Інституційне забезпечення формування відтворювальної логістики на ринку хліба та хлібобулочних виробів України
Обґрунтування особливостей впливу інституційних трансформацій на формування відтворювальної логістики хлібного ринку України в розрізі сфер регламентованого, частково й нерегламентованого товароруху. Розрахунок обсягів виробництва хліба й борошна.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | статья |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 21.05.2023 |
| Размер файла | 679,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Наукова новизна проведеного дослідження полягає в розвитку теоретико - методичних засад відтворювальної логістики товарного ринку шляхом введення та інтерпретації категорій регламентованого та нерегламентованого товароруху, розробки методичного підходу до діагностики обігу продукції у сферах регламентованого й нерегламентованого товароруху на основі синтезу статистичного, ринкового та експертного методів, а також в обґрунтуванні структурної моделі інституційного забезпечення відтворювальної логістики хлібного ринку у двоєдності інституційних завдань і регуляторних механізмів. Теоретичне значення результатів дослідження передбачає розвиток положень інституційної теорії в ринковому вимірі, практичне - впровадження в управлінську діяльність державних органів влади в ході реформування інституційного механізму регулювання хлібного ринку України. Перспективами подальших досліджень є розширення завдань і компонентів інституційного механізму регулювання ринку ХХБВ, а також його адаптація до процесів відтворення інших стратегічних продовольчих ринків країни.
Список використаних джерел
1. Міністерство економіки, торгівлі та сільського господарства України. Загальні тенденції «тіньової» економіки України у січні-березні 2020 р. URL: https://me.gov.ua/old/Documents/List?lang=uk-UA&id=e384c5a7-6533-4ab6-b56f- 50e5243eb15a&tag=TendentsiiTinovoiEkonomiki&isSpecial=true.
2. Про затвердження Національної економічної стратегії на період до 2030 року. Постанова Кабінету Міністрів України від 3.05.2021 р. № 179. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/179-2021-%D0%BF#Text.
3. Irtyshcheva I., Ponomarova M., Dolzhykova I. Conceptual fundamentals of development of the food security system. Baltic Journal of Economic Studies. 2019. Vol. 5. No. 2. Pp. 57-64. https://doi.org/10.30525/2256-0742/2019-5-2-57-64.
4. Nassirou Ba M. Strategic agricultural commodity value chains in Africa for increased food: the regional approach for food security. Agricultural Sciences. 2016. Vol. 7. No. 9. Pp. 549-585. https://doi.org/10.4236/as.2016.79055.
5. Samuel F., Eyinla T., Oluwaseun A., Leshi O., Brai B., Afolabi W. Food access and experience of food insecurity in Nigerian households during the COVID- 19 lockdown. Food and Nutrition Sciences. 2021. Vol. 12. No. 11. Pp. 1062-1072. https://doi.org/10.4236/fns.2021.1211078.
6. Kaltalioglu M., Soytas U. Volatility spillover from oil to food and agricultural raw material markets. Modern Economy. 2011. Vol. 2. No. 2. Pp. 71-76. https://doi.org/10.4236/me.2011.22011.
7. Tracy M. Food and agriculture in a market economy. An introduction to theory, practice and policy, editura APS. Agricultural policy studies, La Hutte, Bruxells, 1996. 100 p.
8. Sexton R. J., Zhang M. An assessment of the impact of food industry market power on U.S. consumers. Agribusiness. 2001. Vol. 17. Is. 1. Pp. 59-79. https://doi.org/10.1002/1520-6297(200124)17:1<59::AID-AGR1003>3.0.CO;2-D.
9. Peter E., Weisz M. Recent trends in the food trade sector of Hungary, the example of the lake Balaton resort area. Journal of Central European Agriculture. 2007. Vol. 8. Is. 3. Pp. 381-396. URL: https://hrcak.srce.hr/19608.
10. Blackwell R. D., Miniard P. W., Engel J. F. Consumer Behaviour. Dryden Press, Harcourt College Publishers, Ft. Worth, Texas, 2001. 944 p. URL: https://www.scirp.org/(S(i43dyn45teexjx455qlt3d2q))/reference/ReferencesPapers.as px?ReferenceID=1839930.
11. Buckley M., Cowan C., McCarthy M. The convenience food market in Great Britain: convenience food lifestyle (CFL) segments. Appetite. 2007. Vol. 49. Is. 3. Pp. 600-617. https://doi.org/10.1016/j.appet.2007.03.226.
