Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ»

Факультет экономических и социальных наук

Курсовой проект

Франчайзинг как метод обеспечения выживаемости организации в сфере обслуживания

Студента

Соколовой Анастасии Олеговны

Научный руководитель

Ильин Дмитрий Вячеславович

Москва 2018



Содержание

Введение

Глава 1. Классические теории франчайзинга

1.1 Понятие франчайзинга

1.2 Место франчайзинга в российской экономике

1.3 Проблемы франчайзинга в России

Глава 2. Эффективность франчайзинга в организациях сферы обслуживания

2.1 Выгоды реализации франчайзинговых схем в организациях сферы обслуживания

2.2 Учет рисков при использовании франчайзинга

Глава 3. Особенности и перспективы развития франчайзинга в России

3.1 Особенности российского франчайзинга

3.2 Перспективы развития франчайзинга

Заключение

Список использованной литературы



Введение

Переход к рыночной экономике предполагает формирование разных форм предпринимательства, притом в особенности стоят проблемы становления малого бизнеса. Учитывая всю трудность организаций собственного дела традиционно, идут активные поиски новых моделей предпринимательской деятельности. За последние года возникло большое число компаний, которые работают под маркой обширно известных отечественных и зарубежных фирм. Потому как очевидно, что основание сетей филиалов или представительств потребовали бы намного наиболее продолжительного периода времени и существенных инвестиций, которые в последние года имели явные тенденции к сокращениям, можно предполагать, что в данной ситуации имеет место какой-либо новый метод организации бизнеса, который позволяет российским компаниям применять известные торговые марки. Таким методом является франчайзинг.

Можно полагать, что франчайзинг в нынешнее время - один из самых результативных инструментов, которые позволяют увеличить результативность малого бизнеса. Он дает возможности объединять преимущества малого и крупного предпринимательства. Компании, получая передовые технологии и поддержки на базе франчайзинга, становятся наиболее конкурентоспособны.

Для нашей экономики франчайзинг является относительно новым явлением, в то время как в развитых странах он столетиями практиковался как средство обеспечения потребителей общества в различных услугах.

Мировая практика доказала, что привлекательность франчайзинга заключается в наличии неоспоримых преимуществ для обоих участников франчайзинговых отношений. Так для малых предприятий и индивидуальных предпринимателей он предоставляет в распоряжение стабильный доходный бизнес, для известных фирм и компаний - возможность расширить и упрочить свои позиции на рынке. Именно этим следует объяснить столь широкое распространение франчайзинга. Для многих предприятий франчайзинг стал символом преуспевания в бизнесе, в том числе и для некоторых российских фирм, которые решились на развитие бизнеса при помощи франчайзинга.

Актуальность темы обусловлена, прежде всего, тем, что данный способ развития собственного дела считается наиболее разумным и современным. Для большинства предпринимателей наиболее значим безопасный и выгодный вариант выхода на рынок. При этом для них важно найти такой актуальный проект, который обеспечит стабильной прибылью. Правильный выбор позволит снизить до минимума возможные риски финансовых потерь и бороться с конкуренцией. Сегодня актуальность франчайзинга характерна для всех регионов страны.

Объектом исследования является управление по франчайзингу в сфере услуг.

Основной целью данной работы является характеристика франчайзинга как формы управления предприятиями сферы услуг.

Цель данной работы обусловила постановку и решение следующих задач:

- определение понятия «франчайзинг»,

- классификация видов франчайзинга;

- рассмотрение основных компонентов франчайзинга;

- изучение отношений сторон франчайзинга;

- характеристика преимуществ и недостатков франчайзинга;

- определение франчайзинга как формы объединения предприятий сферы услуг;

- характеристика особенностей функционирования франчайзинга в сфере услуг;

- характеристика преимущества управления предприятия по франшизе.

Практическая значимость исследования состоит в разработке мероприятий по введению мирового опыта применения франчайзинга в экономике России.

Информационной основой работы явились: «нормативно-правовые акты, учебники, учебные пособия, по теме исследования, материалы периодической печати, ресурсы сети Интернет. Среди отечественных авторов, которые исследовали разные аспекты франчайзинга нужно отметить таких специалистов: Васильеву Е.Н., Глуховскую А.Даниловского Ф., Землякова Д. Н., Колесникова В., Леонова А.Е., Макашева М.О.Назаренко Е., Новосельцеву О., Панюкову В., Рыкову И., Сосна С.А., Финько Е.Фрумкину К., Хваланскую Н., Шульгину Л., Ющенко Н.А.

Методологическую базу исследования составляют принятые в отечественной науке методы и формы научного познания. В качестве научно- познавательных инструментов и приемов применены общенаучные методы, такие, как системный, логический, исторический, сравнительный, прогностический, а также метод комплексного экономического анализа.



Глава 1. Классические теории франчайзинга

1.1 Понятие франчайзинга

Франчайзинг представляет собой форму партнерских отношений между предприятиями на рынке. Суть данных отношений в том, что одна большая компания или организация заключает партнерские отношения с несколькими более мелкими организациями, предметом партнерских отношений является договор, дающий исключительное право на использование торговой марки крупной компании и соответственно выпуск продукции под ее маркой, используя особые технологии и знания, которые так же предоставляются крупной компанией.

В данных партнерских отношениях каждая сторона имеет свое название. Крупная организация, заключающая сделки с более мелкими предприятиями, называется франчайзером, то есть это та сторона, которая дает лицензию на пользование своим товарным знаком. Мелкие предприятия, покупающие эту лицензию, называются франчайзи. Франчайзи может так же являться и отдельный человек, оформивший ИП.

Многие задумываются об открытии своего дела, благодаря франчайзингу в наши дни это можно сделать на основе уже готового бизнеса.

