Размещено на http://www.allbest.ru/

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ПОЛОЖЕНИЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАКУПОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ОСНОВЕ ПОЛОЖЕНИЯ ЛОГИСТИКИ

1.1 Понятие, сущность и методы управления закупочной деятельностью

1.2 Требования к системе управления закупочной деятельностью

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАКУПОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «НЕОТРЕЙД»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

2.2 Анализ системы управления закупочной деятельностью предприятия

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ НАПРАВЛЕННЫХ НА СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАКУПОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «НЕОТРЕЙД»

3.1 Мероприятия по оптимизации системы управления закупочной деятельностью

3.2 Расчёт экономической эффективности предложенных мероприятий

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЕ



ВВЕДЕНИЕ

Актуальность данной темы обоснована тем, что основой промышленного предприятия в определённой деятельности данного управления является поиск направлений по увеличению эффективности самого производства, приобретение материально-технических ресурсов, которые необходимы также для увеличения мощности предприятия.

Деятельность в области логистики достаточно многолика. Логистика в свою очередь включает в себя первоначально управление складским хозяйством, управление кадрами, управление запасами, управление организацией, используя информационную систему. Также логистика может включать коммерческую деятельность и т.д. Каждая функция, которая была перечислена выше, очень хорошо изучена и рассмотрена в определённой дисциплине, к которой она относиться.

Новизна, которая применяется, принципиальна в логистическом подходе - представляет собой органическую взаимную связь. Все перечисленные выше интеграции областей объединяют в одну единую логистическую систему. Главной целью логистического подхода является разработка алгоритма внедрения новейшей электронной системы в управление материальными потоками, внедрение которой в целом положительно отразятся на деятельности предприятия. Материальные потоки в управлении называется сквозными потоками.

Ни одно предприятие, торговое, производственное или относящееся к сфере услуг, не является самодостаточным. Все организации в разной степени зависят от сырья, материалов и услуг, которыми их обеспечивают другие организации. Осуществление закупок и снабжения - одна из основных функций в любой организации.

Следовательно, снабжение связано с приобретением сырья, полуфабрикатов и комплектующих, а закупка осуществляется торговыми предприятиями. Таким образом, существуют как бы два понятия: логистика снабжения и закупочная логистика.

Предназначение закупочной логистики в общей системе логистики - обеспечение рациональных решений по осуществлению всех видов закупок сырья и материалов, деталей, изделий, оседающих в «запасах».

Логистика закупок (снабжение), является самой первой, даже можно сказать самой главной логистической подсистемой, которая рассматривает продвижение данных процессов данного или определённого сырья, а также кроме этого процесс движения материалов, которые комплектуются с рынка закупок до склада предприятия, а также кроме этого комплектации частей, являющихся запасными частями с торгового объекта, где эти запасные части были куплены до склада предприятия.

Для хорошего функционирования логистики закупок прежде всего нужно знать, какие материалы в первую очередь всего необходимы для производства того или иного продукта. Для чего составляется план закупок, его необходимо согласовать со всеми отделами, а также с должностными лицами данного предприятия для выполнения основной задачи по снабжению.

Цель работы: разработка алгоритма и применение на практике новейших электронных систем в управлении закупочной деятельности предприятия.

Для реализации поставленной задачи необходимо рассмотреть следующее:

1. Проанализировать сущность и методы, применяемые в закупочной деятельности предприятия;

2. Сформулировать основные требования к системе управления закупочной деятельности предприятия с учётом предлагаемых новейших достижений науки и техники, системы электронного внедрения в обработку информации.

3. Исследовать организационно-экономическую характеристику ООО «Неотрейд»;

4. Проанализировать анализ системы управления в закупочной деятельности предприятия ООО «Неотрейд;

5. Разработать комплекс мероприятий по оптимизации системы управления в закупочной деятельности предприятия ООО «Неотрейд»;

6. Провести оценку экономической эффективности предлагаемого комплекса мероприятий на предприятии ООО «Неотрейд».

Объект исследования: предприятие ООО «Неотрейд».

Предмет исследования: система управления закупочной деятельностью.

Для написания дипломной работы, использовалась нормативно-правовая база предприятия ООО «Неотрейд», а также, бухгалтерская и финансовая отчетность предприятия за 2016-2018 гг.

Данная дипломная работа состоит из введения, теоретической и практической частей, заключения, списка литературы, которая включает 19 источников. Кроме списка использованных источников в данной работе присутствует 11 таблиц.

В первой главе раскрыты понятия, методы и сущность закупочной деятельности на предприятии, а также рассмотрена система управления закупочной деятельности на нем.

Во второй главе изучили анализ системы управления закупочной деятельности предприятия, и вместе с тем исследовали технико-экономическую характеристику ООО «Неотрейд» и провели оценку системы управления закупочной деятельности на предприятии.

В третьей главе рассмотрели комплекс мероприятий по оптимизации системы управления в закупочной деятельности предприятия ООО «Неотрейд», а также постарались дать оценку экономической эффективности предложенных мероприятий на предприятии ООО «Неотрейд».

В заключении сделали выводы о достижении целей и выполнении задач дипломной работы.



ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ПОЛОЖЕНИЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАКУПОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ОСНОВЕ ПОЛОЖЕНИЯ ЛОГИСТИКИ

1.1 Понятие, сущность и методы управления закупочной деятельностью

Закупочная логистика - это такие потоки, которые управляются не только материальными потоками в определённом процессе, но и сопутствующими потоками, которые обеспечивают организацию или предприятие материальными ресурсами.

