Организация бизнес-планирования сельскохозяйственного предприятия ООО "Кутейниково" Чертковского района Ростовской области

При общей площади района 273832 га, земли сельхозназначения составляют 254354 га, из них сельхозугодья 234527 га. В сельхозугодьях 144768 га или 62% занимает пашня, 340га многолетние насаждения, 738 га сенокосы, 88681 га пастбища. На территории района имеются запасы песка, камня, глины, что является ресурсным потенциалом территории и может использоваться для производства строительных материалов и стройиндустрии.

По состоянию на 01.01.2016 года численность населения составила 36,0 тыс. человек, в том числе 22,2 тысячи - лица трудоспособного возраста. В районе имеется значительный потенциал рабочей силы.

Основу экономики Чертковского района составляет сельское хозяйство. Выращивание зерновых культур и животноводство являются ведущими направлениями деятельности сельскохозяйственных предприятий и личных подсобных хозяйств. Промышленность представлена пищевой и перерабатывающей отраслью. В структуре реального сектора экономики достаточно высока доля розничной торговли и сферы услуг населению. Удельный вес строительства, транспорта, энергетики и других отраслей несущественен. Структура реального сектора экономики представлена средними и малыми частными предприятиями.

На территории Чертковского района находятся крупные сельхозпредприятия: СПК (колхоз) «Мир», ООО агрофирма «Калитва», ООО «ЦЕНТР-АГРО-ИНВЕСТ», ООО «РОДИНА», а также ОАО «Чертковский элеватор» в поселке Чертково производственной мощностью 63,9 тыс. тонн зерна и емкостью складских помещений 50,1 тыс. тонн. Помимо этого, в районе осуществляют деятельность ряд более мелких предприятий, экономическое развитие которых отставляет желать лучшего. В Чертковском районе ежегодно производится продукции сельского хозяйства и промышленности на сумму свыше 3,0 млрд. руб., объем розничного товарооборота составляет около 2,0 млрд. руб. в год. В районе ежегодные объемы производства продукции составляют (в среднем): зерна - до 100,0 тыс. тонн, овощей - 3,0 тыс. тонн, бахчевых - 1,3 тыс.тонн, плодов - до 2,0 тыс. тонн, масла растительного - до 500 тонн, муки - 1,2 тыс.тонн, хлеба и хлебо-булочных изделий - 1,7 тыс.тонн, макаронных изделий - до 4,0 тыс.тонн, кондитерских изделий - до 20,0 тонн, полножирной сои - до 2,5 тыс.тонн, безалкогольных напитков - до 3,0 тыс. дкл. В районе по состоянию на 01.01.2016 г. поголовье КРС во всех категориях хозяйств составляла 8215 гол., из них коров 43%, в т.ч. в сельхозпредприятиях 4173 гол., из них коров 36%. В районе имеется большой потенциал для развития предприятий перерабатывающих продукцию сельского хозяйства, а также других предприятий. В настоящее время в районе простаивают производственные мощности Шептуховского ХПП, находящиеся в с. Михайлово-Александровка, потенциал которого составляет 40,0 тыс. тонн зерна. В районе имеются также не используемые 55 инвестиционных площадок. Ряд этих площадок удобно расположены к производственной и инженерной инфраструктурам в районе, а также в непосредственной близости к автомобильным и железнодорожным путям.

В настоящее время Администрация района проводит активную работу, направленную на обеспечение благоприятного инвестиционного климата, позитивных сдвигов в экономике территории. Осуществляются мероприятия по изучению конкурентных преимуществ и созданию новых производств. Администрация района совместно с Администрацией Ростовской области принимает участие в различных мероприятиях международного уровня, программе о трансграничном сотрудничестве Чертковского и Меловского района Луганской области.

Договор о трансграничном сотрудничестве позволит реализовать проект по созданию Еврорегиона «Чертково-Меловое». С целью сохранения кадров на селе в районе реализуется программа по приобретению (строительству) жилья для граждан, проживающих в сельской местности, в т.ч. молодых семей и молодых специалистов, что позволяет сдерживать отток населения из сел. Факторами, препятствующими увеличению уровня занятости населения Чертковского района, выступает отсутствие объективных условий для естественного расширения занятости и нестабильность экономики. Несмотря на сокращение занятости в районе преобладает тенденция роста фонда оплаты труда, за последние 3 года он увеличился в 1,3 раза за счет роста среднемесячной заработной платы.

Политика Администрации Чертковского района направлена на улучшение показателей социально - экономического развития территории, расширения инвестиционной привлекательности района, создание благоприятных условий для привлечения инвестиций на реализацию приоритетных проектов.

В ООО «Кутейниково» применяется линейная структура управления, то есть все функции управления сосредоточены у руководителя, который дает распоряжения нижестоящим работникам по всем вопросам производственной деятельности.

Оплата труда в ООО «Кутейниково» производится в соответствии с количеством и качеством труда, вложенного каждым членом предприятия и в зависимости от конечных результатов труда. Согласно условиям производства применяются аккордно - премиальная, повременная и повременно-премиальная системы оплаты труда.

Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации и размеров производства. Размеры производства сельскохозяйственного предприятия определяются по двум группам показателей:

- прямые (основные) - объем производства валовой и товарной продукции, которые зависят от размера и качества сельхозугодий, поголовья скота, объема производственных фондов, трудовых ресурсов, от наличия семян, кормов и т. д.

- дополнительные (косвенные) к ним относятся: общая земельная площадь, в том числе сельхозугодий, среднегодовая численность работников занятых в сельскохозяйственном производстве, стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, энергетические мощности предприятия, стоимость оборотных средств, поголовья скота в условных головах.

Таблица 1 - Показатели размеров сельскохозяйственного предприятия*

Анализируя данные показателей размеров предприятия (табл. 1), можно сделать вывод, что стоимость валовой продукции на протяжении последних трех лет имела стабильную тенденцию роста, так в 2014 году она составила 35698 тыс. руб., а 2015 году она возросла до 40751 тыс. руб. В 2016 году валовая продукция составила 62645 тыс. руб. это на 26 947 тыс. руб. выше, чем в 2014 году.

Стоимость товарной продукции с так же показывает тенденцию роста. В 2016 году, по сравнению с 2014 годом возросла на 33% и составила 48 121 тыс. руб.

Среднегодовая численность работников остается неизменной за весь анализируемый период и составляет 48 чел, в т.ч. занятых в сельском хозяйстве 31.

Среднегодовая стоимость основных фондов также увеличивалась на 4 % и составила в 2016 году 83501 тыс. руб.

Таблица 2 - Состав и структура земельных угодий

Анализируя данные состава и структуры земельных угодий ООО «Кутейниково» (табл. 2), видно, что в 2016 году по сравнению с 2014 годом общая земельная площадь осталось неизменной

Площадь сельскохозяйственных угодий также осталось прежней, в том числе и пашня. За весь анализируемый период площадь сельскохозяйственных угодий к общей земельной площади хозяйства составляет 100 %. Из этого видно, что на протяжении анализируемого периода площадь сельскохозяйственных угодий в общей земельной площади не изменяется. Площадь пашни в 2014 году к общей земельной площади хозяйства составила 65 %., как и 2015 и 2016 годах - 65%. Структура с.-х. угодий состоит практически все цело из пашни, это обусловлено направленностью предприятия на производство продукции растениеводства.

Таблица 3 - Основные экономические показатели деятельности хозяйства

После анализа основных экономических показателей деятельности в хозяйстве (табл. 3) можно отметить, что в течение анализируемого периода такой показатели как прибыль с каждым годом увеличивается.

ООО «Кутейниково» увеличивает свою прибыльность. Так в 2014 году прибыль составляла 36296 тыс. руб., а в 2016 году произошло увеличение до 48121 тыс. руб.

Производство зерна имеет не стабильную тенденцию, с сокращением производства в 2015 г. (33184 ц.) и ростом 2016г. (50168 ц.).

Таблица 4 - Состав и структура посевных площадей

Данные таблицы 4 свидетельствуют о том, что ООО «Кутейниково» специализируется на выращивании зерновых и зернобобовых культур (озимых) и так как за анализируемый период данные культуры имеют наибольший удельный вес, по сравнению с другими культурами, в структуре посевных площадей, а именно в 2016 году он составил 57%, производство в течении анализируемого периода растет, что на 9% больше, по сравнению с 2014 годом.

В целом площадь посевов по хозяйству изменилась не значительно, а именно сократилась на 52 гектара.

Производительность труда - экономическая категория, которая характеризует эффективность использования рабочей силы; это соотношение между рабочим временем и количеством полученной продукции. Чем больше продукции производится в единицу рабочей времени, т.е. чем меньше затрачивается времени на производство единицы продукции, тем данный показатель выше. Сущность роста производительности труда заключается в экономии времени.

Производительность труда в сельском хозяйстве характеризуется системой прямых и косвенных показателей. Прямые затраты определяются как отношение произведенной продукции к количеству затраченного времени. Косвенные показатели рассчитываются с учетом объема выполняемой работы.

Производительность труда может быть выражена и с помощью обратной величины, которая характеризуется как затраты рабочего времени на единицу продукции, т.е. трудоемкостью.

Показатели производительности труда, характеризующие использование трудовых ресурсов на предприятии применяется для планирования потребности рабочей силы, распределения трудовых ресурсов по отраслям производства, при планировании фонда оплаты труда, а также для выявления резерва роста производительности труда на отдельных операциях и участках, в целом по отраслям и предприятиям. Для оценки уровня производительности труда в сельском хозяйстве используется система обобщающих, частных, вспомогательных и косвенных показателей.

К обобщающим показателям производительности труда относятся:

- производство валовой продукции сельскохозяйственного назначения на среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве;

- производство валовой продукции на 1 чел.- час, затраченные на производство сельскохозяйственной продукции.

Таблица 5 - Производительность и оплата труда в сельскохозяйственном предприятии

Анализируя производительность и оплату труда в ООО «Кутейниково» (табл. 5), можно отметить, что производство валовой продукции на 1 чел. - час, руб. увеличивается (по сравнению с 2014 годом, увеличилось в 2016 году на 561,29 руб., а в 2015 году на 105,27 руб.).

Среднегодовая численность работников в ООО «Кутейниково» с каждым годом остается неизменно, это говорит, о стабильности в работе предприятия.

Таблица 6 - Состав и структура основных фондов (на конец года)

В соответствии с данными таблицы 6 отметим увеличение стоимостной оценки основных фондов на 2 %. По некоторым показателям за анализируемый период наблюдается постоянное увеличение стоимости основных средств: транспортные средства увеличились на 154 тыс. руб., земельные участки на 639 тыс. руб. Увеличение стоимости произошло практически по всем видам основных средств, кроме производственного инвентаря, данный показатель сократился в 2016 на 14 тыс. руб.

Таблица 7 - Показатели обеспеченности основными производственными фондами и эффективность их использования

Обеспеченность предприятия основными средствами характеризует показатель фондовооруженности, а экономическую эффективность их использования - фондоотдача и фондоемкость.

Анализируя уровень обеспеченности хозяйства производственными основными фондами и эффективности их использования в ООО «Кутейниково» (табл. 7) можно отметить, что

Фондоемкость в 2016 году падает до 1,33 руб. по сравнению с 2015 годом, на 71 коп.

Анализируя получение прибыли на 1 рубль основных производственных фондов можно сделать вывод, что прибыль имеет хоть и не большую но все же тенденцию роста на протяжении 3-х лет году в отрасли растениеводства, с понижением в 2014 г. до 0,44 руб., в 2015г. до 0,46 руб., в 2016г. - 0,58 руб.

В условиях развития конкуренции в агропромышленном комплексе существенно изменились каналы реализации сельскохозяйственной продукции.

На первый план выступают рыночные каналы продажи продукции вместо жесткого централизованного ее распределения.

Открылись новые пути реализации, такие как поставка зерна по товарным кредитам, бартерный обмен, продажа на колхозном рынке, выдача работникам в порядке оплаты труда, реализация в переработанном виде.

Валовая продукция сельского хозяйства, полученная в результате процесса производства, подразделяется на две части: реализуемую по различным направлениям - товарную часть и, потребляемую на внутрихозяйственные цели - нетоварную часть.

Важное народнохозяйственное значение имеет повышение товарности сельскохозяйственного производства.

Товарность определяется в процентах, отнесением реализованной продукции к произведенной, в натуральном выражении.

Таблица 8 - Уровень товарности

По данным таблицы 8 в ООО «Кутейниково» производство зерновых и зернобобовых культур увеличивается с 2014 - 2016 гг. (в 2016 году на 7239 ц.). Реализация по этому показателю возросла в 2016 году - на 5891 ц., 2016 год стал наилучшим - было реализовано 50168 ц. Анализируя товарность зерновых и зернобобовых культур в 2016 году можно сделать вывод о повышении этого показателя.

2.2 Организация условий труда на рабочем месте, сохранение здоровья и работоспособности работников

В соответствии со ст. 209 ТК РФ охрана труда -- система сохранения здоровья и жизни работников в процессе трудовой деятельности, включающая в себя правовые, социально-экономические, организационно-технические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и иные мероприятия. Важнейшее место в выполнении этих требований отводится инструкции по охране труда. Это внутренний нормативный документ организации, регламентирующий основные требования безопасного выполнения работ, предназначенный для проведения инструктажей по охране труда на рабочих местах.

В систему охраны труда экономиста входит несколько ключевых элементов, и большая их часть касается охраны здоровья - выполняя свои должностные обязанности, экономист должен быть уверенным, что его здоровью ничего не угрожает. Задача работодателя - обеспечить такие условия.

Работодатель должен обеспечить экономисту полноценное рабочее место, площадь которого определяется нормативами. Он также обязан создать условия труда, которые бы позволили сотруднику выполнять свои должностные обязанности.

ФЗ "О промышленной безопасности опасных производственных объектов" от 20июля 1997 года №116-ФЗ;[4. C.11]

ФЗ "Об обязательном социальном страховании от несчастных случаев на производстве и профзаболеваний" от 24 июля 1998 года №125-ФЗ;[5.C.10]

ФЗ "Об основах труда в РФ" от 17 июля 1999 года №181-ФЗ.

Ст. 14 ФЗ "Об основах охраны труда в РФ" предусмотрено, что работодатель обязан обеспечить "соответствующие требованиям охраны труда условия труда на каждом рабочем месте"[6, C. 12].

Подготовка рабочего места для сотрудника, в частности, во избежание травматизма, поражения током - подключения к электроэнергии (розетки, выключатели, компьютерные блоки питания) должна быть выполнена в соответствии с правилами эксплуатации электроприборов.

Отметим, что охрана труда экономиста включает в себя и пожарную безопасность - сотрудник обязан быть проинструктирован на тему того, как вести себя при пожаре, ознакомлен с запасными путями и общим планом эвакуации, который должен быть составлен на каждом предприятии.

Взрывопожаробезопасность помещениях должна соответствовать требованиям к помещениям категории «Б» (взрывопожароопасность) согласно СниП 2.09.02-85 «Производственные здания»; СниП 2.10.05-85 «Предприятия, здания, сооружения по хранению и переработке зерна»; СниП 01.02-85 «Противопожарные нормы».

В помещении должна быть обеспечена пожарная безопасность, согласно правилам пожарной безопасности в Российской Федерации. Производственное помещение должно быть оборудовано огнетушителями, пожарным инвентарем (пожарные щиты, пожарные ведра, бочки для воды, ящики для песка и др.) и пожарным инструментом (пожарные ломы, багры, топоры и др.).

Комплектация пожарных щитов и стендов должна соответствовать правилам пожарной безопасности для данной категории объекта, согласованным с органами пожарной охраны

По большей части деятельность экономиста в офисе связана с работой за компьютером, поэтому работодатель обязан соблюдать определенные требования по безопасности жизнедеятельности персонала, чтобы обеспечить комфортное и безопасное взаимодействие офисного сотрудника с техникой. Одно из требований в том, что компьютер должен иметь безопасное подключение.

Приступая к работе, экономист должен ознакомиться с приказами, постановлениями и методическими материалами касающимися конкретно его деятельности.

При возникновении любой ситуации, которая может навредить жизни, здоровью сотрудников - экономист (как и любой другой представитель персонала) обязан известить об этом руководителя. В обязанности самого работодателя также входит необходимость проведения аттестаций экономиста, направление его на специальные курсы повышения квалификации, в связи с часто меняющимся законодательством.

2.3 Динамика производства зерна и эффективность производства зерновой продукции

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. Исходным, безусловно, являются натуральный показатель - урожайность.

Таблица 9 - Состав и структура товарной продукции

На урожайность зерновых культур особое влияние оказывают природно-климатические условия и обеспеченность хозяйств материально-денежными ресурсами и техникой. Практика показывает, что выращивание высоких и устойчивых урожаев зерна в Северо-Кавказском экономическом районе невозможно достичь без соответствующего увеличения орошаемых земель и внедрения высокопродуктивных устойчивых к засухе сортов и гибридов зерновых культур.

Среди натуральных показателей характеризующих экономическую эффективность производства зерна главным является урожайность зерновых культур и производства зерна на единицу площади.

Анализируя состав и структуру товарной продукции ООО «Кутейниково» в динамике (табл. 9), можно сделать следующий вывод: доминирующим является производство зерновых.

Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимают: пшеница и кукуруза.

Таблица 10 - Производство и урожайность продукции растениеводства

Приведенные данные показывают увеличение валового сбора зерновых культур всего лишь на 21 % за счет увеличения урожайности с 23,8 до 26,6 ц/га.

Стоимостным показателям экономической эффективности производства продукции относятся: себестоимость производства единицы продукции; выручка от реализации единицы продукции; прибыль от реализации единицы продукции; рентабельность продукции. В экономическом смысле себестоимость - это денежное выражение затрат предприятия на производство и реализацию продукции. Количественно она не совпадает с той стоимостью, которую отражает, поскольку потребленные в процессе производства орудия и предметы труда включаются в нее не по стоимости общественно необходимых затрат, а по действующим ценам, которые, как правило, не совпадают со стоимостью.

Таблица 11 - Себестоимость продукции растениеводства

Себестоимость представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья,материалов, топлива, а также других затрат на ее производство и реализацию. Она отражает величину затрат, которые обеспечивают процесс простого воспроизводства на предприятии. Себестоимость - это форма возмещения потребляемых факторов производства. В соответствии с данными таблицы 11 можно отметить рост себестоимость на 76%.

Таблица 12 - Состав и структура затрат на производство 1 ц. продукции

На основании приведенных выше данных (табл.12) можно отметить, что общий итог затрат на производство продукции увеличился на 5 764 тыс. руб. за счет увеличения таких статей как затраты на оплату труда (на 32%), отчисления на социальные нужды (41%), материальные затраты (39%).

3. Совершенствование процесса управления бизнес-планирования в сельскохозяйственном предприятии

3.1 Оценка эффективности бизнес-процессов

Анализ процессов и влияние их результативности на эффективность функционирования предприятия в целом является основой для формирования стратегии развития предприятия. Усиление конкуренции, высокие темпы роста и повышение требований к организации управленческого процесса призывают руководителей предприятий пересматривать методы оценки эффективности деятельности.

Несомненно, формирование эффективных систем управления сельскохозяйственными организациями является сложной задачей, что обусловлено значительным отставанием организаций данной отрасли в применении на практике инновационных технологий управления. Одной из причин этого является, прежде всего, низкая квалификация управленческих кадров, а также преобладание оперативного управления и сосредоточение управленческих решений в сфере производства и сбыта продукции.

Вместе с тем, одним из основных инструментов формирования эффективной системы управления на предприятии является процессных подход, сущность которого заключается в выделении в практике управленческой и производственной деятельности отдельных процессов с последующим управлением ими. Для определения таких процессов принято использовать экономическую категорию «бизнес-процесс».

На наш взгляд, бизнес-процесс в сельскохозяйственной организации представляет собой последовательные технологически требованиями последующих процессов, находящихся в одной технологической цепочке [3].

Важным параметром любого бизнес-процесса будет также и его эффективность, поэтому основная задача управления в сельскохозяйственной организации состоит в постоянном улучшении показателей каждого бизнес-процесса для повышения эффективности функционирования предприятия в целом.

Достижение высоких результатов бизнес-процессов - это один из инструментов повышения конкурентоспособности предприятия за счет роста качества производственных, управленческих и других процессов, а также производимой продукции. Обобщение экономической литературы в области процессного управления позволило сделать вывод о том, что в настоящее время универсальной методики оценки результативности бизнес-процессов не существует, однако возможно использование общих принципов оценки систем управления бизнесом. Определение результатов и оценка эффективности бизнес-процессов по имеющимся методикам с трудом применимы на сельскохозяйственных предприятиях, поскольку не учитывают специфику отрасли.

В настоящее время разработано несколько различных методик для оценки эффективности бизнес-процессов. К наиболее известным можно отнести управление на основе EVA (EVA-based management), сбалансированную систему показателей BSC (Balanced Scorecard), методологию Tableau of bord, мето¬ды стоимостного анализа процессов (ABC -activity-based costing) и динамические методы имитационного моделирования.

Главная категория методики EVA - экономическая добавленная стоимость (Economic value added). Она определяется как разность между чистой прибылью организации после уплаты налогов и стоимостью капитала организации. Стоимость капитала определяется на основе ставки доходности капитала. Таким образом, показатель EVA отражает способность предприятия получить дополнительный доход от своей деятельности по сравнению с ситуацией, при которой предприятие было бы продано, а полученный капитал передан в другие проекты под некоторую ставку доходности [2].

Несмотря на финансовое содержание EVA, с его помощью можно сопоставлять отдельные участки бизнеса и выявлять нерентабельные подразделения за счет построения дерева образования добавленной стоимости, контроля целей и определения ответственных за результаты.

Согласно этой методике, во всех бизнес-процессах можно выделить две составляющие - ту, которая добавляет ценности продукту, и ту, которая не увеличивает его потребительскую ценность. Данный критерий увеличения составляющей добавления ценности бизнес-процесса зачастую используют как основу для совершенствования бизнес-процессов. В целом, анализ добавленной стоимости процесса должен определить соотношение рыночной стоимости и фактически понесенных затрат на производство продукта, т.е. добавленная стоимость определяется как разность между стоимостью продукта после обработки и стоимостью до обработки.

Для оценки бизнес-процессов, добавляющих экономическую ценность (затраты), на отдельном бизнес-процессе эту добавленную ценность можно выразить в виде удельного показателя.

Данная методика применима лишь для оценки основных бизнес-процессов, а также процессов развития предприятия. Довольно сложно применить данный подход для оценки результативности обеспечивающих бизнес-процессов сельскохозяйственной организации, в которые входят процессы, не участвующие напрямую в образовании добавленной стоимости, в частности, это кормопроизводство, ветеринарное обслуживание, ремонт и ТО техники и т.п.

Методология Tableau of bord - одна из самых старых комплексных методологий управления предприятием и его эффективностью. Комплексность данной методики определяется использованием, наряду с финансовыми, нефинансовых показателей. В основе данного подхода лежит построение иерархического дерева показателей через их декомпозицию. На нижних его уровнях используются нефинансовые показатели, которые по мере приближения к вершине преобразуются в финансовые. Все показатели делятся, помимо финансовой принадлежности, на целевые (или стратегические) и функциональные. Еще одно важное условие построения дерева показателей - это использование на верх -них уровнях дерева в основном целевых показателей, на нижнем и среднем уровнях - функциональных показателей, отражающих результат конкретных действий. Важный параметр функциональных показателей - это их измеримость в количественном выражении.

Несмотря на ряд преимуществ, таких как возможность проводить оценку управленческого процесса на каждом уровне и объединять стратегические цели предприятия с его операционными результатами, строить более разнообразные и гибкие системы показателей эффективности, данная методология имеет существенный недостаток - затруднение в создании определенного равновесия в системе показателей.

Вместе с тем, методологию Tableau of bord достаточно просто применить в практике управления сельскохозяйственной организации. Для придания системе определенного равновесия можно дополнить данную методику инструментами качественного анализа, в частности, на основе экспертных оценок сбалансировать систему показателей, чтобы не допустить перекоса в ту или иную сферу.

Указанный выше недостаток был устранен в другой известной и более широко применяемой методике - BSC (Balanced Scorecard - сбалансированная система показателей), созданной Нортоном и Капланом. Данная система представляет собой иерархическую систему как финансовых, так и нефинансовых показателей, которая позволяет объединить стратегические цели предприятия и показатели ее деятельности.

Принципиальным новационным отличием BSC от предшественниц стало разделение деятельности предприятия по четырем направлениям или проекциям: финансовой, клиентской (как предприятие выглядит со стороны клиентов), внутренних процессов (эффективность ключевых процессов) и персонала (его культура, обучение и развитие). Кроме того, важным принципом построения системы было то, что три нефинансовые группы показателей ставились на одну ступень с финансовыми, и ни один из показателей не признавался более значимым. Именно в этом и основная сущностная характеристика данной системы, определяющая ее как "сбалансированную". При этом основной упор делается на количественную оценку всех, в том числе и нефинансовых, показателей.

Вторым новшеством стали разработанные инструменты формализации причинно-следственных связей между показателями эффективности и стратегическими целями предприятия при помощи стратегических карт, целей, показателей производственно-экономической деятельности, стратегических инициатив. Кроме того, были введены показатели, применяемые после некоторого этапа деятельности компании как контрольные точки, что позволяло провести прогнозные расчеты результатов деятельности организации в будущем.

Применение данной методики в сельскохозяйственной организации в первоначальном виде весьма затруднено в первую очередь из-за сложности проведения расчетов по таким направлениям, как клиентская эффективность и оценка персонала. Так как сельскохозяйственные предприятия в основном производят сырье, то отношения с потребителями - перерабатывающими предприятиями носят зачастую долгосрочный характер. Смена канала реализации продукции происходит довольно редко, поэтому клиентская оценка будет основана на анализе малого количества потребителей и, соответственно, ее результаты не могут выявить нерентабельные и нерезультативные бизнес-процессы.

Оценка персонала ограничивается показателем производительности и трудоемкости труда. Для оценки персонала с позиции качества выполнения работ в основном применяют методы наблюдения (хронометраж, фотография рабочего дня) и субъективные оценки руководителей процессов.

Еще одной популярной методикой оценки эффективности системы бизнес-процессов является метод стоимостного анализа процессов (ABC - activity-based costing). Данная методика предполагает калькуляцию и планирование затрат по объекту на основе определения и сложения затрат на деятельность, осуществляемую этим объектом [5].

Данная методика имеет значительный недостаток, заключающийся в том, что процесс чаще всего осуществляется несколькими различными подразделениями, поэтому довольно сложно получить достоверную информацию о затраченных ресурсах и полученной прибыли.

Обобщение различных методик позволяет в качестве современного инструмента для решения задачи оценки эффективности бизнес-процессов предложить методический подход, объединяющий два метода: ABC-анализ (Activity Based Costing) и Balanced Scorecard. Применительно к сельскохозяйственной организации BSC-система сбалансированных показателей должна основываться на выделении и классификации показателей в рамках четырёх проекций: производство, персонал, финансы, система управления, представляющих собой измеримый формат достижения целей бизнес-процессов и определения целевых значений, являющихся количественным выражением уровня, которому должен соответствовать тот или иной показатель.

Перед проведением оценки эффективности бизнес-процессов следует выделить бизнес-процессы с использованием критерия декомпозиции бизнес-процессов, которым должен являться критерий - отрасль/продукт. Применение данного критерия обусловлено тем, что для сельскохозяйственных организаций характерно преобладание бизнес-процессов производственного характера.

Цель оценки эффективности бизнес-процессов заключается в определении бизнес-процессов, имеющих большое значение для получения прибыли, а также выявление неэффективных процессов, наиболее нуждающихся в совершенствовании.

Задачи оценки:

- выделение проблемных бизнес-процессов;

- определение наиболее доходных бизнес-процессов;

- выбор мероприятий по совершенствованию бизнес-процессов;

- контроль уровня издержек и снижение косвенных расходов;

- выявление узких мест в деятельности предприятия;

- повышение производительности труда работников управления;

- контроль достижения стратегических целей.

Принципы оценки:

- минимальность - необходимо небольшое число показателей;

- полезность для прогнозирования - использование нефинансовых показателей для определения эффективности, а финансовых - в качестве лаговых;

- комплексность - показатели должны охватывать все бизнес-процессы;

- стабильность - смена показателей должна осуществляться постепенно.

Прежде чем переходить к оценке эффективности и результативности бизнес-процессов, необходимо построить функционально-информационные модели бизнес-процессов, которые будут включать следующие параметры:

- производительность труда и трудоемкость бизнес-процесса;

- функционально-стоимостной анализ эффективности бизнес-процесса;

- оценка себестоимости производства продукции;

- мониторинг выполнения процессов [11].

Выбор и определение системы методов оценки зависит во многом от возможностей и компетенции управленческих работников самой организации.

При разработке методической базы оценки эффективности бизнес-процессов необходимо использовать комплексный подход, суть которого применительно к проблеме выделения и анализа бизнеса состоит в комплексном представлении производственной деятельности, определении, структуризации и выделении приоритетных целей и задач системы бизнес-процессов.

Для того чтобы получить в процессе оценки результат, адекватный реальности, следует иметь в виду, что при оценке эффективности осуществления бизнес-процессов следует учитывать и качество работы исполнителя, а также владельца бизнес-процесса.

В связи с этим, следует определить такой показатель эффективности, на основе которого можно сравнить характеристики бизнес-процесса с наилучшими «эталонным» показателями. Обычно выбираются показат...