Реализация продовольственных товаров: анализ товарного обеспечения и пути ускорения средств, вложенных в товарные запасы (на материалах ОАО "Север-Пинск")

Таким образом, можно отметить, рассчитанные показатели рентабельности свидетельствуют, что в 2014г. ОАО «Север-Пинск» работает более эффективно, и становится более рентабельным. Для дальнейшего укрепления финансовой устойчивости руководству организации следует выявлять внутренние резервы прибыльности и достижения безубыточной работы за счёт сокращения потерь и рационального использования ресурсов.

Для дальнейшего улучшения эффективности организационно - хозяйственной деятельности по возможности следует снизить рост расходов на реализацию, избегать внереализационных потерь и расходов, в то же время найти пути увеличения внереализационных и операционных доходы.

Для решения имеющихся проблем в первую очередь необходимо отметить, что эффективное планирование и товарообеспечение способствуют увеличению прибыли организации, оптимизации всех процессов ее торгово-хозяйственной деятельности



2.2 Анализ поступления продовольственных товаров в ОАО «Север-Пинск», состояния товарных запасов и их товарооборачиваемости

Главный фактор успешного развития товарооборота - обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов. Проводя анализ, прежде всего, проверим, как товарные ресурсы обеспечивали успешное выполнение плана и динамику развития оптового товарооборота, удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары. Оптовый товарооборот зависит от поступления товаров и состояния товарных запасов.

Анализ товарного обеспечения оптового товарооборота ОАО «Север-Пинск» проведем за 2014 г. проведем в таблице 2.6. (данные по плановым показателям представлены экономическим отделом). (Приложение И, К, Л).

Таблица 2.6 - Товарное обеспечение розничного товарооборота по ОАО «Север-Пинск» за 2014 г. (в действующих ценах, млн р.)

Показатель	за 2013г	2014 г	Отклонение	Повлияли
		план	факт	от плана	от 2013г	на выполнение плана	на динамику товарооборота
Товарные запасы на начало года	6718	8825	8004	-821	1286	-821	1286
Поступление товаров	135810	154325	151636	-2689	15826	-2689	15826
Прочие выбытие товаров	2	2	1	-1	-1	-1	-1
Товарные запасы на конец года	8004	8100	8897	797	893	797	893
Розничный товарооборот	137096	153600	152529	-1071	15433	-1071	15433
Прочие выбытие товаров в % к объему их поступления	0, 0015	0, 0013	0, 0007	-0, 001	-0, 001	х	х

Примечание - Источник: собственная разработка.



Следовательно ОАО «Север-Пинск» розничный товаророоборот по сравнению с планом снизился за счет сверхнормативных товарных запасов на начало года (-821 млн р.), роста товарных запасов по сравнению с планом на конец года (+797). Возможности увеличения товарооборота снизились в связи недопоставкой плана поступления товаров (-1071) и снижение прочего выбытия товаров (-1 млн р.). В ОАО «Север-Пинск» в прочее выбытие товаров включает товарные потери, бой, лом, порчу и уценку товаров, их недостачу. в этой связи увеличение по сравнению с планом и в динамике прочего выбытия товаров с отрицательной стороны характеризует его торговую деятельность.

Далее проведем анализ поступления товаров в действующих ценах на ОАО «Север-Пинск». Выбор источника поступления товаров осуществляется ОАО «Север-Пинск» с учетом объема продажи товаров.

Рассмотрим источники поступления товаров в ОАО «Север-Пинск» в таблице 2.7.

Таблица 2.7 - Источники поступления товаров ОАО «Север-Пинск» за 2013-2014 гг.

Источник поступления	Годы	Отклонение по уд. весу, (+ / -)	Темп изменения, %
	2013	2014
	сумма, млн р.	уд. вес, %	сумма, млн р.	уд. вес, %
1	2	3	4	5	6	7
Получено всего, в том числе:	135810	100	151636	100	х	111, 7
в том числе:
от отечественных изготовителей	99178	73, 03	100711	66, 42	-6, 61	101, 5
посредников	33994	25, 03	46698	30, 80	5, 77	137, 4
напрямую из-за пределов республики	2638	1, 94	4227	2, 79	0, 85	160, 2

Примечание - Источник: собственная разработка.



В соответствии с данными 2.7 отмечается снижение поставок от отечественных изготовителей на 6, 61% в 2014 г. по сравнению с 2013 г. и 5, 77% увеличение поставок от посредников.

В основном ассортимент этих товаров импортного производства, которые по договору приобретаются очень небольшими партиями и рассчитаны на спрос покупателя с достатком выше среднего или товары которые в республике не производится. Продовольственные товары: элитные вина, коньяки, масло растительное, чай, кофе, пиво, сигареты, специи и приправы.

Проведем анализ поступления товаров в разрезе ассортиментных групп товарных групп поступивших в ОАО «Север-Пинск» за 2013-2014 г. в таблице 2.8 (Приложение И, К, Л).

Таблица 2.8 - Информация о динамике поступления товаров в разрезе ассортиментных групп в ОАО «Север-Пинск» в 2014 г.

