Стратегия развития предприятия
Понятие и разработка стратегии развития кондитерской фабрики. Финансово-хозяйственная деятельность на предприятии. Оценка внешней среды и мониторинг рынка. Анализ и выбор стратегии развития предприятия. Перспективы повышения производительности.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 29.11.2012 |
| Размер файла | 174,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Содержание
Введение
1. Резюме
2. Анализ внешней среды
2.1 Анализ макроокружения фирмы
2.2 Анализ микроуровня фирмы
3. Анализ внутренней среды
3.1 Административная структура предприятия
3.2 Анализ асортимента фирмы
3.3 Анализ кадрового потенциала фирмы
3.3.1 Структура и динамика рабочей силы
3.3.2 Структура рабочей силы по категории занятости
3.3.3 Возвратная структура рабочий силы
3.3.4 Образовательная структура
3.3.5 Стаж работы. Структура персонала на продолжительность работы персонала
3.3.6 Текучесть кадров
3.3.7 Коэффициент внутренней мобильности
4. Производительность
Приложение
стратегия мониторинг производительность
Введение
Целью курсовой работы является разработать стратегию развития для ОАО «Фабрики им. Крупской». Целью компании является быть лидирующим производителем кондитерских изделий, не имеющих аналогов в России, сохраняя высокий уровень качества продукции, упаковки и дизайна. А так же обеспечивать непрерывное развитие нашей компании посредством оптимального сочетания интересов потребителей, акционеров, сотрудников компании, ее поставщиков и дистрибьюторов.
Миссией ОАО «Фабрики им. Крупской» является - «Создавая вкусные, современные, инновационные продукты, Мы день за днем приносим радость в каждый дом».
Основными задачами курсовой работы являются :
1. Увеличения объема продаж.
2. Вывод новых товаров на рынок.
3. Завоевание сегментов рынка.
4. Расширение производства.
Для этого нам необходимо провести анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия, провести экспертные оценки выбранных стратегических альтернатив, анализ конкурентов. Эти вопросы и находят отражение в нашей работе.
1. Резюме
История кондитерской фабрики имени Н.К. Крупской ведет свое начало с 1938 года, когда в соответствии с приказом Наркомпищепрома была запущена в работу шоколадная фабрика, созданная на базе фабрики-кухни. С 1938 по 1940, не смотря на то, что многие производственные процессы осуществлялись вручную, объем выпускаемой продукции предприятия возрос с 636 до 3053 тонн.
В годы Великой Отечественной войны фабрика ни на один день не прекращала работу, вырабатывая кондитерские изделия на различных заменителях. За самоотверженный труд в годы войны фабрика была занесена в городскую Книгу Почета.
В послевоенные годы предприятие развивалось быстрыми темпами: проводилась реконструкция, выпускались новые виды изделий. В 1956 году фабрике присвоено звание "Предприятие отличного качества", в 1961 году - "Предприятие высокой культуры производства".
В 1970-80 годах предприятие входило в состав Ленинградского производственного объединения кондитерской промышленности. В 1988 году фабрика переходит на самофинансирование и самоуправление. Проводилась работа по реконструкции шоколадного цеха и обновлению оборудования.
В 1991 году по решению коллектива фабрика стала арендным предприятием, а в 1992 году - акционерным обществом закрытого типа со 100% российским капиталом.
В 1995-96 годах была произведена реконструкция конфетного цеха. Совместно с голландской фирмой "Ter Braak" и немецкой "Winkler+Dunnebier" впервые в России на предприятии пищевой промышленности была освоена уникальная технология приготовления помадных двухслойных конфет - знаменитой "музыкальной серии".
В 1997-98 годах в шоколадном цехе была установлена новейшая линия швейцарской фирмы "Buhler" по производству шоколадных масс, что позволило поднять качество шоколада до мировых стандартов.
В 2006 году фабрика имени Крупской была приобретена норвежским концерном Orkla, который является ведущим поставщиком товаров широкого потребления известных торговых марок на продовольственном рынке Норвегии и занимает прочные позиции в Центральной и Восточной Европе и в России.
На сегодняшний день фабрика представляет собой современный производственный комплекс мощностью более 20 тысяч тонн продукции в год. На предприятии применяется как новое высокопроизводительное оборудование, так и традиционное ручное для изготовления элитных шоколадных изделий. Более 130 наименований продукции представлены натуральным шоколадом различных сортов, развесными шоколадными конфетами, конфетами в коробках, диабетическими изделиями, шоколадными полуфабрикатами для пищевой промышленности.
В 2008 году ОАО "Кондитерская фабрика имени Н.К.Крупской" будет отмечать свой семидесятилетний юбилей.
Как и прежде, главным приоритетом фабрики имени Н.К.Крупской остается сохранение традиционного вкуса и качества, а это означает не только бережное отношение к многолетним традициям кондитеров, но и готовность отвечать новым требованиям современной жизни.
Кондитерская фабрика имeни Н.К. Крупской находится по адресу:
191119, Санкт-Петербург ул. Социалистическая, д. 21
2. Анализ внешний среды
Одним из важнейших элементов стратегического управления является анализ внешней среды и мониторинг рынка. Угрозы, которые подстерегают компанию, и возможности, которые предоставляются, все это присутствует именно в деловой среде, частью которой является бизнес. Во внешней среде компании угрожают конкуренты, недобросовестные поставщики, быстро изменяющееся налоговое законодательство, социальные катаклизмы и многие другие «сюрпризы». В то же время здесь компанию поджидают покупатели, ресурсы, необходимые для нашего бизнеса.
Анализ внешних факторов помогает выработать стратегические решения, обеспечивающие алгоритмы взаимодействия компании со средой в краткосрочной и долгосрочной перспективе, которые позволят поддерживать ее потенциал на уровне, необходимом для достижения целей, помогут вскрыть угрозы и возможности.
Внешнюю среду можно условно разделить на две части: Макро и микро окружение. Если на макроокружение нам трудно оказывать значительное влияние или контролировать его процессы, то динамика микроокружения может напрямую зависеть от выбора нашей стратегии.
2.1 Анализ макроокружения фирмы
Экономические факторы:
Всемирный банк прогнозирует рост глобального ВВП составит 3,3% в 2011 году. В 2012 году мировая экономика ускорится до 3,6%, но даже тогда она не дотянет до показателя 2010 года. Мировая экономика переходит от фазы после - кризисного оживления к фазе медленного, но стабильного роста, которая продлится следующие два года. Главной особенностью этого периода станет то, что половина мирового роста будет приходиться на развивающиеся страны. Всемирный банк в то же время полагает, что продолжение притока средств в экономики развивающихся государств несет угрозу глобальному росту, так как может спровоцировать неконтролируемые валютные колебания. Так, инфляция растет во всех развивающихся странах.
Обзор российского рынка за 2010-11 гг.(По материалам сайта "Шоколадный бизнес")В России объем сегмента шоколада составляет от 35 до 55% всего рынка кондитерских изделий.
