Диверсификация деятельности предприятия и оценка ее эффективности

ООО мясокомбінат «Олимпия» поставляет свою продукцию в различные регионы Ставропольского края, а также другие регионы страны (табл. 15). Особенностью рассматриваемого рынка является то, что практически в каждом городе Ставрополья есть свой мясокомбинат, а также и довольно большой частный сектор.

Наиболее емкими рыночными территориями, заинтересованными в покупке продукции предприятия оказались Ставропольский край, Северная Осетия и Кабардино-Балкария.

На основании этих данных построим диаграмму распределения продукции по районам реализации (рисунок 14).

Как видно из приведенных выше данных, Олимпия район является основным потребителем продукции предприятия (64,1% - 2013 год, 64,9% - 2014 год, 65,4% - 2015 год). На долю районов Ставропольского края приходится свыше 80% реализованной продукции: Курской район - 15,5%, Советский район - 0,5%, Кировский район - 0,2%.

Таблица 15

Регионы и их доля в общем объеме продаж основных видов продукции

Среди отдаленных регионов наибольший удельный вес сбыта приходится на регионы Северная Осетия (6,2%), Кабардино-Балкария и Краснодарский край (по 4,6%).

Из-за общего снижения доли рынка, занимаемой рассматриваемым предприятием, происходят незначительные изменения в структуре рынков сбыта. Однако общая тенденция, отмеченная выше, сохраняется (рисунок 15).

Данные об изменениях доли различных рынков сбыта представлены в таблице 16.

В настоящее время видна тенденция понижения доли рынка других регионов страны. Имеет место тенденция увеличения доли рынка в Георгиевском районе (+0,5%), в Краснодарском крае (+0,1%), Кабардино-Балкарии (+0,1%). В других регионах предприятие теряет занимаемую ранее долю рынка.

Рисунок 14 Распределение продукции по районам реализации

В настоящее время местный рынок является наиболее емким и прибыльным как с точки зрения оптового сбыта продукции, так и через сеть фирменных магазинов.

Для местного рынка эффективным является мелкооптовая реализация наряду с оптовой реализацией и естественно расширение сети фирменных магазинов. Так же не маловажным преимуществом местного регионального рынка является присутствие единого экономического пространства и единых нормативных актов, связанных, как с производством так и с реализацией товаров.

ООО мясокомбинат «Олимпия» на данный момент использует смешанный канал товародвижения выпускаемой продукции, т.е. имеет 2 канала распределения: 1) через оптовую торговлю; 2) через розничную торговлю - сеть фирменных магазинов (фирменная торговля).

Таблица 16

Изменение доли рынка колбасных изделий

Оптовая торговля включает в себя: а) сбыт продукции с территории комбината; б) сбыт продукции через фирменные оптовые базы, расположенных как на территории края, так и за его пределами.

Появление фирменной розничной торговли оказалась весьма прибыльным решением (таблица 17).

Исходя из высокой эффективности фирменной розничной торговли, предприятию необходимо наращивать данный потенциал путем расширения уже имеющейся розничной торговли. Такое стратегическое решение обусловлено таким важным, на сегодняшний день, преимуществом для предприятий данного профиля, как своевременное поступление наличных средств при значительной их концентрации на розничном канале.

По данным нижеприведенной таблицы можно пронаблюдать, что розничная торговля дает наибольший эффект при своевременном формировании наличных средств предприятия.

Рисунок 15 Структура рынков сбыта ООО МЯСОКОМБИНАТ «ОЛИМПИЯ»

Оптовая торговля

Таким образом, если розничная торговля составляет 22,8 % от общей суммы продаж, то на розничную торговлю приходится 60,1% всей сформированной наличности на предприятии.

Помимо этого в результате распределения объемов продаж двумя видами сбыта, можно выявить важную тенденцию, имевшую место в течение последних 3-х лет наблюдается снижение удельного веса оптовых наличных поступлений (из-за роста дебиторской задолженности), тогда как при увеличении доли розничной реализации (в общем ее объеме 2013 год, 2014 год, 2015 год), удельный вес наличных поступлений увеличивается.

