Комплексная оценка эффективности деятельности СПК "Восток" и обоснование направлений ее повышения

Таблица 8 - Динамика поголовья и продуктивности животных в СПК "Восток"

Показатель:	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
				Абсолютное отклонение, (+,-)	Темп роста, %
Основное стадо молочного скота	698	690	592	-106	84,81
Удой молока на 1 фуражную корову, кг	54,96	52,34	55,71	0,75	101,36
Получено телят на 100 коров, голов	98,28	91,74	93,92	-4,36	95,56

Рассчитав данные таблицы, можно сделать выводы, что основное стадо молочного скота уменьшился на 106 голов или на 15,2% по сравнению с 2010 годом. Удой молока при этом на 1 корову незначительно увеличился на 1,4% или на 0,75 кг. Зато количество телят, полученных от 100 коров, уменьшился на 4,4% и составил в 2012 году- 94 головы.

Большое значение имеет вопрос о составе и структуре затрат на производство. Для выяснения этого вопроса необходимо проанализировать структуру себестоимости. Она может быть представлена в виде следующих составных частей: выражение в денежной форме затрат на потребление средств производства. Затраты на оплату труда работникам предприятия. Затраты, осуществляемые за счет части прибавочного продукта. К ним относится проценты, выплачиваемы за пользование кредитом, начисления на заработную плату на цели социального страхования и обеспечения, страховые платежи, возмещение непроизводительных затрат, судебные расходы, затраты на подготовку кадров. Совокупность текущих затрат на производство и реализацию продукции, выраженных в денежной форме составляет себестоимость продукции.

Таблица 9 - Состав и структура затрат на производство молока в СПК "Восток"

Показатели:	2010 г.	2011 г.	2012 г.
	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%
Всего затрат	46831	100,0	48717	100,0	43954	100,0
в том числе: - на оплату труда с отчислениями	14586	31,15	14161	29,07	14351	32,65
- корма	17722	37,84	18886	38,77	14863	33,81
- на содержание основных средств	265	0,57	308	0,63	322	0,73
- электроэнергия	2568	5,48	3409	7,0	2809	6,39
Себестоимость 1 ц молока, руб.	11367,89	24,27	12472,18	25,60	13409,0	30,51

По данным таблицы 9 можно охарактеризовать, какую долю тех или иных затрат включает себестоимость. Так количество затрат всего сократилось на 6,1% или же на 2877 тыс. руб. Оплата труда с отчислениями также понизилась на 235 тыс. руб. или на 1,6%. Количество затрат на корма сократилось на 16,1% или на 2859 тыс. руб. Затраты на содержание основных средств увеличились на 57 тыс. руб. или на 28,1%. Затраты на электроэнергию увеличились на 241 тыс. руб. или на 9,4%. Исходя из этого увеличилась себестоимость 1 ц молока на 18%, что в 2012 году составило 13409 руб.

В животноводческом комплексе страны важное место занимает производство молока как наиболее ценного продукта в рационе питания человека, незаменимого по содержанию питательных веществ, минеральных солей и ряда ценных витаминов. Общая ситуация в животноводстве в последние годы ухудшилась. Этому способствовало хроническая убыточность производства мяса и молока, отсутствие развитой сбытовой инфраструктуры на селе, низкий уровень рентабельности молока. Отсутствие инвестиций в животноводстве обусловили и невозможность обеспечения конкурентоспособности животноводческой продукции.

Таблица 10 - Экономическая эффективность производства и реализации молока в СПК "Восток"

Показатель:	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
				Абсолютное отклонение, (+,-)	Темп роста, %
Среднегодовая численность- всего, чел.	492	447	410	-82	83,33
Фактические затраты труда, чел. ч	198,0	144,63	125,0	-73	63,13
Валовое производство, ц	38363	36117	32979	-5384	85,97
Производительность труда, ц: - часовая	193,75	249,72	263,83	70,08	136,17
- годовая	77,97	80,80	80,44	2,47	103,17
Трудоемкость, чел.-/ц	0,005	0,004	0,004	-0,001	80
Уровень товарности, %	95,40	94,68	95,43	0,03	100,03
Средняя цена реализации 1 ц, руб.	13,25	15,02	14,46	1,21	109,13
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	508309,75	542477,34	476876,34	-31433,41	93,82
Производственные затраты, тыс. руб.	41654	43807	39558	-2096	94,97
в том числе на 1 ц, руб.	11,42	12,84	12,63	1,21	110,60
Чистый доход (убыток), тыс. руб.	466655,75	498670,34	437318,34	-29337,41	93,71
Уровень производственной рентабельности, %	1120,31	1138,33	1205,51	85,2	107,61
Выручка от реализации, тыс. руб.	48485	51356	45504	-2981	93,85
Полная себестоимость, тыс. руб.	39739	49217	37763	-1976	95,03
в том числе: 1 ц, руб.	10,86	14,39	12	1,14	110,50
Прибыль (убыток), тыс. руб.	8746	17160	7741	-1005	88,51
Уровень коммерческой рентабельности (убыточности), %	22,01	34,87	20,50	-1,51	93,14

