В процессе исследования был сделан вывод, что внедрение работы с собственным распределительным центром в рамках деятельности ООО ТД «ВИК» будет наиболее эффективным в рамках стратегии партнерства с крупными местными поставщиками, для этого нужно:

- вместе с поставщиками работать над сокращением логистических циклов в цепи поставки. Данное мероприятие позволит сократить оборачиваемость материалов, уменьшить денежные средства, которые иммобилизованы в товарных запасах, и уменьшить сроки товарных кредитов;

- разрабатывать программы по уменьшению и минимизации затрат в транспортно-складских цепях;

- внедрять электронную логистику, что станет залогом успеха в современных условиях.

2.3 Анализ влияния управления материальными запасами на финансовые показатели деятельности организации

Проведем исследование динамики основных технико-экономических показателей ООО ТД «ВИК» за 2012-2014 годы в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Динамика экономических показателей ООО ТД «ВИК» за 2012 - 2014 годы

Показатели	2012	2013	2014	Абс. отклонение (+,-)	Темп прироста, %
				2013 / 2012	2014 / 2013	2013 / 2012	2014 / 2013
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	398118	425578	417961	27460	-7617	6,90	-1,79
Среднесписочная численность работающих, чел.	124	149	141	25	-8	20,2	-5,37
Среднегодовая выработка 1 работающего, тыс. руб.	3210,6	2856,2	2964,3	-354,4	108,1	-11,04	3,78
Фонд оплаты труда, тыс. руб.	31694	39640	38239	7946	-1401	25,1	-3,53
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	6917	6132	5847	-785	-285	-11,3	-4,65
Фондоотдача, руб./руб.	57,6	69,4	71,5	11,8	2,1	20,5	3,03
Себестоимость продукции, тыс. руб.	394038	438228	393348	44190	-44880	11,21	-10,24
Затраты на 1 руб. реализованной продукции, руб.	0,990	1,030	0,941	0,04	-0,089	4,04	-8,64
Прибыль от продаж, тыс. руб.	4080	-12650	24613	-16730	37263	-410,0	37263294,6
Рентабельность: продаж, % продукции (услуг), %	1,02 1,04	-	5,89 6,26	-	5,89 6,26	-	-
Чистая прибыль (убыток), тыс. руб.	3081	-11862	23299	-14943	35161	-485,0	-296,4

Как видно из данных таблицы 2.3, выручка от реализации продукции выросла в 2013 году по сравнению с 2012 годом на 27460 тыс. руб. или на 6,9 %, а в 2014 году произошло ее снижение на 7617 тыс. руб. или на 1,79% в связи с сокращением объемов продаж.

Численность работников в 2013 году выросла на 25 человек, а в 2014 году снизилась на 8 человек. В связи с опережающим ростом численности по сравнению с объемом продаж в 2013 году на предприятии произошло снижение производительности труда на 354,4 тыс. руб. или на 11,04%. В 2014 году снижение численности превысило снижение объемов продаж и за счет этого производительность труда увеличилась на 108,1 тыс. руб. или на 3,78 %.

В связи с ростом численности в 2013 году и повышением среднемесячной оплаты одного работника вырос фонд оплаты труда на 7946 тыс. руб. или на 25,1%, а в 2014 году за счет снижение численность фонд оплаты труда снизился на 1401 тыс. руб. или на 3,53%. В

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов имеет тенденцию к снижению в динамике. Так, в 2013 году основные фонды снизились на 785 тыс. руб. или на 11,3 %, а в 2014 году данное снижение составило 285 тыс. руб. или на 4,65 %., что связано с износом основных средств. В связи со снижением стоимости основных средств и ростом выручки от продаж увеличилась фондоотдача на предприятии на 20,5 % в 2013 году и на 3,03 % в 2014 году. Это показывает эффективное использование основных средств на предприятии.

Полная себестоимость продукции (услуг), включающая в себя также коммерческие расходы выросла в 2013 году по сравнению с 2012 годом на 44190 тыс. руб. или на 11,21%, а в 2014 году произошло снижение себестоимости продукции на 44880 тыс. руб. или на 10,24%. Отрицательной тенденцией является то, что темп роста себестоимости опережает темп роста выручки в 2013 году. Это говорит о неправильной политике формировании затрат на предприятии и может привести предприятие из зоны прибыли в зону убытков, поэтому необходимо проводить мероприятия по снижению уровня затрат. В связи с опережающей ростом затрат увеличились затраты на 1 рубль реализованной продукции. Их рост в 2013 году по сравнению с 2012 годом составил 4,04 %, это привело к убытку в 2013 году. В 2014 году в связи с опережающим снижением себестоимости над выручкой произошло увеличение прибыли от продаж на 37263 тыс. руб., что положительно характеризует деятельность в 2014 году.

В связи с убытком в 2013 году предприятие не являлось рентабельным, а в 2014 году рентабельность продаж составила 5,89%, а продукции 6,26%.

Таким образом, проведя оценку основных экономических показателей можно сделать вывод, что деятельность предприятия в 2014 году была более прибыльной, но необходимо искать пути увеличения объема продаж.

Отсутствие системных рекомендаций, которые бы позволили руководству ООО ТД «ВИК» планомерно и взвешенно, основываясь на принципах комплексного подхода, сформировать эффективную политику управления материальными ресурсами, обусловила необходимость обоснования и систематизации подходов к ее формированию с точки зрения достижения ее целевых наставлений. С целью более полного удовлетворения потребительского спроса предприятию ООО ТД «ВИК» целесообразно опираться на подход к формированию политики управления материальными ресурсами на основе потребительских преимуществ, предпосылками использования которого являются:

- наличие стабильного спроса на услуги основного ассортимента,

- отсутствие внутренних возможностей для реализации более рискованных вариантов политики управления материальными ресурсами,

- наличие возможностей организации систематического мониторинга потребностей потребителей.

