Разработка и экономическое обоснование управленческих решений по повышению эффективности деятельности предприятия

Активы предприятия -- совокупность имущественных прав, принадлежащих предприятию, в виде основных средств, запасов, финансовых вкладов, денежных требований к другим физическим и юридическим лицам.

Внеоборотные активы - это собственные средства предприятий, изъятые из оборота хозяйственных средств на длительный период (свыше одного года) и возвращающиеся в их состав при начислении амортизации. Внеоборотные активы представлены в балансе первым разделом. В соответствии с бухгалтерским балансом в состав внеоборотных активов предприятия входят: нематериальные активы, основные средства, незавершенное строительство, доходные вложения в материальные ценности, долгосрочные финансовые вложения, отложенные налоговые активы, прочие внеоборотные активы.

Оборотный капитал - это денежные средства и другое имущество, которое организация использует для осуществления своей текущей деятельности, непрерывно участвующие во всех стадиях кругооборота капитала одновременно. К оборотным активам предприятия могут относиться сырье и материалы, незавершенное производство и полуфабрикаты, дебиторская задолженность, ликвидные ценные бумаги, денежные средства в кассе и на расчетном счете, готовая продукция. Для анализа активов предприятия составим таблицу 2.

Таблица 2- Структура активов бухгалтерского баланса предприятия

Средства организации	Сумма , тыс. руб.	Абсолютное изменение, +/-
	2012 г.	2013 г.	2014 г.
	тыс.руб	доля	тыс.руб	доля	тыс.руб	доля	2012/2013	2013/2014
Внеоборотные активы	34351	25	97684	31	145375	33	63333	47691
Оборотные активы В том числе в сфере: -производства -обращения	102052 98726 3329	75 72 3	217226 171505 45721	69 54 15	291176 104272 186903	67 24 43	115174 72779 42392	73950 -67233 141182
Итого	136403		314910		436550		178507	121640

Данные таблицы 2 показывают, что значение внеоборотных активов повысилось к 2014 г. до 145375 тыс.руб, изменение с предыдущим годом составляет 63333 тыс.руб. В 2012 году внеоборотные активы составили 25% в общем числе средств организации, а в 2013 году этот показатель повысился до 31 %. В 2014 году произошло незначительное увеличение доли внеоборотных средств до 33%.

В отличие от внеоборотных активов, наблюдается снижение доли оборотных средств до 67 % к 2014 г. Вместе с тем, стоимостное значение оборотных активов с 2012 г. по 2013 г. увеличивается более чем в два раза и к 2014 г. значение составляет 291176 тыс.руб. Такое изменение происходит, главным образом, за счёт сферы обращения: доля на 2014 г. составляет 43%, что, в свою очередь, является следствием значительного повышения дебиторской задолженности в связи с увеличением объема выпуска продукции предприятия.

Доля оборотных активов в сфере обращения , напротив, снижается: до 54 % к 2013 г., и до 24 % к 2014 г. и составляет в стоимостном значении 104272 тыс.руб. По итогам данной таблицы видно, что общая величина активов в 2013 году увеличилась на 178507 тыс.руб., а в 2014 году ещё на 121640 тыс. руб. Высокая доля оборотных активов является благоприятной тенденцией, поскольку ликвидность оборотных активов выше, чем у внеоборотных средств, следовательно, у предприятия больше возможности своевременно расплачиваться по текущим обязательствам без ущерба для своей финансовой устойчивости.

Более наглядное представление структуры баланса показано с помощью гистограммы, которая отражает соотношение оборотных и внеоборотных активов в 2011, 2012 и в 2013 гг. (рис.2)



Рисунок 2- Структура активов баланса предприятия

Финансовая отчетность ООО «Волгодонской маслозавод» готовится на основании первичных документов учета и достоверно отражает финансовое положение предприятия.

Финансовое состояние предприятий, его устойчивость во многом зависит от оптимальности структуры источников капитала. Источниками финансирования долгосрочных активов является собственный капитал и долгосрочные заемные средства. При этом текущие активы могут образоваться как за счет собственного капитала, так и за счет краткосрочных заемных средств. Актив баланса позволяет дать общую оценку имущества, находящегося в распоряжении предприятия. А также выделить в составе имущества оборотные и внеоборотные средства. В таблице 3 проведен горизонтальный анализ бухгалтерского баланса ООО «Волгодонской маслозавод»