Анализируя таблицу, можно сделать выводы, что валовое производство сократилось на 14,03 % или на 5384 центнера. Производительность труда часовая выросла на 36,2%, а годовая на 3,2%. Средняя цена реализации на 9% и составила в 2012 году 14,46 рублей. Стоимость валовой продукции упала на 6,3% или на 31433,41 тыс. руб.

Производственные затраты понизились на 2096 тыс. руб. или на 5%. Чистый доход уменьшился на 29337,41 тыс. руб. или на 6,3%. Уровень производственной рентабельности подрос на 7,61 % по сравнению с 2010 годом. Выручка от реализации молока уменьшилась на 2981 тыс. руб. или на 6,2%. Полная себестоимость упала на 1976 тыс. руб. или на 5%. На 11,5% упала прибыль или на 1005 тыс. руб. Уровень коммерческой рентабельности понизился на 6,9 %.

2.6 Оценка финансовых результаты и рентабельности деятельности предприятия СПК "Восток"

Оценка эффективности управления предприятием осуществляется на основании показателя рентабельности, то есть на способности предприятия получать прибыль от своей основной деятельности. В зависимости от целей, которые ставятся при анализе рентабельности реализованной продукции, могут быть использованы различные виды прибыли. Показатели рентабельности более точно характеризуют окончательные результаты хозяйствования, так как их величина показывает соотношение эффекта с наличными или использованными ресурсами. Их применяют для оценки деятельности предприятия и как инструмент инвестиционной политике и ценообразовании.

Показатели рентабельности можно объединить в несколько групп: 1) показатели, характеризующие рентабельность (окупаемость) издержек производства и инвестиционных проектов; 2) показатели, характеризующие рентабельность продаж; 3) показатели, характеризующие доходность капитала и его частей.

Все эти показатели могут рассчитываться на основе балансовой прибыли, прибыли от реализации продукции и чистой прибыли.[4]

Таблица 11 - Рентабельность реализации продукции в СПК "Восток"

Показатель:	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
				Абсолютное отклонение, (+, -)	Темп роста, %
Выручка от продажи продукции (работ, услуг), тыс. руб.	210699	230686	217682	6983	103,31
в том числе продукции растениеводства	134421	128273	132893	-1528	98,86
- животноводства	56874	60431	59539	2665	104,69
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	198824	196683	207314	8490	104,27
в том числе продукции растениеводства	125076	100289	117297	-7779	93,78
- животноводства	54921	64484	62074	7153	113,02
Прибыль, тыс. руб.	11875	34003	10368	-1507	87,31
в том числе продукции растениеводства	9345	27984	15596	6251	166,89
- животноводства	1953	-4053	-2535	-582	-159,88
Коммерческая рентабельность (убыточность), % - в целом	5,97	17,29	5,00	-0,97	-
- растениеводство	7,47	27,90	13,30	5,83	-
- животноводство	3,56	-6,29	-4,08	-0,52	-

В предыдущих таблицах была проанализированы показатели выручки, себестоимости, прибыли, коммерческой рентабельности в целом по предприятию.

Так выручка от продажи растениеводства упала на 1528 тыс. руб. или на 1,14%, выручка от продаж животноводства на 2665 или на 4,7%. Себестоимость отрасли растениеводства уменьшилась на 7779 тыс. руб. или на 6,2%, а животноводства увеличилась на 7153 тыс. руб. или на 13%.

Прибыль растениеводства увеличилась на 6251 тыс. руб. по сравнению с 2010 годом или на 66,9%. Однако показатель прибыли животноводства упал на 582 тыс. руб. или на 60%.

Коммерческая рентабельность показала убыточность в отрасли животноводства на 0,5% по отношению к 2010 году, а растениеводстве наметилась тенденция к увеличению на 5,8%.