Основными целями закупочной логистики являются:

- осуществление функций закупки с самыми маленькими затраты, но это не должно отразиться на качество поставок. А также должна быть хорошая оборачиваемость запаса определённых ресурсов, называемых материальными ресурсами;

- в экономических целях для организации и успешного решения требуется создание определённых условий;

Перед специалистами, занимающимися закупочной логистикой, ставятся следующие задачи:

- в первую очередь являются закупки необходимых ресурсов, которые входят в ассортиментный перечень товаров. И приобретаемые материальные ресурсы должны отвечать всем соответствующим требованиям;

- во вторых, соответствовать всем требованиям качества закупки определённых материальных ресурсов;

- а также в соответствии с выявленной потребностью в полном объеме обеспечить поставки материальных ресурсов;

- материальные ресурсы поставляются строго в определённые сроки;

- контроль за материальными ресурсами осуществляется не только за качеством, но и за их количеством;

- на каждую закупочную деятельность заводится документ[11].

Для выполнения вышестоящих задач по закупочной логистике, необходимо произвести следующие операции:

- прежде всего, организация, которая использует материальные ресурсы, должна их распределить;

- прежде, чем расходовать материальные ресурсы их необходимо запланировать;

- после того как ресурсы запланированы, провести текущий анализ фактической обеспеченности материальными ресурсами данной организации;

- организация в первую очередь должна рассчитать не только размер партии закупок, но и также рассчитать объем партии закупок;

- выбрать определённые каналы, чтобы закупить необходимые предприятию материальные ресурсы, а также выбрать определённых поставщиков ;

- очень важную роль будет играть, какую форму поставок выберет предприятие при закупки материальных ресурсов;

- также при закупке необходимо подобрать очень удачный план для данных закупок;

- своевременно осуществлять контроль над входящими материальными потоками;

- также в организации сформировать мониторинг для закупок материальных ресурсов;

- если необходимо нужно выявить «узкие места», а после этого и устранить их при закупках [11].

Главной сутью закупочной логистики является в первую очередь связь между организационно-экономическими, финансовыми, и деловыми связями, а во вторую, зависит от взаимоотношений отдела (службы) при закупке на предприятии с макро логистическими цепями и соответственно от взаимоотношения с микро логистическими цепями. Также суть закупочной логистики заключается ещё в своевременной закупке качественной продукции, но с минимальными затратами времени на данную закупку и минимальными финансовыми ресурсами. При этом необходимо укреплять систему сквозного управления определёнными потоками. Это, прежде всего материальные и информационные потоки. Для планирования потребностей каких-либо материальных ресурсов в закупочной логистике принимают соответствующие решения, которые можно классифицировать по критериям. При классификации по критериям необходимо учитывать следующие факторы: объем и регулярность потребления, нормативную базу, цены на материалы, их дефицитность и др. [11].

При существующих факторах, которые используют при определении выбора определённой системы при планировании данных ресурсов, а также при выборе существующего метода расчёта в потребности ресурсов, являются их объем, стоимость и регулярность потребления. Для решения этих задач наиболее часто используют АВС-анализ и XYZ-анализ. АВС анализ основан на принципе Эйзенхауэра, а XYZ-анализ - на принципе Парето. Принцип АВС-анализ и принцип XYZ-анализ тесно связаны при закупке определённых материальных ресурсов.

Согласно высказыванию по принципу Эйзенхауэра, все материальные ресурсы можно разделить на три класса: А - это такие виды определённых материальных ресурсов, которые являются самыми главными видами данных материальных ресурсов. В выбранные материальные ресурсы необходимо производить большие вложения; В - по отношению к группе А, материальные ресурсы, которые входят в группу В являются второстепенными материальными ресурсами. Данные материальные ресурсы обеспечивают группу А. Кроме этого в них не вкладываются такие большие вложения как это нужно в группе А без материальных ресурсов, которые входят в группу В. Без них невозможно основное производство; С - в группу С входят такие материальные ресурсы, которые имеют высокую номенклатуру. Данные ресурсы используются очень редко, и в них требуется меньшее вложение [10].

Когда рассчитывают потребности в определённых материальных ресурсах часто обнаруживаются ошибки при их расчётах в группе А. Как правило, завышена или занижена потребность в ресурсах, тогда это и приводит к ощутимым отрицательным последствиям для предприятия: не выполнение заказов потребителей, уменьшение объемов сбыта продукции, недополученные запланированные прибыли, и как следствие, ухудшение финансового положения предприятия в целом.

Рассмотрим минимизированные риски ошибок, которые выявляются алгоритмом АВС-анализом:

- прежде всего, необходимо определить данный объект для проведения определенного анализа (например, это может быть какой-либо клиент, или поставщик, или номенклатурная единица);

- во вторых, необходимо выбрать определённый параметр, по которому будет оцениваться анализ данного объекта (например, объём продаж, руб.; определённый доход, количество заказов, шт.);

- после этого необходимо отсортировать данный объект, где проводился анализ в порядке убывания значения параметра;

- после того как проведём отсортировку данного объекта, необходимо рассчитать определённую долю параметра. Доля параметра рассчитывается от общей суммы параметров, которые были выбраны для объекта;

- после того как рассчитаем долю параметра, необходимо рассчитать долю с накопительным итогом. При расчёте доли параметра определяют конкретные границы для групп А, для групп В и для групп С. Суммирование прекращается только в том случаи, если общая сумма составляет не менее 80 % в группе А. После этого необходимо складывать следующие суммы в строчках, где общая сумма должна составляет не менее 15 %. Как только общая сумма приблизилась к 15 %, суммирование данных строк прекращается, эти строки относятся к группе В. Все следующие строки, которые остаются после подсчётов группы А и группы В, относятся автоматически к группе С;

- после всех проведённых расчётов присваивается определённое значение для определённой группы, которая была выбрана данным объектом [10].