Своими корнями понятие «франчайзинг» уходит в средневековую Англию. В свое время король Британии предоставлял право баронам собирать налоги на определенных территориях взамен на какие-либо услуги, например, обязанность поставлять солдат для армии. Горожанам и свободным людям предоставлялось право (была дана франшиза) торговать собственными товарами на территории города: на ярмарках или рынках. Именно это и легло в основу понятия «франчайзинг». Позднее в XIX веке франчайзинг начал формироваться уже в той форме, которая наиболее типична в наши дни. В Англии пивоварами использовалась система «связанных домов», которая позволяла поддерживать нужный объем продаж. Каждый пивовар получал постоялый двор в качестве рынка сбыта своего пива и спиртных напитков, взамен на предоставленный им заем или аренду. В Американской системе Исаак Зингер был основателем франчайзинга. В 1851 году он начал сотрудничать с дистрибьюторами и дал им разрешение на использование своей торговой марки на территории США. Таким образом, покупатели швейных машин Исаака Зингера могли получить обслуживание и ремонт на всей территории своей страны, а сам Зингер благодаря этому запустил массовое производство своей продукции. По-настоящему франчайзинг начал развиваться в 1898 году, когда компания "General Motors" тоже приняла решение запустить массовое производство. Однако наиболее приближенная к ныне существующей системе система торгового франчайзинга появилась только в середине ХХ века, ее основателем стал Мак Дональд, который по совместительству является основателем наиболее известной во всем мире франншизы McDonald's.

Франчайзинг классифицируют по-разному в зависимости от того, какой фактор является ключевым. Существует 6 основных вариантов классификации:

1. по виду деятельности франчайзи;

2. по количеству выдаваемых франшиз;

3. по стратегии развития франчайзинговой системы;

4. по функциональной структуре;

5. по функциям и роли франчайзера;

6. по стоимости франшизы;

Классификация по виду деятельности франчайзи включает в себя 3 вида франчайзинга:

1. Товарный

Такой франчайзинг используется в сфере торговли. Часто встречается на рынке автомобилей, рынке бытовой техники, одежды и обуви. Дает право обладателю франшизы продавать уже готовую продукцию и вести послепродажное и гарантийное обслуживание товара. Заключив такой договор, франчайзи обязуется четко следовать технологии продаж и правилам использования торговой марки производителя;

2. Производственный или промышленный

Такой вид франчайзинга, в первую очередь, основан на тесных партнерских связях между франчайзером и франчайзи. Предоставляет возможность обладателю франшизы производить товар известного бренда с помощью уникальной (запатентованной франчайзером) технологии и реализовывать его на рынке. Франчайзи также входит непосредственно в общий производственный процесс. Ярким примером такого вида франчайзинга является компания “Coca-cola”, у этой компании есть множество заводов по всему миру, и они тесно взаимодействуют между собой и франчайзером.

3. Сервисный

Данный вид подразумевает под собой использование ноу-хау и разных технологий в сфере услуг. То есть франчайзи покупает лицензию на оказание определенных услуг с использованием определенных технологий, знаний и ноу-хау, при этом франчайзер всячески его поддерживает и разрешает доступ ко внутренним базам данных головного офиса. В России подобный вид франчайзинга не пользуется большой популярностью. Хороший пример сервисного франчайзинга - химчистки, прачечные, сеть кафе.

4. Деловой

Такой вид франчайзинга подразумевает, что франчайзер полностью передает права франчайзи на ведение собственного бизнеса на любой территории под торговой маркой франчайзера, но франчайзи обязан соблюдать концепцию данного бизнеса, то есть он должен сохранять определенный дизайн, дресс-код персонала и остальные правила, а также он обязан вести строгую отчетность. Франчайзер следит за выполнением данных условий. Франчайзи получает необходимую помощь и поддержку и выплачивает паушальный взнос и роялти. Деловой вид франчайзинга является на сегодняшний день самым популярным и быстро развивающимся, к такому виду, например, относятся большинство сетей быстрого питания.

Классификация по количеству выдаваемых франшиз включает в себя всего 2 вида франчайзинга:

1. Франчайзинг отдельно взятого предприятия

Такой франчайзинг более популярен за рубежом. Представляет собой какой-либо семейный бизнес, в котором члены одной семьи выполняют функции всех работников предприятия (управляющие должности и должности обычных работников). Особенность в том, что бизнес является для всех членов семьи основной формой занятости и единственным источником дохода.

2. Корпоративный

Данный вид представляет собой большую систему. Это может могут быть отдельные предприниматели, инвестиционные группы или же одна компания. Все они заинтересованы в создании одной большой сети с наемными работниками, а не в развитии отдельного предприятия (как, например, во франчайзинге отдельно взятого предприятия). Такой вид франчайзинга может развиваться в двух направлениях. Первое направление ограничено определенным видом деятельности, которая находится под контролем владельца головной компании. Второе направление более широкое - оно может охватывать несколько сфер деятельности: сфера услуг, продажа товаров или их производство.

Классификация по стратегии развития франчайзинговой системы включает в себя 4 вида:

1. Классический франчайзинг на условиях опциона

Под опционом понимается исключительное право, но не обязательство на совершение покупки/продажи определенного актива по заранее оговоренной цене в определенный момент времени в будущем. Такой вид франчайзинга подразумевает, что франчайзи заключает договор с франчайзером на условиях опциона. Франшизополучатель при таком виде франчайзинга имеет право открыть не только одно предприятие, а сразу несколько на льготных условиях.

2. Конверсионный франчайзинг

Данный вид подразумевает под собой присоединение к компании франчайзера отдельного предприятия, которое функционирует в той же или смежной сфере. Такой франчайзинг очень выгоден обеим сторонам: Франчайзер получает партнера, который не требует дополнительной поддержки и обучения, а франчайзи - пользуется привилегиями уже известного бренда франчайзера.

3. Дочерний франчайзинг

Можно сказать, что это подвид конверсионного франчайзинга, но имеющий более высокий уровень. При такой форме отношений франчайзи - предприниматель, который уже имеет собственный бизнес, успешно функционирующий. Цели данного вида франчайзинга - вывести дочернюю компанию на более высокий уровень, освоить новые рынки и увеличить конкурентоспособность.

