Повышение экономической эффективности производства мяса крупного рогатого скота в сельскохозяйственном предприятии
Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия ООО "Солнечное" Ростовской области. Анализ отрасли мясного скотоводства в хозяйстве. Взаимоотношения с хозяйствами населения в переработке и сбыте мяса крупного рогатого скота.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 25.07.2018 |
| Размер файла | 488,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.Allbest.ru/
12
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. Теоретические основы экономической эффективности отрасли мясного скотоводства
1.1 Сущность экономической эффективности мясного скотоводства, ее виды и показатели
1.2 Факторы, влияющие на эффективность производства мяса крупного рогатого скота
2. Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия ООО «Солнечное»
2.1 Краткая характеристика ООО «Солнечное»
2.2 Анализ использования экономических ресурсов ООО «Солнечное»
3. Мероприятия, направленные на повышение экономической эффективности отрасли мясного скотоводства в ООО «Солнечное»
3.1 Современное состояние отрасли мясного скотоводства в ООО «Солнечное»
3.2 Организация мясоперерабатывающего производства в ООО «Солнечное»
3.3 Формирование организационно-экономических взаимоотношений ООО «Солнечное» с хозяйствами населения в системе переработки и сбыта мяса
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Значение отрасли мясного скотоводства определяется как высокой долей в структуре товарной продукции, численности занятых работников, использования основных производственных фондов и капитальных вложений, так и большим влиянием на уровень обеспеченности населения качественными продуктами питания.
Негативные тенденции последних десятилетий привели к ухудшению всех параметров хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий мясного скотоводств, которое оказалось неподготовленным к резкому переходу аграрной сферы экономики на рыночные условия хозяйствования в связи с преимущественно экстенсивным дореформенным путем развития. В результате производство и реализация говядины для сельскохозяйственных товаропроизводителей оказалось убыточным, началась ликвидация отрасли скотоводства.
Разбалансированность отношений между производственным сектором народного хозяйства и перерабатывающей промышленностью, повышение себестоимости, рост цен на мясо и мясопродукты послужили одной из главных причин неудовлетворительного обеспечения населения продуктами мясной отрасли отечественного производства и серьезной угрозой продовольственной безопасности страны. Уровень потребления говядины на душу населения за последние годы снизился с 33,7 кг в 1990 году до 16,9 кг в 2016 году.
К основным причинам создавшегося положения в мясном скотоводстве относятся рост цен на сельскохозяйственную технику, нефтепродукты, корма; распад межхозяйственных связей между сельскохозяйственными, заготовительными. перерабатывающими и торговыми организациями; недостаточный уровень государственной поддержки и удорожание кредитных ресурсов.
Исходя из вышесказанного, становиться очевидным необходимость поиска способов преодоления кризисного состояния мясной отрасли в регионах страны.
Эта проблема послужила основанием для выбора темы выпускной квалификационной работы, определило ее актуальность и практическую значимость рассматриваемой проблемы для отрасли мясного скотоводства.
Целью данного исследования является разработка теоретических положений и практических рекомендаций по повышению экономической эффективности производства мяса крупного рогатого скота в сельскохозяйственном предприятии Ростовской области.
В соответствии с данной целью, в ходе исследования решены следующие задачи:
обобщены результаты исследований по проблемам эффективности аграрного производства и совершенствования его структуры в сельскохозяйственных предприятиях;
- определены критерии и показатели экономической эффективность отрасли мясного скотоводства;
- уточнены факторы, влияющие на экономическую эффективность сельскохозяйственного производства вообще и мясной отрасли, в частности;
дана оценка использования экономических ресурсов одного из сельскохозяйственных предприятий Ростовской области;
выявлены тенденции развития и наиболее значимые резервы экономического роста в исследуемом сельскохозяйственном предприятия области;
- обоснована экономическая целесообразность организации перерабатывающего производства для повышения экономической эффективности отрасли мясного скотоводства в исследуемом предприятии.
Объектом исследования послужили сельскохозяйственное предприятие Ростовской области Орловского района ООО «Солнечное», занимающиеся производством и реализацией мяса крупного рогатого скота
Предметом исследования является совокупность организационно-экономических отношений, факторов, условий, определяющих степень функционирования эффективности отрасли мясного скотоводства.
Теоретическую основу исследования составили научные труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов, посвященные проблемам развития мясного скотоводства, материалы международных, всероссийских и региональных научно-практических конференций, публикации в периодической печати.
В процессе работы нашли применение различные методы научного исследования: абстрактно-логический, монографический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный, сравнительного анализа.
Информационную базу исследования составили нормативно-правовая база, представленная законами, России, постановлениями правительства РФ и Ростовской области, статистический и аналитический материал службы государственной статистики, данные годовой бухгалтерской отчетности сельскохозяйственного предприятия ООО «Солнечное», методические разработки и рекомендации по изучаемым вопросам, монографии, материалы информационно-аналитических систем в сети Интернет, личные наблюдения и расчеты автора.
1. Теоретические основы экономической эффективности отрасли мясного скотоводства
1.1 Сущность экономической эффективности мясного скотоводства, ее виды и показатели
Экономический прогресс общества зависит от повышения эффективности общественного производства. В сельском хозяйстве, как и во всей экономике страны, проблема эффективности является одной из сложнейших категорий. В основе рыночных отношений повышение эффективности производства является главным критерием достижения лучших результатов с меньшими затратами.
