Анализ финансовых ресурсов сельскохозяйственного предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Объектом преддипломной практики является коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Брилево» одно из старейших предприятий Гомеля образованно в 1921 году. Административный центр расположен на территории агрогородка Мичуринская Красненского сельского совета .Агрогородок Мичуринская граничит с Железнодорожным районом города.

Сельское хозяйство является одной из главных отраслей, оно способствует развитию других отраслей, которые поставляют средства производства и потребляют продукцию сельского хозяйства, как сырье, а также предоставляют транспортные, торговые и другие услуги.

Особая роль сельского хозяйства в социально-экономической жизни района обусловлена уникальным соединением благоприятных природно-климатических условий и геостратегическим положением.

Для более полного использования производственного потенциала предприятия, ежегодно разрабатываются и утверждаются бизнес-планы по постепенному наращиванию объёмов производства с более полной загрузкой производственных мощностей. Это позволило стабилизировать экономическую ситуацию в агропромышленном комплексе

Цель практики является закрепление теоритических знаний полученных в процессе обучения, приобретения навыков работы в качестве экономиста, сбор и обработка необходимых материалов.

Согласно теме индивидуального задания, во время прохождения практики в экономическом отделе, я изучила состояние предприятия и экономическую эффективность.

При написании отчета о практике были использованы финансовые отчеты, предоставленные на предприятии.

Отчет содержит 14 таблиц и приложений. Приложения содержат такие материалы как формы бухгалтерского отчета за 2013-2015 годы, характеристика хозяйства, положение об оплате труда в хозяйстве, тарифные ставки, тарифные сетки, расценки, оклады, штатное расписание и другие.

финансовый экономический сельскохозяйственный растениеводство

1. Общие сведения о предприятии

Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие (далее КСУП) “Брилёво” - современное агропромышленное предприятие, основанное на коммунальной форме собственности и находится в ведении УСХиП Гомельского районного исполнительного комитета.

КСУП “ Брилёво” является одним из старейших хозяйств в Гомельском районе, которое было организовано 21 декабря 1921 года. Именно тогда на базе нескольких мелких частных садоводческих хозяйств, расположенных в урочищах Мельников сад, Пузыревщина, Старый и Малый Окоп, был организован совхоз, подчиненный Гомельскому губернскому продовольственному комитету. Новое хозяйство имело 12 лошадей, 3 конных плуга, несколько телег и борон. Через неполный десяток лет общественное стадо уже насчитывало 80 лошадей, 100 свиней, 100 голов крупного рогатого скота, в том числе 50 коров. В тридцатые годы в совхозе наряду с развитием растениеводства проводилась большая работа по реконструкции садов. С этого времени совхоз начал развиваться преимущественно в садово-огородническом направлении. Дальнейшее развитие овощеводства и садоводства вызвало необходимость строительства завода по переработке излишков фруктов и овощей.

Юридический адрес КСУП “Брилёво”: 247020, Гомельская область, Гомельский район, д. Мичуринская, ул. Мира 50.

Форма собственности - государственная коммунальная. Собственником предприятия выступает Республика Беларусь, а полномочия собственника осуществляет Управление сельского хозяйства и продовольствия Гомельского районного исполнительного комитета.

КСУП «Брилево» является юридическим лицом, оно имеет обособленное имущество, несет самостоятельную ответственность по своим обязательствам, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные не имущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Как и все предприятия Республики Беларусь (далее РБ), КСУП «Брилево» осуществляет свою деятельность на основе Устава, утвержденного Решением Гомельского районного исполнительного комитета №351 от 30.06.2000 года и Приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь общереспубликанской регистрации субъектов хозяйствования от 31 июля 2000 года №462.

Кроме того, предприятие опирается натакиенормативныедокументы, как Закон РБ О предприятиях, коллективный договор и внутренний распорядок для рабочих и служащих КСУП “ Брилёво”.

В соответствии с Уставом основной целью предприятия является хозяйственная деятельность, которая направлена на получение прибыли для реализации экономических интересов собственника имущества предприятия и удовлетворения социальных нужд работников коллектива.

Сельское хозяйство - самостоятельная отрасль материального производства, решающая такие важные задачи, как обеспечение потребности народного хозяйства в продуктах питания, семенах. Таким образом, продукцией КСУП «Брилево», как и всей отрасли сельского хозяйства, следует считать сельскохозяйственные культуры и животные.

КСУП «Брилево» является специализированным хозяйством по производству молока, выращивание и переработка плодоовощной продукции.

Основное производственное направление-выращивание овощей и рассады.

Производимая и переработанная продукция КСУП «Брилево» отгружается непосредственно в торговую сеть предприятия (имеется в наличии 3 магазина и столовая) и торгующим организациям не только г. Гомеля и Гомельской области, но и за пределы Республики Беларусь. Более 70 % производимой продукции реализуется через фирменную торговлю. В перспективе планируется открыть магазин в центре г. Гомеля и торговый киоск на рынке «Давыдовский» и довести объем реализации продукции собственной переработки через фирменную торговлю до 90 %.

За годы своего существования предприятие прошло большой и сложный путь - от небольшого совхоза до агропромышленное предприятия с мощной материально-технической базой, которая строится на индустриальной основе, используя достижения науки и техники.

Расположение в пригороде областного центра предопределило специализацию - производство фруктов, овощей (вначале в открытом, а затем и в защищенном грунте) и их промышленную переработку. Успешно развивается и молочное скотоводство. С одной стороны, близость к мегаполису является плюсом - оперативно решаются вопросы сбыта продукции, нет дефицита кадров. С другой стороны, минусом - город неуклонно наступает на территории хозяйства, а потому постоянно приходится думать о том, как эффективнее использовать земли.

В КСУП “ Брилёво” часто приезжают за опытом из разных уголков Беларуси и стран ближнего зарубежья. Руководство и специалисты поддерживают отношения с сотрудниками РУП «Институт овощеводства НАН Беларуси», Ассоциации «Белсадпитомник», иностранных фирм.

