Разработка мужского маникюрного салона "Moonlight studio"

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

«ВЫСШАЯ ШКОЛА ЭКОНОМИКИ»

Факультет бизнеса и менеджмента

Выпускная квалификационная работа

по направлению подготовки 38.03.02 Менеджмент

образовательная программа «Менеджмент»

РАЗРАБОТКА МУЖСКОГО МАНИКЮРНОГО САЛОНА «MOONLIGHT STUDIO»

Киселева Арина Глебовна



Введение

Переход к рыночной экономике обусловил смену принципов и методов управления во всех сферах деятельности организации. В этих условиях бизнес-планирование выступает одним из самых значимых факторов успешного развития и функционирования предприятия, осуществляющего свою деятельность в любой отрасли экономики.

В таких условиях ни одно предприятие не способно на длительное и успешное существование, не совершенствуя свою работу по следующим основным направлениям:

- обновление и модернизация товарного ряда;

- внедрение новых технологий, в том числе информационных, инновационных инструментов, материалов и методов производства;

- совершенствование существующих и применение новых прогрессивных методов управления организацией и персоналом.

Несмотря на разнообразие стандартов бизнес-плана, их составление обычно следует одной общей схеме, которая включает в себя перечень разделов, оценивающих коммерческую, финансовую, экономическую, маркетинговую и экономическую выполнимость проекта. На сегодняшний день наиболее значимо экономическо-финансовое обоснование эффективности проекта, особенно для тех, которые предполагают привлечение внешних инвестиций. Поэтому одной из важнейших задач разработки бизнес-плана является проблема обоснования и привлечения инвестиций. Бизнес-план является основным инструментом, позволяющим выбрать тот или иной вариант инвестирования, который может подтвердить гарантию возврата инвестированных средств.

Сегодня наблюдается большой спрос на сферы услуг. Это обусловлено стремлением общества к постиндустриальной ступени развития, частью которой является развитая и разнообразная сфера обслуживания. В настоящее время одним из самых массовых и востребованных в обыденной жизни рынков России является рынок салонов красоты, что может быть обосновано желанием людей удовлетворить свою потребность в красоте. Этот рынок является одним из самых динамичных, причиной чего является появление новых технологий: косметических и технологических, - стремление людей соответствовать модным тенденциям, а также появление новых товаров и услуг. Однако классические салоны красоты стали сменяться таким новым форматом, как бьюти-бар. Они подразумевают специализацию на какой-то одной услуге: Nail Bar, Barber Shop, Wax Bar, Brow Bar - часто такие бары работают в формате экспресс, что увеличивает проходимость и позволяет удовлетворить потребность клиента за более короткое время. По статистике наибольшим спросом у клиентов пользуются услуги по маникюру - на долю этих услуг приходится более 50%.

Несмотря на то, что значимая часть рынка испытывает проблемы уже не первый год, основными драйверами роста являются такие новые форматы, как барбершопы и моно-салоны. Также одним из ключевых факторов роста рынка является расширение аудитории - с каждым днем все большее количество мужчин начинают следить за своей внешностью и опрятностью. Это можно заметить по постоянно растущему количеству открывающихся барбер-шопов. Однако барбер-шопы позволяют следить только за прической и бородой. А салонов, предоставляющих услуги по ногтевому сервису для мужчин, не так много. Практически все из них относятся к премиум сегменту, что не позволяет среднестатистическому мужчине регулярно посещать такие салоны. Услуги по маникюру и педикюру для мужчин можно увидеть в прайс-листах обычных салонов, но многие мужчины испытывают дискомфорт, посещая «женские» салоны. Молодые люди испытывают чувство стеснения и неловкости, сидя в маникюрном кресле в окружении женщин. Это происходит из-за сложившегося стереотипа о том, что подобные услуги предназначены исключительно для женщин. Исходя из этого, можно говорить о том, что существует потребность среди мужского населения в исключительно «мужских» салонах красоты, специализирующихся на маникюрных и педикюрных услугах.

Основная цель данного исследования состоит в том, чтобы провести анализ теоретических аспектов бизнес-планирования и разработать бизнес-план моно-студии, предоставляющей маникюрные и педикюрные услуги для мужчин и определить, стоит ли инвестировать средства в данный проект. В рамках данного исследования будут решены следующие задачи:

1. Исследовать рынок сферы услуг в сегменте ухода за собой для мужчин;

2. Формализировать процесс создания бизнеса;

3. Описать конкретные этапы по созданию моно-студии;

4. Составить полный детальный бизнес-план моно-студии мужского маникюра и педикюра;

5. Провести анализ разработанного бизнес-плана;

6. Сформулировать выводы на основе составленного бизнес-плана.

Основной гипотезой данного исследования является: Создание моно-студии по предоставлению услуг мужского маникюра и педикюра является выгодной инвестицией.

Предметом данной работы является исследование методологии разработки бизнес-плана салона красоты, предоставляющего услуги мужского маникюрного и педикюрного сервиса.

Объектом данного исследования является моно-студия, предоставляющая услуги мужского маникюрного и педикюрного сервиса.

Предлагаемое исследование носит практический характер и имеет управленческое значение. Разработка бизнес-плана позволит сделать вывод о том, следует ли инвестировать средства в предложенный проект, а также узнать предполагаемый срок окупаемости, количество чеков в день и потенциальную прибыль. Более того, в бизнес-плане будут рассчитаны необходимые первичные вложения на поиск подходящего помещения, ремонт, первую закупку и другие затраты, необходимые для открытия.

Данное исследование будет ограничено несколькими параметрами. Во-первых, географическими: исследование будет сосредоточено только на российском рынке, в частности, на рынке города Москва. Следовательно, эмпирические выводы будут ориентированы исключительно на бизнес-среду столицы. Во-вторых, существуют также информационные ограничения, так как проанализировать деятельность уже существующих подобных предлагаемому проекту будет возможно только лишь опираясь на доступную информацию. В-третьих, проведенный опрос имеет ограничения по географическому, социальному, демографическому и экономическому признаку респондентов. А также опрос имеет ограничения по количеству респондентов.

