курсовая работа  Экономика туристского рынка

Анализ основных служб гостиниц и их взаимодействия. Служба управления номерным фондом (отдел обслуживания гостей). Работа портье. Обслуживание гостей предприятия в ресторанах, кафе или барах гостиницы. Требования к обслуживающему персоналу гостиниц.

Нажав на кнопку "Скачать архив", вы скачаете нужный вам файл совершенно бесплатно.
Перед скачиванием данного файла вспомните о тех хороших рефератах, контрольных, курсовых, дипломных работах, статьях и других документах, которые лежат невостребованными в вашем компьютере. Это ваш труд, он должен участвовать в развитии общества и приносить пользу людям. Найдите эти работы и отправьте в базу знаний.
Мы и все студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будем вам очень благодарны.

Чтобы скачать архив с документом, в поле, расположенное ниже, впишите пятизначное число и нажмите кнопку "Скачать архив"

  ###   #####    ##     #     ###  
 #   #  #       #      ##    #   # 
 #   #  ####   #        #        # 
  ###       #  ####     #       #  
 #   #      #  #   #    #      #   
 #   #  #   #  #   #    #     #    
  ###    ###    ###     #    ##### 
                                   

Введите число, изображенное выше:

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 03.06.2015
Размер файла 83,9 K

Подобные документы

  • Изучение значения, функций и современной роли гостиниц. Основные понятия организации обслуживания потребителей и операционного процесса обслуживания в гостиницах. Методы и типы бронирования. Экономическая и хозяйственная деятельность гостиницы "Hyundai".

    курсовая работа [138,8 K], добавлен 20.02.2015

  • Общая характеристика гостиничного предприятия, организационно-правовая форма, схема организационной структуры гостиницы. Влияние факторов внешней среды на работу гостиничного предприятия. Организация уборочных работ, бронирования и размещения гостей.

    отчет по практике [78,0 K], добавлен 23.08.2010

  • Место предприятия на рынке общественного питания. Производственная структура и организационно-технологические аспекты деятельности кафе, организация работы приёма и обслуживания гостей. Численность персонала кафе "Лейпциг", показатели нормирования труда.

    отчет по практике [86,6 K], добавлен 30.01.2013

  • Роль персонала в процессе производства и реализации гостиничных услуг. Работа менеджеров пo маркетингу и продажам. Менеджер по трудовым ресурсам и его функции. Служба управления номерным фондом. Критерии определения качества туристических услуг.

    контрольная работа [34,8 K], добавлен 23.12.2008

  • Обзор новейших тенденций в общественном питании. Формы и методы обслуживания гостей администраторами, официантами, барменами, используемые на предприятиях питания. Управление процессами обслуживания гостей в ресторане и направления их совершенствования.

    курсовая работа [55,9 K], добавлен 03.05.2015

  • Современное состояние российского рынка туристических услуг. Гостиницы и предприятия питания в индустрии туризма. Тенденции развития предприятий питания и гостиниц в индустрии туризма. Значимость туризма в современном мире. Темпы роста объемов туризма.

    курсовая работа [24,4 K], добавлен 29.05.2006

  • Специфика основных фондов гостиничных организаций. Основные показатели, характеризующие эффективность использования основных фондов гостиницы. Анализ движения и эффективности использования фондов предприятия. Материально-техническая база гостиниц.

    курсовая работа [347,0 K], добавлен 04.12.2012

  • Кафе "В Гости" - предприятие общественного питания среднего класса с полным производственным циклом. Уровень обслуживания и организация отдыха посетителей. Снабжение и складское хозяйство. Условия хранения продовольственных товаров. Штатное расписание.

    отчет по практике [70,8 K], добавлен 15.11.2013

  • Государство, работодатели и служба занятости как три основных субъекта, воздействующие на сферу занятости и рынок труда. Регулирование рынка труда, трудовое посредничество и содействие занятости безработных. Государственное финансирование служб занятости.

    контрольная работа [47,0 K], добавлен 02.03.2011

  • Организационная структура ресторана, направления деятельности и система управления персоналом. Анализ хозяйственной деятельности предприятия общественного питания, его ликвидности и финансовой устойчивости. Организация работы службы приема гостей.

    отчет по практике [83,0 K], добавлен 08.12.2012

  • Оценка рынка сбыта проектируемого предприятия общественного питания, описание конкурентов. Факторы конкурентоспособности кафе. Объем реализации услуг и уровня цен. Организационная схема управления кофейни. Определение величины начального капитала.

    курсовая работа [54,7 K], добавлен 21.10.2013

  • Особенности бизнес-планирования на предприятии. Объемы реализации кафе быстрого обслуживания. Рынок сбыта и анализ конкурентной позиции. План маркетинга, производства. Правовое обеспечение деятельности фирмы. Экономическая оценка эффективности проекта.

    бизнес-план [78,9 K], добавлен 16.11.2012

  • Экономика предприятия в условиях рынка. Анализ эффективности использования основных фондов предприятия. Оценка структуры затрат на производство продукции. Расчет и анализ оценочных финансовых показателей предприятия. Анализ доходности организации.

    контрольная работа [68,8 K], добавлен 02.03.2012

  • Организация производства услуг и обслуживание клиентов в условиях рынка на примере СТО "Пятое колесо". Расчёт производственной программы предприятия. Основные планируемые показатели работы производственного поста. Маркетинговая деятельность предприятия.

    курсовая работа [387,9 K], добавлен 16.06.2011

  • Классификация видов жилищного фонда. Принципы сбалансированного управления жилищным фондом. Анализ современного состояния и проблем управления жилищным фондом в г. Москва, направления формирования и совершенствования конкурентной среды в этой сфере.

    курсовая работа [1,6 M], добавлен 28.09.2011

  • Инфраструктура потребительского рынка услуг на современном этапе, диалектика взаимодействия управления и собственно процесса предоставления услуг. Принципы концепции институциональной устойчивости сферы социально-бытового обслуживания населения.

    реферат [38,1 K], добавлен 28.03.2011

  • Содержание деятельности по пошиву верхней одежды. Общая характеристика предприятия бытового обслуживания. Анализ основной услуги предприятия, краткая оценка основных производственных ресурсов. Рекомендации по совершенствованию деятельности предприятия.

    контрольная работа [21,6 K], добавлен 20.05.2012

  • Исследование внутренней и внешней среды кафе "Крем". Миссия организации, ее место, роль и положение в обществе. Метод индивидуального обслуживания посетителей официантами. Факторы успешной работы предприятия. Этапы оперативного планирования работы.

    отчет по практике [105,2 K], добавлен 13.04.2010

  • Требования к содержанию контрольной работы и условия ее приема. Порядок выбора варианта, общие требования к оформлению. Требования к написанию формул, таблиц, представлению иллюстраций, составлению списка использованной литературы, оформлению приложений.

    методичка [42,2 K], добавлен 10.08.2009

  • Экономические показатели деятельности предприятия КУП "Минскхлебпром". Функции производственных и вспомогательных служб. Система оплаты труда и материального поощрения. Функции экономических и маркетинговых служб. Характеристика выпускаемой продукции.

    отчет по практике [5,4 M], добавлен 29.04.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.