Повышение эффективности работы предприятия в значительной мере определяется организованностью системы управления, зависящей от четкой структуры предприятия. Организации создают структуру для того, что бы обеспечивать координацию и контроль деятельности своих подразделений и работников. Под организационной структурой предприятия понимаются состав, соподчиненность, взаимодействие и распределение работ поподразделением и органам управления, между которыми устанавливаются определенные отношения по поводу реализации властных полномочий, потоков команд и информации.

В качестве звеньев организационной структуры основного производства предприятий выступают производственные подразделения: отделение, производственные участки, цеха, бригады, фермы, и другие. В КСУП «Брилево» развиты такие ведущие отрасли сельского хозяйства как растениеводства и животноводства.

2. Ресурсы предприятия и их использование

Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от специализации. Специализация - сосредоточение деятельности предприятия на производстве определенных видов продукции.

Основным показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственных предприятий, является структура товарной продукции. В качестве дополнительных показателей могут быть использованы структура посевных площадей, валовой продукции, поголовья скота, затрат труда.

Основные показатели специализации КСУП «Брилево» приведены в таблице 2.1.

Таблица 2.1.- Основные показатели специализации предприятия КСУП «Брилево».

Вид продукции	Товарная продукция	Валовая продукция
	сумма, млн. руб.	в % к итогу	сумма, млн. руб.	в % к итогу
Картофель	701	0,6	1264	1,4
овощи откры-того грунта	25023	22,9	16400	17,8
овощи защи-щённого грунта	60812	55,7	54470	59,2
Плоды	6949	6,4	4336	4,7
Всего по растениеводству	93485	85,7	76470	83,2
Молоко	13236	12,1	10266	11,2
Прирост	2420	2,2	5230	5,7
Всего по животноводству	15656	14,3	15496	16,8
Итого	109141	100	91966	100

Из данных таблицы видно, что в структуре денежной выручки наибольший удельный вес занимает продукция растениеводства -85,7% ,в том числе овощи защищенного грунта - 55,7%. Также, на данном предприятии, большой удельный вес в структуре товарной продукции принадлежит такой продукции как: овощи открытого грунта - 22,9% и молоко - 12,1%.

Исходя из удельного веса отраслей в структуре денежной выручки, можно сделать вывод, что ведущей отраслью на предприятии являются производство овощей защищенного грунта.

Земля в сельском хозяйстве является основной производственной деятельности и важнейшим условием существования человеческого общества. От обеспеченности земельными ресурсами во многом зависят результаты производственно-финансовой деятельности хозяйства. Каждое предприятие должно эффективно использовать землю, бережно относится к ней, повышать ее плодородие, не допускать эрозии почв, заболачивания, зарастания сорняками и так далее. Рациональное использование земельных ресурсов является актуальным для внедрения на предприятии научно-обоснованной системы ведения сельскохозяйственного производства. Эффективность производства в любом сельскохозяйственном предприятии зависит, прежде всего, от того, насколько полно, правильно и умело используются ресурсы предприятия. Общая площадь землепользования КСУП «Брилево» составляет 990 га, из них сельхозугодий 844 га.

Ведущая роль в этом вопросе принадлежит правильной организации угодий и севооборотов. Сведения о землепользовании по данным учета земель имеются в годовом отчете предприятия. Состав и структура землепользования хозяйства по данным годового отчета представлены в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Состав и структура землепользования предприятия КСУП «Брилево».

Вид угодий	Годы	Структура землепользования за 2015 год, %	Структура сельхозугодий за 2015 год, %
	2013	2014	2015
Общая земельная площадь предприятия, га	990	990	990	100
В том числе площадь сельхоз-угодий, га	840	840	844	85,3	100
Из них: пашня	536	536	548	55,4	64,9
Сенокосы	180	180	172	17,4	20,4
Сады и много-летниенасаж-дения	123	123	123	12,4	14,6
Ягодники	1	1	1	0,1	0,1
Прочие земли	150	150	146	14,7

Вывод: Анализируя данные таблицы, мы видим, что на протяжении рассматриваемого периода в хозяйстве земельная площадь сельхозугодий практически не изменилась. В структуре сельхозугодий преобладают пахотные земли - 64,9%. Наименьшую долю занимают земли под ягодники - 0,1%.

Площадь пашни в хозяйстве небольшая, в связи с этим возникают определенные трудности с размещением культур в севооборотах, выбором предшественников.

Севооборот должен рассматриваться не как застывшая схема чередования культур по годам и полям, а как система динамичная, требующая постоянного управления. Проектирование севооборотов - это не одноразовый акт разработки проекта и изготовления необходимой документации, а целый комплекс мероприятий, включающий помимо этого ежегодное оперативное ведение севооборота в хозяйстве, постоянное наблюдение за использование каждого поля, его состоянием. Сама последовательность проектирования севооборота осуществляется по принципу не от севооборота и полю, а от поля к севообороту. При проектировании размещения культур по полям необходимо добиваться, прежде всего, однородности полей по почвам, рельефу, увлажнению. Поле должно представлять собой участок, пригодный для выращивания культуры на всей его площади. Форма и размер должны быть удобны для выполнения полевых работ. Агрономическая служба должна ежегодно выбирать наиболее эффективный вариант размещения посевов культур на полях, знать состояние каждого поля, потенциальную продуктивность.

Обеспеченность предприятия рабочей силой - одно из условий стабильности производства, выполнения намеченных планов и принятых обязательств, своевременного и качественного выполнения технологических операций и производственных процессов на всех участках производства. Основными источниками трудовых ресурсов на базовом предприятии является трудоспособное население. Для полного анализа представим трудовые ресурсы КСУП «Брилево» в виде таблицы 2.3.

Таблица 2.3.- Среднегодовая численность работников сельскохозяйственного предприятия КСУП «Брилево».

