Приобщение к историко-культурному наследию Санкт-Петербурга средствами театрализации в условиях гостиницы

ОРЕХОВАЯ (СИГАРНАЯ) ГОСТИНАЯ:

В бывшей Столовой хозяев дома уникальные мебель и общее оформление выполнено в стиле французского ренессанса. Вся прекрасно сохранившаяся мебель сделана из массива ореха - любимейшего материала средневековой Европы.

Как известно, Степан Петрович Елисеев любил все французское - поэтому здесь представлены хорошо известные сюжеты средневековой истории.

Отреставрированы подлинные елисеевские витражи, закрывающие окна (всего их пять, с разными сюжетами). В стеклянных гекадах, развешанных на стене, поставцах - дрессуарах, стенных шкафах до революции демонстрировалось фамильное серебро Елисеевых. Возможно, обстановка этой гостиной - это копия гостиной в одном из дворцов итало-испано-французской королевской династии Медичей. Изготовлена она то ли во Франции, то ли в России и смонтирована уже непосредственно на месте в доме.

На стенах - уникальные линолеумные обои (их производство тогда только - только налаживалось) с фирменными монограммами владельцев дома.

БЫВШИЙ БУДУАР ХОЗЯЙКИ ДОМА ВАРВАРЫ СЕРГЕЕВНЫ ЕЛИСЕЕВОЙ (НЫНЕ - “ELISEEV SUIT”):

Бывший Будуар решен в традиционном для комнат такого назначения стиле «РОКОКО». Его реставрация была завершена в декабре 2001 года. На восстановленную позолоту «ушло» в общей сложности примерно 70 грамм золота. Плафон написан заново на нейтральный «природный» сюжет. Бра на стенах - новые. Спальня хозяйки дома В.С. Елисеевой сохранила дореволюционную роспись под потолком с вензелем хозяйки, два межоконных зеркала, большой стенной сейф, уникальный реставрированный наборный паркет.

ИНТЕРЬЕРЫ «ЕЛИСЕЕВ ПАЛАС ОТЕЛЯ»

АТРИУМ:

Это название происходит от латинского ATRIUM, что означает внутренний дворик с естественным освещением.

Стиль, в котором оформлен наш Атриум - это современная ЭКЛЕКТИКА с преобладанием НЕОКЛАССИЦИЗМА.

Неоклассицизм здесь проявился в осовремененном использовании типичнейших элементов архитектуры, взятых из античности и Ренессанса: в первую очередь, это крупные сандрики (то есть наличники) у окон второго этажа Атриума на обоих «длинных» стенах, а также взятая из Древнего Рима традиция использования больших замковых камней,- таковой камень, изображающий морду льва с кольцом в пасти, помещен на первом этажа Атриума на торцевой стене, стилизованные листья и др.

Современные стальные двери на первом этаже Атриума белого цвета и имеют дизайн «а - ля» ампир (стиль «ампир» - это высшая стадия классицизма, само слово восходит к названию «империя»). Над всеми дверями есть небольшие световые окна, которые закрыты натуральным камнем желтовато - белых цветов, с многочисленными прожилками,- данный камень называется оникс.

Но, вместе с тем, здесь есть и элементы от другого архитектурного стиля - стиля барокко: это лепные гирлянды славы, венки лавра на «длинных» стенах на уровне второго и третьего этажей, крупные листья аканта. Также к барокко относятся крупные волюты (лепные завитки, от латинского слова voluta - спираль, завиток) на уровне четвертого этажа под сквозной галереей.

Самым большим архитектурным элементом первого этажа Атриума является портал с характерным «разорванным» верхом (фронтоном),- эта деталь в точности повторяет такую же деталь на Парадной елисеевской лестнице в нашем особняке (две такие одинаковые детали находятся над входом в Холл третьего этажа и напротив него). Над портиком мы видим известный лепной дворянский герб рода Елисеевых.

Пол Атриума набран из нескольких цветов португальского мрамора. Серый натуральный камень называется кварцит, это дорогой и очень прочный минерал (стоит в несколько раз дороже натурального мрамора).

На торцевых стенах на уровне третьего и четвертого этажей нашего особняка проходят торцевые галереи, общая круговая галерея проходит по всему пятому этажу, на уровне второго и пятого этажей Атриума сделаны медальоны с известными вензелями владельцев дома Елисеевых.

Таким образом, некоторые элементы декора современного Атриума специально повторяют элементы подлинного елисеевского декора, чтобы связать и старые, и новые интерьеры в нашей гостинице и особняке воедино.

2.2 Анализ состояния театрализованных программ в условиях гостиницы в СПб

Гостиница	Звездность	Адрес	Программы	Стоимость
"Санкт-Петербург"		Пироговская наб. 5/2	Спец программы к праздникам с ужином в ресторане	4000/ руб./ чел.
«Александр Плац»		ул. Воронежская, д. 53	Программа включающая представления литературно-художественной направленности	2000 руб./чел.
«Октябрьская»		Лиговский проспект, дом 10	Экскурсии	От 500 р./ чел.
Гайот		Ул. Профессора Попова, д. 23.	Тематические экскурсии	От 400р/ чел
Невский Палас		Невский пр-т, д. 57	Тематические экскурсии на несколько дней, с ужинами в опред. стиле	От 6000 р./ чел.
Европа		ул. Михайловская, д. 1/7	Направленность программ в основном определена ведущими европейскими стандартами (исключение экскурсии)	От 7500 р./ чел.

Как мы видим из таблицы, рассмотренные нами гостиницы, предлагают в основном развлекательные программы, посвященные определенным праздникам (новый год, дни рождения, свадьбы), культурно-исторический аспект в них не затрагивается, представленные гостиницы, предлагают своим клиентам для «знакомства» экскурсионные туры, которые довольно поверхностно, предлагают гостям ознакомиться с культурой и наследием Санкт-Петербурга. Мы же разрабатываем театрализованную программу, которая позволит не просто узнать информацию о развитии и наследии СпБ, но и прочувствовать атмосферу, определенного исторического периода города на Неве.

