Разработка и экономическое обоснование управленческих решений по повышению эффективности деятельности предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Основные понятия теории экономической эффективности

1.1 Понятие экономической эффективности

Проблема эффективности производства всегда занимала важное место среди актуальных проблем экономической науки. Заинтересованность ей возникает на разных уровнях управления экономикой--от владельцев частного предприятия до руководителей государства.

Термин «эффект» в переводе с латинской означает «результат». Значит, категория «эффективность» может интерпретироваться как «результативность». Термин «эффект» имеет значение результата, следствия изменения состояния определённого объекта, обусловленного действием внешнего или внутреннего фактора. Бабук И.М. Экономика предприятия / И.М. Бабук //. Минск: Белорусская государственная политехническая академия, 2011- 131 с.

Итак, фактически определение эффективности производства заключается в оценке его результатов. Такими результатами могут быть объёмы готовой продукции в натуральном или ценовом выражении или прибыль. Но сама же по себе величина этих результатов не даёт возможности делать выводы про эффективность или неэффективность работы предприятия, поскольку неизвестно, какой ценой получены эти результаты. Отсюда для получения объективной оценки эффективности предприятия необходимо также учесть оценку тех затрат, которые дали возможность получить те или другие результаты. Процесс производства совершается через объединение факторов, которые его определяют: средств труда (основные фонды), предметов труда (оборотные фонды), рабочей силы (трудовые ресурсы). Кроме этого, на производство влияет финансовое состояние предприятия, а также определённые организационные, управленческие, технологические и другие преимущества, которые отображаются как нематериальные ресурсы. Исходя из этого, можно дать такое определение эффективности: эффективность предприятия представляет собой комплексную оценку конечных результатов использования основных и оборотных фондов, трудовых и финансовых ресурсов и нематериальных активов за определённый период времени.

Общая методология определения эффективности может быть формализованной таким соотношением:

,

где F--эффективность;

E--эффект (результаты) ;

P--затраты (ресурсы).

В общем вопрос относительно того, что считать результатами производства, а что -- затратами, которые обусловили появление этих результатов, является дискуссионным. Учёные-экономисты предложили немало пропозиций относительно решения этого вопроса. Но со всего их множества, наиболее объяснённые точки зрения можно объединить в границах таких трёх подходов:

1) ресурсный, когда экономический результат сравнивается с экономической оценкой производственных ресурсов, которые применяются во время производства;

2) затратный, когда экономический результат сравнивается с поточными затратами, которые непосредственно связаны с его достижением; Воронов А.А., Катичев В.Ф. Показатели и методы оценки эффективности организационно-экономического механизма управления промышленным предприятием // Менеджмент в Росси и за рубежом. - 2010. - №4. - с.98-107.

3) ресурсно-затратный, что, как это видно из самого названия, представляет собой определённый компромисс между двумя предыдущими. То есть к вниманию берётся как определённая оценка явных ресурсов, так и оценка поточных затрат. Однако применение этого подхода должно быть очень продуманным и осторожным, потому что возникает проблема двойного расчета, а также значительного влияния отраслевых особенностей производств (фондоёмкости, капиталоёмкости, трудоёмкости и т.д.).

Каждый из этих подходов имеет свои преимущества и недостатки, доскональность применения того или другого из них определяется конкретными обстоятельствами и поставленными задачами.

Что относится числителя формулы эффективности, то здесь также можно выделить три общих подхода.

1.За результат берётся валовая стоимость созданного за определённый период продукта (например, готовая или реализованная продукция по оптовым ценам).

2.Как результат берут прибыль. Это достаточно распространенный подход, и при его применении образуется целое множество показателей рентабельности, когда прибыль сопоставляется с себестоимостью производства или со стоимостью основных фондов, или с величиной активов предприятия или его капиталом.

3.За результат берётся сумма прибыли и амортизации. Дело в том, что с точки зрения предыдущего подхода предприятие, которое имеет отъемлемую величину прибыли, автоматически является нерентабельным, а значит, и неэффективным. Лапин Е.В. «Оценка экономического потенциала предприятия №.--Суммы,2012

Как считают ряд исследователей , теория эффективности как наука в настоящее время находится на стадии становления. Растущая популярность понятия привела его к весьма широкой трактовке и в качественном, и в количественном плане и использованию не только в экономике, но и во многих других науках практически повсеместно. Вместе с тем увеличилась неоднозначность понимания эффективности и множественность показателей (история понятия хорошо представлена в статье М.С. Солодкой). Рассмотрим понятие «эффективность» применительно к деятельности предприятия и возможности использования данного понятия для анализа функционирования и развития предприятий и их подразделений.

Сегодня под эффективностью понимают:

- конкретный результат (эффективность действия чего-либо);

- соответствие результата или процесса максимально возможному, идеальному или плановому;

-функциональное разнообразие систем;

- числовую характеристику удовлетворительности функционирования;

- вероятность выполнения целевых установок и функций;

- отношение реального эффекта к требуемому (нормативному) эффекту».

С.Н. Яшин и Е.Н. Пузов, сгруппировав ряд определений, выделяют следующие концепции и подходы в определении эффективности:

1.Эффективность рассматривается как относительный показатель (ресурсная или целевая эффективность). Это все виды рентабельности.

2.Эффективность определяется через доходные методы, дающие абсолютные значения показателей. В рамках этих подходов используются метод дисконтированного денежного потока, метод капитализации доходов, метод срока окупаемости, расчет точки безубыточности проекта.

3.Эффективность определяется через доходные методы, но рассчитывается как относительный показатель - метод индекса доходности (индекс прибыльности) и рентабельности проекта, метод внутренней нормы доходности (внутренняя норма прибыли, рентабельности, возврата инвестиций);

4.Эффективность рассматривается как индивидуальный набор финансовых и нефинансовых показателей предприятия (сбалансированная система показателей).