Несколько лет назад российский рынок шоколада контролировали западные компании, которые прочно обосновались путем покупки отечественных фабрик, что давно стали резидентами. Именно они - Kraft Foods, Mars и Nestle - владели основной долей шоколадного (в прямом и переносном смысле слова) сегмента до того, как осенью 2008 года на сцене появился финансовый кризис. Именно с его появлением позиции иностранцев пошатнулись в связи с изменением валютного курса, и, как следствие, ростом стоимости конечных продуктов. Сильнее всего кризис ударил по импортерам, да оно и понятно: во-первых, их логистические нагрузки, и прежде немаленькие, возросли еще больше, а во-вторых, импорт традиционно концентрировался в премиальном сегменте кондитерских изделий, который и сам по себе серьезно «похудел» в связи с уменьшением доходов населения. Итак, а что же произошло с рынком шоколада в целом?
2009-2010 годы не зачеркнули, разумеется, кризисных явлений, но привели их к более или менее устойчивому общему знаменателю, могут являться уже той основой, по которой можно судить о будущем рынка. По данным Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ), большинство россиян (79%) едят шоколад регулярно, причем наибольшей популярностью пользуется молочный (доля потребления - 42%), а 29% предпочитают горький шоколад. Существенно меньше тех, кто больше всего любит шоколадные батончики (5%) или белый шоколад (3%), а 19% к шоколаду и сладкому вообще равнодушны и не едят такие продукты.
Таким образом, можно сделать вывод, что экономические факторы воздействия благоприятно влияют на развитие кондитерской промышленности, а именно развития ОАО «Ш.Ф. им. Крупской».
Политические факторы:
В настоящий момент ОАО «КФ им. Крупской» следует законодательству РФ, и в точности соблюдает Санитарные нормы, которые утверждены Постановлением Госкомсанэпиднадзором РФ от 25.09.1996 г. № 20 для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности (производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий) СанПиН 2.3.4.545-96.
В данный момент в Госдуме РФ на рассмотрении находится законопроект о техническом регламенте на кондитерскую продукцию. В нем содержатся предложения об ужесточении технического регулирования в сфере. Закон принимается в целях защиты жизни и здоровья граждан, и предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей. В связи с усилением пропаганды в СМИ о поддержке отечественного производителя граждане стали делать выбор в пользу отечественного продукта, что тоже имеет большую значимость в условиях конкурентного рынка.
Таким образом, можно сделать вывод, что предприятие соблюдает все правила и нормы, обозначенные правительством РФ. Особенных изменений в законодательстве РФ не предвещается и политические факторы не сильно влияют на рост и развитие нашего предприятия.
Технологический фактор:
Кондитерские изделия в зависимости от вида сырья и типа технологического процесса подразделяются на две группы: сахаристые и мучные.
К сахаристым изделиям относятся какао-порошок, шоколад, конфеты, карамель, мармелад, пастила, ирис, драже, халва и др., к мучным - печенье, галеты, крекеры, вафли, рулеты, торты и пирожные.
Производство разных групп и видов кондитерских изделий имеет свои технологические особенности. Но многообразие технологических схем можно свести к трем последовательным этапам: подготовительному, основному и заключительному.
Целью подготовительного этапа является бесперебойное обеспечение производства сырьем и другими материалами. Основные стадии этого этапа - прием сырья, подготовка сырья (при необходимости) к хранению, хранение сырья, подготовка сырья к производству.
Основной этап производства кондитерских изделий включает стадии, связанные с получением кондитерских масс, формованием изделий и обработкой их поверхности (если это предусмотрено). Мучные кондитерские изделия после формования выпекают. Целью этого этапа является получение готовой не завернутой продукции.
На заключительном этапе осуществляется завертывание, фасование, упаковывание, хранение или реализация.
ОАО «К.Ф. им. Крупской» использует самые новейшие технологии производства и хранения своей продукции и в модернизации не нуждается.
Международный фактор:
Основное сырье для производства шоколада - какао-бобы. Фабрика их закупает у зарубежных партнеров, таким образом колебания цен на международном рынке какао-бобов имеет сильное влияние на стоимость производимого продукта.
В последнее время на мировых товарных рынках наблюдается резкое увеличение цен на какао-продукцию. По состоянию на июль 2010 года цены на какао-бобы выросли примерно на 25% по сравнению с июлем 2009 года. К примеру, на 19 июля цена сентябрьского фьючерсного контракта на поставку какао бобов достигла 2 465 фунтов стерлингов (3 909 долл. США) за тонну.Исследования показали, что сильные колебания цен могут объясняться в основном фактором зависимости производства от поставок какао-бобов, выращиваемых в Кот-д'Ивуар. Сельское хозяйство в Кот-д'Ивуар страдает от постоянного недостатка инвестиций и высоких налогов. Кроме того, какао-деревья, посаженные более чем 25 лет назад, уже не дают достаточный урожай. Следовательно, производство в стране имеет тенденцию к понижению с каждым годом, оказывая негативное влияние в целом на мировой рынок.
Согласно источникам Международной Организации Какао (ICCO), мировое производство какао вырастет всего лишь на 3% за сезон 2010/2011 гг. Тем временем, спрос на шоколадные кондитерские изделия в 2011 году остается довольно стабильным. А в 2012 году ожидается рост розничных продаж на 2%.
По этим причинам, к концу 2011 года мировые запасы какао-бобов могут сократиться на 4%. С учетом того, что на 2012 год прогнозируется увеличение потребительского спроса, соотношение запасов сырья и потребностей какао-индустрии вряд ли будет изменяться в лучшую сторону.
Основное производство какао-бобов сконцентрировано в развивающихся странах, которые подвержены политической нестабильности и страдают от плохо организованного центрального планирования, что зачастую приводит к постепенной деградации сельхозпроизводства.
Будущие тренды:
По прогнозам ICCO, в 2011/2012 гг. урожай какао-бобов должен увеличиться на 6%. Важно принять во внимание, что подобные прогнозы подвергаются постоянным пересмотрам и зависят от текущих погодных условий. Тем не менее, данный прогноз является отправной точкой для формирования будущих ценовых тенденций.
Если предположить, что 6%-й прирост будет иметь место, то урожай какао бобов в 2012 году увеличится примерно на 215 000 тонн. В то же время, согласно прогнозу Euromonitor International, в 2012 году общий объем оптовых продаж шоколадных изделий должен увеличиться на 143 000 тонн. В случае, если прогноз ICCO верен, то производители шоколада смогут удовлетворить возрастающий спрос, а поставщики сырья увеличить свои запасы.
В целом, согласно умеренному сценарию, цены на какао-бобы увеличатся не более чем на 1-3%. Тем не менее, неуверенность в обеспечении необходимых объемов поставок сырья может заставить производителей шоколадных изделий наращивать свои запасы какао-бобов. А это, в свою очередь, может поднять цены на 5-6%. При этом, если агрессивные спекулятивные действия будут продолжаться, можно ожидать повышения цен в диапазоне 12-20% уже в 2012 году.