Таблица 12- Показатели рентабельности финансово- хозяйственной деятельности СПК "Восток"

Показатель:	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
				Абсолютное отклонение, (+, -)	Темп роста, %
Чистая прибыль, тыс. руб.	852	22993	3178	2326	373,00
Среднегодовая стоимость, тыс. руб.: - всего капитала	210384	232950	229773	19389	109,22
- собственного капитала	18577	18577	18577	0	100
- оборотных активов	168943,5	183189	167439	-1504,5	99,11
- внеоборотных активов	73487,5	91801	96431	22943,5	131,22
Рентабельность, % - всего капитала	0,40	9,87	1,38	0,98	345
- собственного капитала	4,59	123,77	17,11	12,52	372,77
- оборотных активов	0,50	12,55	1,90	1,4	380
- внеоборотных активов	1,16	25,05	3,30	2,14	284,48

Анализируя таблицу 12, можно сделать выводы, что чистая прибыль увеличилась по отношению к 2010 году на 2326 тыс. руб. или в 3 раза. Среднегодовая стоимость всего капитала также поднялась на 19389 тыс. руб. или на 9,2%. Несущественно понизилась стоимость оборотных активов на 1504,5 тыс.руб. или на 0,89%. Увеличилось значение показателя внеоборотных активов на 22943,5 тыс. руб. или на 31,2%. Рентабельность всего капитала выросла в 3,5 раза, собственного капитала- в 3,7 раз, оборотных активов- в 3,8 раз и внеоборотных активов в 2,8 раза, что говорит о высокой рентабельности предприятия по всей финансово- хозяйственной деятельности.

Показатели ликвидности и платежеспособности являются точной характеристикой оценки финансово-экономического состояния, которые приобретают первостепенное значение. Платежеспособность и ликвидность являются основными характеристиками финансового состояния организации. Улучшение платежеспособности предприятия неразрывно связано с политикой управления оборотным капиталом, которая нацелена на минимизацию финансовых обязательств.

Таблица 13- Показатели, характеризующие ликвидность и платежеспособность СПК "Восток" на конец года

Показатель	Нормат. знач-е	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Абсолютное отклонение 2012 г. к 2010 г. (+; -)
Денежные средства и краткосрочные финансовые вложения, тыс. руб.	-	2241	720	590	-1651
Дебиторская задолженность, тыс. руб.	-	10094	10258	12112	2018
Оборотные активы, тыс. руб.	-	166232	183189	167439	1207
Внеоборотные активы, тыс. руб.	-	76478	91801	96431	19953
Собственный капитал, тыс. руб.	-	209957	232950	229773	19816
Текущие обязательства, тыс. руб.	-	31494	41208	34097	2603
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,2-0,3	0,07	0,02	0,02	-0,05
Коэффициент "критической оценки"	0,7-1,0	0,39	0,27	0,37	-0,02
Коэффициент текущей ликвидности	>2	5,28	4,45	4,91	-0,37
Доля оборотных средств в активах	>=0.5	0,68	0,67	0,63	-0,05

Коэффициент абсолютной ликвидности показал, что нормальным считается значение коэффициента более 0,2. Так наш показатель оказался ниже положенного значения, что говорит о низкой платежеспособности предприятия. Коэффициент "критической оценки" ниже положенного значения - это отрицательная тенденция, показывающая, что часть краткосрочных обязательств не может быть немедленно погашена за счет средств на различных счетах. Коэффициент текущей ликвидности показывает способность компании погашать текущие обязательства за счёт оборотных активов. Значение показателя превышает нормативы, что говорит о лучшей платежеспособность предприятия. Этот показатель учитывает, что не все активы можно реализовать в срочном порядке. Увеличение доли оборотных средств, обслуживающих сферу материального производства, означает более эффективное их использование.

Владельцы предприятия заинтересованы в оптимизации собственного капитала и минимизации заемных средств в общем объеме финансовых источников их интересует структура используемого предприятием капитала с позиции его платежеспособности и будущей финансовой стабильности.

Таблица 14- Относительные показатели платежеспособности и финансовой устойчивости СПК "Восток"

Показатель	Нормат. знач-е	На конец года	Абсолютное отклонение (+; -)
		2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. от 2010 г.	2012 г. от 2011 г.
Валюта баланса, тыс. руб.	-	242710	274990	263870	21160	-11120
Краткосрочный заемный капитал, тыс. руб.	-	31494	41208	34097	2603	-7111
Долгосрочный заемный капитал, тыс. руб.	-	1259	832	-	-	-
Собственный капитал, тыс. руб.	-	209957	232950	229773	19816	-3177
Внеоборотные активы, тыс. руб.	-	76478	91801	96431	19953	4630
Коэффициент капитализации	Не выше 1,5	0,16	0,18	0,15	-0,01	-0,03
Коэффициент финансовой автономии	>=0,5	0,87	0,85	0,87	0	0,02
Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования	Нижняя граница 0,1	0,80	0,77	0,80	0	0,03
Коэффициент финансирования	>=0,7	6,41	5,54	6,58	0,17	1,04
Коэффициент финансовой устойчивости	>=0,6	0,87	0,85	0,87	0	0,02