Категория работников	Годы	2015 год в % к 2014 году
	2013	2014	2015
Работники, занятые в сельхозпроизводстве	339	335	338	100,9
Рабочие постоянные	275	272	276	101,5
Служащие, всего	64	63	62	98,4
В том числе: руководители	20	20	19	95
Специалисты	43	42	42	100
Персонал на основной деятельности	103	108	115	106,5
В том числе: прочие	64	67	70	104,5
Розничная торговля	15	15	17	113,3
Общественное питание	5	4	5	125
Жилищное хозяйство	5	5	5	100
Строительство хозяй-ственным способом	14	17	18	105,9
Среднегодовая числен-ность работников, чел.	442	443	445	100,5

В целом можно сделать вывод о том, что на предприятии нет большой текучести кадров, так как на протяжении трех лет состав и структура рабочей силы остается практически неизменной.В целом среднегодовая численность работников в 2015 году увеличилась по сравнению с 2014 годом на 0,9 %, что составляет 3 человека.

Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства.

Таблица 2.4.- Эффективность использования трудовых ресурсов и оплата труда на предприятии КСУП “Брилево”

Показатели	Годы	2015 год в % к 2014 году
	2013	2014	2015
Валовая продукция (в сопостовимых ценах) на 1 среднегодового работника, тыс. руб.	162	209	258	123,4
Валовая продукция (в сопостовимых ценах) на 1 чел.-ч.:	115871	135780	174347	128,4
в растениеводстве	116580	156782	183108	116,8
в животноводстве	111915	105726	131171	124,1
Среднегодовая оплата труда на 1 работника:
руководители и специалисты	544,9	509,6	566,2	111,1
В растениеводстве	175,2	166,3	181,8	109,3
в животноводстве	1183,8	1053,2	1151,2	109,3

Важнейшим фактором, от которого зависят результаты хозяйствования, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а значит и объем производства продукции, ее себестоимость и финансовое состояние предприятия, является обеспеченность хозяйства основными средствами производства и эффективность их использования. Для анализа основных фондов в изучаемом хозяйстве покажем их структуру в таблице 2.5.

Таблица 2.5. - Состав и структура основных фондов предприятия КСУП «Брилево»

Виды основных средств	Стоимость основных средств, млн. руб.	Прирост стоимости основных средств 2015г. К 2013г., млн. руб.	Структура основных средств за 2015год, в % к итогу
	2013 год	2014 год	2015 год
Здания и сооружения	243875	243790	245348	+ 1473	68,7
Передаточные устройства	8912	8912	8910	- 2	2,5
Машины и оборудование	81458	82487	87425	+ 5967	24,5
Транспортные средства	4272	4685	4942	+ 670	1,4
Инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь	404	404	404	-	0,1
Рабочий и продуктивный скот	3297	4026	5055	+1758	1,4
Многолетние насаждения	4124	4124	4416	+292	1,2
Другие виды основных средств	361	364	400	+ 39	0,1
Итого	346703	348795	356900	+10197	100
Износ основных средств, млн. руб.	151054	166264	181521
Приходится основных средств, млн. руб.: на 100 га с/х угодий	41274	41523	42287
на 100 га пашни	64683	65074	65128
На 1 среднегодового работника	784	787	802
Энерговооруженность, тыс. л.с.	48,6	52,6	77,4
Фондоотдача, руб.	0,26	0,35	0,41

На основании таблицы 2.4. можно сделать вывод, наибольший удельный вес в 2015г. принадлежит здания и сооружения- 68,7%. Значительное место на предприятии занимают машинам и оборудованию -24,5%. Рост стоимости основных средств на протяжение 2013 -2015 гг. составил 10197млн.руб. такая структура основных средств обусловлена особенностями производственных процессов на предприятии и технологическими особенностями при производстве продукции.

Важнейшим обобщающим показателем использования основных средств является фондоотдача, её величина свидетельствует о выпуске продукции, приходящейся на 1 рубль стоимости основных фондов.

Основные средства это решающий фактор развития экономики страны, всех отраслей АПК. Они являются основой увеличения валового внутреннего продукта, объемов продукции предприятий, благоустройства населения и определяют уровень развития материально-технической базы агропромышленных предприятий, фондовооруженность труда, его квалификацию и производительность.

3. Растениеводство

Отрасль растениеводства и животноводства являются главными отраслями сельского хозяйства. В изучаемом предприятии растениеводство выступает основной отраслью, она доминирует в структуре товарной продукции.

Одним из основных условий рационального землепользования является правильный подбор и сочетание возделываемых культур.

Таблица 3.1. - Размер и структура посевных площадей предприятия.

Культуры	В гектарах	В % к итогу
	2013	2014	2015	2013	2014	2015
Картофель	25	25	25	4,9	4,8	4,7
Овощи открытого грунта	285	288	304	55,3	55,6	56,9
Овощи защищенного грунта	95400 кв.м	95400 кв,м	95400 кв.м	-	-	-
Корнеплоды	5	5	5	1,0	1,0	0,9
Многолетние травы	20	20	40	3,9	3,9	7,5
Однолетние травы	40	40	-	7,8	7,7	-
Кукуруза на силос	140	140	160	27,2	27,0	30,0
Всего посевов	515	518	534	100	100	100

Вывод: Анализ структуры посевных площадей в КСУП «Брилево» показывает, что за период с 2013-2015 гг. общая площадь посевов на предприятии изменилась и в 2015 году составляет 534 га, что на 19га больше, чем в 2013 году. Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей КСУП «Брилево» в 2015 г. занимают овощи открытого грунта - 56,9 %. Так как на предприятии отлажен весь производственный цикл посевные площади в течении трех лет практически не изменялись, а , следовательно, и их структура.