Проанализировав эти данные международной среды на деятельность предприятия серьезных угроз не предвидится и волнения цен на сырьевом рынке не сулят больших изменений в стоимости выпускаемой продукции.
Социальный фактор:
При разработке стратегии развития (особенно в случае долгосрочной стратегии) наша компания учитывают такой фактор, как демографический.
Так, в настоящее время в России наблюдается рост рождаемости, что в свою очередь сильно влияет на спрос. Увеличивается число детей, соответственно и спрос на конфеты так же увеличивается.
Коэффициент соотношения полов равен 0,93 мужчины/женщины показывает, что количество женщин в нашей стране превышает количество мужчин. Что тоже, в свою очередь, повышает спрос т.к. конфеты больше предпочитают женщины, чем мужчины.
На демографическую ситуацию немалое влияние оказывают специфические особенности регионов, где размещаются данные компании или предприятия. Например, может иметь место постоянный приток или, наоборот, отток населения из региона; национальный состав зачастую играет определяющую роль в структуре спроса. Ряд социальных факторов, влияющих на деятельность нашего предприятия:
Половозрастная структура населения - этот фактор играет немаловажную роль в процессе разработки новой продукции, т.к. он помогает разбить потенциальных потребителей на целевые группы, точное попадание «создания нужного продукта» увеличит объемы продаж.
Средний уровень дохода и прожиточный минимум - так же принимает участие в создание новой продукции, определение ценовой политики, что в свою очередь так же может повысить объем продаж.
Культурная среда и моральные ценности, религия - важный фактор. Он определяет уровень спроса в различные периоды года, т.к. у многих религий существуют различного рода посты, периоды отказа от разного рода пищи в том числе и в сладком. Конечно, тут зависит и численность людей разного вероисповедания.
Природные факторы не имеют сильного влияние на нашу отрасль, т.к. и в мороз и в жару люди одинокого едят шоколад.
Экологический фактор:
На всех стадиях своего развития человек был тесно связан с окружающим миром. За состоянием Окружающей среды наблюдает Комитет по природопользованию, охране окружающей среды и обеспечению экологической безопасности. В РФ действует Экологический кодекс "ОБ ОХРАНЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ ПРИРОДНОЙ СРЕДЫ". ОАО КФ им Крупской строго соблюдает данные требования по соблюдению безопасности окружающей среды и хранения, утилизации отходов.
2.2 Анализ микроуровня фирмы
Ближнее (конкурентное) нашей фирмы окружение состоит из рыночных субъектов, с которыми наша организация взаимодействует, включая поставщиков, существующих и потенциальных потребителей, конкурентов и партнёров.
Покупатели:
Хорошее знание потребителей продукции и услуг предприятия является одним из важных факторов успешной деятельности фирмы в рыночных условиях.
Мы решили рассортировать наших потенциальных потребителей, по следующим показателем, для выявление наиболее вероятных потребителей, это возраст относительно пола, уровень дохода, социальная принадлежность.
Возраст относительно пола:
Здесь наиболее вероятных потребителями являются женщины в возрасте от 6 до 23 лет, а так же мужчины с 6 до 14 лет.
Уровень дохода, имеется ввиду, сколько процентов людей может позволить себе купить данный товар, в зависимости от его достатка, которого хватает на:
Здесь наиболее вероятных потребителями являются люди имеющие доходы, хватающих как на приобретение еды и одежды, так и на крупную технику и машины.
Социальная принадлежность:
Здесь наиболее вероятных потребителями являются люди стремящиеся к яркости жизни, карьерному росту и находящихся в состоянии депрессии.
Исходя из вышеперечисленного нашими наиболее вероятными потребителями являются женщины и мужчины в возрасте от от 6 до 23 лет, имеющие различного рода дохода и стремящиеся к яркости жизни, карьерному росту и находящихся в состоянии депрессии.
Поставщики:
1. Торгово-промышленная группа "ИНТЕРПРОДУКТ" образована в 1991 году в Санкт-Петербурге как трейдер пищевой продукции. В настоящее время компания представляет собой сплоченный коллектив высококлассных специалистов, владеет собственными складскими площадями и производственной площадкой и зарекомендовала себя как надежный поставщик крупнейших предприятий российской пищевой промышленности. Поставляют пищевое сырье и ингредиенты из Западной и Восточной Европы, Юго-Восточной Азии, Северной и Южной Америки.
ООО «Интерпродукт» предлагает со склада в Санкт-Петербурге:
- сухое обезжиренное молоко (СОМ) европейских производителей
- сухое цельное молоко (СЦМ) европейских производителей
2. Группа компаний "Юранк"
Специализация фирмы: производство плодоовощной продукции.
Повидло, джемы, кисели сухие, варенье, подварка.
Эта компания готова предоставить нам продукцию различных вкусовых качеств и состава по заказу клиента. Так же предоставляются скидки на крупные партии.
Осуществляет доставку по СПб, а так же ж/д контейнерами в регионы.
Компания "ЮРАНК" осуществляет поставки своей продукции не только на Санкт-Петербург и Москву, но и во все регионы России.
3. Группа компаний «Зард» - крупнейший поставщик кондитерского сырья, орехов и сухофруктов в Санкт-Петербурге и России.
Отлаженная система поставок, долговременное сотрудничество с производителями сырья, а также собственный склад позволяют осуществлять снабжение кондитерским сырьем предприятий России. Специалисты компании серьёзно относятся к выбору поставщиков, проверяя соответствие их производственных процессов и исходного сырья мировым стандартам. Благодаря такому тщательному контролю, сегодня мы можем предложить нашим клиентам лучшие сухофрукты и орехи. Поставщики из Аргентины, Афганистана, Азербайджана, Боливии, Бразилии, Вьетнама, Индии, Ирана, Китая, России, США, Таджикистана, Таиланда, Туниса, Турции, Узбекистана, Украины и Чили являются нашими постоянными партнерами.
4. Компания Норд-Вест предлагает со склада в Санкт-Петербурге:
крахмал кукурузный производства России; крахмал картофельный нативный, производства России, Белоруссии, Дании; Тапиоковый крахмал производства Вьетнама; модифицированные крахмалы (горячего и холодного набухания);крахмал кукурузный экструзионный, производства России; картофельные хлопья и гранулы Российских и европейских производителей; Декстроза, Лимонная кислота, Бензоат натрия, Сорбат калия производства Китая.
К выбору поставщика нужно относиться тщательно и придирчиво, т.к. от выбора надежного поставщика зависит как качество продукции, так и сроки производства продукции.
Конкуренты:
Развитие любого бизнеса основано на поиске постоянных преимуществ над конкурентами, конкурентоспособность предполагает соперничество на рынке. На насыщенном рынке рост возможен только за счёт увеличения своей доли, а для увеличения рыночной доли необходимо потеснить конкурентов.