Товарные группы и товар	Поступление товаров	Отклонение (+/-) 2014г от	Темп роста, % 2014г от	Розничный товарооборот товаров	Темп роста реализации товаров в динамике, %
				2013г	2014г
	2013г	2014г	в сопоставимых ценах	2013г	в сопоставимых цен	2013г	в сопо-ста-вимых,		в дей-ствующих ценах,	в сопо-ста-вимых цен,	в дей-ствующих ценах,	в сопо-ста-вимых цен,
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
фрукты	4885	4370	3615	-515	-1270	89, 46	73, 99	4817	4363	3609	90, 58	74, 92
овощи	2708	2353	1946	-355	-762	86, 89	71, 87	3009	2880	2382	95, 71	79, 17
мясо, в том числе мясо домашней птицы мясные продукты из него:	23596	36853	30482	13257	6886	156, 18	129, 18	23684	37050	30645	156, 43	129, 39
продукты из мяса	17132	18510	15310	1378	-1822	108, 04	89, 37	17316	18387	15208	106, 19	87, 83
консервы мясные	385	522	432	137	47	135, 58	112, 15	447	472	390	105, 59	87, 34
рыба, ракообразные и моллюски из нее:	8393	7941	6568	-452	-1825	94, 61	78, 26	8522	7866	6506	92, 30	76, 35
консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов	1538	2115	1749	577	211	137, 52	113, 74	1695	2032	1681	119, 88	99, 16
хлеб, пирожные и хлебобулочные изделия	12082	12819	10603	737	-1479	106, 10	87, 76	12211	12779	10570	104, 65	86, 56
кондитерские изделия из сахара	5332	6128	5069	796	-263	114, 93	95, 06	5451	6267	5184	114, 97	95, 09
напитки, включая алкогольные, в том числе:	27286	23270	19247	-4016	-8039	380, 73	314, 91	27413	22875	18921	83, 45	69, 02
вино	6411	5135	4247	-1276	-2164	80, 10	66, 25	6373	5000	4136	78, 46	64, 89
водка	13611	12392	10250	-1219	-3361	91, 04	75, 31	13670	12255	10136	89, 65	74, 15
коньяк, коньячные напитки и бренди	1097	494	409	-603	-688	45, 03	37, 25	1152	440	364	38, 19	31, 59
пиво	4785	4183	3460	-602	-1325	87, 42	72, 31	4840	4179	3457	86, 34	71, 42
прочие алкогольные напитки	1382	1066	882	-316	-500	77, 13	63, 80	1378	1001	828	72, 64	60, 08
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
безалкогольные напитки	4182	3934	3254	-248	-928	94, 07	77, 81	4262	3920	3242	91, 98	76, 08
табачные изделия	5896	5407	4472	-489	-1424	91, 71	75, 85	5914	5387	4456	91, 09	75, 34
молочные продукты	18149	21655	17911	3506	-238	119, 32	98, 69	18234	21692	17942	118, 96	98, 40
яйца	3369	3389	2803	20	-566	100, 59	83, 20	3441	3285	2717	95, 47	78, 96
сушеные и консервированные орехи, овощи и фрукты	2232	3555	2940	1323	708	159, 27	131, 74	2218	3675	3040	165, 69	137, 05
чай, кофе, какао, специи	1984	4126	3413	2142	1429	207, 96	172, 01	2073	4138	3423	199, 61	165, 11
пищевые масла и жиры	4014	3850	3184	-164	-830	95, 91	79, 33	3931	3967	3281	100, 92	83, 47
мука	1067	981	811	-86	-256	91, 94	76, 05	1120	971	803	86, 70	71, 71
соль	167	173	143	6	-24	103, 59	85, 68	169	193	160	114, 20	94, 46
сахар	3547	3087	2553	-460	-994	87, 03	71, 99	3540	3123	2583	88, 22	72, 97
рис и прочие крупы	1775	1755	1452	-20	-323	98, 87	81, 78	1775	1903	1574	107, 21	88, 68
лапша и прочие макаронные изделия	1194	1175	972	-19	-222	98, 41	81, 40	1216	1210	1001	99, 51	82, 30
прочие пищевые продукты	3952	4815	3983	863	31	121, 84	100, 78	4097	4985	4123	121, 67	100, 64
всего	135810	151636	125423	15826	-10387	111, 65	92, 35	137097	152529	119655	111, 26	87, 28

Примечание - Источник: собственная разработка.

В соответствии с данными таблицы 2.8 в организации обеспечен темп роста поступления общего объема товаров в действующих ценах на 11, 26% и в сопоставимых ценах снизился на 12, 72%. Негативным является снижение объема поступления в сопоставимой оценке по ряду товарных групп, то есть в результате возможного роста физического объема товарооборот сократился на практически по всем позициям 19699 млн р. Следовательно, возможное снижение поступления товаров составило - 84, 3% 100-15, 7% к объему поступления товаров в сопоставимых ценах за 2014 г. (19699 / 125423 *100 =15, 7).