Понятие «эффективность» многостороннее, о чем свидетельствуют разные точки зрения по как отечественных, так и зарубежных ученых, что является следствием сложности данной категории. Научные основы эффективности производства заложены еще классиками мировой экономической теории, которые неоднократно подчеркивали сущность и значимость проблемы для любого общества: «производить продукт как можно с меньшими затратами сил и средств, экономно расходовать свои силы и достигать производственной цели с наименьшей затратой средств». К. Маркс писал: «чтобы при минимуме авансированного капитала производить максимум прибавочной стоимости или прибавочного продукта; и в той мере, в какой этот результат достигается не чрезмерным трудом рабочих, это представляет собой такую тенденцию капитала, которая выражается в стремлении производить данный продукт с возможно меньшими затратами сил и средств, т.е. такую экономическую тенденцию капитала, которая учит человечество экономно расходовать свои силы и достигать производственной цели с наименьшей затратой средств». Маркс, К. Капитал. Сочинения. 2-е изд. / К. Маркс, Ф. Энгельс. - М.: Государственное издание политической литературы, 1963. - Т. 26. - Ч. 2. - с. 608.
Термин «эффективность» происходит от латинского слова «effectus», что означает исполнение, действие, результат. Горшков, М.А. Сущность и содержание экономической категории эффективности сельского хозяйства / М. А. Горшков // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2011. - №2. - С. 83-88
При рассмотрении вопроса эффективности производства, необходимо обращать внимание на то, что «эффект» и «эффективность» - понятия неоднозначные. Иногда эффект сопоставляют с конечным результатом, который определяет цель производства, так как, с одной стороны, он отражает результат деятельности включенных в производство ресурсов, а с другой - произведенные материальные блага.
Также под эффектом понимается следствие, результат определенных мероприятий, например, эффектом от использования кормов является увеличение продуктивности животных, от внедрения новых технологий, повышение производительности труда, от применения удобрений эффектом будет являться прибавка урожая и т.п.
Но эффект в конечном итоге (результат производства) не дает полного представления о производственной деятельности, поскольку не отражает при каких объемах затрат он был получен. Но одному эффекту нельзя судить о выгодности применения тех или иных мероприятий. Наиболее полную характеристику дает понятие эффективности.
Эффективность производства - это категория, которая отражает совокупность природных, научно-технических, экономических, социальных условий функционирования как производительных сил так и производственных отношений, Однако наблюдается противоречивость взглядов многих ученых по отношению к понятию «эффективность». Некоторые отмечают, что в ней отражается одна из важнейших сторон общественного производства - результативность Азрилиян, А.Н. Большой экономический словарь / А.Н. Азрилиян. - М.: Институт новой экономики, 2012. - 1280 с
Некоторые ученые не интерпретируют понятие эффективности с точки зрения экономической категории и отождествляют данный термин с результативностью производственного процесса, то есть . отношение между результатами, постигнутыми в процессе производства, и затратами живого и овеществленного труда. Трубилин, А. Эколого-экономическая эффективность агропроизводетва / А. Трубилин, В. Шоль // Экономика сельского хозяйства России. - 2015. - №9.-С. 29. В результате этого категория эффективности практически ставится в параллель с экономическими показателями.
Другие ученые соотносят эффективность лишь с рентабельностью, хотя рентабельность, несомненно, раскрывает степень эффективности использования потенциала производства. Добрынин В.А. отмечает, что, эффективность производства показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, отдачу совокупных вложений. Добрынин, В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса / В.А. Добрынин. - М.: Издательство МСХА, 2014. - 402 с.
С точки зрения группы некоторых ученых, эффективность производства - это отношение полученного полезного эффекта (результата) к затратам на получение этого результата. Колесниченко, С. И. Показатели экономической эффективности в современных информационных системах / С.И. Колесниченко, О.В. Рудакова //Вестник ОрелГИЭТ. - 2010. - №2 (12). - С. 1-14 Морозов, Г. О «неэкономических» факторах эффективности экономики / Г. Морозов // Экономист. - 2012. - №4. - С. 88-91
Необходимо отметить, что определение экономической эффективности производства как соотношение результата и затрат не полностью отражает сущность эффективности. Во-первых, результат производства может носить как положительный, так и отрицательный характер и во многом зависит от объема ресурсов, вовлеченных в производство. Во-вторых, экономическая эффективность предусматривает полное использование имеющихся ресурсов (земельных, трудовых, материальных. Полное использование ресурсов в процессе производства не всегда означает рациональное, то есть ресурсы могут использоваться не наилучшим образом, если не применяется режим экономии или используется примитивная технология, поэтому необходимо рассматривать использование ресурсов в долгосрочной перспективе и с максимальной выгодой для хозяйства, в соответствии со структурой производства, требованиями экологического нормирования, тем самым сохранять биологическую продуктивность земель и высокий генетический потенциал животных.
Сущность эффективности состоит в формировании определенных условий, позволяющих обеспечить расширенное воспроизводство, которое позволит не только удовлетворить потребности общества, но и развиваться на основе действия устойчивых связей и отношений в разных сферах общественной жизни.