Выводы по таблице 14 получились следующие: коэффициент капитализации показывает, сколько организация привлекла на 1 руб. вложенных в активы собственных средств, так в среднем было привлечено на 1 руб. собственных средств 0,16. Коэффициент автономии показывает долю активов предприятия, которые обеспечиваются собственными средствами. Повышение показывает, что предприятие финансово устойчиво и тем менее зависимо от сторонних кредитов.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами показывает достаточность у организации собственных средств для финансирования текущей деятельности. Коэффициент финансирования показывает, что в большей степени активы предприятия сформированы за счет собственного капитала, и предприятие независимо от внешних источников финансирования. Коэффициент финансовой устойчивости показывает долю активов компании финансируемых за счет собственного капитала.

3. Пути повышения экономической эффективности молочного скотоводства в СПК "Восток"

На предприятии СПК "Восток" большее внимание уделяется производству растениеводческих культур. Но на наш взгляд, следует развивать животноводство, в частности, молочное скотоводство. Неоспоримыми преимуществами молочного направления заключаются в том, что молочные коровы экономичнее других видов продуктивных животных оплачивают корм продукцией. Также в молочном скотоводстве наряду с основной продукцией получают побочную - навоз или навозную жижу. При внесении навоза в почву значительно уменьшаются издержки на дополнительную покупку минеральных удобрений. Рациональное применение навоза всегда окупается растениеводческой, а затем и животноводческой продукцией. Экономическое значение молочного скотоводства заключается в том, что эта отрасль обеспечивает стабильное и равномерное поступление доходов в течение года, а так же способствует рациональному использованию трудовых ресурсов, сглаживает сезонность использования труда в сельскохозяйственных предприятиях. [4]

3.1 Повышение молочной продуктивности животных за счёт рационального использования кормов

Повышение продуктивности животных определяется достаточным количеством высококачественных кормов. Рациональный экономически обоснованный расход кормовых ресурсов, полноценное сбалансированное кормление поголовья обеспечивают увеличение производства молока.

Для того чтобы произошло развитие, кормовая база должна обеспечивать, во-первых, полное и гарантированное снабжение всего поголовья скота основными видами кормов в течение года, во-вторых, полноценные рационы для каждого вида и половозрастной группы скота на определённом этапе содержания и развития.

Одной из главных задач совершенствования кормопроизводства в России остаётся ликвидация несбалансированности кормового рациона животных по белку, что требует расширения посевов многолетних трав и однолетних злаковых травосмесей. Такая мера позволит обеспечить молочное скотоводство преимущественно энергоёмкими и полноценными дешёвыми кормами.

В кормовые рационы молочного скота необходимо включать максимальное количество сена, сенажа и зелёных кормов. Их заготовка в расчёте на 1 условную голову должна достигать 4000- 4200 корм. ед. и более.

Исследования последних лет показали, что длительное использование и высокая продуктивность коров при сохранении их хорошей воспроизводительной способности могут быть гарантированы только при полноценном кормлении. Повышение молочной продуктивности коров при включении в рацион комбикормов составляет 15-25%, а белково-витаминных добавок - 6-12%. Однако в нынешних условиях хозяйствования из-за удорожания перевозок прибыль от реализации молока не восполняет затрат на приобретение комбикормов. [7]

Объем кормов должен расти в первую очередь за счет повышения урожайности кормовых и зерновых культур, совершенствования структуры их посевов, роста продуктивности природных и создания культурных лугопастбищных угодий. Такое кормопроизводство по сравнению с экстенсивным экономически более устойчиво, поскольку меньше зависит от природных условий, однако оно требует больших затрат труда и средств в расчете на гектар. Задача состоит и том, чтобы путем рационального использования дополнительных затрат, совершенствования систем и методов ведения при оптимальном размере кормовой площади добиваться максимума полноценных кормов с ее единицы при минимуме затрат и средств.