Таблица 3- Горизонтальный анализ активов бухгалтерского баланса

Средства организации	Сумма, тыс. руб.	Абсолютное отклонение	Относительное изменение,%
	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2012 /2013	2013 /2014	2012 /2013	2013 /2014
Внеоборотные активы
Нематериальные активы	24	24	24	0	0	0	0
Основные средства	34327	97660	117578	63333	19918	185	20
Отложенные налоговые активы	-	-	27774	-	-	-	-
Итого по разделу I	34351	97684	145375	63333	47691	185	49
II. Оборотные активы
1. Запасы	98723	157982	83045	59259	-74937	60	47
2. НДС	3	13523	21227	13520	7704	-	57
3.Дебиторская задолженность	3170	42759	57485	39589	14726	1248	34
4.Краткосрочные финансовые вложения	-	-	-	-	-	-	-
5. Денежные средства	70	246	1011	176	765	251	311
6.Прочие оборотные активы	86	2716	128407	2630	125691	3058	4628
7. Итого по разделу II	102052	217226	291176	115174	73950	113	34
Итого	136403	314910	436551	178507	121641	131	39

Исходя из данных горизонтального анализа баланса наблюдается увеличение внеоборотных активов более чем в три раза, в период с 2013 по 2014 г., в 2012 г. значение составляло всего 34351 тыс.руб. Повышение суммы внеоборотных активов происходит за счет роста стоимости основных средств, что является положительной тенденцией .

Что же касается оборотных активов предприятия, то наблюдается увеличение запасов на 60 % к 2013 г. Однако к 2014 г. значение запасов снижается почти вдвое. Значительно повысилось значение денежных средств, которые составляли 246 тыс.руб. на 2013 г. и увеличились в 2014 г. до 1011 тыс.руб. Сумма оборотных активов повысилась к 2013 году на 115174 тыс. руб., и на 73950 тыс. руб. к 2014 г., что в основном, связано с увеличением прочих оборотных средств , доля которых увеличилась на 34 % к 2014 г. эффективность организационный финансовый устойчивость

В целом, актив бухгалтерского баланса предприятия увеличился более чем в три раза за все три периода и составил 436551 тыс. руб. на 2014 г. На рисунке 3 представлена структура активов баланса организации за 2014 г.



Рисунок 3- Структура активов предприятия за 2014 г.

2.5 Анализ пассива бухгалтерского баланса предприятия

Пассив - источник происхождения активов, отражающий являются ли активы полученными за счет собственного капитала предприятия или за счет возникновения у предприятия каких-либо обязательств.

Отражает источники финансирования средств предприятия, сгруппированные по их принадлежности и назначению; собственный (акционерный капитал; эмиссионный доход, резервы, образуемые от чистой и валовой прибыли) и привлеченный (облигации, кредиторская задолженность, задолженность по оплате труда) капиталы.

Пассив баланса делится на три раздела: капитал и резервы, долгосрочные обязательства, краткосрочные обязательства. Капитал и резервы - это собственные средства предприятия, то есть уставный капитал, дополнительный капитал, нераспределенная прибыль, сформированные фонды. В раздел пассива баланса «долгосрочные обязательства» входят долги предприятия, которые необходимо вернуть в срок более одного года.



Таблица 4- Анализ пассива бухгалтерского баланса предприятия

Источники средств предприятия	2012 г.	2013 г.	2014 г.	Абсолютное изменение, +/-
	Сумма, тыс.руб.	Доля,%	Сумма, тыс.руб.	Доля,%	Сумма, тыс.руб.	Доля,%	2012/2013
Собственные средства	9227	7	10457	3	-43711	-	1230	-33254
Заемные средства, в том числе:	127176	93	304452	97	478162	100	177276	173710
Долгосрочные	117299	86	251704	80	361885	76	134405	110181
Краткосрочные	9877	7	52748	17	116277	24	42871	63529
Итого	136403	100	314909	100	478162	100	178506	163253

Данные таблицы 4 свидетельствуют о том, что основным источником формирования совокупных активов предприятия являются заёмные средства. Доля заёмных средств увеличилась по отношению к 2013 г. до 97 % в имуществе предприятия и составила 177276 тыс.руб. По состоянию на 2014 г. произошло увеличение до 478162 тыс. руб.

Увеличение заёмных средств произошло, главным образом, за счёт долгосрочных обязательств. Значение которых повысилось более чем в три раза за все три периода и на 2014 г. составило 361885 тыс.руб. С одной стороны, данная тенденция не является положительной, так как повышается вероятность невыполнения обязательств или возникновения финансовых трудностей. Но с другой стороны, возможность привлечения значительной доли заемных средств - это фактор успешного функционирования предприятия, который способствует быстрому преодолению дефицита финансовых ресурсов и свидетельствует о доверии кредиторов.

Хотя имел место рост активов в 2014 г., как показывает таблица (3), абсолютное отклонение собственного капитала имеет отрицательное значение и составляет минус 43711 тыс. руб, что говорит об ухудшении имущественного положении организации. Тогда как в 2012 и 2013 г., собственные средства составляли 9227 или 7 %, и 10457 тыс.руб. ( 3 % ) соответственно.