Нечаев В.И. поддерживает точку зрения, в который отмечает, что эффективность производства как экономическая категория характеризует результативность производства и зависит от условий функционирования производственных отношений и производительных сил, обеспечивающих процесс расширенного воспроизводства в соответствии со стадиями кругооборота капитала (производительная, денежная, товарная). Нечаев, В.И. Проблемы инновационного развития животноводства. Монография / В.И. Нечаев, Е.И. Артемова. - Краснодар: «Атри», 2009. - 368 с.
По нению некоторых авторов, эффективность является категорией расширенного воспроизводства, которая может проявляться исключительно при условии доходности хозяйства и может вести расширенное воспроизводство на основе самоокупаемости. В обратном случае положительного эффекта не достигнуть, следовательно, эффективность отсутствует.
Экономическая эффективность производства является важнейшей составляющей экономики, а ее проблема экономической эффективности является основной в «экономической теории, которая исследует пути наилучшего использования или применения редких ресурсов с тем, чтобы достичь наибольшего или максимально возможного удовлетворения безграничных потребностей общества».
Сложность проблемы экономической эффективности заключается еще и в том, что одни и те же ресурсы могут стать источником производства нескольких видов продукции и наоборот, выпуск определенного вида материального блага возможен на основе разновидностей одного и того же ресурса, т.е. возникает множество альтернативных возможностей, которые необходимо учитывать при решении вопроса повышения экономической эффективности производства.
Рассматривая зависимость: эффективность - это отношение полученного полезного эффекта (результата) к сумме ресурсов (затрат), необходимо подчеркнуть, что на рост эффективности влияет рост эффекта (результата). Таким образом, в расчете на единицу эффекта будет приходиться меньше трудовых затрат. В этом случае можно утверждать, что общественное производство эффективно, так как значение эффекта превосходит значения затрат. Более эффективно осуществляется производство, чем больше значение указанного отношения. Предельность эффективности характеризуется понятием «оптимальность», но необходимо отметить, что некоторые ученые под эффективностью понимают ее оптимальность.
Нужно отметить, что, термин «эффективность» рассматривается не только как экономическая категория результативности производства, соотношении затрат и результата, но и как соотношение оптимальности, сбалансированности экономики.
Следовательно, экономическая эффективность связана с полученным в процессе производства социальным эффектом, так как чем выше размер дохода, тем выше экономический эффект и жизненный уровень, вследствие этого выше и социальный эффект.
Понятие эффективности Коваленко П.Я. определяет через единство двух взаимосвязанных принципов: максимизации результата, то есть степени достижения поставленной цели, и минимизации затрат живого и овеществленного труда, связанных с получение результата. Коваленко, П.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. Курс лекций / П.Я. Коваленко. - М.: ЭКМОС, 2012. - 448 с.
В таблице 1 обобщены некоторые мнения авторов о понятии «эффективность».
Таблица 1
Интерпретация понятия «эффективность» различными авторами
|
Автор |
Определение |
Комментарии |
|
|
Добрынин В.А. |
Показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, отдачу совокупных вложений. Добрынин, В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса / В.А. Добрынин. - М.: Издательство МСХА, 2014. - 402 с. [33, с. 163]. |
Исходя из данного определения, результат производства может носить как положительный, так и отрицательный характер и во многом зависит от объема ресурсов, вовлеченных в производство |
|
|
Абалкин Л.И. |
Получение определенного результата на единицу используемых ресурсов [5, с. 53]. |
Сопоставимо с экономическими показателями |
|
|
Нечаев В.И. |
Это экономическая категория, которая характеризует результативность производства и зависит от условий функционирования производительных сил производственных отношений, обеспечивающих процесс расширенного воспроизводства в соответствии со стадиями кругооборота капитала (денежная, производительная, товарная) Нечаев, В.И. Проблемы инновационного развития животноводства. Монография / В.И. Нечаев, Е.И. Артемова. - Краснодар: «Атри», 2009. - 368 с. [86, с. 26]. |
Соответствует современным требованиям, но не отражает степень использования имеющихся ресурсов и затрат |
|
|
Макконнелл К.Р. |
Это оптимальное отношение между минимальными затратами ресурсов и производимым в результате их использования объемом товаров и услуг [69, с. 913]. |
Не отражена степень использования оптимального соотношения ресурсов в долгосрочной перспективе |
|
|
Коваленко Н.Я. |
Единство двух взаимосвязанных принципов: максимизации результата, то есть степени достижения поставленной цели, и минимизации затрат живого и овеществленного труда, связанных с получение результата. Коваленко, П.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. Курс лекций / П.Я. Коваленко. - М.: ЭКМОС, 2012. - 448 с.[49, с. 348]. |
Не находит свое отражение связь с социальным эффектом |
|
|
Котов Г.Г. |
Рост размеров производства для того, чтобы удовлетворять требования общества и одновременно обеспечивать получение чистого дохода [64, с. 19]. |
Не отражена степень соотношения затрат и ресурсов |
В современных условиях хозяйствования эффективность производства отражает не только одну из сторон общественного производства - результативность, но и совокупность природных, социальных, научно-технических условий функционирования.