Характерными тенденциями развития кормовой базы в настоящее время являются:

- интенсификация всех видов ее кормовых источником на базе мелиорации, химизации и комплексной механизации;

- применение индустриальных методов выращивания и прогрессивных технологий уборки кормов, включая организацию массового и поточного производства зеленых кормов;

- организация заводской переработки зерна и зеленой массы культурных растений на комбикорм, травянистую муку, брикеты, приготовление кормов, обогащенных белковыми, добавками и микроэлементами на специальных установках непосредственно в хозяйствах:

- перестройка общего типа кормления животных в направление преимущественного использования концентрированных видов кормов и гранулированных полнорационных кормосмесей, а также продукции культурных лугопастбищных угодий;

- развитие форм меж хозяйственной кооперации в производстве,

переработке и приготовлении кормов;

- создание крупных специализированных хозяйств по товарному кормопроизводству и по семеноводству трав.

Рациональной организацией системы кормообеспечения животноводства в большинстве специализированных сельскохозяйственных предприятий предусматривается оптимальное сочетание двух основных источников поступления кормов:

Внехозяйственные поступления - поставки в рамках межхозяйственной кооперации; обмен, покупка минеральных добавок, премиксов и т.д.

Внутрихозяйственные поступления - полевое и лугопастбищное кормопроизводство, кормодобавление. Особое внимание обращается на развитие собственного кормового производства.

Разные хозяйства располагают неодинаковыми условиями для заготовки тех или иных кормов. Для решения этого вопроса необходимо применительно к особенностям хозяйства находить экономически целесообразное соотношение разных кормов.

На основе 2 нижеприведенных таблиц мы попытаемся сравнить рационы в СПК "Восток" с научно-обоснованными справочными, использование которых может помочь повысить продуктивность животных, а значит и экономическую эффективность производства молока.

Таблица 15 - Ориентировочная потребность стельных сухостойных коров в питательных веществах (в расчете на 1 ЭКЕ)

Питательные вещества	Планируемый удой за лактацию, кг
	3000--4000	5000--6000	7000 -8000
Перевариваемый протеин, г	92--94	94--96	97--99
Сырая клетчатка, г	290--250	230--200	195--180
Сахара, г	72--74	84--86	97--99
Крахмал, г	80-84	101--103	126--128
Сырой жир, г	23--26	29--31	33--36
Кальций, г	7.5--8.5	8.2--8.8	8.3--8.8
Фосфор, г	4.3--5.0	4.5--5.2	4.9--5.3
Каротин, мг	38--42	43-48	52--54
Витамин D. тыс. MB	0.80--0.86	0.90-0.96	1.05-1.08

Рацион в СПК "Восток" на летний период отвечает потребностям в питательных веществах определенных справочными данными.

Таблица 16 - Рацион кормления на июнь 2012 г. дойного стада коров

Наимен. корма	Кол-во корм, кг	Корм. Ед., кг	Сухое вещ-во, кг	Перевар. ипротеин, гр	Обмен. энергияМД	Сахаргр.	Сырая клетчатка, гр.	Са, Ф	Р, Ф	СольФ	Каротин, Ф
Требуется	-	10,6	14,1	1060	126	955	350	73	51	0,6	475
1 . Люцерна	25	4,2	6,2	1000	55	300	1500	117	17,5	-	1825
2. Овес + горох	25	3,75	5,2	1 150	4,5	625	1320	37,5	15	-	650
3. Дерть	2	2,2	1,7	182	22,4	44	100	0,6	0,8	-	-
4. Жмых подсолнечника	1	1,1	0,9	356	11,1	52	100	5,9	12,9	-	-
5. Соль	0,65	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Имеется в рационе	-	11,2	14	2688	133	102	3000	161	46,2	0,65	2225

При любой схеме организации кормоисточников цель одна - эффективное обеспечение животноводства разнообразными кормами, которые подразделяют ни три основные группы: растительного, животного происхождения и минерального. Корма первых двух групп - это непосредственно продукция сельского хозяйства или результат переработки ее (комбикорма, отходы, крахмалопаточной, рыбной, мясной промышленности и т.д.). К кормам животного происхождения относятся молоко и отходы его (обрат, сыворотка, пахта), мясная, рыбная, костная мука. В зависимости от природных и экономических условий состав кормов, а, следовательно, такое кормление и кормопроизводство по зонам складывается неодинаково. Это обуславливается наличием разных систем животноводства.

Каждое хозяйство должно стремиться к организации устойчивой кормовой базы, отвечающей следующим основным требованиям:

- для производства кормов используется каждый гектар полезной площади;

- состав кормов и содержание питательных веществ в рационе позволяет повысить продуктивность скота;

- корма, получаемые полностью.

