Экономическая эффективность производства продукции растениеводства (на примере ИП "Рябущенко Е.В." Веселовского района Ростовской области)

Состояние отрасли растениеводства в Ростовской области. Сущность, значение и роль повышения экономической эффективности производства продукции. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Рост прибыли и каналы реализации товарной продукции.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 29.07.2018
Размер файла 468,1 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент научно-технологической политики и образования

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Донской государственный аграрный университет»

Экономический факультет

Выпускная квалификационная работа бакалавра

Экономическая эффективность производства продукции растениеводства (на примере ИП «Рябущенко Е.В.» Веселовского района Ростовской области)

Выполнил: Шатайлова Т.В.

Руководитель: профессор Тищенко Н.Н.

Персиановский 2017

ЗАДАНИЕ

по выпускной квалификационной работе

обучающегося Шатайловой Татьяны Викторовны

1 Тема ВКР «Экономическая эффективность производства продукции растениеводства (на примере ИП «Рябущенко Е.В.» Веселовского района Ростовской области)»

Утверждена приказом по Университету от № 20 г.

2 Срок сдачи обучающимся законченной ВКР 22 мая 2017 г.

3 Исходные данные для выполнения ВКР Устав предприятия, годовые отчеты за 2014-2016 годы, отчеты специалистов предприятия

4 Содержание ВКР(перечень подлежащих разработке вопросов):Теоретические аспекты экономической эффективности производства продукции растениеводства: Теоретические основы повышения экономической эффективности производства продукции растениеводства: сущность, значение и роль повышения экономической эффективности производства продукции растениеводства; увеличение резервов производства продукции растениеводства; состояние отрасли растениеводства в Ростовской области; основные пути повышения эффективности производства сельскохозяйственной продукции. Экономическая эффективность производства продукции растениеводства на примере ИП «Рябущенко Е.В.» Веселовского района Ростовской области: организационно-экономическая характеристика хозяйства, организация условий труда на рабочем месте, сохранение здоровья и работоспособности работников; основные показатели производства продукции растениеводства, эффективность использования основных и оборотных средств производства, экономическая эффективность деятельности ИП «Рябущенко Е.В.», . Мероприятия по повышению эффективности производства продукции растениеводства в ИП «Рябущенко Е.В.».

5 Перечень демонстрационного материала: Динамика показателей, характеризующих размеры хозяйственной деятельности ИП «Рябущенко Е.В.», Динамика показателей, характеризующих размеры хозяйственной деятельности ИП «Рябущенко Е.В.», Производство и урожайность растениеводства в ИП «Рябущенко Е.В.», Производство и урожайность растениеводства в ИП «Рябущенко Е.В.», Состав и возраст сельскохозяйственной техники ИП «Рябущенко Е.В.» на 2016 год, Эффективность использования основных фондов хозяйства, Эффективность использования оборотных средств ИП «Рябущенко Е.В.», Анализ динамики прибыли ИП «Рябущенко Е.В.».

6 Консультанты по ВКР с указанием относящихся к ним разделов ВКР*

Раздел ВКР

Консультант

Подпись, дата

Задание выдал

Задание принял

* Заполняется, если ВКР имеет консультантов

7 Дата выдачи задания «24» мая 2016г.

Руководитель______________________

подпись

Задание принял к исполнению_______________________

подпись

ВВЕДЕНИЕ

Ростовская область - это важнейший сельскохозяйственный регион Российской Федерации. Она располагает производственным, научным и природным потенциалом для производства важнейших видов сельскохозяйственной продукции, обеспечивая ею как внутренние потребности, так и обладает возможностью поставки на рынки России, а также ближнего и дальнего зарубежья.

На сегодняшний день в области функционируют: 1,7 тыс. сельскохозяйственных предприятий; 170 крупных и средних предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности; 13 тыс. крестьянских (фермерских) хозяйств; 547 тыс. личных подсобных хозяйств; более 120 сельскохозяйственных потребительских кооперативов. Это объясняется тем, тем, что в Ростовской области имеется около 5,8млн. га. посевных площадей, что составляет 5,6 % от всех посевных площадей России: Ростовская область занимает2-е место по производству зерна в России; являясь крупнейшим производителем сельскохозяйственной продукции.

Около 68% валовой продукции сельского хозяйства области производится в отрасли растениеводства, где на первое место выходит зерновая отрасль (под зерновыми культурами занято 65% посевных площадей).

В 2016 году индекс производства продукции сельского хозяйства составил 115,1%.Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур составил 11,8 млн. тонн, что превышает уровень 2015 года на 20% и на 66% больше годового плана госпрограммы. На душу населения было произведено зерновых и зернобобовых культур в 12 раз выше нормы [37].

Но в целом по России в отрасли растениеводства существует целый ряд проблем. Так, в связи с нереальным удорожанием ГСМ, удобрений, семян - на весенний сев могут не выйти до 50 % селян.

Сегодня в России «отдыхают» 35-40 млн. га пашни. Это места удаленные от портов (где можно было продать пшеницу и т.д. и очень малая внутренняя потребность страны), 20 % пашни заросло бурьяном и лесом, т.е. утеряны безвозвратно.

Один раз заброшенную пашню поднять трудно - очень дорого и трудоемко. Необходимо минимум 5 лет. Затраты составляют 5 тыс. руб. на 1 га.

Что касается удобрений, то одна тонна диамофоски стоит 24 тыс. руб., селитры - 12 тыс. руб. У большинства товаропроизводителей нет денег на их покупку.

Рост урожайности может быть только при соблюдении передовых технологий и внесения авансовых доз очень дорогих фосфора и калия, повышающих плодородие почв.

