Современный ресторан, его особенности и отличия
Исследование современных тенденций развития ресторанного бизнеса в Санкт-Петербурге. Изучение основных видов инноваций в данной сфере. Характеристика конкурентоспособности ресторана. Анализ мотивов и цели его посещения, критерии, влияющие на его выбор.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 01.09.2014 |
| Размер файла | 31,5 K |
Соглашение об использовании материалов сайта
Просим использовать работы, опубликованные на сайте, исключительно в личных целях. Публикация материалов на других сайтах запрещена.
Данная работа (и все другие) доступна для скачивания совершенно бесплатно. Мысленно можете поблагодарить ее автора и коллектив сайта.
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Понятие, сущность и виды конкуренции. Особенности конкуренции в ресторанном бизнесе. Факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия ресторанного бизнеса. Анализ деятельности конкурентного положения ресторана "Кореана" на современном рынке услуг.
курсовая работа [145,0 K], добавлен 07.03.2016Характеристика ресторанного бизнеса. Разработка рекомендаций по повышению эффективности деятельности ресторана "Атамекен". Анализ маркетинговой и экономической деятельности предприятия. Динамика развития сети предприятий питания в РК за 2007-2011 гг.
отчет по практике [490,0 K], добавлен 13.04.2015Исследование понятия, субъектов и основных видов деятельности малого предпринимательства. Характеристика структуры малого бизнеса по количеству занятых работников. Анализ законодательной базы и налогообложения, государственной поддержки предпринимателей.
курсовая работа [64,2 K], добавлен 17.01.2012Критерии отнесения предприятий к малому бизнесу, его сущность, роль и значение для развития экономики. Организационно–правовые формы предпринимательской деятельности в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса. Анализ годового товарооборота ресторана.
курсовая работа [39,0 K], добавлен 29.10.2012Понятие, сущность и роль предприятий ресторанного бизнеса в экономике. Правовые основы организации ресторанной деятельности в Российской Федерации. Изучение основных проблем и угроз в ресторанном бизнесе муниципального образования город-курорт Геленджик.
дипломная работа [473,9 K], добавлен 17.08.2016Бизнес-идея натуральных продуктов ресторана "Здоровье". Обзор ресторанного рынка в Калининграде. Конкурентные преимущества ресторана. Краткосрочные планы компании. Объем рынка и перспективы его роста. Финансовый план, оценка рисков и путей их сокращения.
курсовая работа [662,5 K], добавлен 28.06.2013Характеристика хозяйственной деятельности ресторана "Федор Достоевский". Анализ выбранных сегментов рынка сбыта и конкуренции. Оценка сильных и слабых сторон предприятия и его экономической эффективности на основе построения графика безубыточности.
дипломная работа [56,9 K], добавлен 28.04.2011Экономико-географическое положение, уровень развития инфраструктуры в Санкт-Петербурге. Оценка условий и факторов формирования регионального рынка; финансово-банковская система. Оценка инвестиционного климата и характер инвестиционной деятельности.
контрольная работа [78,8 K], добавлен 03.12.2010Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Характеристика направлений деятельности фирмы и ее финансовая оценка. Особенности работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Анализ экономических показателей.
курсовая работа [915,4 K], добавлен 21.10.2010Организационно-правовая характеристика ООО "Керуен", анализ внешней и внутренней среды. Оценка функции менеджмента ресторана, этапы стратегического планирования. Управление персоналом предприятия, организация работы по обеспечению конкурентоспособности.
отчет по практике [318,7 K], добавлен 07.04.2017Экономическая сущность и виды инноваций, международный опыт их использования. Направления развития активного бизнеса в Кыргызстане. Инновационный потенциал республики; внедрение новых технологий, повышение конкурентоспособности малого и среднего бизнеса.
курсовая работа [403,7 K], добавлен 04.05.2015Социально-экономическая характеристика субъекта Российской Федерации. Изучение демографической истории региона и его современного состояния. Динамика относительных показателей рождаемости и смертности в Санкт-Петербурге. Анализ демографических прогнозов.
контрольная работа [751,7 K], добавлен 14.01.2015Обзор новейших тенденций в общественном питании. Формы и методы обслуживания гостей администраторами, официантами, барменами, используемые на предприятиях питания. Управление процессами обслуживания гостей в ресторане и направления их совершенствования.
курсовая работа [55,9 K], добавлен 03.05.2015Анализ рынка торговли и общественного питания и перспективы его развития. Характеристика ресторана и его бизнес-процессы. Анализ показателей, характеризующих эффективность деятельности, использование прикладных программных продуктов в деятельности.
дипломная работа [121,3 K], добавлен 10.12.2012Характеристика субъектов естественных монополий и системы их регулирования в г. Санкт-Петербурге. Анализ эффективности и направления государственной политики в сфере регулирования естественных монополий в условиях экономического кризиса 2015 года.
дипломная работа [899,9 K], добавлен 24.06.2015Малый бизнес: его сущность, виды и функции, особенности и направления развития, значение для развития экономики государства, правовые основы. Анализ показателей малого бизнеса в Республике Беларусь, исследование дальнейших перспектив и тенденций.
курсовая работа [66,2 K], добавлен 25.09.2014Методические основы, сущность и роль инновационной деятельности. Классификация видов, задачи и функции инноваций. Анализ состояния инновационного развития и показателей его эффективности на примере предприятия, роль инноваций в развитии малого бизнеса.
дипломная работа [317,7 K], добавлен 02.03.2010Рассмотрение механизма управления хозяйственной деятельностью ресторана, особенностей экономической деятельности предприятия общественного питания. Методика анализа и планирования показателей в сферах коммерческой деятельности ресторана "Персона".
курсовая работа [100,2 K], добавлен 18.12.2008Проблемы отечественного агропромышленного комплекса (АПК). Главные причины отсутствия инноваций в АПК. Направления инноваций в сфере сельского хозяйства. Условия и факторы, влияющие на инновационное развитие АПК. Формирование агропромышленных кластеров.
доклад [101,0 K], добавлен 25.12.2011Формы и механизмы взаимодействия бизнеса и власти, особенности и нормативно-правовое обоснование данного процесса в Санкт-Петербурге и Нижегородской области. Сравнение сайтов бизнес-ассоциаций двух регионов на предмет доступности и открытости информации.
дипломная работа [229,0 K], добавлен 21.03.2016
