Аналіз діяльності ТОВ "Бердичівський пивоварний завод"

Проаналізувавши діяльність ТОВ “Бердичівський пивзавод” можна сказати, що головною метою при організації товарної політики є розширення ринків продажу, збільшення прибутків та найповніше задоволення споживачів, які мають бути впевнені в якості та прекрасних смакових властивостях продукції. Але поряд з позитивними сторонами в організації товарної політики виявлено і слабкі сторони. Тому для ТОВ “Бердичівський пивзавод” запропоновано заходи щодо покращення організації товарної політики на підприємстві. Серед них: заміна застарілого устаткування новим в варильному відділенні заводу, покращення якості продукції засобами управлінського контролю та формування споживацьких смаків населення.

РОЗДІЛ 5. УПРАВЛІННЯ ЗОВНІШНЬОЕКОНОМІЧНОЮ ДІЯЛЬНІСТЮ

5.1 Оцінка рівня організації ЗЕД

Голова правління ТОВ “Бердичівський пивоварний завод” Леон Ліпецький є висококваліфікованим менеджером, має більше 25 років стажу керівної роботи в галузі, переможець конкурсу «Топ-менеджер - 2005», здійснює стратегічне управління підприємством, прагне вивести його до чільної п'ятірки галузевих лідерів і домогтися міжнародного визнання якості бердичівського пива. За його безпосереднім керівництвом розроблено 4 нових товарних марки, родзинкою серед яких є надзвичайно смачне та корисне пиво “Лагер”. Для його виробництва замовлено в Німеччині та вже змонтовано на підприємстві стальне бродильне відділення, завезені спеціальні сорти ячменю, що передані для вирощування місцевим сільськогосподарським підприємствам. Працівники заводу оперативно освоїли нове обладнання. Але в майбутньому їхню роботу замінить комп'ютер. Процес виробництва пива буде повністю автоматизованим. Пиво із нового варочного порядку вже надійшло у продаж.

Бердичівський пивзавод не відноситься до невеликих підприємств, він переходить у категорію середніх. Колектив підприємства має значні напрацювання у вигляді ноу-хау, технологічних і технічних розробок, введення яких суттєво поліпшить виробничий процес і переведе його на якісно новий, вищий рівень. Крім основної діяльності по виробництву пива, питної води, безалкогольної та слабоалкогольної продукції ТОВ «Бердичівський пивоварний завод» також займається організацією та здійсненням оптово-роздрібної торгівлі, торгівлею ячменем, хмелем, гранульованим та високоякісним солодом, транспортними перевезеннями власним автопарком, будівельними та ремонтно-будівельними, столярними роботами. Підприємство є суб'єктом зовнішньоекономічної діяльності і здійснює експорт пива до Молдови, Білорусії та інших країн близького зарубіжжя.

РОЗДІЛ 6. СТРАТЕГІЧНЕ УПРАВЛІННЯ ПІДПРИЄМСТВОМ

6.1 Оцінка конкурентного статусу підприємства

Найбільш достойним і головним конкурентом ТОВ “Бердичівський пивзавод” є пивобезалкогольне об'єднання ЗАТ “Оболонь”, яке по праву є вітчизняним лідером у виробництві пива та слабоалкогольних напоїв, одним з найбільших виробників безалкогольних напоїв та мінеральних вод.

Пиво “Оболонь” конкурує з бердичівським в питанні терміну зберігання, так бердичівське зберігається 7-9 діб, а “Оболонь” - близько місяця; в питанні упакування (ПЕТ-пляшки, жерстяна тара, скляні пляшки місткістю 0,33 л). На кращому рівні в ЗАТ “Оболонь” організовано рекламу, сервісне обслуговування, але ціни на пиво “Оболонь” в 1,5 - 2 рази вищі, ніж на бердичівське пиво.

РОЗДІЛ 7. УПРАВЛІННЯ ІННОВАЦІЙНОЮ ДІЯЛЬНІСТЮ

7.1 Оцінка ефективності впровадження інновацій та інноваційної стратегії

Інноваційна та інвестиційна діяльність перебувають в органічному взаємозв'язку з управлінською, виробничою, фінансовою та маркетинговою діяльністю підприємства. Спостерігається тісна взаємодія інженерно-технічних, виробничих підрозділів, планово-економічної служби та маркетингу. Ці підрозділи стають трансформаторами ідей і конкретних пропозицій, що виходять від споживачів, беруть активну участь в розробці програм і продуктів. Головним в інноваційному управлінні підприємства є вирішення і передбачення стратегічних перспектив розвитку товариства, на основі відповідності управлінської стратегії поставленим цілям і реальним можливостям організації. В інноваційному управлінні також важлива взаємодія стратегічних і тактичних цілей менеджменту. Розвиток підприємства і підтримка високого рівня конкурентоспроможності вимагають впровадження інновацій як у виробництво, так і в управління підприємством.

Підприємство зацікавлене в прискоренні розробки нових продуктів і швидкій адаптації їх до вимог ринку. Тому в системі управління підприємством важливе місце посідає концепція управління проектами (Project Management). Відбувається процес змін управлінської і виробничої структури, активне вдосконалення комунікаційної та інформаційної систем підприємства.

