Закупочная и сбытовая деятельность предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретические и организационные основы взаимодействия с поставщиками и потребителями

1.1 Основные положения логистики

1.2 Роль логистики в установлении целей и задач обслуживания потребителей

1.3 Стандарты взаимодействия с поставщиками

Глава 2. Анализ и оценка системы закупочной и сбытовой деятельности ООО "Синергетик"

2.1 Общая организационно-экономическая характеристика ООО "Синергетик"

2.2 Анализ системы закупочной деятельности предприятия

2.3 Анализ организации системы сбыта на предприятии

Глава 3. Разработка основных направлений совершенствования системы логистической деятельности ООО "Синергетик"

3.1 Мероприятия по оптимизации закупочной деятельности предприятия

3.2 Предложения по модификации каналов распределения продукции

Заключение

Список использованных источников информации

Приложения



Введение

Переход России к цивилизованной рыночной экономике вызывает необходимость кардинальных изменений в деятельности всех отраслей народного хозяйства страны. Особую значимость приобретает формирование адекватного рыночной модели хозяйственного механизма сферы обращения и услуг, поскольку именно торговля, являясь конечным звеном экономической активности субъектов рынка, обеспечивает эффективное удовлетворение запросов и нужд потребителей. Решение этой ответственной задачи требует от торговли не только усилий, связанных с реализацией произведенной стоимости, но и выполнения сложнейшего комплекса мероприятий, обеспечивающих продвижение товаров от производителя к потребителям. сбыт поставщик потребитель

За рубежом сфера деятельности по обеспечению компании (фирмы производителя или торговой компании) необходимыми видами материальных ресурсов и готовой продукции традиционно называется purchasing/procurement - закупки/управление закупками (снабжением). Эта же область производственной деятельности в отечественной практике до сих пор называется материально-техническим снабжением (обеспечением), на предприятиях оптовой торговли - товароснабжением. Однако в последние годы эту область стали определять, как закупочную логистику.

Закупочная логистика также очень важна для предприятий оптовой торговли, так как без правильно выстроенной закупочной стратегии, обретение предприятием конкурентных преимуществ достаточно проблематично. Усиление рыночных позиций предполагает наличие устойчивого спроса на продукцию оптовика, что и приводит к увеличению объема продаж и расширению круга потребителей. При прочих равных условиях потребители отдают свои предпочтения не аналогичным предложениям конкурентов, а исключительно товару конкретного оптовика. Это становится возможным, если в результате жесткой и агрессивной закупочной политики предприятие получает у поставщика товар на особо выгодных условиях.

Конкурентоспособность на рынке в значительной степени определяется наличием системы логистического обслуживания заказов потребителей, и, следовательно, уровнем качества предоставляемого обслуживания.

Клиент осуществляет выбор необходимых ему товаров или услуг среди ряда аналогичных, предлагаемых на рынке, и приобретает те из них, которые в наибольшей степени удовлетворяют его потребности. Повышение уровня качества выполнения заказов одновременно со снижение его стоимости способствует увеличению объема продаж.

Проблема логистического обслуживания потребителей обостряется жесткими финансовыми условиями, в которых осуществляется планирование поставок продукции, недостаточным уровнем надежности российских предприятий - поставщиков, значительным временным интервалом между началом планирования поставок и их осуществлением и, следовательно, низким уровнем логистического обслуживания потребителей.

Тема дипломной работы актуальна в силу того, что внедрение методов логистики позволяет ускорить оборачиваемость оборотных средств, оптимизировать издержки обращения, обеспечить наиболее полное и качественное удовлетворение спроса потребителей. А также логистика на уровне отдельного предприятия, подразумевает координацию действий по закупке, транспортировке, хранению и реализации товара, поэтому важна слаженность течения этих процессов для повышения эффективности деятельности предприятия.

Объектом исследования данной дипломной работы является ООО "СИНЕРГЕТИК", занимающееся производством мыла и моющих, чистящих и полирующих средств.

Предметом исследования является закупочная и сбытовая деятельность данного предприятия.

Целью дипломной работы является разработка основных направлений совершенствования системы логистической деятельности ООО "СИНЕРГЕТИК".

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

· изучить теоретические и организационные основы взаимодействия с поставщиками;

· изучить теоретические аспекты организации закупочной деятельности предприятия;

· описать роль логистики в установлении целей и задач обслуживания потребителей

· выявить особенности организации закупочной деятельности;

· проанализировать основные показатели экономической деятельности ООО "СИНЕРГЕТИК";

· провести анализ и дать оценку существующей системы закупочной и сбытовой деятельности ООО "СИНЕРГЕТИК";

· разработать и экономически обосновать основные направления совершенствования системы логистической деятельности ООО "СИНЕРГЕТИК" во взаимоотношениях с поставщиками и потребителями.

Структура работы сформирована в соответствии с поставленной целью и определенными для ее достижения задачами исследования.



Глава 1. Теоретические и организационные основы взаимодействия с поставщиками и потребителями

1.1 Основные положения логистики

Логистика происходит от греческого слова logistike, что означает искусство вычислять, рассуждать. Слово логистика в современных европейских языках используется в основном в следующих двух значениях: 1) математическая логика; 2) техника и технология транспортно-складских работ в военной и / или гражданской области.

В советский период термин логистика впервые употребляется в англо-русском военном словаре 1956 года: logistic - тыл и снабжение, материально-техническое обеспечение, работа тыла; планирование, организация и осуществление материально-технического обеспечения; logistic - относящийся к работе служб тыла. [5]

На сегодняшний день наиболее известны следующие определения логистики:

1. Американский совет по проблемам менеджмента.