Для оценки качества товарного обеспечения проведем расчет показателей анализа и оценки эффективности взаимодействия ОАО «Север-Пинск» с поставщиками товарных ресурсов. Необходимо отметить, что большинство из них - это, скорее, ориентиры, косвенно свидетельствующие об уровне соответствия качества товарного предложения спросу и выраженные коэффициентами (таблица 2.9), данную оценку проведем на примере одной товарной группы молочная продукция реализуемой в магазине № 2 ОАО «Север-Пинск» в течении двух месяце ( март, апрель)

Таблица 2.9- Показатели для оценки эффективности взаимодействия торговых организаций с поставщиками товарных ресурсов

Показатель	Методика расчета	Расчет	Отклонение (+/-)
		март	апрель
Коэффициент поставки (Кпост)	Стоимость фактически поступивших товаров / Стоимость поступления товаров по договорам	15, 6/14, 8=1, 05	15, 5/15, 2=1, 01	-0, 04
Коэффициент ритмичности поставок (Критм)	Число поставок по графику / Общее число поставок	30/31=0, 97	28/30=0, 93	-0, 04
Коэффициент реализации товаров (Кр)	Товарооборот / (Запасы товаров на начало периода + Поступление товаров)	15, 2/(0, 8+15, 6) =0, 92	14, 9/(0, 7+15, 5) =0, 92	-
Коэффициент оседания товаров в запасах (К3)	Запасы товаров на конец периода / (Запасы на начало периода + Поступление товаров)	0, 8/(0, 7+15, 6) =0, 05	0, 7/(0, 7+15, 5) =0, 11	0, 06
Коэффициент обновления товарных ресурсов	Поступление товаров / (Запасы на начало + Поступление товаров)	15, 6/(0, 8+15, 6) =0, 95	15, 5(0, 7+15, 5) =0, 96	+0, 1
Коэффициент общего удовлетворения спроса (Кобщ)	Число покупателей, сделавших покупку / Число посетителей (по собственным наблюдениям в течение 2 часов)	46/75=0, 61	47/81=0, 58	-0, 03

Примечание - Источник: собственная разработка.

Согласно данных таблицы 2.9 эффективность взаимодействия с поставщиками товарных ресурсов снижается, о чем свидетельствует снижение коэффициента поставки в течении двух месяцев на 0, 04 % и коэффициент ритмичности поставок на 0, 04 %, то есть молочные продукты поставляются в магазин недостаточно эффективно, поставщики не выполняют поставки по договорам. Как положительное можно отметь, что в итоге в 2014 г поступление товаров в организацию выросло по сравнению с 2013г на 11, 65 %. А реализация товаров в среднем на 11, 26%, .

Ритмичность поступления в основном ниже ритмичности реализации товаров, что обусловлено профилем деятельности организации и необходимость создавать сезонные запасы. Среди источников поступления наибольший удельный вес (73, 03% в 2013г и 66, 42% в 2014г) занимают прямые поставки от производителей внутри республики. Прямые поставки от производителей из-за рубежа мизерны (1, 94 % в 2013г и 2, 79 в 2014г), и их доля в отчетном периоде увеличилась на 60, 2%, в целом структура поставок изменилась в сторону увеличения доли производителей (на 0, 85%).

Степень обеспеченности розничного товарооборота товарными ресурсами характеризует коэффициент обеспеченности (Коб), определяется путем:

- деления товарных ресурсов на розничный товарооборот:

За 2013г 135810 / 137097=1, 08 0, 991

За 2014г 151636 / 152529=1, 04 0, 994

В итоге можно отметь снижение коэффициента обеспеченности товарных ресурсов в ОАО «Север-Пинск».

Большое внимание уделяется также состоянию товарных запасов и товарооборачиваемости, так как от этого во многом зависит выполнение плана товарооборота, уровень издержек обращения и в итоге - финансовые результаты торгового предприятия и его финансовое состояние.

Товарные запасы должны быть оптимальными. Отсутствие или небольшой объем запасов могут вызвать перебои в торговле.

Излишек запасов приводит к замораживанию капитала, замедлению его оборачиваемости и снижению доходности.

Далее проведем анализ средних товарных запасах и товарооборачиваемости по ОАО «Север-Пинск» (таблица 2.10) (Приложение И, К, Л).



Таблица 2.10 - Информация о средних товарных запасах и товарооборачиваемости по ОАО «Север-Пинск» за 2013-2014 гг.

Показатели	2013г	2014 г	Отклонение (+ / -)	Темп роста,
		план	факт	% вы-полнения плана	от плана	от 2013г	%
1.Розничный товарооборот, млн р.	137096	153600	152529	99, 3	-1071	15433	111, 3
2. Среднегодовые товарные запасы, млн р.	8004	8100	8897	109, 8	797	893	111, 2
3.Время обращения товаров в днях (стр.2: стр.1*360)	21, 0	19, 0	21, 0	110, 6	2, 0	-0, 02	99, 9
4.Скорость обращения товаров в количестве оборотов (стр.1:стр.2)	17, 13	18, 96	17, 14	90, 4	-1, 8	0, 02	100, 1

Примечание - Источник: собственная разработка по данным организации.

