Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

УО «Полоцкий государственный аграрно-экономический колледж»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Экономика организации»

Тема: Пути повышения рентабельности производства в основных отраслях растениеводства на примере КУСХП «Захарничи»

Выполнила: К.Г. Матруненкова

учащаяся группы П31 3 курса

отделения «Программное обеспечение информационных технологий»

Руководитель: О.Ф. Головач

преподаватель цикловой комиссии

учетно-экономических дисциплин

Полоцк 2016

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

• Введение
• 1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
• 1.1 Ресурсный потенциал КУСП «Захарничи»
• 1.2 Результаты производства КУСП «Захарничи»
• 1.3 Показатели эффективности производства КУСП «Захарничи»
• 1.4 Реализация продукции и финансовый результат КУСП «Захарничи»
• 2. Панятие и показатели себестоимости и рентабельности производства и продаж сельскохозяйственной продукции
• 2.1 Себестоимость сельскохозяйственной продукции: сущность, виды
• 2.2 Методика исчисления себестоимости продукции растениеводства
• 2.3 Методика определения показателей рентабельности, их место в системе показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства
• 3. Динамика показателей себестоимости и рентабельности производства и продаж продукции растениеводства в КУСП «Захарничи»
• 3.1 Анализ состава и структуры себестоимости продукции в КУСП «Захарничи»
• 3.1.1 Анализ состава и структуры себестоимости зерновых в КУСП «Захарничи»
• 3.1.2 Анализ состава и структуры себестоимости рапса
• 3.2 Анализ динамики показателей рентабельности производства и продаж продукции растениеводства
• 3.3 Основные пути снижения себестоимости продукции и повышения рентабельности ее производства продукции растениеводства
• Заключение
• Приложение А

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного хозяйства. Оно производит продукты питания для населения, сырьё для перерабатывающей промышленности, обеспечивает и другие нужды общества. Поэтому, актуальной проблемой в настоящее время является проблема дальнейшего повышения уровня эффективности отрасли.

Эффективность - это сложная экономическая категория, в которой проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия - его результативность.

Обобщающим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства является показатель рентабельности. Рентабельность означает доходность, прибыльность предприятия.. Она рассчитывается путём сопоставления валового дохода или прибыли с затратами или используемыми ресурсами.

На основе анализа средних уровней рентабельности можно определить, какие виды продукции и какие хозяйственные подразделения обеспечивают большую доходность. Это становится особенно важным в современных, рыночных условиях, где финансовая устойчивость предприятия зависит от специализации и концентрации производства.

В настоящее время в Беларуси в условиях кризиса наблюдается тенденция к значительному снижению уровня рентабельности сельскохозяйственного производства, что означает убыточность многих хозяйств. Поэтому меня, как будущего специалиста, интересует, в чём заключается сущность рентабельности, как она рассчитывается и каковы пути её повышения. Это круг вопросов я и хотел бы рассмотреть в данной теме курсовой работы.

В данной курсовой нужно решить следующие задачи: в чём заключается сущность рентабельности, как она рассчитывается и каковы пути её повышения. Это круг вопросов я и хотела бы рассмотреть в данной теме курсовой работы.

Исходным материалом для выполнения курсовой работы послужили данные годовых отчетов КУСП «Захарничи» за 2012-2014 годы, учебно-методические пособия по экономике сельского хозяйства, справочные материалы и статистические данные.

1. Организационно-экономическая характеристика предприятия

Все предприятия различаются по множеству показателей, поэтому при изучении какой-либо проблемы в отдельном хозяйстве необходимо осветить с его экономической точки зрения, чтобы показать к какому типу оно относится, в каком направлении специализируется и каковы его особенности.

В данной курсовой работе я провожу анализ рентабельности производства основных отраслей растениеводства в КУСП «Захарничи» Полоцкого района.

1.1 Ресурсный потенциал КУСП «Захарничи»

рентабельность производство сельскохозяйственный

Основными видами деятельности КУСП «Захарничи» являются:

1 выращивание зерновых культур;

2 развитие животноводства;

3 выращивание продукции растениеводства.

Хозяйство осуществляет свою деятельность на общей земельной площади 3 366 га. Состав и структура земельных угодий моего хозяйства в 2012-2014 годах отражены в Таблице 1.1.

Таблица 1.1 - Ресурсный потенциал КУСП «Захарничи»

Наименование показателей	Единица измерения	Годы	2014 г. в % к:
		2012	2013	2014	2012	2013
1. Общая земельная площадь	га	3 184	3 366	3364	105,7	99,9
в том числе: площадь сельхозугодий	га	2 127	2 247	2247	105,6	100,0
из них: пашня	га	1 552	1661	1661	107,0	100,0
сенокосы	га	306	306	306	100,0	100,0
пастбища	га	269	280	280	104,1	100,0
2.Среднегодовая численность работников	чел.	132	97	110	83,3	113,4
3.Отработано в сельском хозяйстве	тыс.час.	291	262	263	90,4	100,4
в том числе: в растениеводстве	тыс.час.	76	75	85	111,9	113,3
в животноводстве	тыс.час.	215	187	178	82,8	95,2
4.Среднегодовая стоимость основных средств всего	млн.руб.	71 668	83 243,5	84785,5	118,3	101,9

Рисунок 1.1 - Диаграмма «Площадь земельных угодий», га

Рисунок 1.2 - Диаграмма «Площадь сельхозугодий», га

В 2012 году общая земельная площадь составила 3 184 га, в 2013 году она увеличилась на 182 га и составила 3 366 га, а в 2014 году земельная площадь уменьшилась на 2 га и составила 3 365 га, что значительно больше, чем в 2013 году. Данные предоставлены на рисунке 1.1.