Повышение плодородия медленный и дорогой процесс, достаточно почву на пару лет забросить и мы теряем все, что вкладывалось в землю годами.

Агрохолдинги с их новыми технологиями 60 % соломы закатывают в землю, а не скирдуют и не отдают (раньше бесплатно или за минимальную плату) ЛПХ.

Измельчение и заделка лишней соломы в пашню - это хороший агроприем, улучшающий структуру пашни. Ежегодное такое мероприятие соответствует 20 кг сложных удобрений, которые начинают работать уже через 2 года. Но никто не хочет тратить лишние деньги для этого [38].

Исходя из этого, цель нашей выпускной квалификационной работы - разработка рекомендаций по повышению эффективности производства продукции растениеводства. Объектом исследования является ИП «Рябущенко Е.В.»

Поставленная цель определяет необходимость решения следующих задач:

1. Раскрыть теоретические основы по экономической эффективности производства продукции растениеводства. А именно, определить сущность эффективности производства, описать виды экономической эффективности, дать оценку экономической эффективности.

2. Охарактеризовать современное состояние и выявить основные тенденции производства зерна в ИП «Рябущенко Е.В.»; то есть дать организационно - экономическую характеристику деятельности предприятия, а именно, раскрыть организационную структуру предприятия, рассмотреть оснащенность предприятия основными средствами производства и эффективность их использования, обеспеченность трудовыми ресурсами для осуществления производственного процесса, выявить специализацию предприятия и определить финансовые результаты деятельности предприятия. А также провести анализ посевной площади, валового сбора и урожайности зерновых культур, и анализ затрат на производство зерна.

3. Определить основные направления и рассчитать резервы повышения экономической эффективности производства зерна.

Комплексность анализа достигается с помощью использования основных методов анализа: сравнительного метода, метода абсолютных разниц, метода цепных подстановок, графический метод исследования.

Теоретико - методологической базой исследования послужили отчётные данные предприятия за исследуемые годы.

Информационную базу составляют: учебники отечественных и зарубежных учёных, материалы периодической печати.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

1.1 Сущность, значение и роль повышения экономической эффективности производства продукции растениеводства

Эффективность производства - это сложная экономическая категория, отражающая комплекс природных, экономических, научно-технических и социальных условий функционирования производительных сил и производственных отношений.

Следует различать понятия эффект и экономическая эффективность. Эффект - это результат, который достигается после какого-то мероприятия.

Если понятие эффекта применять к экономической сфере, то это результат деятельности человека, это результат его труда, материальных и денежных затрат.

Применительно к сельскохозяйственной деятельности эффект - это результат мероприятий, которые проводятся в сельскохозяйственном производстве. Например, при внесении удобрений мы ожидаем эффекта в виде повышения урожайности, но это еще не говорит о прибыльности применения удобрений[22].

О прибыли можно судить только тогда, когда мы сопоставим полученный эффект с затратами на достижение данного результата. Поэтому мы говорим не о эффекте, а о эффективности применения удобрений.

Экономическая эффективность - определяется путем сопоставления результатов с затратами.

Любое производство связано с определенными как материальными затратами, так и затраты живого труда. При производстве продукции используется определенная величина ресурсов, те. Результат мы оцениваем по производственным затратам.

В сельскохозяйственном производстве различают: народно-хозяйственную, отраслевую эффективность. Также рассчитывают эффективности производства отдельных видов продукции (зерна, молока и т.д.), эффективность деятельности отдельных подразделений - звеньев, бригад и т.д.

Можно рассчитать и эффективность отдельных агротехнических мероприятий - агротехнических, организационных, ветеринарных и т.д.[18, 29].

В сельскохозяйственном производстве так же различают производственно-технологическую, производственно-экономическую, социально-экономическую и эколого-экономическую эффективность.

Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства выражается через критерии и показатели.

Критерий - это признак, на основании которого производится оценка эффективности.

Критерий экономической эффективности выражается как максимальное получение прибыли при минимуме затрат или максимум эффекта с единицы затрат труда.

Для некоторых сельскохозяйственных товаропроизводителей критерии экономической эффективности является максимум прибыли. Этот критерий отвечает целям сельскохозяйственного производства в условиях рыночной экономики[12].

Для определения экономической эффективности сельскохозяйственного производства применяют показатели, которые отражают влияние отдельных факторов на процесс производства.

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей.

К натуральным показателям относятся урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных. Натуральные показатели являются базой для расчета стоимостных показателей: валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности производства.

Для характеристики сравнительной экономической эффективности производства отдельных видов продукции, отраслей и хозяйств в целом недостаточно абсолютной величины прибыли. Необходимо полученную прибыль сопоставить с произведенными затратами. Для этих целей используют относительный показатель - уровень рентабельности. Уровень рентабельности характеризует величину прибыли, приходящуюся на единицу потребленных ресурсов.

Уровень рентабельности показывает эффективность производства с точки зрения получения прибыли на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции.

Если производство убыточно, то вместо рентабельности используют другой показатель - окупаемость затрат, который определяется как отношение денежной выручки к полной (коммерческой себестоимости.

Этот показатель характеризует размер денежной выручки в расчете на единицу затрат[7].

Повышение экономической эффективности сельского хозяйства позволяет увеличить производство сельскохозяйственной продукции при том же ресурсном потенциале и снизить трудовые и материальные затраты на единицу продукции.

Для всесторонней характеристики эффективности сельскохозяйственного производства используют такие показатели как производительность труда и себестоимость продукции, а также рассчитывают эффективность фондов, инвестиций и капитальных вложений[4].