В целом, значение пассива бухгалтерского баланса увеличивается, вследствие повышения суммы краткосрочных и долгосрочных обязательств, изменение за период 2012 и 2013 гг. составляет 177276 тыс.руб., а на 2014 г. сумма заёмных средств составляет 478162 тыс.руб.

Далее представим состав и структуру источников средств предприятия за 2014 на рисунке 4.

Рисунок 4- Структура пассива предприятия за 2014 г.

2.6 Анализ оборачиваемости дебиторской задолженности

Обобщенным показателем качества задолженности является оборачиваемость: период оборота и количество оборотов. Коэффициент оборачиваемости рассчитывается как отношение выручки от продажи без налога на добавленную стоимость к средней величине дебиторской задолженности. Средняя величина дебиторской задолженности определяется по данным бухгалтерского баланса как среднеарифметическая сумма на начало и конец анализируемого периода.

Коэффициент показывает, сколько раз задолженность образуется в течение изучаемого периода, и характеризует скорость, с которой дебиторская задолженность будет превращена в денежные средства. Период оборота дебиторской задолженности рассчитывается в днях и характеризует срок товарного кредитования потребителей продукции.

Анализ оборачиваемости дебиторской задолженности

ООО «Волгодонской маслозавод» представлен в таблице 6.

Таблица 6 - Анализ оборачиваемости дебиторской задолженности

Показатели	2012 г.	2013 г.	2014 г.	Абсолютное изменение, +/-
				2012/2013	2013\2014
Выручка от продажи товаров, тыс. руб.	76791	327146	331415	250355	4269
Дебиторская задолженность, тыс. руб.	3170	42759	57485	39589	14726
Оборотные активы, тыс. руб.	102052	217226	291176	115174	73950
Период оборота дебиторской задолженности, дней	164	38	38	-125	-0,49
Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности, раз	2,22	9,49	9,61	7,26	0,12
Доля дебиторской задолженности в общем объёме оборотных активов, %	3,10	19,68	19,74	16,57	0,05

Исходя из данных таблицы 6 наблюдается резкое увеличение дебиторской задолженности и ее доли в текущих активах, что является следствием увеличения объема продаж.

Оборачиваемость дебиторской задолженности в 2013 году по сравнению с предыдущим годом увеличилась на 7,26 оборотов, то есть по сравнению с 2012 годом погашение дебиторской задолженности происходит более быстрыми темпами.

Значительно уменьшается время оборота дебиторской задолженности, которое составляло 164 дня в 2012 году и понизилось до 38 дней в 2013 году. Это говорит о том, что дебиторская задолженность погашается достаточно быстро. В 2014 году происходит несущественное изменение оборачиваемости дебиторской задолженности (9,61), а время оборота составляет также 38 дней.

Доля дебиторской задолженности в общем объёме оборотных активов увеличилась на 16,57 % и составила на 2013 г. 19,68% это свидетельствует о том, что ООО «Волгодонской маслозавод» зависит от финансового положения своих покупателей и заказчиков.

Само предприятие выступает кредитором своих покупателей и заказчиков, а также поставщиков в части выданных им авансов под предстоящую поставку продукции. В этих условиях необходим контроль над состоянием расчетов с покупателями, так как повышение дебиторской задолженности создает угрозу финансовой устойчивости и вызывает необходимость в дополнительном финансировании

2.7 Определение типа финансовой устойчивости

Абсолютными показателями финансовой устойчивости являются показатели, характеризующие степень обеспеченности запасов и затрат источниками их формирования. Анализ абсолютных показателей заключается в том, что трем показателям наличия источников формирования запасов соответствуют три показателя обеспеченности запасов источниками их формирования. Расчет сводится в таблицу, после чего определяем трехкомпонентный показатель ситуации, который показывает степень финансовой устойчивости предприятия.

Таблица 6 - Определение типа финансовой устойчивости ООО «Волгодонской маслозавод»

Показатели	Сумма, тыс.руб.	Абсолютное изменение,+/-
	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2012/2013	2013/2014
1. Собственный капитал	9227	10457	-43711	1230	54168
2. Долгосрочные обязательства (кредиты и займы)	117299	251704	361885	134405	110181
3. Краткосрочные обязательства (кредиты и займы)	81	33750	48083	33669	14333
4. Внеоборотные активы (основной капитал)	34327	97660	117578	63333	19918
5. Оборотные активы	102052	217226	291176	115174	73950
5.1. в том числе запасы и затраты	98726	171505	104272	72779	-67233
6. Наличие собственных оборотных средств, тыс.руб.	-	-	-	-	-
7. Денежные средства, расчеты и прочие активы	3326	45721	186903	42395	141182
8. Излишек (+) или недостаток (-) собственных оборотных , тыс.руб.	-98726	-171505	-104272	-72779	-67233
9. Излишек (+) или недостаток (-) собственных и долгосрочных источников финансирования запасов тыс.руб.	18573	80199	257613	61626	177414
10. Излишек (+) или недостаток (-) общей величины источников формирования запасов ,(тыс.руб.	18654	113949	305696	95295	191747
Тип финансовой устойчивости	0;1;1	0;1;1	0;1;1

Анализ финансовой устойчивости в исследуемых периодах показал нормальную платежеспособность ООО «Волгодонской маслозавод», т.е. затраты покрываются главным образом за счет заёмных средств.