В 2012 году площадь пашни составила 1 552 га, сенокосы 306 га, пастбища 269 га, в 2013 году пашен увеличился на 108 га и составил 1 661 га, площадь сенокосов осталась той же, площадь пастбищ увеличилась на 10 га и составила 280 га, а уже в 2014 году показатели остались прежними. Рисунок 1.2

Рисунок 1.3 - Диаграмма «Среднегодовая численность работников», чел.

Рисунок 1.4 - Диаграмма «Отработано в сельском хозяйстве» тыс. час

Среднегодовая численность работников в 2012 году составила 132 чел., в 2013 году уменьшилась на 35 чел. составила 97 чел., в 2014 году среднегодовая численность работников увеличилась на 13 чел. и составила 110 чел. Данные предоставлены на рисунке 1.3

Было отработано в сельском хозяйстве в 2012 году 291 тыс.час, в 2013 году данный показатель уменьшился на 29 тыс.час и составил 262 тыс.час, а в 2014 году увеличился на 1 тыс.час и составил 261 тыс.час. Данные предоставлены на рисунке 1.4

Рисунок 1.5 - Диаграмма «Отработано в сельском хозяйстве в том числе: в растениеводстве, в животноводстве», тыс. чел.

Было отработано в сельском хозяйстве в том числе: растениеводстве в 2012 году 76 тыс.чел., в 2013 году анализируемый показатель снизился на 1 тыс. чел и составил 75 тыс.чел., а в 2014 году увеличился на 10 тыс. чел и составил 85 тыс.чел.; животноводстве в 2012 году отработана 215 тыс.чел., в 2012 году данный снизился на 28 тыс. чел и составило 187 тыс.чел., а в 2014 году снизился на 9 тыс. чел и составил 178 тыс.чел. Данные предоставлены на рисунке 1.5

Среднегодовая стоимость основных средств в 2012 году составило 71 668 млн. руб., а в 2013 году она увеличилась на 11 575,5 млн. руб. и составила 83 243,5 млн. руб., в 2014 году уменьшилась на 1 542 млн. руб. и составила 84 785,5 млн. руб. Данные предоставлены на рисунке 1.6

Рисунок 1.6 - Диаграмма «Среднегодовая стоимость основных средств всего», млн. руб.

Таким образом по проведенному исследованию в данном разделе можно сделать следующие выводы, так в 2014 г. по отношению к 2012 г.(%) произошли следующие изменения:

-общая земельная площадь увеличилась на 5,7%;

-площадь сельхозугодий увеличилась на 5,6%;

-площадь пашни увеличилась на 7,0%;

-площадь сенокосов осталась прежней;

-площадь пастбищ увеличилась на 4,1%;

-среднегодовая численность работников уменьшилась на 16,7%;

-количество часов отработанных в сельском хозяйстве уменьшилось на 9,6%;

-часов отработанных в отрасли растениеводства увеличилось на 11.9%;

-часов отработанных в отрасли животноводства уменьшилась на 17,2%;

-среднегодовая стоимость основных средств всего увеличилась на 18,3%.

1.2 Результаты производства КУСП «Захарничи»

Результатами производства КУСП «Захарничи» являются:

1 численность поголовье скота;

2 валовой сбор основных с/х культур;

3 урожайность основных с/х культур;

4 валовой выход продукции животноводства;

5 продуктивность животных.

Результаты производства КУСП «Захарничи» за 2012-2014 гг. отражены в Таблице 1.2

Таблица 1.2 - Результаты производства КУСП «Захарничи»

Наименование показателей	Единица измерения	Годы	2014 г. в % к:
		2012	2013	2014	2012	2013
1	2	3	4	5	6	7
1.Численность поголовья скота по видам:
- коровы	гол.	460	460	460	100,0	100,0
- молодняк КРС на выращивании и откорме	гол.	730	785	784	107,4	99,9
2.Валовые сборы основных с/х культур:
- зерновые	т	1 958	1 599	1 566	80,0	97,9
- рапс	т	206	86	62	30,1	72,1
3.Урожайность основных с/х культур:
- зерновые	ц/га	21,1	16	17,3	81,99	108
- рапс	ц/га	14,5	11,8	7,3	50,4	61,9
4.Валовой выход продукции животноводства:
- молока	т	2 122	2 107	1912	90,1	90,7
- прироста КРС	т	140	144	144	102,9	100,0
5.Показатели продуктивности животных:
- среднегодовой удой молока от 1 коровы	кг/год	4 613	4 580	4157	90,1	90,8
- среднесуточный прирост КРС	г/сут.	524	503	503	96,0	100,0



Рисунок 1.7 - Диаграмма «Численность поголовья скота», гол.

Численность поголовья скота: коров в 2012, 2013, 2014 году составила 460 гол.; молодняк КРС на выращивании и откорме в 2012 году составила 730 гол., 2013 г. изучаемый показатель увеличился на 55 гол., и составил 785 гол., а вот в 2013 году данный показатель уменьшился на 1 гол. и составил 784 гол. Данные предоставлены на рисунке 1.7

Рисунок 1.8 - Диаграмма «Валовой сбор основных с/х культур», т

Валовой сбор зерновых культур в 2012 году стал 1 958 т, всего на 41 т увеличился в 2013 году и составил 1 999 т, а в 2014 году уменьшился на 33 т и составил 1 566 т. Анализируемый показатель в 2012 году составил 206 т, в 2013 году резко упал на 120 т и составил 86 т, а в 2014 году уменьшился на 120 т и составил 24 т. Данные предоставлены на рисунке 1.8