Если ограничивающий характер влияния факторов со стороны конкурентов становится существенным, что ООО ТД «ВИК» целесообразно ориентироваться на использование подхода к формированию политики управления материальными ресурсами на основе ожидаемых конкурентных преимуществ, предпосылками применения которого определены:

- наличие достаточных финансовых ресурсов;

- высокий организационный, кадровый, маркетинговый потенциал;

- наличие товарного предложения инновационного направления со стороны производителей.

Если ограничивающее влияние делает низкий уровень ресурсного обеспечения реализации политики управления материальными ресурсами, аргументировано использование подхода на основе лучшего распределения ограниченных ресурсов, которое будет способствовать повышению эффективности их использования.

2.4 Исследование конъюнктурных отраслевых колебаний с целью разработки перспективных предложений по формированию политики управления материальными запасами

Мясная промышленность имеет тесную связь с сельским хозяйством и очень сильно зависит от работы животноводческих предприятий. К сожалению, мясная промышленность России очень сильно зависит от импорта продукции, а также отличается невысоким уровнем переработки сырья.

Всего в мире по итогам 2014 года, было произведено чуть более 310 млн. тонн мяса. (Данные Росстат). Наибольшую долю в мировом производстве имеет свинина - 37%, что в количественном выражении составляет 115.5 млн. тонн - рис. 2.4.

Рисунок 2.4 - Структура мясопроизводства в мире в 2014 году (Росстат)

Что касается производства мяса в России, то в 2014 году рост производства составил 8.5%, что в количественном выражении равно 5.81 млн. тонн. Мясо убойных животных было произведено 1.93 млн. тонн, из которых 75% приходится на свинину, 13% составляет говядина, около 0.5% баранина, а 11.5% - остальные виды мяса - рис. 2.5.

Рисунок 2.5 - Объемы мясопроизводства в России (Росстат)

Хотя с каждым годом производство мяса в Российской Федерации увеличивается, по потреблению этого продукта на душу населения, Россия сильно отстает от стран Европы и США.

По итогам 2014 года наибольший рост был зафиксирован в производстве охлажденных полуфабрикатов - 13.8%. Единственной продукт, которого было произведено меньше чем в 2013 году - это копченые колбасы. Падение производства составило 2% - рис. 2.6.

Рисунок 2.6 - Структура мясопродукции в России в 2014 году (Росстат)

На сегодняшний день предприятиями мясоперерабатывающей отрасли Российской Федерации производится более 170 видов различных изделий. Наиболее крупные мясоперерабатывающие заводы России:

Анализ макросреды, в которой работает ООО ТД «ВИК» , представлен в таблице 2.4.

Таблица 2.4 - Анализ факторов макросреды ООО ТД «ВИК»

Группа факторов	Фактор	Тенденция развития	Проявление	Возможная реакция предприятия
1. Экономические	1.1Уровень инфляции	Возможна стабилизация	При увеличении инфляции обесценивание денежных средств	Учет уровня инфляции при установлении цен на продукцию
	1.2 Уровень реального дохода населения	Возможно уменьшение	Снижение уровня покупательской способности населения	Продукция с наименьшими издержками
	1.3 Рост цен на сырье	Возможно увеличение	Увеличение себестоимости продукции	Продукция с наименьшими издержками
	1.4.Налоговые ставки	Возможно повышение	Отток денежных средств из сферы производства в бюджет	Изыскание путей минимизации налогов
	1.5.Безработица	Высокий уровень сохраняется	Удешевление рабочей силы и увеличение числа претендентов на рабочее место	Формирование рациональной кадровой политики. Пополнение штата сотрудников
2. Правовые	2.1.Несовершенство законодательной базы	Тенденции стабилизации	Ущемление интересов сферы производства	Изыскание путей для эффективной работы
3. Политические	3.1. Нестабильность в обществе	Тенденции не ясны	Приостановление инвестиционного процесса и банковского кредитования бизнеса	Получение денежных средств с помощью продажи и сдачи в аренду основных средств
4. Социальные	4.1.Мобильность населения	Тенденции роста сохраняются	Отток работников	Совершенствование системы стимулирования труда
	4.2.Уровень образования	Тенденции роста сохраняются	Увеличение числа высокообразованных специалистов	Рациональный подбор кадров
5. НТП	5.1.НТП в сфере мясного производства	Тенденции роста сохраняются	Появление нового оборудования, технологий	Поиск возможностей для новых видов продукции
	5.2.НТП в социальной сфере	Тенденции роста сохраняются	Рост уровня потребностей населения	Маркетинговые исследования, разработка новых видов продукции

В процессе взаимодействия предприятия с микросредой стратегическое управление интересует, прежде всего, то, какие факторы микросреды оказывают наибольшее влияние на предприятие. Основные факторы непосредственного окружения и их влияние на ООО ТД «ВИК» приведены в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Факторы непосредственного окружения ООО ТД «ВИК»

Группа факторов	Фактор	Проявление	Влияние на рынок	Возможная реакция предприятия
1.Потребители	1.1.Население	Тенденции стабилизации спроса	Увеличение запросов и потребностей, требование безусловного качества продукции	Маркетинговые исследования и разработка новых видов продукции
	1.2.Предприятия и организации	Тенденции стабилизации спроса
2.Конкуренты	Отечественные	Ужесточение конкуренции	Возникновение различных препятствий для укрепления своих позиций на рынке	Возможна конкуренция за счет высокого качества продукции, ценовой конкуренции, маркетинговых исследований рынка и разработки новых видов продукции и т.д.
3.Поставщики	Производители сырья	Тенденции ухудшения отношений	Отсутствие сырья	Поиск новых поставщиков

Анализ текущей ситуации на рынке мясного производства, анализ конкурентной среды и ситуации с обеспеченностью предприятий основными средствами позволяет выделить ключевые факторы успеха (КФУ):

1) КФУ в области производства (наличие необходимых мощностей; высокое качество продукции);

2) КФУ в области финансов (высокий уровень конкурентоспособности);

3) КФУ в области распределения (эффективное использование различных каналов сбыта продукции);

4) КФУ в области кадров (высокий профессионализм работников предприятия);

5) КФУ в области организации (эффективная система управления; наличие адекватной организационной структуры);

6) другие типы КФУ (доверие потребителей).