Основным фактором, который определяет объем производства и эффективность отрасли растениеводства, является урожайность сельскохозяйственных культур. Чем выше урожайность сельскохозяйственных культур, тем выше валовой сбор продукции и, соответственно, выше возможности обеспечения внутрихозяйственных потребностей и увеличение объемов реализации.

Таблица 3.2.- Урожайность сельскохозяйственных культур и затраты труда на 1ц продукции.

Культуры и с/х угодья	Урожайность, ц га	Затраты труда, чел.-ч/ц
	2013 год	2014 год	2015 год	2013 год	2014 год	2015 год
Картофель	436,4	512,8	423,2	1	4	3
овощи открытого грунта	322	351	339	86	83	97
овощи защищённого грунта	46	51	52	189	190	200
кормовые корнеплоды	1682	1128	1838	6	5	8
кукуруза на силос	442	45	445	-	4	5
многолетние травы на: сено	-	42,9	-	-	-	-
зеленый корм	-	378	318	-	-	1
однолетние травы на: зеленый корм	-	427	-	-	-	-
сенокосы: естественные	39	48	35	-	2	1
выход ц к. ед. с 1 га: с/х угодий	128,9	134,9	152,1
Пашни	170,7	175,6	203

Вывод: Так, в 2015 году выход картофеля с 1 га составил 423,2 ц, что на 3% меньше уровня 2013 года и на 17,3% уровня 2014 года. Урожайность овощей открытого грунта за последний из анализируемых лет была 339 ц /га, в сравнении с уровнем 2013 года данный показатель увеличился на 2,1%. Урожайность овощей закрытого грунта также увеличилась и в 2015 году составила 52 ц/га. Вместе с тем мы видим, что урожайность сельскохозяйственных культур на уровне 2014 года снизилась практически по всем культурам, и увеличились затраты труда на производства одного центнера продукции. Данный фактор связан с погодными условиями (2015 год - засушливое лето).

Овощи поступают в торговую сеть круглый год: с ранней весны до поздней осени - из теплиц и полей, зимой - из хранилищ. В совхозе построены современные овощехранилища на 4500 тонн и фруктохранилище на 520 тонн. Из-за дороговизны энергоресурсов многие городские овощехранилища перестали функционировать. Однако на КСУП «Брилево» нормальный ритм их работы не нарушался.

Оплату труда работников, занятых в овощеводстве открытого грунта и кормопроизводстве производить в течение года за объем выполненных работ согласно существующих норм выработки и расценок за единицу работ, исчисленных из соответствующих тарифных ставок.

Оплату труда работников овощеводства закрытого грунта производить по расценке за единицу продукции, рассчитанной исходя из установленной нормы производства и тарифного фонда оплаты труда за соответствующий период.

До начала уборки урожая оплату труда производить за объем выполненных работ согласно существующих норм выработки и расценок за единицу работ, исчисленных из соответствующих тарифных ставок.

4. Животноводство

Животноводство является основной товарной отраслью сельского хозяйства республики. Республика Беларусь располагает благоприятными природно-климатическими условиями для развития молочного и мясного скотоводства.

Животноводство, хотя и является сопутствующей отраслью, тем не менее, достаточно развито и имеет серьезные достижения.В процессе дальнейшего анализа нужно выяснить причины изменения объема полученной продукции. Известно, что объем производства продукции зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченность скота кормами. Поголовье и продуктивность оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции. Приведем данные о количестве голов на предприятии КСУП «Брилево» за три года.

Таблица 4.1.- - Поголовье животных (на конец года)

Вид и группы скота	Фактически голов	Структура стада в 2015 году, %
	2013 год	2014 год	2015 год
Крупный рогатый скот - всего	831	826	816	100
В том числе коровы	300	300	300	36,8
Животные на выращивании и откорме	531	526	516	63,2

Количество голов молочного скота на предприятии остается неизменным и по состоянию на 1 января 2015 года составляет 300 голов. Количество голов животных на выращивании и откорме на 1 января 2016 года составило 516 голов, в целом за три года произошло снижение поголовья данного вида скота на 15 голов.

Скот находится на круглогодичном стойловом содержании, а потому эффективность молочной отрасли целиком и полностью зависит от работы со стадом, условий его содержания, сбалансированного рациона питания. И здесь все это умеют обеспечивать.Молочно-товарная ферма КСУП "Брилёво" предназначена для выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота и производства молока. Она включает в себя:

- коровники;

- телятники;

- выгульные площадки;

- родильное отделение;

- молочный блок;

- молочную лабораторию;

- молочную с двумя холодильными танками;

- бытовые и вспомогательные помещения;

- скотопрогон 1800 метров с двумя выгульными площадками.

Технология производства животноводческой продукции на молочно-товарной ферме КСУП "Брилёво" включает следующие производственные этапы:

1. Получение приплода крупного рогатого скота.

2. Отбор молодняка по происхождению.

3. Направленное выращивание телок до случного возраста и организация искусственного осеменения.

4. Контроль за ростом и развитием молодняка в период выращивания.

5. Отбор нетелей для подготовки к отелу и раздой первотелок.

6. Комплексная оценка первотелок и перевод их в основное стадо.

7. Организация полноценного кормления и содержание согласно зоогигиеническим нормам дойного стада с целью получения максимальной молочной продуктивности.

8. Выбраковка из основного стада животных, не пригодных для воспроизводства и производства молока, их откорм и реализация на мясоперерабатывающие предприятия.

9. Выращивание и реализация племенных быков.

Для выполнения вышеперечисленных задач на молочно-товарной ферме используется труд работников следующих профессий, выполняющих возложенные на них обязанности: оператор машинного доения, животновод (обслуживание телят до 6-ти мес. возраста), животновод (обслуживание телят старше 6-ти мес. возраста), слесарь-ремонтник, наладчик оборудования, кладовщик-учётчик молока, оператор по искусственному осеменению.