Рисунок 1.9 - Диаграмма «Урожайность основных с/х культур», ц/га

Урожайность зерновых культур в 2012 году составила 21,1 ц/га, в 2013 году данный показатель снизился на 5,1 ц/га и составил 16 ц/га, а в 2014 году он увеличился на 1,3 ц/га и составил 17,3 ц/га. Урожайность рапса в 2012 году составила 14,5 ц/га, в 2013 году анализируемый показатель упал на 2,7 ц/га и составил 11,8 ц/га, а в 2014 году данный показатель снизился на 4,5 ц/га и составил 7,3 ц/га. Данные предоставлены на рисунке 1.9

Рисунок 1.10 - Диаграмма «Валовой надой молока», т

Валовой надой молока в 2012 году составил 2 122 т, в 2013 году данный показатель снизился на 15 т и составил 2 107 т, а вот в 2014 году он снизился на 195 т и составил 1 912 т. Данные предоставлены на рисунке 1.10



Рисунок 1.11 - Диаграмма «Валовой прирост мяса КРС», т

Валовой прирост КРС в 2021 году составил 140 т., в 2013 и 2014 году он составил 144 т, что на 4 т больше чем в 2012. Данные предоставлены на рисунке 1.11

Рисунок 1.12 - Диаграмма «Среднегодовой удой от 1 коровы», кг/год

Среднегодовой удой молока от 1 коровы 2012 году 4 613 кг/год, в 2013 году он уменьшился на 33 кг/год и составил 4 580 кг/год, а в 2014 году данный показатель уменьшился на 423 кг/год и составил 4 157 кг/год. Данные предоставлены на рисунке 1.12



Рисунок 1.13 - Диаграмма «Среднесуточный прирост КРС», г/сут.

Среднесуточный прирост КРС в 2012 году составил 524 г/сут, в 2013 году изучаемый показатель уменьшился на 21 г/сут и составил 503 г/сут, а в 2014 году он остался прежним. Данные предоставлены на рисунке 1.13

Таким образом по проведенному исследованию в данном разделе можно сделать вывод, что в 2014 г. по отношению к 2012 г.(%) произошли следующие изменения:

-численность поголовья молодняка КРС на выращивании и откорме увеличилось на 7,4%

-валовой сбор зерновых уменьшились на 22,0%

-валовой сбор рапса уменьшились на 69,9%

-урожайность зерновых уменьшилась на 19,0%

-урожайность рапса уменьшились на 49,6%

-валовой надой молока уменьшился на 9,9 %

-валовой прироста КРС вырос на 2,9%

-среднегодовой удой молока уменьшился на 9,9%

-среднесуточный прирост КРС увеличился на 4,0%

1.3 Показатели эффективности производства КУСП «Захарничи»

Показателями эффективности производства КУСП «Захарничи» являются:

1 производство валовой продукции отрасли растениеводства и животноводства;

2 производство валовой продукции, работ и услуг;

3 денежная выручка от реализации продукции.

Показатели эффективности производства КУСП «Захарничи» за 2012-2014 гг. отражены в Таблице 1.3

Таблица 1.3 - Показатели эффективности производства КУСП «Захарничи»

Наименование показателей	Единица измерения	Годы	2014 г. в % к:
		2012	2013	2014	2012	2013
1	2	3	4	5	6	7
1.Произведено валовой продукции, всего	млн.руб.	7 524	13 570	15702	208,7	115,7
в том числе: - растениеводства	млн.руб.	2 992	4 782	6894	230,4	144,2
- животноводства	млн.руб.	4 532	8 788	8808	194,4	100,2
2.Произведено валовой продукции на одного среднегодового работника, всего	руб./ чел.	57000000	139 896 907	142 745 455	250,4	102,0
в том числе: - в растениеводстве	руб./ чел.	39 368	63 760	81106	206,0	127,2
3. Денежная выручка от реализации продукции, работ и услуг, всего	млн.руб.	10 927	10 756	11654	106,7	108,3
в том числе: - растениеводства	млн.руб.	3 084	2 408	2479	80,4	102,9
в том числе: - животноводства	млн.руб.	7 245	8 213	9065	125,1	110,4

Было произведено валовой продукции всего в 2012 году на 7 524 млн.руб, в 2013 году данный показатель увеличился на 6 046 млн.руб, и составил 13 570 млн.руб, а в 2014 году он увеличился на 2 132 млн.руб, и стал равен 15 702 млн.руб. Данные предоставлены на рисунке 1.14



Рисунок 1.14 - Диаграмма «Производство валовой продукции всего», млн. руб.

Рисунок 1.15 - Диаграмма «Производство валовой продукции растениеводства и животноводства», млн. руб.

Было произведено валовой продукции растениеводства в 2012 году на 2 992 млн.руб., в 2013 году исследуемый показатель увеличился на 1 790 млн. руб и составил 4 782 млн.руб, в 2014 году данный показатель увеличился на 2 112 млн. руб и составил 6 894 млн.руб. Производство валовой продукции животноводства в 2012 году составило 4 532 млн.руб., в 2013 году этот показатель увеличился на 4 256 млн. руб и составил 8 788 млн.руб, в 2014 году он увеличился на 20 млн. руб и составил 8 808 млн.руб. Данные предоставлены на рисунке 1.15



Рисунок 1.17 - Диаграмма «Произведено валовой продукции на одного среднегодового работника в растениеводстве и животноводстве», млн.руб/чел.