Степень использования ресурсов и отдачу затрат отражает экономическая эффективность производства, которая определяется соотношением между достигнутыми результатами и потребляемыми в производстве ресурсами или осуществленными затратами. Экономическую эффективность производства можно определить как соотношение результата к затратам ресурсов или соотношение результата к ресурсам. Допускаются так же обратные соотношения, т.е. отношение затрат к результату.
Сводный показатель экономической эффективности исчисляется по формуле: Фролова Т.А. Экономика предприятия: конспект лекций / Т.А. Фролова // Таганрог: ТТИ ЮФУ, 2009.
(1)
Где Р - полученный эффект (результат) от производства за отчетный период (объем произведенной или реализованной продукции (работ, услуг), объем прибыли);
З - текущие затраты, связанные с получением результата (эффекта) за тот же период (полная себестоимость произведенной продукции (работ, услуг)
Некоторые экономисты при рассмотрении эффективности сельскохозяйственного производства различают следующие ее виды: производственно-технологическую, производственно-экономическую, социально-экономическую, эколого-экономическую (рис. 1).
В сельском хозяйстве различают несколько видов экономической эффективности:
- народнохозяйственную;
- отраслевую (сельскохозяйственного производства);
- отдельных отраслей сельского хозяйства;
- различных форм хозяйствования;
- внутрихозяйственных подразделений.
Размещено на http://www.Allbest.ru/
12
Рисунок 1. - Характеристика видов экономической эффективности
Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства может быть выражена через ее показатели и критерии. Критерий - это признак, на основании которого производится оценка эффективности, который указывает наиболее эффективный способ достижения цели, средство, с помощью которого измеряются и выбираются альтернативные варианты развития производства. Его можно сформулировать в общем виде как максимум эффекта с каждой единицы затрат общественного труда (или минимум затрат общественного труда на единицу эффекта). В соответствии с этим выделяют четыре критерия эффективности, для каждого из которых предложена своя система критериев и показателей (табл. 2).
Таблица 2
Критерии и показатели экономической эффективности производства мяса крупного рогатого скота Кондратьева, Н.Н. Теоретические основы экономической эффективности производства мяса крупного рогатого скота: понятие, критерии, показатели // Н.Н. Кондратьева // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2012. - №8 (94). - С. 136-138.
|
Критерии |
||||
|
Оптимальное сочетание затрат |
Оптимальное сочетание ресурсов |
Чистый выигрыш |
Удовлетворение потребностей общества |
|
|
Показатели: 1) себестоимость 1 ц прироста, руб.; 2) себестоимость 1 ц живой массы, руб.; 3) затраты кормов на 1 ц прироста, руб.; 4) затраты труда на 1 ц прироста, чел.-ч.; 5) оплата труда 1 чел.-ч |
Показатели: 1) среднесуточный прирост, г; 2) живая масса при реализации, г; 3) производство мяса: на 1 усл. голову; на 1 га сельскохозяйственных угодий, 1 чел.-ч.; 1 руб. затрат |
Показатели: 1) валовой доход на 1 ц прироста, руб.; 2) чистый доход на 1 ц прироста, руб.; 3) коэффициент окупаемости материально-денежных затрат на единицу продукции; 4) прибыль: на 1 ц реализованной живой массы, руб., на 1 гол. скота, руб., на 1 руб. капитальных вложений; 5) рентабельность производства, продаж, %; 6) норма прибыли, %; 7) капиталоемкость, руб. |
Показатели: 1) количество реализованного мяса на 1 жителя, ц; 2) потребление мяса на душу населения, кг |
Важнейшим показателем эффективности отрасли животноводства, определяющим в значительной мере характер и степень изменения всех показателей экономической эффективности мясного скотоводства, является продуктивность животных. Продуктивность - это выход продукции на 1 голову животных за определенный период, то есть отношение валовой продукции к численности поголовья. Показатели продуктивности делятся по временным отрезкам (за год, квартал, месяц), по показателям численности животных (на начало года, среднее за год или другой период, среднегрупповое), по степени охвата совокупности животных (индивидуальная продуктивность 1 животного, средняя продуктивность по группе животных). Показатели мясной продуктивности животных представляют собой сложную систему. Это связано с разной продолжительностью выращивания молодняка до взрослого состояния и реализации и неодинаковой продолжительностью откорма, различиями в качестве продукции.
Наиболее сопоставимыми для разных видов групп животных является привес на 1 физическую голову в среднем и на 1 среднегодовую голову, то есть за 365 кормодней. Для однородных групп сопоставимым является привес на среднегрупповую голову.
Повышение экономической эффективности сельского хозяйства позволяет увеличить производство сельскохозяйственной продукции при том же ресурсном потенциале и снизить трудовые и материальные затраты на единицу продукции
1.2 Факторы, влияющие на эффективность производства мяса крупного рогатого скота
Экономическая эффективность отрасли мясного скотоводства формируется под воздействием многих разнообразных условий. и факторов. Сложностью проблемы повышения экономической эффективности производства является то, что факторы действуют не изолированно, они пересекаются, дополняя друг от друга. Факторы носят как технологический и организационный так и природный, биологический, определяют многообразие производственно-хозяйственных процессов в отрасли.
И.А. Минаков, Л.А. Сабетова предлагают разделить все факторы на две группы: внутренние и внешние.