С помощью данных показателей осуществляется оценка и сравнение деятельности систем, то есть показатели эффективности выступают в качестве средства оценки. Именно поэтому эффективность как определенный показатель весьма конкретна, она оценивает сравниваемые параметры по отношению к какому-либо объекту, и чем более показатель, тем более широкие параметры проходят сравнение.

Карташев В.А., исследовавший происхождение понятия «система» в человеческой практике, пришел к выводу, что «система есть способ рассмотрения объектов реального мира, находящихся во взаимодействии, с точки зрения образования того или иного полезного эффекта» .

Однако существует потребность и в комплексной оценке эффективности применительно к какой-либо производственной системе. Весьма распространенным является деление эффективности на целевую (результативную, целесообразную - отношение достигнутых результатов к установленной цели) и ресурсную (затратная, экономическая - отношение ресурсов к результатам). Ю.Н. Лапыгин и его соавторы подчеркивают, что «необходим еще анализ обоснованности самих целей деятельности организаций» . Рассматривая цель «как вариант удовлетворения исходной потребности» , можно говорить о том, что конечная цель функционирования системы в отношении внутренних элементов системы выражается финансовыми результатами, а вот в отношении внешней среды - удовлетворением потребности, на которую направлено функционирование системы - «внешней» потребности. Помимо конечной цели в процессе функционирования возникает определенный набор целей, в частности, в отношении параметров производственной системы, - стратегических целей, достижение которых обеспечит и достижение конечной цели.

Для представления комплексного понятия эффективности авторы выделяют три вида эффективности: потребностную (отношение целей к потребностям, идеалам и нормам), результативную (отношение достигнутого результата к преследуемым целям) и затратную (отношение затрат к достигнутым результатам). А комплексное понятие эффективности представляют в виде произведения трех видов эффективности:



.

где Ц - поставленные цели;

П - потребности (идеалы и нормы);

Р - результат; З - затраты.

Таким образом, вторая и третья дробь отражают эффективность текущего функционирования. Произведение целевой и ресурсной эффективностей является комплексным показателем «внутренней эффективности». А вот первая дробь связана с развитием, поскольку подсистема текущего функционирования не предполагает проверку адекватности целеформирования. Величина, образующая с показателем необходимой эффективности в сумме единицу, отражает потенциал развития производственной системы Яшин С.Н., Пузов Е.Н. Сравнительная оценка совокупного экономико-организационного эффекта функционирования предприятий. // Экономический анализ: теория и практика, 2011 г. №6(39), С. 8-14.

1.2 Показатели эффективности деятельности предприятия

Оценку деятельности предприятия и его экономической эффективности невозможно произвести с помощью одного какого-либо показателя. Поэтому на практике всегда используют систему показателей, которые связаны между собой и оценивают или показывают различные стороны деятельности предприятия.

Показатель - это признак, характеризующий какую-либо одну сторону явления, действия, их количественную или качественную характеристику или степень выполнения определенной задачи.

Все показатели исходя из требований рынка можно разделить на:

-оценочные, характеризующие достигнутый или возможный уровень развития или результатов в той или иной деятельности;

-затратные, отражающие уровень затрат по осуществлению различных видов деятельности.

Такое деление показателей зависит от проводимого анализа. К примеру, показатель издержки производства в одном случае может рассматриваться как оценочный, характеризующий достигнутый уровень затрат труда, а в другом случае определяться как затратный, позволяющий установить количество затрат при оказании услуг.

В зависимости от цели анализа показатели могут выражаться в форме абсолютных, относительных и средних величин. Выделяют также структурные и приростные показатели.

Абсолютные показатели бывают стоимостными и натуральными. В условиях рыночных отношений первостепенное значение придается стоимостным показателям, что обусловлено сущностью товарно-денежных отношений. Абсолютные показатели отражают уровень развития предприятия, достигнутый за определенный период времени. Данными показателями являются оборот, валовая и частичная выручка, величина дивидендов, уровень издержек производства и реализации продукции, уставный фонд, задолженность и т.д.

Относительные показатели определяются как отношения абсолютных показателей, характеризующие долю одного показателя в другом, или как отношения разнородных показателей. Процедура их оценки заключается в сравнении отчетных значений с базисными плановыми, средними за предшествующий период, отчетными за предшествующие периоды, среднеотраслевыми, показателями конкурентов и т.д. К этим показателям относятся: прибыль на единицу стоимости основных средств, издержек или уставного фонда; производительность; фондовооруженность труда и т.д.

Структурные показатели - по расходам, капиталу, доходам - характеризуют долю отдельных элементов в итоговой сумме. Грибов В.Д. Экономика предприятия сервиса: учебное пособие - 3.-е издание, перераб., - М: КНОРУС, 2011-280 с.

Производительность труда характеризует результативность полезного, конкретного труда, определяющего степень эффективности целесообразной деятельности работников в течение определенного промежутка времени. Производительность труда позволяет оценить эффективность труда как отдельного работника, так и коллектива предприятия.Показателями производительности труда являются выработка и трудоемкость. Оба показателя при одних и тех же методах измерения продукции и затрат труда находятся между собой в обратно пропорциональной зависимости.

Выработка (прямой показатель) - это количество продукции, произведенное в единицу рабочего времени или приходящееся на одного среднесписочного работника или рабочего в месяц, квартал, год. Макеева Ф. С. Комплексный анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособ. для вузов. / Ульяновск - УлГУ, 2011. - 88 с.