Произведено валовой продукции на одного среднегодового работника в растениеводстве в 2012 году 39 368 млн.руб/чел, в 2013 году этот показатель увеличился на 24 392 млн.руб/чел и составил 63 760 млн.руб/чел, а в 2014 году исследуемый показатель увеличился на 24 392 млн.руб/чел и составил 63 760 млн.руб/чел. Данные предоставлены на рисунке 1.17

Произведено валовой продукции на одного среднегодового работника в животноводстве в 2011 году 20 568 руб./чел, в 2012 году этот показатель увеличился на 2 817 руб./чел и составил 21 079 руб./чел, а в 2013 году он увеличился на 17 346 руб./чел и составил 81 106 руб./чел. Данные предоставлены на рисунке 1.17

Рисунок 1.18 - Диаграмма «Денежная выручка от реализации продукции, работ и услуг всего», млн. руб

Денежная выручка от реализации продукции, работ и услуг всего в 2012 году составила 10 927 млн.руб, в 2013 году данный показатель снизился на 171 млн.руб и составил 10 756 млн.руб, а в 2014 году он увеличился на 898 млн.руб и сотавил 11 654 млн.руб. Данные предоставлены на рисунке 1.19

Рисунок 1.20 - Диаграмма «Денежная выручка от реализации продукции, работ и услуг растениеводства и животноводства», млн. руб.

Денежная выручка от реализации продукции, работ и услуг растениеводства в 2012 году составила 3 084 млн.руб, в 2013 году она снизилась на 676 млн. руб и составила 2 408 млн.руб, в вот 2014 году денежная выручка увеличилась на 71 млн. руб и составила 2 479 млн.руб. Денежная выручка от реализации продукции, работ и услуг животноводства в 2012 году составила 7 245 млн.руб, в 2013 году данный показатель увеличилась на 968 млн. руб и составил 8 213 млн.руб, в 2014 году он увеличился на 852 млн. руб и составил 9 065 млн.руб. Данные предоставлены на рисунке 1.20

Таким образом по проведенному исследованию в данном разделе можно сделать следующие выводы, так в 2014 г. по отношению к 2012 г.(%) произошли следующие изменения:

-производство валовой продукции увеличилось на 108,7%

-производство в растениеводстве увеличилось на 130,4%

-производство в животноводстве увеличилось на 94,4%

-производство валовой продукции на одного среднегодового работника в растеневодстве увеличилось на 106,0%

-производство валовой продукции на одного среднегодового работник в животноводстве увеличилось на 134,8%

-денежная выручка от реализации продукции, работ и услуг увеличилась на 6,7%

-денежная выручка от реализации, работ и услуг от растениеводства уменьшилась на 19,6%

-денежная выручка от реализации, работ и услуг от животноводства увеличилась на 25,1%

1.4 Реализация продукции и финансовый результат КУСП «Захарничи»

Результатами производства КУСП «Захарничи» являются:

1 финансовый результат от реализации продукции в отрасли растениеводства и животноводства;

2 полная себестоимость реализованной продукции;

3 уровень рентабельности в отрасли растениеводства и животноводства.

Результаты производства КУСП «Захарничи» за 2012-2014 гг. отражены в Таблице 1.4

Таблица 1.4 - Реализация продукции и финансовый результат КУСП «Захарничи»

Наименование показателей	Единица измерения	Годы	2014 г. в % к:
		2012	2013	2014	2012	2013
1	2	3	4	5	6	7
1.Финансовый результат от реализации продукции, всего	млн.руб.	603	932	685	113,6	73,5
- растениеводства	млн.руб.	136	469	169	124,3	36,0
- животноводства	млн.руб.	461	549	429	93,1	78,1
- другие услуги		20	86	87	435,0	101,2
2.Полная себестоимость реализованной продукции, всего, в том числе:	млн.руб.	10 324	11 655	15317	112,9	100,0
- в отрасли растениеводств	млн.руб.	2 948	2 877	2310	78,4	80,3
- в отрасли животноводства	млн.руб.	7 245	8 213	9494	131,0	115,6
- работы и услуги на сторону	млн.руб.	75	29	3513	77,3	200,0
2.Уровень рентабельности, всего	%	6	8,2		97,8	71,6
в том числе: - в отрасли растениеводства	%	4,6	7	7,31	158,9	104,4
- в отрасли животноводства	%	6,4	7,6	4,51	70,5	59,3
- другие услуги	%	26,7	296,6	150	561,8	50,6

Рисунок 1.21 - Диаграмма «Финансовый результат от реализации продукции всего», млн. руб.

Финансовый результат от реализации продукции всего в 2012 является прибыль в размере 603 млн.руб, в 2013 году она увеличилась на 329 млн. руб, и составила 932 млн.руб, а в 2014 году изучаемый показатель уменьшился на 247 млн.руб, и составил 685 млн.руб. Данные предоставлены на рисунке 1.21

Рисунок 1.22 - Диаграмма «Финансовый результат от реализации продукции растениеводства, животноводства и других услуг», млн. руб.

Финансовый результат от реализации продукции растениеводства в 2012 году составил 136 млн.руб., в 2013 году увеличился на 333 млн. руб и составил 469 млн.руб., в 2014 году уменьшилась на 300 млн. руб и составил 169 млн.руб. Данные предоставлены на рисунке 1.22

Финансовый результат от реализации продукции животноводства в 2012 году составил 461 млн.руб., в 2013 году увеличился на 88 млн. руб и составил 549 млн.руб, в 2014 году уменьшилась на 120 млн. руб и составил 429 млн.руб. Данные предоставлены на рисунке 1.22

Финансовый результат от реализации продукции других услуг в 2012 году составил 20 млн.руб., в 2013 году увеличился на 66 млн. руб и составил 86 млн.руб., в 2014 году увеличился на 1 млн. руб и составил 87 млн.руб. Данные предоставлены на рисунке 1.22

Полная себестоимость реализованной продукции всего в 2012 году составило 10 324 млн.руб, а в 2013 году увеличилось на 1 331 млн.руб, и составило 11 655 млн.руб., а в 2014 году уменьшилась на 1 млн.руб, и составило 11 654 млн.руб. Данные предоставлены на рисунке 1.23



Рисунок 1.23 - Диаграмма «Полная себестоимость реализованной продукции всего», млн. руб.