Аграрный сектор в экономике любой страны занимает особое место и обладает рядом особенностей. Важнейшей из них является то, что ведение производства органично связано с использованием земли и природной среды; при этом земля служит главным средством производства. Сельское хозяйство основано на использовании биологических факторов растений, что предопределяет несовпадение периода производства с рабочим периодом[2].

Успешное развитие растениеводства зависит от обеспеченности отрасли рабочей силой, транспортными путями для перевозки продукции, гарантированными вблизи рынками сбыта.

Растениеводство - одна из основных отраслей сельского хозяйства, занимающаяся возделыванием сельскохозяйственных культур.

Суть экономической эффективности - в низкозатратном производстве максимального количества высококачественной продукции, и, как следствие, увеличение объемов прибыли с высокой рентабельностью производства[13].

Эффективность - это результат хозяйственной деятельности, она показывает какие затраты необходимо было произвести при производстве определенного вида продукции.

Эффективность сельскохозяйственного производства - это, в первую очередь, результат финансово-хозяйственной деятельности предприятия.В процессе производства сельскохозяйственной продукции задействуют ресурсный потенциал, т.е. ресурсы, имеющиеся на предприятии. К ним относятся: земля, основные фонды, оборотные средства и трудовые ресурсы.

Результативность деятельности предприятия основана на сопоставление объемов производства продукции с затратами и выражается в категории экономическая эффективность.

Повышение экономической эффективности - основная задача предприятиях, работающих в условиях рыночной экономики.

Наиболее важными показателями экономической эффективности являются:

1) Валовой доход, т.е. разница между стоимостью валовой продукции иматериальными затратам на ее производство.

2) Чистый доход - это разница между стоимостью валовой продукции и всеми затратами на ее производство

Для развития сельского хозяйства особое значение имеет валовой доход. Размер валового дохода зависит от суммы материальных затрат, объема произведенной продукции и цен реализации данной продукции.

Следующий показатель экономической эффективности - чистый доход, который представляет разность между стоимостью валового продукта и издержками на его производство. Его величина показывает, насколько рентабельно предприятие. Повышение дохода достигается благодаря увеличению выхода валовой продукции, улучшению ее качества и снижению себестоимости.

Себестоимость продукции - одна из экономических категорий эффективности деятельности предприятия. Себестоимость продукции - это материальные затраты, пошедшие на ее производство и затраты на оплату труда.

Снижение себестоимости наиважнейшая задача любого предприятия. Для оценки себестоимости рассматривают статьи затрат и анализируют с помощью экономии которых можно снизить себестоимость. Себестоимость бывает плановой и фактической. Плановая рассчитывается на основании технологических карт, фактическая - на основании затрат на производство продукции.

Основные факторы снижения себестоимости являются: повышение автоматизации производства, экономия материальных затрат, изменение объема и структуры выпускаемой продукции. В результате этого достигаются снижение материалоемкости продукции и рост производительности труда[6].

Экономическую эффективность хозяйственной деятельности характеризуют показатели прибыли и рентабельности.

Прибыли рассчитывается путем вычисления разницы между выручкой, полученной от реализации продукции и ее себестоимостью и характеризует финансовый результат деятельности предприятия.

Прибыль бывает чистая и валовая. Чистую прибыль получают от производственной деятельности предприятия, валовая - учитывает прибыль от всех видов деятельности, а не только от производственной (от реализации продукции и услуг; от реализации основных фондов и другого имущества; внереализационные доходы и расходы и т.д.).

Но абсолютная масса прибыли еще не свидетельствует о эффективности производства. Более объективно ее характеризует уровень рентабельности.

Уровень рентабельности производства - это относительный показатель, который характеризует доходность предприятия и рассчитается отношением прибыли к себестоимости продукции.

Уровень рентабельности продаж рассчитывают отношением прибыли к объему продаж.

Уровень рентабельности имущества - это процентное отношение прибыли к среднегодовой стоимости имущества предприятия.

Так же рассчитывают уровень окупаемости затрат, т.е. это процентное отношение выручки к полной себестоимости продукции.

К показателям рентабельности можно отнести и норму прибыли, т.е. отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных фондов и оборотных средств. Этот показатель характеризует размер прибыли, получаемой на единицу производственных фондов[11].

Обобщающим показателем экономической эффективности использования всех производственных ресурсов является ресурсоотдача и ресурсоемкость.

Ресурсоотдача - это отношение стоимости валовой продукции к сумме совокупных затрат, те. Она показывает, сколько рублей валовой продукции приходится на 1 рубль ресурсов.

Ресурсоемкость обратный показатель ресурсоотдачи и показывает, сколько ресурсов приходится на 1 рубль валовой продукции.

Когда рассматривают эффективность использования земли, то опираются на показатели землеотдачи и землеемкости.

Землеотдача - это отношение стоимости валовой продукции к кадастровой стоимости земли. Она показывает сколько произведенной продукции приходится на 1 рубль кадастровой стоимости земли. Землеемкость, показатель обратный землеотдачи и показывает сколько кадастровой стоимости земли приходится на 1 рубль произведенной продукции.

Кроме землеотдачи и землеемкости для экономической оценки использования земли используют показатели выхода сельскохозяйственной продукции с единицы земельной площади; валового и чистого дохода, прибыль с единицы земельной площади, а также выхода продукции с 1 га определенных угодий.

При экономической оценки земли учитывают и условия производства, т.е. численность работников на 100 га сельскохозяйственных угодий; количество энергетических мощностей на 1 га площади; внесение удобрений на 1 га и т.д. На основе оценки этих показателей рассчитывают плановую урожайность сельскохозяйственных культур и ее себестоимость[9].

1.2. Увеличение резервов производства продукции растениеводства

Растениеводство - одна из главных отраслей сельского хозяйства, которая удовлетворяет потребности населения в продуктах питания, животноводство - в кормах, промышленность - в сырье.