4. Франчайзинговый контракт на менеджмент

Франчайзи выступает в роли инвестора, в ведение дел он полагается на поддержку франчайзера. (ДОПИСАТЬ)

Классификация франчайзинга по функциональной структуре состоит из 2 основных видов:

1. Индивидуальный франчайзинг

При данной организации бизнеса франчайзи может открыть только одно франшизное предприятие на определенной ограниченной территории.

2. Районный франчайзинг

Данный вид подразумевает под собой огромную свободу действий франчайзи - в его распоряжении оказывается целый регион, на территории которого он может открывать уже не только одно предприятие. Открытие новых предприятий производится с разрешения головной компании, график четко прописан в договоре.

Выделяют 4 вида франчайзинга по функциям и роли франчайзера:

1. Производитель - розничный продавец;

2. Производитель - оптовый продавец;

3. Оптовый продавец - розничный продавец;

4. Поставщик услуги - розничный продавец;

Во всех видах первый - франчайзер, второй - франчайзи.

Следующая классификация франчайзинга - по стоимости франшиз. Выделяют от 3 до 7 видов. В первом случае можно назвать маленькие франшизные точки (до 100 тыс. долларов), средние предприятия (100-500 тыс. долларов) и крупные. В настоящее время деление производится на 7 видов: франшизные предприятия стоимостью до 10000 долларов (например, коммерческая чистка), 10000-24999 долларов (образовательные услуги для детей), 25000-49000 долларов (торговля спортивного инвентаря и одежды), 50000-99999 долларов (сфера питания (кафе), полиграфические услуги), 100000-499999 долларов (продуктовые магазины, производство наружной рекламы, сети ресторанов), 500000-1000000 долларов (рестораны, фитнес-центры, отели).

Существует еще один отдельный вид франчайзинга - субфранчайзинг. Субфранчайзинг - особый вид франчайзинга, который подразумевает, что владелец генеральной франшизы получает исключительное право на продажу субфраншиз другим предпринимателям на определенной территории. Обычно такую франшизу приобретают на целую страну или даже на несколько стран. Иногда бывают случаи, когда субфранчайзи может тоже управлять определенным числом предприятий. Это называется многоэлементным франчайзингом. При данном виде франчайзинга много полномочий и большая ответственность перекладываются на субфранчайзера. Данные партнерские отношения подразумевают, что франчайзер и субфранчайзер обязаны распределять все платежи между собой, обычно каждый получает пропорционально тому, сколько вложил денег в развитие франшизы. Бывает, что при расторжении контракта между франчайзером и франчайзи франшиза может перейти к субфранчазеру, это зависит от условий заключенного между ними контракта. Такая форма франчайзинга очень популярна, особенно среди крупных организаций международного уровня, но она имеет свои риски. Именно поэтому франчайзер, заключая субфранчайзинговые отношения, должен очень тщательно выбирать субфранчайзера. У субфранчайзинга существуют свои недостатки. Одним из самых ярких недостатков является разрыв стандартов. Происходит это со стороны субфранчайзера, но не из-за его халатного отношения к ведению бизнеса, а из-за того, что субфранчайзер обязан подстраивать франшизу под региональные особенности своей территории. Второй недостаток - субфранчайзи в праве использовать не только собственные локальные маркетинговые программы, но и технологические модели. В следствие чего единые стандарты подвергаются изменениям в отношении того или иного региона.

Исключительное право, которое покупает франчайзи, также имеет свое название - франшиза. Франшиза включает в себя полный франчайзинговый пакет. Франчайзинговый пакет - это пакет, включающий в себя все основные документы, которые нужны для франчайзи. Такие документы как бренд-бук, иструкция по управлению предприятием, политика франчайзинга и основные правовые документы. Бренд-бук - основные положения компании, в которых описана целевая аудитория, особенности стиля предприятия и особенности продвижения бренда. Бренд-бук очень важен для франчайзи, чтобы он правильно мог продвигать бренд, и чтобы он случайно не нарушил основные положения франчайзингового договора.

Франшизы делятся на разные виды:

1. Стандартная франшиза.

Этот вид предусматривает обязательную выплату роялти и паушального взноса. Данная форма не пользуется популярностью в России из-за жесткого контроля франчайзера франчайзи, имеется в виду, что франчайзер регулярно проверяет как франчайзи ведет бизнес, например, осматривает торговые точки, проверяет подготовку персонала, контролирует оборот. Предприниматели в России предпочитают более свободные условия ведения бизнеса.

2. Свободная франшиза.

Это практически полная противоположность стандартной франшизы, предпринимателю дается свобода в принятии различных решений, а франчайзер почти не принимает участия в регулировании деятельности франчайзи. Размер роялти и паушального взноса не велик. Такая форма партнерских отношений очень распространена в России.

3. Бизнес под ключ.

Франчайзер создает филиал своей компании и передает этот филиал во владение франчайзи, но он оставляет за собой право на часть прибыли, которую будет получать франчайзи. Такой вид франшизы редко встречается на территории России.

4. Бизнес в аренду.

Данный вид франшизы очень схож с бизнесом под ключ, но в этом случае собственник организации не передает предпринимателю право собственности филиала, предпринимателю только разрешено управлять филиалом и получать определенный процент с прибыли.

5. Мастер-франшиза или генеральная франшиза.

Такой вид франшизы дает право ее обладателю развивать бизнес на определенной территории с дальнейшей возможностью продавать субфраншизы, но тоже только в определенном районе. Обладатель мастер-франшизы становится субфранчайзи.

6. Корпоративная франшиза.

Предприниматель, владеющий этой франшизой, ограничен в принятии различных решений, почти не имеет свободы действий. Весь бизнес контролирует франчайзер, и ему так же принадлежат все активы. Иногда в таком виде франшиз существует запрет на расторжение договора со стороны франчайзи и запрет на открытие бизнеса на данной территории под другим брендом.

