- топлива, воды и энергии всех видов, расходуемых на технологические цели, выработку всех видов энергии, отопление зданий, а также расходов на трансформацию и передачу энергии;

- работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями или индивидуальными предпринимателями, а также выполнения этих работ (оказания услуг) структурными подразделениями самой организации;

- работ, связанных с содержанием и эксплуатацией основных средств и иного имущества природоохранного назначения.

Поиск вариантов экономии и рационального использования материальных ресурсов составляет основное содержание анализа.Как известно, результаты сельскохозяйственного производства зависят прежде всего от состояния материально-производственных ресурсов на предприятии.

Современная экономическая ситуация диктует сельскохозяйственным организациям необходимость использовать потенциал материально-производственных ресурсов с наибольшей эффективностью.

Дефицит ресурсов кардинально меняет парадигму эффективного хозяйствования и неизбежно вызывает необходимость развития таких понятий, как «эффективность», «ресурсный потенциал» предприятий. И поэтому ныне правомерно рассматривать эффективность не только как соотношение результата и затрат, а, прежде всего, как степень использования потенциала материально-производственных ресурсов экономического объекта.

В контексте этого очевидна необходимость эффективного управления материально-производственными ресурсами аграрного сектора на основе кардинальных изменений экономических условий в сельском хозяйстве, широкого использования научных достижений в области экономики, механизации производства, технологии и организации труда.

Сущность ресурсосберегающей деятельности заключается в комплексном использовании ресурсов, максимальном устранении всех видов потерь. Доминирующим постулатом системы сбережения материально-производственных запасов выступает то, что рациональное их потребление обеспечит значительное повышение устойчивости развития отраслей АПК в целом, снижая их затратность и экстенсивность. Анализ передового мирового и отечественного опыта свидетельствует о том, что экономическая эффективность любого из предприятий АПК зависит не столько от количества материально-производственных ресурсов, сколько от умения с максимальной отдачей использовать имеющиеся в распоряжении запасы [10, с. 113-116].

Анализ затрат по обычным видам деятельности в ПАО «Труд» за 2014 - 2016гг. показан в таблице 2.4.

Таблица 2.4 - Анализ затрат по обычным видам деятельности в ПАО «Труд» за 2014 - 2016 гг., тыс. руб.

На основе данных, приведенных в таблице 2.4, можно сделать следующий вывод. Затраты на оплату труда и отчисления на социальные нужды с каждым годом в рассматриваемом периоде увеличивались: так данный показатель на 2014 год составлял 32 951 тыс. руб., когда в 2016 году он достиг 43 747 тыс. руб. Заметна нестабильная тенденция в амортизации, а именно: к 2015 году амортизация резко снизилась в отношении к 2014 году, а в 2016 году стала снова повышаться, и достигла отметки 13 432 тыс. руб. Что не скажешь в отношении материальных затрат. Начиная с 2014 года, они постоянно повышались, отношение данного показателя 2016 года к 2014 году равняется 142,52%. В результате этого наблюдается тенденция постоянного увеличения итогового показателя по элементам затрат. Следовательно, предприятию необходимо проводить различные мероприятия по снижению затрат организации.

В таблице 2.5, представлен анализ состава и структуры материальных затрат на производство продукции растениеводства в ПАО «Труд» за 2014-2016 годы. материальный кайзен костинг

Таблица 2.5- Анализ состава и структуры материальных затрат на производство продукции растениеводства в ПАО «Труд» за 2014-2016 годы

Из данных выше представленной таблицы, можно отметить, что материальные затраты ПАО «Труд» за представленный период увеличиваются с каждым годом, а именно,с 385286 тыс. руб. в 2014 году до 478783 тыс. руб. в 2016 году. Наибольшее изменение в процентном соотношении 2016 года к 2014 году заметно в химических средствах защиты растений:этот показатель достиг 193,17%, противоположное ему - наименьшее изменение показателя в процентном соотношении 2016 года к 2014 году, отмечено в семенах и посадочном материале. Заметно, что числовое значение этого показателя с каждым годом отчетного периода снижается с 27 872 тыс. руб. в 2014 году до 18 899 тыс. руб. в 2016 году.