Производство всех видов сельскохозяйственной продукции зависит, в первую очередь, от развития растениеводства.

Производство продукции осуществляется на земле, которая является главным средством производства.

Земельные ресурсы - главный фактор существования сельскохозяйственного производства и основа ресурсного потенциала. Эффективность сельскохозяйственного производства во многом зависит от состояния земельных ресурсов.

Роль земли в разных отраслях народного хозяйства неодинакова. В промышленности она используется как основа для постройки предприятия. Более важное значение земля приобретает в добывающей промышленности, но только в сельском хозяйстве - земля главный фактор производства. Здесь мы ее используем и как средство и как предмет труда [16, 24].

Земля в сельском хозяйстве подразделяется на земли сельскохозяйственного назначения и несельскохозяйственного. К землям сельскохозяйственного назначения относятся те земли, на которых непосредственно производится продукция. Это в первую очередь пашня, а также сенокосы, пастбища, ягодники, угодники, сады, залежи и т.д.

Структура сельскохозяйственных угодий - это процентное отношение отдельных видов угодий в общей их площади.

Для рационального использования сельскохозяйственных угодий необходимо систематически проводить мониторинг земли, благодаря которому можно более эффективно определить направление использования земельных ресурсов. При регулировании и учете земли необходимо оценивать ее продуктивность, так как без учета и состояния использования земельных ресурсов, которые участвуют в сельскохозяйственном обороте невозможно точно определить эффективность сельскохозяйственного производства. Для этого используют земельный кадастр, который представляет собой систему действий по учету и оценки земель с целью получения о ней объективных сведений.

Необходимо также проводить бонитировку почвы, т.е. сравнительную оценку земли, которая выражается в баллах. Основной показатель, учитывающиеся при бонитировки почвы - это урожайность сельскохозяйственных культур.

Экономическая оценка земли обусловлена ее производственной способностью. Отличие ее от бонитировки состоит в том, что земля оценивается ни как природный объект, а как средство производства, которой непрерывно связано с экономическими условиями производства[24].

Сельскохозяйственное производство пространственно рассредоточено и напрямую зависит от климатических условий и качества земли, что обуславливает необходимость серьезного отношения к выбору рационального размещения культур. Это оказывает весомое влияние на специализацию предприятия. Поэтому осуществленным резервом увеличения производства продукции растениеводства, и, как следствие, повышение эффективности производства, является оптимизация структуры посевных площадей, т.е. увеличение доли в посевах более урожайных культур.

Для расчета данного резерва вначале определяют оптимальную структуру посевных площадей для конкретного хозяйства с учетом всех его особенностей.

Огромное влияние на эффективность производства продукции растениеводства оказывает повышение урожайности, которое можно достигнуть только за счет высокой культуры земледелия, применения органических и минеральных удобрений, средств защиты растений и использование районированных высококачественных семян. Все это предполагает дополнительные затраты. При применении интенсивных технологий происходит трехкратное увеличение урожайности при увеличении затрат на 30-40 %. Таким образом, происходит окупаемость затрат и увеличение прибыли.

Рост урожайности сельскохозяйственных культур происходит за счет оптимальной дозы внесения удобрений, внедрения новых высокоурожайных сортов, сокращения потерь продукции[30].

На увеличение урожайности сельскохозяйственных культур оказывает влияние множество факторов, которые можно разделить на природно-климатические, организационно-технологические, экономические. Их влияние на увеличение урожайности зависит от вложений денежных средств на единицу земельной площади, т.е. от уровня интенсификации производства.

Интенсификация может включать и освоение новых земель в том случае, когда в ней возникает необходимость, но это экстенсивный путь. Более экономически выгодно применять достижения науки на прежней площади, что приводит к увеличению производства продукции.

Интенсификация растениеводства включает и повышение плодородия почвы, как известно, при правильном использовании земля не изнашивается, а плодородие ее повышается, что оказывает прямое влияние на увеличение производства продукции растениеводства. Но интенсификация отрасли растениеводства предполагает не просто увеличивать затраты, а заниматься иодернизацией техники, технологий, внедрения новых прогрессивных разработок. Процесс интенсификации опирается на достижения научно-технического прогресса.

В настоящее время процесс интенсификации может сводиться к модернизации техники, сортообновлению, пополнением оборотных средств. Все это упирается в дополнительное финансирование, с которым в наше кризисное время проблемы. Предприятия в такой сложной экономической обстановки должны задействовать собственные средства при поддержки государства в виде льготного кредитования, лизинга и т.д.[34].

Организация сельскохозяйственного производства представляет собой совокупность принципов, методов, форм согласования коллективных действий работников предприятия, направленных па рациональное использование ресурсов -- земли, основных и оборотных средств, труда.

Эффективная организация производства означает: определение долговременной цели; разработку перспективной производственной программы; обоснование организационной структуры предприятия и управления; освоение рациональной системы ведения хозяйства; формирование необходимых производственных ресурсов; определение форм внутрихозяйственных отношений; введение эффективной системы планирования, учета, контроля; стимулирование высокопроизводительного труда; создание работникам благоприятных социально-бытовых условий.

Для выдвигаемых теорий организации производства важно признание того, что понятие организации отражает структуру и свойства реальных объектов.

При системном подходе взаимообусловленными и важными факторами выступают как интеграция всех видов деятельности для достижения общей цели, так и обеспечение эффективной работы подсистем и системы в целом.

Производственная система сельского хозяйства -- специфический класс систем, состоящий из земельных, материально-технических и трудовых ресурсов, других элементов, обеспечивающих функционирование системы в процессе производства сельхозпродукции.

