Характеристика и эффективность работы организации ООО "Услада"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Балаковский инженерно-технологический институт - филиал

федерального государственного автономного образовательного учреждения

высшего образования

«Национальный исследовательский ядерный университет «МИФИ»

Курсовая работа

по дисциплине

Характеристика и эффективность работы организации ООО «Услада»

Выполнил: ст. группы ЭКОН-21

Мышедаева Арина Андреевна

Балаково 2023

Исходные данные задания

Наименование показателя, един. измерения	ЗНАЧЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЯ ПО ВАРИАНТУ
	1
1. Стоимость приобретения (строительства) ОФ, тыс. руб.	23729
2. Стоимость поступивших ОФ, тыс. руб.	1931
3. Стоимость выбывших ОФ, тыс. руб.	3117
4. Собственные оборотные средства, тыс. руб.	3602
5. Среднесписочная численность ППП, чел.	1326
6. Количество принятых работников, чел.	186
7. Количество уволившихся работников, чел.	109
8. Объем товарной продукции, тыс. руб.	40863
9. Прибыль от реализации, тыс. руб.	1333

Исходные данные для расчета себестоимости, цены, объема продаж.

Показатель	Товар «А»	Товар «Б»
	план.	факт.	план.	факт.
1.Стоимость сырья и материалов, руб.	203,1	203,1	183,1	193,1
2.Покупные полуфабрикаты, руб.	4,1	4,9	17,1	18,6
3.Возвратные отходы, руб.	8,0	7,7	8,1	8,6
4.Стоимость топлива, энергия на технологические нужды, руб.	15,1	18,1	23,1	21,6
5.Основная заработная плата произв. рабочих, руб.	51,1	49,6	63,1	58,1
6.Дополнительная заработная плата произв. рабочих, %	20,0	20,0	20,0	20,0
7.Отчисления на соц. страхование, %	23,5	23,5	23,5	23,5
8.Затраты на содержание и эксплуатацию оборудования, руб.	57,4	57,1	77,1	78,1
9.Цеховые расходы, %	180,0	190,0	190,0	190,0
10.Общезаводские расходы, %	250,0	250,0	250,0	240,0
11.Внепроизводственные расходы, %	9,1	11,1	8,1	9,1
12.Годовая производственная программа, тыс. шт.	23,1	23,1	28,1	28,1
13.Нормативная прибыль, %	18,1	18,1	23,1	23,1

Введение

экономика кондитерская фабрика оборотные средства трудовые ресурсы

Для обеспечения высокой эффективности организации, определяющее значение имеет правильный экономический подход к формированию и использованию основных факторов производства и экономических ресурсов организации.

Цель курсовой работы заключается в закреплении и углублении знаний студентов по дисциплине «Экономика предприятия» в результате оценки использования ресурсов организации.

Основная задача данной работы состоит в систематизации экономической информации, позволяющей охарактеризовать использование таких основных ресурсов организации как основные фонды, оборотные средства, трудовые ресурсы.

Для студента практическая важность данной курсовой работы в том, что он сможет показать:

- свои знания теоретического материала в области характеристики и эффективности работы организации;

- навыки самостоятельной работы с экономической литературой;

- способности анализировать и делать выводы.

За объект исследования взята кондитерская фабрика «Услада». Организационно-правовая форма данного предприятия - общество с ограниченной ответственностью (ООО).

Для анализа характеристики и эффективности деятельности предприятия будут рассмотрены различные показатели, в том числе для оценки использования ОПФ, анализа обеспеченности организации оборотными средствами и трудовыми ресурсами, расчета затратных и оценочных показателей деятельности предприятия.

1. Роль и место организации в системе российской экономики

Кондитерский комбинат «Услада» находится в г. Жигулевск на берегу русской реки Волги. Предприятие было основано 1 декабря 1997 года, но работу по выпуску продукции начало в октябре 1998 года после установки производственного оборудования фирмы «Франц Хаас Ваффельмашинен».

Организовать работу нового предприятия было совсем непросто. Новое предприятие по выпуску кондитерской продукции стало весомым инвестиционным потенциалом для развития Самарской области. Открытие цеха по производству вафельных рулетов и печения состоялось при участии руководителей региона и крупнейших предприятий области. В то время у многих возникал вопрос, почему для развития производства было выбрано кондитерское направление. Ответ оказался прост. В Жигулевске уже имелся пищевой комбинат, на котором ранее производилась сладкая продукция.

Основой нового производства стал бизнес-проект, отвечающий современным требованиям и, получивший финансовую поддержку зарубежных партнеров. Немаловажную роль сыграло и отсутствие конкуренции в регионе. Сотрудники нового комбината хотели выпускать новую, доступную для всех продукцию. 1999 год стал периодом освоения рынка. Для руководства предприятия и его сотрудников было очень важно изменить отношение людей к предлагаемой качественной продукции, и в 2000 году удалось запустить работу комбината на полную мощность. Особое внимание комбинат уделяет подбору сырья. Вся продукция производится только из высококачественных ингредиентов, прошедших строгий контроль специалистов лаборатории.

Организационно-правовая форма предприятия - общество с ограниченной ответственностью.

Юридический адрес: Самарская область, г. Жигулевск, ул. Морквашинская, д. 36.

Основной вид деятельности по ОКВЭД - производство хлеба и мучных изделий, тортов и пирожных недлительного хранения.

Кондитерский комбинат «Услада» также осуществляет свою деятельность в таких направлениях, как:

- Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения;

- Торговля оптовая мучными кондитерскими изделиями;

- Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий;

- Торговля оптовая шоколадом и сахаристыми кондитерскими изделиями.

Кондитерская фабрика предлагает широкий ассортимент конфет, печенья, вафельных рулетов, зефира. Особенно популярны у потребителей вафельные рулетики «Кот Федот» с ароматной начинкой со вкусом ванили, шоколада и сгущенного молока; хрустящие шоколадные, ореховые и сливочные вафли. Комбинат выпускает разнообразные вафельные сэндвичи, а также большой выбор зефира сливочного, яблочного и ванильного.