Выработка (В) определяется отношением количества произведенной продукции к затратам рабочего времени на производство этой продукции или к среднесписочной численности промышленно-производственного персонала

,

где П- количество произведенной продукции;

ЗТ- затраты рабочего времени на производство продукции;

Ч-среднесписочная численность промышленно-производственного персонала.

Трудоемкость (обратный показатель) представляет собой затраты времени на производство единицы продукции.

Трудоемкость единицы продукции (Т) определяется как отношение трудозатрат к объему произведенной продукции

,



Выработка и трудоемкость являются абсолютными показателями производительности труда и характеризуют ее в конкретный момент времени, но при этом они не показывают, насколько успешнее выполняется работа, задание. Для оценки степени повышения эффективности трудовой деятельности необходимо определить динамику, темпы роста производительности труда, т.е. необходимо сопоставить достигнутые показатели производительности труда с аналогичными показателями планового или прошлого периода или сопоставить уровень производительности труда на различных участках производства. Рожкова В.В. Управление производительностью труда. - М.: НИИ труда,2009.

Фондоотдача(ФО) - это финансовый коэффициент, характеризующий эффективность использования основных средств организации. Фондоотдача показывает, сколько выручки приходится на единицу стоимости основных средств

,

где Вп-выручка;

ОС-стоимость основных средств;

Повышение уровня использования основных фондов позволяет увеличить размеры выпуска производства без дополнительных капитальных вложений и в более короткие сроки. Ускоряет темпы производства, уменьшает затраты на воспроизводство новых фондов и снижает издержки производства.

Величина фондоотдачи показывает сколько продукции получено с каждого рубля, вложенного в основные фонды, и служит для определения экономической эффективности использования действующих основных производственных фондов.

Фондоемкость (ФЕ) является обратной величиной от фондоотдачи. Она характеризует сколько основных производственных фондов приходится на 1 рубль произведенной продукции

,

Снижение фондоемкости означает экономию труда.

Величина фондоемкости показывает, сколько средств нужно затратить на основные фонды, чтобы получить необходимый объем продукции.

Фондовооруженность (ФВ) - это показатель, характеризующий стоимость основных средств, приходящихся на одного работника.

Фондовооруженность труда определяется как отношение стоимости основных средств предприятия (в сопоставимых ценах) к средней годовой списочной численности работников (рабочих).

,

где Чр- средняя годовой списочная численность работников

Фондовооруженность и фондоотдача связаны между собой через показатель производительности труда (ПТ)

,

Так им образом, фондоотдача также рассчитывается по следующей формуле:

,

Для повышения эффективности производства, важно, чтобы бы обеспечен опережающий рост производства продукции по сравнению с ростом основных производственных фондов. Савицкая Г.В. «Экономический анализ деятельности предприятия: уч. Пособие.--К., 2010

Важнейшими показателями оценки эффективности использования оборотных средств предприятия являются коэффициент оборачиваемости оборотных средств и длительность одного оборота.

Коэффициент оборачиваемости показывает количество оборотов совершаемых оборотными средствами за год.

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств ( Коб), характеризующий скорость их оборота за рассматриваемый период, определяется по формуле:

,

где Qр -- объем реализуемой продукции за рассматриваемый период в оптовых ценах, руб.;

Фос -- средний остаток всех оборотных средств за рассматриваемый период, руб.

Длительность одного оборота в днях (Доб), показывающая за какой срок к предприятию возвращаются его оборотные средства в виде выручки от реализации продукции, определяется по формуле:

,

где Дп - длительность периода, за который определяется степень использования ОС. В расчетах приняты длительность года - 360, квартала - 90, месяца - 30 дней.

Коэффициент закрепления оборотных средств (Кзо) в обороте показывает сумму оборотных средств приходящуюся на один рубль реализованной продукции:

,

Показатели оборачиваемости определяются по объему реализованной продукции, ведь именно реализацией завершается кругооборот оборотного капитала.

Обобщающими показателями эффективности использования материальных ресурсов являются материалоотдача, материалоемкость, удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции, коэффициент материальных затрат, прибыль на рубль материальных затрат.

Материалоотдача (МО) характеризует выход продукции на 1 руб. материальных затрат , т. е. количество продукции, произведенной с каждого рубля потребленных материальных ресурсов:

,

где МЗ- материальные затраты, Опр - объем реализованной продукции.

Материалоемкость (МЕ) - показатель, обратный материалоотдаче, характеризующий величину материальных затрат, приходящихся на 1 руб. произведенной продукции:

,

Удельный вес материальных затрат(У) в себестоимости продукции характеризует величину материальных затрат в полной себестоимости произведенной продукции. Динамика показателя характеризует изменение материалоемкости продукции.



,

где С-полная себестоимость продукции

Коэффициент материальных затрат (КМЗ) - это отношение фактической суммы материальных затрат к плановой, пересчитанной на фактический объем выпущенной продукции. Данный показатель характеризует, насколько экономно используются материалы в производстве, нет ли перерасхода по сравнению с установленными нормами. О перерасходе материалов свидетельствует коэффициент, превышающий единицу.

,

где МФЗ - фактические материальные затраты;

МПЗ - плановые материальные затраты. Дзахмишева И.Ш., Яицкая Е.А. Оценка эффективности развития производства. // Экономический анализ: теория и практика, 2012 г. №13 (46), С. 9-16.

Результативность и экономическая целесообразность функционирования предприятия оценивается не только абсолютными, но и относительными показателями. К относительным, в частности, относится система показателей рентабельности.

1.Рентабельность активов (имущества) Ра - показывает, какую прибыль получает предприятие с каждого рубля, вложенного в активы:

,

где А - средняя величина активов (валюта баланса);

Пч - прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия (чистая прибыль).