За покупку франшизы каждый франчайзи выплачивает франчайзеру паушальный взнос. Фактически это определение означает покупку исключительного права на владение торговой маркой. Данный взнос выплачивается один раз при покупке франшизы. Иногда бывают случаи, когда паушальный взнос разрешают выплачивать в рассрочку. Он высчитывается, исходя из фактической стоимости лицензии на владение данным бизнесом. В эту стоимость обычно входят такие показатели как: аренда, затраты на обучение работников, затраты на маркетинговые исследования. Естественно, каждая компания выбирает для себя свой метод расчета паушального взноса. В дальнейшем уже за непосредственное использование франшизы каждый франчайзи обязан выплачивать франчайзеру роялти. В отличие от паушального взноса, который определяется собственником франшизы, роялти имеет определенную ставку, которая устанавливается для разной сферы бизнеса отдельно. Роялти - периодическая плата за возможность пользования товарной маркой, именем и брендом, а также за предоставленные услуги франчайзером для франчайзи, обычно имеет 3 различные формы:

1. Фиксированная - точно зафиксированная выплата, которую сразу обговаривают при заключении договора;

2. Маржа - выплачивается процент от прибыли;

3. Роялти с оборота - такая форма, в которой франчайзи выплачивает франчайзеру процент с оборота продукции (объем продаж).

Известны случаи, когда также используется еще один вид роялти - усредненная ставка. Это означает, что иногда берут за ориентир мировой показатель роялти в данной сфере бизнеса. Также в некоторых случаях стороны могут утвердить в договоре нулевой уровень роялти или определенный период, на протяжении которого франчайзи не обязан выплачивать роялти франчайзеру.

На роялти существует налогообложение, и в разных странах оно разное, где-то его вообще нет. В основном налогообложение зависит от законодательной политики страны. За границей в основном этот налог составляет 10-40%.

1.2 Место франчайзинга в российской экономике

Франчайзинг применяется в самых разных видах бизнеса. В частности, он интенсивно формируется в таких отраслях промышленности и сферы услуг, как:

- автомобильная промышленность и услуги автосервиса;

- помощь в организациях и ведениях бизнеса (бухгалтерия, делопроизводство, реклама и т. п.);

- строительства, услуги, связанная с ремонтом и обслуживаниями дома;

- услуги, которые связаны с образованием;

- отдых и развлечение;

- рестораны быстрых обслуживаний, рестораны, закусочные и т. д.;

- продуктовые палатки; медицинские и косметические услуги;

- услуги в области домашнего хозяйства;

- розничная торговля;

- многие иные виды деятельностей [14].

Франчайзинг имеет свои виды и формы. Традиционно франчайзинг делится на такие виды:

Сбытовой;

Товарный;

Промышленный;

Деловой;

По формам можно выделять:

- региональный франчайзинг;

- субфранчайзинг;

1) Сбытовой франчайзинг - применяется производителями товара для построений единой разветвленной сбытовой сети, функционирования которой находятся под его контролем.

2) Товарный франчайзинг порой именуют «франчайзинг продукта (торгового имени)». Это франчайзинг в области торговли на продажи готовых товаров. В товарном франчайзинге франчайзором обыкновенно являются производители, продающие законченные продукты или полуфабрикаты дилеру-франчайзи. Последний реализует предпродажные и послепродажные обслуживания покупателя продукций франчайзора и отказывается от продаж товара конкурентов. Это правило является значительными содержаниями взаимоотношения партнеров - франчайзора и франчайзи-дилера.

Данный вид деятельности, подразумевает приобретения у ведущей фирмы прав на продажи товара с ее торговыми марками. В данной ситуации франчайзи покупает у франчайзора товар и после этого их перепродает от имени франчайзоров. В отдельных ситуациях ведущая фирма имеет отношения и к оплатам гарантийных услуг, и возмещениям расхода на совместную рекламу. Как правило, для товарного франчайзинга свойственны узкие специализации франчайзи на реализацию одного вида товаров и услуг.

3) Производственный франчайзинг - это франчайзинг на производства товара. В данной ситуации компания, обладающая технологиями изготовлений некоих продуктов, продает местным или региональным заводам сырье для изготовлений (к примеру, завод по разливам безалкогольных напитков).

Мелкая компания тут не просто выступает под торговыми марками франчайзора и осуществляет ее продукции и услуги, но и включается в полные циклы хозяйственной деятельности крупных корпораций, исполняя равные с ней требования технологических процессов, качества, обучения персонала, исполнения плана продаж, оперативной отчетности. Данная форма определяет тесные контакты франчайзора и франчайзи, детальные регламентации деятельности и высокие степени ответственности малой компании[18].

Данный вид франчайзинга более обширно представлен в производствах безалкогольных напитков. Каждый из местных или региональных разливочных и упаковочных заводов является франчайзи от главной фирмы. Так, к примеру, американская Coca-Cola, лидирующая на мировых рынках безалкогольных напитков, а в России уступающая лишь своим конкурентам PepsiCo, начала активные действия на рынках в России в 1995г.

4) Деловой франчайзинг именуют «франчайзинг бизнес-формата». При данном методе франчайзоры продают лицензии частным лицам или иным фирмам на права открытия магазинов, киосков или целых групп магазинов для продаж покупателю набора продуктов и услуг под именем франчайзора.

Так, это франчайзинг на вид деятельности, т.е. включения малой компании в полные производственно-хозяйственные циклы крупной корпорации. Едва ли не самый известный вид франчайзинга, при котором ведущая компания продает лицензии частным фирмам или фирмам на право открытия собственной компании по продажам продуктов и услуги под именем франчайзора (к примеру, прокат и бытовые обслуживания, деловые и профессиональные услуги бизнесу и населениям, магазины или цепи закусочных, гостиницы). Со стороны большой корпорации предъявляются равные с ней требования к технологическим процессам, качеству, а также обеспечиваются обучения персонала, выборы площадок строительства компании, иные услуги (методы обеспечений продаж, ведения оперативной отчетности и т.п.).