Вот следующие из них:
ОАО «Красный Октябрь».
На сегодняшний день фабрика представляет собой современный производственный комплекс мощностью более 20 тысяч тонн продукции в год. На предприятии применяется как новое высокопроизводительное оборудование, так и традиционное ручное для изготовления элитных шоколадных изделий.
Главные ценности:
ДОЛГОСРОЧНОСТЬ
В создании перспективных ценностей.
В развитии профессионализма.
В служении нашим партнерам.
УВЛЕЧЕННОСТЬ
Потребностями покупателей.
Инновациями.
Сотрудничеством и прозрачностью.
ОСНОВАТЕЛЬНОСТЬ
В использовании возможностей.
В фокусе на результат.
В исполнении решений.
Продукция:
Конфеты в коробках.
Шоколад.
Шоколадные батончики.
Конфеты.
Конфеты не глазированные.
Полуфабрикаты.
Продукция на сахорозаменителях.
Фабрика А.Коркунов:
Сегодня «Одинцовская кондитерская фабрика» - одно из самых современных производств шоколадной продукции не только в России, но и в Европе. По отзывам ведущих мировых экспертов, качество строительства, технического и технологического оснащения фабрики полностью соответствует международным стандартам.
Идея строительства фабрики и выпуску шоколадной продукции класса «Премиум» принадлежит основателю Андрею Николаевичу Коркунову.
Шоколадные конфеты «Коркунов» созданы по уникальным рецептам с использованием элитных сотов какао - бобов и высококачественного отборного ореха из итальянской провинции. Сделав акцент на исключительном качестве, А.Н. Коркунов поставил свою подпись как именную гарантию и символ отличия торговой марки.
Уже более 10 лет стратегия производства заключается в том, что бы производить вкусный и высококачественный шоколад и шоколадные конфеты, которые так любят и ценят российские потребители. Именно для этого в производстве используется исключительно качественное натуральное сырье от ведущих мировых производителей.
Ассортимент фабрики насчитывает более 40 наименований шоколадной продукции:
Шоколадные конфеты.
Шоколадные плитки.
Шоколадные батончики.
Шоколадные конфеты ручной работы.
Сегодня торговая марка «А.Коркунов» - настоящая классики российского шоколада, и не случайно: вкус и качество шоколадных конфет, элегантный стиль оформления и дизайн упаковки выполнены в лучших традициях шоколадного мастерства.
3. На сегодняшний день Кондитерское объединение «Конфэшн» является одним из самых динамичных производителей кондитерской продукции.
Предприятие было создано в 2002 году. Производственной основой для объединения послужила Кондитерская фабрика «Саратовская», которая существует уже более 20 лет.
Философия бренда объединения задает высокий уровень требований не только к самой продукции, но и к дизайнерским решениям упаковки, и к качеству ее исполнения. На основе исследований рынка были выявлены незаполненные ниши, закуплено и установлено новейшее оборудование для производства, упаковки и фасовки сладостей.
Активный рост предприятия потребовал увеличения производственных площадей. В настоящее время Кондитерское объединение «Конфэшн» завершило строительство нового корпуса, который оснащен самым современным, высокотехнологичным оборудованием, что позволяет значительно увеличить объем и повысить качество выпускаемой продукции.
Развитие продуктового портфеля постоянно продолжается. Каждая серия обладает индивидуальными характеристиками. Технологи фабрики постоянно работают над уникальными рецептурами, развитием технологий производства, делая продукцию еще более привлекательной для потребителя.
Ассортимент:
Шоколадные наборы.
Карамель.
Вафли.
Крекер.
Печенье.
Торты.
Зефир.
Конфеты.
Карамель.
Ирис.
Вафли.
Крекер.
Печенье.
Зефир.
Исследование конкурентов позволит нам перенять все лучшее от них, опередить их на ключевых позициях и даст прекрасную возможность учиться не на своих, а на чужих ошибках.
Таблица 1. Анализ Конкурентов:
|
Красный Октябрь |
Коркунов |
Конфэшн |
||
|
Сильные стороны |
- Узнаваемость - долгосрочность на рынке - большое производство - большой сигмент рынка -широкий ассортимент |
- узнаваемость - широкий ассортимент- |
- гибкое производство, может быстро реагировать на потребности потребителя |
|
|
Слабые стороны |
- недостаточно гибкое производство |
- высокая стоимость продукции |
-малая узнаваемость - скудный ассортимент - нет стандарта качества ИСО |
Исходя из данных таблице 1, учитывая сильные и слабые стороны конкурентов, приходим к выводу, что основным преимуществом фабрики им. Крупской является: Широкий ассортимент продукции.
- Высокое качество выпускаемой продукции
- Узнаваемость
- Большой сегмент рынка, выход на иностранный рынок
- Использование новых технологий в производстве
- Соблюдение стандарта качества ИСО 9000
Недостатки компании: Недостаточно гибкое производство, сложность введения новой рецептуры.
Таблица 2. Итоговая таблица анализа внешней среды:
|
Фактор |
Важность фактора |
Оценка фактора |
Влияние фактора |
Итоговая оценка |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
|
Экономический |
0,07 |
10 |
1 |
0,7 |
|
|
Политический |
0,05 |
10 |
1 |
0,5 |
|
|
Технический |
0,25 |
50 |
1 |
12,5 |
|
|
Международный |
0,06 |
15 |
1 |
0,9 |
|
|
Социальный |
0,1 |
20 |
1 |
2 |
|
|
Экологический |
0,02 |
10 |
1 |
0,2 |
|
|
Покупатели |
0,15 |
40 |
1 |
6 |
|
|
Поставщики |
0,15 |
40 |
1 |
6 |
|
|
Конкуренты |
0,15 |
40 |
-1 |
-6 |
|
|
1 |
Итого |
22,8 |
Исходя из данных таблицы №2 итоговая сумма получилось положительной, значит внешняя среда считается благоприятной для деятельности предприятия.
3. Анализ внутренней среды
Внутренняя среда организации - это та часть общей среды, которая находится в пределах организации. Она оказывает постоянное и самое непосредственное воздействие на функционирование организации. Внутренняя среда имеет несколько срезов, состояние которых в совокупности определяет тот потенциал и те возможности, которыми располагает организация.
3.1 Административная структура предприятия
Эффективность достижения целей организации, реализации ее стратегии, взаимодействия с внешней средой в значительной мере определяются правильностью построения структуры организации.
Организационная структура предприятия приведена в схеме №1.
Схема №1, Организационная структура ОАО «Фабрика им. Крупской»:
Административная структура предприятия приведена в схеме 2. Схема №2. Административная структура ОАО «Фабрика им. Крупской»:
3.2 Анализ ассортимента фирмы
ОАО "Фабрика им. Крупской" производит следующего рода продукцию:
Конфеты:
Фабрика выпускает широкий ассортимент шоколадных конфет. Это традиционные наименования: "Белочка", "Черный Агат ", "Грильяж", "Маковое поле" и другие. Эти сорта пользуются большим спросом у покупателей.