12. Fugate B. S. The role of logistics in the market orientation process: PhD dissertation. University of Tennessee, 2006. 268 p. URL: https://trace.tennessee.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=3192&context=utk_graddiss.
13. Bilovol R., Chaikina A. Improving marketing logistics management of enterprises of agro-industrial complex. Baltic Journal of Economic Studies. 2016. Vol. 2. No. 5. Pp. 16-21. https://doi.org/10.30525/2256-0742/2016-2-5-16-21.
14. Sakovska O. Agricultural cooperation: experience of foreign countries for Ukraine. Baltic Journal of Economic Studies. 2020. Vol. 6. No. 1. Pp. 118-124. https://doi.org/10.30525/2256-0742/2020-6-1-118-124.
15. Nikishyna O., Bondarenko S., Zerkina O. Methodical provisions for evaluating the effectiveness of agrarian producers and their cooperative associations in the production and logistics chain. Baltic Journal of Economic Studies. 2018. Vol. 4. Is. 5. Pp. 209-216. https://doi.org/10.30525/2256-0742/2018-4-5-209-216.
16. Rivera-Basques L. Upgrading process in global value chains: evidence from Latin American countries. Technium Social Sciences Journal. 2022. Vol. 32. Is. 1. Pp. 359-375. https://doi.org/10.47577/tssj.v32i1.6673.
17. Бокій О. В. Ціни на хліб та купівельна спроможність населення в Україні і світі. Продовольчі ресурси. 2018. № 10. С. 41-48. URL: ttp://nbuv.gov.ua/UJRN/pr_2018_10_7.
18. Бокій О. В., Коваленко О. В., Печенога О. П. Ринок хлібобулочних і макаронних виробів: потреби суспільства та потенціал забезпечення. Київ: ННЦ «ІАЕ», 2014. 96 с.
19. Коваль Н. В. Стан та перспективи розвитку ринку хліба та хлібобулочних виробів Київської області. Агросвіт. 2014. № 3. С. 21-27. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/agrosvit_2014_3_5.
20. Коваленко Л. А. Конкуренція у хлібобулочній промисловості України. Науковий вісник ХДУ. Сер.: Економічні науки. 2015. Вип. 12(1). С. 112-115. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nvkhdu_en_2015_12%281%29 29.
21. Навольська Н. В. Дослідження ринку хліба і хлібобулочних виробів в Україні. Глобальні та національні проблеми економіки. 2016. Вип. 11. С. 438441. URL: http://global-national.in.ua/archive/11-2016/93.pdf.
22. Новойтенко І. В., Малиновський В. В. Стан та основні тренди розвитку хлібопекарської промисловості України. Ефективна економіка. 2020. № 11. https://doi.org/10.32702/2307-2105-2020.11.52.
23. Бондаренко І. Тіньовий ринок хліба в Україні оцінюється в 63 %. URL: https://ukrbiznes.ub.ua/news/32894-tinoviy-rinok-hliba-v-ukrayini-odnyuetsya-v- 63.html.
24. 8 трендів, які визначають майбутнє хлібного ринку. URL: https://mind.ua/publications/20208077-8-trendiv-yaki-viznachayut-majbutne- hlibnogo-rinku
25. В Україні названо обсяги тіньового ринку борошна. URL: https://agronews.ua/news/v-ukraini-nazvano-obsiahy-tinovoho-rynku-boroshna.
26. Малік М. Й., Шпикуляк О. Г. Інститути та інституції у розвитку аграрної сфери економіки. Економіка АПК. № 7. С. 169-176. URL: http://eapk.org.ua/sites/default/files/eapk/2011/2011_07/11_07_21.pdf.
27. Деякі питання продовольчої безпеки: Постанова Кабінету Міністрів України від 5.12.2007 р. № 1379. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1379- 2007-%D0%BF#Text.
28. Офіційний сайт Державної служби статистики України. URL: http://www.ukrstat.gov.ua.
29. Про схвалення Концепції проекту Закону України «Про внутрішню торгівлю»: Розпорядження Кабінету Міністрів України від 7.10.2009 р. № 1200- р. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1200-2009-%D1%80#Text.
30. Про заходи щодо стабілізації цін на товари, що мають істотну соціальну значущість, товари протиепідемічного призначення: Постанова Кабінету Міністрів України від 22.04.2020 р. № 341. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/341-2020-%D0%BF#Text
31. Індекс реальної заробітної плати. URL: https://index.minfin.com.ua/ua/labour/salary/index/
32. Цілі сталого розвитку: Україна: національна доповідь. Київ: Мінекономрозвитку і торгівлі, 2017. 176 с. URL: https://mepr.gov.ua.