Рисунок 1.24 - Диаграмма «Полная себестоимость реализованной продукции в отросли растениеводства, животноводства, работы и услуги на строну», млн. руб.

Полная себестоимость реализованной продукции в отросли растениеводства в 2012 году составила 2 948 млн.руб, в 2013 году уменьшилась на 71 млн. руб и составила 2 877 млн.руб., в 2014 году уменьшилась на 567 млн. руб и составила 2 310 млн.руб. Данные предоставлены на рисунке 1.24

Полная себестоимость реализованной продукции в отросли животноводства в 2012 году составила 7 245 млн.руб, в 2013 году увеличилась на 968 млн. руб и составила 8 213 млн.руб., в 2014 году увеличилась на 968 млн. руб и составила 1 281 млн.руб. Данные предоставлены на рисунке 1.24

Полная себестоимость реализованной продукции работ и услуг на сторону в 2012 году составила 75 млн.руб, в 2013 году снизилась на 46 млн. руб и составила 29 млн.руб., в 2014 году увеличилась на 29 млн. руб и составила 58 млн.руб. Данные предоставлены на рисунке 1.24

Рисунок 1.25 - Диаграмма «Уровень рентабельности в отросли растениеводства, животноводства и других услугах», %

Уровень рентабельности в отрасли растениеводства в 2012 году составил 4,6 %, в 2013 году увеличился на 2,4 % и составил 7,0 %, в 2014 году увеличился на 0,31 % и составил 7,31 %. Данные предоставлены на рисунке 1.25

Уровень рентабельности в отрасли животноводства в 2012 году составил 6,4 %, в 2013 году увеличился на 1,2 % и составил 7,6 %., в 2014 году уменьшилась на 3,09 % и составил 4,51 %. Данные предоставлены на рисунке 1.25

Уровень рентабельности в отрасли других услуг в 2012 году составил 26,7%, в 2013 году резко увеличился на 269,9 % и составил 296,6 %, в 2014 году уменьшилось на 146,6 % и составил 150 %. Данные предоставлены на рисунке 1.25

Таким образом по проведенному исследованию в данном разделе можно сделать следующие выводы, так в 2014 г. по отношению к 2012 г.(%) произошли следующие изменения:

-финансовый результат от реализации продукции вырос на 13,6 %;

-финансовый результат от реализации продукции растениеводства вырос на 24,3 %;

-финансовый результат от реализации продукции животноводства уменьшился на 6,9 %;

-финансовый результат от реализации продукции других услуг возрос на 335,0 %;

-полная себестоимость реализованной продукции возросла на 12,9 %;

-полная себестоимость реализованной продукции в отрасли растениеводства уменьшилась на 21,6 %;

-полная себестоимость реализованной продукции в отрасли животноводства возросла на 31,0 %;

-полная себестоимость реализованной продукции в отрасли других работ и услуг уменьшилась на 22,7 %;

-уровень рентабельности уменьшился на 2,2 %;

-уровень рентабельности в отрасли растениеводства увеличилось на 58,9 %;

-уровень рентабельности в отрасли животноводства уменьшился на 29,5 %;

-уровень рентабельности в отрасли других работ и услуг увеличился на 461,8 %.

2. Понятие и показатели себестоимости и рентабельности производства и продаж сельскохозяйственной продукции

2.1 Себестоимость сельскохозяйственной продукции: сущность, виды

Себестоимость продукции является одним из наиболее важных показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства, она показывает, во что обходится производство сельскохозяйственной продукции, в том числе и на предприятии. В себестоимости получает отражение качественная сторона хозяйственной деятельности сельхозпредприятий: эффективность использования производственных ресурсов, состояние технологии и организации производства, внедрение достижений науки и передового опыта, уровень управления хозяйством. Показатель себестоимости продукции необходим для обоснования размещения и специализации сельскохозяйственного производства, определения его экономической эффективности, установления зональных закупочных цен.

Главная особенность себестоимости состоит в том, что издержки производства в ней выражаются в денежной форме. Себестоимость продукции представляет собой денежное выражение затрат предприятия на израсходованные средства производства и оплату труда. Как показатель хозяйственной деятельности себестоимость отражает в стоимостной форме издержки предприятия на производство и реализацию продукции (работ и услуг), то есть то, во что обходится предприятию производство и сбыт продукции.

По экономическому содержанию (составу затрат) различают следующие виды себестоимости: технологическую, производственную и полную.

Технологическая себестоимость включает затраты, обусловленные технологией производства продукции, а также затраты по организации и управлению производством в бригадах, фермах.

Производственная себестоимость представляет собой сумму технологической себестоимости и затрат по управлению предприятием и организацией производства в целом (общехозяйственные расходы).

Полная себестоимость - сумма производственной себестоимости и внепроизводственных расходов.

Плановую себестоимость рассчитывают при составлении годовых производственно-финансовых планов сельхозпредприятий, а при внутрихозяйственном расчете ее исчисляют также для отделений, ферм, бригад. Исчисление плановой себестоимости базируется на прогрессивных нормативах затрат труда, материалов, износа основных средств (норм амортизации), расходов по управлению, а также по принятой технологии и организации производства и плановом количестве валовой продукции.

Нормативную себестоимость определяют по прогрессивным нормам затрат труда, материальных и денежных средств на гектар посева, голову скота, единицу продукции.

2.2 Методика исчисления себестоимости продукции растениеводства

Правильное исчисление себестоимости продукции (работ, услуг) способствует более эффективному управлению процессами ее формирования, изысканию и мобилизации внутрихозяйственных резервов снижения уровня издержек производства, улучшению качественных показателей работы предприятий, установлению причин высокой себестоимости продукции и низкой рентабельности ее производства, что способствует, в конечном счете, росту прибыли и рентабельности хозяйствующих субъектов.