Цена варьируется от 140 до 300 рублей.
Шоколадные конфеты в коробках:
К числу наиболее популярных шоколадных наборов фабрики "Им. Крупской" относятся следующие виды: "Маэстро", "Ассорти", "Лучшее любимым", и т.д.
Цена варьируется от 180 до 480 рублей.
Шоколад:
Фабрика "им. Крупской" производит широкий ассортимент шоколада: горький шоколад, молочный ("Санкт-Петербург" и другие), с добавками орехов, изюма, вафельной крошки (серия "Маша и Медведь"), пористый шоколад (фигурный Сердце). Неизменным спросом пользуется также шоколад "Особый" и "Летний Сад".
Цена варьируется от 30 до 150 рублей.
ОАО "Фабрика им. Крупской" одно из мощнейших производителей сладкой продукции в России. В своем производстве он использует натуральные продукты и вырабатывает экологически чистую продукцию, что подтверждено участием в большом количестве отечественных и зарубежных выставок, медалями, дипломами и грамотами. Ассортимент насчитывает свыше 55 наименований. Выпускаемые конфеты изготовлены из различных конфетных масс: помадных, фруктовых, ореховых, сбивных, ликерных, грильяжных.
Для производства конфет используются только натуральные продукты. Используют старинную рецептуру.
Смешивание определенных ингредиентов позволяет достичь такого утонченного вкуса. Все вместе придает насыщенный и богатый вкус нашей продукции.
А так же стильная упаковка и запоминающийся логотип не дает потребителю спутать наш товар с подобными товарами конкурентов.
3.3 Анализ кадрового потенциала фирмы
3.3.1 Структура и динамика рабочей силы
Сотрудники нашего предприятия работают с понедельника по пятницу, в одну смену с 9.00 до 18.00.
3.3.2 Структура рабочей силы по категории занятости
В состав рабочий силы входит производственный персонал, непроизводственный персонал, а так же административный.
Табл.№3. 1 Структура рабочий силы по категории занятости?
|
Категории занятых |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
|
|
Производственный персонал |
145 |
145 |
138 |
125 |
115 |
|
|
Непроизводственный персонал |
20 |
20 |
18 |
15 |
12 |
|
|
Административный |
18 |
18 |
20 |
22 |
22 |
|
|
Итого |
183 |
183 |
176 |
162 |
149 |
Тенденция к сокращению персонала с годами связанна, прежде всего, с технологическим прогрессом, который позволяет механизировать производство, тем самым сокращая потребность в человеческом ресурсе.
3.3.4 Образовательная структура
Данный показатель рассчитывается в процентном соотношении к всей численности предприятия:
Табл.№ 4 Образовательная структура:
|
Уровень образования |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
|
|
Начальное |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|
Неполное среднее |
2 |
1,4 |
1,4 |
1,4 |
1,4 |
|
|
Среднее профессиональное |
47 |
45 |
43 |
49 |
47 |
|
|
Незаконченное высшее |
35,4 |
37,7 |
39,4 |
32,2 |
32,9 |
|
|
Высшее |
14,2 |
14,2 |
15,5 |
17 |
18 |
|
|
Кандидаты или доктора наук |
1,4 |
1,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
Из данной таблице следует, что людей имеющие среднее профессиональное и незаконченное высшее больше, оно и верно, ведь людей задействованных в производственном процессе ( рабочих) больше. А все те, кто имеют высшее образование и кандидатские степени, как говорится «стоят у причала», руководят ими и другими активами, выводя предприятие на увеличении прибыли.
3.3.5 Стаж работы. Структура персонала на продолжительность работы персонала
Данный показатель рассчитывается в процентном соотношении к всей численности предприятия:
Табл.№ 5 Структура персонала на продолжительность работы персонала:
|
Стаж работы |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
|
|
1-2 |
5 |
4 |
2 |
2 |
3 |
|
|
3-5 |
13 |
10 |
8 |
16 |
15 |
|
|
6-10 |
33 |
25 |
30 |
27 |
26 |
|
|
11-20 |
31 |
42 |
42 |
38 |
40 |
|
|
Больше 20 |
8 |
9 |
10 |
8 |
9 |
Анализируя данные года, видно, что большинство людей, работающих на предприятии, имеют достаточно большой стаж, что говорит о профессионализме персонала, которые не только первоклассно выполняют свою работу ну и выводят «молодежь» на нужный уровень.
3.3.6 Текучесть кадров
Данный показатель рассчитывается как отношение числа покинувших организацию сотрудников к среднему числу занятых в течении года.
Табл.№ 6 Данные по текучести кадров:
|
Число уволившихся |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
|
|
35 |
0,23 |
|||||
|
33 |
0,22 |
|||||
|
17 |
0,11 |
|||||
|
9 |
0,06 |
|||||
|
6 |
0,04 |
Уменьшение количества текучести кадров, основывается, прежде всего, на том, что предприятие заботится о своих подчиненных, создавая хорошие условия труда для них. Но и так же, на работе, квалифицированных работников по подбору персонала, которые на первом этапе выявляют «нужных» сотрудников, с хорошими характеристиками, что бы в последствии не увольнять работников за их отрицательные черты. Ведь чем выше текучесть, тем ниже стабильность организации.
Анализ причины текучести кадров.
Табл.№7 Причины текучесть кадров:
|
Причины текучести: |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
|
|
Плохие условия труда |
23 |
15 |
9 |
8 |
6 |
|
|
Неинтересная работа |
24 |
20 |
18 |
17 |
12 |
|
|
Неудовлетворяющая компенсация |
28 |
23 |
20 |
20 |
17 |
|
|
Переезд в другое место |
53 |
40 |
30 |
30 |
20 |
|
|
Прочие причины |
28 |
2 |
23 |
25 |
45 |
Видно, что компания заинтересована удержать своих сотрудников, это доказывают данные таблицы. Из которой видно, что причины «плохие условия труда», «неинтересная работа», а так же «неудовлетворяющая компенсация» снижают свою тенденцию, ведь руководство делают все, что бы избежать причины текучести кадров.
3.3.7 Коэффициент внутренней мобильности
Данный показатель рассчитывается, как отношение числа сотрудников сменивших должности на предприятии к общему числу сотрудников фирмы за определенный период, в данной курсовой работе за год.
Табл. № 8:
|
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
||
|
Внутр. Мобильность |
9/149=0,06 |
8/149=0,05 |
9/149=0,06 |
9/149=0,06 |
11/149=0,07 |
Коэффициент показывает рост развития сотрудников данного предприятия.
Сотрудники компании не стоят на месте. Компания стимулирует к развитию персонала, повышению по службе.
4. Производительность
Объем реализации на одного сотрудника.