References
1. Ministry of Economy, Trade and Agriculture of Ukraine (2021). General trends of the “shadow” economy of Ukraine in January-March 2020. Available at: https://me.gov.ua/old/Documents/List?lang=uk-UA&id=e384c5a7-6533-4ab6-b56f- 50e5243eb15 a&tag=T endentsiiTinovoiEkonomiki&isSpecial=true.
2. Cabinet of Ministers of Ukraine (2021). Resolution of the Cabinet of Ministers of Ukraine “On the approval of the National Economic Strategy for the period until 2030”. Available at: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/179-2021- %D0%BF#Text.
3. Irtyshcheva, I., Ponomarova, M., & Dolzhykova, I. (2019). Conceptual fundamentals of development of the food security system. Baltic Journal of Economic Studies, 5(2), 57-64. https://doi.org/10.30525/2256-0742/2019-5-2-57-64.
4. Nassirou Ba, M. (2016). Strategic agricultural commodity value chains in Africa for increased food: the regional approach for food security. Agricultural Sciences, 7(9), 549-585. https://doi.org/10.4236/as.2016.79055.
5. Samuel, F., Eyinla, T., Oluwaseun, A., Leshi, O., Brai, B., & Afolabi, W. (2021). Food access and experience of food insecurity in Nigerian households during the COVID-19 lockdown. Food and Nutrition Sciences, 12(11), 1062-1072. https://doi.org/10.4236/fns.2021.1211078.
6. Kaltalioglu, M., & Soytas, U. (2011). Volatility spillover from oil to food and agricultural raw material markets. Modern Economy, 2(2), 71-76. https://doi.org/10.4236/me.2011.22011.
7. Tracy, M. (1996). Food and agriculture in a market economy. An introduction to theory, practice and policy, editura APS. Agricultural Policy Studies, La Hutte, Bruxells.
8. Sexton, R. J., & Zhang, M. (2001). An assessment of the impact of food industry market power on U.S. consumers. Agribusiness, 17(1), 59-79. https://doi.org/10.1002/1520-6297(200124)17:1<59::AID-AGR1003>3.0.CO;2-D.
9. Peter, E., & Weisz, M. (2007). Recent trends in the food trade sector of Hungary, the example of the lake Balaton resort area. Central European Agriculture, 8(3), 381-396. Available at: https://hrcak.srce.hr/19608.
10. Blackwell, R. D., Miniard, P. W., & Engel, J. F. (2001). Consumer Behaviour. Dryden Press, Harcourt College Publishers, Ft. Worth, Texas. Available at: https://www.scirp.org/(S(i43dyn45teexjx455qlt3d2q))/reference/ReferencesPapers.aspx?ReferenceID=1839930.
11. Buckley, M., Cowan, C., & McCarthy, M. (2007). The convenience food market in Great Britain: convenience food lifestyle (CFL) segments. Appetite, 49(3), 600-617. https://doi.org/10.1016yj.appet.2007.03.226.
12. Fugate, B. S. (2006). The role of logistics in the market orientation process (PhD thesis). University of Tennessee. Available at: https://trace.tennessee.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=3192&context=utk_graddiss.
13. Bilovol, R., & Chaikina, A. (2016). Improving marketing logistics management of enterprises of agro-industrial complex. Baltic Journal of Economic Studies, 2(5), 16-21. https://doi.org/10.30525/2256-0742/2016-2-5-16-21.
14. Sakovska, O. (2020). Agricultural cooperation: experience of foreign countries for Ukraine. Baltic Journal of Economic Studies, 6(1), 118-124. https://doi.org/10.30525/2256-0742/2020-6-1-118-124.
15. Nikishyna, O., Bondarenko, S., & Zerkina, O. (2018). Methodical provisions for evaluating the effectiveness of agrarian producers and their cooperative associations in the production and logistics chain. Baltic Journal of Economic Studies, 4(5), 209-216. https://doi.org/10.30525/2256-0742/2018-4-5-209-216.
16. Rivera-Basques, L. (2022). Upgrading process in global value chains: Evidence from Latin American countries. Technium Social Sciences Journal, 32(1), 359-375. https://doi.org/10.47577/tssj.v32i1.6673.
17. Bokiy, O. (2018). Bread prices and purchasing power of the population in Ukraine and the world. Food resources, 10, 41-48. Available at: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pr_2018_10_7.
18. Bokiy, O. V., Kovalenko, O. V., & Pechenoga, O. P. (2014). Rynok khlibobulochnykh i makaronnykh vyrobiv: potreby suspilstva ta potentsial zabezpechennia [Bakery and pasta market and supply potential]. Kyiv, NSC “IAE”.