2.3 Исследование предпочтений аудитории по проведению театрализованных программ в гостиницах

Нами был проведен опрос клиентов гостиницы «Талион Империал» с целью изучения предпочтений аудитории по проведению театральных программ в гостиницах. Выборка: 40 человек (клиенты отеля «Талион Империал»). По результатам опроса мы получили следующие результаты:

Причины выбора городом для отдыха Санкт-Петербурга:

1. Красивый город. 25% (10 ч); 2. Захотелось посетить «культурную» столицу России, узнать как можно больше о культуре, посетить достопримечательности города. 62,5% (25 ч); 3. Приехал (а) по совету друзей. 12,5% (5 ч)

Наиболее «посещаемые » туристами достопримечательности:

1. Эрмитаж 75% (30 ч)

2. Соборы и церкви Санкт-Петербурга 37,5 %(15 ч)

3. Русский музей 7,5% (3 ч)

4. Кунсткамера 25% (10 ч)

5. Зоологический музей 5% (2 ч)

6. Военно-морской музей 12,5% (5 ч)

7. Летний дворец Петра I 0% (0 ч)

8. Не посещал(а) 10% (4 ч)

Достопримечательность	Кол-во испытуемых	%
Эрмитаж	30	75
Соборы и церкви Санкт-Петербурга	15	37,5
Русский музей	3	7,5
Кунсткамера	25	10
Зоологический музей	2	5
Военно-морской музей	5	12,5
Летний дворец Петра	0	0
Не посещал (а)	4	10

Большинство гостей отеля «Талион», хотели бы вы узнать больше о культурно-историческом наследии г. Санкт-Петербурга 90% (35 ч)

По результатам опроса к критериям выбора отеля «Талион», гости относят:

1. Нравиться архитектура, сервис, близость к центу города 62,5% (25 ч)

2. Порекомендовали друзья и т. п. 32,5% (13 ч)

3. Гостиницу подбирал туроператор 5% (2 ч)

Большинство гостей отеля «Талион» заинтересованы в экскурсиях, целью которых является ознакомление с историей и архитектурой гостиницы (82,5%) 33 ч, и 10% (4 ч) не проявили интерес, 3 человека уже посещали подобную экскурсию (7,5%)

На вопрос: «Хотели бы вы поучаствовать в тематических вечерах, посвященных историко-культурному развитию Санкт-Петербургу?», гости ответили следующим образом:

Да-38% (95%)

Нет-5% (2ч)

Для посетителей отеля «Талион» интересен отдых в гостинице, в которой проводятся театрализованные развлекательные программы

как для зрителя 17,5% (7 ч) (не высказали пожелание участвовать)

с удовольствием приняли бы участие подобных мероприятиях 82,5% (33 ч).

В рамках театрализованных программ в гостинице клиентам были бы интересны:

Ужины в тематических залах - 70% (28 ч)

Экскурсии (мини-лекции) посвященные истории города - 50% (20 ч)

Экскурсии (мини-лекции) об достопримечательностях города - 55%, (22 ч)

Театрализованные представления, тематикой которых был бы определенные период развития города. (купечество, царские времена, дворянство). - 87,5 (35 ч)

Элемент театрализованной программы	Кол- во человек	%
Ужины в тематических залах	28	70
Экскурсии (мини-лекции) посвященные истории города	20	50
Экскурсии (мини-лекции) об достопримечательностях города	22	55
Театрализованные представления, тематикой которых был бы определенные период развития города. (купечество, царские времена, дворянство).	35	87,5

Как мы видим из результатов опроса, театрализованные развлекательные программы в условиях гостиницы, очень интересны клиентам и представляют собой нечто новое в среде отелей Санкт-Петербурга Разработка театрализованного проекта «Купечество».

2.4 Театрализованная программа «Талион Империал»

Опросы отдыхающих показали, что они оценивают свой отдых по трём параметрам:

А) Вкусная и разнообразная еда

Б) Уютная и удобная гостиница

В) Наличие развлечений.

Именно последний фактор часто приобретает решающее значение, ведь туристы готовы простить какие-то огрехи в обслуживании, если при этом они весело и активно проведут свой отпуск.

Театрализованная программа «Купечество» направлена на удовлетворение специфических туристских потребностей в движении, культуре, творчестве, общении, развлечении.

Конечная цель театрализованного проекта - удовлетворенность туриста отдыхом. Значение тур. Театрализованного проекта в повышении качества, разнообразия и привлекательности тур. продукта, увеличении количества постоянных клиентов и спроса на продукт, повышении эффективности использования материальной базы.

Мнение ученых о сущности досуга неоднозначно. Одни считают, что досуг - это время, не занятое работой, свободное для развлечений, личных занятий, хобби и т.д. Другие определяют досуг как социальную организацию свободного времени именно в форме досуговых занятий и передвижений. Психологи обращают внимание на необходимость специальных досуговых потребностей, установок и ценностей. Социологи нередко связывают с досугом ощущение свободы, возможности индивидуального выбора. В каждой точке зрения есть своя доля истины.

Основами культурно-досуговой программы туристского обслуживания в отелях является:

комплексный подход к организации мероприятий;

свобода выбора этих мероприятий;

театрализация: использование разнообразных приемов и всех видов искусства (живопись, музыка, литература), при этом ход события определяется сценарием;

персонификация.

К традиционным формам организации таких мероприятий относят:

карнавал (народное гуляние в виде уличного шествия, парада, маскарада);

раут (собрание людей, не предполагающее танцы);

банкет (массовое собрание людей, в основе которого - обильное угощение);

мистерия (театрализованная постановка пьесы религиозного содержания);

раус (мероприятие по зазыванию зрителей перед презентациями, культурно-досуговыми программами);

церемония (культовый благоговейный /государственный/ акт, который проводится в строгом порядке /церемониале/);

шоу-представление, массовое зрелище.

Вечерние представления являются главной частью развлекательной программы отеля. Они должны быть очень разнообразны по содержанию, постановке, костюмам и интересны для всех отдыхающих. Организаторы стремятся сделать каждое представление ярким, красочным, запоминающимся, в каждом из них должна быть своя изюминка.

Театрализованный проект «Купечество» включает в себя:

Экскурсионные программы по маршрутам выбранным туристами

Театральная постановка с непосредственным участием гостей.

Ужины в тематическом «купеческом» стиле

Перейдем к описанию содержания театральной постановки с непосредственным участием гостей.

Суть метода театрализации в современных досуговых программах состоит в соединении звуков, цвета, мелодии в пространстве и времени, раскрывающих образ в разных вариациях, пронося их через единое “сквозное действие”, которое объединяет и подчиняет себе все используемые компоненты по законам сценария.

Следовательно, метод театрализации предстает не как один из методов в культурно-досуговых программах, используемый во всех ее вариантах, а как сложный творческий метод, наиболее близко стоящий к театру, имеющий глубокое социально-психологическое обоснование.