Данный показатель рассчитывается как отношение объема реализации за год к численности сотрудников.
Табл. № 9:
|
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
||
|
Об. Реал. на одного сотрудника |
299093,9 |
302147,6 |
310899,3 |
328476,5 |
327322,1 |
Объем реализации на 2010 г составил 48 771 000 р.
Объем реализации на 2009 г составил 48 943 000 р.
Объем реализации на 2008 г составил 46 324 000 р
Объем реализации на 2007 г составил 45 020 000 р
Объем реализации на 2006г составил 44 565 000 р
Из вышеприведенной таблицы видно, что показатель объема реализации на одного сотрудника с каждым годом увеличивается. Т.к. грамотные маркетинговые решения и удачные рекламные акции увеличивают наши объемы продаж, что в свою очередь увеличивают объемы реализации на одного сотрудника. Общие издержки организации за рабочую силу за период. В издержки за рабочую силу входят: заработанная плата сотрудников, премиальные выплаты, затраты на специальную одежду, а так же налоги. Издержки предприятия на одного сотрудника рассчитывается, как отношения общих издержек на количество сотрудников.
Табл. № 10:
|
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
||
|
Общие издержки организации за рабочую силу за период. |
246420,71 |
241300,5 |
249426,1 |
266117,2 |
292033,5 |
Общие издержки организации за 2010 год составили 43 513 000
Общие издержки организации за 2009 год составили 43 111 000
Общие издержки организации за 2008 год составили 43 899 000
Общие издержки организации за 2007 год составили 44 158 000
Общие издержки организации за 2006 год составили 45 095 000
Из вышеприведенной таблицы видно, что показатель объема произведенной продукции за час с каждым годом уменьшаются. Это, прежде всего, связанно с усовершенствованием производства, оборудования, соответственно и количество сотрудников сокращается, что приводит к снижению затрат на персонал. Так же наши объемы продаж увеличиваются , закупка сырья дешевле, т.к. при большом объеме закупки, делаются скидки.
Анализ финансового состояния фирмы:
Бухгалтерский баланс.
Табл. № 11:
|
Актив |
Начало года |
Конец года |
Пассив |
Начало года |
Конец года |
|
|
1.Внеоборотные активы |
23520 |
21490 |
3. Капитал и резервы |
24486 |
25164 |
|
|
2. Оборотные активы |
4568 |
7554 |
4.Долгосрочные пассивы |
400 |
400 |
|
|
5.Краткосрочные пассивы Доходы будущих периодов Фонды потребления Резервы предстоящих расходов и платежей |
3202 127 147 - |
3498 135 216 200 |
Табл.№12. Отчет о прибылях и убытках:
|
Наименование показателя |
За отчетный период |
За анализируемый период предыдущего года |
|
|
Доходы и расходы по обычным видам деятельности |
|||
|
1.Выручка от продажи |
48943 |
48771 |
|
|
2.Себестоимость проданных товаров |
42089 |
42644 |
|
|
3.Валовая прибыль |
6854 |
6127 |
|
|
4.Коммерческие расходы |
458 |
356 |
|
|
5.Управленческие расходы |
564 |
504 |
|
|
6.Прибыль или убыток от продаж |
5832 |
5267 |
|
|
7.Проценты к получению. Проценты к выдачи |
155 40 |
155 40 |
|
|
8.Доходы от участия в других организациях |
- |
- |
|
|
9.Прочие доходы |
501 |
200 |
|
|
11.Прочие расходы |
116 |
75 |
|
|
12.Прибыль и убыток налогооблажения |
6332 |
5507 |
|
|
13.Текущий налог на прибыль (20%) |
1266 |
1101 |
|
|
14.Чистая прибыль или убыток отчетного периода |
5066 |
4066 |
Экспресс анализ финансовой составляющей компании. Определение коэффициента автономности предприятия.
Ка =25146+135+216+200\ 29044 =0,88
Автономность компании находится на необходимом уровне.
Наличие собственных средств в обороте - 25146-21490=3656
Кос= 3656 \7554 =0,48
Оборотные средства обращаются медленно.
Платежеспособность и ликвидность предприятия на основе показателей бухгалтерского учета.
Ктек.ликв. =7554 \3498-135-216-200=7554\2947=2,56
Платежеспособность предприятия является стабильной.
Определение рентабельности реализованной готовой продукции.
К рент. =(5832\(42089+458+564))*100%=13,52
К рент прошлого года = (5267/(42644+356+504))*100%=12,10
С каждым вложением с произведенной и реализованной продукции на 1 рубль компания получает прибыль 13,5 копеек с каждого рубля. В то время как в прошлом году предприятие получало прибыль с каждого вложенного рубля 12,10 копеек.
(13,52/12,10)*100= 111%
Рентабельность текущего года выросла на 111% по сравнению с рентабельностью предыдущего года.
Рентабельность активов предприятия.
Крент.акт. = (5066/((28088+29044)/2))*100%=17,734%
Среднегодовой банковский процент за 2011 год 10%.
Вывод: предприятие использует как свой, так и заемный капитал в среднем в сумме 28'566'000, при этом чистая прибыль предприятия составляет 5'066'000 рублей, что составляет 17 % капитала.
Описания производственных процессов.
Технологическая схема приготовления конфетной массы для конфет «Белочка». На предприятии конфеты «Белочка» производят в цехе №5.
Технологическая схема включает в себя следующие стадии:
1. Подготовка сырья и материалов к производству.
2. Приготовление агаро-сахаропаточного сиропа.
3. Получение сбивной конфетной массы.
4. Формование и получение корпусов.
5. Глазирование корпусов.
6. Завертка и укладка.
Приготовление конфет «Белочка» начинают с подготовки агара. Агар предварительно замачивают в холодной воде на 1 - 2 часа, затем воду сливают, агар помещают в открытый варочный котел с метелкой и паровым обогревом марки 28-А. Заливают 30 частями воды на 1 часть сухого агара, и нагревают при давлении греющего пара 3 - 3,5 атм. - до полного растворения агара. Для приготовления агаро-сахаропаточного сиропа в открытый варочный котел согласно рецептуре загружается подготовленный агар, вода, просеянный сахар-песок: сахароагаровый сироп уваривается при давлении греющего пара 2,5 - 3,5 атм. до содержания сухих веществ 78%. После чего в котел добавляют подогретую до температуры 600С патоку и уваривают до содержания сухих веществ 80 - 82%. Температура уваренного сиропа 108 - 1100С.
Готовый агаро-сахаропаточный сироп фильтруют через марлю. Сироп сливается в промежуточную ёмкость, где охлаждается до температуры 63 - 680С, и направляют на сбивание.
В миксмашине готовят массу кремообразной консистенции из сливочного масла и сгущенного молока. Сливочное масло, перед добавлением в сбивную массу предварительно размягчают и хорошо смешивают с процеженным через сито с диаметром 2 мм сгущенным молоком. Полученную смесь вносят в сбивальную машину и осторожно перемешивают в течение 2 - 3 мин. Согласно рецептуре вводят вкусовые и ароматические вещества, а также раствор пищевого красителя.