Проведенный анализ потребителей ООО «МЯСОКОМБИНАТ «Олимпия» выявил, что перспективными с точки зрения диапазона являются:

ООО «Лудинг», ООО «Триумф», а также ООО «Меркурий», ООО «Продинвесттреинг», фирма «Вента», ООО «Патисшиба». Относительно указанных потребителей целесообразно устанавливать скидки при покупке, льготы по срокам оплаты и т.д.

Таблица 17

Движение денежных средств от реализации продукции

Остальные 4 крупнейших потребителя являются неперспективными для предприятия и требуют пересмотра договоров поставки, так как скидки, предусмотренные указанными договорами, себя не оправдывают.

Заключение

1. Объектом исследования в работе являлось ООО «Мясоперерабатывающий комбинат «Олимпия». Основным видом деятельности анализируемого предприятия являются прием и переработка крупного рогатого скота, свиней, овец, лошадей; производство колбасных изделий, мясных консервов, пищевых жиров.

2. Выпускаемая продукция ООО «МЯСОКОМБИНАТ «Олимпия» пользуется большим спросом, как в городе Георгиевске, так и за его пределами - в Ставропольском крае, Северной Осетии, Кабардино-Балкарии, а также в другие края и республики РФ.

3. За три анализируемых года, с 2013 по 2015 годы, произошел рост основных производственных фондов предприятия на 23,6% или на 16697 тыс. руб.. В структуре основных производственных фондов предприятия на протяжении анализируемого периода, наибольший удельный вес составляют машины и оборудование, - 31%, (или 27028 тыс. руб.), транспортные средства и здания (27% и 22% соответственно, или 23541 тыс. руб. и 19181 тыс. руб.). В 2015 году, по сравнению с 2013, произошло увеличение всех видов основных средств. Наибольший рост составил по транспортным средствам, - на 39,1%, (или на 6623 тыс. руб.), и зданиям, на 29,5%, или на 4377 тыс. руб. Машины и оборудование подросли на 16,1% или на 3765 тыс. руб., стоимость производственного и хозяйственного инвентаря выросла на 13,3% или на 1131 тыс. руб. и сооружения и передаточные устройства увеличились за три анализируемых года на 11,3% или на 798 тыс. руб.

4. Выручка от реализации продукции увеличилась на 51,6% или на 222512 тыс. руб., среднегодовая стоимость ОПФ выросла на 23,6% или на 16697 тыс. руб., среднесписочная численность работников увеличилась на 5 чел. или на 5,5%. Несмотря на значительное увеличение выручки от реализации продукции, прибыль от продаж сократилась на 9,6% или на 4505 тыс. руб., что непосредственно повлияло на фондорентабельность, которая сократилась на 26,7%. Однако, эффективность использования ОПФ повысилась. Основной причиной этого явилось увеличение выручки от реализации. Так, фондоотдача повысилась с 6,1 до 7,4 руб. или на 22,8 %, фондоемкость, как обратный показатель фондоотдачи, соответственно снизилась с 0,16 до 0,13 руб. или на 16,7%. Сложившаяся ситуация положительно характеризует политику предприятия в области основного капитала. Кроме того, необходимо отметить, что на предприятии установлено современное высокотехнологичное оборудование.

5. Общее повышение численности работников на предприятии за анализируемый период составило 5 человек, или выросло на 5,5%. Прежде всего, это обусловлено повышением объема выпускаемой продукции. За анализируемый период произошло сокращение работников по группе руководителей и служащих - на 2 чел, или на 8%, а по группе рабочих, рост составил 2 человека, или 10,7%. В ООО мясокомбинат «Олимпия» структура персонала достаточно постоянна: наибольший удельный вес приходится на группу рабочих (72,0 - 75,7 %), на руководителей и служащих приходится 25,0% - 24,2%. Следует отметить, что такая кадровая структура присуща большинству мясоперерабатывающих предприятий.