"Логистика - это планирование, реализация и контроль технологически и экономически эффективных процессов перемещения и складирования грузов, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции, а также передача соответствующей информации от места производства до места потребления в соответствии с интересами потребителей".

2. Британский институт проблем организации закупочной деятельности:

"Логистика - это управление и координация в рамках цепи снабжение - производство - сбыт, включая выбор поставщика, организацию материального обеспечения производства, размещение запасов и доведение готовой продукции до потребителей по каналам распределения.

3. Профессор Г. Павелек дает следующее толкование понятия: "Логистика - это планирование и контроль поступающего на предприятие, обрабатываемого там и покидающего это предприятие материального потока и соответствующего ему информационного потока"

4. Известный специалист В. Кильхоф (Германия) считает, что: "Логистика - это координация всех систем движения материалов и готовой продукции как внутри предприятия, так и вне его. Она позволяет управлять материалопотоками от момента заготовки до реализации в физическом, информативном и организационном смыслах".

По масштабам разрабатываемой проблемы логистика делится на:

1. Макрологистику - изучающую процессы, протекающие на региональном, межрегиональном, общенациональном и межгосударственном уровне.

2. Микрологистику - занимающуюся комплексом вопросов по управлению материальными, информационными и другими потоками, основываясь на интересах отдельного предприятия или корпоративной группы предприятий, объединенных общими целями по оптимизации хозяйственных связей.

Помимо критерия масштабности разрабатываемых проблем для структуризации логистики используют деление по характеру зон управления:

1. Внешняя логистика - занимается вопросами по регулированию потоковых процессов, выходящих за рамки деятельности, но находящимися в сфере влияния субъекта хозяйствования.

2. Внутренняя логистика - направлена на координацию и совершенствование хозяйственной деятельности, связанной с управлением потоковыми процессами в пределах предприятия или корпоративной группы предприятий. [13]

По принципу хозяйственной деятельности выделяют следующие виды логистики:

* Заготовительная (снабжение) - решает вопросы, связанные с материально - техническим обеспечением предприятия и подготовки продукции к производственному применению;

* Производственная - решает вопросы, связанные с организацией и управлением перемещением материальных потоков (от сырья до готовой продукции) непосредственно в процессе производства.

* Распределительная (маркетинговая, сбытовая) - решает вопросы связанные с реализацией продукции, включая ее доставку "точно вовремя" от "двери" производителя до "двери" покупателя и послепродажное обслуживание.

* Транспортная - решает вопросы, связанные с транспортировкой материальных ресурсов до потребителей.

Основными объектами исследования в логистике являются:

* логистические затраты,

* информационный поток,

* логистическая система,

* логистическая функция,

* логистическая цепь,

* логистические операции,

* материальный поток и др.

Логистика охватывает ряд взаимосвязанных функциональных областей, в том числе снабжение, производство, сбыт и др. В рамках систем логистического обслуживания решается ряд задач, включая прогнозирование потребности в обслуживании, контроль над состоянием запасов, сбор и обработка заказов, определение последовательности продвижения продукции по логистической цепи и т.п. Принципы логистики находят также применение при проектировании гибких систем складской переработки продукции. Логистические затраты в системах обслуживания составляют значительную долю себестоимости продукции, а временные затраты на выполнение логистических операций составляют, как правило, не менее 30% длительности цикла логистического обслуживания. [7]

Рассмотрим более подробно следующие основные термины:

1. Логистическая операция - обособленная совокупность действий, направленная на преобразование материального и/или информационного потока. К логистическим операциям в системе логистического обслуживания относят прием заказов, погрузку, транспортировку, разгрузку, комплектацию, хранение, упаковку и другие работы.

2. Логистическая функция - укрупненная группа логистических операций, направленная на реализацию целей логистической системы. Каждая логистическая функция представляет собой однородную (с точки зрения цели) совокупность действий. Например, конечной целью мероприятий по формированию взаимодействия логистических партнеров является установление отношений партнерства между различными участниками процесса логистического обслуживания, т.е. формирование связей между элементами систем логистического обслуживания.

Отметим две характерные особенности логистических функций:

- все логистические функции взаимообусловлены, неразделимы и подчинены единой цели - управлению обслуживанием потребителей;

- носителями данных функций выступают субъекты, участвующие в логистическом процессе обслуживания.

3. Логистическая цепь - линейно упорядоченное множество юридических лиц (производителей, дистрибьюторов, складов общего пользования и т.д.), осуществляющих логистические операции по доведению внешнего материального потока от одной логистической системы до другой или до конечного потребителя (непроизводственное, и личное потребление). Система включает следующие подсистемы: снабжение, производство, складирование (хранение готовой продукции предприятия-производителя), магистральный транспорт, складские системы в сфере обращения, сбыт.

4. Логистический канал - (канал распределения, канал сбыта, канал движения продукции) - частично упорядоченное множество подрядчиков, осуществляющих доведение потока продукции от производителя до его потребителей.

5. Логистический цикл - интервал времени между поступлением заказа на поставку продукции, и доставкой заказанной продукции на склад потребителя. Логистический цикл в общем случае состоит из следующих этапов:

* время на формулировку заказа и его оформление в установленном порядке;

* время на доставку или передачу заказа исполнителю;

* время выполнения заказа исполнителем, включая

1) время ожидания постановки заказа на выполнение и

2) время выполнения заказа, складывающееся из технологического времени, времени межоперационных простоев и др. или времени комплектации, если заказ выполняется из наличного запаса;

Построение и исследование логистических цепей по информационным и финансовым потокам имеет большое практическое значение, так как в бизнесе отсутствует изоморфность между материальными и сопутствующими им информационными и финансовыми потоками. Это проявляется в несовпадении (несинхронности) движения продукции, относящихся к ней потоков информации и денежных средств. Например, информация о том, что продукция отгружена и находится в пути, приходит покупателю гораздо раньше, чем сама продукция. Процесс купли-продажи продукции и логистических услуг обычно оторван во времени от момента получения продукции или услуги (например, при предоплате). Кроме несовпадения по времени исследуемые потоки разорваны и отделены в пространстве. Проблемы, возникающие из-за неизоморфности потоков, осложняют принятие эффективных логистических решений, требуют постоянного внимания от персонала.