3.2 Повышение реализации молока за счет создания перерабатывающего цеха в СПК "Восток"

В числе важных факторов повышения экономической эффективности молочного скотоводства - организация перерабатывающих цехов непосредственно в хозяйствах, поиск альтернативных каналов реализации молочной продукции через рыночные структуры. Опыт многих передовых сельхозпредприятий подтвердил, что выход на рынок сельскохозяйственных товаропроизводителей, минуя посредников, позволяет: стабилизировать производственную и финансовую деятельность сельскохозяйственных предприятий; повысить уровень рентабельности производства молока за счёт роста цены его реализации; создать новые рабочие места и улучшить социально-экономические условия жизни работников.

Для улучшения положения в молочном животноводстве необходимо создать условия для интеграции производства, переработки и реализации молока и молочной продукции.

Так у СПК "Восток" имеется свой перерабатывающий завод, где имеются подходящие площади для реализации данного проекта, что позволяет нам избежать затрат на выплату аренды площадей. Площадь цеха соответствует санитарным нормам и оборудована системой водоснабжения и канализацией и имеет свободную площадь для размещения оборудования. Для переработки молока нам потребуется оборудование.

Состав оборудования:

Насос приема и циркуляции молока;

Порционный пастеризатор - ферментатор;

Сепаратор. Полуавтоматический агрегат розлива в стаканчики, модель М-7;

Полуавтоматический агрегат розлива в полиэтиленовые пакеты.

Итак, на основе внедрения новой техники рассчитаем результаты операционной деятельности от инвестиционного проекта.

Технико-экономические показатели:

Количество обслуживающего персонала: 6 человек

Продолжительность рабочей смены: 12 часов

Установленная мощность: 110 кВт

Стоимость электроэнергии: 3,2 руб., кВт/час

Количество рабочих смен в месяце: 60 смен

Зарплата одного работника завода: 700 руб./смена

Стоимость расходных материалов (закваски, чистящие средства): 200 руб./смена

Стоимость цеха : 700 000 рублей

Стоимость сырого молока: 14,5 руб./литр

Производительность комплекса: 3 000 л/сутки

Выпускаемая номенклатура, цена реализации готовых продуктов

Молоко пастеризованное, фасованное в п/э пленку, МДЖ 2,5%: 25 руб./кг

Сметана, фасованная в пластиковый стакан, МДЖ 10%: 110 руб./кг

Кефир, МДЖ 1%, фасованный в п/э пленку: 25 руб./кг

Творог весовой: 120 руб./кг

Производительность комплекса в сутки

Молоко пастеризованное, фасованное в п/э пленку, МДЖ 2,5%: 1 743 кг

Сметана, фасованная в пластиковый стакан, МДЖ 10% 400г.: 300 кг

Кефир, МДЖ 1%, фасованный в п/э пленку: 500 кг

Творог весовой: 93 кг

Стоимость реализации продукции за сутки

Молоко пастеризованное, фасованное в п/э пленку, МДЖ 2,5%: 43 575 рублей

Сметана, фасованная в пластиковый стакан, МДЖ 10%: 33 000 рублей

Кефир, МДЖ 1%, фасованный в п/э пленку: 12 500 рублей

Творог весовой: 11 160 рублей

Итого: 89 075 рублей

Себестоимость упаковочных материалов

Пленка полиэтиленовая: 1,00 руб./шт.

Стакан пластиковый: 2,50 руб./шт.

Расчет затрат на одну смену

Расход электроэнергии в смену (расход в 40% от максимума): 1 690 рублей

Зарплата работников цеха: 4 200 рублей

Стоимость расходных материалов: 200 рублей

Стоимость упаковочных материалов: 4 118 рублей

Затраты на сотрудников сбыта, логистов: 1 000 рублей

Транспортные расходы на доставку готовой продукции: 2 000 рублей

Итого: 13208 рублей

Таблица 17 - Расчет чистого дисконтированного дохода инвестиционного проекта

Показатель:	Интервалы планирования
	0	1 (14 г.)	2 (15 г.)	3 (16 г.)	4 (17 г.)	5 (18 г.)
Инвестиционные издержки, тыс. руб.	3988792	-	-	-	-	-
Ожидаемая выручка от реализации продукции и услуг, тыс. руб.	-	10831,5	10788	11205	11160	11578,5
Итого приток	-	10831,5	10788	11205	11160	11578,5
Операционные затраты, тыс. руб.	-	4121,79	4083,31	4076,05	4046,26	4046,04
Налоги, тыс. руб.	-	1341,94	1340,94	1443,24	1422,75	1506,49
Итого отток	-	5463,73	5424,25	5519,29	5469,01	5552,53
Чистый денежный поток	-	5367,77	5363,75	5685,71	5690,99	6025,97
То же нарастающим итогом	-	5367,77	10731,52	16417,23	22108,22	28134,19
Коэффициент дисконтирования (при ставке 12 %)	-	0,8929	0,7972	0,7118	0,6355	0,5674
Чистый дисконтированный поток, тыс. руб.	-	4792,65	4275,95	4046,98	3616,77	3419,34
То же нарастающим итогом	-	4792,65	9068,6	13115,58	16732,35	20151,69