Среднестатистическое распределение на группы А, В, С следующее:

- в группу А входят материалы, которые составляют 80 % от общей стоимости потребления данных материалов, а их доля должна составлять не менее 20 %;

- в группу В входят материалы, которые составляют 15 % от общей стоимости потребления данных материалов, а их доля должна составлять не менее 30 %;

- в группу С входят материалы, которые составляют 5 % от общей стоимости потребления данных материалов, а их доля должна составлять не менее 50 %.

В АВС-анализе основными признаками, по которым происходит деление на определённые группы, т.е. на группы А, группы В и группы С, является в первую очередь определённая доля стоимости в данном объёме потребления, а также определённая доля в количестве в целом, а в XYZ-анализе - степень регулярности потребления и точность прогнозирования. Для того чтобы точно отнести данную позицию в ассортименте к определённым группам X, Y или Z используют коэффициент вариации по данной этой группе [10].

,

где xi - значение параметра по оцениваемому объекту за i-й период;

x - среднее значение параметра по оцениваемому объекту анализа;

n - число периодов.

Порядок проведения XYZ-анализа следующий:

- в первую очередь по отдельным позициям данного ассортимента, который мы выберем, определяется коэффициент вариации;

- после того как определим коэффициент вариации, данные объекты управления сгруппируем в следующем порядке, т.е. в каком порядке возрастания происходит коэффициент вариации;

- определим группы X, Y и Z.

Рекомендуется следующее распределение:

- в группу X - будут входить определённые объекты, в которых коэффициент вариации не будет составлять больше 10 % (в данную группу входят материалы, которые имеют высокую потребность и также регулярно потребляются);

- в группу Y - будут входить определённые объекты, в которых коэффициент вариации будет составлять от 10 до 25 % (в данную группу входят материалы, которые имеют высокую потребность и также регулярно потребляются);

- в группу Z - будут входить определённые объекты, в которых коэффициент вариации будет превышать выше 25 % (в данную группу входят материалы, которые имеют высокую потребность и также регулярно потребляются).

По результатам АВС-анализа и результатам XYZ-анализа строиться совмещённая матрица и соответственно разрабатываются определённые рекомендации по управлению данными материальными ресурсами [10].

Метод, который будет выбран для определения данной потребности в определённых материальных ресурсах, прежде всего, будет зависеть от назначения данного материального ресурса, его объёма и характера потребления данного материального ресурса. Данное планирование определённого материального ресурса зависит, прежде всего, от производства материального ресурса, также от производства запасных частей материальных ресурсов. В связи с этим выделяют следующие методы потребностей в материальных ресурсах: прямого счета, динамических коэффициентов, рецептурного состава. Наиболее распространённым методом является метод прямого счёта. Метод прямого счёта используется при материально-техническом обеспечении, в результате чего составляется определённый баланс на данное обеспечение. Данный метод основан на использовании двух показателей - объема производства продукции, а также определённая норма израсходованных материальных ресурсов [15].

Кроме того, метод прямого счёта используется для составления баланса материально-технического обеспечения. Он еще используется для расчётов потребностей материальных ресурсов в данной организации, если материальные ресурсы используются в больших количествах. Данный метод хоть и наиболее точный, но наиболее трудоемкий. Материальные ресурсы методом прямого счёта рассчитываются по следующей формуле:

,

где, Pi - потребность в i-м материале;

Bj - программа производства j-го вида продукции (работ);

Hij - норма расхода i-го вида материала на j-го вида продукции (работ);

n- количество видов продукции (услуг), для которых используется i-й вид материала.

К методу прямого счёта относится ряд разновидностей: поддетальный метод прямого счёта, подиздельный метод прямого счёта, по типовым представителям данной группы изделий, по аналогии и др. Рассмотрим каждый метод более подробно.

Поддетальный метод прямого счёта используется в оперативном внутрипроизводственном планировании. Также поддетальный метод прямого счёта определяет, прежде всего, определённые материальные ресурсы, которые необходимо было использовать в определённых потребностях в текущем планировании, а также применяется при расчётах в потребностях материальными ресурсами на незавершённом производстве, а также, если осуществляются отпуск материальных ресурсов на определённом рабочем месте [7].

Подиздельный метод прямого счёта определяет потребности прямого счёта, который базируется на определённых нормах расхода на определённые изделия при определенной программе выпуска этих изделий. Если в определённых случаях надо будет запланировать выпуск новых изделий, на которых не было разработано нормы расхода, то в таких случаях применяется метод расчёта потребности в данных материальных ресурсах. Для этого метода используются коэффициент, который учитывает определённые методы изделий, которые были израсходованы в прошлый раз по сравнению с текущим.

В первую очередь программа производства используется при большом выборе разных необходимых изделий, кроме этого данная программа производства устанавливается по определённым группам изделий, в результате этого материалоёмкость различных изделий будет отличаться.

Если в организации отсутствуют нормы расхода, то применяется метод динамических коэффициентов. Потребность на плановый период устанавливается исходя из фактического расхода за соответствующий прошлый период, индексов динамики программы производства и индексов норм расхода:

,

где, Рф - фактический расход данного материала в прошлый период;

J н - индекс нормы расхода;

J n - индекс объема производства.