2.Рентабельность текущих активов Рта - показывает, сколько прибыли получает предприятие с одного рубля, вложенного в текущие активы:

,

где Та - средняя величина текущих активов.

3.Рентабельность инвестиций РИ - показатель, отражающий эффективность использования средств, инвестированных в предприятие. В странах с развитой рыночной экономикой этот показатель отражает оценку мастерства управления инвестициями:

,

где П - общая сумма прибыли за период;

СК - средняя величина собственного капитала;

ДО - средняя величина долгосрочных обязательств.

4.Рентабельность собственного капитала РСК - отражает отношение прибыли к собственному капиталу:

,

5.Рентабельность основной деятельности РД - показывает, каково отношение прибыли от реализации продукции основного вида деятельности к сумме затрат на производство:

,

где ПР - прибыль от реализации;

З - затраты на производство продукции.

6.Рентабельность производства РПФ - показывает, насколько эффективна отдача производственных фондов:

,

где ОПФ - средняя величина основных производственных фондов;

МОА - средняя величина материальных оборотных средств.

7.Рентабельность продукции РП - показывает размер прибыли на рубль реализованной продукции:

,

где ВР - выручка от реализации продукции (работ, услуг).

Этот показатель свидетельствует об эффективности не только хозяйственной деятельности предприятия, но и процессов ценообразования. Его целесообразно рассчитывать как по общему объему реализованной продукции, так и по отдельным ее видам.

8.Рентабельность объема продаж Роп - модифицированный показатель рентабельности продукции

,

где ПР - прибыль от реализации продукции. Кудрявцев В.В. Повышение конкурентоспособности предприятий / «Пищевая промышленность» - №7. - 2012г. - 1 стр.

В заключении можно сказать , что в современных условиях повышения эффективности деятельности предприятия можно достичь преимущественно за счет развития инновационных процессов, получающих конечное выражение в новых технологиях, новых видах конкурентоспособной продукции.

Поиск и использование инноваций непосредственно на предприятиях является актуальной проблемой. Развитие новых технических и организационно-технологических решений, совершенствование основных принципов управления применительно к специфике отечественного рынка создают условия для обновления процессов воспроизводства на предприятиях и дают дополнительный импульс для экономического роста.

По своей природе инновации включают в себя не только технические или технологические разработки, но и любые изменения в лучшую сторону во всех сферах научно-производственной деятельности. Постоянное обновление техники и технологий делает инновационный процесс основным условием производства конкурентоспособной продукции, завоевания и сохранения позиций предприятий на рынке и повышения производительности, а также эффективности предприятия.

Кроме того, исходя из выше сказанного можно сделать вывод, что для развития предприятия в условиях острой конкуренции необходимо, чтобы руководитель видел результаты всех видов деятельности для формирования системы взаимосвязанных показателей, отражающих степень достижения целей предприятия. Состав экономических показателей постоянно дополняется и обновляется, совершенствуются и методы их определения. Наиболее широко экономические показатели используются в анализе, прогнозировании, планировании, управлении. Успех управления экономикой, экономическими объектами и процессами существенным образом зависит от круга используемых показателей, степени полноты, которой они характеризуют управляемые объекты и процессы, от того, насколько точно и корректно эти показатели определены и проработаны экономической наукой.



1.3 Пути повышения эффективности деятельности предприятия

В условиях современной рыночной экономики все предприятия должны заботиться об эффективности производства, которое является важным показателем успешности и конкурентоспособности предприятия. В условиях современной рыночной экономики все предприятия должны заботиться об эффективности производства, которое является важным показателем успешности и конкурентоспособности предприятия. Как известно в мировой практике, главная цель предприятия - получение прибыли. Для реализации цели предприятию необходимо поддерживать в надлежащем состоянии старое производство и качество выпускаемой продукции, либо используя современные технологии внедрить в производство новое.

Научно-технический прогресс выступает одним из важных факторов повышения эффективности деятельности предприятия. В настоящее время для успешного и процветающего функционирования предприятия необходимо провести качественные изменения в его деятельности, внедрить в производство современные технику и технологии, что повлечет за собой перестройку отраслей хозяйства.

Значительно повысить производительность труда можно с помощью коренного преобразования в технике и технологии, произвести мобилизацию всех технических, организационных, экономических и социальных факторов, использовать при производстве модернизированные формы научной организации труда и способы его нормирования, внести изменения в производственную культуру, установить порядок и дисциплину.Пути повышения эффективности производства - комплекс конкретных мероприятий по росту эффективности производства в заданных направлениях Глазунов В. Н. Анализ финансового состояния предприятия. // Финансы. 2012. - №2. - с.15-18.

Пути повышения эффективности можно подразделить на общенациональные (государственные), отраслевые, территориальные и внутрипроизводственные в зависимости от сферы и места их применения.

В странах с развитой рыночной экономикой эти пути относят к двум группам. Первая группа - внутрипроизводственные и внешние или факторы, которые влияют на изменение прибыли и контролируются фирмой и неконтролируемые факторы, к которым фирма может только подстроиться.

Ко второй группе факторов можно отнести - конкретные рыночные условия, установленные цены на продукцию (сырье, материалы, энергию), курс валют, налоги и налоговые льготы, ставки по кредитам, система госзаказов и т.д.

Для анализа показателей экономической эффективности необходимо учитывать факторы повышения эффективности производства по основным направлениям развития и совершенствования производства. К данным направлениям можно отнести: комплекс технических, организационных и социально-экономических мер, которые позволяют экономить живой труд, затраты и ресурсы, повысить качество и конкурентоспособность выпускаемой продукции.