Не смотря на то, что запасы и затраты не покрываются собственными оборотными средствами, они обеспечены долгосрочными кредитами и краткосрочными кредитами. При этом величина долгосрочных обязательств во много раз превышает краткосрочные обязательства. Заемные средства используются эффективно.

Для укрепления финансового состояния предприятия необходимо увеличить долю источников собственных средств в оборотные активы и активнее привлекать долгосрочные заемные средства.

2.8 Анализ объёма производства и реализации продукции

ООО «Волгодонской маслозавод» перерабатывает до 150 тыс.кг. семян подсолнечника в сутки, производя около 60 тыс. лит. нерафинированного подсолнечного масла в сутки и порядка 55 тыс. лит. рафинированного дезодорированного масла.

Помимо основной продукции, ООО «Волгодонской маслозавод» реализует отходы производства. Такие побочные продукты как шрот, жмых, соапсток , образуемые при производстве подсолнечного масла, используют как корма для сельскохозяйственных животных. Также они используется в пищевых целях, в хлебопекарном, кондитерском и других производствах.

Соапсток - нерастворимое в натуральном жире мыло, образуемое в процессе щелочной рафинации растительного масла и других жиров при нейтрализации. Существующие технологии переработки соапстока предусматривают извлечение 85-90% нейтрального жира, возвращаемо в производство для рафинации масла. Оставшаяся часть используется для варки хозяйственного мыла.

Объем реализации основной продукции и отходов производства

ООО «Волгодонской маслозавод» представлены в таблице 7.

Таблица 7- Анализ объёма производства и реализации продукции

Продукция	Сумма , тыс. руб.	Абсолютное отклонение, тыс. руб.
	2012 г.	2013 г.	2014 г.
	Абс. знач., тыс.руб.	Удел. вес, %	Абс. знач., тыс.руб.	Удел. вес, %	Абс. знач., тыс.руб.	Удел. вес, %
							2012 /2013	2013 /2014
Подсолнечное масло, тыс.руб	62969	82	268915	82,2	275075	83	205946	6160
Жмых подсолнечный, тыс.руб	9215	12	42529	13	36456	11	33314	6073
Отходы производства, тыс. руб	4607	6	15703	4,8	19884	6	11096	4181
Итого	76791	100	327146	100	331415	100	250355	4269

Анализ объёма производства и реализации продукции

ООО «Волгодонской маслозавод» показывает рост абсолютного значения реализации подсолнечного масла в 2013 г. по отношению к предыдущему году. В 2012 г. значение составляло 62969 тыс.руб., к 2013 г. увеличилось до 268915 тыс. руб . Такое изменение связано с интенсивным увеличением факторов производства . Вместе с тем , в 2014 г. реализация подсолнечного масла имеет незначительное отклонение и составляет 275075 тыс.руб.

Наблюдается увеличение объёма реализации подсолнечного жмыха по отношению к 2013 г. , изменение составило 33314 тыс. руб. К 2014 г., напротив , реализация снизилась на 6073 тыс. руб.

Объём реализованной продукции ООО «Волгодонской маслозавод» представлен на рисунке 7.

Рисунок 7 - Объем реализации продукции ООО « Волгодонской маслозавод»

На сегодняшний день ООО «Волгодонской маслозавод» выпускает подсолнечное масло торговой марки «Семейное» и торговой марки «Дончанка»

в объёмах 1, 2, 3 и 5 литрах. Анализ ассортимента продукции представлен в таблице 8.

Таблица 8- Анализ ассортимента продукции

Наименование продукции	2012 г.	2013 г.	2014 г.
	Абс. знач., тыс.л.	Доля, %	Абс. знач., тыс.л.	Доля, %	Абс. знач., тыс.л.	Доля,%
Масло нерафин. «Семейное» 1 л.	196,2	6	521,55	5	752,1	6
Масло нерафин. «Семейное» 2 л.	130,8	4	417,24	4	626,75	5
Масло нерафин. «Семейное» 3 л.	65,4	2	312,93	3	250,7	2
Масло нерафин. «Семейное» 5 л.	163,5	5	417,24	4	501,4	4
Масло раф.дез. «Семейное» 1 л.	457,8	14	1668,96	16	2130,95	17
Масло раф.дез. «Семейное» 2 л.	392,4	12	1251,72	12	1253,5	10
Масло раф.дез. «Семейное» 3 л.	98,1	3	312,93	3	250,7	2
Масло раф.дез. «Семейное» 5 л.	1144,5	35	3859,47	37	4888,65	39
Масло раф.дез. «Дончанка» 1 л.	261,6	8	730,17	7	752,1	6
Масло раф.дез. «Дончанка» 3 л.	98,1	3	312,93	3	250,7	2
Масло раф.дез. «Дончанка» 5 л.	261,6	8	625,86	6	877,45	7
Итого	3270	100	10431	100	12535	100