Если нельзя воспользоваться другими методами, то тогда применяется метод динамических коэффициентов, данный метод отличается исключительной простотой, то есть данный метод является простым при расчёте материальных ресурсов в определённых потребностях. Это связано с тем, что при расчетах по методу динамических коэффициентов нельзя учесть все особенности потребления в прошедшем периоде. В планируемом периоде если не рационально были использованы ресурсы, то они автоматически переносятся на данный период. Этот метод относится к группе стохастических [16].

Особенности технологических процессов в различных отраслях промышленности влияют на выбор метода определения потребности в материалах.

На конкурентоспособность в данной организации, прежде всего, влияет управление закупок. Если эта функция не выполняется, то субъект хозяйствования не получает определённого сырья или готовую продукцию к установленному сроку, необходимого качества и по цене, которая позволит сохранить стоимость конечной продукции конкурентоспособной и контролируемой. Постановка общих целей закупок исходит из того, что организация вовремя получает необходимое сырье, которое отвечает по всем стандартам, как по качеству, так и по количеству, данное сырьё привозят в определённое место от поставщика, который поставляет данный товар по выгодной цене. Данное решение будет оправдано только при принятии правленого решения, а именно: что необходимо купить, где это необходимо купить, каким качеством дать предпочтение данной продукции, какой цене дать предпочтение, в каких местах или у каких поставщиков будет выгодней купить данное сырьё и материалы, а также в какое время это прежде всего лучше сделать [11].

К процессу закупок предъявляются определенные требования:

- Непрерывный поток сырья обеспечивает вовремя поставку сырья, комплектует и предоставляет услуги, которые необходимы для работы организации. Если в организации происходит дефицит сырья, то это может остановить производство на данном предприятии, что приведёт к большим расходам и невозможности удовлетворить требования клиента по срокам доставки продукции;

- Управление запасами - сведение инвестиций и расходов, связанных с запасами, к минимуму. При непрерывном обеспечении потока сырья одним из главных путей данного потока сырья является создание крупных запасов данного сырья, а также налаживание хороших условий для хранения данного сырья. Для этого требуется использовать капитал, который больше нельзя никуда инвестировать. Каждый год стоимость данного запаса организации обходиться в размере 20-50% от общей стоимости их актива;

- Поддержание и повышение качества. Производство данной продукции или предоставление услуг должны осуществляться с поддержанием определенного уровня качества. В противном случае конечный продукт или услуга не будут отвечать принятым требованиям, что приведет к росту производственных расходов. Затраты организации, которые доводят данные затраты до определённого качества, т.е. затраты должны отвечать определённым стандартам по уровню. Те затраты, которые отвечают данным стандартам по уровням, являются значительными. Для повышения качества конечного продукта постоянно совершенствуют закупочный процесс. Обеспечение конкурентоспособности товаров и услуг на мировом уровне вызвало рост интереса к качеству закупаемых сырья и материалов».

- Работа с поставщиками - поиск или развитие компетентных, ответственных поставщиков. В организации успех отдела закупок, прежде всего, зависит от правильного нахождения поставщика, и установления с ними хороших отношений. После того, как поставщики найдены, нужно проанализировать все их возможности. После анализа подходящих для работы возможностей выбрать соответствующего поставщика для дальнейшей работы с ним;

- Стандартизация - закупка стандартного сырья и материалов, товаров там, где это возможно. Необходимо покупать то, что с любой точки зрения является лучшим для применения в организации. Если при закупке данного изделия, можно только купить одно единственное изделие вместо выполняющее ранее функцию двух-трех изделий, то организация существенно экономит на цене закупки. При этом она обеспечит более низкую стоимость данных инвестиций для дальнейших запасов, при этом не ухудшит качества, потребуется более низкая стоимость обучения персонала и сокращение расходов, связанных с обслуживанием оборудования в ходе дальнейшей эксплуатации.

- Достижение самой низкой общей стоимости. Для этого закупку сырья и материалов, товаров и услуг необходимо осуществлять по наименьшей стоимости. В любой организации деятельность по закупке использует большой объём оборотных средств. В результате этого от осуществляемых закупок может значительно увеличиться прибыль;

- Повышение конкурентоспособности. Любая организация, которая контролирует все свои данные расходы по определённым закупкам всегда будет конкурентоспособной. Главное избегать деятельности, не приносящей прибыли или требующей дополнительных затрат и времени. Например, не хранить на складе ненужную продукцию и ненужные материалы. От них необходимо вовремя и выгодно при возможности освобождаться. Сокращать время транспортировки и избегать ненужных проверок. Кроме того, необходимо изменять оформление продукции и методы ее производства, чтобы соответствовать требованиям рынка. Для повышения конкурентоспособности данный отдел закупок должен дать качественную информацию по оформлению данной продукции, а также дать информацию по разработке при необходимости новой продукции, и предоставить сведения об изменениях, которые происходят или произойдут в производственной технологии.

1.2 Требования к системе управления закупочной деятельностью

Требования к управлению закупками различаются в зависимости от специализации организации (промышленная, торговая, сервисная).

Важную роль в закупочной логистике играет выбор формы поставок. Выделяют две формы поставки: транзитная форма поставки и складская форма поставки.

Транзитная форма поставки - это такая форма поставки, где закупка материальных ресурсов происходит на прямую у изготовителя.

Складская форма поставки - это такая форма поставки, где закупка материальных ресурсов происходит со складов или определённых баз торговых организаций.

Поэтому прежде, чем производить закупку материальных ресурсов решается самый главный вопрос, кем в данном случаи будет являться данный поставщик, а именно будет ли он сам предприятием-изготовителем, или он же будет являться посредником в лице оптовой либо розничной торговой организации [12].

Если выбирать между транзитной формой поставки и складской формой поставки, то на первый взгляд транзитная форма поставки является более экономичной. Данный удельный вес транзитной формы поставки в организации при закупках материальных ресурсов в большинстве достигает 80 %. При отечественном опыте показывает, а также при зарубежном опыте показывает, что доля складских поставок является высокой, и данное производство выигрывает в этом случае. В результате этого лучше проводить сравнительный анализ издержек, как при складских поставках, так и при транзитных поставок[5].

Применение данного метода ограничено несколькими причинами. Во-первых, распределить затраты будет очень сложно, если материалы размещены на универсальных складах для дальнейшего хранения. Во-вторых, данные затраты требуют огромных усилий для приведения к единому знаменателю как текущих затрат, так и соответственно и капитальных вложений. Следовательно при составлении бухгалтерского учёта, которые применяется на практике, существующие элементы затрат не всегда позволяют выявить.

Согласно закону Парето, для многочисленных мелких потребителей удовлетворяющим запросом будет, является 10 - 20 % от общего произведённого продукта, а 80 - 85 % соответственно будут доставляется крупным потребителям доля в общем количестве будет не превышать 15 - 20 %.

Подготовка плана закупок в логистике предусматривает обеспечение согласованности действий всех подразделений и должностных лиц организации по решению следующих задач закупок:

- необходимо точно определить, нужно ли заказывать материальные ресурсы, и если будет необходимо их заказать, то тогда нужно точно рассчитать, в каком количестве необходимо заказать данные материальные ресурсы;

- после того как мы рассчитали в каком количестве необходимо заказать данные материальные ресурсы, необходимо решить ещё один из главных вопросов, каким методом будут доставлены данные материальные ресурсы;

- после того как будет определенно каким методом будет доставлена закупка материальных ресурсов, необходимо прежде всего согласовать цену на данную закупку и после этого заключить договор с поставщиком на поставку материальных ресурсов;

- после привоза материальных ресурсов устанавливается контроль над качеством данного товара, количество данного товара и сроками годности данного товара;

-после всего выше установленного организация размещает поступившие материальные ресурсы на склады.

Выделяют следующие стадии закупочного процесса: определение планового периода, прогнозирование объемов производства продукции, планирование ассортимента и объемов необходимых материальных ресурсов, поиск поставщиков, заключение с ними договоров на поставку, организация доставки, приемка материальных ресурсов на склад.

При маркетинговом исследовании на рынке закупок сырья и материала является процесс планирования закупок при маркетинговом исследовании. Затем изучается информация, получаемая службой закупок от других подразделений организации:

- планы продаж, которые выполняются ежегодно;

-план производства;

-общий экономический план [6].

Ежегодный план продаж - это такой процесс закупок продаж, который показывает, какое количество продукции нужно запланировать на год для дальнейшей ее продажи. Для составления плана производства необходимо определить количество продукции, которую планируется выпустить, и содержит определённую информацию, которая даёт характеристику, о количестве необходимого сырья, а также о количестве необходимого материала. Экономический план содержит информацию, необходимую при согласовании цены, которые включают в себя расходы, как транспортные расходы, так и складские расходы. Основной формой хозяйственных связей по стабильно потребляемой продукции являются долгосрочные договоры, заключаемые на длительный период. Процесс планирования закупок проводится в следующей последовательности:

- в первую очередь необходимо подготовить данный процесс планирования закупок;

- после того как подготовили процесс планирования закупок, следующим шагом организация должна определить нуждаются ли они в материальных ресурсах, и если нуждаются, то сгруппировать их по значимости;

- следующим шагом нужно будет выбрать логистическую систему закупок;

- после выбора системы закупки, необходимо конкретно рассмотреть существующие методы закупок;

- после того как определили метод закупки, следующим шагом будет планирование источников закупки не только данного сырья, но и материала;

- следующим шагом будет разработка баланса закупок для данного сырья и материала;

- и самым последним шагом уже является установка хозяйственных связей и потребность [7].

На каждом из этапов решается ряд задач. В этом процессе участвуют различные подразделения организации. На подготовительном этапе собираться все данные для того, чтобы в дальнейшем составить точный план закупок. Для этого уточняются точные остатки на складе сырья и материала, кроме этого уточняются точные нормы расходов сырья и материалов, изучают фактический расход данного сырья и материала за прошлый период, а также необходимо проанализировать полученные данные [5].

В подготовке исходных данных участвует большинство подразделений организации. Данные сведения о производственные программы, которая ожидает выполнения запланированного задания, даёт планово-экономический отдел. Главный технолог планово-экономического отдела должен вовремя предоставить данные по нормам расхода сырья и материала. Главный энергетик рассчитывает, сколько понадобиться топлива. Данные, которые представлены вовремя и взаимодействие технолога планово-экономического отдела и главного энергетика имеет очень большое значение. Все подразделения, которые входят в данный этап выполняют стандарт в данной организации. В данном стандарте указывается, кто должен предоставить отделу закупок, что должны предоставить отделу закупок, а главное когда должны предоставить отделу закупок. Если в организации такой стандарт отсутствует, то тогда издаётся соответствующий приказ. После того как создался стандарт или если он отсутствует то после создания приказа определяется какое количество материальных ресурсов необходимо данной организации.