Факторы, повышающие эффективность производства:

- минимальное использование ресурсов - необходимо внедрить в производство современную технику и технологии, которые экономно используют материалы, энергию, совершенствовать нормативную базу предприятия, наладить переработку отходов производства, улучшить качество оказываемых услуг;

- эффективное распределение основных фондов - ликвидировать из производства, не задействованные машины и оборудование, передать в аренду не используемое имущество предприятия, наладить качественное обслуживание и ремонт техники, установить новые машины и оборудование, осуществить максимальную загрузку машин и оборудования;

- максимально эффективное использование рабочего ресурса - для этого необходимо создать на предприятии оптимальный штат сотрудников, повысить их уровень квалификации, обеспечить высокую производительность труда по сравнению со средней заработной платой, применить современные системы и формы оплаты труда, улучшить условия труда, автоматизировать и механизировать производственный процесс, обеспечить максимальную мотивацию;

- создание и использование новой организационной структуры производства, труда и управления;

- применение маркетинговых коммуникаций - создание оптимальной стратегии ценообразования, создание рекламной компании, исследование и анализ рынка услуг

- применение научно - технического прогресса - повышение технического уровня производства, повышение качества производимой и осваиваемой продукции, создание инновационной политики предприятия;

- структурная перестройка экономики - ориентировать производство на товары широкого применения, конверсия оборонных предприятий и отраслей, реконструировать и технически переналадить существующие предприятия, ускорить развитие наукоемких, высокотехнологичных отраслей;

- совершенствование развития диверсификации, специализации и кооперирования, комбинирования и территориальной организации производства, совершенствование организации производства и труда на предприятиях и в объединениях;

- разгосударствление и приватизация экономики, совершенствование государственного регулирования, хозяйственного расчета и системы мотивации к труду;

- усиление социально-психологических факторов - демократизации и децентрализации управления, повышение ответственности, возможность реализации творческой инициативы работников, обеспечение всестороннего развития личности, обеспечение социальной направленности в развитии производства (повышение общеобразовательного и профессионального уровня работников, улучшение условий труда и техники безопасности, повышение культуры производства, улучшение экологии)

Среди всех факторов повышения эффективности и усиления интенсификации производства решающее место принадлежит разгосударствлению и приватизации экономики, научно- техническому прогрессу и активизации человеческой деятельности, усилению личностного фактора, повышению роли людей в производственном процессе. Все другие факторы находятся во взаимозависимости от этих решающих факторов.
Проведение комплекса мероприятий позволит повысить эффективность производства, улучшить показатели качества продукции, внедрить новую технологию, сократить затраты и способствовать продвижению предприятия на рынке. Устинов В.А. Экономика управления предприятием. - М.: Наука, 2011



2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия

2.1 Общая характеристика деятельности предприятия

Общество с ограниченной ответственностью « Волгодонской маслозавод» , именуемое в дальнейшем « Общество», создано в соответствии с частью первой Гражданского кодекса Российской Федерации и Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» №14-ФЗ от 08.02.1998 г. (далее ФЗ «Об ООО») в редакции Федерального закона «О внесении изменений в часть первую Гражданского кодекса Российской Федерации и отдельные законодательные акты Российской Федерации (далее «законодательство РФ» ). Общество является юридическим лицом и строит свою деятельность на основании Устава Общества и законодательства РФ

Целями деятельности Общества являются расширение рынка услуг и товаров и реализация на этой основе социальных и экономических интересов участников Общества

Видами экономической деятельности общества являются:

-производство растительных и рафинированных масел и жиров

-оптовая торговля пищевыми маслами и жирами

-оптовая торговля растительным маслом

-оптовая торговля масленичными семенами

-оптовая торговля зерном

-другие виды хозяйственной деятельности, не противоречащие законодательству РФ

ООО «Волгодонской маслозавод» был построен в 1998г в коммунально-складской зоне на северной окраине г.Волгодонска, как предприятие по переработке семян подсолнечника методом прессования. Производимая в то время продукция- масло подсолнечное нерафинированное реализовывалось на масложировые комбинаты для дальнейшей переработки, а жмых подсолнечный - на птицефабрики в качестве высокопротеиновых добавок в корм животным.

В 2003 году был построен и введен в эксплуатацию цех рафинации и дезодорации масла, с использованием 8-ми ступенчатой очистки с помощью современного оборудования, который позволил выпускать рафинированное дезодорированное масло 1 сорта, при этом возникла необходимость строительства цеха розлива и фасовки. В том же году были зарегистрированы права на торговую марку «Семейное».

В период 2004-2008 года предприятие осуществлялась смена руководства, многочисленные судебные разбирательства, долги по заработной плате и итог - банкротство, которое пошатнуло хорошую репутацию предприятия, известного в 67 регионах России и Ближнего зарубежья.

В 2010 году прежнему руководителю удалось вернуть разоренное предприятие. Благодаря усердию руководителя многие специалисты вернулись на прежние рабочие места и в кратчайшие сроки (около 1,5-2 месяцев) завод был полностью восстановлен. В декабре 2011 года были получены первые тонны продукции.

По характеру потребления сырья предприятие «Волгодонской маслозавод» относится к обрабатывающим производствам, то есть перерабатывает сырьё растительного происхождения. По назначению готовой продукции, предприятие относится к группе, которая направляет свою продукцию для непосредственного потребления населением, а отходы - в качестве сырья направляет другим предприятиям. Предприятие по продолжительности работы предприятия составляет от восьми до девяти месяцев. Продолжительность работы в течение суток - непрерывность действия. Способ получения готовой продукции - извлечение подсолнечного масла из семян подсолнечника. Основной деятельностью предприятия является производство масложировой продукции: масло растительное, шрот, шелуха, мыла хозяйственное 60% и другие виды товаров народного потребления.