Следовательно, фактические среднегодовые товарные запасы выше плановых на 797 млн р. Их размер зависит от двух факторов: 1) от изменения объема товарооборота; 2) от ускорения или замедления товарооборачиваемости. ОАО «Север-Пинск» недовыполнило план товарооборота на 0, 7 % увеличились среднегодовые товарные запасы на 893 млн р. по сравнению с 2013г. По организации товарооборачиваемость по сравнению с планом замедлилась на 2, 0 дней.

По ОАО «Север-Пинск» фактический среднедневной товарооборот в отчетном году составил 152529 млн р. Ускорение времени обращения товаров по сравнению с 2013г на 0, 02 дней высвободило средства, вложенные в товарные запасы, в сумме 2886 млн р. (152529*0, 02). В отчетном году товарные запасы фактически обновлялись 17, 14 раз при плане 18, 96 раза. В динамике оборачиваемость товаров замедлилось на 0, 02 оборота.

Анализ товарных запасов проводят также в разрезе товарных групп и товаров. Динамика товарных запасов в разрезе товарных групп и товаров по ОАО «Север-Пинск» характеризуется данными таблицы 2.11.

Таблица 2.11 - Информация о товарных запасах в действующей оценке на ОАО «Север-Пинск», млн р.

Товарные группы	Фактически за 2013 г	Норматив на 2014г	Фактически за 2014 г,	Отклонение фактических товарных запасов на 2014 г
	сумма	в днях	сумма	в днях	сумма	в днях	от норматива	от данных 2013г
							в сумме (гр.6-гр.4)	в днях (гр.7-гр.5)	в сумме (гр.6-гр.2)	в днях (гр.7-гр3)
Продовольственные товары	6718	28	8004	20	8897	32	893	12	2179	4
Непродовольственные товары	327	59	636	28	458	106	-178	78	131	47
Итого	7045	35	8640	24	9361	44	721	20	2316	9

Примечание - Источник: собственная разработка по данным организации.

Сумма фактических товарных запасов по товарным группам за год значительно выросла. Товарные запасы фактические на конец года возросли по сравнению с нормативом на 721 млн р, а по сравнению с начало года на 2316 млн р. Товарные запасы в днях возросли на конец 2014 года по сравнению с нормативом на 20 дней, а по сравнению с 2013 годом на 9 дней. Это негативно влияет на развитие розничного товарооборота ОАО «Север-Пинск».

Анализ товарных запасов следует проводить не только по укрупненным группам, но и внутри товарных групп, что позволит выявить причины затоваривания или недостатка товаров.

Динамику объема и структуры товарных запасов необходимо сопоставить с динамикой товарооборота как в общем объеме, так и по товарным группам и их влияние на товарооборачиваемость (Приложение И, К, Л) в таблице 2.12.

Таблица 2.12 - Влияние объема и структуры товарооборота и товарных запасов на товарооборачиваемость в ОАО «Север-Пинск» за 2013-2014 гг.