Метод театрализации в силу двойственности своей функции способствует превращению культурно-досуговой программы в бифункциональную утилитарно-художественную форму, в которой “первая и основная функция (то есть сила, вызывающая их к жизни) есть функция дидактическая, педагогическая, информационная, пропагандистская, агитационная, а художественный смысл и эстетическое наслаждение “прикладываются” здесь к этой внеэстетической, жизненно-практической, коммуникативной функции”. Именно благодаря своей социально-педагогической и художественной бифункциональности театрализация и выступает одновременно как социальная художественная обработка жизненного материала и особая организация поведения и действия личности в условиях досуга.

Метод театрализации наиболее органичен художественно-публицистическому типу программ, так как он призван, прежде всего, создать зрелищно-активную ситуацию, при которой каждый присутствующий будет уже не просто пассивным созерцателем, а активно реагирующим зрителем. В такой ситуации человек вместе с другими людьми проникается общим настроением, его увлекает единый порыв, коллективное устремление и действие.

Как мы выяснили в результате опроса, все гостям идея театрализации нравиться, но не все хотят участвовать, часть хотела бы просто выступить в роли зрителя, на наш взгляд необходимо по возможность вовлечь в действие всех гостей. Для этого можно предложить следующие довольно простые приемы для привлечения участников в театрализованное действие, такие как:

1) костюмирование участников, которое стимулирует их активность и выступает своеобразной движущей силой всего происходящего. Кроме того, костюмирование позволяет ускорить процесс адаптации в нем участников праздника за счет ролевого общения, что импонирует как взрослым, так и детям всех возрастов;

2) коллективная импровизация, представляющая собой спонтанную художественную реакцию человека на происходящее действо;

3) различные формы состязаний в форме игрового конкурса. Конкурсы могут быть интеллектуальной, спортивной, музыкальной направленности. Желательно, чтобы они имели шуточный характер с вручением небольших, но символических, знаковых призов;

4) ритуальное действие -- является обязательным структурным элементом, специфической особенностью любого театрализованного празднично-обрядового мероприятия, опирающегося на народные традиции. Использование ритуального действия связано как с календарными праздниками (такими как встреча весны, приход лета, проводы зимы), так и с выполнением определенных обрядовых действий исторического характера;

5) создание исторического фона с помощью особенностей (архитектурных, географических и др.) места проведения праздника. Если театрализованное шоу проводится просто в красивом природном уголке, но должно воспроизвести конкретное историческое событие, следует использовать, кроме костюмирования артистов и участников экскурсии, определенные приемы: символическое воссоздание древних жилищ (юрты, шатра, палатки, шалаша), старинных ярмарок с использованием реконструированных или стилизованных предметов.

Одной из составляющих программы «Купечество» может являться экскурсионная программа «Путешествие в прошлое», Эта экскурсия рассчитана на все возрасты, каждый находит в ней что-то для себя. Проект является своеобразной «машиной времени», которая переносит участников необычного шоу из XXI века в век XIII. Проводится данная экскурсия или на территории археологического памятника, что предпочтительнее, или просто в живописном месте. Все участники шоу одеты в средневековые костюмы. Причем если у экскурсовода костюм стилизованный, то у актеров-каскадеров, проводящих театрализованную часть, костюмы представляют собой полную реконструкцию, воспроизведение старинных доспехов и оружия.

Начинается представление с приезда экскурсантов на место проведения мероприятия (например, Летний дворец Петра) и встречи их гидом-ведущим. Затем следует живой интересный рассказ экскурсовода о том, что представляет из себя данная эпоха: какие люди в ней жили, чем они занимались и какой образ жизни вели. Иногда рассказ сопровождается показом реплик (макетов) археологических находок и фотографий.

Далее в действие вступают главные участники - «хозяева» эпохи, в которой и будет все происходить. Дальнейший сценарий имеет различные варианты. В одном из вариантов, например, на группу экскурсантов совершают неожиданное нападение воинственные кочевники и даже захватывают одного или двух человек в плен, а затем русские воины вступают с нападающими в схватку и освобождают «пленников». В другом варианте той же экскурсии навстречу группе экскурсантов выходят русские витязи, предлагающие проводить участников похода дальше, так как, по их словам, «неспокойно вокруг, вороги пошаливают». После того как экскурсанты продолжают свое шествие уже под надежной защитой, им навстречу выходят явно воинственно настроенные кочевники. После небольшого интересного диалога - спора «кто здесь хозяин», начинается бой. По окончании боя участникам экскурсии объясняется, что они стали редкими свидетелями настоящей каскадерской работы не в кино, а в реальной, хоть и поставленной по сценарию, жизни.

Главное - это отличная работа актеров, и умелое объяснение опытного экскурсовода. Экскурсанты втягиваются в представление и становятся его непосредственными участниками.

После окончания исторического шоу все желающие могут сфотографироваться с актерами, померить одежду данной эпохи, попробовать плов, приготовленный по рецептам Петровского времени, подержать в руках оружие.

Такие вставки в привычный рассказ экскурсовода являются не просто туристическими инновациями, они вносят разнообразие в уже поднадоевшие формы общения с гостями-туристами и дают поистине неограниченные возможности для появления все новых и новых форм культурного туризма.

Кроме того, подобные театрализованные экскурсии доставляют не только радость и детям, и взрослым, но и значительно пополняют их знания по древней истории региона и всей страны в целом.

Еще одним примером реконструкции - театрализации является проект «Викинги в Ленинградской области», который можно провести в качестве экскурсионной программы - один из первых в России объектов в жанре живой истории (поселение викингов).

Усадьба Свенгард, на базе которой реализуется проект, расположена в Ленинградской области, в 16 км от города Выборга, недалеко от российско-финляндской границы. Усадьба представляет собой реконструкцию поселения начала XI в. со смешанным этническим составом (славяне, скандинавы и финны). Это негосударственный и некоммерческий проект, реализуемый за счет частных инвестиций и работы волонтеров. В настоящее время в усадьбе построены два здания, идет строительство кузницы и «длинного дома». Усадьба работает круглый год, в ней постоянно проживают несколько человек. На территории усадьбы проводятся театрализованные экскурсии, основанные на местном этнографическом материале, народном искусстве и ремеслах. Хозяева усадьба не возражают против проведения на их территории исторических ролевых игр, охотно сотрудничают с экологами. В правилах усадьбы «Свенгард» записан один категорический запрет: «никакого загрязнения окружающей среды. Нет - мусору в его натуральном виде и разжиганию любых форм расовой, политической или религиозной розни».