Не зависящие от сельскохозяйственной деятельности предприятий - внешние факторы, к ним относятся: ценообразование, кредитование, налогообложение, дотации и компенсации, инфляционные процессы, аграрное законодательство. К внутренним факторам относятся: продуктивность животных, себестоимость продукции, специализация, организация и технология производства. Минаков, И.А. Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, П.И. Куликов. - М.: КолосС, 2004. - 328 с.
Внутренние же факторы регулируемые. в отличие от внешних и зависят от деятельности руководства животноводческих организаций, уровня их профессионализма и компетентности формируемых ими коллективов. За счет внутренних факторов можно оптимизировать себестоимость и затраты продукции таким образом повысить показатели экономической эффективности.
На рисунке 2 представлены классификация факторов экономической эффективности мясного скотоводства. Факторы, оказывающие влияние на экономическую эффективность мясного скотоводства можно разделить на две группы: внутренние и внешние.. Такой подход более логичен, так как показывает, что поддается контролю со стороны организации, а что является условием его функционирования и практически не изменяется под воздействием сельскохозяйственного предприятия. Такая классификация свидетельствует о том, что внутренние факторы делятся на технологические, организационно-управленческие, производственные. Технологические факторы находят свое отражение в осуществление мероприятий по совершенствованию селекционно-генетического потенциала, от которого в первую очередь зависят уровень продуктивности животных, оптимизация уровня кормления.
Внешние факторы - мало контролируемые или вообще неконтролируемые со стороны предприятия, то есть не зависящие от его работы, но количественно определяющие уровень использования ресурсов производства. Внешняя среда создает стимулы к изменению поведения сельскохозяйственных предприятий в условиях рынка, исходя из их экономических возможностей, и включает в себя следующие группы факторов: природно-климатические, географические, политические, экономические, правовые, научные и информационные.
Эффективность использования ресурсов мясного скотоводства как одной из отраслей сельского хозяйства находится под воздействием природно-климатических факторов, предопределяющих динамику и устойчивость развития сельскохозяйственных предприятий и их технологические особенности, к которым следует отнести климатические условия и плодородие почв. Естественное плодородие обусловливает возможности формирования устойчивой кормовой базы в мясном скотоводстве.
Немаловажное значение на современном этапе развития отечественного мясного скотоводства имеет совокупность политических факторов, к которым относятся: международное положение страны, государственное регулирование и поддержка отрасли, протекционистская внешняя политика, таможенная политика, стимулирование экспорта и регулирование импорта.
Рисунок 2 - Классификация факторов экономической эффективности мясного скотоводства
Размещено на http://www.Allbest.ru/
Размещено на http://www.Allbest.ru/
Наиболее существенными внешними факторами, воздействующими на эффективное использование ресурсов производства мяса крупного рогатого скота, являются экономические факторы, которые по своей функциональной роли характеризуются возможностью получения дополнительного эффекта при том же потенциале трудовых, материально-технических и природных ресурсов. Группа экономических факторов представляет собой элементы экономического механизма страны, которые в совокупности определяют финансовое состояние сельскохозяйственного предприятия, такие как: ценовая политика государства, налоговая и финансово-кредитная система, инфляционные процессы, система контроля качества продукции, конкуренция на мясном рынке, соотношение спроса и предложения, а также уровень покупательной способности населения страны.
Существенное влияние на эффективное использование ресурсов производства мяса крупного рогатого скота оказывают научные факторы: использование научного потенциала НИИ, разработка новых ресурсосберегающих технологий и внедрение их в производство, применение достижений научно-технического прогресса и передового международного опыта.
Стратегическим направлением развития мясного скотоводства на пути его интенсификации должен стать перевод отрасли, включая кормопроизводство, на современную индустриальную основу, преодоление технологической и технической отсталости, переход на прогрессивные технологии, в основе которых лежат передовые достижения науки и практики (прежде всего биотехнологии), инновации в кормлении животных, новые принципиальные решения в селекционно-племенной работе и многое другое.
Еще одна группа внешних факторов, значение которых с каждым днем возрастает, - это группа информационных факторов, которые также оказывают самое прямое влияние на эффективное использование ресурсов. В современных условиях информация представляет экономическую ценность для сельскохозяйственных предприятий, поскольку от степени своевременности, достоверности и оперативности информации о ситуации на рынках, вопросах ценообразования, соотношении спроса и предложения и других жизненно важных вопросах, а также от использования современного консультативного и информационного обеспечения хозяйств зависит их способность быстрого реагирования и адаптации к изменениям внешних факторов.
Всесторонний анализ влияния внешних факторов позволяет корректировать систему управления внутренними факторами с целью наиболее эффективного достижения заданных результатов. В связи с тем, что сельскохозяйственные предприятия имеют возможность воздействовать только на внутренние факторы, они также заслуживают гораздо большего внимания.
Первая группа внутренних факторов объединяет решающие факторы эффективного использования ресурсов для любой отрасли животноводства, от степени грамотного воздействия на которые напрямую зависит эффективность производства в целом. В мясном скотоводстве это, прежде всего, порода крупного рогатого скота и возраст животного.
Группа производственно-технологических факторов, влияющих на ресурсосбережение в отрасли, представляет собой совокупность элементов организации производства в отрасли. Наиболее важными из них являются состав и структура стада, организация воспроизводства стада, условия содержания скота, селекционно-племенная работа, ветеринарные мероприятия и зоогигиена, тип кормления, сбалансированность кормовых рационов и др. Учет данных факторов позволяет более рационально подходить к вопросам распределения ресурсов с целью их экономии.