Анализ ассортимента выпуска подсолнечного масла показывает, что большую долю производства продукции составляет масло рафинированное дезодорированное «Семейное» 5 л ,что связано с большим спросом на литраж данной продукции. Удельный вес увеличивается с 35 до 39 % к 2014 г.

Также значительную долю занимает масло рафинированное дезодорированное «Семейное» 1 л и масло рафинированное дезодорированное «Семейное» 2 л. Наименьший удельный вес составляет масло нерафинированное «Семейное» 3 л и масло рафинированное дезодорированное «Дончанка» 3 л.

Удельный вес видов продукции подсолнечного масла за все три периода не имеет значительных изменений. Представим лидеров продаж предприятия на рисунке 8.

Рисунок 8 - Лидеры продаж продукции предприятия

2.9 Анализ затрат предприятия ООО «Волгодонской маслозавод»

Себестоимость промышленной продукции является объективной экономической категорией, характеризующей выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий, непосредственно связанных с использованием в процессе производства продукции сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Рассмотрим состав и структуру затрат в по предприятию ООО «Волгодонской маслозавод» в таблице 4.

Таблица 9- Анализ затрат предприятия

Наименование затрат	Сумма , тыс. руб.	Абс.отклонение, тыс. руб.	Темп прироста, %
	2012 г.	2013 г.	2014 г	2012/2013	2013/2014	2012/2013	2013/2014
Материальные затраты	21096	244065	274613	222969	30548	91	11
Затраты на оплату труда	21195	21048	20912	-147	-136	0,69	0,65
Страховые взносы	6358	6314	6273	-44	-41	0,68	0,65
Амортизация	3476	6599	10761	3123	4162	47	39
Прочие затраты	3328	7129	8132	3801	1003	53	12
Полная себестоимость	55453	285155	320691	229702	35536	81	11

Анализ затрат предприятия показывает, что большая доля в общей себестоимости приходится на сырьё - семена подсолнечника, как в 2014 году , так и в предыдущие два периода. В связи с увеличением объёма выпуска подсолнечного масла, затраты на сырьё значительно повышаются ( на 91 %) и к 2013 г. составляют 244065 тыс.руб., тогда как в 2012 г. расходы составляли всего 21096 тыс.руб. К 2014 г. наблюдается незначительное повышение до 274613 тыс.руб.

Расходы на оплату труда в период с 2012 по 2013 гг. снизились на 0,69% , к 2014 г. уменьшились еще на 0,65 % и составили 20912 тыс. руб. Объясняется это сокращением числа рабочих по причине введения автоматизированных линий на производстве. Соответственно и изменились отчисления на страховые взносы, к 2013 г. они уменьшились на 0,68%, а к 2013 г. - на 0,65%.

Наблюдается увеличение амортизации к 2013 г. до 3708 тыс.руб., что связано с введением нового оборудования. Доля затрат на амортизацию в полной себестоимости к 2014 г. повысилась на 47 % и составила 6599 тыс. руб. Увеличение амортизации может также свидетельствовать о переоценке основных фондов, обеспечившие значительное увеличение их стоимости и сокращение сроков полезного использования основных средств.

Прочие расходы возросли к 2013 г. на 81 %, это произошло за счет затрат по рекламе. В 2014 г. по сравнению с 2013 г. значение прочих расходов существенно не изменилось и составило 8132 тыс.руб.

2.10 Анализ основных производственных фондов

Для определения обеспеченности предприятия основными средствами необходимо определить их наличие, состав и структуру, источники формирования, размер основных фондов по группам и видам показывается в денежном выражении по их балансовой стоимости.

ООО «Волгодонской маслозавод» для осуществления производственного процесса располагает определенной массой средств труда. Вещественным их воплощением являются здания и сооружения, машины, оборудование, транспортные средства, хозяйственный инвентарь.В производственном процессе важное значение имеет структура основных средств. Она выражает процентное отношение стоимости видов или групп основных средств к их общей стоимости.

ООО «Волгодонской маслозавод» постоянно ведет работу по обновлению основных фондов. Обеспеченность предприятия основными средствами представлены в таблице 5.