Существует два подхода к удовлетворению потребности в материально-сырьевых ресурсах: один - за счет наращивания материально-производственных ресурсов, привлечения дополнительного их количества. Это экстенсивный вариант использования сырьевого потенциала, который приводит к росту материальных затрат на единицу продукции. Другой путь - интенсивное использование, т.е. более экономное применение имеющихся запасов, обеспечивающее снижение себестоимости единицы продукции за счет сокращения брака, безвозвратных отходов, снижением норм расходов.

Поиск и обоснование вариантов более эффективного привлечения материальных ресурсов составляют основное содержание анализа [40, с. 264].

В таблице 2.6 представлен анализ качественных показателей эффективности использования расходов в ПАО «Труд» за 2014-2016 годы.

Таблица 2.6 - Анализ качественных показателей эффективности использования расходов в ПАО «Труд» за 2014-2016 годы

Из таблицы следует, что с каждым годом представленного периода расходы на рубль активов снижались, и отношение данного показателя 2016 года к 2014 году составило 75%,на что существенное влияние оказала тенденция роста среднегодовой стоимости активов.

В ПАО «Труд» в отчетном периоде постоянно наблюдается увеличение расходов на один рубль собственного капитала, а именно, с 1,58 в 2014 году до 3,57 в 2016 году.

Также следует отметить, что более, чем в три раза увеличилась рентабельность расходов за исследуемый период,и процентное соотношение данного показателя 2016 года к 2014 году составило 322,2%.

Рассмотрим таблицу 2.7, в которой представлена динамика удельного веса материальных запасов в составе активов ПАО «Труд».

Таблица 2.7 - Динамика удельного веса материальных запасов в составе активов ПАО «Труд» за 2014 - 2016гг

Анализируя таблицу, обратим внимание на существенное увеличение в процентном соотношении +116,21 % оборотных активов в 2016г по отношению к базисному году. Изменения в положительную сторону в разрезе аналитических статей по запасам свидетельствуют о намерении хозяйствующего субъекта приобрести большее количество запасов и вести расширенное производство. Сохранение пропорций удельного веса запасов в стоимости оборотных активов примерно на одном уровне, предположительно, свидетельствует о верно произведенных экономических расчетах, необходимых для ведения хозяйственной деятельности предприятия. Наибольший удельный вес в составе всех запасов приходится на готовую продукцию и товары для перепродажи +894,79% к базисному году, подобная динамика характерна для ситуации выжидания наилучших цен реализации на рынках сбыта.

В итоге, можно отметить, что анализ состава и структуры материальных ресурсов предприятия является важнейшим исследованием. Так как для эффективного использования материальных ресурсов предприятия, необходимо детальное их изучение.

3. Анализ материальных ресурсов сельскохозяйственной организации (по материалам ПАО «Труд» Ленинградского района Краснодарского края)

3.1 Анализ и оценка эффективности использования материальных ресурсов

Повышение эффективности использования материальных ресурсов имеет большое значение, как для экономики отдельного предприятия, так и для государства в целом. В структуре издержек многих видов деятельности национальной экономики материальные затраты занимают значительный вес.

Экономия материальных затрат - важнейший источник снижения издержек, а значит, увеличение прибыли и рентабельности предприятий. Кроме того, повышение эффективности использования материальных ресурсов обеспечивает увеличение объемов производимой продукции при тех же размерах материальных затрат.

Для оценки уровня и эффективности использования материальных ресурсов применяется система показателей, таких как: прибыль на рубль материальных затрат, материалоемкость, материалоотдача, удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции [33, с. 55-56].

Снижение материалоемкости выпускаемой продукции приводит к сокращению совокупных материальных затрат, снижению себестоимости, т.е. определяет степень эффективности использования материальных ресурсов. На материалоемкость продукции непосредственное влияние оказывают объем выпускаемой продукции, структура выпуска, удельный расход на единицу продукции и т.д. Материалоемкость, таким образом, объединяет в себе различные стороны количественного и качественного производственного процесса. Анализ материалоемкости проводится с использованием развернутых факторных моделей, дающих возможность комплексной оценки воздействия на материалоемкость различных аспектов производственно-хозяйственной деятельности [40, с. 264].

Рассмотрим анализ показателей эффективности использования материальных ресурсов в таблице 3.1.

Таблица 3.1 - Анализ показателей эффективности использования материальных ресурсов в ПАО «Труд» за 2014-2016 гг.