19. Koval, N. (2014). Status and prospects of the market of bread and bakery products of Kyiv region. Agrosvit, 3, 21-27. Available at: http://nbuv.gov.ua/UJRN/agrosvit_2014_3_5.
20. Kovalenko, L. (2015). Competition in the bakery industry of Ukraine. Scientific Bulletin of Kherson State University. “Economic Sciences”, 12(1), 112115. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nvkhdu_en_2015_12%281%29 29.
21. Navolska, N. (2016). Research of the market of bread and bakery products in Ukraine. Global and National Problems of Economy, 11, 438-441. URL: http://global-national.in.ua/archive/11-2016/93.pdf.
22. Novoitenko, I., & Malinovsky, V. (2020). Status and main trends in the development of the baking industry of Ukraine. Efficient economy, 11. https://doi.org/10.32702/2307-2105-2020.11.52.
23. Bondarenko, I. (2019). The shadow bread market is estimated at 63 %. Available at: https://ukrbiznes.ub.ua/news/32894-tinoviy-rinok-hliba-v-ukrayini-ocinyuetsya-v-63 .html.
24. Eight trends that determine the future of the grain market (2020). Available at: https://mind.ua/publications/20208077-8-trendiv-yaki-viznachayut-majbutne-hlibnogo-rinku.
25. In Ukraine, called the volume of the “shadow” flour market (2019). Available at: https://agronews.ua/news/v-ukraini-nazvano-obsiahy-tinovoho-rynku- boroshna.
26. Malik, M., & Shpikulyak, O. (2011). Institutions and institutions in the development of the agricultural sector of the economy. Economika APK, 7, 169-176. Available at: http://eapk.org.ua/sites/default/files/eapk/2011/2011_07/11_07_21.pdf.
27. Cabinet of Ministers of Ukraine (2007). Resolution of the Cabinet of Ministers of Ukraine “Some issues of food security”. Available at: https://zakon.rada.gov.Ua/laws/show/1379-2007-%D0%BF#Text.
28. State Statistics Service of Ukraine (2022). URL: http://www.ukrstat.gov.ua.
29. Cabinet of Ministers of Ukraine (2009). Concept of the draft Law of Ukraine “On Internal Trade”. Available at: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1200-2009- %D 1 %80#T ext.
30. Cabinet of Ministers of Ukraine (2020). Resolution of the Cabinet of Ministers of Ukraine “On measures to stabilize prices for goods of significant social significance, goods for anti-epidemic purposes”. Available at: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/341-2020-%D0%BF#Text.
31. Index of real wages (2020). Available at: https://index.minfin .com .ua/ua/labour/salary/index.
32. Sustainable Development Goals: Ukraine: National Report (2017). Kyiv, Ministry of Economic Development and Trade of Ukraine.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Історія розвитку підприємства, що вивчається, як одного з великих виробників хліба та хлібобулочних виробів в Одесі та Одеській області, оцінка якості продукції. Аналіз впливу конкурентних сил на ТОВ "Нове діло". Шляхи підвищення конкурентоздатності.
реферат [15,6 K], добавлен 20.12.2015Теоретичні засади формування ринку нерухомості: сутність та структура. Аналіз та оцінка розвитку житлового, земельного ринку України та ринку комерційної і промислової нерухомості. Шляхи покращення механізму стимулювання вітчизняного ринку нерухомості.
курсовая работа [414,6 K], добавлен 13.08.2011Теоретичне обґрунтування "попиту і пропозиції" як основних економічних категорій. Фактори, що впливають на їх формування на сучасному ринку України. Організаційно-правові форми управління ними. Аналіз впливу функціонування імпортних товарів на ринку.
курсовая работа [284,0 K], добавлен 14.03.2011Вирішення проблеми наповнення ринку зерном. Заходи, спрямовані на оптимізацію усіх сфер діяльності АПК. Типові для агроформувань загрози на зерновому ринку. Проблеми формування ринку конкурентоспроможного зерна. Основні методи цінового регулювання.
статья [21,2 K], добавлен 20.08.2013Сутність та специфіка ринку інформації. Його інфраструктура та функції. Нормативні засади його формування. Класифікація національних інформаційних ресурсів. Аналіз сучасного стану та дослідження проблеми українського ринку інформаційних товарів та послуг.