В планах усадьбы - проведение постоянных военно-исторических фестивалей, различных культурно-массовых мероприятий с привлечением туристических групп.

Значение театрализации для развития культурного туризма и его новых форм еще и в том, что она создает зрительное восприятие истории, повышает эмоциональную оценку того или иного культурно-исторического памятника. При театрализованном шоу происходит взаимодействие информационно-логического и эмоционально-образного воздействия, отражающееся в единстве формы и содержания театрализованного праздника.

В современном мире с его глобальной механизацией возвращение к старинным обычаям и обрядам того или иного народа является просто оазисом, местом, куда будут стремиться люди в силу своего обязательного желания познания нового, просто для того, чтобы «глотнуть струю чистого воздуха», стать участником праздника.

Сущность ролевых игр в проекте «Купечество»

Создаваемые игровые ситуации всегда привлекали участников разных возрастов.

Основная концептуальная идея ролевых игр состоит в том, что ситуационно-ролевая игра решает коммуникативные задачи и дает возможность имитации предметно-практических действий, позволяет обеспечить два диалектически взаимосвязанных процесса развития личности: овладение субъектом ролевым поведением (социальная адаптация) и самореализация в рамках ролевых предписаний (индивидуализация). Кроме того, ролевая игра демонстрирует чередование и взаимопереход:

1) переживаний и размышлений;

2) ситуаций игровой деятельности и деятельности по поводу игры.

Ситуационно-ролевая игра позволяет реализовать идею социального закаливания - контрастных точечных прикосновений к личному и социальному опыту молодого человека с целью повышения его сопротивляемости негативному воздействию среды обитания, мобилизации потенциала для продуктивного решения жизненных трудностей, успешной адаптации в разнообразных ситуациях.

Участие в больших и малых формах ролевых игр позволяет детям и взрослым на собственном опыте пережить ситуации реализации или нарушения их прав. Эмоциональный опыт, приобретенный в ходе игры, пробуждает интерес к проблеме и побуждает проработать эту проблему более подробно.

Примеры ролевых игр, которые могут быть включены в наш проект в отеле «Талион Империал».

1. Игра-модель «Межкультурное общение»

Вводные слова ведущего: «В древние времена существовал единый народ с единым языком и культурой, системой воспитания и т. д. Угроза уничтожения заставила этот народ разделиться на две части и уйти в разные стороны. Расставаясь, люди разделили рукописный свиток с важнейшими законами своего народа на две части. Тысячи лет после распада представители древнего народа жили порознь. Наступил момент, когда развитие двух народов потребовало глубокого изучения культуры. Люди вспомнили о законах и решили прочесть их. Для этого двум народам необходимо договориться».

Подготовка. Независимо друг от друга две группы игроков получают вводную инструкцию о принятом в их обществе этикете общения, воспитания. Ведущие акцентируют внимание игроков на недопустимости иного поведения в приличном обществе.

Условие. Набор правил и норм поведения у двух групп игроков диаметрально противоположный (например, у одного народа хорошим тоном считается смотреть в глаза, у другого это - прямое оскорбление).

Задача игроков - найти точки соприкосновения, пойти на компромисс и прочесть законы.

Анализ включает в данном случае обсуждение примеров подобных недоговоренностей в нашем обществе (примеры: между мусульманами и христианами, между европейцами и азиатами и т. д.).

2. «Гость из прошлого ». Задается ситуация: в современную семью приезжает гость из прошлого (купец). Необходимо встретить его. Задача игроков - найти точки взаимопонимания двух культур. Обсуждается тема «Мир традиций купечества и современностей».

Ролевые игры

Игра «Гардемаринка». Основана на реальных исторических событиях, нашедших отражение в литературе и кино.

Игра предполагает полное вживание всех игроков в реалии (литературные, исторические и киношные) отыгрываемой эпохи. Сами устроители игры определяют ее так: скорее всего что-то вроде смеси «политички» и «антуражки» с небольшой примесью элементов «мистериалок». Игра интересна для тех участников, кому хочется пару дней пожить жизнью персонажа, к примеру гардемаринов, окунуться в жизнь XVIII в. с ее балами, фейерверками, интригами, дуэлями.

Мир игры не столько ближе к реальной истории, сколько к авантюрным и романтическим романам и фильмам. (За основу антуража взяты серии фильмов Светланы Дружининой «Тайны дворцовых переворотов» и «Гардемарины»). При подобных играх огромную роль играют костюмы. Не все могут позволить сделать себе абсолютно точный «прикид» того времени. Но, как уже было сказано, данная игра не является полной исторической реконструкцией. Главное, чтобы по виду человека можно было совершенно однозначно определить статус его персонажа.

Для удобства игроков организаторы рассылают всем участникам так называемые программки с предысторией игры. В данном случае она следующая.

1727 г. 5 февраля 1722 г. Петр I отменил все предыдущие законы престолонаследия, включая право земского собора. Отныне наследник престола стал назначаться только личным завещанием предшественника. 28 января 1725 г. он умирает, успев написать только «Отдайте все...», а дальше рука правителя замерла навсегда. Благодаря этому вплоть до воцарения Елизаветы в России длилось время, когда власть передавалась совершенно невероятными путями, это время историки позже назовут эпохой дворцовых переворотов. По любой логике наследником Петра I должен был стать его единственный прямой потомок-мужчина - малолетний внук Петр Алексеевич. Но разворовавшие казну «птенцы гнезда Петрова» во главе со светлейшим князем Меньшиковым его смертельно боялись. А ну как вырастет мальчик да и вспомнит, кто его отца, царевича Алексея, погубил. В итоге во главе России встает иностранка, мужичка, по слухам - тайная любовница светлейшего князя, вторая жена Петра I - Екатерина I. В 1727 г. она смертельно заболевает. Соответственно, возникает вопрос о престолонаследии. Некоторые считают, что наследовать должна ее дочь, но опять голову поднимает оппозиционная старая аристократия, видящая законным наследником только Петра Алексеевича. Политическое противостояние заканчивается тем, что хитроумный Меньшиков добивается результата по принципу «и вашим, и нашим» - к власти приходит 12-летний Петр II, а его официальной невестой становится ... дочь Меньшикова (ничего, барон Остерман предлагал женить мальчика на его родной тете - Елизавете Петровне). Итак, в результате у власти фактически опять светлейший князь, возглавляющий тайный совет, который и управляет страной в связи с малолетством императора. Но Петр II не похож на своего слабовольного отца. Он абсолютно непослушен, назло всем вместо учебы занимается охотой, пьянками вместе с гвардейцами (вообще, гвардия в те времена играла решающую роль во всех переворотах, и многие из политических деятелей имели офицерские звания в Преображенском или Семеновском полку).