Таблица 10- Анализ основных производственных фондов

Наименование ОФ	Стоимость на конец года, тыс. руб	Абсолютное отклонение, тыс.руб.
	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2012/2013	2013/2014
Здания ,сооружения и передаточные устройства	18202	24269	25273	6067	1004
Машины и оборудование	10730	20110	24207	9380	4097
Транспорт	1716	15860	19230	14144	3370
Производств.и хоз. инвентарь	1373	12748	17528	11375	4780
Земельн. участки и объекты пр/пл.	1202	6860	9813	5658	2953
Прочие основные средства	1104	17813	15527	16709	-2286
Итого основные фонды:	34327	97660	111578	63333	13918

Из таблицы анализа производственных фондов видно, что увеличилась стоимость группы «Машины и оборудование» до 20110 тыс.руб. в период с 2012 по 2013 гг. , и до 24207 тыс. руб. к 2014 г. Повышение суммы активной части фондов характеризует прогрессивность их структуры, рост технической оснащенности предприятия, способствует увеличению выпуска продукции. Темпы роста машин и оборудования должны, как правило, опережать темпы роста других основных фондов.

Вместе с тем , повысилась стоимость транспорта : изменение составило 14144 тыс. руб к 2013 г. , а на 2014 г. стоимость составила 19230 тыс. руб. Увеличение суммы объясняется введением дополнительного транспорта для отгрузки сырья и готовой продукции.

Общая стоимость основных производственных фондов на 2012 г. составляла 34327 тыс.руб., к 2013 г. произошло увеличение более чем в 2 раза, а в 2014 г. стоимость стала равна 117578 тыс.руб. Увеличение стоимости основных производственных фондов является положительной тенденцией и связано с инвестициями в основные средства, в первую очередь на новое строительство, реконструкцию, приобретение машин и оборудования, расширение производства. Структура активной части производственных фондов показана на рисунке 9.

Рисунок 9-Структура основных производственных фондов за 2014 г.



2.11 Маркетинговый анализ рынка подсолнечного масла

Компания «Астон» -- один из крупнейших российских производителей продуктов питания и пищевых ингредиентов, ведущий экспортер сельхозпродукции и растительных масел. Компания создана в 1997 году, головной офис находится в Ростове-на-Дону. Один из филиалов расположен в г. Морозовск на ул. Солнечной 1. Филиал был открыт в 2004 г.

Производимая продукция:

-фасованные растительные масла ТМ "ЗАТЕЯ", "Светлица", "Волшебный край", "АСТОН"

-растительные масла наливом (рафинированные инерафинированные)

-кормовые продукты: подсолнечный, соевый и рапсовый шрот, соевая оболочка и лецитин, глютен, мезга, зерновые смеси

-патока крахмальная (ГФС): низкоосахаренная, карамельная, мальтозная, высокоосахаренная

«Юг Руси» -- российская агропромышленная группа. Головная компания группы -- Общество с ограниченной ответственностью «Юг России». Штаб-квартира -- в Ростове-на-Дону. Группа занимается продажей и переработкой зерна, производством растительного масла (марки «Золотая семечка», «Сто рецептов», «Злато», «Аведовъ») и других продуктов питания. В состав группы входит 20 сельскохозяйственных предприятий Ростовской, Волгоградской областей и Краснодарского края .

Таблица 11 ?Анализ производственного и хозяйственного профиля основных конкурентов

Группы показателей	Основные конкуренты
	ООО «Волгодонской маслозавод»	ОАО «Астон»	ООО «Юг Руси»
1. РЫНОК
1.1. Размеры рынка
1.2. Рыночный спрос	Высокий	Средний	Высокий
2. ПРОДУКЦИЯ
2.1. Конкуренция изделий	Конкурентноспособна	Конкурентноспособна	Конкурентноспособна
2.2. Ассортимент продукции	Широкий	Широкий	Широкий
3. ЦЕНЫ
3.1. Новые изделия	Умеренные
3.2. Выпускаемые изделия	Умеренные	Умеренные	Высокие
4. ПРОДВИЖЕНИЕ ТОВАРОВ
4.1. Реклама	Телевидение,интернет	Телевидение	Телевидение,газеты
4.2. Сбытовые службы	Есть	Есть	Есть
5. ОРГАНИЗАЦИЯ СБЫТА И РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ТОВАРОВ НА РЫНКЕ
5.1. Структура каналов сбыта	Напрямую с заказчиком	Напрямую с заказчиком	Напрямую с заказчиком
5.2. Развитие сбытовой сети	Развивается	Развивается	Развивается
5.3. Контроль за каналами сбыта	Есть	Есть	Есть

Методы оценки уровня конкурентоспособности предприятия достаточно разнообразны: по сравнительным преимуществам, по факторам производства, по рыночным позициям фирмы, по качеству продукции, матричный метод. В практике бизнес-планирования оценка уровня конкурентоспособности предприятия производится преимущественно на основе сравнительной характеристики деятельности предприятия и наиболее сильных конкурентов по ряду факторов. Решающую роль здесь играет выбор и оценка факторов.