Основной целью развития животноводческой отрасли в КСУП "Брилёво" является повышение генетического потенциала коров по молочной продуктивности с проведением их дальнейшей голштинизации и улучшении породных качеств чёрно-пёстрого скота путём осеменения коров и тёлок семенем быков голштинской, голландской, немецкой чёрно-пёстрой пород.

С целью повышения генетического потенциала стада закуплено 20 голов импортных нетелей голштино-фризской породы.

При выращивании ремонтного молодняка основной целью является достижение ремонтной тёлкой в 12-14 месячном возрасте живой массы 380-400 кг, а племенным быком в 12 мес. - 450 кг, снижение заболеваемости и непроизводительного выбытия телят.

Необходимо развивать такое направление деятельности как племпродажа молодняка крупного рогатого скота, реализация племенных быков на республиканские элеверы, что позволит увеличить рентабельность выращивания.

Основными направлениями деятельности в отрасли животноводства являются производство молока, выращивание ремонтного молодняка крупного рогатого скота и племпродажа, а также реализация откормочного поголовья коров на мясокомбинат.

В таблице 4.2 приведены основные экономические показатели животноводства.

Таблица 4.2.-Основные экономические показатели животноводства

Показатели	Годы	2015 год в % к 2013 году
	2013	2014	2015
Приходится на 100 га с/х угодий, гол.: КРС	99	98	97	97,9
В том числе коров	36	36	36	100
Деловой выход приплода на 100 маток, гол.: Телят	324	328	319	98,5
Среднесуточный прирост, г: молодняка КРС	831	818	779	93,7
Удой молока на 1 среднегодовую корову, кг	9033	9198	9370	103,7
Затраты труда на 1 ц чел.-ч: молока	41	40	42	102,4
Прирост КРС	10	12	12	120

Так, среднегодовой удой молока от одной коровы в 2015 году составил 9370 кг. Среднесуточный прирост КРС в 2015 году снизился на 52 грамм или на 6,3% в сравнении с уровнем 2013 года. В целом по предприятию наблюдается высокий уровень продуктивности животных. При этом с увеличением продуктивности животных, затраты труда на производство продукции значительно не увеличиваются, а по производству молока увеличились на 3,7%.

При производстве молока, наряду с повышением продуктивности дойного стада особое внимание следует уделять повышению его качества, с тем, чтобы реализация молока сортом «экстра» достигала 100 %. Для этого необходимо строго придерживаться разработанных ветеринарной службой мероприятий по профилактике и лечению заболеваний дойного стада, в особенности касающихся заболеваний молочной железы и репродуктивных органов, используя при этом высокоэффективные методы и лекарственные препараты.

При выращивании ремонтного молодняка неукоснительным правилом остаётся строгое соблюдение технологии содержания и кормления, профилактики заболеваний с целью получения высоких среднесуточных привесов, а также недопущению непроизводительного выбытия животных.

В плане реализации коров из группы откорма на мясоперерабатывающие предприятия основной целью является уменьшение доли скота низких кондиций, что напрямую зависит от уровня и тяжести послеродовых заболеваний, заболеваний конечностей и нарушений обмена веществ в организме, причиной которых в основном являются погрешности в кормлении и нарушения в технологии содержания скота.

14 лет назад в КСУП «Брилево» была внедрена шведская система доения «Альфа-Лаваль», которая способствовала не только уменьшению доли ручного труда, но и снижению заболеваемости животных, повышению качества молока. Как результат, практически все оно идет высшим сортом. На перерабатывающих предприятиях областного центра высококачественное сырье используется для производства детского питания.

Обеспечение высокой молочной продуктивности требует полноценного кормления молодняка и дойного стада. При отсутствии в хозяйстве в севообороте зерновой группы необходимо максимально использовать потенциал травянистых кормов. Так при заготовке консервированных кормов используются и будут использоваться высокоэффективные консерванты, позволяющие повысить питательную ценность силоса и сенажа на 10-15%. Необходимо увеличивать долю бобовых и злаково-бобовых травосмесей при приготовлении сенажа, повышая долю последнего в рационе животных.

Таблица 4.3.-Показатели обеспеченности и расхода кормов

Показатели	Годы	2015 год в % к 2014 году
	2013	2014	2015
Заготовлено кормов на 1 усл. гол., ц к. ед.
Израсходовано кормов, т к. ед.	3231	3542	3372	104,4
В том числе покупных кормов, т к.ед.	1262	-	1440	178
Стоимость израсходованных кормов, млн. руб.	8253	8248	8270	100,2
В том числе покупных, млн. руб	4532	-	3744	82,6

Кормовая база играет большую роль в хозяйстве так как это вид продукции постоянно потребляется сельскохозяйственными животными. Поэтому имея в наличии хорошую, крепкую кормовую базу, можно говорить и о хороших надоях и о хорошей продуктивности сельскохозяйственных животных.

Основными видами кормов для животноводства являются концентрированные корма, сено, силос, зеленые корма, корнеплоды. В связи с тем, что в КСУП «Брилёво» имеется высокопродуктивное стадо коров (в 2015 году получен удой 9370 кг на одну корову), в кормлении животных используется однотипное круглогодичное силосно-концентратное кормление с добавлением корнеплодов. В летний период в рацион добавляется зелёная масса люцерны. Так как хозяйство не имеет своей зерновой группы растений, то потребность животных в полноценном белке восполняется в основном за счёт покупного комбикорма.

Оплату труда работников животноводства производить в течение года по расценкам за единицу продукции, рассчитанных исходя из нормы производства продукции и тарифного фонда заработной платы по каждой категории работников.

Кроме того, операторам машинного доения и рабочим по уходу за животными, за каждого полученного теленка оплату производить в установленных размерах, исходя из тарифного фонда заработной платы и установленной нормы выхода телят.

Операторам машинного доения и рабочим по уходу за нетелями и подготовке их к растелу - оплату производить в установленных размерах исходя из нормы нагрузки на одного работника и тарифного фонда заработной платы.