Калькуляция себестоимости продукции (работ, услуг) - это исчисление затрат в денежном выражении на производство и реализацию единицы продукции (работ, услуг).

По каждому виду продукции составляют плановую и отчетную калькуляцию ее себестоимости. Плановая себестоимость исчисляется при составлении годового бизнес-плана хозяйства, отчетная - при составлении годовых отчетов.

Сначала исчисляют себестоимость продукции обслуживающих производств: 1 конец - дня работы лошадей, тонно-километра перевозок грузовым автотранспортом, гектара условной пахоты, киловатт-часа электроэнергии и т.д. Затраты на обслуживающие производства (живая тягловая сила, расходы на грузовой автотранспорт и т.д.) распределяют с учетом объема выполненных работ в отрасли. После этого калькулируют себестоимость незавершенного и завершенного производства.

В растениеводстве и животноводстве получают не один, а несколько видов продукции. Из них один вид продукции является основным (зерно, корнеплоды и др.), другие - сопряженными или побочными. Сопряженная продукция (молоко и приплод, льносемена и льносоломка, зерно и зерноотходы) наряду с основной имеет самостоятельное значение, а побочная является второстепенной, хотя и имеет потребительскую ценность (навоз, солома, ботва, перо). В случае производства одного вида продукции все расходы относят на эту продукцию. При этом себестоимость единицы продукции будет равна:

Сб = З : В, (2.1)

где Сб - себестоимость одного центнера продукции, руб.

З - затраты на всю продукцию, руб.

В - валовый выход продукции, ц.

Если наряду с основной продукцией получают побочную продукцию, себестоимость единицы основной продукции исчисляют по формуле:

Сб = ( З - П) : Во, (2.2)

где Сб - себестоимость одного центнера основной продукции, руб.

П - стоимость побочной продукции, руб.

Во - валовой выход основной продукции, ц.

Если имеет место выход сопряженной продукции, то себестоимость продукции определяется по следующей формуле:

Сб = (З-П) : (Во + К * Вс), (2.3)

где Вс - объем производства сопряженной продукции, ц

К - коэффициент условного перевода сопряженной продукции в основную.

При исчислении себестоимости продукции растениеводства по ее видам используются следующие общие принципы:

-определяется объем производимой продукции по видам;

-определяются затраты на производство продукции (прямые и косвенные после их распределения);

-путем деления затрат на количество произведенной продукции определяется себестоимость единицы продукции.

В растениеводстве наряду с основной продукцией получают побочную или сопряженную продукцию. В этом случае производимые затраты распределяются на виды продукции.

2.3 Методика определения показателей рентабельности, их место в системе показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства

Общая величина прибыли, полученная предприятием, не может полностью характеризовать эффективность его производственно - хозяйственной деятельности, так как ее величина обуславливается размером предприятия. Поэтому возникает необходимость относительной характеристики прибыльности (доходности) предприятия в виде соизмерения полученной прибыли с величиной основного и оборотного капитала. Это соотношение, выраженное в процентах, характеризует рентабельность, т.е. степень прибыльности.

По показателям рентабельности можно производить сравнение эффективности работы предприятий.

В соответствии с видами прибыли различают следующие показатели рентабельности:общая рентабельность; рентабельность предприятия; рентабельность собственного капитала; рентабельность отдельных видов и продукции в целом; рентабельность продаж.

Общая рентабельность Rобщ определяется как отношение балансовой прибыли Пб к среднегодовой стоимости основного производственного капитала Фсг и нормируемого оборотного капитала Фос, %:

Rобщ = Пб *100 / (Фсг + Фос) (2.4)

Общая рентабельность характеризует размер общей прибыли, получаемой на один рубль вложенных средств. Если предприятие при неизменной величине производственного капитала будет лучше его использовать, оно получит больший экономический эффект, что вызовет рост рентабельности. Однако для предприятия важна норма прибыли, которую оно может использовать для собственных нужд, так как часть прибыли предприятие перечисляет в бюджет в виде налогов на недвижимость, налога на прибыль и транспортного сбора. Если она будет меньше банковского процента по депозитам, то предприятие будет не выгодно заниматься данным бизнесом.

Поэтому весьма важное значение имеет расчет рентабельности по чистой прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, т.е. рентабельности предприятия.

Рентабельность предприятия (Rnp) определяется как отношение чистой прибыли Пч к среднегодовой стоимости основного производственного и нормируемого оборотного капитала, %:

Rпр = Пч *100 / (Фсг + Фос) (2.5)

По данному показателю оцениваются результаты предприятия.

Рентабельность собственного капитала определяется отношением чистой прибыли к величине собственного капитала Кс:

Rск = Пч *100 / Кс ) (2.6)

Рентабельность отдельных видов и продукции в целом определяется отношением прибыли от реализации продукции (Пр) к ее полной себестоимости (Сп), %:

Rпрод = Пр *100 / Сп ) (2.5)

Данный показатель отражает эффективность затрат живого и овеществленного труда. Он в основном используется для планирования и учета рентабельности производства отдельных видов продукции.

Рентабельность продаж (оборота) (Roб) рассчитывается отношением прибыли от реализации продукции Пр к объему продаж:

Rоб = Пр *100 /Qр (2.6)

3. Динамика показателей себестоимости и рентабельности производства и продаж продукции растениеводства в КУСП «Захарничи»

Себестоимость продукции складывается из затрат, которые разнообразны по своему экономическому значению, а также роли в изготовлении и реализации продукции. Это вызывает необходимость их классификации. Классификация затрат позволяет организовать более правильное планирование, учет и анализ затрат и на этой основе выявить резервы снижения себестоимости продукции.

Затраты классифицируются по признакам: по экономическим элементам (элементы затрат) однородные по своему экономическому содержанию затраты называются экономическими элементами независимо от того где они расходуются и на какие цели. Выделяются пять элементов затрат:

1) материальные затраты

2) затраты на оплату труда

3) отчисления на социальные нужды

4) амортизация основных фондов

5) прочие затраты

3.1 Анализ состава и структуры себестоимости продукции в КУСП «Захарничи»

Анализ рационально начать с изучения себестоимости продукции растениеводства, так как от уровня себестоимости растениеводства, зависит уровень себестоимости продукции животноводства.

Структура и состав себестоимости продукции растениеводства (зерно, рапс) представлены в Таблицах 3.1, 3.2, 3.3, 3.4.

3.1.1 Анализ состава и структуры себестоимости зерновых в КУСП «Захарничи»

Таблица 3.1 - Затраты на производство зерна в динамике за 2012-2014 гг., млн. руб.

№ п/п	Наименование статей затрат	Годы:
		2012	2013	2014
1	2	3	4	5
1	Оплата труда с начислениями	625	482	564
2	Семена	185	258	579
3	Удобрения и средства защиты раст.	720	1 388	1582
4	Затраты по содержанию основных средств	348	317	404
5	Работы и услуги	107	76	29
6	Стоимость ГСМ	501	526	140
7	Стоимость энергоресурсов	82	29	35
8	Прочие прямые затраты	89	112	40
9	Затраты по орг. произв. и управлению	-	-	24
х	Затраты, всего:	2 657	3 188	3 397

Рисунок 3.1 - Диаграмма «Затраты на производство зерна в динамике за 2012 -2014 г.г, млн.руб»

Статья затрат «Оплата труда с начислениями» в 2012 году составила 625 млн.руб, в 2013 году данный показатель снизился на 143 млн.руб и составил 482 млн.руб,а в 2014 году он увеличился на 82 млн.руб и составил 564 млн.руб.

Затраты на семена в 2012 году составили 185 млн.руб, в 2013 году затраты увеличились на 73 млн.руб и составили 258 млн.руб,а в 2014 году данный показатель увеличился на 321 млн.руб. и составил 579 млн.руб.

Затраты на удобрения и средства защиты растений в 2012 году составили 720 млн.руб, в 2013 году затраты увеличились 668 млн.руб и составили 1 388 млн.руб. в 2014 году изучаемый показатель увеличился на 194 млн.руб и составил 1582 млн.руб,

Затраты по содержанию основных средств в 2012 году составили 348 млн.руб, в 2013 году анализируемый показатель снизился на 31 млн.руб и стал 317 млн.руб, в 2014 году затраты увеличились на 87 млн.руб и составили 404 млн.руб.

Затраты на работы и услуги в 2012 году составили 107 млн.руб, в 2013 году затраты снизились на 31 млн.руб и составили 76 млн.руб, в 2014 году изучаемый показатель снизился на 47 млн.руб и составил 29 млн.руб.

Затраты на стоимость ГМС в 2012 году составили 501 млн.руб, в 2013 году затраты увеличились на 25 млн.руб и составили 526 млн.руб, в 2014 году этот показатель уменьшился на 386 млн.руб и составил 140 млн.руб.

Затраты на стоимость энергоресурсов в 2012 году составили 82 млн.руб, в 2013 году изучаемый показатель снизился на 53 млн.руб и стал 29 млн.руб., в 2014 году затраты увеличились на 6 млн.руб и составили 35 млн.руб.

Прочие прямые затраты в 2012 году составили 89 млн.руб, в 2013 году затраты увеличились на 23 млн.руб и составили 112 млн.руб, в 2014 году изучаемый показатель уменьшился на 72 млн.руб и составили 35 млн.руб.

Затраты всего в 2012 году составили 2 657 млн.руб, в 2013 году показатели увеличились на 531 млн.руб и составили 3 188 млн.руб., в 2014 году они увеличились на 209 млн.руб и составили 3 397 млн.руб.

Таблица 3.2 Показатели структуры себестоимости зерна в динамике за 2012-2014 г.г., %.

№ п/п	Наименование статей затрат	Годы:
		2012	2013	2014
1	Оплата труда с начислениями	23,5	15,1	16,6
2	Семена	7,0	8,1	17,0
3	Удобрения и средства защиты растений.	27,0	43,5	46,6
4	Затраты по содержанию основных средств	13,1	9,9	11,9
5	Работы и услуги	4,0	2,4	0,9
6	Стоимость ГСМ	18,9	16,5	4,1
7	Стоимость энергоресурсов	3,1	0,9	1,0
8	Прочие прямые затраты	3,3	3,5	1,2
9	Затраты по орг. произв. и управлению	-	-	0,7
Х	Затраты, всего:	100	100	100,0

В 2012 г. наибольший удельный вес в структуре зерновых занимает статья затрат «Удобрения и средства защиты растений» - 27,0 %. Наименьший удельный вес в структуре зерновых занимает статья затрат «Стоимость энергоресурсов» - 3,1%. (Приложение А, Рис 3.1)

В 2013 г. наибольший удельный вес в структуре зерновых занимает статья затрат «Удобрения и средства защиты растений» - 43,5%. Наименьший удельный вес в структуре молока занимает статья затрат «Стоимость энергоресурсов» - 0,9%. (Приложение А, Рис 3.2)

В 2014 г. наибольший удельный вес в структуре зерновых занимает статья затрат «Удобрения и средства защиты растений» - 46,6%. Наименьший удельный вес в структуре зерновых занимает статья затрат «Затраты по орг. произв. и управлению» - 0,7%. (Приложение А, Рис 3.3)

Таким образом, по проведенному исследованию в данном разделе можно сделать следующие выводы, так в 2014 г. по отношению к 2012 г. (млн. руб) произошли следующие изменения:

ѕ оплата труда с начислениями на минус 61 млн. руб;

ѕ семена изменились на 394 млн. руб;

ѕ удобрения и средства защиты растений изменились на 862 млн. руб;

ѕ затраты по содержанию основных средств на 56 млн. руб;

ѕ работы и услуги на минус 78 млн. руб;

ѕ стоимость ГСМ на минус 361 млн. руб;

ѕ стоимость энергоресурсов на минус 47 млн. руб;

ѕ прочие прямые затраты на минус 361 млн. руб;

ѕ затраты по организации производства и управлению изменились на 24 млн. руб.