Основным сырьем предприятия является подсолнечник, поступающий на предприятие для производства масла. Связь с поставщиками основана на заключении долгосрочных договоров поставок. Специалисты ведут контроль поступающего сырья и качества готовой продукции. Поставщиками сырья являются фермерские хозяйства.

На сегодняшний день ООО «Волгодонской маслозавод» выпускает подсолнечное масло торговой марки «Семейное» и торговой марки «Дончанка»

Немаловажной частью деятельности ООО «Волгодонской маслозавод» является сбыт готовой продукции. Предприятие заключает договоры поставки с потребителями через прямые хозяйственные длительные связи, которые положительно влияют на эффективность производства, способствуют повышению равномерности выпуска продукции, улучшению использования оборудования, сокращению расхода материальных ресурсов и их производственных запасов, снижению брака и повышению качества продукции. Длительные взаимоотношения создают гарантию реализации продукции и тем самым стимулируют ее производство.

Продукция Волгодонского маслозавода поставляется в десятки регионов России. Также подсолнечное масло поставляется в Белоруссии, Грузии, Казахстане, Кыргызстане, Монголии, Турции. Совсем скоро бренд «Семейное» выйдет на рынки Израиля и Ирана. Высокий спрос поставил перед руководством завода задачу по наращиванию мощностей.

Сегодня маслозавод перерабатывает до 150 тонн семян подсолнечника в сутки, производя около 60 тонн нерафинированного подсолнечного масла в сутки и порядка 55 тонн рафинированного дезодорированного масла.

Выпуск продукции производится согласно Федеральному закону № 90-ФЗ от 24.06.2008 г. «Технический регламент на масложировую продукцию» и соответствует ГОСТу на подсолнечное масло (ГОСТ Р 52465-2005), что подтверждено сертификатами соответствия».Установленное на предприятии современное отечественное и импортное оборудование позволяет получать готовую продукцию, фасованную в ПЭТ-бутылку различного объема -- 0,9; 1; 2; 3; 5 литров. А качество поставляемого сырья контролируется строжайшим образом в собственной аккредитованной производственной лаборатории.

Поставки семян подсолнечника для производства нашей продукции производятся проверенными сельхозпроизводителями из Ростовской, Воронежской, Тамбовской, Саратовской, Волгоградской областей. Качество поставляемого сырья строго контролируется посредством собственной аккредитованной производственной лабораторией, что гарантирует высшее качество выпускаемой продукции

2.2 Организационная и производственная структура управления

Организационная структура управления ООО «Волгодонской маслозавод» (Приложение А) - линейно-функциональная, она характеризуется разделением деятельности линейных и функциональных звеньев при усилении координации их функционирования в процессе управления, определяет возможность достаточно четкой специализации функций и при однозначности их подчинения.

Преимущества данного типа структуры заключается в следующем:

- единство и четкость распоряжений;

- согласованность действий и четкая система взаимосвязей между директором и подчиненными;

- оперативность в принятии управленческих решений;

- ясно выражена ответственность;

- нет потребности в специалистах высокого профиля.

Линейно-функциональная специализация аппарата управления значительно повышает его эффективность, и в силу малочисленности разработка организационных решений не требует глубоких проработок при высоком профессиональном уровне руководства.

Руководство текущей деятельностью ООО «Волгодонской маслозавод» осуществляется генеральным директором. Генеральный директор руководит производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью Общества в соответствии с действующим законодательством РФ в пределах полномочий, предоставленных ему нормативно-правовыми актами РФ, Уставом Общества, внутренними нормативными документами Общества, трудовым договором и настоящей Должностной инструкцией. Он является ее представителем при общении со всеми заинтересованными лицами и организациями. Генеральный директор подписывает договора, бухгалтерские документы и иные сопутствующие бумаги.

В подчинении генерального директора ООО «Волгодонской маслозавод» находится заместитель генерального директора по производству и заместитель генерального директора по хозяйственным вопросам. Также в непосредственном подчинении директора находятся главный бухгалтер, секретарь, начальник отдела кадров, менеджер по логистике, юрист-консультант, начальник службы безопасности, главный технолог, главный механик, менеджер по снабжению, инженер по охране труда

Ответственность за организацию бухгалтерского учета несет главный бухгалтер ООО «Волгодонской маслозавод» Главный бухгалтер, подчиняясь непосредственно руководителю, отвечает за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета и современность предоставления финансовой отчетности на предприятии. В его подчинении находятся бухгалтера производственного, расчетного, материального и общего подразделений бухгалтерии.

Заместитель генерального директора по производству осуществляет повседневное управление деятельностью цехов, выпускающих продукцию предприятия : организует работу по выпуску подсолнечного масла из полноценного сырья и другой продукции из отходов производства, обеспечивает внедрение и соблюдение утвержденных стандартов и технических условий, а также применение современных средств и методов измерений и испытаний при производстве продукции. В основное производство ООО «Волгодонской маслозавод» входит цех маслопрессовый, цех рафинации и цех розлива.

В обязанности заместителя директора по хозяйственным вопросам входит: контроль хозяйственного обслуживания и надлежащего состояния

ООО «Волгодонской маслозавод» в соответствии с правилами и нормами санитарии и противопожарной защиты зданий и помещений, в которых расположены структурные подразделения, а также контроль за исправностью оборудования .Также , организация проведения ремонта помещений, осуществление контроля за качеством выполняемых ремонтных работ.