Эффективная организация производства зависит от многих условий -- внешних и внутренних. К числу внешних условий и определяемых, ими мероприятий следует отнести: экономическое регулирование сельского хозяйства и АПК в целом на всех уровнях управления; выработку экономического механизма государственной поддержки сельхозтоваропроизводителей; обеспечение сбалансированного, эквивалентного межотраслевого обмена; содействие сохранению крупного производства; развитие системы материально-технического обеспечения и производственного обслуживания сельскохозяйственных предприятий; государственное регулирование земельных отношений и регулирование их на уровне регионов; осуществление программ социального развития сельских территорий; содействие прогрессивным процессам в области аграрной науки и образования. Внутренние, на уровне предприятия, условия и соответствующие им мероприятия: оценка и выбор перспективной организационно-правовой формы и формы хозяйствования; обоснование рациональной производственной структуры; организация производства при оптимальном размере предприятия; освоение эффективной системы ведения хозяйства; применение прогрессивных технологий производства, форм организации и материального стимулирования труда; возрождение внутрихозяйственного расчета одновременно с развитием предпринимательства и коммерческих начал, конкуренции; освоение достижений науки и техники, прогрессивного опыта хозяйствования.

Создание этих условий позволит обеспечить экономическую устойчивость предприятия, самоуправление, соблюдение прав собственника имущественного комплекса, плановость, сбалансированность факторов производства, его динамичность, экономическую заинтересованность и ответственность за результаты деятельности[21].

1.3. Состояние отрасли растениеводства Ростовской области

Ростовская область - административный центр юга России, один из крупнейших сельскохозяйственных регионов страны, заметный маркет-мейкер аграрных рынков. Около 13% ВРП (валового регионального продукта) и третье место среди всех отраслей экономики донского региона занимает аграрный сектор.

В структуре производства АПК около 65% занимает продукция сельского хозяйства, а продукция пищевой и перерабатывающей промышленности примерно 35%[36].

Важными направлениями работы агропромышленного комплекса Ростовской области являются производство зерна, маслосемян подсолнечника, овощей, продукции животноводства и их переработка с последующим доведением до потребителя.

Треть населения области проживает в сельской местности. Производством сельскохозяйственной продукции занимаются около 2000 организаций, КФХ и ЛПХ. Ростовская область обеспечивает не только внутренние потребности в зерне, картофеле, овощебахчевой продукции, но и поставляет её нарынки субъектов РФ, стран ближнего и дальнего зарубежья.

Растениеводство - ведущая отрасль АПК (65% валовой продукции сельского хозяйства Дона).

Площадь сельхозугодий Ростовской области - более 8,5 млн га, в том числе пашня - 5,8 млн. га, орошаемые земли - 241 тыс. га. Главные хлебные поля размещаются на высокоплодородных «пшеничных» почвах, мощных чернозёмах. Ростовская область в состоянии обеспечивать до 50% экспорта российского зерна, признана лидером по выведению новых сортов зерновых культур. Благоприятные природно-климатические условия служат фундаментальной основой для развития агропромышленного комплекса. Климат Ростовской области умеренно-континентальный, с достаточным среднегодовым объёмом осадков. Главное богатство области - ее почвенные ресурсы. Основу пахотных земель области составляют черноземы и каштановые почвы. В общей структуре земли черноземы занимают 65% территории области, это 4-5% черноземов России. Теплый климат, просторы плодородных земель позволяют получать хорошие урожаи полевых культур, овощей и фруктов, развивать селекцию и семеноводство. По площади посевов зерновых культур Ростовская область - на 2ом месте в РФ, по плодородию пашни входят в первую десятку российских регионов.

На донских землях возделывают более 100 видов сельскохозяйственных культур [40].

Самая популярная агрокультура Ростовской области - озимая пшеница. Ее посевы за семь лет выросли более чем на 300 тыс. га до 2,05 млн. га и на 2016 г. составляют 47% от общей площади. А вот посевы второй популярной в регионе агрокультуры - подсолнечника - за этот период сократились в 2,3 раза до 560 тыс. га (12,7%), но, несмотря на это Ростовская область занимает первое место в России по производству рафинированного дезодорированного масла и обеспечивает 60% экспорта российских растительных массе [15].

Тройку замыкает яровой ячмень: на него приходится более 11% от всех посевов. Кроме того, область является одним из основных в стране производителей масличного льна. Им занято порядка 220 тыс. га - это свыше 45% от общероссийских посевов.

В 2016 г. Ростовская область собрала самый большой за всю историю урожай ранних зерновых. Донские аграрии завершили жатву ранних зерновых и зернобобовых культур с невиданным для Ростовской области результатом - 10 миллионов 509 тысяч тонн при средней урожайности более 36 центнера с гектара (в прошлом году было собрано 9,8 миллиона тонн зерновых).Самая высокая урожайность по области получена земледельцами Песчанокопского района - 50,1 центнера с гектара. Богатый донской урожай пришелся как нельзя кстати. Это достойный ответ на западные санкции. Это их реальный вклад в выполнение указа президента России о запрете импорта и замещении его отечественными продуктами.

Самые богатые хлеба вырастили и пожали Сальский, Зерноградский, Целинский, Азовский, Зимовниковский и Песчанокопский районы. Валовое производство зерна в этих районах превысило 400-500 тысяч тонн. Высоких результатов удалось добиться благодаря тесному взаимодействию аграриев с учеными, грамотному использованию современных технологий. Таким образом, программа импортозамещения активно реализуется в Ростовской области.

В 2017 году главными задачами остаются внедрение новых технологий в сельхозпроизводство; привлечение инвестиций в АПК области; рациональное использование земель; повышение конкурентоспособности донской продукции, продвижение бренда «Сделано на Дону» и улучшение качества жизни на селе[25, с. 589-591].