1.3 Проблемы франчайзинга в России

Главная проблема сдерживаний формирования франчайзинга в нашей стране можно классифицировать по причине их возникновений: производственно-экономические, организационно-правовые и социально-культурные. Официальная статистика умалчивает какие-то данные по рынкам франчайзинга. Например, неизвестно, сколько в стране предлагается франшиз для покупателя. Единый перечень никто не ведет, потому что франчайзинг не выделяется в отдельные виды бизнеса. Некоторые фирмы ведут собственный каталог, но в них представлены куцые информации, иногда и совсем проплаченная. При этом общие объемы российских рынков франшиз оценивают в $5 млрд. Но темп роста, по мнениям специалистов Российской ассоциации франчайзинга, стали немного уменьшаться из-за некоторых насыщений рынков новыми предложениями.

Кроме того, в России до сих пор отсутствуют необходимые законодательства по франчайзингу. Все достоинства франчайзинга не позволяют в полной мере применять отсутствия необходимых проработок статей Гражданского кодекса РФ. Единственный документ, который более-менее имеет отношения к регулированиям рынков франчайзинга в Российской Федерации можно именовать главу 54 «Коммерческая концессия» ГК РФ, которая является прототипом франчайзинга. Эта глава описывает формы и регистрации договора коммерческих концессий, обязанности пользователей и правообладателей. Для франчайзеров главные два неприемлемых пункта - положение статей 1034 и 1035 ГК РФ. Первая из них подразумевает субсидиарные ответственности франчайзера, вторая содержит совершенно неприемлемые для нормального предпринимательского отношения правила, согласно которым по истечениям сроков действий договоров коммерческой концессии заключения договоров на новые сроки могут реализовываться лишь на старом условии, если франчайзи не согласится на другое.

При основании бизнеса на базе франчайзинга сложности появляются уже на этапе подписаний договоров, потому как до настоящего момента нет четких правовых регламентаций в отношениях того, что он должен включать. Франчайзеры вынуждены приспосабливаться и заменять договора франчайзинга наборами иных договоров. Множество экспертов уверены в том, что сегодня почти все франчайзеры реализуют свою деятельность без процедур регистраций законных концессий.

Проблема тут связана с почти полными отсутствиями правовых обеспечений франчайзинга в России. Последующее формирование ситуаций на российских рынках будет зависеть от активностей самих участников рынков, специалистов в данной сфере, научных кругов, а также позиций некоммерческих компаний, которые приняли на себя обязательство защищать интерес данного сектора. Несмотря на то что франчайзинг - это экономический инструмент и его главные проблемы, казалось бы, стоит искать в области экономики, в нашей стране факторы, которые сдерживают формирование франчайзинга, прежде всего, находятся в сфере правовой сферы. Проблемы тут состоят в том, чтобы найти людей со стартовыми капиталами (потенциальных франчайзи) и готовых к ведениям данного рода бизнеса, которые в будущем могли бы стать удачными франчайзи и расширять территории известности бренда сети.

На этот момент расплывчатость терминологий не позволяют установить франчайзинг и формализовать его как объекты, имеющие ряды признаков. Во многом поэтому, вопросы о правовых регулированиях франчайзинга в России до сих пор не закрыты. В США франчайзеры не имеют право продавать франшизы, если у них нет UFOC (Unified Franchising Offer Circular). Это документ приблизительно на 200 страниц, в котором подробно описана франшиза, раскрыта ее экономика, риски, вложение, ответственность сторон. В России пока ничего такого нет, франчайзи получают франшизы спонтанно, по принципам «нравится - не нравится», на свой страх и риск. При этом основным документом, регулирующим отношение между франчайзи и франчайзерами являются самые обыкновенные договора, которые они подписывают между собой. В договорах описываются условия сотрудничества, на которых франчайзи имеет все права, чтобы пользоваться брендами франчайзеров или ноу-хау [9].

В России как зарубежные, так и отечественные франчайзеры сталкиваются с проблемами обеспечений своих компаний сырьем. Слабые уровни формирования производств в регионе снижает интересы фирм к распространениям своего бренда в иные субъекты федераций. Некоторые решаются основать собственные производственные базы, или закупать установленную позицию за рубежом, так как найти сырье приемлемого качества в РФ проблемно.

Недостаточные отработки франчайзинговых технологий в России заставляет франчайзера при возникновениях разных спорных ситуаций и проблем находить индивидуальные подходы к каждому франчайзи. Также, каждая сетевая компания для достижений успеха должно обеспечить одинаково высокие уровни качества предлагаемых продукций на всех территориях ее покрытия. А если учитывать специфики франчайзинга и национальные специфики предпринимателей, с этим будут появляться проблемы. Неразвитость экономической среды в России ограничивает возможность распространений франчайзинга. Отсутствия нужной для удачного функционирования компаний заставляет франчайзеров расходовать собственные средства для ее организаций, что уменьшает темп формирования сети.

Экономические и организационные проблемы франчайзинга, естественно, весьма важны, но не в наименьшей степени сдерживают развития франчайзинга и социально-культурная проблема. Весьма важными фактами являются те, что нашим предпринимателям не хватает образования. Наибольшая часть проблем связана именно со слабыми подготовками, как предпринимателей, так и чиновников. Деятельность франчайзера на рынках затрудняются, когда чиновники не понимают сущности механизмов франчайзинга. В данной ситуации к материалам деятельности стоит относить готовности деловой среды к принятиям новых и наиболее прогрессивных механизмов ведений бизнеса.