Кроме того, непосредственное активное участие в происходящем действии повышает и интеллектуальные познания молодых людей, и их общее эмоциональное состояние, дает положительный выход энергии, а заодно и положительный заряд новых сил.

На наш взгляд, просто необходимо развивать туристические программы, поддерживая тесную связь с организаторами крупных «живых» ролевых игр. Возможно, это направление и не станет слишком массовым, но вполне способно вовлечь в проведение интересных мероприятий достаточно большое количество посетителей отеля.

Примерное меню тематических ужинов в купеческом стиле.

В качестве завершающего этапа театрализованного действия под названием «Купечество», мы предлагаем проведение ужинов в тематическом «купеческом стиле».

Примерное меню:

«Гастрономия входит в сферу изящных искусств…»

«Люди, которые занимались устроительством пиршеств с людьми уважаемыми и значительными, и не без оснований;

ибо они должны были соединять в себе весьма разнообразные качества, а именно:

гений - чтобы изобретать, знание - чтобы распределять,

способность суждения - чтобы соблюдать пропорции,

проницательность - чтобы открывать новое,

твердость - чтобы все выполнялось,

и точность - чтобы не заставлять себя ждать»

«…у ягод совсем нет царя, потому что малина - лучше клубники, а земляника - лучше малины, а полевая клубника - лучше, чем земляника, а куманика… и так идет без конца» А.И. Цветаева

Новое слово в напитках - лимонады и соки-пюре авторской работы, тонизируют/

Глава закусочная, под водочку…

«- Еда, Иван Арнольдович, штука хитрая. Есть нужно уметь, а представьте себе - большинство людей вовсе есть не умеют. Нужно не только знать - что съесть, но когда и как. И что при этом говорить. Да-с.» М.А. Булгаков «Собачье сердце»

А вот разные вкусные маслица к хлебу:

«Анчоусовое»

«Креветочное»

«Горчичное»

«Сырное»

С копченой форелью

С красной икрой и мягким сыром

Закуски для компаний из 3-4 человек:

Разносол «Бабушкины припасы»

(помидорчики, огурчики и капустка соленые, яблоки моченые, лук зеленый и репчатый, зелень)

Грибной сет

(соленые рыжики, маринованные маслята, грузди, кулачки, маринованные белые грибы)

Овощная тарелка «Подарки с грядки»

(помидорки и огуречки свежие, сладкий перчик, лучок, свежая морковка, редиска, зелень)

Груздочки или маслята или маринованные белые грибы, со сметаной

Разные блины (пшеничные, гречневые, тыквенные, рисовые, овсяные)

Блинки с красной икоркой и маслицем

Блины с щучьей икоркой

Блины с грибной икрой

Икорка чёрная зернистая, с блинами

Глава о рыбных и мясных закусках.

«Распорядитель юбилея у них был - метрдотеля за пояс заткнет, и голос зычный. Того нет, другого нет, метрдотеля сюда, да почему икры только в трех вазах, да почему больше форшмаки да тефтели, да рыбного чтобы больше, да балыка, да лососины, да омаров… Знают, что в цене!»

И.С. Шмелев «Человек из ресторана»

Осетрина собственного горячего копчения, с лимонным хреном.

Осетрина, разварная в мадере с анисом и рассолом

Обжаренный розовый тунец, со сметаной и тархуном

Семга слабосоленая с лимоном и имбирной солью

Селедка с горячей картошечкой и лучком, под водочку

Соленая килька с картофелем и зеленым луком

Глава следующая, салаты

«Он привлек к работе отличного повара, который изготовлял великолепные пирожки, удивительные салаты… Салаты стали такие, что даже объевшийся человек ел их еще и еще…» М.М. Зощенко. «Чрезвычайное происшествие»

Салаты без мяса и рыбы

Помидоры с домашним сыром, базиликом и маслинами

Салат из груздей с картофелем, яблоками и луком

Салат из зеленого лука и деревенских яиц

Традиционный салат из капусты с клюквой

Салаты с рыбой и морепродуктами

Большой салат с обжаренным тунцом, баклажанами, перцем и кедровыми орешками

Русский салат с жареным осетром

Салат с копченой форелью и томатами с добавлением чеснока и кинзы

Цикорный салат с судаком и горчично-лимонной заправкой

Форшмак селедочный

Мясные салаты

А неплохо бы к обеду кусок баранинки, этак фунта на четыре, смолотить! Особливо - жареной, с жирком, или, на худой конец, яишни с салом, только вволю... Вареники со сметаной - тоже святая еда, лучше любого причастия, особливо когда их, милушек моих, положат тебе в тарелку побольше, да ишо раз побольше, этак горкой, да опосля нежно потрясут эту тарелку, чтобы сметана до дна прошла, чтобы каждый вареник в ней с ног до головы обвалялся. А ишо милее, когда тебе не в тарелку будут эти варенички класть, а в какую-нибудь глубокую посудину, чтобы было где ложке разгуляться! М. Шолохов «Поднятая Целина»

Салат с ростбифом, молодым стручковым горошком и легкой заправкой

Салат с языком, печеным картофелем и жареным луком

Салат с разварной говядиной, квашеной капустой и каперсами, с ароматным семечковым маслом

Салат с куриной печенкой, грушей и грецкими орехами

Салат из зеленой фасоли, лисичек и куриного филе

Глава «Закуски горячие»,

«…холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует с закусками горячими…» М.А. Булгаков. «Собачье сердце»

Строганина из оленины с ежевичным соусом и грибными оладушками.

Телячьи почки в мадере, подаются с овощными драниками.

Томленые белые грибы в сметане с хреном

Тыквенные оладушки с лисичками

Глава «Супы и похлебки»

«…Обедать садились в двенадцать часов. Кроме блюд и соусников, на столе стояло множество горшочков с замазанными крышками, чтобы не могло выдохнуться какое-нибудь аппетитное изделие старинной вкусной кухни». Н.В. Гоголь «Старосветские помещики»

Уха из волжской стерляди, с водкой и шафраном

Щи рыбные с судаком и осетриной

Щи суточные двойные, в горшке

Суп с бараниной и зеленью

Солянка мясная

Картофельный суп-пюре с потрохами

Наваристая похлебка с белыми грибами и перловкой

Грибная солянка

Горячие блюда. Рыбная страница,

«…Что за уха! Да как жирна: как будто янтарем подернулась она.