Животноводу по уходу за молодняком до 6-ти месячного возраста оплату производить по расценкам за единицу полученного привеса и за голову обслуживания, рассчитанным исходя из нормы производства и обслуживания и тарифного фонда оплаты труда.

Животноводу по уходу за молодняком старших возрастов оплату производить по расценкам за единицу полученного привеса и голову обслуживания, рассчитанных исходя из нормы производства и обслуживания и тарифного фонда оплаты труда.

Производить доплату работникам животноводства за реализованное молоко сортом экстра, высшего сорта, используя для этих целей часть выручки от реализации в размере 0.3%, распределив ее пропорционально заработной плате: операторам машинного доения, водителю молоковоза, кладовщикам-учетчикам молока - 80% от установленной суммы, рабочим по уходу за животными -- 10%, прочим - 10%.

Оплату труда оператора по искусственному осеменению животных производить по расценке за полученного теленка, рассчитанной исходя из установленной нормы получения телят и тарифного фонда оплаты труда по 8 разряду.

Оплату труда пчеловода производить по 5 разряду, помощнику пчеловода по 3 разряду за фактически отработанное время.

Оплату труда кладовщиков-учетчиков, рабочей производить в течение года по расценке за единицу продукции, рассчитанной исходя из нормы производства продукции и тарифного фонда оплаты труда.

Производить доплату зооветеринарным специалистам в размере 10% базовой величины за каждую исследованную голову.

Производить дополнительную оплату к заработной плате специалистам, входящим в состав внутрихозяйственного звена по воспроизводству стада крупного рогатого скота в зависимости от продолжительности сервис периода за полученный и оприходованный за отчетный месяц приплод КРС, от обслуживаемого поголовья коров и телок зоотехникам, ветеринарным врачам, начальнику цеха животноводства.

Оплата труда слесарю по обслуживанию оборудования, наладчику оборудования, трактористу-машинисту сельскохозяйственного производства по подвозке, раздаче и погрузке кормов производится по расценке за единицу продукции, рассчитанной исходя из нормы производства продукции и тарифного фонда.

5. Перерабатывающий цех

Энергетические мощности хозяйства составляют 14670 лошадиных сил. Полный набор сельскохозяйственной техники и автотранспорта обеспечивает выполнение всего комплекса работ в саду, на огороде, полях, ферме. В совхозе имеется 29 грузовых автомобилей, 14 легковых автомобилей, 53 трактора и более 300 наименований сельскохозяйственных машин и орудий.

Из года в год в хозяйстве возрастают капитальные вложения на развитие хозяйства, растет энерговооруженность, техническая оснащенность. Много сделано по комплексной механизации земледелия и животноводства.

Хозяйство в целом довольно неплохо оснащено техникой. Большая часть работ в растениеводстве проводится с использованием различных машин и агрегатов. Отмечается поступление новой техники. Все агрегаты поддерживаются в хорошем состоянии, благодаря налаженной работе механизаторов.

В 1947 году на территории хозяйства был построен цех по переработке плодов, ягод, овощей. Механическая мастерская, складские помещения, фруктохранилища и овощехранилища, навесы и бункера делают территорию консервного завода единым ансамблем.

Перерабатывающему цеху хозяйства в 2015 г. исполнилось 68 лет. Здесь выпускается около 50 наименований консервов - первые обеденные блюда, консервированные огурцы и помидоры, соусы томатные, салаты, повидло и другие. Белорусский покупатель хорошо знает брилевские салаты «Неманский», «Закуска минская», соусы «Астраханский», компонентами которого являются морковь и лук, и «Краснодарский» - с использованием яблочного пюре. Ну, а овощи с фасолью - настоящее фирменное блюдо, сравниться с которым аналогичной продукции других производителей довольно трудно. С недавнего времени упаковка консервов начинает производиться в удобную европейскую банку с крышкой twist-off.

Первоначально под садом в КСУП «Брилево» было занято 250 га. Выращивали Антоновку, Пепен-шафран, Чемпион и другие. Сегодня сад активно обновляется сортами на среднерослых подвоях.

Основное предназначение яблок - переработка. Первыми консервами было повидло, которое 68 лет назад начали варить на огневых печах, установленных в ремонтной мастерской, переоборудованной под консервный цех. Позже, с приобретением прессов, протирочных приспособлений, стали изготавливать соки. Несмотря на то, что сегодня многое изменилось и в садоводстве, и в технологии выпуска соков, неизменным остается то, что в соки, приготовленные здесь, не добавляются красители, усилители вкуса, стабилизаторы. Сохраняется и классический розлив - в стеклянную тару. Отсюда преимущественное использование соков в лечебных, детских учреждениях, на предприятиях общественного питания. Хотя сегодня многие отдают предпочтение сокам в пакетах, в основном из концентрата, на предприятии уверены, что это увлечение пройдет. Продукт в стеклянной таре лучше сохраняет вкусовые и полезные свойства.

Многие годы на консервном заводе применяется технология изготовления купажированных соков с добавлением соков вишни, черноплодной рябины, смородины, и моркови. По цене брилевская продукция значительно дешевле многих завозных аналогов.

В 2008 году был введен в эксплуатацию цех по переработке спаржевой фасоли и зеленого горошка, участок глубокой заморозки овощей. Производственная мощность оборудования - 2 тонны сырья в час. Низкотемпературный холодильник на 400 тонн позволяет хранить замороженные овощи при температуре - 18 градусов. Имеется линия по фасовке быстрозамороженных овощей и смесей в пакеты. В цехе по переработке спаржевой фасоли и зеленого горошка внедрена система качества НАССР.

Хорошие вкусовые качества и отсутствие консервантов делают брилевские консервы привлекательными не только на белорусском рынке, но и в странах ближнего зарубежья, а свежезамороженные овощи по качеству не уступают европейским.