Логистические цепи, продуцированные исходным материальным потоком и их композиции, образуют логистическую сеть.

6. Логистическая сеть - множество элементов логистической системы, взаимосвязанных между собой по материальным и сопутствующим им информационным и финансовым потокам в рамках исследуемой системы.

Основным объектом исследования, управления и оптимизации в логистике является материальный поток. В сферу интересов логистики также попадают, сопутствующие материальному, информационные и финансовые потоки. Формой существования материальных потоков является движение товара в процессах закупок, производства и сбыта. Поэтому материальный поток можно определить, как находящаяся в состоянии движения продукция, к которой применяются действия, связанные с физическим перемещением в пространстве: погрузка, разгрузка, затаривание, перевозка, сортировка, консолидация, разукрупнение и т.п.

7. Материальные потоки характеризуются определенным набором параметров и могут быть классифицированы по нескольким признакам:

1. По отношению к логистической системе различают внутренние (не выходящие за пределы логистической системы) потоки и внешние, входные (поступающие в логистическую систему из внешней среды) и выходные (выходящие из логистической системы во внешнюю среду).

2. По отношению к звену логистической системы материальные потоки делятся на входные и выходные.

3. По номенклатуре материальные потоки делятся на однопродуктовые и многопродуктовые.

4. По ассортименту материальные потоки можно разделить на одноассортиментные и многоассортиментные.

5. По характеристикам продукции в процессе транспортировки материальные потоки могут быть классифицированы по транспортному фактору, включающему в себя такие признаки, как вид транспорта и способ транспортировки, габаритные, весовые и физико-химические характеристики груза, способы затаривания, условия транспортировки и др.

6. По степени детерминированности параметров потока различают материальные потоки детерминированные и стохастические.

Детерминированным материальным потоком называется поток с полностью известными (детерминированными) параметрами. Если хотя бы один из параметров не известен или является случайной величиной, то материальный поток называется стохастическим.

7. По признаку непрерывности во времени различают непрерывные и дискретные материальные потоки. К непрерывным материальным потокам относятся, например, потоки сырья и материалов в непрерывных производственных (технологических) процессах замкнутого цикла, потоки нефтепродуктов или газа, перемещаемые с помощью трубопроводов и др. Большинство материальных потоков являются дискретными во времени. [15]

1.2 Роль логистики в установлении целей и задач обслуживания потребителей

Логистика содействует успеху предприятия на основе обеспечения потребителей продукцией своевременно и в соответствии с потребностями. В этом смысле ключевым вопросом является выяснение того, кто есть потребитель. Для логистики потребителем является всякое юридическое и физическое лицо, кому производятся поставки в требуемое место назначения. Местом назначения может быть частный дом, магазин, предприятие оптовой торговли, промышленный склад, специализированный склад и т. п. Потребителем может являться юридическое или физическое лицо, которому переходит право собственности на поставляемую продукцию. В роли потребителя также может выступить одно из предприятий или подразделений предприятия, или его делового партнера, относящегося к другому звену логистической цепи. Вне зависимости от мотивов и целей поставок обслуживание потребителей является ключевым фактором, формирующим потребности в системе логистического обслуживания. Разрабатывая логистическую стратегию фирмы надо четко представлять себе возможности предприятия в предоставлении обслуживания. Необходимо рассмотреть характер и особенности обслуживания потребителей, а также стратегии, повышающие результативность функционирования системы обслуживания. [20]

Устанавливая стандарты обслуживания клиентов фирмы, необходимо различать цели и задачи. Это важное решение, принимаемое на верхнем уровне менеджмента, так как стандарты обслуживания клиентов могут значительно влиять на успех в области продаж. Цели, как правило, касаются общих результатов, которые фирма хочет достичь. Задачи, как средства достижения целей, имеют чёткие границы.

Примерами задач являются: уменьшение времени простоя автомобилей в ожидании погрузки и разгрузки, сокращение затрат на хранение сырья и материалов, сокращение транспортных резервов и т. д. Задачи должны быть конкретными, измеряемыми, достижимыми и соответствовать целям компании. Хотя для достижения целей могут использоваться множество показателей, следующее четыре, привлекают особое внимание:

* Суммарное время с момента размещения заказа клиентом до момента получения заказа.

* Процент заказов клиентов, которые могут быть выполнены немедленно из запасов на складе.

* Общее время с момента получения заказа до момента, когда заказ погружен в транспортное средство для доставки клиенту.

* Процент заказов клиентов, которые собраны и отправлены без замечаний.

Основная цель логистической системы распределения - доставить товар в нужное место и в нужное время. В отличие от маркетинга, который занимается выявлением и стимулированием спроса, логистика призвана удовлетворять сформированный маркетингом спрос с минимальными затратами. Очевидно, что решение задачи организации каналов распределения играет при этом главную роль.

Из-за общности объекта изучения логистика распределения и маркетинг пользуются одними и теми же понятиями. Это касается и каналов распределения. Основы их организации и функционирования достаточно подробно рассмотрены в литературе, посвященной проблемам маркетинга. Тем не менее, целесообразно выделить здесь некоторые важные определения и положения, касающиеся работы каналов распределения товаров. [18]

Канал распределения - это совокупность организаций или отдельных лиц, которые принимают на себя или помогают передать другому право собственности на конкретный товар или услугу на пути от производителя к потребителю.