Особого внимания заслуживает выпускаемый компанией ассортимент печенья, который представлен продукцией, завоевавшей любовь сладкоежек всех возрастов. Это печенье «Сахарное» с различными наполнителями, печенье-сэндвич «Двушка» и «Восторжея» с не менее разнообразными вкусами и начинками.

Кроме того, на предприятии имеется линия по производству вафельных конфет. Кондитерский комбинат «Услада» предлагает конфеты со сливками, со вкусом шоколада и сгущенного молока.

Рассмотрим организационную структуру ООО «Услада», представленную на Рисунке 1 (стр. 6). Она имеет линейно-функциональный вид, так как генеральный директор осуществляет управление фирмой. Каждый отдел подчинен своему руководителю, который занимается координацией вверенных им рабочих групп, следит за выполнением задач, поставленных генеральным директором, а также докладывает ему о выполненной работе. Эффективная организационная структура предприятия - это гарантия своевременного выполнения указаний руководства и обеспечение рабочих процессов согласно регламенту компании.

Рисунок 1 - организационная структура управления ООО «Услада».

Сладости кондитерского производства представлены в «Магните», «Пятёрочке», «Ашане», «Ленте», «Белом пеликане», «Светофоре», «Дикси» и многих других розничных сетях.

У предприятия широкая география продаж. Кондитерская фабрика осуществляет сбыт продукции не только на территории России, но и экспортирует её в Армению, Азербайджан, Туркменистан. Кроме вышеназванных стран продукция поставляется в Казахстан, Киргизию, Таджикистан, Узбекистан, Китай и Беларусь.

Как уже упоминалось, исследуемая фабрика находится в городе Жигулевск, находящемся в северо-западной части Самарской области. Кроме кондитерского предприятия «Услада» в городе имеются конкуренты: кондитерская фабрика «ЛукаМорье», «Жигулевская», а также кондитерская фирма «Март». В Жигулёвске не так много производств, но «Услада» работает на протяжении уже почти четверти века, это немало.

Рассмотрим внешнюю и внутреннюю среду подробнее. На Рисунке 2 (стр. 7) представлены сильные стороны, слабые стороны организации, а также представляемые возможности и потенциальные угрозы.



Рисунок 2 - Характеристика внешней и внутренней среды организации ООО «Услада».

В настоящее время «Услада» является обладателем многих наград и призером фестивалей качества. Кондитерский комбинат постоянно участвует во всероссийских и международных конкурсах и семинарах. Это позволяет вести систематическую работу по улучшению качества продукции и освоению новых изделий. На предприятии постоянно проводится работа по формированию привлекательного для покупателей ассортимента. Потребители выбирают продукцию ООО «Услада» за качество, приемлемую цену и, конечно же, неповторимый вкус.

2. Характеристика и оценка использования ОПФ

Основные производственные фонды - это часть средств производства, которая в производственном процессе выполняет функции средств труда, участвует во многих циклах производства, сохраняет в продолжение всего срока службы первоначальную натуральную форму и по мере износа по частям переносит свою стоимость на создаваемую продукцию. К ним относятся средства труда со сроком службы более одного года.

Для анализа состояния основных фондов предприятия рассчитаем первоначальную стоимость ОПФ. Расчет первоначальной стоимости каждого элемента ОПФ (ОФ_{перв i}), тыс. руб., производится по формуле:

ОФ_{перв i} = ОФ_{пр i} + ОФ_тр + ОФ_м, (1)

где ОФ_{пр i} - стоимость приобретения и/или строительства ОПФ, тыс. руб., которая, в свою очередь, определяется по формуле:

ОФ_{пр i} = г_i • ОФ_{пер общ} / 100%, (2)

где г_i - удельный вес i-ого элемента ОПФ, тыс. руб.;

ОФ_{пер общ} - общая (итоговая) стоимость приобретенных (построенных) основных производственных фондов, тыс. руб.;

ОФ_тр - затраты на транспортировку ОПФ, тыс. руб. (6% от стоимости приобретения);

ОФ_м - затраты на строительно-монтажные работы, тыс. руб. (5% от стоимости приобретения).

Определим стоимость приобретения (строительства) элементов ОПФ организации:

ОФ_{пр зданий} = 29,7 • 23729 / 100% = 7047,51 тыс. руб.

ОФ_{пр сооружений} = 5,3 • 23729 / 100% = 1257,64 тыс. руб.

ОФ_{пр пер. устройств} = 3,4 • 23729 / 100% = 806,79 тыс. руб.

ОФ_{пр сил. машин и обор.} = 19,1 • 23729 / 100% = 4532,24 тыс. руб.

ОФ_{пр раб. машин и обор.} = 36,1 • 23729 / 100% = 8566,17 тыс. руб.

ОФ_{пр трансп. средств} = 2,3 • 23729 / 100% = 545,77 тыс. руб.

ОФ_{пр изм. и рег. приборы} = 1,1 • 23729 / 100% = 261,02 тыс. руб.

ОФ_{пр вычисл. техника} = 1,8 • 23729 / 100% = 427,12 тыс. руб.

ОФ_{пр дорог. инстр.} = 0,5 • 23729 / 100% = 118,65 тыс. руб.

ОФ_{пр произв. и хоз. инвентарь} = 0,7 • 23729 / 100% = 166,10 тыс. руб.

Рассчитаем их первоначальную стоимость:

ОФ_{перв зданий} = 7047,51 + 7047,51 • 7% + 7047,51 • 5% = 7893,21 тыс. руб.

ОФ_{пр сооружений} = 1257,64 + 1257,64• 7% + 1257,64• 5% = 1408,56 тыс. руб.

ОФ_{пр пер. устройств} = 806,79 + 806,79 • 7% + 806,79 • 5% = 903,60 тыс. руб.

ОФ_{пр сил. машин и обор.} = 4532,24 + 4532,24 • 7% + 4532,24 • 5% = 5076,11 тыс. руб.

ОФ_{пр раб. машин и обор.} = 8566,17 + 8566,17 • 7% + 8566,17 • 5% = 9594,11 тыс. руб.

ОФ_{пр трансп. средств} = 545,77 + 545,77 7% + 545,77 • 5% = 611,26 тыс. руб.

ОФ_{пр изм. и рег. приборы} = 261,02 + 261,02 • 7% + 261,02 • 5% = 292,34 тыс. руб.

ОФ_{пр вычисл. техника} = 427,12 + 427,12 • 7% + 427,12 • 5% = 478,37 тыс. руб.

ОФ_{пр дорог. инстр.} = 118,65 + 118,65 • 7% + 118,65 • 5% = 132,89 тыс. руб.

ОФ_{пр произв. и хоз. инвентарь} = 166,10 + 166,10 • 7% + 166,10 • 5% = 186,03 тыс. руб.

На основе рассчитанных значений первоначальной стоимости ОПФ проведем расчет восстановительной стоимости (ОФ_{восст i}), тыс. руб., который осуществляется по формуле:

ОФ_{восст i} = ОФ_{перв i} • K_ц, (3)

где K_ц - коэффициент, учитывающий изменение цен (равен 1,4).

Восстановительная стоимость элементов ОПФ предприятия равна:

ОФ_{восст зданий} = 7893,21 • 1,4 = 11050,49 тыс. руб.

ОФ_{пр сооружений} = 1408,56 • 1,4 = 1971,98 тыс. руб.

ОФ_{пр пер. устройств} = 903,60 • 1,4 = 1265,04 тыс. руб.

ОФ_{пр сил. машин и обор.} = 5076,11 • 1,4 = 7106,55 тыс. руб.

ОФ_{пр раб. машин и обор.} = 9594,11 • 1,4 = 13431,75 тыс. руб.

ОФ_{восст трансп. средств} = 611,26 • 1,4 = 855,76 тыс. руб.

ОФ_{пр изм. и рег. приборы} = 292,34 • 1,4 = 409,28 тыс. руб.

ОФ_{пр вычисл. техника} = 478,37 • 1,4 = 669,72 тыс. руб.

ОФ_{пр дорог. инстр.} = 132,89 • 1,4 = 186,05 тыс. руб.

ОФ_{пр произв. и хоз. инвентарь} = 186,03 • 1,4 = 260,44 тыс. руб.

Все рассчитанные значения для элементов ОПФ сведены в Таблицу 1 (стр. 10)

Таблица 1 - Структура и классификация основных фондов.

Элемент ОПФ организации	Удельный вес, %	Стоимость приобретения (строительства), тыс. руб.	Первоначальная стоимость, тыс. руб.	Восстановительная стоимость, тыс. руб.
1	2	3	4	5
1.Здания	29,7	7047,51	7893,21	11050,49
2.Сооружения	5,3	1257,64	1408,56	1971,98
3.Передаточные устройства	3,4	806,79	903,60	1265,04
4.Силовые машины и оборудование	19,1	4532,24	5076,11	7106,55
5.Рабочие машины и оборудования	36,1	8566,17	9594,11	13431,75
6.Транспортные средства	2,3	545,77	611,26	855,76
7.Измерительные и регулировочные приборы	1,1	261,02	292,34	409,28
8.Вычислительная техника	1,8	427,12	478,37	669,72
9.Дорогостоящий инструмент	0,5	118,65	132,89	186,05
10.Производственный и хозяйственный инвентарь	0,7	166,10	186,03	260,44
Итого	100	23729	26576,48	37207,06

Кроме оценки по первоначальной и восстановительной стоимости основные фонды оцениваются по остаточной стоимости, представляющей собой разницу между восстановительной стоимостью и суммой износа.

Стоимость износа (накопленной амортизации) вычисляется по формуле:

И = А • Т_эк , (4)

где А - сумма амортизационных начислений, тыс. руб.;

Т_эк - срок эксплуатации основных фондов (1 год).

При этом годовая сумма амортизационных начислений рассчитывается методом равномерного прямолинейного списания в соответствии с едиными нормами амортизации, поэтому для каждого года эксплуатации амортизационные начисления принимаются величиной одинаковой. Расчет амортизационных отчислений (тыс. руб.) выполняется как для каждого элемента основных фондов, так и в целом по предприятию:

А_{i (общ)} = ОФ _{ср.г i (общ)} • Н / 100, (5)

где ОФ_{ср.г.i (общ)} - среднегодовая стоимость конкретного элемента ОПФ или в целом по предприятию, тыс. руб.;

Н - норма амортизации, % (значения - из Таблицы 2).

Таблица 2 - Нормы амортизации на основные фонды.

Наименование ОФ	Нормы амортизации, %
По всем основным фондам	7,3
Здания	3,2
Сооружения	5,4
Передаточные устройства	5,2
Силовые машины и оборудование	12,6
Измерительные и регулирующие приборы и оборудование	12,3
Транспортные средства	13,2
Прочие основные фонды	12,6

В течение года наблюдается поступление и выбытие ОПФ. В 2023 году поступило: в марте силовых машин и оборудования на 324,11 тыс. руб., в июне рабочих машин и оборудования на 554,94 тыс. руб., в августе передаточных устройств на 109,90 тыс. руб., в сентябре транспортных средств и вычислительной техники на 233,56 и 67,88 тыс. руб. соответственно. В этом же году выбыло: в апреле здание и сооружение, стоимостью 789,67 и 200,50 тыс. руб. соответственно, в мае измерительных и регулировочных приборов на 50,60 тыс. руб., в июле дорогостоящих инструментов на 11,41 тыс. руб., в ноябре производственного и хозяйственного инвентаря на 17,12 тыс. руб.

При использовании ОПФ прослеживается их движение (поступление и выбытие), поэтому необходимо рассчитать стоимость ОПФ на конец года по формуле:

ОФ_к.г. = ОФ_н.г. + ОФ_ввод - ОФ_выб, (6)

где ОФ_н.г. - стоимость ОПФ на начало года, тыс. руб.;

ОФ_ввод - стоимость вводимых ОПФ за год, тыс. руб.;

ОФ_выб - стоимость выбывших ОПФ за год, тыс. руб.

Определим стоимость элементов ОПФ предприятия на конец 2023 года:

ОФ_{к.г. зданий} = 11050,49 + 0 - 789,67 = 10260,82 тыс. руб

ОФ_{к.г. сооружений} = 1971,98 + 0 - 200,50 = 1771,48 тыс. руб.

ОФ_{к.г. пер. устройств} = 1265,04 + 109,90 - 0 = 1374,94 тыс. руб.

ОФ_{к.г. сил. машин и обор.} = 7106,55 + 324,11 - 0 = 7430,66 тыс. руб.

ОФ_{к.г. раб. машин и обор.} = 13421,75 + 554,94 - 0 = 13976,69 тыс. руб.

ОФ_{к.г. трансп. средств} = 855,76 + 233,56 - 0 = 1089,32 тыс. руб.

ОФ_{к.г. изм. и рег. приборы} = 409,28 + 0 - 50,60 = 358,68 тыс. руб.

ОФ_{к.г. вычисл. техника} = 669,72 + 67,88 - 0 = 737,60 тыс. руб.

ОФ_{к.г. дорог. инстр.} = 186,05 + 0 - 11,41 = 174,64 тыс. руб.

ОФ_{к.г. произв. и хоз. инвентарь} = 260,44 + 0 - 17,12 = 243,32 тыс. руб.

Для расчета среднегодовой стоимости конкретного элемента ОПФ и стоимости ОПФ в целом по предприятию (ОФ _{ср.г i (общ)}) применяется следующая формула:

ОФ_{ср.г. (общ)} = (ОФ_н.г + ОФ_к.г) / 2, (7)

где ОФ_н.г.- стоимость ОПФ на начало года (тыс. руб.);

ОФ_к.г. - стоимость ОПФ на конец года, тыс. руб.

Рассчитаем среднегодовую стоимость дорогостоящих инструментов и транспортных средств, а также среднегодовую стоимость ОПФ в целом по предприятию по формуле (6):

ОФ_{ср.г. зданий} = (11050,49 + 10260,82) / 2 = 10655,66 тыс. руб.

ОФ_{ср.г. сооружений} = (1971,98 + 1771,48) / 2 = 1871,73 тыс. руб.

ОФ_{ср.г. пер. устройств} = (1265,04 + 1374,94) / 2 = 1319,99 тыс. руб.

ОФ_{ср.г. сил. машин и обор.} = (7106,55 + 7430,66) / 2 = 7268,61 тыс. руб.

ОФ_{ср.г. раб. машин и обор.} = (13421,75 + 13976,69) / 2 = 13699,22 тыс. руб.

ОФ_{ср.г. трансп. средств} = (855,76 + 1089,32) / 2 = 972,54 тыс. руб.

ОФ_{ср.г. изм. и рег. приборы} = (409,28 + 358,68) / 2 = 383,98 тыс. руб.

ОФ_{ср.г. вычисл. техника} = (669,72 + 737,60) / 2 = 703,66 тыс. руб.

ОФ_{ср.г. дорог. инстр.} = (186,05 + 174,64) / 2 = 180,35 тыс. руб.

ОФ_{ср.г. произв. и хоз. инвентарь} = (260,44 + 243,32) / 2 = 251,88 тыс. руб.

ОФ _{ср.г. общ} = (37207,06 + 37418,15) / 2 = 37312,61 тыс. руб.

Результаты расчетов по каждому элементу ОПФ сведены в Таблицу 3 (стр.15).

Поступление и выбытие ОПФ на предприятии обуславливают изменения как их стоимости, так и удельного веса в течении года. Для анализа данного изменения необходимо осуществить расчет абсолютных и относительных отклонений как стоимости ОПФ, так и удельного веса. Абсолютное отклонение стоимости ОПФ на конец года от стоимости ОПФ на начало года определяется по формуле:

Д = ОФ_к.г. - ОФ_н.г., (8)

Относительное отклонение стоимости ОПФ на конец года от стоимости ОФ на начало года определяется по формуле:

? = (Д / ОФ_н.г.) 100% (9)

Рассчитаем абсолютное отклонение стоимости элементов ОПФ:

Д _зданий = 10260,82 - 11050,49 = 789,67 тыс. руб.

Д _{сооружений} = 1771,48 - 1971,98 = 200,50 тыс. руб.

Д _{пер. устройств} = 1374,94 - 1265,04 = 109,90 тыс. руб.

Д _{сил. машин и обор.} = 7430,66 - 7106,55 = 324,11 тыс. руб.

Д _{раб. машин и обор.} = 13976,69 - 13421,75 = 554,94 тыс. руб.

Рассчитаем относительное отклонение стоимости элементов ОПФ:

? _зданий = (789,67 / 11050,49) 100% = 7,15 %

? _{сооружений} = (200,50 / 1971,98) 100% = 10,17 %

? _{пер. устройств} = (109,90 / 1265,04) 100% = 8,69 %

? _{сил. машин и обор.} = (324,11 / 7106,55) 100% = 4,56 %

? _{раб. машин и обор.} = (554,94 / 13421,75) 100% = 4,13 %

Результаты расчетов для остальных групп ОФ заносятся в Таблицу 3 (стр. 15)

Абсолютное и относительное отклонение удельного веса на конец года от стоимости ОПФ на начало года определяется аналогичным способом расчета, только за исходные значения принимаются во внимание значение удельного веса:

Рассчитаем абсолютное отклонение удельного веса на конец года от стоимости ОПФ на начало года для 5 элементов:

Д_{г зданий} = 27,2 - 29,7 = 2,5 %

Д_{г сооружений} = 4,7 - 5,3 = 0,6 %

Д_{г пер. устройств} = 3,7 - 3,4 = 0,3 %

Д_{г сил. машины и обор.} = 19,9 - 19,1 = 0,8 %

Д_{г раб. машины и обор.} = 37,4 - 36,1 = 1,3 %

Рассчитаем относительное отклонение удельного веса на конец года от стоимости ОПФ на начало года для 5 элементов:

?_{г зданий} = (2,5 / 29,7) 100% = 8,42 %

?_{г сооружений} = (0,6 / 5,3) 100% = 11,32 %

?_{г пер. устройств} = (0,3 / 3,4) 100% = 8,82 %

?_{г сил. машины и обор.} = (0,8 / 19,1) 100% = 4,19 %

?_{г раб. машины и обор.} = (1,3 / 36,1) 100% = 3,60 %

Результаты расчета для остальных групп ОФ сводятся в Таблицу 3 (стр. 15)

Проанализировав полученные в результате расчета данные в Таблице 3, можно отметить, что максимальное абсолютное отклонение стоимости на начало года от стоимости на конец года приходится на рабочие машины и оборудование (увеличение на 554,94 тыс. руб.), минимальное - на дорогостоящие инструменты (уменьшение на 11,41 тыс. руб.). Первое место по отклонению удельного веса в абсолютных показателях занимают здания (с отклонением на 2,5 %), последнее - измерительные и регулирующие приборы (с отклонением на 0,1%). Максимальное относительное отклонение удельного веса наблюдается у и сооружений (отклонение на 11,32%).

Таблица 3 - Наличие, состав и движение основных фондов по предприятию.

Наименование показателя	Наличие на начало года	Поступило в отчетном году	Выбыло в отчетном году	Наличие на конец года	Среднегодовая стоимость	Отклонения стоимости	Отклонения уд. Вес
	Тыс. руб.	Уд. Вес, %	Тыс. руб.	Уд. Вес, %	Тыс. руб.	Уд. Вес, %	Тыс. руб.	Уд. Вес, %	Тыс. руб.	Уд. Вес, %		%		%
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
1. Здания	11050,49	29,7	-	-	789,67	73,8	10260,82	27,2	10655,66	28,6	789,67	7,15	2,5	8,42
2. Сооружения	1971,98	5,3	-	-	200,50	18,8	1771,48	4,7	1871,73	5	200,50	10,17	0,6	11,32
3. Передаточные устройства	1265,04	3,4	109,90	8,5	-	-	1374,94	3,7	1319,99	3,5	109,90	8,69	0,3	8,82
4. Силовые машины и оборудование	7106,55	19,1	324,11	25,1	-	-	7430,66	19,9	7268,61	19,5	324,11	4,56	0,8	4,19
5. Рабочие машины и оборудование	13421,75	36,1	554,94	43	-	-	13976,69	37,4	13699,22	36,7	554,94	4,13	1,3	3,60
6. Транспортные средства	855,76	2,3	233,56	18,1	-	-	1089,32	2,9	972,54	2,6	233,56	27,29	0,6	26,09
7. Измерительные и регулирующие приборы и лабораторное оборудование	409,28	1,1	-	-	50,60	4,7	358,68	1	383,98	1	50,60	12,36	0,1	9,09
8. Вычислительная техника	669,72	1,8	67,88	5,3	-	-	737,60	2	703,66	1,9	67,88	10,14	0,2	11,10
9. Дорогостоящий инструмент	186,05	0,5	-	-	11,41	1,1	174,64	0,5	180,35	0,5	11,41	6,13	0	0
10. Производственный и хозяйственный инвентарь	260,44	0,7	-	-	17,12	1,6	243,32	0,7	251,88	0,7	17,12	6,57	0	0
ИТОГО	37207,06	100	1290,39	100	1069,30	100	37418,15	100	37312,61	100	-	-	-	-

На основании рассчитанной среднегодовой стоимости ОПФ и известной нормы амортизации (Таблица 2, стр. 11) проведем расчет амортизационных отчислений по каждому элементу ОПФ и в целом по предприятию по формуле (5). Результаты расчетов сведены в Таблицу 4.

Таблица 4 - Начисленная амортизация по отдельным классификационным группам основных фондов.

Наименование основных фондов	Стоимость на начало года, тыс. руб.	Поступило в отчетном году, тыс. руб.	Выбыло в отчетном году, тыс. руб.	Среднегодовая стоимость тыс. руб.	Норма амортизации, %	Сумма амортиз. отчислений тыс. руб.
1	2	3	4	5	6	7
1.Здания	11050,49	-	789,67	10655,66	3,2	340,98
2.Сооружения	1971,98	-	200,50	1871,73	5,4	101,07
3.Передаточные устройства	1265,04	109,90	-	1319,99	5,2	68,64
4.Силовые машины и оборудование	7106,55	324,11	-	7268,61	12,6	915,84
5.Рабочие машины и оборудование	13421,75	554,94	-	13699,22	12,6	1726,10
6.Транспортные средства	855,76	233,56	-	972,54	13,2	128,38
7.Измерительные и регулирующие приборы и лабор. оборудование	409,28	-	50,60	383,98	12,3	47,23
8.Вычислительная техника	669,72	67,88	-	703,66	12,6	88,66
9.Дорогостоящий инструмент	186,05	-	11,41	180,35	12,6	22,72
10.Производственный и хозяйственный инвентарь	260,44	-	17,12	251,88	12,6	31,74
ИТОГО	37207,06	1290,39	1069,30	37312,61	-	3471,36

Из анализа видно, что наибольшая сумма амортизационных отчислений приходится на рабочие машины и оборудование (1726,10 тыс. руб.), наименьшая величина амортизационных отчислений - на дорогостоящий инструмент (22,72 тыс. руб.).

Используя данные амортизационных отчислений и срок службы (равен 1 году), рассчитаем величину стоимости износа по формуле (4). Так как срок службы всего лишь 1 год, то результаты расчетов не будут отличаться от первоначальной суммы амортизации, рассчитанной выше. Можно сказать, что элементы всех групп ОПФ по большей части не изношены.

Используя значения восстановительной стоимости ОПФ как стоимости на начало года, стоимости износа, капитального ремонта и модернизации рассчитаем остаточную стоимость ОПФ по формуле:

ОФ_{ост i} = ОФ_{восст i} + З_к.р. + З_м - И, (10)

где ОФ_{ост i} - остаточная стоимость ОПФ, тыс. руб.;

ОФ_{восст i}- восстановительная стоимость ОПФ, тыс. руб.;

З_к.р. - затраты на капитальный ремонт, тыс. руб.;

З_м - затраты на модернизацию, тыс. руб.;

И - стоимость износа (стоимость накопленной амортизации) за период эксплуатации по каждой группе ОПФ, тыс. руб.

Значения затрат на капитальный ремонт и модернизацию, равны нулю, так как срок эксплуатации ОПФ (Т_эк) не превышает 10 лет.

ОФ_{ост зданий} = 11050,49 - 340,98 = 10709,51 тыс. руб.

ОФ_{ост сооружений} = 1971,98 - 101,07 = 1970,91 тыс. руб.

ОФ_{ост пер. устройства} = 1265,04 - 68,64 = 1196,40 тыс. руб.

ОФ_{ост сил. машины и обор.} = 7106,55 - 915,84 = 6190,71 тыс. руб.

ОФ_{ост ра. машины и обор.} = 13421,75 - 1726,10 = 11695,65 тыс. руб.

Результаты расчетов износа и остаточной стоимости сводятся в Таблицу 5.

Таблица 5 - Расчет износа (остаточной стоимости) основных фондов

Наименование основных фондов	Восстановительная стоимость, тыс. руб.	Сумма амортизационных отчислений, тыс. руб.	Остаточная стоимость, тыс. руб.
1	2	3	4
1.Здания	11050,49	340,98	10709,51
2.Сооружения	1971,98	101,07	1870,91
3.Передаточные устройства	1265,04	68,64	1196,40
4.Силовые машины и оборудование	7106,55	915,84	6190,71
5.Рабочие машины и оборудование	13421,75	1726,10	11695,65
6.Транспортные средства	855,76	128,38	727,38
7.Измерительные и регулирующие приборы и лабораторное оборудование	409,28	47,23	362,05
8.Вычислительная техника	669,72	88,66	581,06
9.Дорогостоящий инструмент	186,05	22,72	163,33
10.Производственный и хозяйственный инвентарь	260,44	31,74	228,70
ИТОГО	37207,06	3471,36	33725,70

По данным из таблицы 5 можно сделать вывод о том, что в целом по предприятию остаточная стоимость составляет 33725,70 тыс. руб. Максимальную остаточную стоимость имеют рабочие машины и оборудование (11695,65 тыс. руб.) и здания (10709,51 тыс. руб.), минимальную - дорогостоящий инструмент (163,33 тыс. руб.) и производственный и хозяйственный инвентарь (228,70 тыс. руб.). Это свидетельствуют о том, что такой элемент ОПФ, как рабочие машины и оборудование, почти не изношен, а дорогостоящий инструмент изношен почти полностью.

Для более детального анализа использования ОПФ организацией необходимо оценить эффективность использования. Показателями эффективного использования основных фондов являются фондоотдача, фондоемкость, фондовооруженность и фондорентабельность.

Фондоотдача, руб. - обобщающий экономический показатель, характеризующий объем продукции в расчете на единицу основных фондов, использованных для ее производства:

Ф_о = VТП / ОФ_ср.г., (11)

где VТП - объем товарной продукции, изготовленной за год, тыс. руб.;

ОФ_ср.г - среднегодовая стоимость ОПФ в целом по предприятию тыс. руб.

Расчет фондоотдачи:

Ф_о = 40863 / 37312,61= 1,1 руб.

Фондоемкость, руб. - показатель потребности основных фондов для обеспечения производства единицы продукции, характеризует какое количество основных средств (фондов) затрачивается на производство единицы продукции:

Ф_е = 1 / Ф_о (12)

Расчет фондоемкости:

Ф_е = 1 / 1,1 = 0,91 руб.

Фондовооруженность, тыс. руб. / чел. - стоимость средств труда, приходящихся на одного рабочего и, характеризует степень оснащенности производства автоматизированными и механизированными элементами:

Ф_в = Ф_ср.г. / ССЧ, (13)

где ССЧ - среднесписочная численность промышленно-производственного персонала (ППП).

Расчет фондовооруженности:

Ф_в = 37312,61/ 1326 = 28,14 тыс. руб. / чел

Фондорентабельность, %, характеризует прибыльность основных фондов организация:

Ф_рент = П_р • 100 / ОФ_ср.г. , (14)

где П_р - прибыль от реализации продукции для рассматриваемого периода, тыс. руб.;

Ф_ср.г.- среднегодовая стоимость ОПФ в целом по предприятию, тыс. руб.

Расчет фондорентабельности:

Ф_рент = 1333 • 100 / 37312,61= 3,57 %

Использование ОПФ будет являтся эффективным, если показатель фондоотдачи составит больше одного рубля (Ф_о >1руб.), показатель фондоемкости - меньше одного рубля (Ф_е<1 руб.), показатель фондовооруженности составит больше одной тысячи рублей на человека (Ф_в>1 тыс. руб./чел.) и, наконец, показатель фондорентабельности будет больше 20 процентов (Ф рент >20%).

По результатам расчетов данных показателей можно сделать вывод о том, что использование ОПФ является не эффективным, так как показатель фондорентабельности, которая характеризует прибыльность использования фондов, составляет всего 3,57%, что почти в 6 раз меньше нормы.

3. Обеспечение деятельности организации оборотными средствами

Для анализа качественного состояния оборотных средства (ОС) организации необходимо рассмотреть распределение их среднегодовой стоимости по каждому элементу в соответствии с величиной удельного веса. Расчет среднегодовой стоимости конкретного элемента оборотных средств ведется по формуле:

ОС_ср.г.i = л_i • ОС_{ср..г. общ} /100%, (16)

где л_ii - удельный вес i-ого элемента оборотных средств, тыс. руб.;

ОС_{ср..г.общ} - общая (итоговая) среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.

Рассчитаем среднегодовую стоимость элементов оборотных средств:

ОС_{ср.г.произв. запасы} = 61,3 • 23729 = 14545,88 тыс. руб.

ОС_{ср.г.незаверш. произв} = 22,7 • 23729 = 5386,48 тыс. руб.

ОС_{ср.г.расходы буд. периодов} = 4,5 • 23729 = 1067,81 тыс. руб.

ОС_{ср.г.готов. прод. на складах} = 8,5 • 23729 = 1993,24 тыс. руб.

ОС_{ср.г.прочие} = 3,0 • 23729 = 711,9 тыс. руб.

Результаты расчетов среднегодовой стоимости сводятся в Таблицу 6.

Таблица 6 - Структура оборотных средств.

Элементы оборотных средств	Среднегодовая стоимость, тыс. руб.	Уд. вес, %
1	2	3
1.Производственные запасы	14545,88	61,3
2.Незавершенное производство	5386,48	22,7
3.Расходы будущих периодов	1067,81	4,5
4.Готовая продукция на складах	1993,24	8,5
5.Прочие	711,9	3,0
ИТОГО	23729	100

По результатам расчетов можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в структуре оборотных средств приходится на производственные запасы (61,3%) и незавершенное производство (22,7%).

Экономическая эффективность использования оборотных средств характеризуется их оборачиваемостью, т.е. продолжительностью их кругооборота от приобретения сырья до реализации готовой продукции.

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств:

К_об = VРП / ОС_{ср..г.общ}, (17)

где VРП - сумма (объем) реализованной продукции в целом по предприятию, тыс. руб. Рассчитывается по формуле:

VРП = VТП - (НР_КН +НР_НН), (18)

где VТП - сумма (объем) товарной продукции в целом по предприятию, тыс. руб.;

НР_НН ,НР_КН - стоимость остатков нереализованной продукции на начало и конец периода соответственно, тыс. руб.

Рассчитаем объем реализованной продукции в целом по предприятию:

VРП = 40863 - 1993,24 = 38869,76 тыс. руб.

Рассчитываем коэффициент оборачиваемости оборотных средств:

К_об = 38869,76 / 23729 = 1,64

Следующий показатель эффективности оборотных средств - длительность одного оборота. Длительность одного оборота рассчитывается по формуле:

Д = Т / К_об , (19)

где Т - длительность рассматриваемого периода (квартал, год), дней.

Рассчитаем длительность одного оборота:

Д = 365 / 1,64 = 222 дня.

Из значений показателей эффективности оборотных средств видно, что коэффициент оборачиваемости составил 1,64, то есть оборотные средства в течении 2023 года совершили 1,64 оборотов, а длительность одного оборота составила 222 дня. Это свидетельствует о не интенсивном использовании оборотных средств и низкой деловой активности.

4. Характеристика обеспечения организации трудовыми ресурсами

Для анализа качественного состояния трудовых ресурсов организации необходимо рассмотреть распределение их численности по каждой категории работников в соответствии с величиной удельного веса (структуры). Расчет среднесписочной численности персонала конкретной (i-ой) категории работников ведется по формуле:

Ч_i = г_i • ССЧ / 100%, (20)

где г_i - удельный вес i-ой категории ППП (таблица 7), %;

ССЧ - среднесписочная численность промышленно-производственного персонала (ППП), принимается по исходным данным.

Ч _{рабочих} = 45 • 1326 / 100% = 597 чел.

Ч _{служащих} = 18 • 1326 / 100% = 239 чел.

Ч _{руковод.} = 16 • 1326 / 100% = 212 чел.

Ч _{специал.} = 15 • 1326 / 100% = 199 чел.

Ч _МОП = 3 • 1326 / 100% = 40 чел.

Результаты расчета численности работников по каждой категории сводятся в Таблицу 7.

Таблица 7 - Структура кадров организация

Наименование показателей	Среднесписочная численность, чел.	Уд. вес, %
1	2	3
Численность ППП, в том числе:	1326	100
1.Рабочих	597	45
2.Служащих	239	18
3.Руководителей	212	16
4.Специалистов	199	15
5.МОП	40	3
6.Охрана	13	1
7.Ученики	27	2

Оценка состояния кадров может быть осуществлена с помощью коэффициентов приема, выбытия, стабильности.

Коэффициент приема - характеризует величину принятых работников в общем их составе за анализируемый период и рассчитывается по формуле:

К_пр = Ч_пр / ССЧ, (21)

где Ч_пр - количество принятых работников за анализируемый период (по исходным данным), чел.

Рассчитаем коэффициент приема:

К_пр = 186 / 1326 = 0,14

Коэффициент выбытия - определяет долю уволившихся работников в общем их количестве за анализируемый период. Он определяется по формуле:

К_выб = Ч_выб / ССЧ, (22)

где Ч_выб - количество уволенных работников за анализируемый период (по исходным данным), чел.

Рассчитаем коэффициент выбытия:

К_выб = 109 / 1326 = 0,08

Коэффициент стабильности - характеризует уровень стабильности организация в обеспеченности трудовыми ресурсами, с учетом их приема и увольнения. Рассчитывается по формуле:

К_стаб = 1 + Ч_пр /ССЧ - Ч_выб / ССЧ, (23)

Рассчитаем коэффициент стабильности:

К_стаб = 1 + 186 / 1326 - 109 / 1326 = 1 + 0,14 - 0,08 = 1,06

Результаты расчетов сводятся в Таблицу 8.

Таблица 8 - Численность, прием и выбытие работающих на предприятии

Показатель	Значение показателя
1.Среднесписочная численность ППП, чел.	1326
2.Количество принятых работников, чел.	186
3.Количество уволившихся работников, чел.	109
4.Коэффициент приема	0,14
5.Коэффициент выбытия	0,08
6.Коэффициент стабильности	1,06

Таким образом, в структуре кадров организации наибольшую часть составляют рабочие - сотрудники, деятельность которых на предприятии связана с производством продукции. Их удельный вес, соответственно, занимает 45%. Наименьший удельный вес приходится на охранный персонал и составляет 1%. Также отмечается, что принятых работников больше, чем уволенных, о чем свидетельствует преобладание коэффициента приема над коэффициентом выбытия. Коэффициент стабильности говорит о постоянном числе персонала.

5. Расчет затратных показателей деятельности организации

Затратные показатели включают расчет показателей себестоимости товара и его цены. Классификация затрат по статьям расходов (по статьям калькуляции) предусматривает их группировку по целевому назначению. Этот способ классификация затрат и будет использоваться для расчета себестоимости отдельных видов продукции в данной курсовой работе. В качестве рассматриваемой продукции были выбраны: изделие «А» - вафельные рулетики «Кот Федот», изделие «Б» - печенье «Сахарное».

Дополнительная заработная плата производственных рабочих:

З_д = З_о • Н_д / 100, (24)

где З_о - основная заработная плата производственных рабочих, руб.;

Н_д - норматив отчислений на дополнительную заработную плату (по исходным данным), %.

Рассчитаем плановую и фактическую дополнительную заработную плату производственных рабочих для изделий «А» и «Б»:

Изделие «А»: З_{д план.} = 51,1 • 20,0 / 100 = 10,22 руб.

З_{д факт.} = 49,6 • 20,0 / 100 = 9,92 руб.

Изделие «Б»: З_{д план.} = 63,1 • 20,0 / 100 = 12,62 руб.

З_{д план.} = 58,1 • 20,0 / 100 = 11,62 руб.

Отчисления на социальные нужды:

Р_с.н. = З • Н_с.н. /100, (25)

где З - сумма основной и дополнительной заработной платы производственных рабочих, руб.;

Н_с.н. - установочный норматив отчислений на социальные нужды (по исходным данным), %.

Рассчитаем плановые и фактические отчисления на социальные нужды для изделий «А» и «Б»:

Изделие «А»: Р_{с.н план.} = (51,1 + 10,22) • 23,5 / 100 = 14,41 руб.

Р_{с.н факт.} = (49,6 + 9,92) • 23,5 / 100 = 13,99 руб.

Изделие «Б»: Р_{с.н. план.} = (63,1 + 12,62) • 23,5 / 100 = 17,79 руб.

Р_{с.н. факт.} = (58,1 + 11,62) • 23,5 / 100 = 16,38 руб.

Цеховые (общепроизводственные) расходы:

Р_ц = З_о• Н_ц /100, (26)

где Н_ц - норматив отчислений на цеховые расходы (по исходным данным), %.

Рассчитываем плановые и фактические цеховые расходы для изделий «А» и «Б»:

Изделие «А»: Р_{ц план.} = 51,1 • 180 / 100 = 91,98 руб.

Р_{ц план.} = 49,6 • 190 / 100 = 94,24 руб.

Изделие «Б»: Р_{ц план.} = 63,1 • 190 / 100 = 119,89 руб.

Р_{ц план.} = 58,1 • 190 / 100 = 110,39 руб.

Общезаводские (общехозяйственные) расходы:

Р_о.з. = З_о• Н_о.з. /100, (27)

где Н_о.з. - норматив отчислений общезаводских расходов (по исходным данным), %.

Рассчитываем плановые и фактические общезаводские расходы для изделий «А» и «Б»:

Изделие «А»: Р_{о.з. план.} = 51,1 • 250 / 100 = 127,75 руб.

Р_{о.з. факт.} = 49,6 • 250 / 100 = 124 руб.

Изделие «Б»: Р_{о.з. план.} = 63,1 • 250 / 100 = 157,75 руб.

Р_{о.з. факт.} = 58,1 • 240 / 100 = 139,44 руб.

Производственная себестоимость рассчитывается как сумма (1 + 2 + …+ 10) - 3 статей затрат.

Рассчитаем плановую и фактическую производственную себестоимость:

Изделие «А»: С _{общ план.} = 203,1 + 4,1 + 15,1 + 51,1 + 10,22 + 14,41 + 57,4 + 91,98 + 127,75 - 8,0 = 567,16 руб.

С _{общ факт.} = 203,1 + 4,9 + 18,1 + 49,6 + 9,92 + 13,99 + 57,1 + 94,24 + 124 - 7,7 = 567,25 руб.

Изделие «Б»: С _{общ. план.} = 183,1 + 17,1 + 23,1 + 63,1 + 12,62 + 17,79 + 77,1 + 119,89 + 157,75 - 8,1 = 663,45 руб.

С _{общ. факт.} = 193,1 + 18,6 + 21,6 + 58,1 + 11,62 + 16,38 + 78,1 + 110,39 + 139,44 - 8,6 = 638,73 руб.

Внепроизводственные (коммерческие) расходы:

Р_вн = С_пр • Н_вн /100, (28)

где С_пр - производственная себестоимость, руб.;

Н_вн - норматив отчислений внепроизводственных (коммерческих) расходов, %.

Рассчитаем плановые и фактические внепроизводственные расходы:

Изделие «А»: Р _{вн. план.} = 567,16 • 9,1 /100 = 51,61 руб.

Р _{вн. факт.} = 567,25 • 11,1 /100 = 62,96 руб.

Изделие «Б»: Р _{вн. план.} = 663,45 • 8,1 /100 = 53,74 руб.

Р _{вн. факт.} = 638,73 • 9,1 /100 = 58,12 руб.

Полная себестоимость рассчитывается как сумма всех затрат по статьям калькуляции.

Изделие «А»: С _{полная план.} = 203,1 + 4,1 + 15,1 + 51,1 + 10,22 + 14,41 + 57,4 + 91,98 + 127,75 + 51,61 - 8,0 = 618,77 руб.

С _{полная факт.} = 203,1 + 4,9 + 18,1 + 49,6 + 9,92 + 13,99 + 57,...