Система машин и оборудования ферм, уровень механизации и автоматизации процессов, а также наличие и тип помещений для животных, имеющиеся в хозяйстве, представляют собой группу технических факторов, определяющих эффективность использования трудовых и финансовых ресурсов.
Совокупность организационно-хозяйственных факторов объединяет характерная особенность - они позволяют существенно увеличивать конечные абсолютные и относительные результаты производственной деятельности при тех же затратах трудовых, материальных и земельных ресурсов. Особое значение здесь имеют размещение и размеры производства, соблюдение технологической дисциплины, организация и интенсификация технологических процессов, специализация и концентрация производства, агропромышленная кооперация и интеграция, а также каналы реализации и маркетинг.
Такие факторы, как система планирования, управления, анализа и контроля, относятся к очень важной группе внутренних факторов - управленческой. Эффективность использования производственных ресурсов в сравнении с полученным конечным результатом определяется воздействием факторов именно этой группы, проявляющимся как непосредственно через управленческие ресурсы, так и через реализацию механизмов. Факторы, среди которых организация труда, мотивация и условия труда, квалификация и уровень подготовки кадров, а также дисциплина труда, относятся к группе трудовых факторов, также способствующих повышению эффективности использования производственных ресурсов в технологических процессах.
Следующая группа факторов представляет собой элементы социального потенциала предприятия - уровень занятости населения, обеспеченность объектами инфраструктуры, организация отдыха работников. Их влияние сказывается, прежде всего, на формировании параметров производства и организационной структуры предприятия.
Создание механизма воздействия на все вышеназванные внутренние факторы позволит сельхозпредприятиям добиться максимально возможного повышения уровня ресурсосбережения и вести высокоэффективное производство мяса крупного рогатого скота. Представленная нами классификация доказывает, что внутренние факторы, влияющие на эффективное использование ресурсов, первичны по отношению к внешним.
Все вышеперечисленные факторы действуют комплексно, взаимодействуя друг с другом в единой системе. В современных условиях повышение эффективности производства напрямую зависит от способности предприятий эффективно распределять и использовать ресурсы. На основе всестороннего изучения ресурсов и факторов, влияющих на эффективное их использование, можно сделать вывод о том, что в современных условиях развития отечественного сельхозпроизводства важнейшими внутренними факторами ресурсосбережения в мясном скотоводстве являются организационно-экономические (рис. 3). Банникова, Н.В. Организационно-экономические аспекты управления технологическими процессами в мясном скотоводстве: монография [Текст] / Н.В. Банникова, С.С. Милаевская. - Ставрополь: «АГРУС», 2009. - 53 с.
Рисунок 3 - Система взаимодействия факторов эффективного использования ресурсов в мясном скотоводства
Как показали исследования понятие внутренних и внешних факторов несколько шире, чем это представлено выше.
Таким образом, среди внешних факторов: особую значимость при производстве мяса крупного рогатого скота приобретают природные (агроклиматические условия, плотность скота, наличие и продуктивность естественных кормовых угодий) и социальные (численность и половозрастной состав населения, спрос на продукцию, уровень платежеспособности населения) факторы. К организационно-управленческим факторов относятся: (учет и финансовый контроль, социальная инфраструктура, производственные (обеспеченность помещениями), финансово-политические (стоимость и доступность кредитных ресурсов, организация страхового дела), экономические
Из вышеизложенного следует, что экономическая эффективность сельскохозяйственного производства зависит от множества внешних и внутренних факторов, имеющих различную природу. Для обеспечения повышения экономической эффективности и финансовой устойчивости хозяйственной деятельности необходимо выявить резервы повышения эффективности деятельности сельскохозяйственного предприятия ООО «Солнечное» Орловского района Ростовской области.
2. Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия ООО «Солнечное»
2.1 Краткая характеристика ООО «Солнечное»
Общество с ограниченной ответственностью «Солнечное» именуемое в дальнейшем «Общество», учреждено в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации от 21 октября 1994 г., Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 8 февраля 1998 г. и иным действующим законодательством Российской Федерации. Директор ООО «Солнечное» - Тесленко Николай Фиодосиевич
Место нахождения Общества: 347527, Ростовская область, Орловский район, поселок Волочаевский, ул. Садовая, дом 2. Его расстояние до ближайшей железнодорожной станции и районного центра поселка городского типа Орловский - 70 км, а до областного центра г. Ростова-на-Дону - 420 км. До станции Элиста республики Калмыкия - 150 км.
Целью деятельности Общества является получение прибыли. Основными видами деятельности Общества являются: оптовая торговля зерном, семенами и кормами для сельскохозяйственных животных; выращивание зерновых и зернобобовых культур; выращивание масличных культур; разведение крупного рогатого скота и животноводство; производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции; производство и реализация товаров народного потребления; торгово-закупочная деятельность; переработка масличных культур и реализация продуктов их переработки; производство и реализация продовольственных товаров; посредническая деятельность, маркетинг; привлечение инвестиций в различные области производства; все виды внешнеэкономической деятельности; иные виды деятельности, не запрещенные действующим законодательством.