Использование каналов распределения приносит производителям определенные выгоды:

- экономию финансовых средств на распространение продукции;

- возможность вложения сэкономленных средств в основное производство;

- продажу продукции более эффективным способом;

- высокую эффективность обеспечения широкой доступности товара и доведения его до целевых рынков;

- сокращение объема работ по распределению продукции.

Таким образом, решение о выборе каналов распределения - одно из важнейших, которое необходимо принять руководству организации.

Канал распределения - это путь, по которому товары движутся от производителя к потребителю. Выбранные каналы непосредственно влияют на скорость, время, эффективность движения и сохранность продукции при ее доставке от производителя к конечному потребителю. При этом организации или лица, составляющие канал, выполняют ряд важных функций:

1) проводят исследовательскую работу по сбору информации, необходимой для планирования распределения продукции и услуг;

2) стимулируют сбыт путем создания и распространения информации о товарах;

3) устанавливают контакты с потенциальными покупателями;

4) приспосабливают товар к требованиям покупателей;

5) проводят переговоры с потенциальными потребителями продукции;

6) организуют товародвижение (транспортировка и складирование);

7) финансируют движение товаров по каналу распределения;

8) принимают на себя риски, связанные с функционированием канала.

1.3 Стандарты взаимодействия с поставщиками

В странах с рыночной экономикой основной целью закупочной логистики является максимальное удовлетворение потребностей производства в материалах с максимально возможной экономической эффективностью.

Главной задачей органов снабжения предприятия является своевременное и оптимальное обеспечение производства необходимыми материальными ресурсами соответствующей комплектности и качества. [3]

Решая эту задачу, органы снабжения должны изучать и учитывать спрос и предложение на все потребляемые предприятием материальные ресурсы, уровень и изменение цен на них и на услуги посреднических организаций, выбирать наиболее экономичную форму товародвижения, оптимизировать запасы, снижать транспортно-заготовительные и складские расходы. [16]

Закупочная логистика - это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами.

Материально-техническое обеспечение - важное звено в производственно-коммерческой, потоково-процессной деятельности в промышленном производстве и/или эксплуатации производственных или непроизводственных объектов, содержание которой направлено на снабжение соответствующих объектов необходимыми средствами (материалами, энергией, комплектующими, запасными частями и т. п.).

Закупочная логистика является одной из основных логистических подсистем и изучает процесс движения сырья, материалов, комплектующих и запасных частей с рынка закупок до складов предприятия.

Стандартное определение общих целей функции закупок таково, что компания должна получать необходимое по качеству и количеству сырье в нужное время, в нужном месте, от надежного поставщика, своевременно отвечающего по свои обязательствам, с хорошим сервисом (как до осуществления продажи, так и после нее) и по выгодной цене. [15]

Таким образом, можно выделить следующие цели материально-технического обеспечения:

1. Необходимость обеспечения непрерывного потока сырья, поставок комплектующих и предоставления услуг, необходимых для работы компании.

2. Сведение инвестиций, связанных с запасами, и расходов к минимуму.

3. Поддержание и повышение качества. Производство продукции или предоставление услуг должно отвечать принятым требованиям, что ведет к росту производственных расходов до значительного уровня.

4. Поиск компетентных и надежных поставщиков.

5. Приобретение по возможности многофункциональных товаров.

6. Соблюдение принципа "цена-качество" в процессе закупки.

7. Повышение конкурентоспособности.

8. Достижение гармоничных отношений, эффективного сотрудничества с другими функциональными подразделениями компании.

9. Снижение административных расходов.

Принципы закупочной логистики (снабжения):

- планомерность - завоз продукции на основе плановых графиков завоза;

- ритмичность - завоз продукции через относительно одинаковые промежутки времени, что создает оптимальные условия для работы оптовых и розничных торговых предприятий, складов, транспорта и других звеньев цепи поставок;

- оперативность - осуществление процесса снабжения продукцией в зависимости от изменения спроса на нее;

- экономичность - минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных ресурсов на доставку продукции. достигается путем эффективного использования транспортных средств, механизации погрузочно-разгрузочных работ, установления оптимальной звенности цепи поставок;

- централизация - снабжение потребителей продукцией силами и средствами поставщиков;

- технологичность - использование современных технологий закупок и поставок.

Организация процесса закупок имеет определенные этапы:

1. Определение потребности в материальных ресурсах. Любая закупка начинается с определения общей потребности компании и индивидуальных потребностей каждого ее подразделения.

2. Определение нужных характеристик и количества товаров и услуг. Необходимо иметь точное описание потребности, артикула товара или услуги, которые запрашиваются. Для этого в отделе закупок ведется, список (каталог)постоянно закупаемых предметов, что способствует ведению правильного бухгалтерского учета и процедуре хранения их на складе.

3. Анализ и определение возможных источников снабжения. Выбор поставщика составляет важную часть функции закупок и включает поиск источников снабжения и оценку возможности своевременной поставки и предоставления необходимых услуг до и после продажи. Среди основных сведений, которые могут храниться как в электронном виде, так и в книгах учета, в отделе закупок должна быть информация о действующих контрактах с поставщиками, в соответствии с которыми размещаются заказы, товарная классификация закупленных изделий, реестр поставщиков.

4. Определение цены и условий закупок.

5. Подготовка и размещение заказа на закупку. Размещение заказа на закупку включает заполнение формы заказа, если в качестве альтернативы не используется соглашение поставщиком на продажу товара или поставка товара на основании общего заказа. Важным требованием любой формы заказа на закупку должно быть наличие серийного номера, даты заполнения, названия и адреса поставщиков, количества и описания заказанный товаров, требуемой даты доставки, указаний по отгрузке, условий; оплаты и условий

6. Контроль выполнения заказа и/или экспедирование. После того, как заказ на закупку отправлен поставщику, покупатель может контролировать ход его выполнения и/или ускорят выполнение заказа.