Менеджер по логистике ООО «Волгодонской маслозавод» управляет материально-техническим снабжением и закупками сырья: разрабатывает планы закупок семян подсолнечника, координирует поиск поставщиков и заключение с ними договоров на поставку товара. Также осуществляет управление запасами, т.е планирует объем запасов, необходимый для непрерывного производства подсолнечного масла и ведет расчет затрат на формирование и хранение запасов. Логист организует складскую деятельность: определяет типы, месторасположение и размер складов, необходимых для хранения семян подсолнечника и непосредственно подсолнечного масла. Кроме того управляет распределением продукции, транспортировкой товаров и обеспечивает страхование оборудования, товаров, сырья, материалов, грузов, ответственности перевозчиков.

Менеджер по снабжению ООО «Волгодонской маслозавод» разрабатывает политику предприятия по вопросам материально-технического обеспечения, руководит разработкой проектов перспективных, текущих планов и балансов материально-технического обеспечения производственной программы. Кроме того, принимает участие в расчетах нормативов производственных запасов на основе определения потребностей в материальных ресурсах.

Главный технолог предприятия руководит составлением планов внедрения новой техники и технологии, повышением эффективности производства, разработкой технологической документации, организует контроль за обеспечением ею цехов, других производственных подразделений предприятия. Также контролирует выполнение перспективных и годовых планов технологической подготовки производства, строгое соблюдение установленных технологических процессов, выявляет нарушения технологической дисциплины и принимает меры по их устранению.

Главный механик ООО «Волгодонской маслозавод» обеспечивает бесперебойную и технически правильную эксплуатацию и надежную работу приборов и оборудования, повышение ее сменности, содержание в работоспособном состоянии на требуемом уровне точности и организует разработку планов осмотров, испытаний и профилактических ремонтов оборудования в соответствии с положениями Единой системы планово-предупредительного ремонта, утверждает эти планы и контролирует их выполнение, обеспечивает техническую подготовку производства. Также принимает участие в подготовке предложений по аттестации, рационализации, учету и планированию рабочих мест, по модернизации оборудования, реконструкции, техническому перевооружению предприятия.

Контроль над соблюдением на предприятии и в его подразделениях законодательных и иных нормативных правовых актов по охране труда осуществляется инженером по охране труда. В его обязанности входит изучение условий труда на рабочих местах, подготовка и внесение предложений о разработке и внедрении более совершенных конструкций оградительной техники, предохранительных и блокировочных устройств, других средств защиты от воздействия опасных и вредных производственных факторов.

Производственная структура предприятия (Приложение Б) отражает характер разделения труда между отдельными подразделениями, а также их кооперированные связи в едином производственном процессе по созданию продукции. Она оказывает существенное влияние на эффективность и конкурентоспособность предприятия. Состав, размеры производственных подразделений, степень их пропорциональности, рациональность размещения на территории предприятия, устойчивость производственных связей влияют на ритмичность производства и равномерность выпуска продукции, определяют издержки производства и, следовательно, уровень чистого дохода предприятия.

Производственная структура ООО «Волгодонской маслозавод» состоит из основного, вспомогательного и обслуживающего производства. К главным задачам основных цехов относятся: своевременный выпуск продукции, снижение издержек производства, повышение качества продукции, возможность своевременной перестройки производства в соответствии с меняющимися потребностями рынка. Эти задачи решаются на основе рациональной специализации и размещения цехов, их кооперирования и обеспечения пропорциональности производственного процесса от первой до последней операции. В основное производство ООО «Волгодонской маслозавод» входит цех маслопрессовый, цех рафинации и цех розлива.

Основной задачей вспомогательного производства является обеспечение нормальной, бесперебойной работы цехов основного производства. К вспомогательному производству на данном предприятии относится энергетическое хозяйство, в том числе котельная и компрессорная. Энергетическое хозяйство осуществляет обеспечение электрической и тепловой энергией, надзором и ремонтом электрооборудования и тепловых сетей. Также расположен ремонтный участок который включает в себя изготовление, ремонт и настройку приспособлений, приборов, инвентаря и надзор за работоспособностью и ремонтом оборудования, машин, механизмов и зданий.

Обслуживающее производство обеспечивает основное и вспомогательное производства сырьём и транспортными услугами , а также проверяет качество произведенной продукции. Обслуживающее производство ООО «Волгодонской маслозавод» включает

-складское хозяйство ,т.е склад сырья - участок для хранения семян подсолнечника, и склад готовой продукции -подсолнечного масла.

-транспортное обслуживание : внутрипроизводственная и внешняя транспортировка сырья и готовой продукции .

-отдел сбыта продукции- организация и обеспечение поставок продукции предприятия потребителям в сроки и объеме в соответствии с заказами и заключенными договорами

-лаборатория - отдел для проведения экспертизы произведенного подсолнечного масла

2.3 Технико-экономические показатели предприятия ООО «Волгодонской маслозавод»

Хозяйственная деятельность предприятия ООО «Волгодонской маслозавод» характеризуется определенной системой технико -экономических показателей. Все технико - экономические показатели тесно взаимосвязаны между собой, а каждый из них характеризует определенную сторону деятельности предприятия или отдельного подразделения.

Показатели выпуска продукции в натуральном выражении, товарная и реализованная продукция характеризуют во взаимосвязи производственную и торгово-сбытовую стороны деятельности предприятия.

Показатели производственной мощности, среднегодовой стоимости основных производственных фондов отражают потенциальные производственные возможности предприятия, размеры его недвижимого имущества.

Показатели полной себестоимости товарной продукции, прибыли (убытка) отчетного периода отражают совокупные затраты и конечные результаты.

Полных перечень основных технико-экономических показателей деятельности предприятия представлен в таблице 1 с пояснениями и анализом.