прибыль товарный продукция растениеводство

1.4 Основные пути повышения эффективности производства сельскохозяйственной продукции

Главная задача сельского хозяйства - неуклонное увеличение производства продуктов питания для удовлетворения возрастающего спроса населения и сырья для промышленности при одновременном сокращении затрат труда и материальных средств на получение единицы продукции. Решение этой проблемы имеет два основных взаимосвязанных направления: максимально возможный рост выхода сельскохозяйственной продукции и систематическое осуществление мер борьбы за режим экономии и снижения затрат. Повышение эффективности сельского хозяйства - одно из главных направлений аграрной реформы в условиях перехода к рынку. Решение этой проблемы неразрывно связано с всесторонней интенсификацией, то есть с ростом дополнительных вложений в развитие сельскохозяйственного производства.

Практика показывает, что если больше объемы капитальных вложений, тем выше эффект от рационального их использования и наоборот, больше потерь от непродуманных решений. Известно, что мелиорация является важнейшим фактором интенсификации. Она обеспечивает эффективное использование главного средства производства в сельском хозяйстве - земли.

Проблема повышения эффективности мелиоративных мероприятий связана с использованием метода комплексного строительства и освоения земель, сочетанием мелиорации и прогрессивных технологий, удобрений, внедрением соответствующих сортов и интенсивных технологий. Мелиорация предполагает освоение систем земледелия, упорядочение всего землепользования, строительство дорог к полям и др. Эффективность мелиоративных мероприятий оценивается по конечному результату - урожайности, соответственно мелиоративных земель высокоинтенсивному производству с учетом охраны окружающей среды[28].

Одно из основных направлений повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства связано с химизацией. Удобрения способствуют ускорению окупаемости дополнительных вложений, оказывает непосредственное воздействие на изменение плодородия земли, на увеличение ее производительной силы. Применение их дает возможность улучшить режим питания растений и повысить урожайность. Основная задача состоит в более эффективном использовании средств химизации. Наибольший эффект дает внесение органических и минеральных удобрений. Экономическая окупаемость удобрений повышается при использовании системы «почва - растение - технология», которая направлена на создание оптимального режима питания растений, а не на удобрение почв.

Большие возможности для повышения эффективности заложены в улучшении использования средств, поправляемых на сельское строительство. Любое новое строительство, реконструкция действующих помещений должны осуществляться на основе технико-экономического обоснования. Отступление от этого правила приводило к непосредственному удорожанию строительства объектов[8].

Повышение экономической эффективности также связано со строгим соблюдением режима экономии, который направлен на сбережение и рациональное использование имеющихся материальных, денежных и трудовых ресурсов, а также природных богатств. Но нельзя ограничить понятие режима экономии одной бережливостью. Важно не только сохранить материальные ресурсы, ликвидировать материальные потери, но и разумно использовать эти ресурсы, получить от них максимальную отдачу. Режим экономии в этом смысле является важнейшей составной частью интенсивного ведения производства.

Итак, подводя итог изложенному можно выделить основные пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства, ведущие к дальнейшему увеличению объема производства сельскохозяйственной продукции при одновременном сокращении расходов на производство единицы продукции за счет:

- улучшения использования земли;

- внедрение комплексной механизации и автоматизации производства;

- дальнейшей химизации производства;

- широкого развития мелиорации земель;

- совершенствования размещения сельскохозяйственного производства;

- углубления специализации и концентрации производства;

- рационального использования производственных фондов;

- внедрение передовой технологии и промышленных методов производства продукции;

- укрепление режима экономии, сокращения материальных и денежных средств на единицу продукции;

- рационального использования трудовых ресурсов;

- повышения качества продукции; совершенствования экономических отношений между отраслями в системе АПК[17].

2. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА НА ПРИМЕРЕ ИП «РЯБУЩЕНКО Е.В.» ВЕСЕЛОВСКОГО РАЙОНА РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

2.1 Организационно-экономическая характеристика ИП «Рябущенко Е.В.»

Землепользование ИП “Рябущенко Е. В.” расположено в центральной части Весёловского района Ростовской области. ИП организовано в 2013 году. Населенным пунктом является х. Верхнесолёный, расстояние от которого до районного центра 20км, г. Ростова - 120км., железнодорожной станции -- 45км. Основные пункт реализации сельскохозяйственной продукции: Весёловский хлебоприемный пункт.

Производственные связи осуществляются по дорогам районного и республиканского значения с твердым покрытием, состояние их удовлетворительно.

Рисунок 1 - Организационная структура управления ИП «Рябущенко Е.В.»

ИП “Рябущенко Е. В.” по размерам землепользования относится к малым хозяйствам Весёловского района Ростовской области.

Организационная структура управления представлена на рис. 1.

С момента организации ИП в его состав входит 6 человек, в 2016 году в качестве работников определено 17 человек.

Управление ИП осуществляется на основе самоуправления, широкой демократии, гласности, активного участия его членов в решении всех вопросов деятельности.

Как видно из рисунка 2, в анализируемом хозяйстве применяется линейная структура управления, в основе которой лежит прямое подчинение руководителю организации. Высшим органом управления является общее собрание его членов.

Члены хозяйства устанавливаются по взаимному согласию. Также определяется внутренний распорядок хозяйства, права и обязанности с учетом квалификации и хозяйственной необходимости, а также ответственность за неисполнение установленных обязанностей.

Каждый член ИП имеет право на часть доходов, полученных от деятельности хозяйства в денежной и (или) натуральной форме, плодов, продукции. Размер и форма выплаты каждому члену ИП личного дохода определяются по соглашению между членами ИП.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 2 - Структура управления ИП «Рябущенко Е.В.»

Агроном осуществляет технологическое и организационно- экономическое руководство за возделыванием сельскохозяйственных культур, в том числе входит своевременный контроль за состоянием зерна на посадку, всходами, процессом сборки урожая.

В обязанности заместителя главы по производству входит руководство работниками ИП, а также всеми машинами и механизмами хозяйства, то есть он совмещает в себе функции главного инженера.

Учитывая малый размер ИП, можно говорить о совмещении ряда функций всеми его работниками. Например, агроном и заместитель главы по производству выполняют также функции обычных работников, сам глава ИП часто выступает в качестве простого работника.

Рассмотрим основные показатели, характеризующие размеры деятельности ИП «Рябущенко Е.В.», представленные в таблице 1.

Таблица 1 - Динамика показателей, характеризующих размеры хозяйственной деятельности ИП «Рябущенко Е.В.»

Наименование показателя

2014 год

2015 год

2016 год

Изменение 2016г. к 2014г.

абсол., (+;-)

относ., %

Посевная площадь, га

670,8

670,8

678.1

7,3

101,2

Стоимость валовой продукции, тыс.руб.

10823,9

11506,1

12319,0

1495,1

113,8

Выручка от продаж, тыс. руб.

11941,3

17981,1

21192,1

9250,8

177,4

Себестоимость, тыс. руб.

11103,4

16362,0

18483,7

7380,3

166,5

Валовая прибыль

837,9

1619,1

2708,4

1870,5

288,8

Чистая прибыль, тыс. руб.

810,9

1568,1

2621,4

1810,5

323,7

Уровень рентабельности, %

7,3

9,5

14,2

6,9

-

Стоимость основных средств, тыс. руб.

2538,0

2538,0

2592,0

54,0

102,1

Фондоотдача, руб.

4,2

4,5

4,7

0,5

104,4

Среднесписочная численность работников, чел.

15

15

17

2

113,3

За исследуемый период посевная площадь в хозяйстве незначительно увеличилась (на 7,3 га) и составляет 678,1 га.

Стоимость валовой продукции увеличилась на 13,8%, что связано с увеличением урожайности и площади посевов. При этом выручка от реализации продукции увеличилась на 77,4% или на 9,2 млн. рублей. Данное увеличение выручки от продажи продукции связано с увеличением цен реализации на пшеницу в 2016 году и реализации запасов прошлых лет.

Себестоимость произведенной продукции увеличилась на 66,5% или на 7380,3тыс. рублей.

Прибыль является результатом основной производственной деятельности предприятия. Как видно, в 2016 году, данный показатель стал выше значения 2014 года более чем в 3 раза, что свидетельствует об эффективности производства предприятия.

Чистая прибыль практически равна валовой прибыли, поскольку вид деятельности у ИП «Рябущенко Е.В.» единственный, и прочих поступлений предприятие практически не имеет.

Рентабельность - важнейшая экономическая категория, характеризующая доходность, прибыльность предприятия. На данном предприятии этот показатель увеличился за анализируемый период и составил 14,2 %.

2.2 Организация условий труда на рабочем месте, сохранение здоровья и работоспособности работников

Все работники сельскохозяйственных предприятий, в том числе и занятые в отрасли растениеводства, включая руководителей и специалистов производств, обязаны проходить обучение, инструктажи, проверку знаний по охране труда.

Руководитель ИП «Рябущенко Е.В.» периодически проводит мероприятия, которые улучшают условия труда и обеспечивают безопасность работы, что позволяет снизить риск травм и получение профессиональных заболеваний. На предприятии проводятся все виды инструктажа.

Первичный инструктаж проводится в хозяйстве на рабочем месте со всеми вновь принятыми сотрудниками предприятия, переводимыми из одного подразделения в другое, с работниками, выполняющими новую для них работу. Инструктаж проводится с каждым работником индивидуально и включает демонстрацию безопасных приемов труда.

Повторный инструктаж проводится с целью повысить уровень знаний правил и инструкций по охране труда; он проводится индивидуально или с группой работников одной профессии (бригадой) по программе инструктажа на рабочем месте. Такой инструктаж проходят все работающие не реже чем через шесть месяцев, за исключением тех, кто не связан с использованием инструментов и оборудования (приложение 1).

Так как ИП «Рябущенко Е.В.» относится к малым предприятиям, то инструктаж проводится непосредственно руководителем хозяйства или заместителем руководителя по производству.Они не только проводит инструктаж по охране труда, но и организовывают обучение безопасным методам и приемам выполнения работ и оказания первой помощи пострадавшим.

В случае нарушения безопасности труда, которое влечет за собой перерыв в работе более, чем на 60 дней, работники проходят внеплановый инструктаж.

В ИП «Рябущенко Е.В.» разрабатывается и хранится документация по охране труда. К таким документам относятся положения, формы, приказы, которые регулируют порядок действий в сфере охраны труда. Также ведется фиксирующая документация, в которой отмечаются факты в сфере управления охраной труда. Ведется журнал инструктажей и протоколы обучения.

В соответствии со статьей 209 Трудового кодекса Российской Федерации утверждено типовое положение о системе управления охраной труда.

Политика по охране труда обеспечивает: приоритет сохранения жизни и здоровья работников в процессе их трудовой деятельности; соответствие условий труда на рабочих местах требованиям охраны труда; выполнение последовательных и непрерывных мероприятий по предупреждению происшествий и случаев ухудшения состояния здоровья работников, производственного травматизма и профессиональных заболеваний, в том числе посредством управления профессиональными рисками; учет индивидуальных особенностей работников, в том числе посредством проектирования рабочих мест, выбора оборудования, инструментов, сырья и материалов, средств индивидуальной и коллективной защиты, построения производственных и технологических процессов.

В соответствии с требованиями Трудового кодекса Российской Федерации предприятие гарантирует права работников на охрану труда, включая обеспечение условий труда, соответствующих требованиям охраны труда; обеспечивает соблюдение режима труда и отдыха работников; обеспечивает своевременное страхование работников от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний, профессиональных рисков; организовывает ресурсное обеспечение мероприятий по охране труда; принимает меры по предотвращению аварий, сохранению жизни и здоровья работников и иных лиц при возникновении таких ситуаций, в том числе меры по оказанию пострадавшим первой помощи; обеспечивает создание и функционирование СУОТ; руководит разработкой организационно-распорядительных документов и распределяет обязанности в сфере охраны труда между своими заместителями, руководителями структурных подразделений и службой (специалистом) охраны труда; организует в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации проведение за счет собственных средств обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических (в течение трудовой деятельности) медицинских осмотров, обеспечивает соблюдение установленного порядка обучения и профессиональной подготовки работников, включая подготовку по охране труда, с учетом необходимости поддержания необходимого уровня компетентности для выполнения служебных обязанностей, относящихся к обеспечению охраны труда; допускает к самостоятельной работе лиц, удовлетворяющих соответствующим квалификационным требованиям и не имеющих медицинских противопоказаний к указанной работе; организует проведение специальной оценки условий труда; организует управление профессиональными рисками; организует и проводит контроль за состоянием условий и охраны труда [1].

Руководитель ИП «Рябущенко Е.В.» обеспечивает работников спецодеждой, специальной обувью и средствами индивидуальной защиты.

В целях создания безопасных условий труда в хозяйстве работники проходят медосмотры за счет работодателя не реже 1 раза в год.

Режим труда и отдыха, принятый в ИП, отвечает всем нормам трудового законодательства.

От работающих на предприятии строго требуют соблюдение правил техники безопасности. И в первую очередь строго следят за использованием только исправной техники и оборудования, так как они являются объектами повышенной опасности.

2.3. Основные показатели эффективности производства продукции растениеводства

Земля является основным элементом богатства и главным средством производства в сельском хозяйстве. Поэтому рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение для развития экономики хозяйства.

Земельные угодья сельскохозяйственного предприятия делятся на сельскохозяйственные и несельскохозяйственные. Так как анализируемое хозяйство имеет зерновое направление ведения хозяйства, то это и определяет структуру, как посевных площадей, так и севообороты основных производственных бригад.

Севооборот - это важнейший элемент системы земледелия, включающий определенные агротехнические и организационно - экономические мероприятия.

В организационно - экономическом отношении он в хозяйстве представляет собой основное условие рациональное использование земли, средств производства и трудовых ресурсов, а соответственно этому рентабельной работы[26].

Таблица 2 - Состав и структура посевных площадей в ИП «Рябущенко Е.В.»

Наименование показателя

2014 год

2015год

2016 год

Абсолютные изменения, (+;-)

га

%

га

%

га

%

Посевная площадь, га

670,8

100

675,8

100

678,1

100

7,3

в том числе:

-пшеница озимая

540,0

80,5

600,8

89,6

542,3

80,0

2,3

-яровой ячмень

100,8

15,0

40,0

6,0

100,8

14,8

-0,2

-арбузы

20,0

3,0

24,0

3,6

23,0

3,4

3,0

-дыни

10,0

1,5

11,0

1,6

12,0

1,8

2,0

Как видно из таблицы 2, общая земельная площадь хозяйства за исследуемый период увеличилась на 7,3 га за счет аренды земельных угодий и составляет 678,1 га.

Общая земельная площадь вся представлена сельскохозяйственными угодьями, в частности пашней, которая полностью занята посевами. Большая часть площади отводится на озимую пшеницу - 80,0% от общей площади в 2016 году. Под яровой ячмень отведено около 15,0 % от общей площади, под арбузы - 3,4%, а под дыни - 1,8%.

Таблица 3- Производство и урожайность растениеводства в ИП «Рябущенко Е.В.»

Культуры

Годы

2016 г. в % к 2014 г.

2014

2015

2016

производство

урожайность,

-пшеница озимая

17496,0

32,4

27156,2

45,2

26193,1

48,3

149,7

149,1

-яровой ячмень

2318,4

23,0

1040,0

26,1

2822,4

28,0

121,7

121,7

-арбузы

2684,4

134,2

4632,0

193,0

2963,0

200,2

110,4

149,0

-дыни

1650,0

165,0

2053,4

186,7

2240,4

175,0

135,7

106,1

Также необходимо отметить, что в 2016 году незначительно увеличились посевные площади, занятые арбузами и дынями - на 11,5 и 12 %, соответственно. Анализируя данные таблицы 3, мы видим, что производство продукции растениеводства в течение анализируемого периода увеличивается, что объясняется повышением урожайности всех сельскохозяйственных культур. Так, урожайность озимой пшеницы в 2016 году увеличилась по сравнению с 2014годом более чем на 49 %, ярового ячменя -на 21 %, арбузов - почти на 49 %, дыни - более чем на 6 %.

Под концентрацией производства на сельскохозяйственных предприятиях понимают процесс сосредоточения средств производства сельскохозяйственной продукции. Как выяснилось, ИП «Рябущенко Е.В.» производит продукцию растениеводства, и в результате анализа уровня концентрации производства продукции растениеводства, выделим следующее (табл. 4):

Таблица 4 - Уровень концентрации производства в ИП «Рябущенко Е.В.»

Показатели

Годы

2016 г. в % к 2014 г.

2014

2015

2016

Произведено 100 га пашни:

- зерна, ц

...

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.