Товарные группы	Розничный товарооборот	Темп роста, %	Товарные запасы	Темп роста, %	Товарооборачиваемость	Изменение в динамике
	2013г	2014г		2013г	2014г
	сумма, млн р.	сумма, млн р.		сумма, млн р.	сумма, млн р.		2010 г	2011 г	ускорение (-)	замедление (+)
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
фрукты	4817	4363	90, 58	86	79	91, 86	3, 2	6, 8	-	3, 6
овощи	3009	2880	95, 71	956	1483	155, 13	57, 2	152, 4	-	95, 2
мясо, в том числе мясо домашней птицыи мясные продукты	23684	37050	156, 43	763	960	125, 82	5, 8	8, 4	-	2, 6
из него:				0	0
продукты из мяса	17316	18387	106, 19	470	347	73, 83	4, 9	8, 0	-	3, 1
консервы мясные	447	472	105, 59	115	65	56, 52	46, 3	68, 6	-	22, 3
рыба, ракообразные и моллюски	8522	7866	92, 30	458	383	83, 62	9, 7	19, 2	-	9, 6
из нее				0	0
консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов	1695	2032	119, 88	232	149	64, 22	24, 6	33, 8	-	9, 1
хлеб, пирожные и хлебобулочные изделия	12211	12779	104, 65	339	299	88, 20	5, 0	9, 0	-	4, 0
кондитерские изделия из сахара	5451	6267	114, 97	385	524	136, 10	12, 7	26, 1	-	13, 4
напитки, включая алкогольные	27413	22875	83, 45	2306	1911	82, 87	15, 1	33, 2	-	18, 0
в том числе:				0	0
вино	6373	5000	78, 46	376	241	64, 10	10, 6	22, 2	-	11, 6
водка	13670	12255	89, 65	1513	1376	90, 95	19, 9	42, 4	-	22, 5
коньяк, коньячные напитки и бренди	1152	440	38, 19	126	72	57, 14	19, 7	81, 0	-	61, 3
пиво	4840	4179	86, 34	179	175	97, 77	6, 7	15, 2	-	8, 6
прочие алкогольные напитки	1378	1001	72, 64	112	47	41, 96	14, 6	28, 6	-	14, 0
безалкогольные напитки	4262	3920	91, 98	299	285	95, 32	12, 6	26, 8	-	14, 2
табачные изделия	5914	5387	91, 09	406	386	95, 07	12, 4	26, 5	-	14, 1
молочные продукты	18234	21692	118, 96	334	371	111, 08	3, 3	5, 9	-	2, 6
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
яйца	3441	3285	95, 47	138	34	24, 64	7, 2	9, 4	-	2, 2
сушеные и консервированные орехи, овощи и фрукты	2218	3675	165, 69	221	341	154, 30	17, 9	27, 5	-	9, 6
чай, кофе, какао, специи	2073	4138	199, 61	264	276	104, 55	22, 9	23, 5	-	0, 6
пищевые масла и жиры	3931	3967	100, 92	150	267	178, 00	6, 9	18, 9	-	12, 1
мука	1120	971	86, 70	94	84	89, 36	15, 1	33, 0	-	17, 9
соль	169	193	114, 20	13	33	253, 85	13, 8	42, 9	-	29, 1
сахар	3540	3123	88, 22	88	124	140, 91	4, 5	12, 2	-	7, 7
рис и прочие крупы	1775	1903	107, 21	168	316	188, 10	17, 0	45, 8	-	28, 7
лапша и прочие макаронные изделия	1216	1210	99, 51	112	147	131, 25	16, 6	38, 5	-	21, 9
прочие пищевые продукты	4097	4985	121, 67	424	594	140, 09	18, 6	36, 8	-	18, 1
всего	137097	152529	111, 26	8004	8897	111, 16	10, 5	19, 9	-	9, 4

Примечание - Источник: собственная разработка по данным организации.

В соответствии с данными таблицы 2.12 можно отметь, не значительное увеличении темпа роста товарооборота по сравнению с темпом роста товарных запасов ведет к замедлению их оборачиваемости по всем позициям.

В итоге можно отметь, что сумма фактических товарных запасов за год выросла как в общем по организации так и в разрезе товарных групп. Товарные запасы в днях возросли на конец 2014 года по сравнению с нормативом на 20 дней, а по сравнению с 2013 годом уменьшались на 9 дней. В результате увеличения удельного веса непродовольственных товаров в общем объеме товарооборота на 11, 3%, оборачиваемость товаров в 2014 году замедлилась на 2 дня.

2.3 Оценка товарного обеспечения розничного товарооборота

Эффективность использования товарных ресурсов характеризуется оборачиваемостью средств в товарных запасах (товарооборачиваемостью) и их рентабельностью. Товарооборачиваемость - один из важнейших качественных показателей торговой деятельности, влияющих на другие количественные и качественные показатели работы торгового предприятия - товарооборот, издержки обращения, прибыль и рентабельность, финансовое состояние.

Продолжительность времени обращения товаров оказывает существенное влияние на финансовые результаты хозяйственной деятельности торгового предприятия, способствуя получению дополнительной прибыли в случае ускорения оборачиваемости или вызывая определенную потерю выгоды в случае ее замедления. Экономическое содержание процесса товарооборачиваемости состоит в кругообороте товаров и смене формы товарных запасов формой товарооборота. При этом не следует допускать недостатка и завышения количества товарных запасов. Излишек товарных запасов вызывает затоваривание, порчу товаров, замедление их оборачиваемости, увеличивает расходы по хранению и т. д. Недостаток товарных запасов ухудшает торговое обслуживание, снижает объем товарооборота, степень удовлетворения потребностей населения.

Далее проведем расчет влияния объема товарооборота на среднюю оборачиваемость товаров необходимо рассчитать скорректированный показатель. Разница между скорректированным показателем оборачиваемости и плановым отразит влияние объема товарооборота на оборачиваемость товаров.

Показатели для проведения анализа представлены в таблице 2.13.

Оборачиваемость при фактическом товарообороте и плановых товарных запасах: 153600: (152529: 360) = 19, 1 дн.

Влияние изменения объема товарооборота на оборачиваемость товаров: 19, 1 - 19, 0 = 0, 1 дн.

Влияние изменения среднего остатка товаров на их оборачиваемость: 21, 0 - 19, 1 = 1, 9дн.

Таким образом, замедление оборачиваемости на 2 (21, 0 - 19, 0)дней явилось результатом: замедление товарооборачиваемости за счет недовыполнения плана товарооборота (0, 1 дн.); замедление оборачиваемости в связи с ростом средних запасов (1, 9 дн.).

Таблица 2.13 - Влияние объема товарооборота и средних остатков товарных запасов на их оборачиваемость в ОАО «Север-Пинск».

Розничный товарооборот, млн р.	Средний товарный запас, млн р.	Оборачиваемость, дн.	Оборачиваемость при фактическом товарообороте и плановых товарных запасах	Отклонение за счет изменения (+, -)
план	факт	план	факт	план	факт		товаро-оборота	средних запасов
153600	152529	8100	8897	19, 0	21, 0	19, 1	0, 1	1, 9

Примечание - Источник: собственная разработка по данным организации.



На оборачиваемость товарных запасов значительное влияние оказывает изменение структуры товарооборота. Для количественного определения этого влияния следует сопоставить плановую или базисную оборачиваемость со средней оборачиваемостью по фактически сложившейся структуре товарооборота. Расчет влияния структуры товарооборота на оборачиваемость товарных запасов производится методом процентных чисел (таблица 2.14) (Приложение И, К, Л).

Таблица 2.14 - Влияние структуры товарооборота на оборачиваемость товарных запасов ОАО «Север-Пинск»

Товарные группы	Структура товарооборота, %	Оборачиваемость (в днях) за 2013 г	Процентные числа (кол. 3 х кол. 4)	Оборачиваемость за 2013г год при структуре товарооборота 2014г
	2013г	2044г
Продовольственные товары	97, 5	97, 6	21, 0	2050
Непродовольственные товары	2, 5	2, 4	64, 4	157
Итого	100	100	22	2211	24

Примечание - Источник: собственная разработка по данным организации.

В результате увеличения удельного веса непродовольственных товаров в общем объеме товарооборота на 2, 0% оборачиваемость товаров в 2014 году замедлилась 2 дня (23, 9 - 22, 1).

В заключении отметим из данных проведенного анализа можно сделать вывод о том, что на время обращения товаров оказали влияние следующие факторы: увеличение объема товарооборота и суммы среднего товарного запаса. Сглаживание влияния факторов, повлекших за собой замедление товарооборачиваемости, в перспективе может сократить потери выгоды и в целом будет способствовать повышению результатов хозяйственной деятельности торгового предприятия. Для этого следует усовершенствовать систему управления товарными запасами, которая будет рассмотрена в следующей главе.



3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТОВАРНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ РОЗНИЧНОГО ТОВАРООБОРОТА ОАО «СЕВЕР-ПИНСК»

Все хозяйствующие субъекты самостоятельно планируют свою деятельность. Это положение относится и к потребительскому обществу и его торговым организациям, которые являются юридическими лицами. Рыночная экономика переместила процесс планирования на микроуровень и требует тщательного анализа условий, новых подходов, методов и приемов перспективного анализа и конечного его результата - обоснования плановых заданий.

Для любой организации очень важно предотвратить возможный в перспективе неудачный исход, а не исправлять или компенсировать фактически полученный ущерб. В рыночной экономике организации заинтересованы в составлении обоснованных планов, нацеленных на максимальное использование всех резервов развития оптового товарооборота.

Одним из направлений товарного обеспечения является метод отбора поставщиков на основе АВС (АВСD)-анализа. Необходимо в ОАО «Север-Пинск» проводить классификацию поставщиков по группам, что позволяет четко определить их место в системе поставок, точнее оценить эффективность сотрудничества с ними и обезопасить от рисков деятельность организации.

Проведем ранжирование поставщиков по методу АВС в ОАО «Север-Пинск» за 2016 г. на примере одной группы товаров молочной продукции



Таблица 3.1- Структура поставок молочной продукции в ОАО «Север-Пинск» по методу АВС анализа 2016г

Первичный список	Упорядоченный список	Группа (А, В или С)
Покупатели	Объем поставок, млн р.	Доля в общем объеме продаж, %	Покупатели	Доля в общем объеме поставок, %	Доля с нара-стающим итогом, %
1	2	3	4	5	6	7
ОАО «Савушкин продукт», г. Брест	455, 3	14, 5	Волковыское (ЗАО «Белакт»), г. Минск	18, 8	18, 80	А
Волковыское (ЗАО «Белакт»), г. Минск	592, 8	18, 8	ОАО «Савушкин продукт», г. Брест	14, 5	33, 30
ОАО «Барановичский молочный комбинат», г. Барановичи	390, 2	12, 4	ОАО «Барановичский молочный комбинат», г. Барановичи	12, 4	45, 70
ОАО «Брестское мороженное», г. Брест	262, 6	8, 3	ОАО Молочный комбинат «Бабушкина крынка», г. Могилев	10, 9	56, 60
ОАО «Ивановский молочный завод», г. Иванова	179, 7	5, 7	ОАО «Городской молочный завод №1», г. Минск	9, 2	65, 80	А
ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»	215, 8	6, 9	ОАО «Брестское мороженное», г. Брест	8, 3	74, 10
ОАО «Городской мо
1	2	3	4	5	6	7
Лочный завод №1», г. Минск	290, 2	9, 2	ОАО «Борисовский молочный комбинат»	7, 5	81, 60
ОАО «Рогачевский молочно-консервный комбинат», г. Гомель	181, 2	5, 8	ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»	6, 9	88, 50	В
ОАО «Борисовский молочный комбинат»	235	7, 5	ОАО «Рогачевский молочно-консервный комбинат», г. Гомель	5, 8	94, 30	С
ОАО Молочный комбинат «Бабушкина крынка», г. Могилев	343, 7	10, 9	ОАО «Ивановский молочный завод», г. Иванова	5, 7	100, 00
всего	3146, 5	100, 0		100, 0

Примечание - Источник: [2, с.326].