Можно сказать, что все предпосылки для формирования франчайзинга есть, и предприниматели готовы его применять, но без решений некоторых проблем сложно ожидать положительных результатов. Спецификой российских франчайзи, в частности, является нежелания беспрекословно подчиняться и исполнять указание франчайзера. Отсюда вытекают проблемы, связанные с привитиями им корпоративной культуры компании. Важно вселить франчайзи уверенность, что действие головного офиса верно, тщательно спланировано, а исполнение рекомендации принесут прибыль как ему, так и фирме. Проблема тут кроется в адаптациях предлагаемого франчайзинговой сетью продукта к потребности новой внешней среды, потому как из-за различия в традиции и кулинарном пристрастии в разных регионах страны может появиться ситуация, когда удачная повсеместно ресторанная сеть, терпит убыток в каком-либо одном регионе. Отсутствия удачного российского опыта франчайзинга отрицательно воздействует на предпринимателей, потому как они не уверены в жизнеспособностях самого механизма в условии нашей страны. В результате отечественный франчайзинг теряет множество потенциальных участников рынков [19].

Опытные франчайзеры заинтересованы в быстрых становлениях и развитиях франчайзи, поэтому всегда окажет необходимые поддержки. Одним из примеров данной оперативной помощи предлагается скопленный опыт и знания конъюнктуры рынков. Но в ситуации российской действительности лжефраншизы пока распространяются едва ли не быстрее легальных компаний. При ближайших рассмотрениях предлагаемые пакеты бизнес-процессов оказывается не проработанными, а конечными целями, так именуемых франчайзеров, становятся финансовые махинации. А ведь именно малый бизнес более уязвимый для мошенничества, а в силу свое слабой защищенности становится плодородной почвой для роста и размножений лжефраншиз.

Важнейшей экономической проблемой франчайзинга в России является отсутствие стабильности. Если вы вернетесь к определению франчайзинга, это прежде всего система отношений, воплощенная, опять же, системой договоров. Естественно, такая система, помимо объединения экономически независимых предпринимателей, становится инерционной. Последнее десятилетие, начавшее быстрое развитие франчайзинга в России, характеризуется отсутствием стабильности в экономике, постоянными сдвигами в экономическом развитии страны, что приводит к одинаковым резким колебаниям спроса на все виды товаров, регулярному перераспределению собственности , что не может повредить франчайзи. Учитывая, что многие из них вынуждены из-за отсутствия собственных средств для открытия своего бизнеса в арендованных помещениях, смены владельца, отрицательно сказывается на работе как франчайзи и системы франчайзинга в целом. Решение многих экономических проблем современной России требует новых экономических механизмов. Одним из таких механизмов является франчайзинг. Можно утверждать, что франчайзинг в настоящее время является единственным известным инструментом, который позволяет повысить эффективность малого бизнеса. Это дает возможность сочетать достоинства малого и крупного бизнеса.

Большинство проблем можно решить, изменив закон. Оставшиеся проблемы могут быть достигнуты благодаря развитию рынка, сокращению бюрократических барьеров, развитию банковского сектора и обучению кредитов и грамотности для предпринимателей в бизнесе.



Глава 2. Эффективность франчайзинга в организациях сферы обслуживания

2.1 Выгоды реализации франчайзинговых схем в организациях сферы обслуживания

В настоящее время сфера распространения франчайзинга по отраслям сервиса стала более разнообразной, что в целом соответствует общемировым тенденциям. Однако в России франчайзинг все еще недостаточно диверсифицирован: в основном он представлен предприятиями системы быстрого питания, ресторанного бизнеса, торговли и сферы обслуживания

Развитие франчайзингового рода договорных отношений и их правовых аспектов обусловили возникновение трех основных видов франчайзинга:

1) Товарный франчайзинг - такой способ ведения бизнеса, при котором франчайзи (дилеры) покупают у ведущей крупной компании-производителя (франчайзера) право на продажу товаров с ее торговой маркой и сервисное обслуживание (примеры - дилерские сети по торговле автомобилями, а также системы фирменных бензоколонок). Важно подчеркнуть, что если товары и услуги не имеют торговых марок, они не включаются в эту категорию.

2) Производственный франчайзинг. В его рамках имеет место продажа предприятиям-франчайзи технологий и сырья для изготовления определенного продукта. Наиболее широко представлен в производстве безалкогольных напитков. Каждый из местных или региональных разливочных или упаковочных заводов является франчайзи от основной компании. Например, Coca-Cola, Pepsi продают концентраты и другие продукты, необходимые для производства, местным заводам-франчайзи, которые затем смешивают концентраты с другими составными продуктами и осуществляют розлив в бутылки или банки для распространения местным дилерам. Разумеется, что товар с данной торговой маркой по своему качеству не должен отличаться от этого же товара, произведенного в другом городе (другой стране).

3) Деловой (лицензионный) франчайзинг. Он получил наибольшее развитие. При этом франчайзер продает лицензию частным лицам или другим компаниям на право открытия магазинов, киосков и т.д. для продажи покупателям набора продуктов и услуг под именем франчайзера.

Наибольшее распространение данный вид франчайзинга нашел в сфере услуг: в гостиничном бизнесе, бытовом обслуживании, общественном питании, поэтому его называют еще сервисным франчайзингом. Именно так во многих странах функционируют всемирно известные «МакДоналдс», «Баскин-Роббинс», хотя в России «МакДоналдс» использует другой, не франчайзинговый, метод.

Как отмечают специалисты, сервисный франчайзинг является перспективной технологией ведения бизнеса. Основная его направленность - высокий уровень обслуживания потребителей. «Благодаря совместной политике, проводимой франчайзером и франчайзи, потребителю быстро становится известно, какое количество и качество услуг ему может быть гарантировано в определенный промежуток времени на предприятиях определенной торговой марки. Осведомленность экономит время потребителя на поиск и удовлетворение своих потребностей, а ожидаемое качество обслуживания оказывает, помимо всего прочего, положительное эмоциональное воздействие, что повышает вероятность повторных обращений к франчайзи. Потребитель идентифицирует правообладателя и пользователя товарной марки, что дает дополнительные импульсы развитию франчайзинговой системы».

Ресторанный бизнес по франчайзингу организуется по бизнес-формату: регламентируется марка и дизайн заведения, технологические методы и методы управления, маркетинговая политика и обучение персонала.