Готовую кремово-сбивную массу, температура которой 55 - 650С и массовой долей влаги 24±1% и плотностью 650 кг/м3 направляют на формование методом размазывания.
Формование и получение корпусов конфет методом размазывания производят вручную. Готовую сбивную массу с температурой 55 - 650С размазывают в металлические рамки, застланные полиэтиленовыми салфетками. Рамки установлены на охлаждающих столах. Поверхность разлитой массы выравнивается в течение 20 - 30 мин. до студнеобразования. Затем поверхность пластов с одной стороны покрывается вручную шоколадной глазурью с температурой 28 - 320С. Глазурь на поверхность пласта наносят тонким слоем при помощи длинного специального ножа. После того, как глазурь застынет, пласты режут на струнно-резальной машине.
Основными частями машины являются: две рамки, на которые натянуты струны. На одной рамке струны натянуты по вертикали, а на другой по горизонтали. Размер корпусов для конфет при резке должен быть: 39,5х19,5х15 мм.
Затем пласты вместе с полиэтиленовой салфеткой укладывают на фанерные лотки для выстаивания. Лотки устанавливают на поддоны по 25 штук в высоту и отвозят к месту, где происходит выстойка корпусов, продолжительность выстойки 12 - 16 часов. После выстойки пласты переворачивают глазированной стороной вниз и снимают полиэтиленовую салфетку. Корпуса конфет «Черный агат» направляют на глазирование шоколадной глазурью.
Глазирование корпусов для конфет «Белочка» производят на глазировочном агрегате марки А2-ШЛА-3. Глазировочная машина состоит из сетчатого конвейера, приемной воронки, для оттемперированной глазури; вентилятора высокого давления; сборника для неиспользованной глазури; темперирующей установки; перекачивающих устройств; контрольно-измерительных приборов и электропривода.
Глазирование - это процесс покрытия поверхности корпусов конфет равномерным слоем определенной толщины другой массой. Для глазирования конфет «Белочка» используют шоколадную глазурь с массовой долей влаги 0,9±0,4%, жира 35,9±3%. Шоколадную глазурь получают из следующих рецептурных компонентов: сахарной пудры, какао тертого и какао масла.
Корпуса конфет «Белочка» раскладывают вручную на приемный транспорт глазировочной машины, стороной покрытой глазурью. Это позволяет более полно покрывать донышки изделий глазурью. Затем уложенные корпуса переходят на сетку глазировочной машины, где покрываются шоколадной глазурью с температурой 20 - 320С. Через продольную щель глазировочной машины непрерывным потоком стекает шоколадная глазурь, образуя сплошную завесу. Ширина щели и поток массы регулируются заслонкой. Корпуса конфет, проходя через завесу шоколадной глазури, покрываются глазурью сверху и с боков. Под сеткой расположены вращающийся валик и металлическая площадка. На ограниченном участке они обеспечивают образование слоя глазури, выступающую над сеткой и необходимую для глазирования нижней поверхности корпуса конфеты. Залитые глазурью корпуса попадают под струю воздуха, подаваемую вентилятором, который сдувает излишнюю часть глазури, образуя на поверхности волнистое покрытие. Изменяя количество воздуха, подаваемого вентилятором, регулируем толщину слоя глазури. Подтеки глазури снимаются вращающимся валиком-отсекателем при переходе на клеёнчатый транспортер охлаждающего шкафа. Глазированные корпуса конфет транспортером подаются в охлаждающий шкаф, в котором поддерживается температура 8 - 100С. Время пребывания глазированных корпусов конфет в холодильном шкафу 5 - 6 минут. За это время происходит затвердевание глазури. Глазурь должна равномерным слоем покрывать поверхность и донышки корпусов без подтёков и просветов. Поверхность её должна иметь коричневый цвет, блеск без следов жирового поседения.
Корпуса конфет глазируют для:
1. предохранения от высыхания и увлажнения;
2. придания хорошего вкуса и внешнего вида;
3. предохранения некоторых видов нежных корпусов конфет от механических повреждений.
Глазированные конфеты по сортам укладывают на деревянные лотки и направляют на фасовку.
Краткое описание оборудования:
Резак предназначен для упаковки предметов в термоусадочную плёнку типа «полурукав». Работает самостоятельно и в комплекте с термотуннелем, образуя упаковочную линию.
Эффективные плотность и гладкость упаковки зависят в большей степени от использования высококачественных упаковочных материалов, таких, как полиэтилен, поливинилхлорид, полиолефин или полипропилен. Возможно использовать любые термоусадочные плёнки.
Рулон со сложенной посередине пленкой (полурукав) просто устанавливается на два подающих ролика открытой лицевой стороной к оператору.
Затем раскрытый край пленки протягивается через направляющие ролики и, разъединив верхнее и нижнее полотно пленки, протягивается через регулируемый паковочный стол, снизу и сверху стола. Открытый входной край затем соединяется сваркой.
Продукт, который должен быть упакован, помещается на делительный паковочный стол, под верхнее полотно пленки.
Край паковочного стола должен быть установлен в соответствии с шириной продукта (для этого паковочный стол можно легко перемещать), линия сгиба пленки устанавливается с зазором от продукта для усадки пленки по высоте, Чем выше продукт, тем больше должен быть зазор.
Затем оператор спокойно перемещаем продукт вместе с пленкой в область сварки таким образом, чтобы продукт был установлен аккуратно в угол с демпфирующими прокладками.
Важно, чтобы оператор обеспечивал ровное положение верхнего полотна пленки, лежащего на прокладках.
Опорная сварочная система, используемая в данном устройстве, состоит из сварной струны с предварительно установленной постоянной температурой и защищающей вращающейся тефлоновой ленты.
Сварка осуществляется путём закрывания сварочной рамы вручную с приложением давления примерно на 3/4 секунды.
Температура струны контролируется простым регулятором напряжения, который устанавливается в самое низкое положение, что является наиболее эффективным для сварки. Эффективность сварки - это результат комбинации времени, температуры и давления.
Ни в каком положении регулятора нельзя допускать, чтобы сваривающая струна раскалилась докрасна.
Отходы производства:
Возвратные отходы - доброкачественные отходы, образующиеся на отдельных фазах производства в виде сырья, полуфабрикатов, готовых изделий.
Не подлежат переработке кондитерские изделия с изменённым вкусом, запахом, загрязнённые, содержащие посторонние включения.
Переработка возвратных отходов и готовой продукции осуществляется следующим образом: взвешивание, проведение осмотра, обязательное отделение заверточных материалов.
При производстве конфет «Буревестник» возвратные отходы образуются при резке пластов. Возвратные отходы добавляются в сбивальную машину сорт в сорт, но не более 10% к добавляемой массе. Все ароматические и вкусовые добавки, содержащиеся в возвратных отходах, в расчёт закладки не принимаются.
