрібного продажу товарів і в свою чергу залежать від політичної ситуації в стані і її економічного розвитку.

ВИСНОВОК

Роздрібною вважається торгівля, в якій покупцем є кінцевий споживач, а не комерційне підприємство чи організація. На відміну від оптового продажу приводом для закупівлі в роздрібній торгівлі є задоволення особистих потреб покупця або членів його сім'ї за рахунок споживання купленого товару. Розбіжність у меті купівлі товару є суттєвою для маркетологів, оскільки купівельні мотиви є панівним чинником під час сегментації ринку і визначення цільової групи споживачів.

Роздрібні торгівці займаються торговою діяльності для отримання прибутку, однак є певні розбіжності в управління такими підприємствами, які відрізняють їх від оптовиків. Внаслідок особливого характеру своєї діяльності роздрібні торгівці ретельніше відстежують деякі показники ефективності. Характер більшої частини рішень роздрібного торгівця визначається рішеннями керівництва щодо очікуваного прибутку, оборотності товарних запасів, торгівельного асортименту, факторів місцезнаходження, зручності торгових точок і прогнозованого рівня обслуговування споживачів.

Сфера роздрібної торгівлі складається з безлічі організацій, що займаються переміщенням товарів і послуг з місць їх виробництва до місць використання. Роздрібна торгівля - це будь-яка діяльність з продажу товарів або послуг безпосередньо кінцевим споживачам для їх особистого некомерційного використання. Роздрібні торгові підприємства можна класифікувати за кількома ознаками: на основі запропонованого асортименту (спеціалізовані магазини, універмаги, універсами, магазини товарів повсякденного попиту, комбіновані універсами, універсами широкого профілю, торговельні комплекси і роздрібні підприємства послуг), на основі відносного уваги цін (магазини знижених цін, склади-магазини і магазини-демзалов, які торгують за каталогами), з урахуванням характеру торгового приміщення (торгівля із замовленням товару поштою або телефоном, торгові автомати, служби замовлень із знижкою і торгівля на рознос), на основі приналежності магазину (корпоративні мережі , добровільні мережі, кооперативи роздрібних торговців, споживчі кооперативи, організації власників привілеїв і роздрібні конгломерати) на основі різновиду концентрації магазинів (центральні ділові райони, регіональні торговельні центри, районні торгові центри, торговельні центри мікрорайонів). Роздрібний торговець приймає рішення про вибір цільового ринку, про товарний асортимент і комплекс послуг, про політику цін, стимулювання та місце розміщення підприємства. Роздрібним торговцям необхідно вишукувати шляхи підвищення професійного рівня управління власною діяльністю і її продуктивності.

Роздрібна торгівля - це завершальна форма продажу товарів кінцевому споживачеві в невеликих обсягах через магазини, павільйони, лотки, намети та інші пункти мережі роздрібної торгівлі. Комерційна робота з продажу в роздрібних торгових підприємствах на відміну від оптових підприємств має свої особливості. Роздрібна торговельна мережа характеризується великою територіальної розкиданістю. На підприємствах роздрібної торгівлі завершується процес кругообігу коштів, вкладених у виробничі предмети споживання, відбувається перетворення товарної форми вартості у грошову і створюється економічна основа для поновлення виробництва товарів. Роздрібна торгівля так міцно увійшла в наше життя, що ми вже не помічаємо її. Будучи покупцями, ми не замислюємося про те, які непрості рішення приймають менеджери торгових підприємств. А їм доводиться приймати складні рішення, що стосуються розробки стратегій, розміщення магазинів, вибору товарного асортименту та послуг, а також питань ціноутворення, виробництва та представлення товарів у магазині. У цьому їм допомагає маркетинг.Маркетинг є різноплановою концепцією. Перш за все, він відомий як філософія бізнесу, спрямована на виявлення потреб споживачів, цільових ринків, які дана організація може задовольнити найкращим чином шляхом виробництва відповідних продуктів, на те, щоб кожен співробітник організації мислив категоріями «споживач», «ринок».

Сучасний стан методичного забезпечення аналізу товарообороту характеризується різноманітністю інструментів його проведення. Практично жодне дослідження зарубіжних та вітчизняних науковців з економіки та організації торговельної діяльності, статистики торгівлі не обходиться без викладення методичного інструментарію та порядку проведення аналізу товарообороту. Дана проблематика не залишилася поза увагою і практикуючих фахівців у галузі торгівлі. У періодичних виданнях систематично обговорюються нові напрями аналізу товарообороту у сучасних умовах, з'являються коментарі фахівців щодо необхідності доповнення показників оцінки, уточнення існуючих алгоритмів розрахунку.

Нами було досліджено діяльність ПАТ «Коростенський хлібозавод». Ми з'ясували, що підприємство займається виробництвом хліба та хлібобулочних виробів, кондитерських виробів, тортів і тістечок, сухарів і сухого печива, борошняних кондитерських виробів і неспеціалізованою оптовою торгівлею продуктами харчування, напоями, тютюновими виробами.

Позитивними чинниками на підприємстві є зростання чистого доходу у 2014 році порівняно з 2013 на 2380 тис. грн., зростання виручки від реалізації на 4018тис.грн. Не дуже добрим явищем є підвищення дебіторської заборгованості, яка у 2014 році зросла на 12 тис. грн.

Негативним явищем є поточна заборгованість, яка у 2013 році склала 15264 тис. грн., а в 2014-18272 тис. грн., що зменшує конкурентоздатність та платоспроможність підприємства та від'ємне значення власного капіталу у формі №1 Баланс.

Обороти роздрібної торгівлі є одним з найважливіших кон'юнктурних показників, що дають можливість оцінити зміни в платоспроможному попиті населення. Скорочення обороту роздрібної торгівлі, зменшення продажів універмагів свідчать про зниження платоспроможного попиту населення. І навпаки, розширення продажів говорить про підвищення попиту в країні.

На роздрібний товарообіг впливає безліч чинників. Обсяг продажу товарів залежить від економічної та політичної ситуації в країні та регіоні, рівня інфляції, доходів населення і т.д. Аналіз зовнішніх факторів здійснюється шляхом вивчення макроекономічних показників країни.

Размещено на Allbest.ru