Рассмотрим как изменится величина себестоимости при снижении и увеличении объемов производства при заданных уровнях затрат. (Табл. 2.14.)

Таблица 2.14 Зависимость общей суммы затрат и себестоимости единицы продукции от объема производства по тортам

В данном примере (табл. 2.14) общая сумма постоянных расходов в размере 13250 тыс. руб. является фиксированной для всех объемов производства. Величина этих расходов не изменяется ни с увеличением ни с уменьшением объема производства кондитерских изделий, однако на единицу продукции затраты уменьшаются пропорционально его росту: объем производства увеличился в n раз и постоянные расходы на единицу продукции уменьшились в n раз. Переменные расходы в себестоимости всего выпуска растут пропорционально изменению объема выпуска, зато в себестоимости единицы продукции они имеют постоянную величину:

Сед = (а + bx):x = a:x + bx:x = a:x + b,

где а - абсолютная сумма постоянных расходов за анализируемый период;

b - ставка переменных расходов на единицу продукции;

x - объем производства продукции.

Если производство кондитерских изделий уменьшиться на 1000 тн и составит 1500 тн, то себестоимость ед. вырастет и составит 56,53 тыс. руб.

А если производство увеличиться до 3500 тн то себестоимость единицы станет 51,49 тыс. руб.

Отсюда вывод, что для предприятия крайне не выгодно отступать от запланированного объема выпуска в сторону его недовыполнения. А если данное событие случилось, то крайне резко изменяется себестоимость единицы продукции в сторону увеличения, причем более значительными темпами, чем перевыполнение плана на ту же величину изменения. Следовательно увеличение объемов производства и сбыта продукции является одним из резервов снижения себестоимости продукции ОАО «Русский Хлеб»

издержки себестоимость затраты выручка

Заключение

Важнейшим показателем, характеризующим работу любого предприятия, являются издержки производства. От их уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятия, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов.

Издержки являются одним из важных показателей хозяйственной деятельности предприятия. Они является одним из основных факторов формирования прибыли, а значит, от них зависит финансовая устойчивость предприятия и уровень его конкурентоспособности.

В настоящее время большинство коммерческих предприятий, прежде чем начать свое производство, в качестве основной цели ставят получение прибыли. Прибыль предприятия во многом зависит от цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования, в условиях свободной конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя -- она выравнивается автоматически. Другое дело -- издержки, формирующие себестоимость продукции. Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых и материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Естественно, чем выше издержки, тем ниже прибыль и наоборот. То есть между этими показателями существует обратная функциональная связь. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения издержек, которые он может привести в действие при умелом управлении.

Анализ издержек производства показал что основную долю в структуре себестоимости занимают материальные затраты. Их удельный вес на конец исследуемого периода составил 66%, а рост за исследуемый период - 5%. Вторая по величине доля принадлежит затратам на оплату труда.

Факторный анализ структуры затрат ОАО «Русский Хлеб» подчеркнул главные причины, которые повлияли на изменение производственной себестоимости в 2006 году. Главным фактором повышения себестоимости на рассмотренные виды продукции оказало изменение структуры производства продукции - увеличение доли затратоемкой продукции - кондитерских изделий. А также общее увеличение объема производства.

Анализ себестоимости продукции ОАО «Русский Хлеб» показал увеличение себестоимости - рост себестоимости составил 91878 тыс. руб. по сравнению с 2004 г. или 33%.

Важным обобщающим показателем себестоимости продукции является затраты на рубль произведенной продукции. Этот показатель во-первых, дает обобщенную оценку эффективности затрат и характеризует уровень издержек на производство продукции, во-вторых, является универсальным показателем, который может рассчитываться в любой отрасли и на любом коммерческом предприятии, и, в-третьих, показывает рентабельность оказания отдельных видов продукции.

Определяется он отношением общей суммы затрат на производство продукции к стоимости производства продукции в действующих ценах.

Предприятию крайне не выгодно отступать от запланированного объема выпуска в сторону его недовыполнения. А если данное событие случилось, то крайне резко изменяется себестоимость единицы продукции в сторону увеличения, причем более значительными темпами, чем перевыполнение плана на ту же величину изменения. Следовательно, увеличение объемов производства и сбыта продукции является одним из резервов снижения себестоимости продукции ОАО «Русский Хлеб»

Список литературы

1. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности /Русак Н.А., Стражев В.И., Мигук О.Ф. и др.; Под общ. ред. В.И. Стражева. - 4-е изд., испр. и доп. - М.: Высш. шк.., 2003. - 398 с.

2. Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта. - 2-е изд., доп.-М.: Финансы и статистика - 2002. -208с.

3. Бендиков М.А., Джамай Е.В. Совершенствование диагностики финансового состояния промышленного предприятия // Менеджмент в России и за рубежом. - 2004. - № 5. - с.80.

4. Друри К. Управленческий и производственный учет: Учебник. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003

5. Ефимова О.В. Финансовый анализ. - 4-е издание, перраб. и доп. - М.: Издательство “Бухгалтерский учёт”, 2002. -528с.

6. Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия: Учебник/ Н.Л. Зайцев. - 3е изд., перераб. и доп. - М.: Инфра-М, 2004.- 358с.

7. Зайцев Н.Л. Экономика, организация и управление предприятием: Учеб. пособие. - М.: Инфра-М, 2004. - 491с.

8. Ковалев В.В. Финансовый анализ: методы и процедуры. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 560с.

9. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - М.: ТК Велби, Из-во Проспект, 2004. - 424 с.

10. Крейнина М.Н. Финансовый менеджмент: Учебное пособие - М.: Издательство: Финпресс, 2001 - 400 с.

11. Любушин Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов / Под ред. Н.П. Любушина, В.Б.Лещева В.Б., В.Г. Дьякова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 471 с.

12. Парушина Н.В. Анализ финансовых результатов по данным бухгалтерской отчетности // Бухгалтерский учет. - 2002. - № 5. - с.51.

13. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - 3-е изд., перераб. и доп. -М.: ИНФРА-М, 2004. - 425 с.

14. Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф. Финансовый анализ: Учебное пособие. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.-479с.

15. Финансовый менеджмент: Теория и практика: Учебник / Под. ред. Е.С. Стояновой. - 5-е изд, перераб. и доп. - М.:Изд-во «Перспектива», 2002. - 656 с.

16. Фридман П. Контроль затрат и финансовых результатов при анализе качества продукции/ П. Фридман. -М.: Аудит, ЮНИТИ, 2004.-286с.:ил.

17. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. «Методика финансового анализа», Москва, «ИНФРА-М», 2001 - 176с.

18. Экономика предприятия (фирмы): Учебник / Под ред. проф. О.И. Волкова и доц. О.В. Девяткина. -- 3-е изд., перераб. и доп. -- М.: ИНФРА-М, 2003. -- 601 с.

19. Экономика предприятия. - М.: ИНФРА-М, 2005.-928

20. Экономика. - М.: Юристъ, 2004, - 895с.

21. Экономический анализ: ситуации, тесты, примеры, задачи, выбор оптимальных решений, финансовое прогнозирование: Учеб. пособие/ Под ред. М.И. Баканова, А.Д. Шеремета. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 656с.

Приложения

Сводный баланс ОАО «Русский Хлеб» за 2004 -2006 гг.

Сводный отчет о прибылях и убытках ОАО «Русский Хлеб» за 2004 -2006 гг.

Сводная выписка из приложения к балансу «Расходы по обычным видам деятельности» за 2004-2006 гг.

Размещено на Allbest.ru