6. За анализируемый период, произошел рост среднегодовой заработной платы на 23,9% или на 38,1 тыс. руб., и производительности труда на 43,6% или на 2090,1 тыс. руб. Темп роста производительности труда опережает темп роста заработной платы на 19,7%, что можно охарактеризовать как позитивную тенденцию. В то же время заработная плата по комбинату недостаточно высокая, т.е. не может рассматриваться как стимул к повышению производительности труда. Предприятие, если позволяют денежные средства, проводит мероприятия по повышению квалификации (тарифного разряда) работников путём их дополнительного обучения, так же выделяет денежные средства на премирование.

7. Общая величина оборотных средств анализируемого предприятия за период с 2013 по 2015 годы выросла на 37342 тыс. руб. или на 36,7%. Причем наибольшее увеличение происходит по таким элементам, как денежные средства и денежные эквиваленты, на 122,4% или на 5360 тыс. руб., по дебиторской задолженности, - в два раза, или на 24602 тыс. руб. Запасы увеличились на 29,3% или на 17229 тыс. руб. и НДС по приобретенным ценностям выросла на 12,4% или на 537 тыс. руб. Основная доля в структуре оборотных средств ООО мясокомбинат «Олимпия» приходится на запасы: в 2013 году - 57,4%, в 2014 году - 53,4 %, в 2015 году - 54,3%. Доля дебиторской задолженности весьма существенна - 35,1%.

8. За анализируемый период на предприятии наблюдается снижение почти по большинству показателей, представленных в таблице. Так, прибыль уменьшилась на 16% или на 5402 тыс. руб., и в 2015 году составила 28450 тыс. руб. Время оборота сократилось на 10,8% или на 9 дней в 2015 году, то есть за 87 дней в 2013 году, 79 дней в 2014 году и 78 дней в 2015 году предприятию возвратятся оборотные средства в виде выручки от реализации продукции. Коэффициент оборачиваемости материальных оборотных активов характеризует число оборотов, совершенных каждым рублём, вложенным в оборотный капитал, за год. Этот показатель в 2015 году увеличился на 11,9%, или на 0,5. Это значит, что достаточно эффективно и рационально используются оборотные активы предприятия.За анализируемый период, отмечается уменьшение прибыли на 1 руб. оборотных фондов на 31,8% или на 0,1 руб.

9. Выручка увеличилась на 51,6% или на 222512 тыс. руб., соответственно выросла и себестоимость на 58,8% или на 205801 тыс. руб. Валовая прибыль увеличилась 20,6% или на 16711 тыс. руб. Прибыль до налогообложения и чистая прибыль уменьшились соответственно на 13,8% и 16%, или на 5684 тыс. руб. и 5402 тыс. руб. Показатели рентабельности снизились на 46,7% и в 2015 году она составила 5,1%.

10. В структуре выпускаемой продукции существенных изменений не произошло: наибольший удельный вес занимают колбасные изделия (свыше 50 %), сосиски занимают второе место в структуре выпуска (свыше 20%), доля остальных видов продукции колеблется от 10 % до 15 %.

Основными направлениями развития предприятия являются:

1. Поиск резервов снижения затрат на производство продукции за счет активного внедрения новых технологий и экономного расходования материалов.

2. Расширение рынков сбыта.

3. Увеличение ассортимента и номенклатуры выпускаемой продукции.

4. Предприятию необходимо осуществлять инвестиции не в развитие рынка и продукта, а в развитие своей собственной цепочки производственно-коммерческих операций (стоимостной цепочки).

5. Разработка программы диверсификации внешнего роста ориентировано на распределение заемного и собственного капитала с целью расширения бизнеса. С этой целью была проведена комплексная оценка возможных инвестиционных проектов предприятия с целью выбора наиболее приоритетного из них. Для выбора лучшего варианта был использован метод экспертных оценок. Экспертами выступали генеральный директор, главный бухгалтер, заместитель генерального директора, главный инженер. Данный метод позволил провести формальную обработку результатов с помощью проведения интуитивно-логического анализа с дальнейшей качественной оценкой предложенных вариантов.

6.В результате максимальное превышение достоинств над недостатками было достигнуто инвестиционным проектом 5 (открытие магазина «Мясо»), следовательно, это приоритетное направление программы диверсификации внешнего роста ООО «МЯСОКОМБИНАТ «ОЛИМПИЯ».

7. В качестве рассмотрения возможных путей диверсификации внутреннего роста в работе была проведена диверсификация потребителей. ООО мясокомбинат «Олимпия» поставляет свою продукцию в различные регионы Ставропольского края, а также другие регионы страны. Особенностью рассматриваемого рынка является то, что практически в каждом городе Ставрополья есть свой мясокомбинат, а также и довольно большой частный сектор. Наиболее емкими рыночными территориями, заинтересованными в покупке продукции предприятия оказались Ставропольский край, Северная Осетия и Кабардино-Балкария.

8.Проведенный анализ потребителей ООО «МЯСОКОМБИНАТ «Олимпия» выявил, что перспективными с точки зрения диапазона являются: ООО «Лудинг», ООО «Триумф», а также ООО «Меркурий», ООО «Продинвесттреинг», фирма «Вента», ООО «Патисшиба». Относительно указанных потребителей целесообразно устанавливать скидки при покупке, льготы по срокам оплаты и т.д. Остальные 4 крупнейших потребителя являются неперспективными для предприятия и требуют пересмотра договоров поставки, так как скидки, предусмотренные указанными договорами, себя не оправдывают.

9. Кроме указанных направлений диверсификации внутреннего роста, предприятие может также осущесвлять расширение ассортимента предлагаемой продукции с учетом возрастающих требований покупателей. Все это в совокупности позволит значительно укрепить рыночную позицию ООО мясокомбинат «Олимпия».

Список использованной литературы

1. Адаев Ю.В. Анализ эффективности хозяйственной деятельности предприятий в условиях рынка. / Адаев Ю.В. М.: Финансы и статистика, 2013. 311 с.

2. Азрилиян А. Н., Азрилиян О. М., Калашникова Е. В. и др. Большой экономический словарь: 24. 8 тыс. терминов, М: Институт новой экономики, 2015, - 1280 с.

3. Аронов А. М., Петров А. Н. Диверсификация производства: теория и стратегия развития. СПб.: Лениздат, 2010. 128 с.

4. Баранчеев В.П. Маркетинг инноваций, Учебник: - М. 2014

Гольдштейн Г.Я. Стратегический менеджмент. Т.: Скиф, 2013г. 451с.

5. Грибов В.Д., Грузинов В.П. Экономика предприятия: Учебник, Практикум. 3-е изд., перераб. и доп. М.: Финансы и статистика, 2015.

6. Денисов А.Ю. Жданов С.А. Экономическое управление предприятием и корпорацией. М.: "Дело и Сервис", 2014. 416 с.

7. Дойль П. Менеджмент: стратегия и тактика. СПб: Издательство "Питер", 2015.

8. Ефремов В.С. Стратегия бизнеса. Концепция и методы планирования / Учебное пособие. М.: Издательство «Финпресс», 2014. 192с.

9. Зуб А. Т. Стратегический менеджмент / Под ред. ПетроваА. Н. СПб.: Питер, 2011.: ил. (Серия «Учебник для вузов»).

10. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник / Под ред. проф. В. А. Алексунина. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2015. 614с.

11. Пелих А.С. и др. Экономика предприятий и отраслей промышленности, 4-е изд. Р н/Д, 2013г

12. Раицкий К.А. Экономика организации (предприятия): Учебник, изд. 4-е перераб. и доп., М.: Дашков и К, 2014.

13. Рогов И. А., Забашта А. Г., Казюмин Г. П. Общая технология мяса и мясопродуктов. М.: Колос, 2014. 367 с.

14. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности: Учеб. пособие. 4-е изд., испр. и доп. М.: ИНФРА-М, 2015. 288 с.

15. Скриптунова Е.А. Управление ассортиментом - новый ресурс повышения рентабельности бизнеса // Справочник экономиста.2013.№3.С.56.

16. Стратегический менеджмент: учебное пособие / А.П. Романов, И.А. Жариков. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2015г.

17. Томпсон-мл., Артур, А., Стрикленд III, А., Дж. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации для анализа, 12-е издание: Пер. с англ. М.: Издательский дом "Вильяме", 2014.: ил. Парал. тит. англ.

18. Тупицын А.Л. Диверсификация предприятия // Новосибирск, 2013. 150 с.

19. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: Учебник. 7-е изд., испр. и доп. М,: Дело, 2015.

20. Шеремет А. Д. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. М.: ИНФРА-М, 2014. 367 с.

21. Экономика фирмы: Учебник/ Под общ. Ред. Проф. Н.П. Иващенко. М.: ИНФРА - М, 2013 г.

22. Маркетинговое агентство PreVIEW маркетинговые и социальные исследования http://www.preview.ru/.

23. Новости рынка продуктов питания http://www.yarmarka.net/.

24. Официальный сайт федерального государственного унитарного предприятия. Главный межрегиональный центр обработки и распространения статистической информации Федеральной службы государственной статистики (ГМЦ Росстата) http://www.gmcgks.ru/.

25. Орсик Л. Материальная основа инновационного развития агропроизводства России // Экономика сельского хозяйства России. 2014. № 8. с. 10.

26. Петухов Р.М. Оценка эффективности промышленного производства: Методы и показатели. М.: Экономика, 2015. с. 191.

27. Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности предприятия: ИНФРА - М, 2015. с. 288.

28. Семенов А., Бондаренко В. Повышение эффективности агропроизводства в рыночных условиях // АПК: экономика и управление. 2013. №12. с. 29.

29. Сербин В.А. Реализация продукции ниже себестоимости: особенности учета и налогообложения // Бухгалтерский учет. 2014. № 4. с. 4.

30. Сергеев В.В. Фермерство - часть АПК Кубани // Агропромышленный консультант Кубани. 2015. №2. с. 9.

31. Силаева Л.П. Стимулировать малый агробизнес в животноводстве // Экономика сельского хозяйства в России. 2015. №2. с. 8.

32. Симичев А.М. Рациональная структура и эффективность использования основных производственных средств в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2015. № 8. с. 24.

33. Сотникова Л.В. Учет реализации продукции ниже себестоимости // Бухгалтерский учет. 2015. № 2.

34. Стражев В.И. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник. Минск, 2014. с. 363.

35. Трегубов В.А. Анализ и прогноз состояния животноводства в 2007 году // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2015. №11. с. 70.

36. Хашковская О.А. Эффективность функционирования с/х предприятий // Аграрная наука - 2015. №5. с. 15.

37. Шарипов Ш. Эффективность различных форм хозяйствования // Вестник РАСХИ. 2013. №3. с. 18.

38. Шафронов А.Г. Оценка эффективности и потенциала с/х предприятий // АПК: экономика и управление. 2013. №2. с. 62.

39. Экономика предприятий пищевой промышленности // А.В. Гордеев, О.А. Масленникова, С.В. Донскова и др. 2-е изд., испр. и доп. М.: Агроконсалт, 2014. с. 375.

40. Экономика сельского хозяйства // И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.; Под ред. И.А. Минакова. М.: Колос, 2013. с. 209.

41. Эффективность производства в сельскохозяйственных кооперативах // Достижения науки и техники АПК - 2015. №3. с. 41.

42. Юркова Е.П. Проблемы формирования рыночных отношений // Пищевая промышленность. 2014. №9.

43. Бухгалтерская отчётность предприятия за 2013 год, 2014 год, 2015 год.

44. Устав предприятия ООО мясокомбинат «Олимпия».

Размещено на Allbest.ru