По данным показателям мы можем сделать выводы, что Ожидаемая выручка от реализации с каждым годом будет давать увеличение, так в 2018 году мы получим 747 тыс. руб. выгоды по сравнению с 2014 годом. Операционные затраты в свою очередь уменьшатся к 2018 году на 75,75 тыс. руб. Налоги увеличатся, так как ожидаемая выручка вырастет. А за счет увеличения налоговых выплат увеличатся в целом отток денежных средств. Чистый денежный поток в 2018 году составит 6025,97 тыс. руб., что на 658,2 тыс. руб. больше, чем в 2014 году. Так сумма ожидаемого потока платежей, приведенная к стоимости на настоящий момент времени к 2018 году сократится на 1373,31 тыс. руб. к 2014 году.

Таблица 18 - Результаты операционной деятельности от реализации инвестиционного проекта СПК "Восток"

Показатель:	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2017 г.	2018 г.
Выручка от продаж, тыс. руб.	10831,5	10788	11205	11160	11578,5
Совокупные затраты, тыс. руб.	3988,79	3975,58	3988,79	3975,58	3988,79
из них: амортизация	199,44	198,78	199,44	198,78	199,44
Плата за кредит, тыс. руб.	133	107,73	87,26	70,68	57,25
Прибыль до налогообложения	6709,71	6704,69	7216,21	7113,73	7532,46
Налог на прибыль (20%), тыс. руб.	1341,94	1340,94	1443,24	1422,75	1506,49
Проектируемая чистая прибыль, тыс. руб.	5367,77	5363,75	5772,97	5690,98	6025,97
Проектируемый доход, (чистая прибыль + амортизация)	5567,21	5562,53	5972,41	5889,76	6225,41

По показателям таблицы 18 сделаем выводы. Так плата за кредит с каждым годом уменьшается, Прибыль до налогообложения увеличивается и к 2018 году уже составила 7532,46, что выше показателя 2014 года на 822,75 тыс. руб. Проектируемая чистая прибыль также увеличится к 2018 году на 658,2 тыс. руб. Проектируемый доход имеет тенденцию к увеличению и в 2018 году составил 6225,41, что выше показателя 2014 года на 658,2 тыс. руб.

экономический сельскохозяйственный производственный трудовой

Выводы и предложения

Показатель экономической эффективности производства имеет большое значение в современных, рыночных условиях, когда руководству предприятия требуется постоянно принимать ряд оперативных и стратегически важных решений для обеспечения прибыльности, а, следовательно, финансовой устойчивости предприятия.

Факторы, оказывающие влияние на экономическую эффективность производства, многочисленны и многообразны. Одни из них зависят от деятельности конкретных коллективов, технологии, эффективности использования производственных ресурсов, внедрением достижений научно-технического прогресса.

Как показали практические расчёты, показатели экономической эффективности имеют более или менее значительные колебания по годам, что является следствием изменения цен реализации и себестоимости продукции.

Целью данной курсовой работы является изучение сущности экономической эффективности, проведение анализа экономической эффективности производства и реализации продукции сельского хозяйства, а также поголовья коров в отрасли животноводства в рыночных условиях хозяйствования в СПК "Восток".

В ходе выполнения данной курсовой работы были выполнены следующие задачи:

- изучение теоретических основ сущности экономической эффективности производства;

- описание организационно-экономические условий деятельности СПК "Восток";

- определение приоритетных направлений повышения экономической эффективности отрасли молочного скотоводства в СПК "Восток" на современном этапе.

В результате решения данных задач и анализа проведённого исследования можно сделать следующие выводы.

Основные показатели финансово- хозяйственной деятельности СПК "Восток". Так при расчете данных было выявлено, что выручка от реализации по сравнению с 2010 годом выросла на 6983 тыс. руб., что на 3,31% выше. Это повышение было связано с увеличением объема производства. После выплаты налогов предприятие получает чистую прибыль, которая выросла на 2326 тыс. руб. или практически на 3 пункта. Уровень чистой прибыли вырос на 1,06 %.

По показателям обеспеченности и состояния оборотных средств можно отметить, что оборотные средства в 2012 году сократились на 1504,5 тыс. руб. или же 0,9%. Коэффициент оборачиваемости обычно характеризует скорость оборота средств или обязательств. Коэффициент оборачиваемости всех оборотных средств увеличился на 4% , а его продолжительность составила 281 день, что на 3,1% выше показателя 2010 года.