Факторов, влияющих на конкурентоспособность предприятия, достаточно много. Действие их часто разнонаправлено, поэтому при определении уровня конкурентоспособности предприятия следует использовать обобщающие оценки:

а) метод балльной оценки;

б) метод построения профиля требований;

в) метод балльной оценки с учетом коэффициента весомости факторов.

Таблица 12?Факторы конкурентоспособности предприятия

	ООО «Волгодонской маслозавод»	Конкуренты
		ОАО «Астон»	ООО«Юг Руси»
Объем продаж , лит.	12535000	8000000	22400000
Занимаемая доля рынка, %	30	20	50
Размещение предприятия	г.Волгодонск,ул.Складская 3 а	г.Морозовск,ул.Солнечная 1	Ростов-на-Дону,ул. 1-я Луговая 7 а
Время деятельности предприятия, лет	17	11	23
Имидж, баллов	5	4	5
Уровень технологии	Инновационные технологии	Инновационные технологии	Инновационные технологии
Качество продукции	Высокое	Высокое	Высокое
Расходы на рекламу	Средние	Низкие	Высокие
Освоение новых видов продукции	Осваивает	Не осваивает	Осваивает
Уровень известности продукции	Средний	Средний	Высокий

Таблица 13 ?Балльная оценка конкурентов

Факторы	ООО «Волгодонской маслозавод»	Конкуренты
		ОАО «Астон»	ООО«Юг Руси»
Занимаемая доля рынка	4	3	5
Объём продаж	4	3	5
Время деятельности предприятия	4	3	5
Имидж	4	4	5
Уровень технологии	5	5	5
Качество продукции	5	5	5
Расходы на рекламу	5	3	4
Освоение новых видов продукции	5	4	5
Уровень известности продукции	5	4	5
Итого:	41	34	45



Наиболее сильный конкурент для анализируемого предприятия - ООО«Юг Руси» (45 баллов).

Построение профиля требований предполагает выявление, с одной стороны, показателей, по которым фирма имеет преимущества над другой, с другой стороны, показателей, по которым она отстает. Построение основывается на балльной оценке мнений экспертов. Наиболее сильным конкурентом является тот, чей график расположен правее.

Построение профиля требований осуществлено для анализируемого предприятия и наиболее сильного конкурента - фирма "Юг Руси"

Таблица 15- Балльная оценка с учетом коэффициента весомости

Показатель	Коэффициент весомости	ООО "Волгодонской маслозавод"	Конкуренты
		Баллы	гр. 2 гр. 3	ООО"Астон"	ООО"Юг Руси"
				Баллы	гр.2 гр. 5	Баллы	гр.2 гр. 7
Занимаемая доля рынка	0,20	4	0,8	3	0,6	5	1
Объём продаж	0,10	4	0,4	3	0,3	5	0,5
Время деятельности предприятия	0,10	4	0,4	3	0,04	5	0,5
Имидж	0,08	4	0,32	4	0,32	5	0,4
Уровень технологии	0,18	5	0,9	5	0,9	5	0,9
Качество продукции	0,15	5	0,75	5	0,75	5	0,75
Расходы на рекламу	0,05	5	0,25	3	0,15	4	0,2
Освоение новых видов продукции	0,07	5	0,35	4	0,28	5	0,35
Уровень известности продукции	0,07	5	0,35	4	0,28	5	0,35
Итого:	1,00	41	4,52	34	3,62	45	4,95

Относительный показатель преимуществ предприятия по сравнению с наиболее сильным конкурентом можно определить по формуле:



где Бп - балльная оценка анализируемого предприятия, баллы;

Бк - балльная оценка наиболее сильного конкурента, баллы.

Показатель (П - 100) показывает превышение преимуществ предприятия над конкурентами. В данном случае : П -100 = 91%-100%=9%

Это означает, что ООО «Волгодонской маслозавод» занимает недостаточно устойчивое положение на рынке подсолнечного масла и надо позаботиться об изучении существующего опыта работы на данном рынке, внимательно присмотреться к тому, как действуют конкуренты.

Проведенный финансовый анализ свидетельствует о том, что ООО «Волгодонской маслозавод» с каждым годом наращивает объёмы производства продукции. При этом, анализ результатов хозяйственной деятельности предприятия характеризуется следующей тенденцией: темп роста себестоимости больше темпа роста выручки.

Анализируя структуру баланса данной компании необходимо отметить, что увеличение статей актива баланса в 2013 г. произошло в основном за счет: внеоборотных активов, а именно основных средств; и оборотных активов, а именно повышением дебиторской задолженности и суммы запасов. В то же время в 2014 г. увеличение статей актива баланса произошло в результате роста оборотных средств, а именно прочих оборотных активов. В этот же период значение основных средств повысилось несущественно, а сумма запасов уменьшилось почти вдвое.