Анализ использования материальных ресурсов дает основание говорить об общей тенденции роста интенсивного их использования и, как следствие, увеличении эффективности: прибыль на один рубль потребленных материальных ресурсов возросла на 28,92 руб., материалоотдача снизилась на 0,02 руб. В 2014 году на каждый рубль потребленных материалов выпускалось 1,49 руб. продукции, в 2015 году этот показатель составил 1,84 руб., а в отчетном году снова снизилсядо 1,47 руб.

Соответственно, расходы сырья, материалов увеличились как на один рубль выпущенной продукции в 2016 году по сравнению с 2014 годом на 1 коп., так и на единицу физического объема выпуска за тот же период на 0,1 тыс. руб. Увеличение удельного веса материальных затрат в себестоимости выпуска оценивается не очень благоприятно. Из таблицы следует, что в 2014 году данный показатель составлял 72,96%, а уже в 2016 году возрос до 96,88%, то есть за исследуемый период, предприятие не в силах корректировать нормы расхода, уменьшать отходы сырья и объем брака. Коэффициент соотношения темпов роста объема производства и материальных затрат 0,8 подтверждает выше указанную тенденцию работы предприятия.

Коэффициент использования материальных затрат показывает не очень экономное потребление сырья, материалов на пересчитанный фактический объем выпуска. Коэффициент динамики качественного влияния на объем выпущенной продукции, характеризует снижение материалоотдачи.

Прирост материальных затрат на 1% прироста объема продукции показывает, что на каждый процент роста производства увеличение материальных затрат составило 1,32%. Относительный перерасход материально-сырьевых затрат на выпущенный объем продукции составил 42732 тыс. руб.

Для нормирования и разработки норм расхода материальных ресурсов на предприятии используют расчетно-аналитический, опытно-лабораторный и отчетно-статистический методы.

Расчетно-аналитический метод определения индивидуальных норм расхода материальных ресурсов основан на анализе данных конструкторской и технологической документации с учетом конкретных производственных условий. Этот метод является прогрессивным, так как позволяет определить научно обоснованные нормы расхода материальных ресурсов.

Опытно-лабораторный метод позволяет разрабатывать индивидуальные нормы расхода материальных ресурсов на основании данных изменений в лабораторных и опытно-производственных условиях, расчета средних значений с использованием методов математической статистики.

Отчетно-статистический метод используется для разработки как индивидуальных, так и групповых норм расхода материально-сырьевых и топливно-энергетических ресурсов с учетом планируемых мероприятий по экономии материальных ресурсов [8, с. 209].

В результате, можно отметить, что анализ эффективности использования материальных ресурсов на предприятии позволяет выявлять резервы и своевременно осуществлять плановые мероприятия по снижению ресурсопотребления и эффективному использованию материально-сырьевых и топливно-энергетических ресурсов на предприятии.

3.2 Анализ и оценка факторов изменения материалоёмкости выпускаемой продукции предприятия

Снижение материалоемкости выпускаемой продукции приводит к сокращению совокупных материальных затрат, снижению себестоимости, т.е. определяет степень эффективности использования материальных ресурсов. На материалоемкость продукции непосредственное влияние оказывают объем выпускаемой продукции, структура выпуска, удельный расход на единицу продукции, изменения цены на материальные ресурсы и выпускаемые товары, качество сырья, сокращение или увеличение брака, квалификация рабочего персонала, используемые технические средства и т.д. Материалоемкость, таким образом, объединяет в себе различные стороны количественного и качественного производственного процесса. Анализ материалоемкости проводится с использованием развернутых факторных моделей, дающих возможность комплексной оценки воздействия на материалоемкость различных аспектов производственно-хозяйственной деятельности[40, с. 275].

Рассмотрим методику анализа материалоемкости с использованием следующей факторной модели:

= = ,(3.1)

Где - объем выпуска продукции в целом по предприятию в натуральном выражении; - структура выпущенной продукции; - удельный расход i-го сырья, материала в общем объеме материального расхода; - цена на i-й вид материального ресурса; - цена на i-ю продукцию.

Суть методики заключается в последовательном расчете условных показателей материалоемкости, каждый из которых отличается от предыдущего только на величину одного, следующего фактора.

В таблице 3.2 приведены исходные данные исследуемого предприятия, на основе которых рассмотрена методика факторных расчетов формирования показателей материалоемкости с учетом причинно-следственных связей.

Проанализировав таблицу 3.2, можно отметить, что материальные затраты в единице продукции по одним видам увеличились, например, в кукурузе на зерно, подсолнечнике на зерно. Увеличение данных показателей эти видов продукции заметно на протяжении всего исследуемого периода.