Все франчайзинговые компании, работающие на российском рынке, можно классифицировать по источнику возникновения: иностранные, российские и совместные. По использованию методов работы - на работающие в России только по франчайзингу и компании, у которых лишь один из методов работы основан на франчайзинге.

Наблюдается тенденция к появлению российских мультибрендовых компаний и развитию деятельности на нескольких сегментах рынка. Примером является фирма «РосИнтер», владеющая несколькими брендами, каждый из которых может быть предоставлен на условиях франчайзинга.

Международные франчайзинговые системы активно развиваются в России, и, что характерно, многим удалось это сделать в экономически непредсказуемый период - в начале 90-х годов. Около 20-25% отечественного рынка франчайзинговых технологий занимают зарубежные бренды. Обычно зарубежные брендодержатели находят в нашей стране надежного партнера, которому продают генеральную франшизу и поручают продвигать ее на российских просторах. Бизнес на основе франчайзинга - привилегия не только сильных западных брендов.

Как показала практика, создать свой бренд и продавать право на его использование по силам и российским предпринимателям, главное - правильно разработать стратегию. Система франчайзинга дает партнерам-франчайзи тем больше преимуществ, чем более детально проработана схема взаимоотношений, чем лучше она ориентирована на российские условия бизнеса. франчайзинг обслуживание коммерческий концессия

По данным американских экспертов, международный франчайзинг уже дал России более $600 млн инвестиций. Согласно исследованиям Московской международной бизнесассоциации, это только начало. Большинство всемирно известных зарубежных компаний лишь сегодня начинают всерьез подумывать о том, чтобы торговать в России своими брендами. По сравнению с развитыми странами динамику развития российского франчайзинга нельзя назвать высокой.

Развитие франчайзинговых форм сотрудничества на высокотехнологическом рынке сдерживалось еще и достаточно сильным отставанием регионов страны от Москвы: то, что в столице находило устойчивый спрос, в регионах не вызывало покупательского интереса. Поэтому западные франчайзинговые схемы для российских предпринимателей оказываются неприменимыми без существенной доработки к отечественным условиям хозяйствования. В такой ситуации распространение франчайзинга национальных торговых марок протекает достаточно сложно, не говоря уже об их продвижении на мировом рынке.

Концепция бизнеса в сфере услуг, пригодная для франчайзинга, дожна, по нашему мнению, базироваться на трех факторах: эффективная система обслуживания конечных потребителей; достаточно высокая доходность бизнеса, чтобы получать достаточную прибыль за вычетом всех расходов, связанных с приобретением франшизы и платежами роялти; технология производства и организация бизнеса должны сводиться к совокупности определенных норм и правил, которая может быть представлена в виде конкретных документов, а концепция бизнеса, пригодная для франчайзинга, может быть легко воспроизведена.

2.2 Учет рисков при использовании франчайзинга

Последствием развития франчайзинга может быть ограничение конкуренции в некоторых секторах экономики, что естественно может оказать негативное влияние на франчайзи, а также приводит к увеличению риска при выходе на рынок новых организаций, не входящих во франшизную сеть.

Достижение успехов сети по существу возможно только в том случае, если франчайзер и франчайзи достигают своих целей. Успех каждого участника косвенно влияет на успех других участников, при этом серьезные проблемы и неудачи любого из них могут существенно подорвать уровень репутации каждого и всей сети в целом со всеми вытекающими последствиями. Концепция франчайзинга и стандарты системы могут быть неприемлемы на определенных территориях, что соответственно приведет к неудачам субъектов, присутствующих на этом рынке и подорвет репутацию к системе.

Чрезмерная регламентация системы может привести к ограничению деятельности франчайзи и возможностей развития и роста, что соответственно будет сдерживать рост франшизной сети в целом.

Неаккуратное и (если можно так сказать) недостойное отношение к информации увеличивает вероятность «миграции» конкурентоспособных коммерческих идей, что может также ограничить возможности и привести к утрате способности работать на опережение относительно конкурентов.

Ошибки при формировании договорных отношений могут повлечь за собой споры, утрату доверия, снижение уровня репутации, ограничение возможностей развития на определенных территориях и т.д.

Однако, поскольку существует большое разнообразие секторов экономики, в которых применяются модели франчайзинга, поскольку каждая система отличается своими индивидуальными признаками и различны стратегии развития, а также по ряду других важных причин нельзя однозначно идентифицировать преимущества и недостатки. Что для одного преимущество, для другого может явиться недостатком. Честные и доверительные отношения сторон позволяет сгладить конфликт интересов и развиваться, максимально учитывая взаимные ожидания и преодолевая определенные риски. Достижение разумного сочетания преимуществ и рисков является серьезным фактором определенности и потенциалом развития франчайзинга.

Так же можно выделить основные преимущества и недостатки для франчайзера и франчайзи, приобретаемых от деятельности в рамках системы франчайзинга.

Преимущества для франчайзера:

- Увеличение сбыта и получение от этого дополнительного дохода;

- Расширение сбытовой сети и возможность сбыта на удаленных территориях;

- Увеличение степени контроля на рынке;

- Более быстрое продвижение на рынке без прямых инвестиций или издержек, связанных с инфраструктурой;

- Приобретение новых идей по улучшению системы;

- Возможность более быстрого вывода на рынок модифицированных и новых товаров/услуг/работ; преимущества в их продвижении и распределении;

- Защита законных торговых интересов посредством осуществления контроля за качеством продукции;

- Системное знание рынка, позволяющее работать на перспективу;

- Дополнительный доход от выплат роялти.

- Преимущества для франчайзи:

- Использование марки, завоевавшей лояльность потребителей и репутацию;

- Возможность выбора сектора экономики;

- Вступление в проверенную систему и использование ее преимуществ;

- Сохранение юридической самостоятельности;

- Экономия ресурсов на изучение, обучение, становление бизнеса, маркетинг, рекламу, поиск поставщиков и т.д.;

- Поддержка со стороны опытного партнера;

- Доступность инноваций и новых технологий;

- Увеличение конкурентных преимуществ;

- Удовлетворение от участия в «коллективном» бизнесе.