Оплату труда работников консервного цеха производить по расценкам за единицу произведенной продукции, рассчитанной исходя из норм выработки и тарифного фонда заработной платы согласно технологической карты каждого ассортимента.

Оплату труда работников, занятых в тарном и фабрикатном цехе, погрузочно-разгрузочных работах производить по расценкам, рассчитанным исходя из нормы выработки и тарифного фонда оплаты труда или отработанное время.

6. Анализ финансового состояния

Сельское хозяйство является важнейшей отраслью материального производства, обеспечивающей население продуктами питания и перерабатывающую промышленность сырьем. Важнейшим организационно- технологическим принципом функционирования сельскохозяйственного производства является его относительная стабильность, она проявляется прежде всего в сравнительно устойчивом объеме и структуре производства. Изменение этих параметров требует больших затрат и продолжительного времени.

Показатели уровня и эффективности производства характеризуют конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, отдачу совокупных вложений.

Общая оценка финансового состояния предприятия основывается на целой системе показателей, характеризующих структуру источников финансирования капитала и его размещения, равновесие между активами предприятия и источниками их формирования, эффективность и интенсивность использования капитала, платежеспособность и кредитоспособность предприятия.

Финансовое состояние предприятия характеризуется обеспеченностью финансовыми ресурсами, которые необходимо для нормальной производственной деятельности, целесообразностью их размещения и эффективностью использования, платежеспособностью и финансовой устойчивостью.

Таблица 6.1.-Основные показатели уровня и эффективности производства

Показатели	Годы	2015 год в % к 2014 году
	2013	2014	2015
Произведено на 100 га с/х угодий молока, ц	32262	32833	33306	101,4
Прироста КРС	19,2	18,7	17,4	93,0
Валовой про-дукции, млн. руб. (в сопоставимых ценах)	8539,5	11021,1	13592,4	123,3
денежной выручки, млн. руб.	10419	14049	17382	123,7
Балансовой прибыли, млн. руб.	1748,5	4008,9	4296,4	107,2
Произведено на 100 га пашни: картофеля, ц	204	239	193	80,7
овощей, ц	1712	1887	1880	99,6
Произведено валовой продукции на 100 руб. производственных затрат, руб.	103,2	100	94,2	94,2
Произведено валовой продукции на 100 руб. основных фондов, руб.	25,4	28,8	32,1	111,5

Устойчивое функционирование предприятия зависит от его способности приносить достаточный объём прибыли, что оказывает влияние на его платёжеспособность. Для более полной картины об экономическом состоянии предприятия, необходимо изучить показатели финансового состояния, которые приведены в таблице 6.2.

Таблица 6.2. - Показатели финансового состояния

Показатели	2015 год
	На начало года	На конец года	Норматив
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	0,88	0,88	0,2
Коэффициент текущей ликвидности	8,38	8,44	1,5
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами	0,05	0,06	0,85
Коэффициент платежеспособности	1,45	1,46
Приходится долгов на 1 млн. руб. выручки от реализации продукции, млн. руб.	0,1	0,08

Коэффициент текущей ликвидности характеризует общую обеспеченность организации собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения обязательств организации, данный показатель не изменился.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами характеризует наличие у предприятия собственных оборотных средств, необходимых для его финансовой устойчивости. Данный показатель увеличивается и составил 8,44. Это свидетельствует, что у предприятия есть собственные оборотные средства для обеспечения финансовой стабильности.

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами характеризует способность предприятия рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов. Данный коэффициент значительно ниже норматива, что говорит о том, что предприятие после реализации своих активов сможет рассчитаться по своим долгам. В результате произведенного анализа можно сделать вывод о том, что предприятие платежеспособное.

Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, предпринимательской, инвестиционной), окупаемость затрат и т.д. Они более полно, чем прибыль отражают окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или использованными ресурсами. Их используют для оценки деятельности предприятия и как инструмент в инвестиционной политике и ценообразовании. Рентабельность производства снижается с каждым годом, что связанно с неэффективностью использования средств производства и нерациональной организации производства в целом.

Таблица 6.3. - Прибыль и рентабельность отдельных видов сельскохозяйственной продукции за 2015 год на предприятии КСУП «Брилево»

Вид продукции или услуг	Количество реализованной продукции, ц	Товарная продукция в оценке по себестоимости, тыс.руб.	Выручка от реали-зации, млн.руб.	Прибыль(+), убыток(-), тыс. руб.	Рентабель-ность продаж, %
Картофель	416	944	701	-243	-25,7
Овощи открытого грунта	7155	15871	25023	+9152	57,7
...

Подобные документы

• Анализ финансово–экономической деятельности торгового предприятия

  Организационная характеристика предприятия. Маркетинговые аспекты деятельности предприятия. Анализ финансовых показателей, структуры и динамики товарооборота. Характеристика состояния и эффективности использования трудовых ресурсов торгового предприятия.
  
  отчет по практике [877,6 K], добавлен 27.03.2014
  

• Экономический анализ сельскохозяйственного предприятия

  Организационное устройство и экономическое развитие сельскохозяйственного предприятия "Экспериментальная база "Дашковка". Экономика производства продукции растениеводства. Характеристика количественного и качественного состава персонала предприятия.
  
  курсовая работа [89,5 K], добавлен 24.09.2013
  

• Анализ финансового состояния производственного предприятия

  Определение методики и осуществление экономического анализа финансового состояния производственного предприятия. Оценка и анализ основных средств предприятия, использования материальных и трудовых ресурсов, объемов производства и финансовых результатов.
  
  курсовая работа [299,6 K], добавлен 16.02.2011
  

• Анализ финансового состояния субъекта хозяйствования

  Понятие, источники формирования и структура финансовых ресурсов предприятия, диагностика эффективности управления ими. Методика определения, анализ и оценка основных показателей экономико-финансового состояния предприятия, рекомендации по их улучшению.
  