В соответствии с данными таблицы 3.1, группа А составляет 6 поставщиков (42, 9% общего их количества), которое поставляет 80, 67% товаров; группа В - составляет 1 поставщик (что недостаточно для резерва группы А); группу С - 2 поставщиками. При этом все вместе они занимают всего около 18, 4 % в объеме поставок организации. Такая ситуация не говорит об эффективных взаимоотношениях с поставщиками. Вывод можно признать неправильным, если поставляемые товары являются незаменимыми, обязательными для наличия в ассортименте, хотя и занимают небольшую долю в объемах поставок.

Так же можно предложить использовать метод анализа поставщиков на основе ранжирования [2, c. 330], что позволит улучшить работу по товарному обеспечению ОАО «Север-Пинск». Проведем оценку поставщиков молочной продукции. Очевидно, что выбор следует производить между поставщиками группы В, С. Для анализа выберем 10 критериев, наиболее существенных в конкретных условиях. Для расчетов выберем десяти бальную шкалу оценок.



Таблица 3.2 - Сравнительная оценка поставщиков молочной продукции в ОАО «Север-Пинск», в баллах

Критерии	Поставщики
	ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»	ОАО «Рогачевский молочно-консервный комбинат», г. Рогачев	ОАО «Ивановский молочный завод», г. Иванова
1 Репутация и имидж	8	7	7
2.Доступность территориальная и коммуникативная	6	8	8
3.Широта ассортимента	8	7	6
4. Индивидуальная работа с клиентами	8	8	7
5. Качество поставляемого товара	8	8	8
6. Условия оплаты	7	9	9
7. Условия транспортировки	8	7	7
8. Упровень рекламы	9	8	8
9. Предоставление дополнительных услуг	8	9	7
10. Цена товара	8	9	9
Итого

Подобные документы

• Факторный анализ розничного товарооборота и обоснование резервов его увеличения (на материалах статистической отчетности торговли Республики Беларусь)

  Сущность розничного товарооборота, его значение в условиях рыночных отношений. Анализ состояния и динамика розничного товарооборота и факторов, на него влияющих. Оценка влияния розничного товарооборота на основные результаты деятельности Белкоопсоза.
  
  курсовая работа [682,7 K], добавлен 07.03.2014
  

• Планирование запасов сырья и товаров в организации общественного питания, совершенствование их нормирования

  Понятие, сущность товарного обеспечения организации общественного питания. Методика анализа товарных запасов и товарооборачиваемости организации питания. Анализ товарного обеспечения предприятия на примере ресторана "Леонидас" и пути его оптимизации.
  
  курсовая работа [121,3 K], добавлен 28.08.2010
  

• Факторы увеличения розничного товарооборота торговой организации (на материалах ЧУП "Гомельская универсальная база")

  Характеристика розничного товарооборота: состав, классификация, тенденции развития, методика анализа. Динамика и выполнение плана розничного товарооборота предприятия, изучение влияющих на его изменение факторов. Методы прогнозирования объемов продаж.
  
  курсовая работа [614,9 K], добавлен 12.02.2014
  

• Планирование и прогнозирование розничного товарооборота по торговому предприятию в условиях рыночной экономики

  Сущность и особенности понятия розничного товарооборота, задачи, прогноз общего объема и стадии его планирования. Расчет минимально необходимого объема товарооборота. Методы планирования на торговом предприятии. Требования к планированию товарооборота
  
  курсовая работа [53,1 K], добавлен 07.12.2008
  

• Расчет розничного товарооборота

  Роль розничного товарооборота в экономике страны, его понятие, значение, состав и показатели плана. Методика расчета розничного товарооборота. Расчет розничного товарооборота по предприятию и по товарным группам. Расчет товарных запасов по предприятию.
  
  курсовая работа [42,3 K], добавлен 08.11.2008
  

• Факторы увеличения розничного товарооборота в торговой организации (на материалах Брагинского РАЙПО)

  Показатели розничного товарооборота, их характеристика. Экономико-правовое регулирование розничного товарооборота, методика его планирования. Экономическая характеристика деятельности Брагинского РАЙПО и практика применения нормативно-правовых документов.
  
  курсовая работа [250,1 K], добавлен 19.09.2015
  

• Бухгалтерский учет и анализ движения товаров в розничной торговле

  Социально-экономическая характеристика розничной торговли и перспективы ее развития. Цель, принципы и задачи анализа движения товаров, роль в эффективности использования товарных запасов. Анализ розничного товарооборота и пути оптимизации на предприятии.
  