дипломная работа [308,4 K], добавлен 22.05.2014Макроекономічні умови розвитку споживчого ринку України в контексті завдань розбудови національної економіки. Тенденції формування та задоволення попиту на споживчі товари в Україні. Актуальні проблеми формування пропозиції споживчих товарів та послуг.
научная работа [960,2 K], добавлен 30.06.2013Визначення поняття ринку праці. Методологічний аналіз дослідження проблеми формування ринку трудових ресурсів в сучасних умовах. Зміст, форми і проблеми впливу соціального аспекту на розвиток робочої сили, рекомендації щодо зменшення цього впливу.
курсовая работа [58,7 K], добавлен 10.12.2010Аналіз зайнятості населення в умовах ринку. Сутність, види, форми та забезпечення ефективної зайнятості населення. Аналіз ринку праці по регіонах та в Україні в цілому. Стан ринку праці в місті Кривий Ріг. Шляхи формування ефективної зайнятості в Україні.
курсовая работа [386,6 K], добавлен 16.04.2011Основне поняття ринку, умови його формування та розвитку. Особливості становлення ринкових інститутів та відносин в Україні. Сутність основних елементів ринку. Закони попиту та пропозиції. Ринкова ціна, кон'юнктура. Перспективи розвитку економіки України.
курсовая работа [30,1 K], добавлен 08.12.2008Економічна сутність фіскальної політики та її вплив на господарське життя. Механізм реалізації дискреційної та недискреційної політики, податки і видатки. Аналіз фіскальної політики України: формування державного бюджету, ведення відтворювальної політики.
реферат [71,7 K], добавлен 12.01.2015Аналіз доцільності реалізації проекту по освоєнню виробництва електрокамінів і реалізації їх на ринку. Розрахунок витрат виробництва, грошових потоків по роках життєвого циклу проекту. Визначення амортизації основних засобів та точки беззбитковості.
курсовая работа [71,0 K], добавлен 17.04.2012Загальна характеристика та етапы формування ринку праці України. Особливості ринку праці з недосконалою конкуренцією. Роль профспілок у підвищенні ефективності підприємництва та в соціально-трудових відносинах. Перспективи розвитку профспілок в державі.
курсовая работа [167,9 K], добавлен 24.12.2013Споживчий ринок в системі забезпечення сталого соціально-економічного розвитку України. Умови виникнення ринку. Поняття зовнішнього середовища. Основні ознаки кейнсіанської та монетарної теорій. Інформаційне та методичне забезпечення дослідження ринку.
научная работа [71,6 K], добавлен 30.06.2013Аналіз сучасного стану вікової дискримінації на ринку праці України. Дослідження соціально-психологічних наслідків ейджизму. Проведення контент-аналізу оголошень про прийом на роботу. Характеристика впливу дискримінації на молодь та старше покоління.
курсовая работа [47,8 K], добавлен 10.06.2016Моделювання поведінки споживача. Явні та неявні витрати фірми на ринку. Пропонування і рівновага на ринках капіталу і землі. Оптимізація обсягів виробництва фірми в умовах досконалої конкуренції. Галузеве пропонування в умовах досконалої конкуренції.
курсовая работа [339,8 K], добавлен 25.04.2012Вивчення особливостей формування різного виду доходів державного бюджету. Аналіз фактологічного матеріалу Держкомстату України про стан доходів України. Економічні відносини, що виступають з приводу формування централізованих фондів грошових коштів.
курсовая работа [588,4 K], добавлен 17.12.2014Особливості функціонування ринку ресурсів. Рівновага на ринку землі. Диференціальна рента землі. Формування попиту на фактори виробництва. Земельна реформа в Україні як передумова реформування ринку земель. Іноземний досвід функціонування ринку земель.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 16.04.2016Розробка проекту організації міні-пекарні з випуску батона "Особливий". Обсяги продажів і частка на ринку хлібопекарень Північного району міста. Основні характеристики виробництва. Маркетинговий, організаційний та фінансовий плани виробництва хліба.
презентация [948,1 K], добавлен 06.04.2015Дослідження розміщення і територіальної організації продуктивних сил України, обґрунтування перспективного їх розташування. Методи оптимізації сучасного характеру підвищення соціально-економічної ефективності суспільних затрат праці на ринку України.
курсовая работа [696,3 K], добавлен 01.03.2013Аспекти розвитку та формування ринку житла: нормативно-правове регулювання ринку. Процес розвитку та формування: аналіз ринку житла, особливості розвитку в Київській області, застосування цільових облігацій. Шляхи удосконалення, іпотечне кредитування.
дипломная работа [794,9 K], добавлен 13.08.2008