Основными пунктами реализации сельскохозяйственной продукции являются с. Ремонтное, районные посёлки Зимовники и Орловский, г. Ростов-на-Дону.
Южная территория ООО «Солнечное» примыкает к Республике Калмыкия, граница которой проходит по реке и цепочке озер системы Маныч. С севера и запада она граничит с хозяйствами Орловского и Пролетарского, а с востока - Зимовниковского и Ремонтненского районов Ростовской области.
Для этого региона, в том числе и для ООО «Солнечное», характерным являются резко континентальный климат - жаркий, засушливый в летний период года и холодный, с часто повторяющимися сильными ветрами - зимой. Годовая сумма осадков 350 мм против 417 мм в среднем по району. Среднемесячная температура воздуха в январе составляет -5,2°С, а в июле 24,4. Средняя относительная влажность воздуха редко превышает 30%. Максимальные морозы в зимнее время достигают минус 35°С, а в летний период жара достигает до плюс 42°С. Средняя продолжительность безморозного периода составляет 200 дней. Первые заморозки осенью начинаются обычно в октябре, а последние заканчиваются в мае.
В весенние и летние месяцы зачастую землю иссушают восточные суховеи, которые подвергают почвенный покров постоянной эрозии. Используемые пастбища в хозяйстве в основном естественные, с растительностью характерной для южно-русской типчаково-полынной степи. Летом эти пастбища подвержены уже в июне сильному выгоранию. Однако, несмотря на это, естественные пастбища с апреля по ноябрь довольно интенсивно используются. В благоприятные, по погодным условиям годы на них выпасают скот и в зимнее время.
Вода в озерах на территории хозяйства характеризуется большим содержанием минеральных веществ. Для поения животных используется привозная вода, полученная в основном из артезианских колодцев и скважин. На территории хозяйства имеются две артезианские скважины - одна самотечная с глубиной 95 м и вторая - с принудительной подачей воды, глубиной 116 м. Кроме этого, в хозяйстве имеется искусственный водоем с пресной водой.
Территория хозяйства с учетом физико-географического положения различий в почвенном покрове и экологических условий расположена в засушливой жаркой зоне бассейна Маныч-Гудила. И хотя ООО «Солнечное» находится в относительно экстремальных, природно-экономических условиях, но его жители издревле специализируются на производстве животноводческой и растениеводческой продукции на довольно больших полынно-типчаковых и разнотравно-ковыльных полупустынных степных массивах, которые до 2000 г. в значительной мере распахивалась.
2.2 Анализ использования экономических ресурсов ООО «Солнечное»
На основании имеющихся данных годовых отчетов размер производства ООО «Солнечное» представлены в таблице 3.
Основными показателями размера хозяйства являются объем валовой продукции в натуральном и стоимостном выражении и размер сельскохозяйственных угодий, в том числе по их видам косвенными показателями являются: стоимость основного и оборотного капитала и среднегодовая численность работников.
Валовая продукция предприятия увеличились на 77,96% в 2016 году по сравнению с 2014 годом и составили в отчетном году 200833 тыс. руб. и 112853 тыс. руб. соответственно. В сельскохозяйственном производстве занято 149 человек, площадь сельскохозяйственных угодий составляет 46382 га, в том числе пашни 10449 га. Анализируя показатели размеров производства предприятия, можно сказать, что ООО «Солнечное» обладает средними размерами производства. Можно отметить, что товарная продукция в целом по хозяйству увеличилась на 77,96% в 2015 году по сравнению с 2014 годом и составила в отчетном году 154487 тыс. руб., в базисном году - 86810 тыс. руб. Увеличилось условное поголовье скота на 2,79%.
Таблица 3
Показатели размеров сельскохозяйственного производства
|
Показатели |
2014 г. |
2015 г. |
2016 г. |
2016 г. к 2014 г., % |
|
|
Валовая продукция с/х, тыс. руб. |
112853 |
155097 |
200833 |
177,96 |
|
|
растениеводства |
65638 |
97358 |
126861 |
193,27 |
|
|
животноводства |
38606 |
51433 |
70948 |
183,77 |
|
|
Товарная продукция хозяйства, тыс. руб. |
86810 |
119305 |
154487 |
177,96 |
|
|
растениеводства |
50491 |
74891 |
97585 |
193,27 |
|
|
животноводства |
29697 |
39564 |
54575 |
183,77 |
|
|
Общая земельная площадь, га |
43031 |
43602 |
48748 |
113,29 |
|
|
в том числе: пашни |
11641 |
11210 |
10449 |
89,76 |
|
|
Среднегодовая численность работников, чел. |
177 |
176 |
149 |
84,18 |
|
|
в т.ч. занятых в с.-х. производстве |
177 |
176 |
149 |
84,18 |
|
|
Стоимость ОПФ, тыс. руб. |
185606 |
188403 |
196181 |
105,70 |
|
|
растениеводства |
91396 |
182867 |
182736 |
199,94 |
|
|
животноводства |
94210 |
5536 |
13445 |
14,27 |
|
|
Стоимость оборотных фондов, тыс. руб. |
105972 |
112591 |
145784 |
137,57 |
|
|
растениеводства |
67863 |
81182 |
86418 |
127,34 |
|
|
животноводства |
38109 |
31409 |
53994 |
141,68 |
|
|
Поголовье скота, усл. гол. |
1647,5 |
1687,7 |
1693,4 |
102,79 |
* Составлено и рассчитано по данным годовой отчетности ООО «Солнечное»
Стоимость ОПФ в 2015 году по сравнению с 2014 годом увеличилась в целом по хозяйству на 5,70%. Стоимость оборотных средств увеличилась в отчетном периоде, на 37,57%. Рост оборотных активов характеризует организацию как активно развивающуюся, которая наращивает производственные возможности.