  курсовая работа [399,1 K], добавлен 26.02.2010
  

• Экономические ресурсы предприятия и эффективность их использования

  Понятие, виды экономических ресурсов предприятия, показатели и направления анализа эффективности их использования. Организационная характеристика исследуемого предприятия, источники и особенности формирования, пути оптимизации и управления его ресурсами.
  
  курсовая работа [123,7 K], добавлен 14.03.2015
  

• Анализ финансового состояния предприятия ООО "Скат-Форвард"

  Общая характеристика транспортного экспедирования грузов предприятия ООО "Скат-Форвард". Анализ финансовых результатов деятельности предприятия ООО "Скат Форвар", состояния и эффективности использования основных фондов и трудовых ресурсов предприятия.
  
  отчет по практике [396,5 K], добавлен 17.06.2010
  

• Причины неплатёжеспособности предприятия и меры по её восстановлению

  Краткая характеристика леспромхоза: организационная структура предприятия; основные технико-экономические показатели. Показатели финансового состояния и эффективности использования экономического потенциала леспромхоза. Анализ имущества предприятия.
  
  курсовая работа [18,7 K], добавлен 04.05.2009
  

• Резервы повышения эффективности работы предприятия (на примере СПК "Филипповский")

  Природно-климатические условия и организационная структура сельскохозяйственного предприятия. Анализ основных производственных фондов, использования трудовых ресурсов, себестоимости продукции. Выявление резервов для повышения прибыли и рентабельности.
  
  курсовая работа [701,8 K], добавлен 30.10.2012
  

• Трудовые ресурсы предприятия и эффективность их использования в условиях рынка

  Состав, структура, функции трудовых ресурсов, обеспеченность предприятия кадрами. Анализ использования фонда рабочего времени. Оплата труда персонала. Краткая характеристика предприятия МУП СР "Аптека Сакура". Оценка эффективности использования персонала.
  
  курсовая работа [74,4 K], добавлен 18.11.2014
  

• Статистико-экономический анализ состояния и использования оборотных средств сельскохозяйственного предприятия

  Значение и задачи статистико-экономического анализа состояния и использования оборотных средств. Показатели статистики, структура и динамика оборотных средств сельскохозяйственного предприятия. Корреляционный анализ использования оборотных средств.
  
  курсовая работа [124,2 K], добавлен 23.11.2010
  

• Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия

  Понятие использования технологического оборудования предприятия, его сущность как показателя эффективности, анализ экстенсивного использования. Анализ объема производства и реализации продукции, использования материальных ресурсов, финансового состояния.
  
  курсовая работа [175,1 K], добавлен 05.04.2009
  

• Анализ финансового состояния предприятия

  Расчет и анализ показателей ликвидности, платежеспособности, доходности, рентабельности, деловой активности, финансовых коэффициентов и вероятности банкротства предприятия "Укррыбфлот". Заключение и выводы о финансовом состоянии исследуемого предприятия.
  
  контрольная работа [3,4 M], добавлен 07.07.2010
  

• Анализ финансового состояния предприятия

  Общая оценка финансового состояния предприятия и его изменения за отчетный период. Анализ ликвидности баланса и финансовых коэффициентов. Состояние и использование основных средств, запасов и затрат предприятия. Дебиторская и кредиторская задолженность.
  
  курсовая работа [84,1 K], добавлен 03.05.2010
  

• Анализ финансового состояния предприятия на примере ОАО "Селекта"

  Методики оценки финансового состояния предприятия, коэффициенты, его характеризующие. Анализ ликвидности баланса и эффективности использования капитала и деловой активности предприятия на примере ОАО "Селекта". Комплексная оценка финансового состояния.
  
  курсовая работа [63,9 K], добавлен 05.11.2009
  

• Финансовое оздоровление неплатежеспособного сельскохозяйственного предприятия

  Рассмотрение смысла и путей реализации финансового оздоровления предприятия. Определение основных целей антикризисной программы. Анализ интеграционных структур как эффективной системы организации неплатежеспособного сельскохозяйственного предприятия.
  
  дипломная работа [361,8 K], добавлен 06.07.2010
  

• Анализ реализации продукции животноводства на примере Коммунального унитарного сельскохозяйственного предприятия "Совхоз-агрофирма "Рассвет"

  Значение и структура процесса реализации продукции животноводства, цель, задачи и источники информации для ее анализа, система параметров. Экономико-финансовая характеристика предприятия, пути повышения эффективности производства и реализации продукции.
  
  курсовая работа [113,9 K], добавлен 18.04.2013
  

• Финансово-экономический анализ предприятия сельского хозяйства

  Характеристика коммунального сельскохозяйственного предприятия "Совхоз "Первомайский". Анализ производства и реализации продукции, наличия, состояния и эффективности использования основных средств, обеспеченности организации материальными ресурсами.
  
  дипломная работа [307,5 K], добавлен 13.10.2011
  

• Оценка производственного потенциала промышленного предприятия (на примере ОАО "ХХХХХ")

  Понятие производственного потенциала предприятия. Система показателей анализа эффективности использования его составляющих. Краткая характеристика промышленного химического предприятия. Анализ эффективности использования трудовых и материальных ресурсов.
  
  дипломная работа [86,1 K], добавлен 16.08.2010
  

• Оценка финансового состояния предприятия и пути его улучшения на примере ООО "Гурьевск-Агро"

  Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ООО "Гурьевск-Агро". Особенности повышения эффективности производства продукции растениеводства в современных условиях. Методы экономической оценки и показатели финансового состояния предприятия.
  
  дипломная работа [1,1 M], добавлен 16.03.2014
  

• Анализ финансового состояния предприятия

  Анализ финансовых показателей предприятия. Информационная база для расчета финансовых показателей и виды потребителей информации. Группы и виды финансовых показателей. Функционально-организационная структура финансовой и бухгалтерской службы предприятия.
  
  дипломная работа [192,7 K], добавлен 19.12.2009
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам