Организационная структура организации ОАО "Владхлеб"

Характеристика компании ОАО "Владхлеб", текущая ситуация и тенденции развития бизнеса. Совершенствование организационной структуры, системы стимулирования персонала предприятия. Расчет объемов реализации, планируемой прибыли, точки безубыточности.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 12.02.2013
Размер файла 1,1 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Затем нужно заняться усилением контроля трудовой дисциплины и качеством продукции. Перечень факторов конкурентоспособности ОАО «Владхлеб» (в порядке убывания степени влияния на конкурентоспособность производимой продукции):

1. Известность компании среди потребителей продукции;

2. Налаженная сеть основных потребителей услуг;

3. Качество и быстрота оказания услуг;

4. Поддержание цены на конкурентоспособном уровне;

5. Наличие производственных мощностей для производства популярных и высококачественных видов продукции.

В целом компанию можно считать успешной на Российском рынке конкуренции. Но, чтобы выжить в ней, нужно постоянно продвигаться вперед.

Вывод по комплексному исследованию компании: В данном разделе представлено открытое акционерное общество «Владхлеб», которое занимается выпуском и реализацией хлебобулочных и кондитерских изделий. В общем предприятие финансово устойчиво.

В своей работе я буду изменять организационную структуру, распределять ответственность за исполнением работ.

В торговую сеть г. Владивостока хлебобулочные изделия поступают от 64-х поставщиков, подавляющее большинство которых мелкие пекарни. Поставщики - крупные специализированные хлебозаводы представлены ОАО «Владхлеб» и Муниципальным предприятием Хлебокомбинат «Весенний». Доля продукции производимой на ОАО «Владхлеб» в ассортименте магазинов, торгующих хлебобулочной продукцией составляет около 60 %.

Базой для занятия столь большой ниши на рынке является:

· наличие у ОАО «Владхлеб» проверенных временем и рынком производственных технологий;

· инженерно-технический и организационный потенциал предприятия;

· профессионализм хлебопеков;

· хорошие перспективы обновления оборудования.

Активно продвигают на рынке свою продукцию Смоляниновский хлебозавод. В проводимых тендерах при прочих равных условиях преимущественное право поставки продукции в бюджетные учреждения предоставляется малым пекарням и предприятиям хлебопечения, располагающимся территориально вплоть до Уссурийска. Сегодня на рынке г.Владивостока присутствуют более пятидесяти специализированных предприятий, занимающихся производством хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, кроме того, производством хлебобулочной продукции занимаются предприятия общественного питания, различные кафе и рестораны, которые так же занимают определенную нишу своей продукцией.

Кроме того, все активнее внедряются на рынок города хлебопекарные предприятия не только Приморского края, но западных регионов страны, которые поставляют во Владивосток продукцию длительного срока хранения. Ситуация прогнозируемая - это рыночные отношения и конкурентная борьба за рынки сбыта, вот только выживут в этой борьбе далеко не все предприятия, а только те, кто сможет предложить высококачественную продукцию, чью продукцию по достоинству сможет оценить покупатель, выживут те предприятия, которые смогут технически перевооружиться, используя преимущества высокопроизводительного оборудования с минимальным вмешательством человека в технологический процесс. Продукция в первую очередь должна обладать высокими потребительскими свойствами, красиво упакована и соответственно достойно представлена в торговых точках, чтобы именно покупатель сделал свой выбор в пользу той или иной продукции, того или иного предприятия.

2.3 Анализ рынка сбыта

Основным рынком сбыта продукции ОАО «Владхлеб» является потребительский рынок города Владивостока; доля в общем объеме реализации составляет 45 %.

Факторами, которые могут негативно повлиять на сбыт продукции являются:

1. Снижение спроса на производимую продукцию.

2. Возможные ухудшения в отрасли.

3. Усиление конкуренции на внутреннем рынке.

4. Повышение цен на сырье, закупаемое эмитентом для производства продукции.

Основными факторами возможного сокращения объемов реализации продукции является конкуренция со стороны местных небольших производств, расположенных в г. Владивостоке.

Для уменьшения влияния этих факторов ОАО «Владхлеб» проводит гибкую ценовую политику, укрепляет связи с партнерами.

Действия компании для снижения таких факторов направлены на увеличения объёмов производства и расширение деятельности в отношении выпуска новых видов продукции, пользующихся наибольшим спросом у потребителей; повышение конкурентоспособности эмитента путем высокого качества производимой продукции, экологически чистого производства, привлекательности продукции в направлениях увеличения целебных и диетических свойств хлеба и хлебобулочных изделий.

Для поддержания и наращивания объемов продаж проводятся маркетинговые исследования, активная рекламная поддержка рынка сбыта, в том числе и регионального, осуществляется мониторинг потенциальных и действующих рынков, проводятся дегустационные мероприятия. Помимо методов ценовой конкуренции, обеспечивается постоянный контроль за качеством производимой продукции и его соответствия самых высоким стандартам. Применяются другие приемы добросовестной конкуренции, направленные на расширение рынков сбыта, увеличению числа покупателей и наращиванию объемов продаж.

2.4 Анализ кадровой политики

Кадровая программа «Модуль управленческой подготовки» ОАО «Владхлеб» (совместно с Центром корпоративного предпринимательства г. Владивостока). На языке профессионалов модуль управленческой подготовки - специально обустроенная площадка для «выращивания» специалистов, способных сознательно отказаться от шаблонных способов мышления и действия, понимать новые горизонты и перспективы развития хозяйственного механизма, самостоятельно реализовывать различные проекты.

Модуль задумывался прежде всего как мини-компания, в которой каждый участник сможет построить свою индивидуальную, профессиональную, образовательную, культурную траекторию, реализовать свои амбиции и творческий потенциал, создать собственный бизнес в рамках единой корпорации «Владхлеб».

Первоначально эта идея многими была встречена скептически. Для такой крупной компании как «Владхлеб» - это просто необходимо. Часто можно услышать, что, приходя на работу после окончания вуза, молодому специалисту приходится 2-3 года «переучиваться», прежде чем он начнет приносить доход компании. С одной стороны, это объясняется отсутствием практики во время обучения, с другой - несоответствием уровня подготовки требованиям и специфике конкретного заказчика на кадры. Решением проблемы видится организация совместной, в том числе исследовательской, аналитической, проектной деятельности участников подготовки и управленцев группы предприятий ОАО «Владхлеб», направленной на разработку и реализацию бизнес-проектов.

Специалисты предприятия получают и обмениваются уникальным опытом, знаниями через институт наставничества, работу в группах по реализации отдельных проектов. Сотрудники предприятия проходят курсы повышения квалификации, участвуют на семинарах и выставках, а также проходят стажировку заграницей. Все это повышает мастерство и качество работы персонала на всем предприятии.

Современное оборудование требует грамотных и квалифицированных специалистов, которые смогут максимально эффективно использовать производственные мощности компании. Понимая это, руководство «Владхлеба» активно инвестирует в образовательные программы сотрудников.

2.5 Анализ стимулирования персонала

Система стимулирования определяется на предприятии, исходя из его возможностей, целей и степени профессионализма руководителей. То есть, относительно отдельного работника, группы или коллектива стимулы выступают как внешние побудители в труде, деятельности, работе. Мотивация относится к внутренним побудителям отдельного человека/работника (индивидуальная мотивация), группы или коллектива (групповая, коллективная мотивация).

Практика стимулирования на данном предприятии базируется на некоем ощущении руководителем мотивации своего персонала. Это ощущение основывается на:

ь Видении отношения работников к труду, выполнения своих задач и функций

ь Оценке количественных и качественных результатов труда;

ь Восприятии различных высказываний работников относительно существующей системы стимулирования и, прежде всего, оплаты труда.

В хлебопекарной промышленности перспективно применять формы привлечения персонала к процессу управления предприятием посредством делегирования полномочий в процессе работы группы по развитию (по управлению качеством продукта) или проектной группы представителей функциональных служб, организованной по принципу матричной системы управления для выполнения конкретных задач. Эти формы позволяют принимать оперативные и взвешенные решения по модернизации технологического цикла, повышению качества товара, улучшению ассортимента и приемов продвижения продукции. Благодаря таким методам наиболее полно раскрывается потенциал работника; изменения ассортиментного ряда продукции предприятия происходят значительно быстрее и с меньшим количеством неправильных и дорогостоящих решений. Более того, часто только таким методом удается разрешить клубок текущих проблем на динамичном предприятии с круглосуточным режимом работы и доставки.