Стоимость основных средств в 2012 году выросла на 17,32 % или на 26485 тыс. руб., в том числе активной части на 31,26 %. Удельный вес активной части в основных средствах выросла на 12%.

Среднегодовая численность работников сократилась на 82 человек и составила 16,7 %. Производительность труда часовая выросла на 36,2%, а годовая на 3,2%.

Фондообеспеченность показала закономерное увеличение на 17,23%, в том числе активной части на 31,44%. Фондовооруженность увеличилась на 40,80 % или на 126,82 тыс. руб., а активной части на 57,56 % или на 89,33 тыс. руб. Фондоотдача характеризует, насколько денежная выручка смогла покрыть стоимость основных средств, так она уменьшилась на 12%, в активной части произошло уменьшение на 21%.

Валовое производство сократилось на 14,03 % или на 5384 центнера. Стоимость валовой продукции упала на 6,3% или на 31433,41 тыс. руб. Средняя цена реализации на 9% и составила в 2012 году 14,46 рублей. Чистый доход уменьшился на 29337,41 тыс. руб. или на 6,3%. Выручка от реализации молока уменьшилась на 2981 тыс. руб. или на 6,2%. Полная себестоимость упала на 1976 тыс. руб. или на 5%. Производственные затраты понизились на 2096 тыс. руб. или на 5%. На 11,5% упала прибыль или на 1005 тыс. руб. Уровень коммерческой рентабельности понизился на 6,9 %.

В целом же результаты финансовой деятельности говорят о хорошем функционировании предприятия. Руководство предприятия не останавливается на достигнутом уровне, а принимает меры повышения уровня экономической эффективности хозяйства. Благодаря внедрению нашего инвестиционного проекта, можно говорить о дальнейшем повышении эффективности предприятия.

Учитывая потребности рынка, можно предложить следующие меры:

1. Сформировать высокоудойное дойное стадо коров с удоями на каждую корову не менее 4 тыс. кг молока в год.

2. Обеспечить кормление КРС (от телят до коров) научно- обоснованными рационами, как зимой, так и летом.

3. Улучшить племенную работу.

4. Повышение качества молока, в том числе за счет повышения его жирности.

5. Улучшить каналы реализации молока.

Приведенные выше предложения при правильном их выполнении должны в короткие сроки помочь как любому сельскохозяйственному предприятию в частности, так и в целом благоприятно подействовать на все сельское хозяйство.

Список литературы

1. Алексеева А.И., Васильев Ю. В., Малеева Л. И., Ушвицкий. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. - М.: КНОРУС, 2009 - 688 с.

2. Бердникова Т.Б. Анализ финансово- хозяйственной деятельности предприятия. - М.: ИНФРА- М, 2007 - 212 с.

3. Брянских С.П. Экономика сельского хозяйства / С.П. Брянских. - М.: Агропромиздат, 2008. - 326 с.

4. Нечаев В. И. Парамонов П.Ф. Халявка И.Е. Экономика предприятий АПК. - СПб, Краснодар: "Лань", 2010 - 464 с.

5. Под редакцией Позднякова В.Я. Анализ и диагностика финансово- хозяйственной деятельности предприятия.- М.: ИНФРА- М, 2008 - 617 с.

6. Под редакцией Сафронова Н.А. Экономика организации (предприятия).- М.: Экономист, 2007 - 618 с.

7. Фисин В.И. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства.- М.: Издательство МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003. - 164 с.

8. Чуев И.Н., Чуева Л. Н., Михайлушкин П. В. Экономика предприятия. - М: "Атри", 2010 - 428 с.

9. Чинаров И. И. Пути эффективного ведения молочного скотоводства в рыночных условиях. Молочное и мясное скотоводство - 2005. - №2

10. http://www.aup.ru/books/m67/7.htm

11. http://molokozavod.com/roi-2/

12. http://library.bgti.ru/ekon_u4/tem_4.2.htm

13. http://www.kycherova.ru/effektivnost_deyat/fak/index.html

Приложение 1

Резервы повышения эффективности деятельности организации

Приложение 2

Перерабатывающий цех молока

I -- Приемное отделение;

II -- Участок мойки;

III -- Отгрузочное отделение;

IV -- Холодильная камера;

V -- Электрощитовая;

VI -- Тамбур;

VII -- Комната персонала;

VIII -- Бытовое помещение;

IX -- Туалет;

Размещено на Allbest.ru

...