Анализ пассива предприятия говорит о том, что основным источником формирования совокупных активов являются заёмные средства. К 2014 году значение пассива увеличилось более чем в три раза. Это произошло, главным образом, за счет долгосрочных обязательств, также как и в предыдущие два периода. Наряду с этим, в отчетном году наблюдается отсутствие собственного капитала, что связано с убытком от финансово-хозяйственной деятельности данный период. Исходя из проведенного анализа, наблюдается резкое увеличение дебиторской задолженности и ее доли в текущих активах, что является следствием увеличения объема продаж. Вместе с этим время оборота дебиторской задолженности значительно уменьшается.

Анализ финансовой устойчивости показал нормальную платежеспособность ООО «Волгодонской маслозавод» за все периоды, т.е. затраты покрываются главным образом за счет заёмных средств. Запасы и затраты не покрываются собственными оборотными средствами, но они обеспечены долгосрочными кредитами и краткосрочными кредитами. При этом величина долгосрочных обязательств во много раз превышает краткосрочные обязательства. Для укрепления финансового состояния предприятия необходимо увеличить долю источников собственных средств в оборотные активы и активнее привлекать долгосрочные заемные средства.

После проведения финансового анализа предприятия была выявлена следующая проблема -отрицательное значение прибыли до налогообложения в отчетном году. Неблагоприятное финансовое положение в 2014 году обусловлено увеличением управленческих и прочих расходов, за вычетом которых получен убыток в целом от хозяйственной деятельности предприятия.

Для повышения эффективности деятельности предприятия рекомендуется следующие мероприятия:

-провести замену оборудования в цехе производства продукции для увеличения выпуска рафинированного масла

-организация дополнительного склада для закупок семян подсолнечника



3. Разработка и экономическое обоснование управленческих решений по повышению эффективности деятельности предприятия

3.1 Мероприятие (1) и его обоснование

Краткое описание объекта производства

Сегодня большое распространение получили постоянно работающие дезодораторы системы Де-Смет. В предлагаемом комплекте оборудования использован надёжный, проверенный длительными сроками эксплуатации дезодоратор .

Дезодоратор представляет собой вертикальный цилиндрический аппарат с эллиптическими крышкой и дном, оснащённый греющими масло змеевиками, расположенными в его средней части. В нижней части дезодоратора расположены коллектор подвода водяного пара, паровые эжекторы и дырчатый лист.

Теплоноситель в змеевиках дезодоратора - водяной пар высокой температуры, который генерируется в специальном котле.

Дезодоратор, включая все его элементы, выполнен из нержавеющей стали или титана.

Рис. 1 Схема дезодоратора подсолнечного масла

Выбор и обоснование типа производства

Поточное производство характеризуется следующими основными признаками:

1. закреплением одного или ограниченного числа наименований деталей за определенной группой рабочих мест, а каждой операции - за определенным специализированным рабочим местом (или несколькими рабочими местами);

2. выполнением на каждом рабочем месте преимущественно одной операции, что обусловливает узкую специализацию рабочих мест;

3. расположением оборудования по ходу технологического процесса, что обеспечивает кратчайший путь движения деталей при обработке;

4. высокой степенью непрерывности технологического процесса, т.е. прохождением каждой деталью (изделие) по рабочим местам с наименьшими перерывами между операциями;

5. высокой степенью ритмичности выполнения технологического процесса, т.е. запуском-выпуском деталей (изделий) с определенным ритмом.

Исходя из вышеизложенного, можно сделать вывод, что поточное производство преимущественно применяется в условиях массового и крупносерийного производства, где большие объемы выпуска технологически однородной продукции обеспечивают надлежащую дифференциацию и устойчивую специализацию технологических операций и рабочих мест. В основу установления типа производства положена степень специализации рабочих мест, характеризующаяся коэффициентом закрепления операций:

где - i-я деталеоперация;

n - количество деталеопераций техпроцесса;

- принятое количество оборудования на i-ой операции.

Соответствие Кзо типам производства представлено в табл.1.

Таблица 1 - Типы производства

Тип производства	Величина коэффициента Кзо
Массовый	Кзо ? 1
Крупносерийный	1< Кзо?10
Среднесерийный	10 <Кзо?20
Мелкосерийный	20 < Кзо? 40
Единичный	40 < Кзо

Описание технологического процесса

Сырье для получения подсолнечного масла -- семя подсолнечника. Технологический процесс производства подсолнечного масла - это сложная технологическая цепочка, состоящая из нескольких этапов. Все начинается с переработки семян с предварительной очисткой, сушкой, обрушиванием и отделением кожуры от ядра. Затем - отжим или экстрагирование сырья. П...