Управління інноваційною діяльністю здійснюється на стратегічному рівні (загальне керівництво, формування бюджетів та затвердження бізнес-планів інноваційних інвестиційних проектів) у тісній функціональній взаємодії з керівництвом фінансово-економічної служби, служби маркетингу, виробничої служби, фахівців лабораторій та кваліфікованих спеціалістів-виробничників. Таким чином, на підприємстві фактично створена проектна інноваційна команда фахівців, що відповідають за розробку і впровадження інновацій як стосовно продукції, так і з технологічного і процесного напрямків удосконалення.

ВИСНОВКИ

Відповідно до поставленої мети проходження практики в умовах ТОВ “Бердичівський пивоварний завод” було отримано наступні висновки:

1. Я під час проходження практики закріпив теоретичні знання, які були отримані в процесі навчання, навчився самостійно приймати рішення в певних виробничих умовах, оволодів сучасними методами, формами організації, знаряддями праці в галузі майбутньої спеціальності.

2. У розділі 1 «Основи менеджменту», в пункті 1.1 «Організаційно - правова характеристика управління підприємством (організацією)» я досліджував характеристику підприємства, сфери його діяльності.

3. У розділі 2 «Економіка підприємства», в пункті 2.1 «Оцінка якості управління планово - економічної діяльності, аналітичної роботи структурних підрозділів» мною було досліджено реальний стан планово - економічної діяльності підприємства, те, що він є задовільним. В пункті 2.2 «Аналіз та оцінка основних економічних показників» за допомогою бухгалтерського та фінансового звітів зробив основні економічні розрахунки та проаналізував ці показники. В пункті 2.3 «Оцінка фінансового стану» я можу зробити висновок, що підприємство є стійким у фінансовому плані: частко позикового капіталу щорічно зменшується.

4. У розділі 3 «Управління персоналом», в пункті 3.1 «Характеристика формування та використання персоналу підприємства» я дізнався, що на Бердичівському пивзаводі чисельність персоналу на плановий рік розраховується на підставі використання потужності підприємства, існуючого обладнання та устаткування, норм обслуговування і становить 435 чол.

5. У розділі 4 «Управління маркетингом», в пункті 4.1 «Організація системи маркетингу» я був ознайомлений з основними видами реклами щодо реалізації продукції та методами її збуту.

6. У розділі 5 «Управління зовнішньоекономічною діяльністю», в пункті 5.1 «Оцінка рівня організації ЗЕД» я дізнався, що підприємство є суб'єктом зовнішньоекономічної діяльності і здійснює експорт пива до Молдови, Білорусі та інших країн близького зарубіжжя.

7. У розділі 6 «Стратегічне управління підприємством», в пункті 6.1 «Оцінка конкурентного статусу підприємства» я переконався в тому, що Бердичівський пивзавод є гідним конкурентом потужним вітчизняним лідерам, зокрема «Оболоні».

8. У розділі 7 «Управління інноваційною діяльністю», в пункті 7.1 «Оцінка ефективності впровадження інновацій та інноваційної стратегії» я дослідив, що Бердичівський пивзавод широко впроваджує інноваційні технології, що дає можливість економічно зростати даному підприємству.

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1. Пасічник В.Г., Акіліна О.В. Організація виробництва. Навчально-методичний посібник.; Київ: Центр навчальної літератури. 2009.

2. Швайка Л.А. Планування діяльності підприємства: Навчальний посібник .- Львів: «Магнолія плюс», 2010.

3. Петрович Й.М., Захарчин Г.М. Організація виробництва: Підручник. - Львів: «Магнолія плюс», 2008.

4. Тарасюк Г.М., Шваб Л.І. Планування діяльності підприємства: Навчальний посібник.; К.: «Каравела», 2012.

5. Планування діяльності підприємства / А.Ф. Бурик [та ін.]. - Умань: Сочінський [вид.], 2012. - 212 с.

6. Шипуліна, Ю.С. Розвиток теоретико-методолігічних засад переходу підприємств на інноваційний шлях розвитку / Ю.С. Шипуліна, С.М. Ілляшенко // Маркетинг і менеджмент інновацій. - 2011. - № 4, Т. 1. - С. 103-112.

7. Коробко В.І. Теорія управління: навчальний посібник. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009

8. Пястолов С.М. Економічний аналіз діяльності підприємств. - М.: Академічний Проект, 2002. - 572с.

9. Амосов О.Ю. Забезпечення ефективності вітчизняного менеджменту промислового персоналу в контексті інтенсивного розвитку світових інтеграційних процесів / О.Ю. Амосов // Проблема ефективного використання та професійно-технічної підготовки кадрів промислового сектору економіки України : доповіді між нар. наук.-практ.конф., м. Київ, 28-29 листопада 2007 р. : у двох томах. - К., 2008. - Т. 2 - С. 320-325.

10. Харів П.С. Інноваційна діяльність підприємства та економічна оцінка інноваційних процесів: Монографія ? Тернопіль: "Економічна думка", 2003.? 326с.

11. Охріменко І.В. Планово-економічна робота на великих сільськогосподарських підприємствах / І.В.Охріменко // Вісник Донецького національного університету. - 2015. - № 1. - С. 263-268.

12. Баранов О.Г. Планування і контроль на підприємстві / О.Г.Баранов. - Севастополь: СевНТУ, 2012. - 219 с.

13. Аврамчук О. Оплата праці в сільськогосподарському виробництві / О. Аврамчук, В. Балаан. - К. : Центр „Агропромпраця”, 2000. - 243 с.

14. Господарський кодекс

15. Податковий кодекс

Размещено на Allbest.ru