  дипломная работа [205,5 K], добавлен 11.04.2012
  

• Экономический анализ предприятия

  Сущность товарооборота торговой организации и факторы, влияющие на его развитие. Модель прогнозирования спроса. Анализ экономического развития и нормативно-правового регулирования "Компания ООО "Регион СП". Пути увеличения розничного товарооборота.
  
  курсовая работа [332,7 K], добавлен 23.08.2013
  

• Товарооборот как экономическая теория

  Значение, сущность и состав розничного товарооборота. Характеристика основных видов розничного товарооборота предприятия. Основные факторы, влияющие на объем и структуру розничного товарооборота. Динамика основных экономических показателей деятельности.
  
  курсовая работа [155,5 K], добавлен 27.10.2014
  

• Анализ товарооборота и основных средств торгового предприятия

  Характеристика торгового предприятия. Анализ товарооборота и товарного обеспечения по магазину. Анализ товарных запасов в разрезе товарных групп. Планирование товарных запасов. Анализ издержек обращения в разрезе статей. Анализ показателей по труду.
  
  практическая работа [173,9 K], добавлен 26.12.2007
  

• Розничный товарооборот предприятий

  Характеристика розничного товарооборота как макроэкономического показателя. Анализ розничного товарооборота предприятий Украины по регионам и товарным группам. Выявление проблем развития розничного товарооборота предприятий страны на современном этапе.
  
  контрольная работа [192,9 K], добавлен 29.03.2014
  

• Комплексный анализ хозяйственной деятельности предприятия на примере ООО "ОПТ-Сервис КМВ"

  Анализ розничного товарооборота коммерческого предприятия ООО "ОПТ-Сервис КМВ", оценка его ресурсов и потенциала. Товарные запасы и товарооборачиваемость. Поступление товаров, издержки обращения. Трудовые ресурсы предприятия, его финансовые результаты.
  
  курсовая работа [91,3 K], добавлен 11.12.2012
  

• Оборот предприятия розничной торговли и перспективы его развития (на материалах УКТПП "Полоцкстройматериалы")

  Торговая отрасль в условиях становления рыночных отношений. Сущность и классификация розничного оборота. Структура товарооборота УКТПП "Полоцкстройматериалы". Характеристика товарного ассортимента организации. Совершенствование закупочной деятельности.
  
  дипломная работа [179,7 K], добавлен 25.08.2014
  

• Задачи и порядок проведения анализа оптового товарооборота

  Значение, задачи и информационное обеспечение анализа оптового товарооборота. Виды и формы оптового товарооборота. Анализ поступления товаров на оптовой торговле предприятия. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости. Выполнение плана и динамики.
  
  курсовая работа [34,6 K], добавлен 17.02.2009
  

• Анализ товарооборота в хозяйственной деятельности торговой организации" (на материалах ОАО "Универсам "Сельмашевский")

  Оборот розничной торговли как процесс обмена товаров на деньги в соответствии с требованиями рыночного механизма. Краткая экономическая характеристика ОАО "Универсам "Сельмашевский". Анализ выполнения плана, динамики и структуры розничного товарооборота.
  
  курсовая работа [110,0 K], добавлен 28.01.2013
  

• Товарные запасы: суть, причины, обуславливающие их необходимость, оценка влияния факторов на динамику их изменения

  Роль и значение товарных запасов для формирования розничного товарооборота в торговле, сущность и причины их возникновения, факторы, влияющие на величину и структуру, показатели оценки эффективности. Разработка путей ускорения товарооборачиваемости.
  
  дипломная работа [879,1 K], добавлен 08.05.2014
  

• Экономико-статистический анализ товарооборота (на примере ИП Григорьев Д.В. "Хозяюшкин мир")

  Социально-экономическая сущность товарооборота, его классификация. Значение, цели, информационное обеспечение, методика и проблемы анализа товарооборота. Показатели динамики, тенденций изменения розничного товарооборота ИП Григорьев Д.В. "Хозяюшкин мир".
  
  курсовая работа [142,1 K], добавлен 05.01.2014
  

• Анализ розничного товарооборота на примере предприятия ООО "Климат Комфорт"

  Понятие, характеристика и задачи розничного товарооборота на ООО "Климат Комфорт". Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Повышение эффективности использования товарных и трудовых ресурсов, материально-технической базы торговли.
  
  курсовая работа [234,0 K], добавлен 07.05.2014
  

• Статистика коммерческой деятельности

  Определение поступления, реализации и товарных запасов в стоимостном выражении. Вычисление коэффициента инкассации торговой выручки и розничного товарооборота. Определение среднего объема товарных запасов и скорости товарооборота по группам товаров.
  
  контрольная работа [97,6 K], добавлен 27.02.2009
  

• Торговое предриятие по увеличению продаж продовольственных товаров

  Проект бизнес-плана торгового предприятия по увеличению продаж продовольственных товаров. Описание рынка и конкурентоспособности, отрасли и продукции, планирование производства и товарооборота, персонала и маркетинговой деятельности, финансовый план.
  
  бизнес-план [67,0 K], добавлен 06.07.2008
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам