Перспективы повышения доходности от инвестиционной деятельности

О3 - отрицательное значение чистой текущей стоимости при высокой стоимости процента Е2;

Е1 и Е2 - имеют положительное значение, не должны отличаться друг от друга более чем на один или два пункта.

Если разность между показателем внутренней прибыли и ставкой процента положительна, а внутренняя норма прибыли выше ставки процента, то инвестиционная деятельность признается эффективной (доходной), и, наоборот, если внутренняя норма прибыли меньше, чем процентная ставка, под которую получен кредит, то инвестиции, считаются убыточными. Принимаются к реализации инвестиционные проекты, имеющие значение Вн.п. не ниже ставки доходности при предлагаемом альтернативном использовании капитала. Таким образом, путем сравнения показателя внутренней нормы прибыли (доходности) и процентной ставки устанавливают прибыльность или, наоборот, убыточность инвестиционной деятельности.

Отсюда следует, что если инвестор получает кредит под процент, равный Вн.п., и вкладывает средства в инвестиционный проект на определенный период, то по его окончании он выплатит сумму кредита с процентами, т.е. не будет иметь дополнительной выгоды. В случае если он вкладывает собственный и заемный капитал и при этом его средневзвешенная стоимость равна Вн.п., то в конце расчетного периода он может получить (после выплаты кредита и процентов по нему) дополнительную сумму в том же размере, что и в банке под проценты. И, наконец, если инвестор вкладывает в инвестиционный проект только собственные средства, то через определенный период времени он получит сумму денежных средств, которую он получил бы, положив деньги в банк, т.е. по ставке процента, равной Вн.п. Поэтому, чем выше в инвестиционном проекте показатель внутренней прибыли по сравнению со стоимостью капитала, тем он привлекательнее.

Показатель рентабельности инвестиций (PI), принятый для оценки эффективности инвестиций, представляет собой отношение приведенных доходов к приведенным на туже дату инвестиционным расходам. Он позволяет определить, в какой мере возрастают средства инвестора в расчете на 1 ед. инвестиций. Его расчет можно выполнить по формуле

R = PI = ? (Pt / (1+E)t) / K (4)

где К - первоначальные инвестиции;

Рt - денежные поступления в t - м году, которые ожидается получить благодаря этим инвестициям.

Норма дисконта является внутренней нормой прибыли (доходности). При норме дисконта, меньшей внутренней нормы окупаемости, рентабельности будет больше единицы. Таким образом, превышение над единицей показателя рентабельности проекта означает некоторую его дополнительную доходность при данной ставке процента. Показатель рентабельности меньше единицы означает неэффективность проекта.

Показатель рентабельности инвестиций (индекс прибыльности, доходности) отличается от используемого ранее коэффициента эффективности капитальных вложений тем, что в качестве дохода здесь выступает денежный поток, приведенный в процессе оценки к текущей стоимости. Индекс используют не только для сравнительной оценки, но и в качестве критерия при принятии проекта к реализации. Сравнительная оценка инвестиционных проектов по показателю рентабельности инвестиций и чисто текущей стоимости показывает, что с ростом абсолютного значения Чт.с. возрастает и рентабельность, и наоборот. Если значение индекса прибыльности меньше или равно единице, проект должен быть отвергнут, т.к. не принесет дополнительной выгоды. При Ч т.с. = 0 индекс прибыльности всегда будет равен единице. Поэтому при принятии решения о целесообразности принятии проекта может быть использован один из этих показателей, а в случае сравнительной оценки - оба, т.к. они позволяют оценить проект с разных сторон.

1.3.2 Статистические методы оценки инвестиций

Традиционные (простые) методы оценки экономической эффективности инвестиционных проектов, такие как срок окупаемости и простая (годовая) норма прибыли, известны давно и широко использовались в отечественной и зарубежной практике еще до того, как всеобщее признание получила концепция, основанная на дисконтировании денежных поступлений. Доступность для понимания и относительная простота расчетов сделали их популярными даже среди работников, не обладающих специальной экономической подготовкой.

а) Определение простого срока окупаемости (РВ)

Данный метод заключается в определении необходимого для возмещения инвестиционного периода времени, за который ожидается возврат вложенных средств за счет доходов, полученных от реализации инвестиционного проекта. Более точно под сроком окупаемости понимается продолжительность периода времени, в течении которого сумма чистых доходов, дисконтированных на момент завершения проекта, равна сумме инвестиций.

Известны два подхода к расчету срока окупаемости. Первый заключается в том, что сумма первоначальных инвестиций делится на величину годовых (лучше среднегодовых) поступлений. Его применяют в случаях, когда денежные поступления равны по годам.

Второй подход расчета срока окупаемости предполагает нахождение величины денежных поступлений (дохода) от реализации инвестиционного проекта нарастающим итогом, т.е. как кумулятивной величины.

Период возврата (окупаемости) инвестиций Ток определяют и как отношение величины начальных инвестиций (капитальных вложений) К к ожидаемой чистой прибыли П или разности между годовыми доходами Д и затратами З (без амортизации), т.е.:

Ток = РВ = К / (Д - З + А) = К / (П + А) (5)

где А - сумма амортизационных отчислений на полное восстановление.

Основные преимущества этого метода (кроме простоты понимания и расчетов) - определенность суммы начальных инвестиций, возможность ранжирования проектов по срокам окупаемости, а следовательно, и по степени риска, т.к. чем короче период возврата средств, тем больше денежные потоки в первые годы реализации инвестиционного проекта, а значит, лучше условия для поддержания ликвидности предприятия. А чем больше срок нужен для возврата инвестиционных сумм, тем больше риска из-за неблагоприятного развития ситуации.

Метод окупаемости отражает период ожидания инвестором, пока его вложения полностью не окупятся. Он дает представление, в течение какого периода времени инвестор будет рисковать своим капиталом. И это важно, поскольку предсказать более или менее точно будущие результаты невозможно. Здесь неопределенность тем больше, чем длительнее период отдачи от вложенного капитала, а относительно небольшой срок окупаемости означает более низкую степень риска и быструю отдачу.

К недостаткам метода окупаемости можно отнести то, что он игнорирует период освоения проекта (период проектирования и строительства), отдачу от вложенного капитала, т.е. не оценивает его прибыльность, а также не учитывает различий в цене денег во времени и денежные поступления после окончания возврата инвестиций. Иными словами, Этот показатель не учитывает весь период функционирования проекта и, следовательно, на него не влияют доходы, полученные за пределами срока окупаемости. Однако недоучет различий цены денег во времени (лага времени) легко устраним. Для этого необходимо лишь рассчитать каждое из слагаемых кумулятивной суммы денежных доходов с использованием коэффициента дисконтирования.

б) Установление средней нормы прибыли (бухгалтерской нормы доходности). Метод расчета средней нормы прибыли на инвестиции, или расчетной нормы прибыли (иногда его называют и методом бухгалтерской доходности инвестиций), основан на использовании бухгалтерского показатель - прибыли. Определяется он отношением средней величины прибыли, полученной по бухгалтерской отчетности, к средней величине инвестиций.

При этом расчет может осуществляться на основе прибыли (дохода) П без учета выплаты процентных и налоговых платежей или дохода после налоговых, но до процентных платежей, равного произведению П и разности между единицей и ставкой налогообложения Н : П(1 - Н). Чаще используется величина прибыли после налогообложения (чистая прибыль), т.к. она лучше характеризует ту выгоду, которую получат владельцы предприятия и инвесторы.

Что же касается величины инвестиций, по отношению к которой находят рентабельность, то её определяют как среднюю между стоимостью активов на начало Са.н и конец Са.н. расчетного периода, т.е.:

НП = 100*П (1 - Н) / [(Ca.н + Са.н) / 2] (6)

где НП - норма прибыли.

Для оценки инвестиций часто представляют интерес ещё две нормы прибыли: на полный использованный капитал К (полные инвестиции) и акционерный капитал Ка. Норма прибыли (годовая) на полный вложенный капитал НПп.к. рассчитывается по формуле:

НПп.к. = 100 * ЧП / К (7)

Норма прибыли (годовая) на оплаченный акционерный капитал НПа.к - по формуле:

НПп.к. = 100 * ЧП / Ка (8)

где ЧП - чистая прибыль.

Однако норма прибыли зависит не только от величины капитала, но и от его строения. Она будет выше там, где больше удельный вес переменного капитала (затраченного, например, на формирование рабочей силы) во всём авансированном. Тем не менее, предприятие не отказывается от внедрения новых машин и оборудования, но при этом стремится экономить на постоянном капитале. На норму прибыли существенное влияние оказывает и скорость оборота капитала: чем больше оборотов он совершает в течение года, тем выше норма, и наоборот.

Рассчитанная этим методом величина простой нормы прибыли (рентабельность инвестиций) зависит от того, какая прибыль (валовая, подлежащая обложению налогом или чистая - без налогов) относится к капиталу, какова его структура и что учитывается в его составе. Поэтому, прежде чем делать выводы и оценки, необходимо объяснить содержание и значение применяемых соотношений.



2. Современное состояние предприятия АО «Тарановская птицефабрика»

2.1 История создания и развития, цели и задачи

В 1963 году было организовано государственное сельскохозяйственное предприятие «Тарановская птицефабрика» на базе совхоза «Майского». АО «Тарановская птицефабрика» является правопреемником государственного сельскохозяйственного предприятия «Тарановская птицефабрика» (регистрация 19 января 1999 года).

Птицефабрика расположена в Тарановском районе Костанайской области с общей земельной площадью с арендой земли 592 га, мощностью 410 тысяч кур - несушек, с годовым производством яйца 132 млн. штук, мяса - 550 т.

Полноправным акционером предприятия является Правительство Удмуртской Республики в лице Министерства имущественных отношений Удмуртской Республики.

Численность работающих по состоянию на 01.01.2006 г. составляет 618 человек.

АО «Тарановская птицефабрика» обеспечивает население диетическим яйцом, мясом птицы, а также производит мясокостную муку, изделия из пуха и пера птицы.

Основными видами деятельности птицефабрики, согласно Уставу, являются:

-производство яйца, мяса птицы и другой продукции птицеводства;

-организация и осуществление переработки, хранения и реализации продукции, продовольственных и непродовольственных товаров, в том числе через собственную торговую сеть и на рынках;

-осуществление деятельности по торговле и закупкам продовольственных и непродовольственных товаров, продукции производственно-технического назначения, в том числе по бартерным сделкам, оказание посреднических услуг, ведение работ по строительству и ремонту объектов производственного, жилищного, культурно - бытового, социального и иного назначения;

-оказание транспортных, транспортно-эксплуатационных и других услуг юридическим и физическим лицам;

-осуществление в установленном порядке внешнеторговой деятельности, в том числе экспорт и импорт товаров, продукции, работ и услуг.

На птицефабрике организован полузамкнутый цикл производства, в состав которого входят цеха инкубации, по выращиванию молодняка, промышленного стада, яйцесортировочный, убойный, по переработке отходов убойного и яйцесортировочного цехов в мясокостную муку. Предприятие имеет свою котельную, ремонтную мастерскую, автотракторный гараж с пунктом технического обслуживания, типовое пометохранилище. Розничная торговая сеть представлена 20 стационарными точками в гг. Костанае, Лисаковске, Рудном, двумя точками в пос, Тобол, в с. Тарановское, одной - в п. Майское, помимо этого существует 8 точек, не оборудованных стационарно (продуктовые рынки).

К птицефабрике примыкает жилой поселок, в котором проживает около 4 тысяч человек. В поселке имеется детский комбинат на 160 детомест, средняя школа, клуб, библиотека, продовольственный магазин, спортивная и музыкальная школы, цех по изготовлению столярных изделий и мебели, баня-сауна. Поселок со всей своей инфраструктурой отапливается котельной птицефабрики.

Основную долю в затратах предприятия составляют корма (78%). Комбикорм на птицефабрике применяют собственного производства, по сбалансированным рецептурам для разных групп птицы. Мощность кормоцеха составляет 25 тысяч тонн кормосмеси в год. На территории предприятия имеются 4 арочных склада, в подразделении Набережное имеются 3 арочных склада, в кормоцехе оборудованы отсеки для хранения кормов и пристроен склад. Общая вместимость складов - около 11000 тонн зерна.

В настоящее время перед птицефабрикой стоят важнейшие задачи по техническому перевооружению, что будет способствовать повышению эффективности производства, снижению себестоимости продукции, повышению рентабельности конкурентоспособности фабрики.

Установка нового оборудования европейских фирм позволяет предприятию значительно сократить расходы на электроэнергию (до 55 %), тепловую энергию в 5 раз, повысить производительность труда за счет снижения затрат труда до 60 %. Внедрение нового оборудования позволит повысить продуктивность стада за счет улучшения условий содержания птицы и улучшения проведения санитарно-ветеринарных мероприятий.

В данных корпусах впервые было применено ниппельное поение птицы. Преимуществ ниппельного поения очень много. В первую очередь - это экономия расхода воды в 4,5 раза, исключение заражения птицы через воду, отпадает необходимость ежедневной промывки поилок, повышается качество помета, улучшаются показатели параметров микроклимата. Учитывая все положительные технологические и экономические стороны ниппельного поения в пяти корпусах в перспективе стоит вопрос о полной замене желобковых поилок на ниппельные.

В нескольких корпусах проведена реконструкция системы вентиляции на проточно-вытяжную по схеме протяжной вентиляции. Усовершенствование системы вентиляции дает экономию электроэнергии, улучшение параметров микроклимата за счет активного воздухообмена в помещении. В перспективе перевод каждого птичника на автономный обогрев с использованием газовых генераторов, что позволит значительно сэкономить тепловую и электроэнергию.

Корма - основная расходная статья птицеводства, В структуре себестоимости продукции корма занимают 75 - 80 %.

Птицефабрика перешла на приготовление комбикормов собственного производства. Для этого были закуплены дробилки для зерна и других компонентов. Все поступающие в хозяйство корма исследуются на питательность и проверяются на токсичность.

Для составления рационов был приобретен компьютер. Рецепт комбикормов рассчитывается и корректируется на компьютере в зависимости от живой массы и продуктивности птицы. Каждый день проверяется соответствие качества приготовленной кормосмеси к заданному рецепту.

Кормоцех находится в стадии реконструкции. Наша инженерная служба, детально изучив все тонкости весового дозирования компонентов, совместно со специалистами с институтов проектируют технологическую схему приготовления и дозирования кормов. Установка весовых дозаторов позволит уменьшить затраты кормов на производство яйца, улучшить качество приготовляемой кормосмеси, довести каждый грамм дорогостоящих компонентов до птицы, облегчит труд рабочих кормоцеха.

Одной из основных составляющих успеха работы птицеводческих предприятий - является хорошая птица. Птицефабрика работала со многими кроссами и достигла высоких результатов, полностью раскрывая генетический потенциал птицы.

В 1990 году фабрика решила перейти на более перспективный кросс «Ломан-Браун», завезенный из Германии. Первой партией птицы был укомплектован корпус № 19. Для птицы были созданы все необходимые условия кормления и содержания, рекомендуемые для данного кросса, и при этом была получена наивысшая продуктивность. В 1995 году на государственном птицезаводе «Свердловский» в России на основе кросса «Ломан-Браун» был отселекционирован кросс «Родонит», с которым в настоящее время работает наша птицефабрика. Кросс «Родонит» так же требователен к условиям содержания и кормления, не терпит упущений в работе.

Генетический потенциал кросса исчерпан и ведется работа по поиску нового, более облегченного кросса с наименьшими затратами кормов на производство единицы продукции, с высоким генетическим потенциалом.

Залог хорошей продуктивности кур не только генетика, но и условия выращивания. Главным критерием развития молодняка является получение нормативной живой массы до 30 дней.

Для создания необходимых условий содержания в каждом корпусе цеха выращивания были смонтированы регуляторы освещенности, с помощью которых устанавливается продолжительность светового дня и уровень освещения для каждого периода роста цыпленка.

Для поддержания оптимального микроклимата начали внедрять увлажнители воздуха.

Для поения цыплят используется теплая питьевая вода. Для получения теплой воды были сделаны небольшие переоборудования в системе подачи питьевой воды. Данный вопрос находится на стадии усовершенствования.

Все эти работы дали положительные результаты при выращивании молодняка. Получение высокого среднесуточного прироста и хорошей однородности молодняка являются в дальнейшем предпосылкой для получения высокой продуктивности кур-несушек.

АО «Тарановская птицефабрика» птицефабрика направляет свои усилия не только на увеличение производства яиц, но и на улучшение его качества. Были закуплены две яйцесортировочные машины, что позволило качественно и своевременно отсортировывать и маркировать поступающее на яйцесклад яйцо. Благодаря использованию новой яйцесортировочной машины удалось значительно расширить ассортимент поставляемых на рынок не только диетических и столовых, но и отборных яиц (до 30 %).

От правильности выбора яйцесортировочного оборудования зависит не только количество категорий и точность веса реализованного яйца, но и технологичность процесса, процент брака, количество трещин, крови в яйце, качество маркировки, упаковки, да и вообще лицо продукции. Следовательно, отношение к ней потребителя, что в конечном итоге отражается на имидже предприятия. Имея долгосрочный практический опыт работы с сортировочным, упаковочным оборудованием, рекомендуется при выборе яйцесортировочной машины обратить внимание на такие основные критерии:

-эффективность процесса сортировки и упаковки яиц;

-универсальность машины и удобство управления ее работой;

-сервисное обслуживание.

Рассмотрим эти критерии более подробно. Говоря об эффективности процесса сортировки и упаковки в первую очередь имеется в виду то, что яйцесортировочная машина должна быть разработана для достижения наименьших затрат на единицу сортированного и упакованного яйца. Сам процесс должен быть безостановочным даже при проведении профилактических работ на одной из линий. Что касается качества самой продукции, то следует обратить внимание на так называемое "бережное обращение" машины с каждым яйцом. В процессе взвешивания и сортировки, яйца должны как можно меньше соприкасаться друг с другом, а в момент упаковки плавно скатываться в прокладку, причем острым концом вниз. Этот довольно таки важный момент не всегда учтен производителями данного вида оборудования. Также следует обратить внимание на наличие в машине таких функций как система определения грязного яйца, акустическая система определения трещин и насечек, система определения крови в яйце. Именно эти системы отвечают за качество яйца.

Учитывая специфику потребительского рынка Казахстана и Костанайской области в частности, рекомендуется использовать, так называемые, полуавтоматические системы овоскопирования, которые могут производить отбор яиц по четырем категориям: грязь, кровь, насечка, бой. Принцип работы очень простой - оператор легким прикосновением специальной указкой отмечает грязное, треснутое или с наличием крови яйцо в кабинке просвечивания натриевыми лампами, тем самым, отбраковывая его.

Наличие системы сортировки яиц по цвету, упаковки их в прокладку по 6, 10, 15 штук, автоматического аппарата закрывания упаковки, системы наклеивания этикетки и другого дополнительного оборудования позволяет ускорить процесс упаковки на номинальной скорости до 100 000, а в пике - до 140 000 яиц в час.

Важным критерием при выборе яйцесортировочных машин является также многолетний опыт работы производителя при котором точность, надежность, технологичность, универсальность и взаимозаменяемость узлов и деталей отточено до совершенства.

Это при покупке оборудования кажется совсем не важным, но позже при эксплуатации становиться одним из основных моментов в вопросе скорости замены или поставки запасных частей.

Что касается материалов, то рекомендуется обратить внимание на конструкторское исполнение машин. Многие производители все чаще используют в качестве основы пластмассу в силу низкой себестоимости при массовом производстве.

Но, учитывая уровень обслуживания при эксплуатации в Казахстане, рекомендуется использовать оборудование, в конструкцию которого входит минимум пластмассы и максимум нержавеющей стали.

Они должны устанавливаться непосредственно над яйцом для избегания загрязнений. Немаловажным является вопрос управления яйцесортировочной машиной. Она должна иметь надежное программное обеспечение и в то же самое время быть простой в управлении. Необходимо обратить внимание на наличие русскоязычного меню.

Для быстрой смены информации наиболее удобной является установка параметров функцией «одно касание - «touch screen display» на дисплее монитора. Для ведения учета и передачи данных, незаменимыми помощниками будут система счета продукции, принтер и модем. Наличие информационной индикации, различных дисплеев и датчиков на упаковочных линиях также делают управление машиной более удобным.

И, конечно же, главным критерием является сервисное обслуживание. Нетрудно предположить какими последствиями грозит остановка процесса сортировки и упаковки яйца хотя бы на сутки.

На данном этапе рекомендуем подобрать квалифицированный персонал, который будет следить не только за машиной, но и за комплектом запасных частей.

Одним из резервов, который позволит предприятию повысить рентабельность производства мяса птицы, является ее глубокая переработка.

В этом плане птицефабрика расширила ассортимент выпускаемой мясной продукции: более восьми наименований. В настоящее время ведется работа по сертификации дальнейшего увеличения ассортимента.

2.2 Общая характеристика предприятия АО «Тарановская птицефабрика»

В процессе производственной деятельности между сотрудниками предприятия и его структурными подразделениями, управляющей и управляемой системами устанавливаются постоянные производственные связи. Совокупность элементов и звеньев системы управления и установленных между ними постоянных связей (порядок их соподчиненности) образует структуру управления.

Конкретное выражение «структура управления» находит в схеме управления: составе, взаимосвязях, соподчиненности звеньев (отделы, секторы, службы),; штатных расписаниях; составе работников, разграничения функций и задач (работ) управления; положениях, должностных инструкциях.

В схемах структуры управления отражаются состав структурных звеньев, подчиненность и внутренняя связь каждого структурного звена системы.

Структура управления характеризуется рядом свойств:

-отражает субординацию органов управления, которая закрепляется юридическими нормативными актами, положениями, уставами;

-выражает определенную технологию управленческой деятельности, последовательность реализации управленческих процедур;

-определяет функции управления;

-осуществляет интеграцию вертикального и горизонтального, профессионально-квалификационного и функционального разделения труда.

Решающее влияние на формирование структуры управления оказывает структура производства, в которой выделяют производственную и организационную структуры. Под производственной структурой понимают количественный состав и пропорции в главных, дополнительных и вспомогательных отраслях предприятия и формы и взаимосвязи на каждой ступени организации производства. Под организационной структурой понимают совокупность подразделений основного, вспомогательного и обслуживающего производств.

Характеристика экономической службы предприятия: согласно Положению о планово-экономическом отделе оно является самостоятельным структурным подразделением предприятия и подчиняется непосредственно заместителю генерального директора по экономике и финансам.

К задачам этого отдела относятся:

-руководство работой по экономическому планированию на предприятии, направленному на организацию рациональной хозяйственной деятельности, выявление и использование резервов производства с целью достижения наибольшей результативности в деятельности предприятия;

-организация комплексного экономического анализа деятельности предприятия и участие в разработке мероприятий по эффективному использованию производственных мощностей, материальных и трудовых ресурсов;

-утверждение внутрипроизводственных планово-расчетных цен;

-организация финансовой деятельности предприятия, направленной на обеспечение финансовыми ресурсами заданий плана, сохранности и эффективного использования основных и оборотных фондов, трудовых и финансовых ресурсов предприятия;

-организация труда и заработной платы, результативности использования трудовых ресурсов и правильного расходования фонда оплаты труда.

В штате этого отдела три должности: экономист по оплате труда, экономист по анализу хозяйственной деятельности, экономист по хозрасчетам.

Основные функции этого отдела:

-организация и общее руководство разработкой проектов перспективных и текущих планов предприятия;

-разработка системы показателей оценки деятельности цехов и служб в соответствии со спецификой их работы;

-организация работы по нормированию и ценообразованию;

-организация разработки мероприятий по эффективному использованию производственных мощностей основных и оборотных фондов, материальных и трудовых ресурсов, по использованию всех резервов производства;

-организация и руководство работой по комплексному, экономическому анализу производственно-хозяйственной деятельности предприятия;

-осуществление контроля за выполнением финансового и кредитного планов, а также планов по прибыли и рентабельности;

-разработка и внедрение норм затрат труда во всех звеньях производства, обеспечение широкого применения технически обоснованных норм выработки, норм обслуживания для рабочих, специалистов, служащих;

-выявление и анализ причин потерь рабочего времени, разработка предложений по улучшению использования рабочего времени и осуществление контроля за их внедрением;

-участие в разработке рациональных режимов работы, графиков сменности работы бригад, цехов и осуществление контроля за их выполнением;

-разработка положений о премировании работников, осуществление контроля за правильностью их применения;

-осуществление контроля и проведение анализа расходования фонда оплаты труда, соблюдение штатной дисциплины;

-разработка совместно с технологическими службами и утверждение в установленном порядке структурным подразделениям предложений по снижению трудоемкости и снижению численности работающих за счет внедрения организационно-технических мероприятий;

-участие совместно с руководителями структурных подразделений и специалистами технических служб в разработке мероприятий, направленных на дальнейшее улучшение условий труда.

Взаимодействие на уровне «птицефабрика - внешняя среда» осуществляется с помощью механистического подхода, который характеризуется использованием формальных правил и процедур, централизованным принятием решений, узко определенной ответственностью в работе и жесткой иерархией власти в организации.

Взаимодействие на уровне «подразделение - подразделение» выступает в рамках традиционной организационной структуры, являющейся комбинацией линейной и функциональной департаментизации в проектировании организации. Основой этой комбинации являются линейные подразделения, осуществляющие в организации основную работу и обслуживающие их специализированные функциональные подразделения, создаваемые на «ресурсной» основе.

Взаимодействие на уровне «птицефабрика - индивид» имеет смешанный, корпоративно-индивидуалистский тип. Корпорации представляют собой замкнутые группы людей с ограниченным доступом, максимальной централизацией и авторитарностью руководства, противопоставляющие себя другим социальным общностям на основе своих узкокорпоративных интересов. Индивидуализм - свободное, открытое и добровольное объединение людей, осуществляющих совместную деятельность.

Методы управления - система способов воздействия субъекта управления на объект для достижения определенного результата.

Методы управления классифицируются по содержанию воздействия: экономическое, организационное, социально-психологическое. Основа данной классификации - побудительные мотивы отдельных работников к труду, их потребности и интересы. Именно они определяют поведение людей.

Экономические методы основаны на социально-экономических законах и закономерностях развития объективного мира - природы, общества, мышления. Использование этих методов опирается на систему экономических интересов личности, коллектива и общества.

Каждый работник заинтересован:

-в результатах своего труда как такового;

-в результатах труда производственного коллектива;

-в результатах всего общественного производства.

На первом месте должны быть интересы общества, затем производственных коллективов и личности. Без создания материальных предпосылок существования общества, обеспечения безопасности его жизнедеятельности и стабильности невозможно нормальное существования личности и коллектива.

Система экономических методов управления на птицефабрике опирается на все рычаги хозяйствования:

-планирование, которое призвано обеспечить научно-обоснованную организацию управления: распределение должностных полномочий руководителей и специалистов, подготовку кадров управления, разработку технологии управления;

-экономический анализ способствует эффективному управлению, правильному решению экономических и социальных проблем. Основные его задачи: определение степени выполнения программ, заданий, в случае невыполнения выяснение причин этого; определение путей повышения эффективности производства;

-экономическое стимулирование предполагает создание для всех подразделений равных экономических условий, обеспечение равной оплаты за равный труд.

Организационно-распорядительные методы базируются на правах и ответственности людей на всех уровнях хозяйствования и управления. Эти методы предполагают использование руководителем власти, ответственности подчиненных и создание системы организационных отношений. Эти методы разнообразны, но их можно классифицировать по направлениям воздействия. Рычагами воздействия являются регламенты, нормы, инструкции, директивные требования, ответственность и полномочия, приказы и распоряжения.

Выделяют три группы организационно-распорядительных методов: распорядительные, организационно-стабилизирующие, дисциплинирующие. Их используют комплексно, так как они тесно взаимосвязаны друг с другом. Распорядительные и дисциплинирующие методы управления всегда используют вместе с организационно-стабилизирующими, обеспечивая регламентирование, нормирование, инструктирование.

Регламентирование также включает методы управления:

-общеорганизационные, определяющие принципы устройства предприятия и органов власти (Устав, распоряжение Правительства Республики Казахстан о приватизации);

-структурные, определяющие структуру органов власти, то есть набор звеньев и уровней управления (штатное расписание);

должностные, определяющие должностной статус каждого лица, обладающего властью;

-функциональные, определяющие порядок функционирования тех или иных властных структур (должностные инструкции).(Рисунок 1)

Рисунок 1 - Производственная структура АО «Тарановская птицефабрика»

Нормирование управления основано на использовании нормативов, к которым относятся: времени, численности, выработки.

Социально-психологические методы построены на формировании и развитии общественного мнения относительно общественно индивидуально значимых нравственных ценностей.

Саморазвитие коллектива возможно лишь при тщательном выполнении процедур подбора, расстановки и закрепления кадров, определении перспектив удовлетворения потребностей в творческом труде, удовлетворенности личности.

К социально-психологическим методам управления относятся социальное планирование, моральное стимулирование, оптимальное сочетание принуждения и убеждения, профессиональная учеба. .

2.3 Персонал предприятия и оплата труда

Согласно Положению по оплате труда на птицефабрике применяется сдельная и премиальная системы оплаты труда, а конкретнее сдельно-премиальная, повременная, повременно-премиальная формы оплаты труда.

Оплата труда рабочих птицеводства (птицеводы по обслуживанию промышленного стада кур-несушек, по выращиванию молодняка кур) производится за единицу полученной продукции (за 1 тысячу штук яиц, 1 ц прироста живой массы) с учетом качества по расценкам. Расценки исчисляются исходя из норм производства продукции и тарифного фонда оплаты труда, увеличенного до 125 %. Премирование в птицеводстве производится за выполнение плана по продуктивности (яйценоскость, среднесуточный прирост) ежемесячно в размере 30% от основного заработка.

Труд начальников цехов птицеводства оплачивается сдельно-премиально.

Сдельные расценки рассчитываются поквартально за 1 тыс. шт. яиц:

а) целого чистого;

б) целого грязного;

в) боя, а также за 1 ц прироста.

Расценка за яйцо-бой на 50 % ниже, чем за яйцо целое чистое. За выполнение условий премирования производится премирование в размере 100% от оплаты труда.

Работа операторов цеха инкубации тарифицируется по IV разряду ручных работ в животноводстве. В периоды между выводами работа операторов по наблюдению за инкубацией яиц оплачивается повременно по 181 тенге за 1 час. За работу в ночное время производится доплата 1 / 7 от часовой тарифной ставки.

Оплата труда рабочих на сортировке инкубационного яйца и птицы осуществляется сдельно. За выполнение плана получения здорового молодняка в размере 60 % от оплаты труда ежемесячно.

За качественную сортировку цыплят по полу, яйца для инкубации в размере 30 % от сдельной оплаты труда ежемесячно.

Оплата труда рабочих яйцесортировочного цеха производится за 1 тыс. шт. отсортированного и упакованного яйца на условиях коллективного подряда. Расценка за единицу продукции определяется, исходя из нормативной численности и тарифного фонда оплаты труда.

За выполнение задания и отсутствие рекламаций на качество отсортированного яйца рабочим яйцесортировочного цеха ежемесячно 40 % от оплаты труда.

Оплата труда рабочих по убою и обработке птицы производится за 100 голов забитой птицы на условиях коллективного подряда согласно приложению. Расценки определяются, исходя из нормативной численности и тарифного фонда оплаты труда.

Оплата труда на копчении повременная - 149 тенге / час, на санитарной уборке - 177 тенге / час. За выполнение задания по качеству и отсутствие Труд машинистов холодильного цеха оплачивается повременно:

1. На обслуживании холодильных установок согласно присвоенному разряду (ЕКТС № 1) 180 тенге в час.

2. На ремонтных работах в профилактический период по VI разряду (ЕКТС № 2) 182 тенге в час.

За безаварийную и бесперебойную работу холодильных установок в размере до 60 % от оплаты труда.

Оплата труда рабочих кормоцеха производится на условиях коллективного подряда по единой расценке: 100 % от среднего заработка птичниц и слесарей-операторов на выращивании и обслуживании молодняка птицы и взрослых кур и нормативной численности.

За качественное и своевременное приготовление кормов и доставку их в корпуса рабочим и кладовщику-весовщику в размере 30 % от месячной зарплаты, весовщику центральной весовой - 40 %.

Оплата труда рабочих, занятых в растениеводстве, производится по расценкам за произведенную продукцию и выполненный объем работ, исходя из тарифного фонда оплаты труда, который определяется по технологическим картам, составленным по каждой культуре на основе запланированного объема работ, установленных норм выработки и соответствующих тарифных ставок.

За выполнение сменного задания на работах по выращиванию зеленой массы, семян (подготовка семян к посеву, подвоз семян, работа на севе, обработка почвы, уборка зеленой массы, зерна, их вывоз) премировать в размере 50% от оплаты труда ежемесячно.

Для водителей автопарка применяется повременно-премиальная система оплаты труда (кроме работ по вывозке кормов и помета) по тарифным ставкам соответствующей группы автомобилей.

За качественное и своевременное выполнение работ при условии отсутствия простоев, аварий, брака по вине исполнителя начисляется премия в размере 40-70 % от основной оплаты ежемесячно.

Оплата труда рабочих котельной повременная и производится по тарифным ставкам, предусмотренным пунктом 3 тарифно-квалификационной сетки. За обеспечение безаварийной работы котельного оборудования, выплачивать премию в размере до 70% от их месячного заработка.

Оплата труда работников аппарата управления производится по установленным должностным окладам согласно штатному расписанию. За выполнение плана производства привеса и яйца ежемесячно нарастающим итогом в размере 100% от оплаты труда.

Эффективность использования трудовых ресурсов характеризует производительность труда.

Полученные результаты свидетельствуют о повышении производительности труда по птицефабрике, то есть рост производства достигается за счет уменьшения трудовых затрат на единицу продукции.

Таблица 1 - Производительность и оплата труда

Показатели	2005г.	2006г.	2007г.	2008г. в % к 2005г.
Затраты труда, всего, тыс. чел.- ч.	1162	1063,6	1096,9	103,1
Затраты на оплату труда, тыс. тенге	42294,5	48858	50084	102,5
Среднегодовое количество работников, чел.	587	566	562	99,3
Выручка на 1 работника, тыс. тенге	396,6	427,7	414,0	96,8
Выручка на 1 чел.- ч., тенге	200,3	227,6	212,1	93,2
Годовая зарплата 1 работника, тыс. тенге	520,05	560,32	590,1	103,2
Оплата труда 1 чел.-ч., тенге	136,4	145,9	149,3	107,4

Выработка продукции (яиц) на одного работника составила за 2008 год -241,5 тыс. штук, а в 2007 году - 234,7 тыс. штук, т.е. производительность труда увеличилась на 2,9 %. Трудоемкость при производстве 1000 штук яиц за 2006 год - 0,99 ч./час, а 2005 году - 0,98 ч./час, что больше на 1 %.

2.4 Внешнее окружение предприятия (поставщики, потребители, покупатели)

Основные виды выпускаемой продукции - яйцо куриное, мясо птицы. Ассортиментный перечень выпускаемой продукции насчитывает более 30 наименований.

Яйцо куриное: диетическое, элита, отборное, столовое 1-ой категории, столовое 2-ой категории, мелкое насечка, яичная смесь, яичный порошок. Кроме этого имеется отборное яйцо и яйцо 1-ой категории.

Мясо птицы: куры потрошеные 1, 2 категории, наборы кур, наборы цыплят, цыплята потрошеные, куры копченые, цыплята копченые, окорочка копченые, фарш куриный, грудинка, филе, окорочка куриные, наборы для бульона куриные, котлеты куриные, палочки куриные, фрикадельки куриные.

Упаковка яйца производится в картонные коробки по 360 штук, для привлечения клиентов планируется применение лотков из вспененного полистирола, где будет укладываться по 10 штук яиц, что создает удобства для покупателей.

Мясо птицы упаковывается в гофро-ящики по 12-15 тушек, мясные полуфабрикаты в полиэтиленовые пакеты весом 0,5 и 1,0 кг.

Развитие розничной торговли, то есть непосредственная работа с потребителями помогает быстрее реагировать на спрос, а те, зная поставщика в лицо, могут рассчитывать на высокое качество продукции, которое обеспечивается использованием в рационе кур отечественного растительного сырья. Доставка позволяет в рыночных отношениях быть маневренными, то есть четко реагировать на востребованность продукции.

Птицефабрика поднимается на новый уровень производства. Помимо постоянного расширения ассортимента выпускаемой продукции, происходит улучшение и увеличение разнообразия ее вкусовых качеств и товарного вида, не повышая при этом значительно реализационной цены.

Продажа выпускаемой продукции производиться на Костанайском товарном рынке (центральный рынок), в г. Лисаковске, Джетагыре, Тоболе, Рудном а также в других регионах, согласно спроса населения.

По республике рост производства яйца за 2006 год составил 9,6 %. Следует отметить, что организация занимает 2-ое место (после Костанайской птицефабрики) по производству яйца в республике и опережает частные предприятия области, специализирующихся на производстве яиц примерно в 2 раза.

Доля организации в валовом производстве яйца птицефабриками всех форм собственности снизилась с 21,2 % до 19,9 %.

По показателю продуктивности предприятие уступило лидирующее положение АО «Костанайская птицефабрика» (на 1,1 штук); опережает Карабалыкскую на 3,7 штук, а частные предприятия на 11,9 штук яиц.

Доля продаж яйца на рынке республики составляет 15,1 % от общего объема продаж (в количественном выражении). Важнейшими факторами роста прибыли являются рост объема производства и реализации продукции, внедрение научно-технических разработок, а следовательно, повышение производительности труда, снижение себестоимости, улучшение качества продукции



Таблица 2 - Анализ рынков сбыта

Регион (канал сбыта)	2007 год	2008 год	2008г. к 2007г. в %
	Количество штук	Сумма, тыс.тенге	Средн. цена, тенге	Количество, штук	Сумма, тыс. тенге	Средн.цена, тенге
Продано яиц, всего	130312392	199561,54	115,31	132784670	190079,97	114,31	93,5
Костанайская область	46724352	78888,63	116,88	59890430	92590,93	15,46	91,6
В т.ч. ТПФ	13213140	19582,88	14.82	24031320	33460,37	13,92	93,9
Собственн. торговля	16329564	30676,01	8,79	16786197	29185.85	17,39	92,6
прочие	17181648	28629,75	16,66	19072913	29944,70	15,70	94,2
За пределы области	83588040	120672,91	14,44	72894240	97489,04	13,37	92,6
в т.ч. Троицк	11678040	16775,13	14,36	270720	410,49	15,16	105,6
Челябинск	39864240	55663,70	13,96	27660600	36111,91	13,06	93,06
Магнитогорск	24935400	37534,00	15,05	31736160	43186,22	13,61	90,4
Южно-Уральск	6858360	10310,99	15,03	11097000	14834,42	13,37	89,0
Орск	252000	389,09	15,44	17640	25,58	14,50	93,9
Продано мяса (в уб.весе), кг	480589,55	27627,64	57,49	513585,41	17636,05	53,81	93,6
Выручка (яйцо + мясо), тыс. тенге		227189,18			217716,02

Прибыль - это денежное выражение основной части денежных накоплений, создаваемых предприятиями любой формы собственности.

Основной источник денежных накоплений предприятий - выручка от реализации продукции, а именно та ее часть, которая остается за вычетом материальных, трудовых и денежных затрат на производство и реализацию этой продукции. Поэтому важная задача каждого хозяйствующего субъекта - получить больше прибыли при наименьших затратах путем соблюдения экономии в расходовании средств и наиболее эффективного их использования.

Затраты на производство и реализацию продукции определяют уровень и структуру ее себестоимости. Прибыль как основная форма денежных накоплений представляет собой разницу между выручкой от реализации по соответствующим ценам и полной себестоимостью. Отсюда рост прибыли зависит прежде всего от снижения затрат на производство продукции, а также от увеличения объема реализованной продукции.

В рыночной экономике прибыльность деятельности предприятия определяют не столько факторы производства: рост объемов, снижение себестоимости, повышение качества, сколько возможности предприятия реализовать произведенную продукцию с максимально выгодной для себя ценой. По сравнению с 2007 годом средняя цена реализации яйца снизилась на 6,5 % , за счет этого организация потеряла 13,28 млн. тенге, за счет недостижения плановой цены - 42,35 млн. тенге. Необходимо отметить, что по собственным торговым точкам реализация яйца наиболее эффективна.

Затраты на производство и реализацию продукции, определяющие ее себестоимость, состоят из стоимости используемых в производстве продукции природных ресурсов, сырья, основных и вспомогательных материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и прочих расходов по эксплуатации, а также внепроизводственных затрат.

Реальный состав затрат по производству и реализации продукции регламентируется Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг). В соответствии с этим Положением затраты на производство и реализацию продукции, исходя из их экономического содержания, объединяют в пять групп: материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов), затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных фондов и прочие затраты.

В условиях товарно-денежных отношений и хозяйственной обособленности предприятия неизбежно сохраняются различия между общественными издержками производства и издержками предприятия. 

2.5 Анализ основных экономических показателей деятельности

За 2008 год произведено 135 735,3 тыс. штук яиц, это выше уровня 2007 года на 1 % (132848,6 тыс. штук яиц), к уровню 2002 года (90 272 тыс. штук) рост составил 50,4 %.

При этом яйценоскость составляет 334,9 штук яиц на курицу-несушку (в 2007 году - 333,4 штук) выросла на 0,4 %, к уровню 2002 года (268,7 штук яиц ) рост составил 24,3 %.

В 2006 году всего отсортировано 136957 тыс. штук яиц, что выше на 3,3 %, чем в прошлый год ( 132 522,2 тыс. штук яиц).

Таблица 3 - Структура качества производимого яйца, %

Категория	2007 г.	2008 г.	Отклонение к 2007 г.
Д1	0,2	1,0	+ 0,8
Отборное	27,3	24,8	- 2,5
С1	54,7	55,2	+0,5
С2	11,0	11,7	+ 0,7
Мелкое	1,6	1,9	+ 0,3
Насечка, бой, утиль	5,2	5,1	- 0,1

В структуре качества реализованных яиц произошли некоторые изменения. В 2008 году наблюдается снижение доли отборного яйца на 2,5 %. Это происходит за счет увеличения процента столового яйца 1, 2, 3 категории на 0,5 %, 0,7 %, 0,3 % соответственно. Данное изменение в структуре качества продукции является неблагоприятным, так как средняя цена реализации отборного яйца выше столового 1 и 2 категории на 14,8 и 35,3 % соответственно, что снижает денежную выручку от реализации.

Немалым резервом повышения рентабельности яйца является увеличение доли обогащенного яйца (домашнее, с селеном, йодированное) в общем объёме отсортированного яйца, т.к. его цена выше соответственна на 25 %, 14 % , 13 % от средней цены реализации яйца. Стоит проблема стимулирования спроса (интенсивная реклама - с целью доведения информации о полезных свойствах продукта до потребителя).

Производственная себестоимость 1-го десятка яиц за 2008 год составила 79 тенге 94 тиын (в структуре корма занимают 73,3 %, оплата труда 4,3 %), к уровню 2007 года (80 тенге 15 тиын) снизилась на 2,1 % ( корма занимали 73,9 %, а заработная плата 3,8 %).

Затраты на корма в стоимостном выражении выросли на 1,5 %, в натуральном выражении (в центнере кормовой единицы) выросли на 6,5 %.

Однако в расчете на 1 голову в стоимостном выражении сократились на 3,9 % , в натуральном - выросли на 0,9 %.

Расход кормов на 1000 штук яиц сохранился на уровне 2007 года и составил 1,26 ц. к.ед.; на 1 ц. прироста увеличился с 5,2 ц. к.ед. до 5,4 ц. к.ед.. Стоимость 1 ц. к.ед. на производстве яйца снизилась на 3,1 %; на производстве привеса - снизилась на 10 %. В целом стоимость 1 ц. к.ед. составила 2567,7 тенге, на 4,8 % меньше чем в предшествующем году.

Наибольшая производственная себестоимость прироста наблюдается в те же месяцы, когда наибольшие затраты кормов. Данный факт особенно подчеркивает зависимость экономики от имеющихся запасов кормов и колебаний цен на рынке.

В 2008 году проинкубировано 1409,9 тыс. штук яиц, выведено молодняка 1143 тыс. голов; при этом процент вывода составил 81,1 % (в 2007 году 80,9 %), т.е. увеличился на 0,2 пункта. Увеличение процента вывода в переводе на головы означает, что дополнительно получили суточных птенцов 2,5 тыс. голов (экономический эффект - дополнительная выручка 2594,8 тыс. тенге).

Таблица 4 - Анализ использования кормов

Показатель	год	2006г.в % к 2005г.
	2006 г.	2007 г.	2008 г.
Расход кормов, всего,
Тыс. тенге	133504	127083	128925	101,5
Ц. к.ед.	223295	213191,9	227144,8	106,5
Затраты кормов, ц. к. ед. на:
1000 шт.яиц	1,35	1,26	1,26	100,0
1 ц. прироста	5,3	5,2	5,4	104,6
Стоимость 1 ц. к. ед., тенге	1598,0	1596,1	1567,7	95,2
В том числе : яйцо	1589,0	1596,3	1578,0	96,9
Привес	1631,0	1595,5	1536,1	90,0

Сохранность взрослой птицы в 2008 году составила 95,38 % это на 0,96 пункта меньше уровня 2007 года ; молодняка - 98,12 %, т.е. сократилась на 0,03 пункта. Всего пало 46,56 тыс. голов, в т.ч. куры взрослые - 33,03 тыс. голов, молодняк - 13,53 тыс. голов. По сравнению с 2007 годом падеж молодняка остался на прежнем уровне, а взрослых куриц пало на 12 тыс. голов больше. Стоимость всего падежа увеличилась с 3701,7 тыс. тенге до 4393,9 тыс. тенге, т.е. на 18,7 %. В результате снижения сохранности птицы потери составили 3,8 тыс. голов птицы, в денежном выражении недополучено выручки 1764 тыс. тенге.

Получено прироста в 2008 году - 10252,8 ц., это 115,7 % к уровню 2007 года. Среднесуточный прирост составил 11,6 грамм на голову или 101,8 % к уровню прошлого года (11,4 грамм на голову). Производственная себестоимость 1 ц. прироста - 4861,58 тенге в 2008 году снизилась на 4,1 % (за 2007 год - 5067,54 тенге).

Забой птицы составил 464,97 тыс. голов, в т.ч. кур - несушек 439,97 тыс. голов, цыплят 29 тыс. голов; по сравнению с 2007 годом составит 0,96 %; 0,97 %; 0,80 % соответственно. Средний живой вес 1-ой забитой головы в 2008 году составил 1,89 кг на 2,8 % больше, чем в 2007 году - 1,84 кг. За счет увеличения среднего живого веса птицы на 52 грамма предприятие дополнительно получило 1763,3 тыс. тенге. Всего произвели мяса в убойном весе 5364,3 ц на 2,1 % меньше уровня 2007 года.

Уровень товарности мясной продукции увеличился на 8 %, что обеспечило получение дополнительной выручки в сумме 12309 тыс. тенге.

Себестоимость 1 кг мяса птицы в убойном весе в 2007 году 301,07 тенге, в 2008 году 298,16 тенге, снижение себестоимости составило 2,9 %.

Средняя цена реализации 1 кг мяса птицы в 2008 году составила 353,81 тенге, по сравнению с 2005 годом произошло снижение средней цены реализации на 6,4 %.

Продано яиц за год 132 785 тыс. штук, т.е. товарность яйца составила 97,8 % (в 2007 году - 98,1 %). За счет снижения товарности на 0,3 % недополучено выручки в размере 1582,7 тыс. тенге.

Основа эффективности любого птицеводческого предприятия - рентабельность конечного продукта (яиц и мяса птицы). Рассмотрим финансовый результат производства продукции птицефабрики в таблице 5.

...