Потешь же, миленький дружочек! Вот лещик, потроха, вот стерляди кусочек!» И.А. Крылов «Демьянова уха»

Стерлядь по-русски, сваренная в молоке, подается с соусом из лесных грибов

Стерлядь подкопченная, с соусом из раковых шеек

Осетрина, приготовленная на пару, или жареная, с вино-сливочным соусом с маком

Судак паровой, с «затиркой» из хрена и сгущенных сливок

Судак «под хмельком» с винно-сливочным соусом

Карп в брусничной глазури, с горчицей, грибами и сметаной

Тяпаная щука, со сливочным соусом с укропом

Кебаб из щуки с лисичками, сельдереем и сыром

Печеная скумбрия, с душистым перцем и лавром

Горячие блюда. Мясная страница.

«Я украдкой сбегаю в кухню. Широкая печь пылает. Какие запахи! Пахнет мясными пирогами, жирными щами со свининой, гусем и поросенком с кашей… - после поста так сладко». И.С. Шмелев «Лето господне»

Ушное из потрохов, с картофелем и грибами. Подается в горшочке

Телячья печень с горчичным соусом и шпинатом

Печень, тушенная в сметане по-строгановски

Телячьи почки с шалфеем, запеченные с сыром

Говяжий язык с мадерною подливой

Перепелки «тапака» с соусом в кавказском стиле

«Пожарские» котлеты с соусом из белых грибов и подосиновиков

Куриное фрикасе с лисичками и овсяными клецками

Куриные тефтели со смальцем

Глава «Овощи, грибы, гарниры»

«В пышных…огородах помидоры вызоривались не как дома, не в старых валенках и корзинах на полатях, а просто среди гряд на кустах; не из садовки, из сеянца здесь вырастали луковицы в кулак величиной. Темнокрылые гладкие баклажаны одавливали кусты…» В.П. Астафьев «Ода русскому огороду»

Овощи-гриль

Тыква, запеченная в горшочке, со сметаной

Перловая каша с белыми грибами и подосиновиками

Жареный картофель с луком и укропом

Отварной картофель с чесноком и зеленью

Картофель, запеченный в сметане, с чесноком

Картофель «в мундире» со сливочным маслом и зеленью

На сладкое:

«Мы за чистым чайным столом - чашки с блюдцами, тарелочки, хлебница и в молочнике - молоко, все, как встарь... И пьем настоящий, как в детстве и в юности, чай. Как рады нас угостить!..» А.И. Цветаева «Воспоминания»

Маковый кекс с сырным кремом

«Чернослив и Шоколад» с соусом из красного вина

«Развалины» с кремом из деревенской сметаны

Драчена на деревенской сметане

Манные кокурки с клубникой

Русский овсяный кисель со свежими ягодами и миндалем

Сырники со сметаной

Топленый творог с медовой тыквой и сметаной

Блинчики

Соки-воды

Морс клюквенный

Кисель черносмородиновый

Квас яблочный самодельный

Горячие напитки

«Кто не испытывал этого благодетельного напитка на себе! Зимою ли в дороге, когда замерзнешь от холода, или же в жаркой пустыне, … стоит только выпить 2-3 чашки чая, чтобы снова ожить и быть способным продолжать путь»

Е.О. Ковалевский «Путешествие во внутреннюю Африку»

Чай заварной, ароматный

Черный или зеленый

Чай с ягодами

Большие праздничные блюда

Кулебяка на четыре угла

«Да кулебяку сделай на четыре угла. В один угол положи ты мне щеки осетра да вязигу, в другой запусти гречневой кашицы, да грибочков с лучком, да молок сладких, да мозгов, да еще чего знаешь там этакого… Да пропеки ее так, чтобы рассыпалась, чтобы ее всю проняло, знаешь, соком, чтобы не услышал ее во рту - как снег растаяла» Н.В. Гоголь, «Мертвые души»

Традиционный русский Курник, на свадьбу или торжество

Курник - исключительно праздничный пирог. Еще во времена Ивана Грозного его подавали к царскому столу в торжественных случаях. Во многих областях России сохранился обычай подавать его на свадьбу.

Большие пироги с разными начинками (по сезону)

«И что это были за снеди! Мешечная осетровая икра точно из черных перлов была сделана, так и блестит жиром, а зернистая троечная, как сливки, - сама во рту тает, балык величины непомерной, жирный, сочный, такой, что самому донскому архирею не часто на стол подают, а белорыбица, присланная из Елабуги, бела и глянцевита, как атлас». П. Мельников-Печерский. «В лесах»

Осетрина, запеченная целиком, с картофельными крокетами

Фаршированная щука, тушенная с овощами или паровая

Судак фаршированный

Рыбный рулет «Купеческий» с пюре из авокадо

Речная форель, припущенная в белом вине

Карп в сметанном соусе

«Поросята на «вторничные» обеды в Купеческом клубе покупались за огромную цену у Тестова, такие же, как он подавал в своем знаменитом трактире. Он откармливал их на своей даче, в особых кормушках, в которых ноги поросенка перегораживались решеткой: «чтобы он с жирку не сбрыкнул!» - объяснял Иван Яковлевич». В.А. Гиляровский. «Москва и москвичи»

Молочный поросенок

Свинина, тушенная в темном пиве с медом

Стуфатъ из говядины в красном вине

Разварная говядина с чесноком и зеленью

«Возьмите бараний бок с кашей! …У меня когда свинина - всю свинью давай на стол, баранина - всего барана тащи, гусь - всего гуся! Лучше я съем двух блюд, да съем в меру, как душа требует. - Собакевич подтвердил это делом: он опрокинул половину бараньего бока к себе на тарелку, съел все, обгрыз, обсосал до последней косточки. «Да, - подумал Чичиков, у этого губа не дура». (Н.В. Гоголь, «Мертвые души»)

Бараний бок с гречневой кашей

Утка фаршированная

Утиные кнели с ежевикой

Торты, пироги:

«Рыжик» (многослойный домашний торт с медом и сметанным кремом)

Торт «Ленинградский» (торт из песочного теста с кремом из вареной сгущенки и абрикосового варенья)

Русский пирог-сметанник с маком

Сибирский пирог из дрожжевого теста с черемухой

Перспективы развития проекта «Купечество»

По завершении проекта планируются продолжение работы, предполагающей расширение и углубление тематики театрализованных программ в гостиницах:

1. организация конкурсов на лучшие идеи (по поводу новых тем, сценариев театрализованных представлений), буклеты, афиши и другую рекламную продукцию;

2. создание «Клуба друзей» и привлечение к разным формам его работы всех заинтересованных лиц и организаций;

3. расширение аудитории путем создания новых рекламных компаний;

4. создание новых тематических экскурсий, программ;

Проект ставит целью разработку и воплощение новой модели культурной деятельности в регионе путем создания зоны досуга в гостинице «Талион Империал» посвященной культуре древних обществ и их влияния на современный мир.

Заключение

Заканчивая дипломную работу, хотелось бы кратко охарактеризовать моменты, которые были в ней затронуты.

В последнее время на российском рынке все более широко представлены операторские предложения, связанные с событийным туризмом: международные фестивали, карнавалы и конкурсы, народные праздники и ярмарки. Событийный туризм - это перспективно и динамично развивающийся сегмент отечественного туристического рынка.

Одной из основных форм событийного туризма является театрализация, способствующая созданию целостной системы событийного туризма. Театрализация представляет собой художественное осмысление реального жизненного или исторического события.[20] Театрализация всегда ситуативна, вызывается определенными социальными потребностями личности.

Надо отметить, что театрализация в туризме является на деле одной из форм проведения экскурсии. Слово «экскурсия» вызывает не всегда однозначную реакцию. Некоторые считают, что экскурсия устарела, и новые виды работ в туризме следует основывать на чем-то другом. Но сделаем небольшой экскурс в историю. Понятие «экскурсия» вошло в обиход в начале XIX в. В 1804 г. экскурсия была закреплена в «Школьном уставе» как форма учебно-воспитательного процесса. В этом документе указывалось на необходимость прогулок на природу, в музеи и т. д.

В последнее время многие музеи и туристические организации, занимающиеся развитием внутреннего туризма, вырабатывают новые направления своей деятельности. Среди этих направлений особый интерес представляют театрализованные праздники, привязанные, как правило, к календарным праздникам как местного, так и более масштабного значения.

Проекты театрализованного и событийного туризма могут включать в себя традиционно проводимые конкурсы, фестивали, национальные праздники, этнографические посиделки и т. д.

Театрализованные праздники и обряды - это многогранное общественное явление, отражающее наше прошлое и настоящее. Главное преимущество театрализованного действа перед обычной экскурсией - это активная и обязательная задействованность участников непосредственно в происходящих событиях. В социально-культурном туризме используется чаще всего одна из форм театрализованного действия - игровая. Возникающая игровая ситуация ставит человека в положение участника, а не зрителя театрализованного действия. Надо подчеркнуть, что верно найденная организаторами с помощью игры ассоциативная образность создает необходимую для театрализованного действия атмосферу, помогает создать активный эмоциональный настрой у собравшихся. Для создания игровой театрализации характерно образное решение, как правило, с удовольствием развивающееся всеми участниками во время воплощения действия в жизнь.

Праздничное общение особенно тем, что сочетает межличностное общение с массовым. Массовое общение в театрализованном действии - не механический, а общественный момент. В отличие от спектаклей, где зрители - только зрители, в театрализованном празднике они непосредственные участники. Поэтому успех театрализованного действия в большой степени зависит от того, насколько предусмотрены в его сценарном замысле возможности общения как участников друг с другом, так и участников экскурсии с актерами.

Театрализованное массовое действие предполагает несколько основных этапов.

Первый этап - подготовка к мероприятию. Она включает в себя широкое информирование, разнообразную рекламу театрализованного шоу, разработку сценария, подбор исполнителей, выбор места действия и многое другое.

Второй этап - непосредственное проведение праздника, т. е. воплощение в жизнь сценария театрализованной экскурсии: организация праздника, вступительная часть, цепь эпизодов, кульминация и финал.

Третий этап - активизация участников праздника после окончания театрализованного действия, включающая в себя проведение различных конкурсов, соревнований, а также проведение самодеятельных выступлений и т. д.

Метод театрализации - это не только одна из новых форм туристического обслуживания, но и значительное социально-педагогическое явление, представляющее собой сложное произведение сценического искусства. Конкретные театрализованные праздники проводятся для конкретной аудитории, как правило, только один раз. Поэтому организаторы должны именно с этого первого и единственного раза так воздействовать на участников мероприятия, чтобы все поставленные задачи были решены. В данном виде искусства репетиций на зрителях не бывает.

Особое место в театрализованном празднично-обрядовом действии занимают народные традиции и фольклор, которые являются богатством, выработанным поколениями и передающим в эмоционально-образной форме исторический опыт, культурное наследие.

В настоящее время наша прекрасная Северная столица стремится стать турлидером в стране. Ежегодно около 10 % всего дохода в городской бюджет дает туризм. Кроме огромного количества уже давно разработанных городских и пригородных экскурсий, туристические фирмы выпускают на рынок все новые туристические продукты. Специалистами подсчитано, что в Санкт-Петербурге охвачено экскурсиями не более 30 % всего историко-экскурсионного потенциала региона. Туроператоры включают в свои новые проекты несправедливо обойденные в прошлом по разным причинам (среди них не последнее место занимают проблемы реставрации архитектурных памятников) туристические объекты, например дворец Юсупова. Кроме того, создаются и выносятся на рынок турпродукции совершенно новые маршруты и направления.

Так, в Питере в последние годы разработана и уже получила признание туристов программа ознакомительных туров по зимнему городу «Петербургский вояж - белые дни». Эта комплексная программа предусматривает символическое путешествие в зимний Петербург XIX в. с его замечательными балами-маскарадами и богатой культурной жизнью. Один из туров предусматривает проведение новогоднего вечера на балу в Царском Селе.

Такие проекты, несомненно, внесут свежую струю в зимний, «низкий» туристический сезон.

Глобальный проект «Серебряное кольцо» включает в себя населенные пункты Ленинградской области, в том числе Старую Ладогу, объекты культурного наследия Пскова, Новгорода и Новгородской области. Название проекта происходит от подобного названия знаменитого тура «Золотое кольцо» по старинным городам России с ее златоглавыми церквами. На Севере Руси, в отличие от ее центральной части, купола церквей покрывали осиновой дранкой, которая со временем принимала серебристый оттенок. В экскурсии по проекту «Серебряное кольцо» включены оригинальные эксклюзивные программы - русская свадьба, русская рыбалка и т. д.

В пригороде Санкт-Петербурга совсем недавно создан комплекс «Русская деревня Шуваловка» - уникальный архитектурный ансамбль, воспроизводящий облик крестьянских домов и хозяйственных построек Севера Руси. На территории комплекса находятся действующие кузница и гончарная мастерская. Особый интерес представляет Дом ремесел, в котором представлена сувенирная продукция всех регионов России. При комплексе работает музей традиционных русских напитков, а в обычной русской избе зимой находится резиденция Деда Мороза. К этому следует добавить, что туристическая инфраструктура комплекса находится на современном уровне: вполне приличные отели и туристская гостиница всегда готовы принять посетителей, а несколько кафе и ресторан предлагают различные национальные блюда. Разработанная нами театрализованная программа «Купечество», может достойно конкурировать с вышеназванными и привлекать в отель «Талион Империал » новых гостей, соответственно увеличивая прибыль.

Цель работы достигнута, задачи выполнены.

Список литературы

1. Актуальные проблемы туризма: Ежегод. сб. науч. тр. / Рос. междунар. акад. туризма / Редкол.: Зорин И.В. (отв. ред.) и др. -- М.: Сов. спорт, 2000, 228 с.

2. Александрова И.В. Методологические проблемы изучения мотивов туризма: (Крит, анализ заруб, исслед.) / МГУ им. М.В. Ломоносова. Фак. журналистики.-- М., 1985 -- 32 с.

3. Биржаков М.Б. Введение в туризм. -- СПб.: Издательский торговый дом «Герда», 2000.-315 с.

4. Биржаков М.Б., Никифоров В.И. Индустрия туризма: Перевозки. СПб.: Издательский дом Герда, 2001. -- 400 с.

5. Волощенко Г.Г. О единой концепции досуга // Досуг. Творчество. Культура. Омск, 1999. - С. 38-39.

6. Воронкова Л.П. История туризма: Учеб. пособие. -- М.: Московский психолого-социальный институт; Воронеж: Издательство НПО «МОДЭК», 2001. 304 с.

7. Гаврильчак И.Н. Туризм в. России: концептуальные основы стратегических направлений развития' / С.-Петерб. гос. ин-т сервиса и экономики. СПб., 2001. - 171 е.

8. Гаврильчак Н.И. Социально-экономические проблемы развития туризма и туристского бизнеса в РФ. -- Санкт-Петербург, 2000; -- 56 с.

9. Доронкина Е.Г. Проблемы осознания сущности досуга // Социально-культурная деятельность: поиски, проблемы, перспективы: Сборник статей. - М.: МГУК, 2006.-С. 5-14.

10. Драгичевич-Шешич М. Менеджмент в области культурного наследия // http: // www.culturaImanagment.ru/biblio/Nasl/.

11. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации. М.: Финансы и статистика, 2009. -- 200 с.

12. Зайцева Н.А. Менеджмент в социокультурном сервисе и туризме. М., 2009.

13. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма. -- М.: Финансы и статистика, 2011: 364 с.

14. Касаткин В.Ф. Факторы развития и общественное значение туризма: Учеб. пособие/ ВНСПС. Центр, совет по туризму т экскурсиям. Ин-т повышения квалификации работников турист.-экскурс. орг. М:, 2003. -- 86 с.

15. Кастосов И.В. Информационное обеспечение культурного туризма/ http: // www.culturalmanagment.ru/biblio/.

16. Квартальнов В.А. Туризм. - М.: Финансы и статистика, 2011.

17. Квартальнов BiA. Туризм: Теория и практика: Избр; труды: В 5 т. Т. 1. Гуманитарные проблемы развития туризма: история и современность. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 384 с.

18. Кулеева JI.M. Функционально-пространственная организация зон туристской деятельности в крупнейших городах: Автореф. дис. канд. архитектуры. -- М., 2011. 23 с.

19. Культурный туризм: конвергенция культуры и туризма на пороге XXI века: Учеб. пособие / С.-Петерб. гос. ун-т экономики и финансов. -- СПб., 2011 -- 212 с.

20. Куракина Т.Н. Сохранение культурного * наследия в условиях перехода к рыночным отношениям: тенденции, опыт, проблемы. Дисс. канд. философ, наук / РАУ. Гуманит. центр. Каф. культурологии. М., 2003. - 138 с.

21. Менеджмент туризма: Туризм и отраслевые; системы: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2011. - 272 с.

22. Нисуева Ю.И. Тенденции развития туристского рынка в России // Актуальные проблемы туризма: Ежегод. сб. науч. тр. / Рос. междунар. акад. туризма. М.: Сов. спорт, 2010.

23. Перье-Д'Итерн К. Туризм и сохранение исторического наследия: стремление к гармонии//http: // www.culturalmanagment.ru/biblio/.

24. Писаревский Е.Л. Законодательство в области туризма. Тенденции и перспективы// Юрист. 2009. - № 4. - С. 41-43.

25. Попова Р.Ю. Государственное регулирование становления и развития туризма в России на переходном этапе. М.: Изд-во Моск. гос. горн, ун-та; 2007.-201 с.

26. Прентис Р. Опыт становления и развития культурного туризма: Учеб. пособие (С.-Петерб. гос. ун-т экономики и финансов, Унив. Колледж королевы Маргарет (Эдинбург). СПб., 2011. - 232 с.

27. Проблемы- развития индустрии; туризма / Отв. Ред. Олдак П.Г. -- Новосибирск: ИЭиОПП СО АН СССР, 2009.

28. Пшенко К.А. СНГ: формирование общего культурного и туристского пространства: Монография. -- М.: Советский спорт, 2009. -- 168 с.

29. Развлекательная культура: России: XVIII XIX вв.: Очерки; истории и теория / РАН, Гос. ин-т искусствознания: М-ва культуры Рос. Федерации; Ред.-сост. Духов Е.В. - СПб.: Дмитрий Буланин, 2011. - 522 с.

30. Рахмалева О.В. Культурный- туризм как фактор социально-экономического развития региона, Автореф. дис. на соиск. учен. степ, кандидата эк. наук: Санкт-Петербург. 2011. -19 с.

31. Романова Г.М. Стратегическое планирование развития туризма в регионе: СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2009; - 175 с.

32. Саджая И.Ф. Роль. туризма в современной культуре // Духовная культура развитого социализма и личность. -- Д., 2000. -- С. 42 52.

33. Саджая И.Ф. Туризм как сфера культурно-просветительской работы. Автореф. дис. канд. пед. наук. Л., 2001. - 14 с.

34. Сансоне В. Культурный туризм./ http: // www.culturalmanagment.ru/biblio/.

35 Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. М.: Ось-89, 2007-160 с.

...