Организация работы мини-пекарни

Анализ широты и глубины ассортимента продукции, выпускаемой мини-пекарней. Характеристика особенностей стратегии ценообразования и маркетингового плана предприятия общественного питания. Основные методы снижения риска потери конкурентных преимуществ.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Предмет Бизнес-планирование
Вид бизнес-план
Язык русский
Прислал(а) Incognito
Дата добавления 31.10.2017
Размер файла 1,2 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Характеристика деятельности мини-пекарни ООО "Солнышко". Обзор рынка сбыта продукции. Экономическое обоснование сметы затрат для процесса создания мини-пекарни, технологии выпечки. Структура расходов на организацию технологического процесса производства.

    курсовая работа [99,3 K], добавлен 24.02.2010

  • Производственные мощности мини-пекарни. График реализации проекта. Налоговое окружение, план продаж. Вложения в постоянные активы. Расчет текущих затрат и потребности в оборотном капитале. Сводный отчет об инвестициях в проект. Расчет налогов и платежей.

    бизнес-план [1,6 M], добавлен 10.11.2014

  • Рынок заведений общественного питания Санкт-Петербурга. Предпочтения потребителей заведений быстрого питания. Технологическая схема производства хлебобулочных изделий, необходимое оборудование и сырье. Производственная мощность пекарни, затраты и прибыль.

    дипломная работа [422,9 K], добавлен 21.09.2011

  • Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Характеристика направлений деятельности фирмы и ее финансовая оценка. Особенности работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Анализ экономических показателей.

    курсовая работа [915,4 K], добавлен 21.10.2010

  • Анализ целей и миссии проекта. Определение его стратегии, средств и условий реализации, сценариев развития, организационной структуры. Управление коммуникациями, рисками, контрактами и поставками, качеством проектной продукции. Процедура закрытия проекта.

    курсовая работа [171,6 K], добавлен 02.06.2014

  • Влияние цен на объемы продаж. Основные ценовые документы на предприятии общественного питания. Взаимосвязь между ценой, выручкой от продаж, прибылью и долей рынка. Возможные методы ценообразования на рынке стиральных машин, расчет торговой надбавки.

    контрольная работа [64,4 K], добавлен 27.11.2010

  • Оценка емкости рынка гостиничных услуг г. Туле. Составление организационного, производственного, финансового планов и плана маркетинга и сбыта. Расчет ключевых показателей эффективности проекта. Анализ конкурентов, гарантии и риски мини–отеля "Родина".

    курсовая работа [388,1 K], добавлен 12.05.2014

  • Характеристика организационной структуры и ассортимента продукции пиццерии. Анализ рынка, конкурентной среды и особенностей ценообразования. Составление финансового и производственного плана развития, оценка риска, гарантий и эффективности проекта.

    курсовая работа [41,5 K], добавлен 07.07.2010

  • Организация производственного процесса, выбор и обоснование режима работы мини-завода по производству многослойного стекла. Расчет сметной стоимости проектируемого объекта, численности персонала, производительности, проектной себестоимости продукции.

    курсовая работа [59,3 K], добавлен 27.06.2014

  • Понятие и методы оценки конкурентоспособности предприятия. Анализ финансовой деятельности и оценка конкурентных преимуществ предприятия. Разработка мероприятий по формированию конкурентных преимуществ ОДО "ЛеоТур" в целях совершенствования её стратегии.

    курсовая работа [1,3 M], добавлен 16.01.2012

  • Изучение ценовой политики предприятия общественного питания. Определение цены на товары в их продвижении из сферы производства в сферу обращения и потребления. Проведения мероприятий для увеличения выручки в ресторане. Введение дисконтной системы.

    реферат [15,2 K], добавлен 25.04.2014

  • Цель работы – изучение финансового состояния предприятия, результатов деятельности и расчет финансовых показателей, предложение мероприятий по совершенствованию деятельности мини-отеля по данным бухгалтерской отчетности ООО "Ардо" за 2006 и 2007 год.

    дипломная работа [85,6 K], добавлен 18.01.2009

  • Организационная структура предприятия. Ассортимент молочного цеха. Анализ конъюнктуры рынка. Разработка маркетингового и производственного планов. Характеристика основных видов сырья и материалов. Оценка предпроизводственных затрат. Риски и страхование.

    дипломная работа [64,4 K], добавлен 26.07.2014

  • Резюме проекта мини-отель ООО "Вероника". Анализ конъюнктуры рынка и ситуации в отрасли. План маркетинга и сбыта. Создание организационного, производственного, финансового планов. Выполнение SWOT-анализа организации. Экологическая, нормативная информация.

    бизнес-план [76,4 K], добавлен 10.02.2014

  • Освоение выпуска мини-пекарней новой на рынке продукции. Расчет экономических показателей инвестиционного проекта при заданных условиях. Сведения об условиях предоставления кредита. Затраты на производство, расчет цена на изделие, оплаты труда работников.

    контрольная работа [31,7 K], добавлен 21.05.2010

  • Теоретический аспект понятия роли механизации и автоматизации в развитии предприятия общественного питания. Организационно-экономическая характеристика предприятия "Баста Паста". Организация работы производства. Анализ эффективности работы оборудования.

    курсовая работа [107,0 K], добавлен 20.04.2015

  • Задачи и принципы анализа финансово-хозяйственной деятельности. Анализ финансово-хозяйственной деятельности и ассортимента выпускаемой продукции на примере предприятия ООО "КДВ Минусинск". Предложения по оптимизации ассортиментной политики предприятия.

    курсовая работа [121,1 K], добавлен 15.01.2013

  • Организация разработки и освоения новой продукции на предприятии. Характеристика деятельности пекарни ПАРНИ. Обоснование необходимости обновления ассортимента хлебопродукции. Экономическая оценка, инвестиционная привлекательность и эффективность проекта.

    курсовая работа [532,1 K], добавлен 17.03.2015

  • Общая производственно-экономическая характеристика исследуемого предприятия, его структура управления, организация учетной работы и виды выпускаемой продукции. Основные и оборотные фонды предприятия, расчет прибыли, издержек и себестоимости продукции.

    отчет по практике [42,9 K], добавлен 26.11.2013

  • Характеристика и основные функции общественного питания. Расчет прогнозного оборота предприятия массового питания с учетом финансовых возможностей. Безубыточность и минимальная рентабельность, экономика и организация деятельности торгового предприятия.

    контрольная работа [54,4 K], добавлен 23.10.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.