7. Получение и проверка товаров. Важный этап - оприходование(получение) материальных ресурсов и готовой продукции. Основными целями функции получения и контроля материальных ресурсов являются: гарантия получения заказа; проверка качества; подтверждение получения заказанного количества материальных ресурсов; отправка их далее к месту назначения (на склад, ОТК и т. д.); регистрация необходимой документации на получение материальных ресурсов.

8. Обработка счета и оплата. Счет на оплату налагает обязательства на покупателя, обычно выписывается в двух экземплярах и включает номер заказа, стоимость изделия, общую сумму к оплате по каждому виду.

9. Учет поступлений материальных ресурсов.

Для улучшения взаимоотношений и управления качеством поставок целесообразно разработать определенные количественные показатели, которые были бы хорошо описаны - в этом случае организация работы будет четкой и однозначной. Если же этого нет, то со временем из-за изменения потребностей организации и требований потребителей поставщик перестает понимать сущность поставок в полном объеме, а потребитель не представляет себе четко возможности поставщика.

Поэтому для предприятия принципиально важно иметь надежный инструментарий для оценки качества, которое может быть обеспечено конкретным поставщиком, и на этой основе надо строить долгосрочные взаимоотношения с добросовестным поставщиком. Ужесточение входного контроля есть экстенсивный путь развития, приводящий к перерасходу ресурсов в рамках совместной деятельности поставщика и потребителя; а оценка поставщиков и сопряженные с ней мероприятия по совершенствованию их систем менеджмента качества и построение взаимовыгодных отношений - интенсивный путь, позволяющий сэкономить ресурсы.

Из-за требования постоянного улучшения качества поставок продукции и услуг как основного требования управления качеством необходимо поставками управлять. В противном случае взаимоотношения ослабевает, падает уровень доверия, что приводит к тому, что поставщик и потребитель перестают работать над улучшением процесса, а начинают бороться друг с другом. В результате этого растут издержки производства, ухудшается качества товаров или услуг, идет увеличение сроков поставки товаров или исполнения услуг, возникают проблемы с оплатой контрактов, а разногласия и недоверие между внешними потребителями и поставщиками может привести к разрыву взаимоотношений. Именно крепкие взаимоотношения потребителя и поставщика - ключ к успеху организации.

Управление закупками начинается с отбора кандидатов в поставщики. И фактически в перечень работ процесса поиска поставщика входит принятие заявки дирекции потребителя, ее сопровождение до полного выполнения. Схема этого процесса включает следующие этапы работ:

- сбор заявок на материалы и оборудование;

- формирование заявок и групп заказчиков;

- поиск по интернету поставщиков-претендентов на возможную поставку необходимых материалов и оборудования;

- анализ предложенных поставок по качеству, цене, географическому положению;

- предварительный выбор поставщиков;

- организация тендеров на заявленную продукцию;

- обоснование пунктов договора для выбранных поставщиков по качеству, цене, географическому положению заказчика и поставщика;

- оформление проекта договора с защитой его перед начальником отдела;

- подписание договора;

- контроль поставки по утвержденному договору.

Анализ поставщиков может проводиться одним из следующих методов:

- метод оценки затрат;

- метод доминирующих характеристик;

- метод категорий предпочтения;

- метод рейтинговой оценки; [14]



Глава 2. Анализ и оценка системы закупочной и сбытовой деятельности ООО "Синергетик"

2.1 Общая организационно-экономическая характеристика ООО "Синергетик"

Компания Synergetic - первый российский эко-бренд моющих средств. Вся продукция торговой марки создается на основе растительных компонентов из Германии. Благодаря органическому составу средства Synergetic безопасны для человека и планеты, не вызывают аллергии и являются безопасными для здоровья детей и домашних животных. [20]

Полное фирменное наименование: Общество с ограниченной ответственностью "СИНЕРГЕТИК".

Основной целью деятельности ООО "Трейд Экспорт" является извлечение прибыли от основного вида деятельности, а именно от удовлетворения потребности населения в бытовых товарах. Для достижения этой цели перед предприятием стоят определенные задачи: изучение спроса, расширение ассортимента, создание торговой сети, продажа качественных товаров.

Основным видом деятельности предприятия является производство мыла и моющих, чистящих и полирующих средств.

Дополнительные виды деятельности:

- Производство бумажных изделий хозяйственно-бытового и санитарно-гигиенического назначения

- Производство прочих химических продуктов;

- Торговля оптовая неспециализированная

- Торговля оптовая чистящими средствами;

ООО "СИНЕРГЕТИК" работает открыто и честно, бережно относясь к своей репутации как надежной. Надежное предприятие - это ответственные люди, на которых всегда можно положиться и быть уверенным в том, что они выполнят взятые на себя обязательства.

Целью предприятия на ближайший период является расширение рынка сбыта.

Руководство текущей деятельностью ООО "СИНЕРГЕТИК" осуществляется единоличным исполнительным органом Общества - генеральным директором. Генеральным директором ООО "СИНЕРГЕТИК" является Зюзин Алексей Юрьевич.

Минимальные наценки на все ассортиментные позиции ООО "СИНЕРГЕТИК" обеспечиваются исключительно за счет оптимизации операционных расходов и снижения внутренних производственных издержек, но никак не за счет экономии на уровне обслуживания или безопасности и качестве предлагаемых покупателям косметических и сопутствующих товаров. Ориентация на запросы покупателей, социальная ответственность - всегда были и остаются основными приоритетами в работе ООО "СИНЕРГЕТИК".

Преимущества OOO "СИНЕРГЕТИК":

- команда профессионалов, имеющих большой опыт работы в области производства и продаж;

- тесное взаимодействие с заказчиками - в том числе на этапах согласования перечня производимой продукции. Предоставление образцов для понимания качества продукта.

Компания OOO "СИНЕРГЕТИК" имеет линейно-функциональную структуру, представленную на рисунке 2.1.



Рисунок 2.1 - Организационная структура OOO "СИНЕРГЕТИК"

Руководство деятельностью OOO "СИНЕРГЕТИК" осуществляет генеральный директор. В его полномочия входит: оперативное руководство деятельностью предприятия; распоряжение имуществом и представление интересов предприятия; организация ведения бухгалтерского учета и отчетности; утверждение штатов; издание приказов; совершение сделок от имени предприятия и т.д.

Непосредственно Генеральному директору подчиняются отделы: отдел продаж, отдел снабжения, бухгалтерия, отдел кадров, юридический отдел, производственный отдел.

Отдел продаж разрабатывает план реализации, согласовывает условия с заказчиком, развивает розничную сеть продаж.

Отдел закупки, занимается поиском проверенных поставщиков, работает с таможней.

Отдел кадров отвечает за организацию учета сотрудников предприятия, оформление необходимых кадровых документов.

OOO "СИНЕРГЕТИК" бухгалтерский учет ведется самостоятельной бухгалтерской службой, возглавляемой главным бухгалтером.

Персонал предприятия - это весь личный состав работающих по найму постоянных и временных, квалифицированных и неквалифицированных работников. Соотношение отдельных групп работников в совокупном составе характеризует структуру персонала.

Среднесписочная численность составляет 709 сотрудников.

Анализ основных организационно-экономических показателей деятельности ООО "СИНЕРГЕТИК" представлен в таблице 2.1.

Таблица 2.1

Доходы и расходы по обычным видам деятельности

	2019 год	2020 год	2021 год
Выручка	2 164 477	3 247 075	6 293 095
Себестоимость продаж	968 956	1 546 543	3 311 938
Валовая прибыль (убыток)	1 195 521	1 700 532	2 981 157
Коммерческие расходы	927 942	825 735	2 086 757
Управленческие расходы	202 270	285 830	505 550
Прибыль (убыток) от продаж	65 309	588 967	388 850

Графически результаты деятельности представлены на рисунке 2.2.

Рисунок 2.2 График выручки и прибыли ООО "СИНЕРГЕТИК"

За 2021 год прибыль компании составляет - 388 850 руб, выручка за 2021 год - 6 293 095 000 руб.

Размер уставного капитала ООО "СИНЕРГЕТИК" - 16 250,00 руб.

Себестоимость продаж за 2021 год - 3 311 938 руб.

В настоящее время помимо средства для мытья посуды в линейке "СИНЕРГЕТИК" более 20 наименований в различных категориях: средства для мытья полов, стекол, сантехники, жидкое мыло, средство для стирки, кондиционер, отбеливатель, пятновыводитель, а также средство от засоров в трубах.

Продукция бренда представлена на официальном сайте, в магазинах, в сети магазинов "FixPrice" и на популярных маркетплейсах: Wildberries, Ozon.

2.2 Анализ системы закупочной деятельности предприятия

Организация закупок материальных ресурсов на предприятии централизована, так как сотрудники отдела подчиняются непосредственно руководству отдела.

Основные функции отдела сводятся к следующему:

- анализ и выбор поставщика;

- заключение контракта (количество продукции, выбор условия поставки, форма расчетов);

- контроль за соблюдением условий поставки (количество, качество, сроки поставки);

- организация размещения товаров на складе.

В таблице 2.2 приведены основные функции персонала отдела закупок.

Таблица 2.2 Функции персонала отдела закупок

Должность	Функции
Руководитель отдела закупок	Отвечает за эффективность процесса закупок, намечает основные источники материального обеспечения, координирует деятельность подчиненных ему сотрудников, увязывает планы закупки с деятельностью других функциональных подразделений, подбирает кадры
Коммерческий агент по закупкам	Занимается поиском поставщиков; совместно с коммерческим директором заключает с ними договора, оформляют документацию на приобретение материальных ресурсов, заказывают транспорт для перевозки (если необходимо).
Менеджер по закупкам	Определяет требования к продукции, необходимой для производства, а также проверяет соответствие их качества стандартам, ТУ, договорным обязательствами другим документам. Принимает участие в контроле выполнения договорных обязательств; участвует в разработке и внедрении стандартов предприятия по МТО, контроль качества продукции, организации транспортировки и хранения продукции. Участвует в проведении инвентаризации материальных ресурсов. Осуществляет контроль за соблюдением правил хранения материальных ресурсов, сроками отгрузки возвратной тары.
Экспедитор	Сопровождает грузы в пути и обеспечивает их сохранность

Закупка продукции на предприятии осуществляется с помощью методов коммерческой логистики. С помощью построения логистической системы обеспечивается координация действий работников по:

1) формированию необходимого ассортимента товаров в местах наивысшего спроса и в данный временной отрезок;

2) рациональному применению транспортных средств, гарантирующему своевременную доставку этих товаров в соответствии с выявленными потребностями покупателей и экономической целесообразностью;

3) размещению и эффективному использованию складского хозяйства, его оборудования и инвентаря;

4) применению средств упаковки товаров, тары, соответствующей требованиям как складирования и обеспечения сохранности товаров, так и возможностям транспортных средств при перевозках на соответствующие расстояния;

5) обеспечению финансовыми и людскими ресурсами всех операций продвижения материальных потоков от производителя до потребителя.