Наибольший удельный вес в структуре себестоимости зерна в 2012 , 2013 и 2014 гг. занимала статья затрат «Удобрения и средства защиты растений».

Удельный вес статьи затрат «Оплата труда с начислениями» в 2012 г. составил 23,5 % в 2013 г. 15,1 %, а в 2014 г. 16,6 %.

Удельный вес статьи затрат «Семена» в 2012 г. составил 7,0 % в 2013 г. 8,1 %, а в 2014 г. 17,0 %.

Наименьший удельный вес в 2012 и 2013 гг. занимала статья «Стоимость энергоресурсов», а 2014 г. статья «Затраты по орг. произв. и управлению».

Удельный вес статьи затрат «Стоимость ГСМ» в 2012 г. составил 18,9 %, в 2013 г. 16,5 %, а в 2014 г. 4,1 %.

Удельный вес статьи затрат «Затраты по орг. произв. и управлению» в 2012 и 2013гг. составил 0 % а в 2014 г. 0,7, %.

3.1.2 Анализ состава и структуры себестоимости рапса

Таблица 3.3 Затраты на производство рапса в динамике за 2012-2014 годы, млн. руб.

№ п/п	Наименование статей затрат	Годы:
		2012	2013	2014
1	2	3	4	5
1	Оплата труда с начислениями	76	35	66
2	Семена	6	5	30
3	Удобрения и средства защиты раст.	259	95	28
4	Затраты по содержанию основных средств	19	45	27
5	Работы и услуги	18	4	21
6	Стоимость ГСМ	121	20	40
7	Стоимость энергоресурсов	11	2	3
8	Прочие прямые затраты	27	17	39
9	Затраты по орг. произв. и управлению	-	-	8
х	Затраты, всего:	537	223	262

Рисунок 3.5 - Диаграмма «Затраты на производство рапса», млн. руб.

Статья затрат «Оплата труда с начислениями» в 2012 году составила 76 млн.руб, в 2013 году данный показатель снизился на 41 млн.руб и составил 35 млн.руб, в 2014 году статья затрат увеличилась на 31 млн.руб и составила 66 млн.руб.

Затраты на семена в 2012 году составили 6 млн.руб, в 2013 году затраты уменьшились на 1 млн.руб и составили 5 млн.руб, в 2014 году изучаемый показатель увеличился на 25 млн.руб и составил 30 млн.руб.

Затраты на удобрения и средства защиты растений в 2012 году составили 259 млн.руб, в 2013 году затраты уменьшились на 164 млн.руб и составили 95 млн.руб.,а в 2014 году они уменьшились на 68 млн.руб и составили 28 млн.руб.

Затраты по содержанию основных средств в 2012 году составили 19 млн.руб в 2013 году изучаемый показатель снизился на 26 млн.руб и составил 45 млн.руб, в 2014 году затраты снизились на 18 млн.руб и составили 27 млн.руб.

Затраты на работы и услуги в 2012 году составили 18 млн.руб, в 2013 году затраты снизились на 14 млн.руб и составили 4 млн.руб.,а в 2014 году они увеличились на 17 млн.руб и составили 21 млн.руб.

Затраты на стоимость ГМС в 2012 году составили 121 млн.руб, в 2013 году данный показатель снизился на 101 млн.руб и составил 20 млн.руб, в 2014 году затраты увеличились на 20 млн.руб и составили 40 млн.руб.

Затраты на стоимость энергоресурсов в 2012 году составили 11 млн.руб, в 2013 году затраты уменьшились на 9 млн.руб и составили 2 млн.руб. в 2014 году данный показатель увеличился на 1 млн.руб и составил 3 млн.руб.

Прочие прямые затраты в 2012 году составили 27 млн.руб, в 2013 году изучаемый показатель снизился на 10 млн.руб и составил 17 млн.руб, в 2014 году прочие прямые затраты увеличились на 22 млн.руб и составили 39 млн.руб.

Затраты по организации производства и управления в 2014 году увеличились на 8 млн. руб. по отношению к 2012 и 2013 годам, где данный показатель был равен нулю.

Затраты всего в 2012 году составили 537 млн.руб, в 2013 году изучаемый показатель снизился на 314 млн.руб и составил 223 млн.руб., в 2014 году затраты увеличились на 39 млн.руб и составили 262 млн.руб.

Таблица 3.4 Показатели структуры себестоимости рапса в динамике за 2012-2013 годы, %.

№ п/п	Наименование статей затрат	Годы:
		2012	2013	2013
1	Оплата труда с начислениями	14,2	15,7	25,2
2	Семена	1,1	2,2	11,5
3	Удобрения и средства защиты растений	48,2	42,6	10,7
4	Затраты по содержанию основных средств	3,5	20,2	10,3
5	Работы и услуги	3,4	1,8	8,0
6	Стоимость ГСМ	22,5	9,0	15,3
7	Стоимость энергоресурсов	2,0	0,9	1,1
8	Прочие прямые затраты	5,0	7,6	14,9
9	Затраты по орг. произв. и управлению	-	-	3,1
х	Затраты, всего:	100,0	100,0	100,0

В 2012 г. наибольший удельный вес в структур...