Ключевым фактором успеха ООО ТД «ВИК» является опыт на рынке мясного производства. Предприятие имеет широкий ассортимент продукции.

Проведя анализ внешней среды, и получив данные о факторах, которые представляют опасность и открывают новые возможности, необходимо оценить: обладает ли предприятие внутренними силами, чтобы воспользоваться возможностями и какие внутренние слабости могут осложнить будущие проблемы, связанные с внешними опасностями.

Этому служит анализ слабых и сильных сторон предприятия приведенный в таблице 2.6.

Таблица 2.6- Сильные и слабые стороны ООО ТД «ВИК»

Аспект среды	Сильные стороны	Слабые стороны
Продукция	- хорошее качество продукции - доступные цены	слабая информированность о себе
Организация	- компетентное руководство; - адекватная организационная структура предприятия; - эффективная система контроля	слабых сторон не наблюдается
Маркетинг	- предоставление дополнительных услуг покупателям	- отсутствие маркетинговых исследований рынка
Производство	- наличие необходимых мощностей; - новая техника	слабых сторон не наблюдается
Персонал	- небольшая текучесть кадров в целом по предприятию - предоставление предприятием социальных гарантий работникам	- большая текучесть кадров среди младшего персонала
Финансы	- высокий уровень конкурентоспособности фирмы	- нехватка свободных денежных средств - предприятие нельзя назвать полностью платежеспособным

Путем обобщения данных анализа факторов внешней среды была составлена таблица угроз и возможностей, слабых и сильных сторон предприятия в таблице 2.7.

Таблица 2.7- SWOT-матрица ООО ТД «ВИК»

Возможности	Сильные стороны
- рынок мясного производства продолжает развиваться; - повышение уровня образования населения приводит к увеличению числа высокообразованных специалистов; - безработица приводит к удешевлению рабочей силы и увеличению числа претендентов на рабочее место	- многолетний опыт, наличие необходимых мощностей; - высокое качество предлагаемой продукции; - высокий профессионализм работников предприятия; - компетентное руководство; - адекватная организационная структура предприятия; - предоставление предприятием социальных гарантий работникам
Угрозы	Слабые стороны
- снижение уровня покупательской способности населения; - повышение цен на сырье; - повышение налоговых ставок; - несовершенство законодательной базы; - нестабильность в обществе приводит к приостановлению инвестиционного процесса и банковского кредитования бизнеса; - ужесточение конкуренции	- небольшой рост объемов производства; - отсутствие маркетинговых исследований рынка; - слабая информированность; - предприятие нельзя назвать полностью платежеспособным;

С помощью проведенного анализа возможностей и угроз, а также сильных и слабых сторон ООО ТД «ВИК» можно установить, что предприятие имеет достаточный потенциал для своего дальнейшего развития. Оно обладает многолетним опытом в производстве мясных изделий. К тому же продукция данного предприятия пользуются спросом. А слабыми сторонами являются высокие издержки и недостаточный уровень платежеспособности.



3. Формирование основных направлений политики управления материальными запасами с учетом специфики деятельности перерабатывающего предприятия ООО ТД «ВИК»

3.1 Перспективные предложения по формированию политики управления материальными запасами, исходя из результатов исследования отраслевых конъюнктурных колебаний на рынке

В современной организационной структуре ООО ТД «ВИК» можно отметить лишь начальные попытки создать организационную структуру отдела логистики снабжения. В качестве образца можно привести усовершенствованную с учетом особенностей мясоперерабатывающих предприятий организационную структуру отдела логистики снабжения.

Анализируя данную структуру, можно выделить следующие задачи отдела логистики снабжения, которым руководит заместитель директора по логистике снабжения:

- Обоснование и разработка плана снабжения сырья;

- Определение средств и условий транспортировки;

- Контроль и оперативное регулирование поставкой;

- Проведение отбора поставщиков сырья по количественным и качественным характеристикам;

- Финансовое обеспечение поставок сырья.

Создание отдела логистики снабжения на ООО ТД «ВИК» , который будет эффективно выполнять указанные задачи, позволит перейти на новый уровень управления поставками. В этот процесс будут включены не только экономисты, осуществляющих планирование объемов поставок сырья, работники лабораторий, констатируют факт пригодности или непригодности мясных материалов к использованию в производстве, и заведующие складами, которые обеспечивают хранение и движение сырья. Свои предложения должны вносить и другие специалисты. В частности, по результатам анализов лабораторий и ветеринарной службы инженер по качеству и стандартизации может эффективно координировать процесс повышения качества сырья, начиная даже с момента выбора поставщика, когда предварительный осмотр коров, условий их содержания может быть основанием для принятия решения о сотрудничестве с данным поставщиком. Это будет способствовать повышению качества продукции, снижению поступления в производственный процесс некачественного мяса, а с другой стороны такое сотрудничество также обеспечивает защиту производителей мяса, что является одним из условий вступления России во Всемирную торговую организацию.

После выбора поставщика мяса, в частности из частного сектора, большинство рассматриваемых предприятий назначают менеджера, который сотрудничает с приемными пунктами на селе или непосредственно с частными хозяевами. Менеджер-логист - очень сложная и ответственная должность. Он должен быть одновременно профессионалом в логистике и руководителем. Как специалист, менеджер-логист должен ориентироваться в закупочных ценах на мясо всем источникам, уметь оценивать потребность в запасах сырья, быть ознакомлен с производственным процессом, особенностями приобретения и транспортировки мяса. А как руководитель он должен обеспечить координацию вех логистических функций.

Поскольку ООО ТД «ВИК» поставляет мясо из нескольких источников, целесообразно назначение отдельного менеджера, который будет координировать процесс поставки мяса в определенном селе, районе или хозяйстве. Ему соответственно должны подчиняться приемщики мяса, и поэтому процесс контроля поставки мяса происходит в несколько этапов, что повышает его эффективность, в первую очередь, по контролю качества мяса. При этом к предприятие ООО ТД «ВИК» уже не привлекается к этому процессу.

Таким образом, отдел логистики снабжения должен отвечать за контакты с поставщиками уже на макроуровне, а, следовательно, быть связующим звеном при передаче запросов из цехов ООО ТД «ВИК» к поставщикам мяса. Кроме того, одной из важных функций этого отдела должна стать работа с поставщиками, направленная на достижение интересов предприятия при изменении его стратегии (например, расширение или изменение ассортимента продукции, совершенствование или изменение технологии производства и т.п.). Это требует от сотрудников отдела систематически изучать потенциальные возможности поставщиков, их способность и готовность осуществлять необходимые поставки. В связи с этим в перечисленных выше основных функций отдела логистики снабжения необходимо добавить еще анализ существующей стратегии предприятия и прогнозирования следующих стратегических изменений, а также систематический анализ соотношения между целями предприятия и возможностями поставщика.

Отдел логистики снабжения должен взаимодействовать с основными функциональными отделами ООО ТД «ВИК» по определенным функциям. Так, при планировании производства одновременно с необходимостью учитывать производственные мощности ООО ТД «ВИК» возрастает важность учитывать и возможности поставщика. Для установления необходимого баланса стороны должны систематически обмениваться информацией. В процессе материального обеспечения обязательными дополнительными функциями должна быть постоянное сотрудничество с поставщиками с целью усиления надежности такого сотрудничества. В функции складского хозяйства добавляется работа с поставщиками при недостатке поставленного сырья. С финансовым отделом отдел логистики снабжения сотрудничает в направлении снижения затрат на поставку сырья.

В современных условиях усиления конкуренции между частными поставщиками мяса передовые предприятия используют это с целью занижения закупочной цены на мясо. Однако, цена должна быть обоснованной и приемлемой для обеих сторон, поскольку эффективность поставок может устойчиво расти только при условии длительного существования сети контрактных отношений в системе постоянных поставщиков сырья.

В целом взаимодействие отдела логистики снабжения с другими подразделениями предприятия объективно должна направляться на решение задачи оптимизации организации поставок мяса. Для многих предприятий отрасли, которые в своей структуре не имеют отдела логистики снабжения, первым направлением такой оптимизации должно быть создание команды специалистов по логистике снабжения.

3.2 Формирование направления совершенствования управления материальными запасами в сфере обеспечения производства их достаточным уровнем

Проведенный анализ эффективности систем управления запасами ООО ТД «ВИК» выявил ряд недостатков - рис. 3.1.

Рисунок 3.1 - Недостатки управления запасами ООО ТД «ВИК»

В частности, неадекватное отношение между уровнем доставки материальных запасов и использованием их в производстве ООО ТД «ВИК» . Наблюдаются значительная недостаток в мясной продукции для производства в ООО ТД «ВИК» , что указывает на значительное количество недостаточных оборотных средств. Поэтому для оптимального управления уровнем возникает необходимость нахождения запасов как задачи многокритериального выбора, где цена, количество товаров и объем стимулирования служат критериями модели.

Эффективность применения моделей базируется на использовании средств автоматизированной обработки соответствующих данных. Для построения программного комплекса по управлению целесообразно использовать математический аппарат сетей Петри, который позволяет достаточно адекватно описывать параллельные процессы в иерархических системах.

Сеть Петри задается пятеркой. Здесь - множество позиций (мест), где позицияосуществляет контроль уровня пополнения запасов, предотвращает перенасыщение материальных ресурсов, а и регулируют материальные потоки. Для сбалансирования потоков материальных ресурсов служит множество переходов

,

где - контроль пополнения запасов;

- контроль прохождения материальных запасов;

- контроль выбывших ресурсов.

Множества, , - это матрицы, элементы которых отражают соответственно начальное, конечное и текущее состояния системы относительно наличия материальных запасов.

Рисунок 3.2 - Обобщенная схема контроля наличия материальных запасов ООО ТД «ВИК»

Это позволяет осуществить поиск и локализацию дефектов в оперативной системе управления и находить разумный компромисс между величиной буферных запасов, точкой заказа и степенью удовлетворения. Построение управленческой информационной системы на базе математического аппарата сетей Петри является перспективным средством моделирования систем управления запасами ООО ТД «ВИК» . Рассмотренный подход к созданию структуры правил построения операционных систем управления запасами позволяет моделировать причинно-следственные связи объекта управления на основе уравнений матричной алгебры.

Нами предложен к внедрению программный модуль, который будет интегрирован в существующую систему «Typhoon», задействованную в процесс управления запасами ООО ТД «ВИК» . В информационных системах решается комплект задач, реализация которых возможна на базе использования современных методов управления, применения экономико-математических методов и моделей. Ввод в эксплуатацию такого комплекса технических средств и информационных технологий обеспечивает автоматизацию выполнения функций и процедур управления (составление документов, учет, планирование, анализ, формирование, отчетность, принятие решений и т.п.).

Информационная система «запасы» является одной из наиболее весомых составляющих информационной системы предприятия на производство в целом. Должным образом организован учет запасов, т. е. качественная осведомленность об их наличии и движении имеют существенное значение в управлении затратами каждого предприятия. Поэтому сегодня объективно возникли условия для пересмотра существующей практики организации учета и контроля запасов. Поэтому мониторинг этого участка очень важен, поскольку с уверенностью можно сказать, что информационная система присутствует на каждом предприятии, так же как запасы используются на всех предприятиях.

В ООО ТД «ВИК» должна использоваться информационная система «Typhoon». Она должна быть разработана и внедрена специалистами департамента информационных технологий ООО ТД «ВИК» с целью синхронизации бизнес-процессов и оптимизации работы ООО ТД «ВИК» с поставщиками. Описанная система имеет в своей основе базу данных, которая физически находится в центральном представительстве ООО ТД «ВИК» и работает в режиме «онлайн» для всех иностранных поставщиков ООО ТД «ВИК» ». Следует отметить, что система «Typhoon» «жестко» централизована и не предназначена для того, чтобы принимать местные решения в зоне отношений «иностранный поставщик - ООО ТД «ВИК» ».

Для совершенствования системы управления запасами ООО ТД «ВИК» разработан и введен отдельный программный модуль "InventoryControls" для распределения материалов и определения стимулирующих действий на производственном уровне, его информационная схема.

Основной функцией программного модуля является оптимальное распределение запасов ООО ТД «ВИК» с учетом неопределенности порожденной активностью агентов, их ценовой политики, а также исчисления стимулирующих действий, от которых зависит эффективность работы агентов. Необходимо отметить, что это значительно упрощает и ускоряет процедуру распределения запасов ООО ТД «ВИК» .

Также, ввиду отсутствия в ООО ТД «ВИК» сформированной политики управления материальными запасами, нами предлагается разработать ее .

Политика управления запасами в ООО ТД «ВИК» должна представляет собой часть общей политики управления оборотными активами предприятия, материальных ценностей, минимизации затрат по их обслуживанию и обеспечении эффективного контроля за их движением. Разработка политики управления запасами в ООО ТД «ВИК» охватывает ряд последовательно выполняемых этапов работ, основными из которых являются (рис.3.3).

Рисунок 3.3 - Основные этапы формирования политики управления материальными запасами в ООО ТД «ВИК»

Дадим краткую характеристику каждого из вышеназванных этапов.

1. Анализ запасов материальных ценностей в предшествующем периоде имеет свой инструментарий.

На первом этапе анализа рассматриваются показатели общей суммы запасов материальных ценностей -- темпы ее динамики, удельный вес в объеме оборотных активов и т.п.

На втором этапе анализа изучается структура запасов в разрезе их видов и основных групп, выявляются сезонные колебания их размеров.

На третьем этапе анализа изучается эффективность использования различных видов и групп запасов и их объема в целом, которая характеризуется показателями их оборачиваемости.

На четвертом этапе анализа изучаются объем и структура текущих затрат по обслуживанию запасов в разрезе отдельных видов этих затрат.

2. Определение целей формирования запасов. Запасы материальных ценностей, включаемых в состав оборотных активов, могут создаваться на предприятии с разными целями:

а) обеспечение текущей производственной деятельности (текущие запасы сырья и материалов);

б) обеспечение текущей сбытовой деятельности (текущие запасы готовой продукции);

в) накопление сезонных запасов, обеспечивающих хозяйственный процесс в предстоящем периоде (сезонные запасы сырья, материалов и готовой продукции) и т.п.

3. Оптимизация размера основных групп текущих запасов. Для оптимизации размера текущих запасов материальных ценностей используется ряд моделей, среди которых наибольшее распространение получила «Модель экономически обоснованного размера заказа» [Economic ordering quantity -- EOQ model].

Расчетный механизм модели EOQ основан на минимизации совокупных операционных затрат по закупке и хранению запасов на предприятии.

4. Оптимизация общей суммы запасов материальных ценностей в ООО ТД «ВИК», включаемых в состав оборотных активов. Расчет оптимальной суммы запасов каждого вида (в целом и по основным группам учитываемой их номенклатуры) осуществляется по формуле:

Зп = (Нтх * Оо) + Зсх + Зцн , (3.1)

Где Зп -- оптимальная сумма запасов на конец рассматриваемого периода;

Нтх -- норматив запасов текущего хранения в днях оборота;

Оо -- однодневный объем производства (для запасов сырья и материалов) или реализации (для запасов готовой продукции) в предстоящем периоде;

Зсх -- планируемая сумма запасов сезонного хранения;

Зин -- планируемая сумма запасов целевого назначения других видов.

5. Построение эффективных систем контроля за движением запасов в ООО ТД «ВИК». Основной задачей таких контролирующих систем, которые являются составной частью финансового контроллинга предприятия, явля-ется своевременное размещение заказов на пополнение запасов и вовлечение в хозяйственный оборот излишне сформированных их видов.

6. Реальное отражение в финансовом учете стоимости запасов материальных ценностей в условиях инфляции.

3.2 Расчет эффективности предложенных мероприятий по формированию политики управления материальными запасами ООО ТД «ВИК

Ниже осуществим оценку эффективности мероприятий по совершенствованию политики управления запасами ООО ТД «ВИК» В западной и отечественной научной литературе для характеристики совершенствования какого либо процесса на предприятии часто используются понятия «рациональность», «экономическая эффективность» и «социальная (персональная) эффективность». При этом рациональность связана с быстродействием, надежностью, качественным выполнением функций бюджетирования. Экономическая эффективность понимается как достижение с минимальными затратами целей организации -- экономических результатов, стабильности функционирования, высокой гибкости и адаптивности к непрерывно меняющейся среде. Социальная эффективность аппарата управления связана с удовлетворением интересов и потребностей сотрудников (оплата труда, содержание рабочих мест, возможность личностной самореализации, удовлетворенность общением с коллегами, социальная защищенность).

Опыт проведения совершенствования бюджетирования по процедуре Introspekt свидетельствует, что оперативный экономический эффект от ее реализации (не менее 50%) приходится обычно на первые 6 месяцев после завершения проекта. В течение последующего года получают 75 - 80% всей экономии. При затягивании сроков реализации проекта совершенствования бюджетирования сверх указанной величины (1,5 года) его эффективность значительно снижается.

Чтобы реализация проекта совершенствования бюджетирования протекала организованно, необходима разработка специальной программы внедрения выработанных мер с указанием основных этапов и механизма обратной связи. Программа предполагает широкое обсуждение предлагаемых рекомендаций рядовыми исполнителями в присутствии руководителей. Это необходимо для того, чтобы добиться понимания со стороны людей, от которых зависит судьба совершенствования бюджетирования. Предполагаемые изменения станут эффективными только тогда, когда все руководители и сотрудники, которых они касаются, поймут их необходимость.

Для оценки эффективности на реализацию проекта по мероприятий по формированию политики управления материальными запасами ООО ТД «ВИК» необходимо оценить затраты на проведение мероприятий процедуры «Introspekt», описанных в данной работе. Эти оценки целесообразно давать на основе измерения стоимости человеческого капитала, задействованного в процессе реализации мероприятий по мероприятий по формированию политики управления материальными запасами ООО ТД «ВИК.

При оценке стоимости человеческого капитала необходим также учет среднестатистических инвестиционных рисков посредством использования метода компаундинга первоначально запланированных инвестиций. Последовательная реализация вышеописанных принципов в практике управления американского фармацевтического концерна «Phyzer» [25] позволила разработать формулу оценки инвестиций в человеческий капитал:

(3.2)

где Оri - должностной оклад в i-м году, Jni - индекс премирования, Jci - индекс роста стоимости жизни, Dci - доля страховых взносов в должностном окладе, Dni - доля льготных выплат от должностного оклада (социальные гарантии), Dki - величина косвенных расходов, приходящаяся на единицу прямых затрат для данной категории работников, Вi - ставка рефинансирования (инвестиционные риски), n - количество лет работы в данной должности либо количество лет существования должности.

Данная формула была использована в качестве базовой при оценке затрат человеческого капитала по мероприятий по формированию политики управления материальными запасами ООО ТД «ВИК».

Поскольку продолжительность работы мероприятий по формированию политики управления материальными запасами ООО ТД «ВИК» прогнозируется в 3 месяца (0,25 года), а сотрудники группы должны уделять данной процедуре 30% своего рабочего времени (0,3), индекс премирования составляет в ООО ТД «ВИК» 1,47, индекс роста стоимости жизни на текущий момент 1,07, доля страховых взносов - 0,1 от должностного оклада, доля льготных выплат - 0,14 от должностного оклада, величина косвенных расходов в среднем на реализацию проекта мероприятий по формированию политики управления материальными запасами ООО ТД «ВИК» составляет 1,4 от прямых затрат, а ставка рефинансирования ЦБР - 17 %, тогда базовая формула оценки затрат человеческого капитала на реализацию процедуры «Интроспект» принимает следующий вид:

= 0,250,31,47 (3.3)

В настоящей работе оперативный эффект от реализации проекта мероприятий по формированию политики управления материальными запасами ООО ТД «ВИК» связан прежде всего с введением в будущем еще 2 штатных единиц - cпециалист по координации политики управления материальными запасами (1 чел.) и специалист по планированию информационного обеспечения политики управления материальными запасами (1чел.) с подчинением всех директору ООО ТД «ВИК».

Добавление вышеуказанных должностей приведет к увеличению годового должностного оклада Ori в размере 415,5 тыс. руб. Используя модифицированную формулу оценки стоимости человеческого капитала UC*, можно рассчитать увеличение совокупных затрат по данным должностям:

= 0,250,31,47 161,3 тыс. руб.

Оптимизация затрат на реализацию мероприятий по формированию политики управления материальными запасами ООО ТД «ВИК создала возможности для экономии прямых затрат на процессы управления материальными запасами в ООО ТД «ВИК», которые до внедрения предложенных мероприятий составляли тыс. руб. Совокупный оперативный экономический эффект от реализации предложенных в работе на реализацию проекта мероприятий по формированию политики управления материальными запасами ООО ТД «ВИК» составит:

= тыс. руб. (3.4),

где экономия затрат за счет уменьшения времени рабочих операций по управлению материальными запасами за счет увеличения производительности труда будет составлять При этом Ut - затраты на выполнение рабочих операций по составлению, анализу и отчетности по политики управления материальными запасами в ООО ТД «ВИК».

Экономия за счет уменьшения расходов на рабочие операции по составлению, анализу и отчетности по политики управления материальными запасами При этом Uр-расходы на выполнение рабочих операций по составлению, анализу и отчетности по политики управления материальными запасами.

Таким образом, рентабельность от реализации предложенных в работе на реализацию проекта мероприятий по формированию политики управления материальными запасами ООО ТД «ВИК» составит:

= (3.5)

Срок окупаемости ()проекта мероприятий по формированию политики управления материальными запасами ООО ТД «ВИК» находится в тесной зависимости от величины рентабельности:

Т=(3.6)

Сведем в таблице 3.1 показатели эффективности проекта мероприятий по формированию политики управления материальными запасами ООО ТД «ВИК».

Таблица 3.1 - Показатели эффективности проекта мероприятий по формированию политики управления материальными запасами ООО ТД «ВИК»

Показатель
Общая сумма затрат , тыс. руб.	161,3
Время реализации, мес.	3
Совокупный оперативный экономический эффект	259,2
Рентабельность, %	61
Срок окупаемости, мес.	2

Таким образом, оцененая эффективность предложенных мероприятий относительно совершенствования политики управления материальными запасами предприятия ООО ТД «ВИК» свидетельствует о высокой экономической эффективности предложенных мероприятий.



Заключение

В работе решены такие основные задачи:

1. Рассмотрены основы управления материальными запасами предприятия. Показано, что запасы представляют собой важную экономическую категорию. Образование запасов в сферах производства и обращения связано, прежде всего, с обеспечением нужд производственного или торгового процесса. Запасы позволяют экономическому субъекту накапливать ресурсы и тем самым повышать надежность экономического процесса, а в некоторых случаях делать возможным этот процесс, если для процесса свойственна дискретность.

2. Изучена сущность материальных запасов, методические инструменты и методы анализа и управления ими. Раскрыто, что организация управления запасами заключается в процессе совершенствования существующей организационной структуры и структуры складского хозяйства, улучшении взаимосвязей с отделом снабжения, производственным отделом и отделом сбыта, а также с составами разных уровней.

3. Исследованы методические подходы к формированию политики управления материальными запасами. Показано, что рациональное управление запасами предусматривает создание такого их уровня, который бы обеспечивал бесперебойность производственного процесса при минимальных затратах на их содержание. То есть пополнение запасов должно осуществляться до тех пор, пока эффект снижения риска прерывания производственного и торгового процесса из-за отсутствия запасов превышает расходы на содержание дополнительной единицы запаса

4. Проанализирована деятельность исследуемого предприятия ООО ТД «ВИК» на предмет управления материальными ресурсами и запасами;

Анализ показал, что в ООО ТД «ВИК» функционируют три варианта логистических цепей поставок: стандартная логистическая цепь поставок stock-on-line при иностранном распределении, логистическая цепь поставок stock-on-line при смешанно-иностранном распределении, логистическую цепь поставок stock-on-line от поставщиков в ООО ТД «ВИК» . При этом, в последние годы приобретает популярность использование распределительных центров (т.е. две первых логистических цепи), что обусловлено:

- Уменьшением очередей транспорта поставщиков у ООО ТД «ВИК» ;

- Уменьшением расходов при приеме, контроле и обработке материалов от поставщиков ООО ТД «ВИК» . Более налажено, как показывает опыт работы, выполняют эти функции собственные распределительные центры.

5. Дана характеристика современному состоянию политики управления материальными запасами предприятия ООО ТД «ВИК». Коэффициент ритмичности в динамике падает, что свидетельствует о не стабилизации выпуска продукции. Но если проследить ритмичность по кварталам, то следует, что самым равномерным и результативным является первый квартал. Именно в этот период выпуск продукции фактически совпадает с плановым заданием. В другие периоды показатели ритмичности не стабильны, а именно в 20014 году следует говорить о аритмичности во 3 и 4 квартале. Основными причинами аритмичности являются: нестабильность поставок зарубежных мясных продуктов для ООО ТД «ВИК» ввиду ответных санкций России.

6. Разработаны рекомендации относительно совершенствования политики управления материальными запасами предприятия ООО ТД «ВИК». Показано, что политика управления запасами в ООО ТД «ВИК» должна представляет собой часть общей политики управления оборотными активами предприятия, материальных ценностей, минимизации затрат по их обслуживанию и обеспечении эффективного контроля за их движением. Разработка политики управления запасами в ООО ТД «ВИК» охватывает ряд последовательно выполняемых этапов работ. В ООО ТД «ВИК» должна использоваться информационная система «Typhoon». Она должна быть разработана и внедрена специалистами департамента информационных технологий ООО ТД «ВИК» с целью синхронизации бизнес-процессов и оптимизации работы с поставщиками Описанная система имеет в своей основе базу данных, которая физически находится в ООО ТД «ВИК» и работает в режиме «онлайн» для всех иностранных поставщиков ООО ТД «ВИК» . Следует отметить, что система «Typhoon» «жестко» централизована и предназначена для того, чтобы принимать местные решения в зоне отношений «иностранный поставщик- ООО ТД «ВИК» ». Основной функцией программного модуля является оптимальное распределение запасов ООО ТД «ВИК» с учетом неопределенности порожденной активностью агентов, их ценовой политики, а также исчисления стимулирующих действий, от которых зависит эффективность работы агентов. Необходимо отметить, что это значительно упрощает и ускоряет процедуру распределения запасов ООО ТД «ВИК» .Основной функцией программного модуля является оптимальное распределение запасов ООО ТД «ВИК» с учетом неопределенности порожденной активностью агентов, их ценовой политики, а также исчисления стимулирующих действий, от которых зависит эффективность работы агентов. Необходимо отметить, что это значительно упрощает и ускоряет процедуру распределения запасов ООО ТД «ВИК». Особенности создания и функционирования организационной структуры отдела логистики снабжения на ООО ТД «ВИК» в значительной степени определяют эффективность сотрудничества с поставщиками, то есть функции логистики снабжения должны выполняться не только в пределах предприятия, но и распространяться за пределы предприятия. Таким образом, в работе доказано, что на выбор поставщика и принятия решения о поставке мяса и создание его оптимального запаса влияет целая система организационных факторов.

7. Оценена эффективность предложенных мероприятий относительно совершенствования политики управления материальными запасами предприятия ООО ТД «ВИК». Рассчитанный эффективности проекта по совершенствованию политики управления запасами ООО ТД «ВИК» на базе использования процедуры «Introspekt» свидетельствует о высокой экономической эффективности предложенных мероприятий.

В целом организационное и технологическое направление совершенствования управления запасами в ООО ТД «ВИК» позволит предприятию повысить свою эффективность.



Список литературы

1. Волгин, В. В. Логистика хранения товаров. практическое пособие / В. В. Волгин. - 3-е издание. - Москва: Дашков и К, 2014. - 367 с.

2. 2. Демержиба, А.А. Логистика управления запасами - концептуальное осмысление и основные характеристики / А.А. Демержиба // Пространство экономики. - 2012. - №3-2. - С. 32-34.

3. , М.Н. Моделирование работы системы снабжения промышленного предприятия при заданном уровне надежности / М.Н. Захаров, П.А. Николаев // Известия высших учебных заведений. Машиностроение. - 2013. - № 11. - С. 75-80 .

4. Зекин, Р.Е. Материальный, стоимостной и информационный потоки процесса материально-технического снабжения предприятия / Р.Е. Зекин // Актуальные вопросы экономических наук. - 2013. - № 30. - С. 176-181.

5. Кинзин, Д. И. Автоматизированная информационная система управления валковым хозяйством сортопрокатного цеха / Д. И. Кинзин, О. Н. Тулупов, С. А. Левандовский и др. // Калибровочное бюро. - 2013. - №2. - С. 15-40.

6. Титов, В.А. Применение симплекс-метода для решения задач динамического управления запасами организации / В.А. Титов, А.А. Долгополов // Современные проблемы науки и образования. - 2014. - № 3. - С. 321.

7. Божук С. Г., Ковалик Л. Н., Маслова Т. Д., Розова Н. К., Тэор Т. Р. Маркетинг: Учебник для вузов. 4-е изд. Стандарт третьего поколения. - СПб.: 2012. - 448 с.

8. Борушко, Н. В. Маркетинговые коммуникации: курс лекций / Н. В. Борушко. - Минск: БГТУ, 2012. - 306 с.

9. Казущик, А. А. Основы маркетинга: учебное пособие / А. А. Казущик. - Минск: Беларусь, 2011. - 246 с.

10. Чекмарева, Г.И. К системе внутрипроизводственного управления материальными потоками / Г.И. Чекмарева // Вестник Ростовского государственного экономического университета (РИНХ). - 2012. - № 37. - С. 155-164.

11. Барлиани, И. Я. Анализ моделей повышения эффективности управления товарными запасами / И. Я. Барлиани // ИНТЕРЭКСПО ГЕО-СИБИРЬ. - 2014. - №1. - С.227-230.

12. Бродецкий, Г. Особенности решений при оптимизации запасов с учетом риска и рентабельности цепи поставок / Г. Бродецкий, Д. Гусев, Е. Якубин // Менеджмент качества. - 2013. - №3. - С. 174-198.

13. Губин, В. Е. Анализ финансово-хозяйственной деятельности / В. Е. Губин, О. В. Губина. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2013. - 190 с.

14. Демьяненко, М.С. Совершенствование управления товарными запасами на основе логистического подхода / М.С. Демьяненко, Р.И. Найденова // Вестник Белгородского университета кооперации, экономики и права. - 2013. - № 3 (47). - С. 328-336.

15. Доможирова, И. В. Использование экономико математических моделей в управлении товарными запасами организации / И. В. Доможирова // Известия ТулГУ. Экономические и юридические науки. - 2013. - №2-1. - С.165-171.

16. Железова, Т.А. Совершенствование управления товарными запасами организаций потребительской кооперации / Т.А. Железова // Вестник Сибирского университета потребительской кооперации. - 2014. - № 1 (8). - С. 15-21.

17. Иванов, Г. Г. Экономика организации : (торговля) : учебник / Г.Г. Иванов. - Москва: Форум: ИНФРА-М, 2012. - 351 с.

18. Катаев, А. Администрирование товарной политики организации: методы оптимизации объема запасов / А. Катаев // Маркетинг розничной торговли. - 2013. - №4. - С. 232-248.

19. Копёнкина, И.Б. Использование моделей управления запасами для принятия управленческих решений / И.Б. Копёнкина, Т.Ф. Череватова // Вестник Белгородского университета кооперации, экономики и права. - 2013. - № 2 (46). - С. 229-235.

20. Лумпов, Н.А. Концептуально-логическая модель анализа эффективности вложений в товарные запасы / Н.А. Лумпов // Управленческий учет и финансы. - 2013. - №2. - С. 104-116.

21. Михалёнок, Н.О. Инструменты управленческого учета и контроля товарных запасов, применяемые розничными организациями / Н.О. Михалёнок, Д.И. Тямусев // Вестник СамГУПС. - 2013. - № 4. - С. 25-31.

22. Панкова, Е.А. Методы оценки запасов предприятия оптовой торговли / Е.А. Панкова, Н.В. Широченко // Логистические системы в глобальной экономике. - 2013. - № 3-2. - С. 100-104.

23. Саталкина, Н. И. Экономика торговли : учебное пособие / Н.И. Саталкина, Б.И. Герасимов, Г.И. Терехова. - Москва: Форум, 2011. - 229 с.

24. Фридман, А. М. Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества : учебник / А. М. Фридман. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва: Дашков и К, 2013. - 655 с.

25. Якубова, Н. Я. Оптимизация товарных запасов как фактор эффективной деятельности торгового предприятия / Н. Я. Якубова // Вестник ТГУПБП. - 2012. - №2. - С.127-132.

Размещено на Allbest.ru

...