В 2016 году произошло снижение относительно 2015 года удельных материальных затрат озимых зерновых, а именно снижение произошло с 55,10% до 40,43%. Также в некоторых видах продукции можно отметить нестабильность показателя удельных материальных затрат, когда не наблюдалось постоянного увеличения или снижения показателя.

Таблица 3.2. -Анализ материалоемкости выпускаемой продукции в ПАО «Труд» за 2014 - 2016гг.

При анализе показателя материалоемкости совокупного выпуска продукции целесообразно рассмотреть последовательность расчета совокупных материальных затрат (числитель модели) и стоимостного объема выпущенной продукции (знаменатель модели).

Первый условный показатель совокупных материальных затрат - это базовые затраты, пересчитанные на фактический выпуск продукции. Для этого совокупные материальные затраты базисного года умножаются на индекс стоимостного объема выпущенной продукции.

Второй условный показатель материальных затрат представляет собой сумму произведений базисных удельных материальных затрат по каждому продукту на фактический их выпуск.

Третий условный показатель материальных затрат рассчитывается на основании данных об изменении цен на потребленные материальные ресурсы. Условный показатель материальных затрат может быть получен следующим образом:

M (усл_з) = M₁ - , (3.2)

где M_{1 -} стоимостная оценка материальных затрат отчетного года; , в котором прирост цен ) умножается на физический объем потребленных материальных (), представляет собой изменение материальных затрат отчетного года за счет изменения цены на сырьевые ресурсы.

Материальные затраты фактические (отчетного года) - это сумма затрат сырья, материалов на фактический выпуск продукции по фактическим ценам на материальные ресурсы и выпущенную продукцию.

Показатели объема выпущенной продукции (знаменатель формулы) рассчитываются по следующим алгоритмам:

- стоимость выпущенной продукции базисного года - это общая величина товарной продукции по ценам и физическому объему базисного периода;

- первый условный показатель стоимостного объема выпуска - это фактический выпуск продукции в ценах и по структуре базисного периода. Изменения в выпуске продукции за счет структурных сдвигов, произошедших в отчетном году, рассчитываются по формуле:

^T(стр) = , (3.3)

где - индекс стоимостного объема выпущенной продукции; - индекс физического объема выпущенной продукции.

Следовательно, первый условный показатель выпуска продукции можно представить как

N^T(усл₁) = ^T(стр), (3.4)

где - выпуск продукции отчетного года, рассчитанный по ценам прошлого года;

- второй условный показатель выпущенной продукции вычисляется суммой произведений фактического выпуска продукции в натуральных единицах по каждому товару на базисные их цены;

- выпуск продукции отчетного года - это стоимостная оценка фактического выпуска при фактических ценах.

Динамика снижений норм расхода, безвозвратных отходов, брака, затрат на закупку сырья и материалов и хранение на складе приводят к уменьшению себестоимости и росту прибыли. Взаимосвязь факторов прибыли на рубль материальных затрат исследуется с помощью одной из следующих факторных моделей:

ROC^M = ^M; (3.5)

ROC^M= , (3.6)

где ROC^M - показатель прибыли на один рубль материальных затрат; - стоимостной показатель выпущенной продукции; - выручка от реализации; - доля реализованной продукции в общем выпуске; ^{M -} материалоемкость продукции; - рентабельность товарной продукции.

Прибыль на один рубль материальных затрат - своего рода обобщающий показатель итоговой эффективности использования материального потенциала, дающий качественную оценку управления материальными ресурсами.

Динамика снижений норм расхода, безвозвратных отходов, брака, затрат на закупку сырья и материалов и хранение на складе приводят к уменьшению себестоимости и росту прибыли. Взаимосвязь факторов прибыли на рубль материальных затрат исследуется с помощью одной из следующих факторных моделей. Рассмотрим таблицу 3.3, в которой представлены исходные данные для проведения факторного анализа прибыли.

Таблица 3.3 - Факторный анализ прибыли на рубль материальных затрат в ПАО «Труд» за 2014 - 2016 гг.

Увеличение прибыли на один рубль материальных затрат в 2015 году, связано с общим падением деловой активности: рентабельность оборота имеет значение за исследуемый период не более 56,53%. Из таблицы следует, что материалоотдача имеет нестабильный характер: в 2015 году ее показатель увеличился до 2,02%, а в 2016 году снова упал до 1,61%, практически равной показателю 2014 года. На данную тенденцию повлиял нестабильный характер выручки от реализации продукции, который в 2015 году достиг своего максимума за исследуемый период. Из таблицы видно, что материальные затраты - это единственный показатель, который на протяжении трех исследуемых лет увеличивался, и его изменение 2016 г к 2014 г составило 63530 тыс. руб. - представленная динамика дает понять, что организация находится не в лучшем положении.

Данные для проведения факторных расчетов зависимости объема выпущенной продукции и характера использования материальных затрат представлены в таблице 3.4.

Таблица 3.4 -Факторный анализ объема выпущенной продукции и характера использования материальных затрат в ПАО «Труд» за 2014 - 2016 гг.

Прирост стоимости выпущенной продукции на 14859,65 тыс. руб. был обусловлен влиянием обоих факторов: на 87027,35 тыс. руб. за счет материальных затрат и в большей степени за счет эффективного их использования - на 17464,58 тыс. руб.

Фактор второго порядка, такой как емкость семян и посадочных материалов способствовал росту производства за счет высвобождения ресурсов в результате сокращения этих затрат на один рубль выпущенной продукции. Рос затрат на закупку энергоносителей привел к увеличению их потребления на один рубль продукции, в результате объем продукции потерял 577,34 тыс. руб.

3.3 Пути совершенствования управления затратами в ПАО «Труд» с помощью «таргет-костинг» и «кайзен-костинг»

Сельскохозяйственные организации обычно оптимизируют издержки за счет сокращения расходов на производство и продажу готовой продукции. При этом финансовые специалисты часто не принимают во внимание величину затрат на разработку новой продукции. Как правило, производители знают заранее, за сколько они смогут реализовать ту или иную продукцию. Поэтому первостепенной становится задача разработать продукцию, себестоимость которой была бы достаточно низкой для обеспечения необходимого уровня прибыли. Этого можно достигнуть, если внедрить на предприятии концепцию таргет-костинга (targetcosting).

Суть метода в следующем. Прежде всего, нужно определить цену за единицу продукции, при которой организация может продавать планируемое количество продукции и при этом сохранить прибыль на прежнем уровне. Целевую себестоимость можно определить, как разницу между этими показателями. Полученная величина - критерий, которым сотрудники компании будут руководствоваться при разработке, производстве и продвижении продукта. В итоге предприятие выйдет на нужную себестоимость не за счет ухудшения качества продукции, а в результате эффективной работы и поиска альтернативных резервов снижения затрат [35, с. 165].

Система целевого управления затратами таргет-костинг основывается на очень простой идее: если для успешного бизнеса изделие нужно продавать по цене, не превышающей рыночную, то определение себестоимости будущей продукции начинается именно с установления цены на нее. Традиционный метод ценообразования просто вывернут наизнанку. Сначала определяется рыночная цена на данный вид продукции, затем устанавливается желаемый размер прибыли, а потом рассчитывается максимально допустимый размер себестоимости.

Таким образом, допустимый размер себестоимости по методу таргет-костинга определяется следующим образом:

Цена - Прибыль = Себестоимость (3.7)

Рыночная цена в данном методе называется целевой ценой, желательная разница между себестоимостью и продажной ценой называется целевой прибылью, а себестоимость, по которой изделие должно быть изготовлено, называется целевой себестоимостью.

Процесс установления целевой цены продукта предусматривает использование трехуровневого анализа «качество продукта -- набор функциональных характеристик продукта -- цена продукта», где цена предполагается или задается как рынком в целом, так и непосредственными потребителями. Эта цена определяется с помощью маркетинговых исследований, фактически являясь ожидаемой рыночной ценой продукции. На рисунке 3.1 показан процесс таргет-костинга в ПАО «Труд».

Рисунок 3.1 - Процесс таргет-костинга в ПАО «Труд»

На основе спрогнозированной маркетинговым отделом выручки от реализации продукции определяются так называемые допустимые расходы. Допустимые расходы рассчитываются вычитанием из прогнозируемой выручки, очищенной от косвенных налогов, величины запланированной прибыли, относящейся к данному продукту. Целевые затраты при этом калькулируются по всем компонентам и функциям проектируемого изделия. В это же время необходимо определить затраты на производство с учетом действующих на предприятии технологий и имеющегося оборудования. Такие затраты в таргет-костинге именуют текущими затратами.

Понятие «целевая себестоимость» отличается от понятия «плановая себестоимость», применяемого в отечественной хозяйственной практике. Отличие главным образом в том, что плановая себестоимость рассчитывается на основании норм и нормативов, существующих на конкретном предприятии. Нормативы, в свою очередь, ориентированы на существующие технологии производства и традиционные характеристики выпускаемой продукции.

В соответствие с этим плановая себестоимость будет представлять собой не что иное, как средние (в некоторых случаях наилучшие) значения затрат предшествующих периодов, и полностью привязана к внутренним способностям инжиниринга и производства. Целевая себестоимость -- это значение себестоимости, максимально допустимое (приемлемое) рыночными условиями [32, с. 44].Для выпуска новой продукции (или продвижения на новые рынки) предприятие проводит маркетинговое исследование, позиционирует продукт на рынке, затем устанавливает потенциальную продажную цену на данную продукцию. Одновременно с этим необходимо выделить такие функциональные характеристики и свойства продукта, которым потребители отдают наибольшее предпочтение: так закладывается компонентная концепция будущего производства, и определяются критерии качества [27, с. 120].На основе спрогнозированной маркетинговым отделом выручки от реализации продукции определяются так называемые допустимые расходы. Допустимые расходы рассчитываются вычитанием из прогнозируемой выручки, очищенной от косвенных налогов, величины запланированной прибыли, относящейся к данному продукту. Целевые затраты при этом калькулируются по всем компонентам и функциям проектируемого изделия. В это же время необходимо определить затраты на производство с учетом действующих на предприятии технологий и имеющегося оборудования. Такие затраты в таргет-костинге именуют текущими затратами.

В принципе, применение системы таргет-костинг технически не так уж сложно, чтобы стать невозможным. Главная преграда состоит вдругом: для успешного внедрения тагрет-костинг в организации должно быть налажено тесное взаимодействие между разными подразделениями и работниками. Коллектив должен быть единой командой, осведомлённой и воспринявшей цель своей совместной работы, действующей как единое целое. Разбалансированность внутреннего механизма, неадекватная корпоративная культура - вот главные симптомы неблагополучной организации, в которой внедрение таргет-костинг практически с самого начала обречено на провал.Технический уровень и организация производства должны позволять непрерывно контролировать текущий уровень затрат на производство нового сельскохозяйственного продукта, иначе все усилия системы "таргет-костинг" будут совершенно напрасными. Контроль и постоянная борьба за снижение затрат в процессе производства настолько важны, что в японском операционном менеджменте существует специальная система для решения этих задач - "кайзен-костинг". Рассматриваемый метод используется в японской модели управленческого учета параллельно с "таргет-костингом". Обе системы имеют одинаковую задачу - достижение целевой себестоимости, только реализуется она в первом случае на этапе проектирования нового сельскохозяйственного продукта, во втором - на этапе производства. Можно сказать, что "кайзен-костинг" является прямым продолжением и неотъемлемой частью "таргет-костинга".

На рисунке 3.2 показан «таргет-костинг» и «кайзен-костинг» на различных этапах жизненного цикла продукции.Таким образом, внедрение в ПАО «Труд» систем "таргет-" и "кайзен-костинг" для снижения затрат и обеспечение прибыльности производства с одновременным, непрерывным процессом оптимизации всей хозяйственной деятельности. Недостатком является сложность организации систем, большая зависимость от человеческого фактора. Однако использование данных систем возможно практически в любой отрасли производства, в том числе и организациях АПК, и, что немаловажно, в совокупности с другими методами управления затратами.

Рисунок 3.2 - «Таргет-костинг» и «кайзен-костинг» на различных этапах жизненного цикла продукции [41, с. 336]

Величину, динамику производства, а также степень эффективного управления материальными ресурсами можно оценить по таким косвенным показателям, как соотношение объемов производства и запасов оборотных средств. Опытным путем доказано: между запасами и ростом объема производства существует тесная взаимосвязь. Например, чем ниже уровень запасов готовой продукции, тем выше уровень ее производства, и наоборот: чем выше отклонения от оптимального уровня складских материально-сырьевых запасов, тем выше себестоимость продукции.

Складские запасы требуют дополнительных финансовых затрат, связанных с содержанием специально оборудованных помещений (складов), оплатой труда персонала, риском порчи, хищений и др.

Отсутствие необходимых запасов, в свою очередь, приводят к потерям в связи с простоями производства (потеря упущенной прибыли из-за отсутствия товара на складе в момент возникновения повышенного спроса), потерями на закупку мелких партий товаров по более высоким ценам и др.

Управление запасами - это процесс формирования оптимального уровня запасов сырья, материалов и других материальных ресурсов, обеспечивающий бесперебойную работу предприятия и при этом минимизирующий затраты на закупку, доставку и обслуживание материально-производственных запасов, позволяющий осуществлять контроль над их движением и использованием на протяжении всего производственного цикла.[40, с. 285].

Заключение

Проведенные исследования и разработанные на их основе предложения позволяют обоснованно сделать выводы, имеющие значение для дальнейшей работы ПАО «Труд».

На первом этапе исследования поставленной темы, мы изучили теоретические аспекты анализа материальных ресурсов. Выяснилось, что анализ материальных ресурсов является неотъемлемым инструментом управления организации, которая призвана генерировать информационную базу, соответствующую специфике хозяйствующих субъектов и уровню сложности решаемых оперативно-тактических и стратегических управленческих задач, позволяющую обеспечить эффективность и результативность сельскохозяйственного производства.

При проведении внутрихозяйственного анализа эффективности использования материальных ресурсов в ПАО «Труд», мы отметили, что анализ состава и структуры материальных ресурсов предприятия является важнейшим исследованием. Так как для эффективного использования материальных ресурсов ПАО «Труд», необходимо детальное их изучение.

Материальные затраты в единице продукции по одним видам увеличились, например, в кукурузе на зерно, подсолнечнике на зерно. Увеличение данных показателей эти видов продукции заметно на протяжении всего исследуемого периода.

В 2016 году произошло снижение относительно 2015 года удельных материальных затрат озимых зерновых, а именно снижение произошло с 55,10% до 40,43%. Также в некоторых видах продукции можно отметить нестабильность показателя удельных материальных затрат, когда не наблюдалось постоянного увеличения или снижения показателя.Увеличение прибыли на один рубль материальных затрат в 2015 году, связано с общим падением деловой активности: рентабельность оборота имеет значение за исследуемый период не более 56,53%. Из таблицы следует, что материалоотдача имеет нестабильный характер:в 2015 году ее показатель увеличился до 2,02%, а в 2016 году снова упал до 1,61%, практическиравной показателю 2014 года. На данную тенденцию повлиял нестабильный характер выручки от реализации продукции, который в 2015 году достиг своего максимума за исследуемый период. Из таблицы видно, что материальные затраты - это единственный показатель, который на протяжении трех исследуемых лет увеличивался, и его изменение 2016 г к 2014 г составило 63530 тыс. руб. - представленная динамика дает понять, что организация находится не в лучшем положении.

Обобщая вышеизложенный материал и учитывая сложившуюся обстановку на предприятии, для повышения экономической эффективности деятельности сельскохозяйственной организации, увеличения производства продукции и улучшения ее качества рекомендуем следующие мероприятия:

- составление заявок на материальные ресурсы в соответствии с необходимыми обоснованиями и расчетами, на основе данных, проведенного анализа;

- необходимость гарантий от поставщиков, уверенность в поставке и желательная перспектива взаимоотношений с поставщиком;

- придерживаться агротехнических требований по выращиванию сельскохозяйственных культур, введение научно-обоснованных севооборотов и осуществление мероприятий по повышению плодородия почв, что позволит наиболее эффективно использовать землю, капитальные вложения, технику и трудовые ресурсы, увеличивать посевы озимой пшеницы, повышая этим валовой сбор;

- повысить урожайность зерна за счет применения удобрений, так как это приводит к повышению валового сбора;

- необходимо создать маркетинговую службу, которая будет регулярно осуществлять маркетинговые исследования зернового рынка и реализации мяса, а также рынка средств производства для определения наиболее выгодной рыночной ниши;

- увеличить объемы продаж и оптимизацию затрат за счет возможностей маневрирования ресурсами предприятия, создать надежную базу для оценки эффективности работы каждого из подразделений организации, ее финансового состояния в целом, что будут способствовать эффективной работы системы управления затратами;

- внедрение в исследуемую организацию систем "таргет-" и "кайзен-костинг" для снижения затрат и обеспечения прибыльности производства с одновременным, непрерывным процессом оптимизации всей производственно-хозяйственной деятельности.

В результате проведенной работы, отмечено, что с изменяющимся и нестабильным характером рыночной экономики, ПАО «Труд» необходимо снижать материальные затраты. Обобщив вышеизложенный материал и учитывая сложившуюся обстановку на предприятии, для повышения экономической эффективности деятельности сельскохозяйственной организации, увеличения производства продукции и улучшения ее качества мы рекомендовали мероприятия, при выполнении которых, ПАО «Труд» может выйти на новый производственный уровень.

Список использованной литературы

1. Федеральный закон Российской Федерации от 6 декабря 2011 г. N 402-ФЗ (ред. от 23.05.2016) «О бухгалтерском учете» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: СПС «КонсультантПлюс»

2. Байдова, Н.В., Чудинова А.А., Ипанов Д.С. Необходимость анализа материальны ресурсов на производственных подразделениях УИС [Электронный ресурс] / Н.В. Байдова, А.А. Чудинова, Д.С. Ипанов// Инновационно-технологическое развитие науки. - 2017. - 290 с. -Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=28933377

3. Воронкина Д. В. Естественные и системные факторы эффективного использования материальных ресурсов [Электронный ресурс] / Д. В. Воронкина // Инновации в бизнесе, науке и технологиях. - 2015. - 22-32 с. (из 90 с.). - Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=26316851

4. Габриелян, С.С., Баскова М.А. Анализ использования материальных ресурсов в ЗАО «Центр научно-теоретических услуг и консультаций» [Электронный ресурс]/ С.С. Габриелян, М.А. Баскова// Сборник научных трудов по материалам всероссийской очно-заочной научно-практической конференции с международным участием «Состояние и перспективы развития учета, анализа и аудита на современном этапе» ФГБОУ ВПО «Ярославская ГСХА. - 2015. - 184 с. - Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=23704656

5. Гарнова, В.Ю. Экономический анализ: Учебное пособие / Н.Б. Акуленко, В.Ю. Гарнова, В.А. Колоколов; Под ред. Н.Б. Акуленко. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 157 c.

6. Герасимов, Б.И. Экономический анализ: учебное пособие в 2 ч. / Б.И.Герасимов, Коновалова, С.П. Спиридонов. - М.: Тамбов, 2013. - 64с.

7. Гогина, Г.Н. Комплексный анализ хозяйственной деятельности: конспект лекций / Г. Н. Гогина. - Самара: Самарская гуманитарная академия. - 2013. - 255 с.

8. Головачева, А. С. Экономика организации (предприятия): учебное пособие / А. С. Головачев. - Минск: Вышэйшая школа, 2015. - 209 с. (из 688 с.)

9. Завьялова, З.М., Выголова И.Н. Использование материальных ресурсов в сельскохозяйственных организациях оренбургской области [Электронный ресурс] / З.М. Завьялова, И.Н. Выголова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2013. - №3. - 185 с. - Режим доступа: https://elibrary.ru/contents.asp?issueid=1130094

10. Злобин, Е.Ф., Тришкина Е.С. Экономическая оценка эффективности использования производственных ресурсов в сельском хозяйстве Орловской области [Электронный ресурс]/ Е.Ф. Злобин, Е.С. Тришкина // Вестник Орловского государственного аграрного университета. - 2012. - №2. - 113-116 с. (из 153 с.) Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=18854628

11. Зороастрова, И.В. Экономический анализ фирмы и рынка: Учебник для студентов вузов / И.В. Зороастрова, Н.М. Розанова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2013. - 279 c.

12. Иванов, И.Н. Экономический анализ деятельности предприятия: Учебник / И.Н. Иванов. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 348 c.

13. Камилова, Э.Р. Особенности оценки материально-производственных запасов [Электронный ресурс] / Э.Р. Камилова, Г.Р. Арсланова// Эволюция современной науки. - 2017. - 291 с. - Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=28346919

14. Камилова, Э.Р. Принципы бережливого производства и их влияние на систему управленческого учета предприятия [Электронный ресурс] / Э.Р. Камилова, Л.В. Мастрикова// Научные основы современного прогресса. - 2016. -248 с. - Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=26118766

15. Камилова, Э.Р. Сущность концепции «Бережливое производство» и основы системы «5S» в организациях [Электронный ресурс] / Э.Р. Камилова, Л.В. Мастрикова// Проблемы развития современной науки. - 2015. - 348 с. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=24823554

16. Канке, А.А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пос...