Недостатки для франчайзера:

- Риск утраты репутации, связанный с невыполнением франчайзи инструкций, стандартов и других необходимых условий;

- Риск утраты территории, связанный с различными формами противодействия со стороны франчайзи;

- Сокрытие франчайзи важной информации и/или представление неверной информации, дающей ложное представление о рынке;

- Риск утраты конкурентных преимуществ, связанный с раскрытием франчайзи конфиденциальной информации конкурентам;

- Незаконное использование франчайзи и третьими лицами прав франчайзера, связанное с недобросовестностью субъектов рынка и/или несвоевременным информированием франчайзера о нарушении его прав;

- Использование марки и фирменного стиля после расторжения договора до степени смешения похожих на франчайзера.

- Отказ выплаты роялти.

- Недостатки для франчайзи:

- Недостаточная и ложная информация о франшизе;

- Ложные обещания франчайзера, его неспособность управлять ростом сети, утрата интереса к развитию;

- Слабая проработка рынка франчайзером и несоответствие продукта интересам рынка;

- Неэффективное развитие территории (большое количество предприятий на территории и необоснованное приближение предприятий франчайзи друг к другу и т.д.);

- Неоправданный контроль со стороны франчайзера и скрытое управление сетью, позволяюшие франчайзеру приобретать несправедливые преимущества;

- Чрезмерное ограничение деятельности франчайзи;

- Жесткие условия контракта и отсутствие гибкости, не позволяющие своевременно учесть новации;

- Досрочное прекращение франчайзером договора в остсутствие серьезных нарушений со стороны франчайзи;

- Невозобновление договора и/или существенное изменение условий договора при возобновлении;

- Ликвидация, реорганизация и смена правообладателя и изменение стратегии.

Многообразие преимуществ и рисков требует очень серьезного, грамотного подхода при принятии решений как о формировании и применении концепции франчайзинга, так и об участии во франшизных отношениях. Не лишним будет напомнить, что модели франчайзинга, мотивации франчайзеров и франчайзи, цели и схемы взаимодействия сторон, при наличии общих признаков, могут существенно различаться между собой. Соответственно будут изменяться перечисленные выше преимущества и недостатки. Они будут идентифицированы для каждой конкретной системы.



Глава 3. Особенности и перспективы развития франчайзинга в России

3.1 Особенности российского франчайзинга

Современная экономика построена на законах конкурентной борьбы, как между производителями товара и услуг, так и между торговыми субъектами. Интенсивность конкуренций всегда сопровождается высокими рисками и неопределенностями на рынке. Чем более известные торговая марка или бренд, тем наиболее они востребованы на рынках, а фирмам, которые начинают свою деятельность, нужно затрачивать максимум усилий для завоеваний приверженности потребителя.

В последние двадцать лет в мировом деловом сообществе, и Россия не исключения, набирает обороты такой вид бизнеса, как франчайзинг. Франчайзинг представляет собой вид отношения между рыночными субъектами, когда одна сторона (франчайзер) передает иной стороне (франчайзи) за плату права на установленный вид бизнеса, применяя выработанную бизнес-модельего ведения. Основным преимуществом нарастающей востребованности этого вида бизнеса являются его условия сотрудничества.

Подписание контракта на ведение бизнеса по франшизе, франчайзи, в первую очередь зависит от быстрого старта, который обеспечивается известным именем и установленными методами ведения бизнеса. При необходимости франчайзер предоставляет дополнительные кредиты, страхование, аренду и помощь при выборе места. Покупка франшизы:

- способность работать под известным брендом с проверенной клиентурой, что минимизирует риски в начале бизнеса;

- новые рабочие места, что способствует росту занятости;

- практическая подготовка работников на предприятиях, то есть улучшение экономической грамотности населения;

- внедрение инновационных технологий, способствующих привлечению инвестиций в российскую экономику.

Развитие франчайзинга влечет за собой быстрое и быстрое развитие малого и среднего бизнеса в стране, развитие регионов в частности, содействие честной конкуренции, повышение потребительского спроса на качественные товары и возможное прогнозирование поведения потребителей.

Рисунок 1 - Динамика развития франчайзинга на территории РФ в 2012-2017 гг.

Анализируя тенденцию развития франчайзингового бизнеса в России, отметим, что за последние 5 лет, по данным Российской ассоциации франчайзинга, рынок франчайзинга в Российской Федерации ежегодно увеличивается примерно на 25%, а за последний год сократился на 15 % (Рисунок 1), а общий объем рынка оценивается в 5 миллиардов долларов.

Российский рынок франшиз представлен больше чем 60 видами областей деятельности, которые невозможно сравнивать между собой. По статистике, которая представлена журналом «Франчайзи», в 2017 году более половины современных франшиз связаны с торговлей. Так же в представленный топ входят: общепит, бытовые обслуживания, сфера услуг, авто, медицина и здоровье (рис. 2).

Рисунок 2 - ТОП самых популярных франшиз по отраслям в России за 2017 год

Среди лучших франшиз с небольшими инвестициями - до 0,5 миллиона рублей. - в 2017 году были компании, работающие в области детских товаров, в предоставлении услуг населению, в области розничной торговли и IT-технологий. Среди самых дорогих франшиз - более 10 миллионов рублей. - ресторанный бизнес.

Имея определенные преимущества, франчайзинг как бизнес-модель имеет недостатки, которые невольно преобразуются на пути к его развитию в определенных трудностях и проблемах, которые препятствуют дальнейшему росту в России.

По словам одного из ведущих российских экспертов в этой сфере, - генерального директора ООО «Франчайзинг-Интеллект», представителя Российской ассоциации франчайзинга в Пермском крае и Кировской области - Юлии Богушевской, есть общее признание российские эксперты, наша страна отстает в развитии франчайзинга из передовых стран мира примерно 10 лет.

...