Формирование видения и миссии организации.
Миссией ОАО «Фабрики им. Крупской» является - «Создавая вкусные, современные, инновационные продукты, Мы день за днем приносим радость в каждый дом».
Таблица№13. Компоненты и миссии организации:
|
Компоненты |
Содержание |
|
|
Продукты |
«КФ им. Крупской» занимает более 17% рынка шоколада СПб. Благодаря широкому ассортименту производство имеет возможность конкурировать. Обладает положительным имиджем и хорошей узнаваемостью. |
|
|
Категории целевых потребителей |
Наша компания ориентируется на все население в целом, от самых маленьких, до людей преклонного возраста. |
|
|
Технология |
Компания использует новейшие технологии в производстве. |
|
|
Конкурентные преимущества |
- Богатый, широкий ассортимент продукции - Высокое качество выпускаемой продукции - Узнаваемость - Большой сегмент рынка, выход на иностранный рынок - Использова... |
Подобные документы
Основы разработки стратегии развития предприятия: понятие стратегий развития, их виды, процесс разработки. Общая характеристика предприятия и анализ внутренней и внешней среды при разработке и обосновании выбора оптимальной стратегии его развития.
контрольная работа [76,7 K], добавлен 01.10.2012Теоретические аспекты, понятие и сущность стратегии развития предприятия, разработка стратегических альтернатив. Анализ среды и формулирование миссии организации, типы стратегий развития, оценка выбранной стратегии. Стратегия финансового планирования.
дипломная работа [308,1 K], добавлен 27.07.2010Проблема конкурентоспособности и обеспечения непрерывности развития. Принципы разработки стратегии организации. Анализ внешней и внутренней среды. Разработка маркетинговой стратегии на предприятии. Конкурентный анализ отрасли, рынка и инфраструктуры.
курсовая работа [95,2 K], добавлен 23.06.2011Стратегия предприятия как основа развития его деятельности. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ОАО "Симферопольский завод пластмасс". Стратегическое планирование деятельности предприятия, анализ внешней и внутренней среды, выбор стратегии.
дипломная работа [195,8 K], добавлен 21.09.2010Понятие и сущность стратегий, их классификация и разновидности, отличительные особенности. Основы стратегического планирования. Анализ финансово-хозяйственной деятельности и внешней среды, разработка новой стратегии развития ООО "Пансионат "Дубки".
дипломная работа [268,5 K], добавлен 23.08.2011Понятие стратегии и тактики развития предприятия. Процесс выбора стратегии развития коммерческой деятельности предприятия на рынке товаров. Анализ конкурентной среды и SWOT-анализ деятельности предприятия. Выбор стратегии развития и ее реализация.
курсовая работа [110,9 K], добавлен 20.02.2012Анализ внешней среды, конкурентов, ассортимента, сбытовой политики, производственной деятельности, ликвидности, финансовой устойчивости и рентабельности компании. Оценка кадрового потенциала. Выбор альтернатив и реализации стратегии развития предприятия.
курсовая работа [964,0 K], добавлен 13.05.2015Теоретические основы стратегического управления фирмой, классификация и выбор стратегий развития организации. Общая характеристика деятельности и анализ внешней среды рассматриваемого предприятия. Разработка стратегии и рекомендации по ее реализации.
курсовая работа [318,1 K], добавлен 28.06.2012Зарождение, развитие и текущее состояние космонавтики в России, перспективы коммерциализации космоса. Характеристика рынка авиакосмической продукции. Стратегический анализ внешней среды предприятия. Разработка и реализация конкурентной стратегии.
курсовая работа [450,2 K], добавлен 24.07.2011Понятие стратегии, ее сущность. Процесс разработки стратегии. SWOT-анализ среды функционирования предприятия. Матрица возможностей и угроз ОАО "Винзавод "Георгиевский". Выбор оптимальной стратегии развития предприятия на основе метода анализа иерархии.
курсовая работа [75,6 K], добавлен 26.06.2013Теоретические основы формирования стратегии развития предприятия: понятие, сущность, классификация, методы и этапы. Анализ хозяйственной деятельности, внешней и внутренней среды ООО "Феникс". Составление плана мероприятий по формированию стратегии.
дипломная работа [250,6 K], добавлен 13.06.2009Анализ внешней среды и построение сценариев развития организации. Оценка кадрового потенциала, ассортимента и сбытовой политики ООО "Мегаполис", его организационная культура. Разработка, выбор альтернатив и реализации стратегии развития организации.
курсовая работа [1,6 M], добавлен 16.06.2015Теория организации технологической стратегии. Характеристика отрасли и предприятия как объекта управления. Анализ внешней и внутренней среды предприятия. Направления в стратегии развития предприятия. Выработка технологической стратегии развития.
курсовая работа [158,0 K], добавлен 13.10.2008Технико-экономические показатели деятельности предприятия за 2007–2008 гг. Анализ внешней среды. Прогноз развития рынка. Обоснование перспективной стратегии развития. Факторы, влияющие на выбор стратегии. Маркетинговый план и продвижение продукции.
курсовая работа [301,3 K], добавлен 08.04.2013Теоретические аспекты разработки стратегии развития предприятия. Анализ технико-экономических показателей деятельности предприятия ООО "Стройтрест". Оценка существующей стратегии развития данного предприятия, предложение путей оптимизации его работы.
дипломная работа [302,0 K], добавлен 26.07.2011Роль стратегического менеджмента в системе управления организации. Теоретические аспекты и принципы стратегии развития, анализ внешней и внутренней среды предприятия, экономическая эффективность предложенных направлений по выбору стратегии развития.
дипломная работа [780,0 K], добавлен 06.10.2012Общая характеристика деятельности SIA "Bosco", оценка перспективности и доходности производства мебели. Анализ внешней и внутренней среды предприятия, рассмотрение потребителей, поставщиков, конкурентов. Определение общей стратегии развития предприятия.
контрольная работа [221,8 K], добавлен 31.01.2015Анализ рынка сотовой связи, экономических показателей отрасли, конкуренции, потребителей товаров и услуг, факторов внешней среды предприятия "Мегафон", его применение в разработке стратегии роста и дальнейшего эффективного развития данной компании.
курсовая работа [462,9 K], добавлен 13.03.2011Теоретические аспекты разработки стратегии развития предприятия. Стратегии предприятия в области продвижения. Анализ внешней и внутренней среды. Современное состояние и тенденции развития рынка полиграфических услуг. Оценка конкурентоспособности компании.
дипломная работа [184,7 K], добавлен 09.06.2013Сущность и классификации стратегии. Методы и этапы ее разработки. Анализ хозяйственной деятельности, внешней и внутренней среды ООО "Феникс". Определение направлений стратегии развития предприятия. Расчет эффективности мероприятий по ее формированию.
дипломная работа [373,0 K], добавлен 18.10.2010