Среднегодовая численность работников за рассматриваемый период сократилась на 15,82%.
Специализацию предприятия принято определять по структуре товарной продукции (табл.4).
Таблица 4
Состав и структура товарной продукции ООО «Солнечное»*
|
Вид продукции |
2014 г. |
2015 г. |
2016 г. |
2016 г. к 2014 г., % |
||||
|
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
|||
|
Растениеводство |
50491 |
58,16 |
74891 |
62,77 |
97586 |
63,17 |
193,27 |
|
|
Зерновые и зернобобовые |
48214 |
55,54 |
70886 |
59,42 |
96010 |
62,15 |
199,13 |
|
|
в т.ч. |
||||||||
|
пшеница |
40060 |
46,15 |
67723 |
56,76 |
95905 |
62,08 |
239,40 |
|
|
горох |
1669 |
1,92 |
1623 |
1,36 |
||||
|
кукуруза |
70 |
0,05 |
||||||
|
ячмень |
1233 |
1,42 |
1540 |
1,29 |
35 |
0,02 |
2,84 |
|
|
Рапс |
1701 |
1,96 |
||||||
|
Прочая продукция растениеводства |
576 |
0,66 |
4005 |
3,36 |
1576 |
1,02 |
273,61 |
|
|
Животноводство |
29697 |
34,21 |
39564 |
33,16 |
54575 |
35,33 |
183,77 |
|
|
прирост КРС |
20692 |
23,84 |
34058 |
28,55 |
51860 |
33,57 |
250,63 |
|
|
овцы и козы |
7999 |
9,21 |
2530 |
2,12 |
1602 |
1,04 |
20,03 |
|
|
лошади |
30 |
0,03 |
163 |
0,14 |
- |
|||
|
шерсть |
252 |
0,21 |
106 |
0,07 |
||||
|
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде |
898 |
1,03 |
2555 |
2,14 |
944 |
0,61 |
105,12 |
|
|
Прочая продукция животноводства |
78 |
0,09 |
6 |
0,005 |
63 |
0,04 |
80,77 |
|
|
Всего по хозяйству |
86810 |
100 |
119305 |
100 |
154487 |
100 |
177,96 |
*Составлено и рассчитано по данным годовой отчетности ООО «Солнечное»
По данным таблицы 4 можно сделать вывод, что Общество специализируется на производстве продукции растениеводства (зерновых, а именно пшеницы), а также продукции животноводства (мяса КРС), так как от реализации именно этой продукции предприятие имеет наибольшую выручку. Первое место в структуре производимой продукции растениеводства занимают зерновые и зернобобовые культуры, а именно 62,15%. За рассматриваемый период (2014-2016 гг.) этот показатель увеличился на 99,13%, за счет повышения урожайности культур. Наименьший удельный вес принадлежит производству ячменя в отчетном году он составил - 0,02%, произошло сокращение объема товарной продукции по этой категории культуры на 97,16%, из-за сокращения посеянной площади под этой культурой. В 2016 годах второе место по объему товарной продукции занимал прирост крупного рогатого скота (33,57%). Произошло увеличение этого показателя за счет высокой продуктивности и скороспелости животных на 150,63%. В целом по хозяйству объем товарной продукции увеличился на 77,96% и составил в отчетном году 154487 тыс. руб.
Общая земельная площадь предприятия на 31 декабря 2016 года составляет 48748 га, из них площадь сельскохозяйственных угодий занимает 46382 га, в том числе пашни 10449 га.
В таблице 5 представлен состав и структуру земельных угодий в ООО «Солнечное» за 2014-2016 годы.
Таблица 5
Состав и структура земельных угодий ООО «Солнечное»*
|
Земельные ресурсы |
2014 г. |
2015 г. |
2016 г. |
2016 г. к 2014 г., % |
||||
|
га |
% |
га |
% |
га |
% |
|||
|
Общая земельная площадь |
43031 |
100 |
43602 |
100 |
48748 |
100 |
113,29 |
|
|
площадь с.-х. угодий |
42713 |
99,26 |
43284 |
99,27 |
46382 |
95,15 |
108,59 |
|
|
пашня |
11641 |
27,05 |
11210 |
25,71 |
10449 |
21,43 |
89,76 |
|
|
сенокосы |
516 |
1,20 |
516 |
1,18 |
- |
|||
|
пастбища |
30546 |
70,99 |
31548 |
72,35 |
35923 |
73,69 |
117,60 |
|
|
Древесно-кустарниковые растения |
43 |
0,10 |
43 |
0,10 |
43 |
0,09 |
100,00 |
|
|
Пруды и водоемы |
78 |
0,18 |
78 |
0,18 |
78 |
0,16 |
100,00 |
|
|
Болота |
26 |
0,06 |
26 |
0,06 |
26 |
0,05 |
Подобные документы
 |