После выбора логистической системы и методов закупки наступает не менее ответственный этап - необходимо выявить соответствующие источники, которые покроют все потребности в использовании данных материальных ресурсах, когда обосновывается объем закупок. Потребность в материальных ресурсах осуществляется за счёт представленных остатков на начало периода, мобилизации внутренних резервов и закупок. После этого определяется объем закупок путем разработки баланса закупок. Этот баланс представляет в общей потребности равенство в данной организации с дальнейшим учётом определённых запасов и соответствующих источников, которые смогут покрыть данные расходы. На завершающем этапе проводится спецификация необходимых материалов, и определяются их поставщики» [12].

Существует четыре основных метода, которые относятся к закупочной логистике.

- первый метод - это оптовый метод;

- второй метод - закупки, которые закупаются мелкими партиями и происходят эти закупки регулярно;

- третий метод - это когда закупки происходят по мере необходимости;

- четвертый метод - это метод различных комбинаций ранее перечисленных методов.

Каждый метод имеет не только преимущества, но также в каждом методе имеются определённые недостатки. Рассмотрим основные методы, которые используются наиболее часто. Оптовые закупки (закупки товара одной партией) предполагают за один раз доставить в большом количестве партию товара. Преимуществами метода оптовой закупки являются документы, при данном методе документы оформляются очень просто, вся партия доставляется вовремя, и имеются большие скидки на данную партию. Главными недостатками метода оптовой закупки - это необходимо большое помещения для скала, и соответственно замедляется товарооборачиваемость капитала [11].

Закупки, которые заказываются мелкими партиями и регулярно - это такие закупки, которые покупатель заказывает такое количество товара, которое ему необходимо на определённое время заказа, данный товар доставляют партиями в течение определённого времени. Преимущества метода закупок, которые заказываются мелкими партиями и регулярно является, товарооборачиваемость капитала ускоряется и потребуется меньшее место для склада.

Закупки по мере необходимости похожи на регулярную закупку. Однако данный метод характеризуется следующими особенностями:

- не устанавливается точное количество данного поставляемого товара, а определяется приблизительное количество данного товара;

- перед тем как поставщик собирается доставить данный товар, он связывается с покупателем для уточнения данных;

- оплачивается только за тот товар, который был доставлен;

- если срок контракта закончился, то заказчик имеет право не оплачивать и не принимать товар который должны ему доставить.

Преимущества метода закупки по мере необходимости состоят в том, что отсутствуют твердые обязательства по совершающейся покупки который был определен количеством товара, ускоряется оборот капитала, сводится к минимуму работа по оформлению документов [11]. Кроме этих методов, которые мы рассмотрели выше, есть ещё и другие комбинации, например, регулярные методы - это такие методы, где комбинации по закупкам происходят ежедневно или ежемесячно, в результате определённой ведомости, закупка товара с немедленной сдачей и др. Товары которые быстро потребляются, так как закупаются по дешёвке, используются широко в ежедневных закупках или ежемесячных закупках по определённым ведомостям.

Ведомости, которые называются котировочными, могут составляться ежедневно, а также ежемесячно, но независимо на какой период они были составлены, эти ведомости должны иметь следующие сведения:

- полный ассортиментный перечь товаров;

- на складе, которые имеются товары, должны быть записаны точное количество данного товара;

- также должно быть указано точное количество товара, которое необходимо для данной организации.

Преимуществами котировочных ведомостей является оборачиваемость капитала ускоряется, снижаются при хранении на складе затраты и своевременные происходят поставки [11].

Закупка товара с немедленной сдачей. Данный метод применяется только в том случае, если данный товар покупается нечасто из-за того, что он не часто используется, а когда он понадобиться, то товар нет возможности доставить. Данный товар заказывается только в одном случаи, когда он потребовался и сразу же при этом был вывезен со склада поставщика. Недостатком метода закупки товара с немедленной сдачей является необходимость детально оформлять документацию, причём при каждом новом заказе. При методе закупок товара с немедленной сдачей увеличиваются издержки и маленькие размеры заказов, и множество поставщиков.

Более детальная классификация методов закупок выглядит следующим образом:

- прямыми закупками называются закупки материальных ресурсов, которые непосредственно приобретались у производителей;

- встречными закупками называются закупки материальных ресурсов, которые непосредственно осуществлялись у поставщиков, и одновременно данные закупки материальных ресурсов являются и потребителем;

- лизинг или по-другому еще можно назвать аренда;

- новые закупки, когда покупатель совершает впервые данную покупку определённой продукции, в результате возникших у него вопросов он может попросить чтобы провели определённые исследования на данную закупленную продукцию;

-обычные повторные закупки;

-измененные повторные закупки, когда покупатель изменяет цену заказа, его спецификацию заказа, условия поставки данного заказа, а также может потребовать провести необходимые исследования;

- комплексные закупки осуществляются на основе решений, которые называются комплексными, данные решения не применяются по отдельности [11].

Для того чтобы правильно пополнить запас данными материальными ресурсами организации для этого необходимо прежде всего рассчитать необходимый размер заказа, в котором в свою очередь минимально потребуются затраты на данный заказ. Расчёт оптимального размера заказа рассчитывается по формуле экономического размера заказа или по-другому ещё эту формулу называют формула Вильсона (Уилсона)» [11].

,

где Q - размер заказа, рубли;

S- объем потребности в запасе, рубли;

Co - постоянные транспортно-заготовительные затраты на выполнение одного заказа, руб.;

Сh - затраты на содержание единицы запаса в течение рассматриваемого планового периода, руб.

Размер заказа должен быть целым числом, поэтому выбирается значение, соответствующее минимальным затратам на закупку, с учетом минимальной нормы отгрузки поставщиком.

Размер и поставленные сроки для получения определённых закупок партиями зависят от общего объема закупок за определенный период, а также как в данном периоде были потребляемы в организации данные материальные ресурсы. Равномерное потребление материальными ресурсами, а также и неравномерное потребление материальными ресурсами предполагают производственные процессы. При правильном потреблении количество партии закупок связывается с таким показателем как среднесуточное потребление материальными ресурсами:

,

где, t зак - интервал закупки, дн;

Рзак - среднесуточное потребление материала, натуральное измерение» [11].

Размер партии закупок и сроки закупок. Если они связывается с грузоподъемностью транспортных средств или транзитными нормами отгрузки, то на его основе рассчитывается интервал закупок. Если покупатель устанавливает определённые дни для прибытия данного груза, то в результате этого партию закупок рассчитывают на основе определённого интервала. Если сроки партий закупок и размеры партий закупок используются в неравномерном потреблении, то в результате этого устанавливается определённый график производства продукции. В результате этого необходимо учитывать, что при помощи совокупности определённой партии на весь период определяется общий объём данной партии. Материальные ресурсы в производстве по подразделениям будут зависеть не только от общего объёма потребления данной продукции, но и от интенсивности данного потребления, а также при использовании грузоподъёмности транспорта, который находиться внутри данного завода [10].

При закупке и перевозке крупной партии организация экономит на транспортно-заготовительных расходах. Она может получить существенную скидку от поставщика за размер заказа. Меньшими будут и затраты на погрузочно-разгрузочные работы. Поэтому, рассчитав совокупные затраты, необходимо выбрать лучший для организации вариант закупок.

При планировании количество партий закупок определённых материальных ресурсов и при планировании соответственно и сроков закупок определённых материальных ресурсов необходимо осуществлять в тесной увязке с расчетом величины производственных запасов, а система управления закупками должна включать подсистему управления производственными запасами. В данной организации при закупке материальных ресурсов объём размера заказа партии, а также установление сроков закупки данных материальных ресурсов будет завесить, от модели, которая называется модель управления производственного запаса, которая используется организацией: с постоянным размером заказа, или постоянной периодичностью заказа, или пополнением запаса до постоянного уровня и др.

При изучении внешних факторов для установления параметров поставок, а также для нормирования производственных запасов особое внимание следует уделить:

- самым главным фактором является отгрузка продукции поставщикам с минимальными нормами;

- внешними факторами также являются заказные нормы отгрузок и транзитные нормы отгрузок;

- также немало важным фактором является грузоподъёмность транспортных средств;

- состав комплекта [11].

На перечисленные факторы покупатель, как правило, не может оказывать никакого влияния. Ведь покупатель, когда определяет объём размера партии закупок, в данном случае придерживается определённых ограничений, которые в данный момент уже существуют. Одной из важных функций закупочной логистики выступает выбор поставщиков. Здесь возможны два направления. Первое направление - покупатель может выбрать компанию, которая уже поставляла ему партии закупок материальных ресурсов, или заказать у поставщиков, с которыми они поддерживают деловые отношения. В результате этого закупка облегчается. Так как отдел закупок уже имеет долгосрочное и выгодное взаимосотрудничество с данным поставщиком, знакомы с его методами работы. Второе направление -- выбор поставщиков из числа новых претендентов. При выборе поставщика из новых списков потребуются определённые дополнительные затраты по времени, а также затраты на сбор информации о новом поставщике, который предполагают получить шанс на заказ в большом объёме. От потенциального поставщика, конкурирующего с уже работающими в этом качестве, ожидается более высокая эффективность.

Для того, чтобы правильно выбрать поставщика, необходимо:

- провести конкурс, конкурсные торги, а также, в электронной форме обратный аукцион;

- между поставщиком и потребителем необходимо провести письменные переговоры;

- запрос котировок, у определённого поставщика, как размещать заказ или закупку на товарно-сырьевых биржах.

Конкурсные торги или как их ещё называют тендеры, проводят в следующих случаях, если на большую сумму рассчитывается закупка сырья, материала, между поставщиком и потребителем налаживается связь на долгое время, в результате этого конкурсные торги выгодны, как поставщику, так и покупателю. Поставщик получает определённые работы с потребителем, а потребитель одновременно решает две проблемы - получает требуемый товар и выбирает наилучшего во всех отношениях поставщика. Конкурс (открытый или закрытый) -- это торги, проводимые покупателем, победителем которых признается организация, предложившая выгодные условия, чтобы исполнять данный договор поставок. При проведении данного конкурса снижаются закупочные цены. Закупочные цены снижаются за счёт выгоды полученного заказа данному поставщику. Обратный аукцион - это торги, победителем ,которых признается организация, предложившая самую низкую цену закупок. Ещё одним вариантом для получения определённых предложений от потенциальных поставщиков являются переговоры в письменном виде, которые проводятся соответственно между потребителем и данным поставщиком. В результате проведения письменных переговоров потребитель получить предложение, которое будет считаться официальным на данную поставку товара от потенциальных поставщиков. Данное предложение может проводиться двумя способами. Первый способ - это когда в переговоры вступает сам продавец, он рассказывает данным покупателям о своей продукции и соответственно предлагает им свою продукцию [11].

Выделяют два вида оферт твердые оферты и свободные оферты. Твердые оферты это такие оферты, которые направляются одному из покупателей, в которой указываются срок действия данной оферты, в течение срока действия этой оферты продавец не имеет права изменять свои условия. Если покупатель в течение определённого срока не предоставляет ответ, то это говорит о том, что покупатель отказался от данного предложения, а продавца освобождает от сделанного данного предложения. Если всё же покупатель принимает данное предложение, то он в определённые сроки действия оферты должен предоставить продавцу подтверждение о данном принятом предположении. Покупатель может направить и контр условия продавцу [14].

Только партнёрам высылаются твёрдые оферты. В отличие от твёрдой оферты свободная оферта имеет немного отличия. Никакие обязательства продавца по отношению к покупателю при свободной оферте не включаются. Свободная оферта высылается нескольким потребителям и включает в себя все выше перечисленные реквизиты, а также рекламно-информационные материалы. В переговоры при свободной оферте вступает покупатель. Определённым поставщикам он высылает коммерческие письма или запросы, где определённой целью является получить предложение или данную оферту.

У поставщика заказ может осуществляться в следующих случаях:

Размещение заказа у единственного поставщика осуществляется:

- когда поставщик является только монополистом;

- когда существуют предварительные обязательства по закупкам;

- когда поставщик соответствует предъявляемым к нему требованиям;

- когда объем заказа количественно мал, что делает нецелесообразным его разделение между поставщиками;

- когда консолидация закупок способствует получению ценовых скидок;

- когда весь заказ покупателем будет размещён только у одного поставщика, то данный поставщик будет более уступчивым, заинтересованным и лояльным к данному покупателю;

- когда необходимо повысить планирование данной поставки, эффективность использования информационных технологий или снизить транзакционные издержки, связанные с взаимодействием с поставщиками;

- когда необходимо целесообразно наладить с поставщиком партнерские отношения.

На товарно-сырьевых биржах закупаются биржевые товары: нефтепродукты, металлопрокат, лесоматериалы и пиломатериалы, сельхозпродукция и др. Закупка и продажа осуществляются преимущественно в электронном виде, и процедура купли-продажи регулируется действующим национальным законодательством и решениями, принимаемыми Белорусской универсальной товарной биржей.

Вследствие разнообразия критериев, предлагаемых в различных литературных источниках и используемых на практике, принятию окончательного решения предшествует предварительная оценка потенциальных поставщиков конкретного ресурса, основанная на применении определенного набора критериев. Независимо, какую продукцию необходимо доставить, важной оценкой для выбора критерии у поставщика является, как качественно поставляет поставщик данную продукцию, надежность снабжения и цена.



ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАКУПОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «НЕОТРЕЙД»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

В 1998 года в Тольятти создалась компания ООО «Неотрейд». С этого периода в регионе начался активно развиваться продуктовый рейтинг. Как раз ООО «Неотрейд» удачно встроился и занял свою нишу по закупки и доставки продуктов питания в регионе. С 2006 года и по сегодняшний день развивается сеть супермаркетов самообслуживания «Пеликан». В 2008 году их количество увеличилось в три раза. С 2011 года руководство сетей поставили задачи развивать такие виды магазинов как магазины с прилавками, магазины самообслуживания и магазин- гипермаркет. В 2013 году компания открыла свой первый магазин в городе Самаре.

Компания ООО «Неотрейд» вместе сетью магазинов «Белый Пеликан» относятся к сетям магазинов, которые называются супермаркетами, «находятся рядом с домом» и располагаются по всей территории Самарской области. закупочный логистика партия поставка

Основная экономическая деятельность этой сети супермаркетов - розничная торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачные изделия.

Сеть магазинов «Белый Пеликан» распространяется во всех районах данной области. В первую очередь перед руководством сетью торговых точек оснвной задачей является доставка не только свежей, но и качественной продукции, а также широкого ассортимента товаров. Создание хорошего комфорта для покупателей не менее важная деталь.

Во многих магазинах организуются собственные пекарни, домашняя кулинария , и мини-кафе «Пеликаф».

С данными контрагентами компания ООО «Неотрейд» активно развивает партнёрские отношения, стремится выстроить их надёжными и стабильными, с тем. чтобы реализовывать и распространять широкий ассортимент товаров как в продовольственных магазинах так и не в продовольственных магазинах.

Прежде всего, от площади магазина и места его расположения зависит ассортимент товара.

Для заключения договоров поставки с контрагентом основной акцент опирается на итоговую оценку коммерческих предложений, предоставляемых контрагентом. Также при заключении договора поставки учитываются условия, наиболее приемлемые и выгодные для закупки.

С новыми поставщиками ООО «Неотрейд» работает только в том случаи, если на предприятии возникает необходимость в расширении ассортимента новых товаров, а также, если обновление и разнообразие продуктов заинтересовывает и полностью удовлетворяет экономическую выгоду предприятия, а качеством и ценовой категорией покупательскую способность потребителя. В связи с чем, ООО «НеоТрейд» производит тщательный отбор поставщиков.

Также ООО «Неотрейд» делает всё, чтобы категории продовольственных товаров и непродовольственных товаров постоянно обновлялась и удовлетворяла качеством и ценой финансово-экономические показатели данного предприятия в целом. Для этого компания всегда рассматривает новые предложения, предлагаемые поставщиками для расширения ассортимента товаров. Когда в компании ООО «Неотрейд» появляются новые бренды, то руководство делает всё, чтобы продвинуть данный бренд на рынке. Названная компания также ценит сотрудничество, которое, по их мнению, будут являться выгодными для данной компании. Рассмотрим основные принципы, на которых основано взаимовыгодное сотрудничество:

...