В своей работе предприятие ориентируется на пожелания покупателей и производит отбор продукции по тем требованиям, которые будут их удовлетворять.

При проведении закупочной работы руководство и менеджер по закупке должны исходить из возможности максимального использования товарных ресурсов региона, в котором они осуществляют свою деятельность. Для этого коммерческим службам необходимо владеть информацией о промышленных предприятиях (поставщиках-изготовителях) и производимых ими товарах (ассортименте, качестве, упаковке, ценах).

При выборе поставщиков важную роль играет не только то, какие товары они производят и продают в настоящее время, но и их возможности по усовершенствованию, а также выпуску новых товаров.

Чтобы закупать товары, которые не производят местные предприятия, коммерческим работникам необходимо постоянно анализировать рекламные объявления, в том числе и поставщиков-посредников, с предложениями и оптовой продажи товаров.

Поиску поставщиков товаров способствует также посещение выставок новых товаров, оптовых ярмарок, оптовых рынков и товарных бирж. К важнейшим элементам закупочной работы относится установление хозяйственных связей с поставщиками товаров.

Под хозяйственными связями понимают складывающиеся между покупателями и поставщиками товаров экономические, организационные, коммерческие, финансовые, правовые и другие отношения.

ООО "СИНЕРГЕТИК" имеет обширные деловые контакты с компаниями-поставщиками как за рубежом, так и местными производителями химической продукции.

До 2020 года основными поставщиками фирмы были немецкие предприятия, их удельный вес в общем объеме поставок занимал 80% и 20% - продукция местных предприятий. Это было обусловлено повсеместным спадом промышленного производства, а также высокой стоимостью продукции.

В логистической системе ООО "СИНЕРГЕТИК" существует следующий порядок определения закупаемой партии товаров:

1) проводится проверка наличия требуемого товара на складе, которую осуществляют сотрудники склада, обладающие информацией о наличии товара на складе. Сверяется фактическое наличие товара с запросами покупателей.

2) в случае недостатка или отсутствия данного товара, менеджером по закупке делается заявка на поставку этой продукции по согласованию с коммерческим директором.

Выбор метода закупок зависит от сложности конечного продукта, состава вспомогательных материалов и др. Так как на предприятии основным предметом закупок является химическая продукция, то наиболее оптимальным методом закупки менеджеры этой фирмы считают регулярные закупки мелкими партиями.

В этом случае отдел закупок заказывает необходимое количество товаров, которое поставляется на предприятие в течение определенного периода времени: от 3 до 6 месяцев.

Преимуществом такого метода закупок является ускорение оборачиваемости капитала, так как товары оплачиваются по мере поступления отдельных партий; достигается экономия складских помещений; сокращаются затраты на документирование поставки, поскольку оформляется только заказ на всю поставку.

Поставка продукции осуществляется на основании заключенного договора поставки и договора купли-продажи.

Поступающая на склад предприятия продукция проходит количественную и качественную приемку. Количественная приемка заключается в проверке соответствия фактического наличия материалов указанному в сопроводительных документах. Первоначальная проверка поступающих из вне грузов производится представителем предприятия при прибытии транспортного средства на склад. Здесь проверяется число прибывших мест, целость упаковки, иногда вес груза. Если устанавливается расхождение между фактическим наличием и тем, которое указано в сопроводительных документах, то составляется так называемой коммерческий акт для предъявления претензий виновнику недостачи --поставщику или транспортной организации.

Проверка качества товаров, поступивших в таре, производится при вскрытии тары. Если в процессе приемки будет выявлено несоответствие качества товаров, предприятие розничной торговли в праве приостановить приемку товаров и в дальнейшем действовать на основании условий договора (поставки, купли-продажи).

Продукция со склада предприятия отпускается мелкооптовым покупателям и розничным предприятиям. Ведению внутренней отчетности уделяется так же немаловажное внимание. Отпуск продукции осуществляется путем выписки товарно-транспортных накладных. Товарно-транспортные накладные выписываются в четырех экземплярах, они являются бланками строгой отчетности. В них указывается наименование продукции, количество и цена. Готовая продукция отпускается потребителям так же со склада путем выписки товарно-транспортной накладной, но в данном случае добавляются в ранг обязательных, указание таких данных, как грузоотправитель, грузополучатель и номера счетов. Помимо товарно-транспортных накладных так же оформляется договор, четко регламентирующий сроки и условия поставки, ассортимент, стоимость, условия скидок и количество отгружаемой продукции.

2.3 Анализ организации системы сбыта на предприятии

На ООО "СИНЕРГЕТИК" система обслуживания потребителей организована следующим образом: выделен отдел продаж в составе:

* Начальник отдела (руководство отделом, работа с оптовыми клиентами, составление плана продаж) - 1 чел.

* Диспетчер по работе с магазинами города (прием заявок от магазинов, составление рейса для развозки продукции по городу, контроль дебиторской задолженности) - 1 чел.

* Старший оператор по работе с клиентами (выписка накладных клиентам работающим самовывозом, выписка накладных в рейс по городу, введение в компьютер прихода готовой продукции, составление отчетов) - 1 чел.

* Оператор отдела продаж (выписка накладных в рейс по городу) - 1 чел.

* Менеджер региональных продаж (поиск клиентов в регионах и заключение договоров на поставку продукции, проведение презентаций продукции в регионах) - 1 чел.

* Менеджеры по работе с магазинами города (контроль наличия продукции в торговой сети города, продвижение продукции в магазинах города, контроль дебиторской задолженности) - 6 чел. (по одному на район).

* Торговые представители - 3 чел.

* Кладовщики складов готовой продукции - 4 чел.

* Грузчики-экспедиторы отдела сбыта (доставка продукции в магазины города, получение наличных денег за продукцию)- 3 чел.

* Грузчики отдела сбыта - 8 чел.

Итого численность отдела сбыта - 26 чел.

Отдел сбыта входит в состав коммерческой службы предприятия, в которую входят так же:

* Отдел маркетинга (начальник отдела, инженер аналитик, инженер по рекламе);

* Транспортный отдел (начальник отдела, диспетчер, водители, слесари, автотранспорт)

Организационная структура управления коммерческой (сбытовой) службой предприятия представлена в Приложении 1

Рассмотрим каналы распределения продукции ООО "СИНЕРГЕТИК"

При обслуживании потребителей предприятие использует как прямые, так и косвенные каналы распределения продукции различных уровней.

Прямые каналы распределения (канал нулевого уровня):

* Предприятие имеет два собственных интернет магазина (розничная торговля) - Вайлдбериз, Озон.

Косвенные каналы распределения (розничная торговля, одноуровневый канал):

* Доставка продукции в магазины (розничная торговля) города осуществляется кольцевым развозом автотранспортом предприятия. Для этого диспетчер отдела сбыта принимает заявки (по телефону или через менеджеров по работе с магазинами города) и формирует три рейса по городу (одна автомашина на два района города). Развозку продукции осуществляют грузчики-экспедиторы отдела сбыта и водители транспортного отдела.

* Частные предприниматели (розничной торговли) приобретают продукцию самовывозом на предприятии.

Косвенные каналы распределения (оптовая торговля, многоуровневые каналы):

* Оптовые (крупно-мелкооптовые) предприятия (независимые посредники) города, области и других областей приобретают продукцию самовывозом на предприятии.

* Доставка продукции оптовым (крупно-мелкооптовым) покупателям (независимым посредникам) города, области и других областей транспортом предприятия.

Схема каналов товародвижения представлена на рисунке 2.3



Рисунок 2.3 Схема каналов товародвижения предприятия

Как видно из представленной схемы предприятие использует различные каналы товародвижения. Из них, канал нулевого уровня, и одноуровневый канал распределения являются наиболее затратными (содержание фирменных магазинов, заработная плата персонала магазинов, транспортные расходы по доставке небольших партий продукции в магазины города (без оплаты транспортных расходов) и др.).

При доставке продукции крупным и средним оптовикам, транспортные издержки уменьшаются в зависимости от объема поставки и за счет оплаты транспортных расходов частью оптовиков (в практике предприятия около 10 % оптовиков оплачивают транспортные расходы).

Объем продаж в магазины города (кольцевой развоз) составляет 24% общего объема реализации, что свидетельствует о недостаточно эффективной работе менеджеров по работе с магазинами города. Емкость рынка города Дзержинск по данному виду продукции составляет приблизительно 2,5 млн. руб./мес. При эффективной организации работы менеджеров по продажам объем реализации возможно увеличить на 52%. Однако для увеличения объема продаж существуют реальные препятствия:

- высокая цена продукции по сравнению с конкурентами (высокая себестоимость);

- сильная конкуренция на рынке;

- несоответствие качества продукции её цене;

- слабая профессиональная подготовка менеджеров по работе с магазинами города.

74% объема продаж предприятия выполняют оптовые посредники (20% в городе, 54% в других регионах).

В сложившейся ситуации на предприятии, целесообразно сделать акцент на развитие именно этого канала распределения, т.к. данный вид канала связан с наименьшими издержками для предприятия.



Глава 3. Разработка основных направлений совершенствования системы логистической деятельности ООО "Синергетик"

3.1 Мероприятия по оптимизации закупочной деятельности предприятия

Руководителям коммерческих организаций в процессе своей повседневной управленческой деятельности все время приходится анализировать и контролировать получаемые результаты в отчетном периоде.

Осуществление эффективного руководства организацией должно базироваться на применении нормативных методов управления. Нельзя ориентироваться на сопоставлении полученных результатов только с фактическими затратами в отчетном периоде. Нужно все время сравнивать фактические затраты с экономически обоснованными, т.е. вычисленными на основе технико-экономических норм и нормативов. Нормы дают возможность выявить имеющиеся резервы и наметить пути для их дальнейшего использования. Все это помогает вести правильную торговую и финансовую политику в ООО "СИНЕРГЕТИК" по снижению издержек обращения.

Недостаток запасов у предприятия приводит к нарушению ритмичности его производства, снижению производительности труда, перерасходу материальных ресурсов из-за вынужденных нерациональных замен и повышению себестоимости продукции.

Недостаток сбытовых запасов не позволяет обеспечить бесперебойный процесс отгрузки готовой продукции, соответственно это уменьшает объемы ее реализации, снижает размер получаемой прибыли. В то же время наличие не используемых запасов замедляет оборачиваемость оборотных средств, отвлекает из оборота материальные ресурсы и ведет к большим издержкам по содержанию самих запасов.

Поэтому в условиях рыночной экономики работники организации должны стремиться к эффективному управлению процессами снабжения и сбыта, запасами и оборотными средствами, вложенными в эти запасы.

Система оперативного контроля и управления представляет собой организацию непрерывной деятельности работников отдела закупок ООО "СИНЕРГЕТИК", направленную на формирование торговых запасов в экономически обоснованных размерах.

Данная информация позволяет решить на предприятии следующий комплекс задач:

- выявить дефицитные позиции запасов:

- выбрать позиции материальных ресурсов, по которым сформировались лишние запасы и их можно реализовать;

- оценить обеспеченность запасами и их структуру;

- определить потребность в финансовых ресурсах для обеспечения необходимых поставок запасов в плановом периоде и т.д.

Определение необходимого объема финансовых средств, авансируемых в формирование запасов товарно-материальных ценностей, осуществляется путем определения потребности в отдельных видах запасов.

...