Таблица 1- Технико-экономические показатели предприятия

Показатели	2012	2013	Изменение,(+,-) (2012\2013)	Темп роста, %	2014	Изменение,(+,-) (2013\2014)	Темп роста, %
	год	год			год
1. Объем производства продукции:	3170	7435	4265	234	9628	2193	129
1.1 в натуральном выражении, тыс. лит
2. Выручка от реализации продукции, тыс.руб.	76791	327146	331415	426	331415	4269	101
3. Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	55453	285155	229702	514	320691	35536	112
4. Прибыль от реализации, тыс.руб.	13702	29835	16133	218	-5744	-35579	19
5. Рентабельность производства, %	25	10	-14	42	-	-	-
6. Уровень затрат на 1 руб. реализованной продукции, руб./руб.	0,72	0,87	0,14	121	0,96	0,09	111
7. Прибыль до налогообложения, тыс.руб.	1368	1538	170	112	-84405	-85943	5487
8. Среднегодовая стоимость активов по балансу, тыс.руб.	107912	225656	117743	209	375730	150074	167
9. Рентабельность активов, %	1,26	0,68	-0,58	54	-	-	-
10. Чистая прибыль. тыс.руб.	972	1230	258	127	-54168	-55398	4403
11.Уставный капитал, тыс.руб.	40	40	0	100	40	0	100
12. Численность работающих, чел.	157	153	-4	97	148	-5	97
12.1 в т.ч. рабочих	131	126	-5	96	125	-1	99
13 Производительность труда, тыс.руб./чел.	489	2138	1649	437	2239	101	105
14. Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.руб.	34760	65994	31234	190	107619	41626	163
15. Фондоотдача основных производственных фондов, руб./руб.	2,2	4,95	2,74	224	3,07	-1,87	62
16. Фондовооруженность труда рабочих, тыс.руб./чел.	221	431	210	195	727	296	169

Анализируя данные таблицы за три периода (2012,2013,2014) наблюдаем тенденцию увеличения объема производства продукции в натуральном и стоимостном выражении в среднем на 246 и 263 % соответственно. Выручка от реализации в 2013 году выросла более чем в 4 раза и составила 327146 руб. Такой рост связан с пуском в производство линии по розливу масла ,данное оборудование позволяет получать готовую продукцию, фасованную в ПЭТ-бутылку объема 1, 2 литров. В 2014 году наблюдается незначительное повышение выручки до 331415 тыс.руб .

Анализ результатов хозяйственной деятельности предприятия характеризуется следующей тенденцией: темп роста себестоимости больше темпа роста выручки. Себестоимость продукции, реализованной в 2013 году растет более чем в 5 раз , в 2014 темп ее роста составит 112%,тогда как выручки 101%. Такое соотношение ведет к увеличению уровня затрат на 1 рубль - в 2013 году на 14 копеек и в 2014 году еще на 9 копеек, следовательно прибыль с рубля снижается. Данное изменение объясняется увеличением затрат на сырье- семена подсолнечника, а также снижением цены реализации отдельных видов продукции, которые имеют наименьший спрос.

Для анализируемого предприятия объективна следующая проблема -отрицательное значение прибыли до налогообложения в 2014 году, что не характерно для предыдущих двух периодов. Это обусловлено тем, что в отчетном году получен убыток от продаж в сумме минус 5744 тыс. руб ,тогда как в 2012 и 2013 получена прибыль в размере 13702 и 29835 тыс. руб соответственно. Неблагоприятное финансовое положение в 2014 году обусловлено увеличением управленческих и прочих расходов, за вычетом которых получен убыток в целом от хозяйственной деятельности предприятия, в размере минус 54168 тыс.руб.

В 2013 году наблюдается уменьшение среднесписочной численности на 4 человека за счет числа рабочих и составляет 153 человека, это связано с внедрением новых автоматизированных технологий в производстве. К 2014 году численность уменьшается до 148 человек. Вместе с тем, увеличивается производительность труда, изменение составляет 1649 тыс.руб./чел. к 2013 году, и 2239 тыс.руб./чел. на 2014 год.

Возрастает показатель фондовооруженности , который составлял 431 тыс.руб./чел. на 2013 г., и повысился к 2014 г. до 727 тыс.руб./чел. Рост фондовооруженности говорит о том, что объём основных фондов на одного работника увеличивается, что связано с расширением материально-производственной базы предприятия .

Среднегодовая стоимость основных фондов в 2014 г. составила 107619 тыс. руб. Она повысилась по сравнению с предыдущим годом на 41626 тыс. руб или на 63% . В 2012 г. прирост показателя составлял 31234 тыс. руб. (90%), за счет введения в эксплуатацию новых производственных мощностей.

Вместе с этим, наблюдается снижение фондоотдачи основных производственных фондов с 4,95 до 3,07 в период с 2013 по 2014 г. Основная причина снижения фондоотдачи -- недостатки в использовании основных фондов. Снижение фондоотдачи в определенной степени вызывается ростом капитальных вложений, направленных на улучшение условий труда, охрану окружающей среды, а также увеличением стоимости единицы мощности, ростом сметной стоимости ремонто-монтажных работ.

Главной проблемой ООО «Волгодонской маслозавод» являются неудовлетворительные показатели финансового положения за 2014 год: организация получила убыток как от продаж, так в целом от финансово-хозяйственной деятельности.

Следовательно, для исследуемого предприятия является актуальным внедрение комплекса управленческих мер направленных на повышение эффективности деятельности с целью минимизации убытка.

На рисунке 1 представлена структура основных показателей предприятия.

Рисунок 1- Динамика показателей выручки и себестоимости ООО «Волгодонской маслозавод»

2.4 Анализ активов бухгалтерского баланса предприятия

На основе данных бухгалтерского баланса ООО «Волгодонской маслозавод» можно проанализировать активы предприятия.

...