В работе используются различные методы исследования, системного и сравнительного анализа, методы причинно-следственного анализа, - а именно: технология S.M.A.R.T, стандарт UNIDO, анализ 5-ти сил Портера, PEST-анализ, интернет-опрос и другие.

Ожидаемым результатом от проведения данного исследования является определение инвестиционной привлекательности проекта по открытию мужской студии, предоставляющей услуги ногтевого сервиса.



1. Анализ теоретических особенностей написания бизнес-плана

1.1 Основные теоретические положения бизнес - планирования

Ключевым термином теоретического исследования является бизнес-план, который подразумевает под собой «формальный документ, представляющий собой программу действий, пошаговую инструкцию по созданию и развитию нового бизнеса или нового направления в существующем бизнесе. Не имея четко сформулированных последовательных этапов выведения новой компании на рынок, скорее всего, ни один стартап не смог бы привлечь инвестиции. Более того, бизнес-план служит некой «дорожной картой»: определяет проблемные места, вектор развития будущей компании.

Стежко Д.А., Валькович О.Н. рассматривают суть бизнес-планирования, а также его роль в системе управления компанией и стратегического планирования. Бизнес-план в данных работах рассматривается как элемент обоснования выбора наиболее приоритетных целей, а также возможностей организации, то есть определения стратегии компании [24, с. 167].

По мнению Танашевой Е.А., бизнес-план - краткое и точное описание предполагаемого проекта, позволяющий выбрать наиболее перспективные решения и определить способы для их достижения [25, с. 534]. Автором выделены следующие основные цели разработки бизнес-плана (рисунок 1).

Кутин М.В. и Иванова О.В. в своем исследовании рассматривают понятие «бизнес план», как план развития предпринимательской деятельности или план развития предпринимательской инициативы. В условиях рыночных отношений он дает возможность очертить круг проблем и определить возможные неприятности, с которыми может столкнуться организация, фирма либо предприниматель [12, с 183].



Рисунок 1 -Основные цели бизнес-плана [25, с. 535]

Рассмотрим основные определения авторов на понятие бизнес-плана.

Таблица 1 -Основные определения авторов на понятие бизнес-плана

Nn/n	Автор	Определение
1.	Кутин М.В., Иванова О.В. [12, с. 183]	Бизнес план - это подробный документ, содержащий наиболее точное, понятное и насколько можно короткое описание будущей или планируемой к осуществлению предпринимательской деятельности, направленной на получение прибыли и наращивания капитала.
2.	Хрусталев Ю.А. [19, с. 100]	Бизнес-планирование рассматривается как рабочий инструмент для новых, а также существующих фирм и представляет собой лаконичное, доступное и понятное описание бизнеса, наиболее важный механизм при рассмотрении большого потенциального диапазона ситуаций
3.	Тумин В.М..Лабзунов П.П.Костромин П. А. [28, с. 126]	Бизнес-план - это документ для организации нового бизнеса, который комплексно совмещает в себе планы производства, маркетинга, финансовых результатов и прочие планы.
4.	Танашева Е.А. [25, с. 534]	Бизнес-план - точное и краткое описание предполагаемого проекта, позволяющий выбрать наиболее перспективные решения и определить способы для их достижения
5.	Небытов И.А. [17, с. 483]	Бизнес-план - краткое, точное, доступное и понятное описание предполагаемого бизнеса, важнейший инструмент при рассмотрении большого количества различных ситуаций, позволяющий выбрать наиболее перспективные решения и определить средства для их достижения.
6.	Яковлева Т.М. [33, с. 52]	Бизнес-план - основной документ, разрабатываемый предприятием и представляемый инвестору (кредитору) по реальному инвестиционному проекту, представляет собой план конкретных мер по достижению конкретных целей его деятельности, включающий оценку ожидаемых расходов и доходов.
7.	Alexander Osterwalder, Yves Pigneur [34, с. 89]	Бизнес-план -- план осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащий сведения о фирме, товаре, его производстве, рынках сбыта, маркетинге, организации операций и их эффективности.
8.	Kumar D. [36, с. 229]	Бизнес-план - это всестороннее обоснование проекта и среды, в которой он реализуется, а также оценка эффективности методов управления, способствующих достижению поставленных целей.

Как видно из таблицы, авторами по-разному трактуется данный термин: через понятие инвестиционного проекта, через структуру его разделов, через определение целей и основных задач, как описание состояния бизнеса и его развития, а также как важнейший инструмент получения инвестиций на внешнем рынке.

Согласно различным подходам, бизнес-план является [22, с. 123]:

- точным, доступным, понятным и кратким описанием предполагаемого дела;

- рабочим инструментом предпринимателя для упорядоченной организации своей деятельности, которая позволяет избрать самое перспективное решение и найти ресурсы для их достижения;

- развернутой программой выполнения бизнес-проекта, предусматривающей оценку платежей и поступлений;

- документом, который характеризует основные аспекты работы и успешного развития организации и определяет уровень его жизнеспособности и планируемой финансовой устойчивости;

- итогом изучения и обоснования определенного направления деятельности организации на конкретном рынке в качестве совокупности количественных и качественных критериев развития;

- системой подтверждений, доказывающих инвестору прибыльность проекта;

- прогнозом, оценкой и мерой предотвращения рисков хозяйственной деятельности;

- развитием стратегического взгляда на организацию и ее рабочую среду за счет извлечения ценного опыта планирования [22, с. 124].

Таким образом, бизнес-планирование - это объективная оценка собственной предпринимательской деятельности организации, а также обязательный инструмент решений в области инвестирования соответственно потребностям рынка и сформировавшейся ситуации хозяйствования. Бизнес-план охватывает предприятие в целом или его часть. Он составляется не для продолжения обычной текущей деятельности, а для чего-либо нового, требующего дополнительных затрат.

Сущность бизнес-планирования проявляется в том, чтобы дать наилучшее обоснование видам, объемам, срокам, и другим показателям выпуска и реализации товаров, выполнения работ и оказания услуг, которые при должном использовании имеющихся средств принесут организации наибольшую прибыль.

Любой бизнес-план является инвестиционным проектом, т.е. для реализации идеи на практике нужны инвестиции в виде финансовых ресурсов, нематериальных активов и т.д. Бизнес-план как инвестиционный проект, его содержание рассматривается в работах Трунина Г.А., Сафонова А. А, Рыжова И.В., Хачатурян А.А., Черняховского Б.И.

Шальнева В.В., Блажевич О.Г. в своей статье говорят о том, что главная цель разработки бизнес-плана проекта -- сформулировать основную концепцию развития фирмы, т. е. спланировать хозяйственную, сбытовую, производственную, финансовую, социальную, инвестиционную, экономическую и экологическую деятельность как на ближайшую, так и отдаленную, перспективы в строгом соответствии с потребностями целевого рынка и реальными возможностями приобретения необходимых видов ресурсов[31, с. 67].

По мнению Сафонова А. А, в большинстве случаев начинающие бизнесмены не уделяют должного внимания именно инвестиционному бизнес-плану, однако данный аспект отрицательно сказывается на привлечении активных инвесторов и, соответственно, сбалансированном развитии инвестиционной политики [21, с. 259].

По мнению Жарикова В.Д., Жарикова В.В., Беспалова В.В., бизнес-план можно представить также в виде бизнес-проекта.

По оценкам американских ученых, применение методологии управления бизнес - проектами обеспечивает высокую надежность достижения целей проекта и на 10-15% сокращает затраты на его реализацию [38. С. 128].

Основные разделы бизнес-проекта представлены на рисунке 2.

Рисунок 2 - Основные составляющие бизнес-проекта [35. С. 466]



Назначение бизнес-планирования заключается в том, что оно дает возможность организациям осуществлять решение следующих задач [27, с. 65]:

1) выявление методов и средств, за счет которых возможно достичь установленных целей;

2) решить финансовый вопрос реализации проекта;

3) изучить перспективность развития и емкость будущего рынка сбыта;

4) оценить затраты для производства необходимой продукции, соотнести их с ценами, по которым возможно будет продавать свои товары или услуги для определения потенциальной прибыльности дела;

5) проанализировать возможные риски, являющиеся угрозой для нового дела, особенно в первые годы его жизни;

6) определить показатели, по которым возможно будет регулярно контролировать состояние дел [27, с. 65].

При планировании деятельности компания может ставить перед собой несколько целей процесса бизнес-планирования и оформления бизнес-плана [19, с. 121]. Таким целями выступают как собственные цели: цели развития компании или выход из кризисной ситуации- так и внешние цели: получение займов, грантов от государственных и муниципальных органов власти по различным программам; для привлечения финансовых средств инвесторов, бизнес-ангелов; для совместного бизнеса; для привлечения лучших сотрудников с профессиональными и личностными компетенциями; в целях оптимизации бизнес-процессов и реорганизации бизнеса, присоединения к другим компаниям[15, с. 89].

Задачи бизнес-плана: провести объективный анализ рынка и ситуации на нем; разработать стратегически необходимые решения на основе проведенного анализа; обосновать эффективность привлечения инвестиций; обосновать эффективность получения кредита; определить степень реальности достижения намеченных результатов; обосновать целесообразность реорганизации компании; убедить сотрудников в возможности роста [13, с. 44]. [13, с. 44]

Танашева Е.А. в своем исследовании показывает следующие основные задачи бизнес-плана (рисунок 3) [25, с. 535].

Таким образом, бизнес план позволяет лучше решать многообразные задачи менеджмента предприятия.

Рисунок 3 - Основные цели разработки бизнес-плана [25, с. 535]

Бизнес-план является одним из ключевых элементов стратегического планирования. Как и стратегический план организации, охватывает достаточно длительный период, обычно 3-5 лет, иногда больше [3, с. 56].

Стежко Д.А. и Валькович О.Н говорят о том, что бизнес - план является элементом стратегического управления предприятием. По мнению авторов, бизнес-план, как и стратегический план, включает такие этапы как: определение миссии организации, ее философии; определение целей разработки бизнес-плана; определение стратегии предприятия; разработка структуры бизнес-плана; сбор информации, необходимой для разработки каждого раздела плана; непосредственная разработка отдельных разделов и оформление бизнес-плана в виде одного единого документа [24, с. 167-170].

Однако в большинстве работ [14,18,22,26] между бизнес-планом и стратегическим планом существует различия. Таким образом, можно сделать следующие выводы. Как показал анализ, авторами по-разному трактуется категория «бизнес-план»: через понятие инвестиционного проекта, через структуру его разделов, через определение целей и основных задач, как описание состояния бизнеса и его развития, а также как важнейший инструмент получения инвестиций на внешнем рынке.

Анализ различных трактовок позволил дать следующие определение. Бизнес-планирование рассматривается как рабочий инструмент как для новых, так и для существующих фирм. Он представляет собой понятное, краткое, доступное описание бизнеса и является наиболее важным механизмом при рассмотрении большого потенциального диапазона ситуаций.

Сущность бизнес-планирования проявляется в том, чтобы дать наилучшее обоснование видам, объемам, срокам, и другим показателям выпуска и реализации товаров, выполнению работ и оказанию услуг, которые при должном использовании имеющихся средств принесут организации наибольшую прибыль

1.2 Методики бизнес-планирования

На сегодняшний день существует множество методик по составлению бизнес-плана того или иного проекта.

Структура бизнес-плана никак не закреплена законодательно, она не имеет таких стандартов, как, например, ГОСТ, вот почему каждое отдельное предприятие выбирает наиболее подходящий ему стандарт и структуру бизнес-плана, которая наиболее полно отвечает их задачам и целям. [1, с. 268].

Стоит отметить, что в нашей стране не существует каких-либо общепринятых стандартов по составлению бизнес-плана. Известные сейчас стандарты, которые разработаны выдающими кредиты учреждениями или оказывающими какую-либо государственную поддержку, носят только лишь рекомендательный характер. Наиболее распространенными из них считаются: Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации; ПАО «Сбербанк России»; ГК «Внешэкономбанк»; АО «Россельхозбанк» и др. [32, с. 29].

За рубежом же дело обстоит иначе: в некоторых странах есть общепринятые стандарты бизнес-планирования, например, в Германии - DIN 69901, V-Modell, в Китае - C-PMBOK, в США - NASA Project Management, в Великобритании - BSI BS 6079, APM Body of Knowledge, OSCEng и т.д. [35, с. 470]. Наиболее известными методиками в теоретических и практических аспектах инвестиционного менеджмента являются:

1. Методика «UNIDO» United Nations Industrial Development Organization. Предложена Организацией Объединенных наций по промышленному развитию.

2. Методика «TACIS» Technical Assistance for the Commonwealth of Independent States - техническая помощь Содружеству Независимых Государств (СНГ).

3. Методика международной консалтинговой компании KPMG.

4 Методика Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР).

5. Бюро финансового моделирования (BFM Group) [32, с. 30].

Методика UNIDO представляет собой один из самых сбалансированных стандартов бизнес-планирования. Бизнес-план от UNIDO включает в себя описание отрасли, предприятия и продукта, стратегию продвижения и план производства данного продукта, предполагаемую организационную структуру компании и прогноз основных финансовых показателей, а также описание главных рисков проекта. При этом основной упор делается на разработку анализа рынка, разработку маркетинговой стратегии компании и производственный план, в том числе проработку прогнозных показателей структуры затрат.

Методика «UNIDO» приравнивается к международному стандарту формирования бизнес-планов, именно поэтому она так важна и востребована среди российских инвесторов и разработчиков инвестиционных бизнес-планов [1, с. 269].

Следующим стандартом бизнес-планирования является методическое пособие, разработанное в рамках проекта TACIS Европейским Союзом для стран СНГ.

Целью данной методики является поддержание инициативы партнёрских стран, связанное с развитием общества в условиях политической свободы и экономического процветания. Как правило, бизнес-план TACIS запрашивают в основном институциональные инвесторы.

Особое внимание в аспекте изучения методик бизнес-планирования следует уделить методике компании KPMG. Компания KPMG - это международная сеть фирм, предоставляющих профессиональные услуги по аудиту, консультированию и налогам.

Написание и составление бизнес-плана по этой методологии ориентировано не на потенциальных инвесторов, а на менеджмент компании, а структура бизнес-плана нацелена на отражении информации и аналитики, разработанной в разрезе интересов руководства предприятия и его сотрудников. [13, с. 121].

Особое внимание уделяется организационным вопросам, макроэкономическим и микроэкономическим анализам, а также маркетинговому плану.

Рассмотрим более подробно методики бизнес-планирования и проведем сравнительные характеристики в таблице 2. Данная сравнительная характеристика приведена в статье Борисовой Д.Д. и Акулилина Ф.В.



Таблица 2 - Методики формирования инвестиционного бизнес-плана: «UNIDO», «TACIS», «KPMG» и их сравнительная характеристика [1, с. 269]

Аббревиатура методики	Автор методики	Сфера деятельности организации, предложившая методику	Сущность
«UNIDO»	Организация объединенных наций по развитию промышленности	Инвестиционное сотрудничество, как в рамках одной страны, так и с привлечением иностранных инвесторов	Бизнес-план направлен на получение инвестиций, в том числе на международном уровне. Производится оценка деятельности как предприятия, так и отрасли в целом (для этого выделен отдельный раздел)
«TACIS»	Европейский Союз для стран СНГ	Основное направление - работа непосредственно с предприятиями СНГ по из развитию	Особое внимание уделяется сельскохозяйственным предприятиям. Методика адаптирована на российские условия
«KPMG»	Международная сеть консалтинговых компаний KPMG	Консультационные, аудиторские и другие виды услуг по всему миру	Бизнес-план ориентирован на менеджмент фирмы. Бизнес-план нацелен на предоставление информации в разрезе интересов руководства предприятия и его сотрудников

Не существует жестко регламентированной формы и структуры бизнес-плана. Однако, как правило, в нем предусматриваются разделы, в которых раскрываются основная идея и цели бизнеса, характеризуется специфика продукта организации и удовлетворения им потребностей рынка.

Структура разработки бизнес-плана согласно различным методикам представлена в таблице 3.



Таблица 3 - Структура разработки бизнес-плана согласно различным методикам [32, с. 31]

UNIDO	ЕБРР	BFM Group	KPMG Group
Титульный лист Краткое описание проекта (резюме)Описание предприятия и отрасли Описание продукции (услуг) Маркетинговый анализ и план Производственный план Организационный план, управление, персонал и юридическое обеспечение Управление проектомФинансовый план Риски проекта Прочая существенная информацияПриложения	Титульный лист Соглашение о конфиденциальности Резюме Описание предприятия (включая информацию о финансовом состоянии и кредитной истории) Описание проекта (источники финансирование, описание идеи, описание рынка, описание производственного процесса и взаимоотношений проекта с окружающей средой, SWOT)	Титульный лист Меморандум о конфиденциальности Резюме бизнес-плана Сведения общего характера (информация о предприятии, проекте) Маркетинговый план (анализ микро- и макросреды, маркетинговые расходы, анализ конкурентов и т.д.) Организационный план Инвестиционный план (календарные графики выплат по проекту, диаграммы Ганта и т.д.) Производственный план	Резюме Описание продукта или услуги Анализ рынка и отрасли Описание целевых рынков Маркетинговый план (описание стратегии продвижения, прогноз продаж, используемые средства) Описание структуры и управления Финансовый анализ проекта
	Финансовый блок (графики поступлений и выплат, риски, информация о поручителях и заложенных ресурсах, необходимое оборудование и перечень процессов которые будут задействованы после получения финансирования) Приложения	Финансовый план (отчет о прибылях и убытках, отчет о движении денежных средств, финансовые показатели проекта и т.д.) Риски Приложения

Таким образом, в результате исследования можно сделать следующие выводы:

В России отсутствуют какие-либо общепринятые стандарты составления бизнес-планов. Наиболее известными методиками в теоретических и практических аспектах инвестиционного менеджмента являются: методика «UNIDO»; «TACIS»; методика международной консалтинговой компании KPMG.; методика Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР); методика BFM Group. В данной работе рассмотрена сравнительная характеристика данных методик.

Предложенное исследование будет основываться на стандарте UNIDO, так как именно он является самым подробным и наиболее универсальным. Более того, в этом стандарте за основу берется обоснование экономической эффективности проекта, что является целью данной работы.

1.3 Структура и содержание бизнес-плана по стандарту UNIDO

Структура и содержание бизнес-плана по стандарту UNIDO представлены в таблице 4 [4,5,8,11,9,10].

Таблица 4- Структура и содержание бизнес-плана

Наименование раздела	Содержание раздела
1. Титульный лист	Заголовок плана; дата его подготовки; полное название и адрес фирмы; имена и адреса учредителей; для кого подготовлен план; суть предлагаемого проекта; стоимость проекта.
2. Вводная часть или резюме проекта	Основные положения предлагаемого проекта (как правило заполняется, когда бизнес-план практически готов).
3. Описание предприятия и отрасли	Описание предприятия присутствует в разделе, когда предприятие уже существует (здесь происходит исследование основных финансовых показателей, SWOT- анализ, анализ внешней среды и т.д.) Для открытия нового предприятия оценку деятельности компании не производят. При описании отрасли исследуется текущая ситуация и тенденции развития рынка; потенциальные конкуренты; выбирается и исследуется целевая аудитория.
4.Описание продукции (услуг)	Данный раздел присутствует в бизнес-плане, когда предприятие уже существует, а также для описания будущей (планируемой к реализации продукции и услуг). В данном разделе целесообразно показать характеристики продукции, отличие от товаров конкурентов, гарантии, сервисное обслуживание и т.д.
5. Маркетинговый анализ	Планирование продвижение товаров и услуг; планирование каналов сбыта; планирование цен на товары и услуги.
6. Производственный план	Планирование производственной (продуктовой) программы; планирование производственного процесса; планирование числа рабочих мест; планирование потребности в помещениях и инфраструктуре; планирование технологий; основного и вспомогательного оборудования и оснащения рабочих мест; планирование производственных ресурсов
7. Организационный план	Юридическое обеспечение проекта; организационная структура управления; планирование трудовых ресурсов; планирование фонда оплаты труда.
8. Финансовый план	план доходов и расходов; план денежных поступлений и выплат; балансовый план; точка безубыточности; план по источникам и использованию средств.
9. Оценка рисков и страхование	оценка рисков; планирование минимизации и зашиты от рисков
10. Приложения и другая существенная информация.	Копии контрактов, лицензий и т.п; копии документов, из которых взяты исходные данные; прейскуранты поставщиков и пр.

В состав бизнес-плана по развитию организации входят, как правило, разделы, перечисленные ниже.

1. Резюме.

Резюме - это предельно краткое изложение сути делового предложения. Оно выступает в роли уведомления о намерениях. Поскольку резюме содержит ключевые данные и выводы по проекту, оно составляется в последнюю очередь [13, с. 79].

Цель резюме - привлечь внимание тех, кому адресован бизнес-план, и дать четкое предварительное представление о сути делового предложения.

2. Описание продукции (услуг)

Данный раздел дает разъяснение причин, по которым будет покупаться продукция организации. Для этого нужно охарактеризовать предлагаемый продукт, продемонстрировать его ценность потребителю.

В данном разделе должны быть указаны следующие характеристики предлагаемого товара [3, с. 43]:

- функциональное назначение товара и способы его применения;

- технологичность, универсальность товара;

- соответствие товара установленным стандартам и требованиям к контролю его качества (надежность, легкость и безопасность использования и ремонта, иные преимущества);

3. Описание отрасли.

Цель раздела - представление знания рынка и конкуренции на нем, оценка рынка, убеждение потенциального инвестора в возможности компании занять место на рынке и увеличение доверия к бизнес-плану.

Данным разделом необходимо четко продемонстрировать наличие рыночной потребности в предлагаемом товаре или услуге. Российский и зарубежный опыт показывают, что недостаточное знание рынка - это одна из основных причин провала множества инвестиционных проектов.

Это особенно заметно в ситуациях с инновационными бизнес-идеями, когда предприниматель зачастую должен полагаться на здравый смысл и интуицию без проведения детального анализа и расчетов [7, с. 57].

Анализ рынка содержит: описание рынка и его целевых сегментов; определение спроса и емкости рынка; анализ конкуренции и других факторов воздействия на развитие данного бизнеса; результаты исследования рынка; прогнозы объемов продаж; описание маркетинговой стратегии данной компании (стратегии сбыта, рекламы и продвижения товара, ценообразования, стимулирования продаж и т. д.).

Цель анализа конкурентов предприятия - выявить всех ближайших и отдаленных конкурентов, выявить их конкурентное преимущество, сильные и слабые стороны [13, с. 78].

Результатами анализа конкурентов и конкуренции являются [19, с. 90]:

- общие соображения относительно конкуренции на рынке;

- перечень основных организаций-конкурентов и их характеристики;

- разъяснение своих конкурентных преимуществ;

- ожидаемое влияние конкуренции на деятельность компании.

5. Маркетинговый анализ.

Маркетинг - это система организации деятельности компании по разработке, производству и сбыту товаров, и предоставлению услуг на основе комплексного изучения рынка и реальных запросов покупателей с целью получения высокой прибыли.

Основным принципом маркетинга является ориентация конечных результатов производства на требования и пожелания потребителей. Этот раздел содержит информацию о том [22, с. 35]:

- какая стратегия маркетинга принята в организации;

- как будет реализовываться товар - через собственные фирменные магазины или через оптовые торговые организации или иным способом;

- как будут определяться цены на товары и какой уровень прибыльности на вложенные средства предполагается реализовать;

- как предполагается добиваться роста объема продаж - за счет расширения района сбыта или за счет поиска новых форм привлечения покупателей.

6. План производства.

Данный раздел бизнес-плана, в зависимости от объекта исследования, вида бизнеса может быть интерпретирован как торговый план, план оказания услуг, план перевозок и т.д.

Главная задача этого раздела плана - показать производственно-технические возможности организации по выпуску продукции (работ, услуг), на которые нацелен бизнес-план, возможности произвести их надлежащего уровня качества, в нужные сроки и необходимом количестве [27, с. 90].

Производственный план является ключевым разделом бизнес-плана. При его разработке необходимо собрать информацию по следующим вопросам [13, с. 121]:

- в чем особенности процесса производства продукции или услуг;

- необходимо провести анализ поставщиков сырья и материалов, с которыми может работать компания в процессе своей деятельности;

- определить затраты на производство и реализацию продукции, составить плановые калькуляции;

- необходимо описать производственное и другое оборудование;

- необходимо обосновать производственную программу по отдельным видам продукции.

7. Организационный план.

Цели раздела - показать организационную структуру управления организацией и дать характеристику состава управленческой команды, которая будет обеспечивать реализацию бизнес-плана. Другая задача раздела - описать, спланировать и оценить структуру общехозяйственных расходов, связанных с управлением (управленческие расходы). Эти расходы могут иметь большое значение для финансовой реализации проекта. Структура раздела может иметь следующий вид [7, с. 66]:

- организационная структура;

- ключевой управленческий персонал;

- профессиональные советники и услуги;

- персонал;

- кадровая политика организации;

- календарный план;

- план социального развития;

- принципы отбора персонала: квалификационные требования и обязанности руководителей и основного персонала организации;

- стимулирование и мотивацию персонала.

8. Финансовый план.

Прогноз финансового результата необходим для получения ответов на главные вопросы, которые волнуют менеджера. Именно в данном разделе содержится информация о размере прибыли, на которую можно рассчитывать, а также о способности потенциального заемщика вернуть долг.

Данный раздел содержит следующую отчетность [7, с. 142]:

- отчет о финансовых результатах;

- баланс денежных расходов и поступлений;

- прогнозный баланс активов и пассивов;

Помимо этого, основываясь на представленной информации, в аналитических целях проводят дополнительные расчеты показателей финансового состояния организации (таких как ликвидность, платежеспособность, прибыльность).

9. Оценка риска и страхование.

Задачей этого раздела является предоставление информации будущим инвесторам или кредиторам организации о возможных рисках в процессе осуществления проекта и основных способах защиты от их воздействия. В процессе написания данного раздела необходимо осветить следующую информацию:

- список возможных рисков с указанием вероятности их в проявления и предполагаемого ущерба от этого;

- организационные меры по профилактике и нейтрализации указанных рисков;

- программу страхования от рисков.

Виды рисков могут быть очень широкими, а возможность реализации каждого типа риска разная, также, как и сумма убытков, которые они могут вызвать. В связи с этим предприниматель должен хотя бы приблизительно оценить, вероятность каких рисков является наибольшей и во что они (в случае их возникновения) могут обойтись организации. При этом нужна установка уровня риска и исключение всех рисков, вероятность проявления которых ниже данного уровня (к примеру, предпринимателем не рассматриваются те риски, вероятность которых не превышает 0,3) [7, с. 148].

Эффективность проекта, в том числе инвестиционного, является категорией, которая выражается в соответствии итогов и расходов проекта целям и интересам его участников, в том числе, в некоторых случаях, государства и населения.

Так как бизнес-план является инвестиционным проектом, то в современной литературе существуют различные подходы к оценке бизнес-планов. Оценка эффективности бизнес-планов рассматривается в работах как отечественных так и зарубежных авторов. Теоретические аспекты оценки экономической целесообразности реализации бизнес-плана, основные показатели эффективности бизнес-плана были рассмотрены в работах Небытова И.А., Буйневич А.С., Петрученя И.В., Шальневой В.В., Joppen R., Kumar D. Задимидченко А.М., ПолтевойТ.В., Колачевой Н.В., Э.О. Кильдибековой, Рахлиной Е.Р.

В работах авторов представлены такие методы, как: метод чистой приведенной стоимости, внутренней нормы рентабельности, индекса прибыльности, динамического срока окупаемости, статические методы, методы «рейтингования» и экспертных оценок, выявлены их недостатки, предлагаются комплексные методы оценки бизнес-проектов.

Самыми распространенными являются следующие показатели эффективности инвестиционных проектов [13, с. 149]:

- дисконтированный срок окупаемости (DPР);

- чистая приведенная стоимость проекта (NPV);

- индекс рентабельности (PI);

- внутренняя норма рентабельности (доходности, прибыльности) (IRR).

Дисконтированный срок окупаемости инвестиций является показателем, позволяющим оценить характерное время инвестиции, а именно определить, в какие сроки инвестиционные расходы возместятся доходами. Дисконтированный период окупаемости дает общую оценку ликвидности проекта и приблизительно характеризует риск [11, с. 34].

Данные критерии эффективности инвестиционных проектов являются взаимодополняющими, их необходимо применять в комплексе.

Также, в заключении исследования, в выпускной квалификационной работе были исследованы типичные ошибки разработки и реализации бизнес-плана.

При реализации бизнес-плана, как показывает практика, возникает масса ошибок, связанных с изменениями условий внешней и внутренней среды, неправильным расчетом показателей планируемых объемов продаж, показателей прибыли, определением издержек и планируемой ценой на товары и услуги. Типичные ошибки бизнес-плана рассматриваются в трудах Тапехиной А.П, Ю.Ермакова, Н.В. Еременко.

В статье Нахратовой Е.Е., Зотовой А.И. приводятся основные ошибки бизнес-планирования, которые чаще всего встречаются на практике, рассматриваются их причины и последствия [16, с. 1].

Так, Тапихина А.П. в своей статье выделяется следующие основные ошибки: неоправданное завышение объемов реализации; искусственное занижение себестоимости продукции и других затрат; отсутствие анализа рисков при разработке бизнес-плана, что связано с недооценкой внешних условий хозяйствования; упор высшего менеджмента компании на быстрое достижение прибыли; отсутствие описания конкурентных преимуществ [26, с. 189-190].

Таким образом, можно сделать следующие выводы. Важнейшим элементом системы внутрифирменного планирования является бизнес-план. Бизнес-планирование - это объективная оценка собственной предпринимательской деятельности организации, а также обязательный инструмент решений в области инвестирования соответственно потребностям рынка и сформировавшейся ситуации хозяйствования.

Основные задачи бизнес-плана: провести объективный анализ ситуации; разработать стратегические решения на базе анализа; обосновать эффективность привлечения инвестиций; обосновать эффективность получения кредита; определить степень реальности намеченных результатов; обосновать целесообразность реорганизации; убедить сотрудников в возможности роста.

Стоит отметить, что в России отсутствуют какие-либо общепринятые стандарты составления бизнес-планов. Самыми распространенными считаются стандарты бизнес-планирования, среди которых основными являются: методика «UNIDO»; методика «TACIS»; методика международной консалтинговой компании KPMG; методика Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР); методика Бюро финансового моделирования (BFM Group). В выпускной квалификационной работе проведено исследование данных методик на предмет преимуществ и недостатков.

Предложенное исследование будет основываться на стандарте UNIDO, так как именно он является самым подробным и наиболее универсальным. Более того, в этом стандарте за основу берется обоснование экономической эффективности проекта, что является целью данной работы.

На практике не существует жестко регламентированной формы и структуры бизнес-плана, так как цели бизнес-плана могут отличаться (создание новой продукции уже на существующем предприятии; открытие старт-апа; открытие филиала или дочерней компании и т.д.) Однако, как правило, в нем предусматриваются разделы, в которых раскрываются основная идея и цели бизнеса, характеризуется специфика продукта организации и удовлетворения им потребностей рынка, дается оценка рынка и устанавливается стратегия поведения организации.

Эффективность проекта, в том числе инвестиционного, является категорией, которая выражается в соответствии итогов и расходов проекта целям и интересам его участников, в том числе в некоторых случаях государство и население. Самыми распространенными являются следующие показатели эффективности инвестиционных проектов: дисконтированный срок окупаемости; чистая приведенная стоимость проекта; индекс рентабельности; внутренняя норма рентабельности.



2. Разработка бизнес-плана моно-студии мужского маникюра и педикюра «MOONLIGHT STUDIO»

2.1 Резюме

Данным бизнес планом предусмотрено открытие салона для мужского маникюра и педикюра «Moonlight Studio» по адресу: г. Москва, Северо-восток, Бескудниковский район, Дмитровское ш., д.71. Это помещение площадью 60 м², в котором предусмотрены 2 изолированных помещения (под маникюр и педикюр), а также комната отдыха персонала, удобства для клиентов. Это здание жилого дома (первый этаж) с довольно хорошей проходимостью. Поблизости находится банк, торговый центр, удобная парковка. Код ОКВЭД 96.02.- Предоставление услуг парикмахерскими и салонами красоты

Срок реализации проекта по данному бизнес-плану с момента подачи документов для процедур по регистрации и получения разрешений до старта продаж составляет около трех месяцев. Открытие салона «Moonlight Studio» запланировано на начало мая 2021 года. Всего планируется, что в салоне будет работать 6 человек: директор, администратор и 4 специалиста по маникюру и педикюру (у двоих специалистов должно быть обязательно медицинское образование).

Салон будет работать исключительно для мужчин и будет предоставлять следующие услуги: маникюр, педикюр, медицинский маникюр и педикюр, спа- уход, экспрес -маникюр и педикюр, тампонада вросшего ногтя.

В работе был проведен анализ рынка подобных услуг, проведен PEST- анализ, анализ пяти сил по М. Портеру, представлены основные конкуренты и выделены конкурентные преимущества планируемого салона. В целях оценки рынка маникюрных услуг для мужчин был проведен интернет-опрос, который показал, что основной целевой аудиторией салонных процедур мужского маникюра и педикюра являются мужчины в возрасте от 35 до 45 лет, по должности - руководители высшего или среднего уровня с доходом выше 150 тыс. рублей, пользующиеся услугами салона примерно один раз в месяц.

В качестве методов рекламы планируется использование основного канала привлечения клиентов выбраны социальные сети (Вконтакте, Instagram). Также большое значение имеют прочие элементы создания имиджа салона, которые включают в себя разработку фирменного логотипа студии, разработка и продвижение сайта, печатный раздаточный материал (рекламные листовки, наружная вывески, скидочные карты).

В работе был составлен производственный план. Затраты на запуск салона красоты, включая затраты ремонт и перепланировку помещения (310400 руб.), закупку и монтаж оборудования (588990 руб.). Все затраты каждый последующий год индексируются с учетом экономических показателей. На данный вид бизнеса не требуется большое количество оборотных средств. По расчетам, в квартал для покупки всего необходимого достаточно будет 142500 рублей. Общий фонд заработной платы в год составит 5322000 рублей. Также был рассчитан планируемый план продаж, который составляет 2160500 рулей в квартал.

Для реализации проекта будет взят кредит в размере 750000 руб. на 3 года в банке ВТБ. Процентная ставка 11%.

Таблица 5. Показатели эффективности инвестиционного проекта

Показатели эффективности	Единица изм.	Значение показателя
Чистый дисконтированный доход	руб.	3666266,4
Индекс рентабельности	коэффициент	7,2
Срок окупаемости	годы	1,9

В процессе осуществления своей деятельности салон по оказанию услуг мужского ногтевого сервиса может столкнуться с некоторыми рисками, которые необходимо учитывать при составлении как краткосрочной, так и долгосрочной стратегии. Так, например, основными рисками для проекта являются текучка кадров и переход мастеров салона в конкурентные организации; риск ошибочно проведенного маркетингового исследования; сдача позиций в конкурентной борьбе с другими организациями аналогичной сферы деятельности.

2.2 Описание бизнеса

Мужской маникюрный салон предоставляет услуги по уходу за ногтями. Стоит отметить, что мужчины часто испытывают чувство стеснения и неловкости, сидя в маникюрном кресле. Это происходит из-за сложившегося стереотипа о том, что подобные услуги предназначены исключительно для женщин. Поэтому очень важно обеспечить максимально комфортную обстановку для клиента. Большое значение имеет атмосфера внутри салона и манера общения сотрудников. Важно, чтобы они внимательно относились к каждому клиенту, встречали его с улыбкой и учитывали каждое пожелание. Кроме того, на посещаемости салона сильно сказывается удобство расположения. Салон мужского маникюра относится к бизнесу салонов красоты, однако предлагает узкоспециализированный перечень услуг, который затрагивает только ногтевой сервис. Сейчас на рынке представлено огромное количество процедур по обработке, реставрации и наращиванию ногтей.

Описание предоставляемых услуг моно-студии мужского маникюра и педикюра представлено в таблице 6.

Таблица 6 - Описание предоставляемых услуг моно-студии мужского маникюра и педикюра

	Оказываемые услуги	Описание	Виды процедур
1.	Маникюр -удаление кутикулы; -обработка и придание правильной форме ногтевой пластине; -обработка боковых валиков, удаление заусенцев; -очистка и обработка ногтевой платины; -питание кремом и маслом; -легкий расслабляющий массаж	Комплекс процедур по гигиеническому уходу ха мужскими ногтями и кожей рук, который поможет им выглядеть аккуратными, здоровыми и привлекательными	1.Классический (обрезной) 2. Аппаратный 2. Европейский
2.	Педикюр - обработка, очистка и придание формы ногтевой пластины -обработка трещин и заусенцев; -удаление ороговевшей кожи и натоптышей; питание кремом и маслом; -легкий расслабляющий массаж	Комплекс процедур по гигиеническому уходу ха мужскими ногтями и кожей стоп, который поможет им выглядеть аккуратными, здоровыми и привлекательными	1.Классический (обрезной) 2. Аппаратный
3.	Экспресс-маникюр - обработка и придание правильной форме ногтевой пластине - обработка и очистка ногтевой пластины	Экспресс - обработка ногтевой пластины клиента и придание ей правильной формы с помощью специальной одноразовой пилки, обработка рук маслом и кремом, обрезание заусенцев	Не включает обработку кожи и удаление кутикулы, которая при проведении данной процедуры отодвигается мастером с помощью специальной одноразовой палочки
4.	Спа- уход	Парафинотерапия Скрабирование Пилинг	Парафинотерапия - воздействие на кожу рук и ногти теплом при помощи расплавленного парафина с добавками и маслами Скрабирование - механическое удаление мертвых клеток кожи с помощью специальных грубых частиц (измельчённая скорлупа орехов, кристаллы сахара, писок) Пилинг - удаление ороговевших частиц с поверхности кожи с помощью кислот
5	Тампонада вросшего ногтя	Метод лечения врастания ногтевой пластины в кожу. В основе методы лежит применение специальных тампонов	Установка платин «Подофикс» - выпрямление и коррекция вросшего ногтя при помощи гибкой силиконовой пластины со встроенной проволочной петлей.
6.	Медицинский маникюр и педикюр -удаление кутикулы; -обработка и придание правильной форме ногтевой пластине; -обработка боковых валиков, удаление заусенцев; -очистка и обработка ногтевой платины; -питание кремом и маслом; -легкий расслабляющий массаж	Профилактика и лечение при различных заболеваниях кожи и ногтей пальцев рук	Лечение трещин, грибковых заболеваний, вросших ногтей, деформациях и послеоперационных осложнений.

В моностудии будет предоставлено три вида маникюра и педикюра.

1. Классический (обрезной) - при проведении данной процедуры мастер обрабатывает ногтевую платину клиента и придает ей правильную форму с помощью специальной одноразовой пилки, при подготовке мужских рук к процедуре их размачивают в специальной ванночке с необходимыми солями и компонентами, после чего мастер обрезает кутикулу и заусенцы стерильными кусачками. Такой маникюр позволяет удалить заусенцы клиента у самого их основания, предотвращая их повторное появление и исключая воспаление.

2. Аппаратный - удаление кутикулы без ее обрезания с помощью специального аппарата со стерильными насадками, которым также обрабатывается кожа вокруг ногтевой пластины. Подходит для клиентов, которые регулярно (не реже 2-х раз в месяц) ухаживают за своими ногтями или для клиентов с очень сухой кожей у ногтевой пластины.

3. Европейский необрезной педикюр. Европейский педикюр проводится в той же последовательности, что и классический. Главное отличие этих техник - способ удаления кутикулы. При европейском варианте околоногтевая кожица аккуратно отодвигается апельсиновой палочкой или лопаткой с резиновым наконечником. Перед удалением кутикулы на нее наносится размягчающий состав.

Основными принципами салона «Moonlight Studio» станут:

- стерильность инструментов и поверхностей, порядок и чистота как на рабочих местах, так и в зале;

-соблюдение установленных государством санитарных норм и правил;

-высокий уровень квалификации сотрудников - регулярное прохождение мастерами курсов по повышению квалификации, подтвержденное дипломами и сертификатами;

- система гибких цен -- составление прайс-листов будет основываться на принципах разумности, доступности и соотношению «цена-качество»;

- Дружелюбность и вежливость -- в обязанности мастера будет входить вежливое общение с клиентом, учет всех его пожеланий. Главное правило: «клиент всегда должен уходить довольным».;

- предоставление консультаций -- сотрудники салона будут основываться на индивидуальных особенностях клиента и его пожеланиях при подборе методики маникюра, педикюра, или любой другой процедуры;

- честность и открытость -- наши клиенты будут уведомлены о стоимости услуги до того, как они будут оказаны. Стоимость не будет меняться после оказания услуги. В случае необходимости проведения дополнительных процедур в ходе предоставления основной услуги, мастер согласовывает дополнительную стоимость до того, как начинает ее выполнение;

...