При разработке системы материального стимулирования персонала российского ОАО - бывшего госпредприятия - приходится учитывать социально-психологические особенности и всю систему ценностей работников. Оказалось, что персонал предприятия можно условно подразделить на две противоположные группы: работники с «капиталистической», индивидуалистической, рыночной ориентацией (как правило, это в основном молодые люди) и работники «советского» типа, для которых характерен коллективизм и приверженность патерналистским ценностям (имеют солидный стаж, люди среднего и предпенсионного возраста, которые пока не смогли приспособиться к новым условиям). В зависимости от вклада конкретного работника в результат деятельности предприятия решается вопрос о его материальном вознаграждении.

Задача персонала данного предприятия - расширение рынка и рост объема продаж. На начальном этапе (этапе агрессивного проникновения на рынок) оправдано установление значительного вознаграждения за объемы продаж сверх плана. Так, в случае выполнения плана оно состоит из оклада и 40% премиальных, в случае перевыполнения плана устанавливается дополнительный процент от оклада за каждую единицу проданного продукта сверх нормы.

Усилия некоторых менеджеров по увеличению объемов продаж стимулирует то, что максимальные размеры премии не ограничены.

Другая группа специалистов не заинтересована в получении дополнительного вознаграждения за такие усилия, так как это требует с их стороны значительных затрат труда и времени. В этом случае не срабатывает и мотивация к труду через влияние одних членов группы на других. Например, для женщин-работниц старше 40 лет, имеющих детей, сорокалетний возраст - это рубеж, за которым падает восприимчивость к инновациям и динамичным требованиям окружающей среды. В этой группе люди чаще заявляют, что им не нужно «прибавление и вычитание премии» в зависимости от результатов работы. Они требуют стабильного дохода из месяца в месяц и не заинтересованы в нестабильной и неопределенной премии. К этой же группе (в плане мотивации) можно отнести разгильдяев, имитаторов деятельности, временных сотрудников и т.п.

В случае, когда цель по увеличению объема продаж и расширению рынка достигнута или заметно снижается прирост выручки, необходимо пересмотреть систему вознаграждения работников и ввести большее количество показателей для оценки результатов их труда.

В случае недовыполнения или перевыполнения плана по продажам размер премиальных выплат умножается на коэффициент дистрибуции (представленности товара в торговых точках города). Соответственно, если коэффициент дистрибуции меньше единицы, размер премии значительно уменьшается. Таким образом, стимулируется более тщательная работа по размещению наиболее полного ассортимента товаров производителя в наибольшем количестве торговых точек. Величина премии зависит и от представленности товара на полках магазина в соответствии с выработанным фирмой единым стандартом. Это коэффициент мерчендайзинга, отражающий процент торговых точек, в которых были соблюдены стандарты выкладки товара.

Премиальные выплаты также могут варьироваться в зависимости от товарного ассортимента, района размещения товаров. Так, у ОАО «Владхлеб» рассчитываются следующие коэффициенты:

§ территориальный коэффициент, отражающий удаленность обслуживаемого района от производства, степень его освоенности, характер отношений поставщика и покупателя;

§ коэффициент сравнения показателей объема продаж на текущий момент времени с аналогичными показателями за предыдущий период (среднесуточные и среднемесячные показатели);

§ число активных клиентов (покупающих продукцию с интервалом, характерным для продукта данной отрасли) по сравнению с прошлым периодом. Устанавливаются допустимые отклонения (обычно 3-5%) числа активных клиентов. Рассчитывается количество посещений магазина клиентами в день, сальдо (платежный баланс клиента) на конец рассматриваемого периода, число новых клиентов за месяц.

Помимо премиальных выплат, к методам материального стимулирования относятся различные системы штрафных баллов, набираемых по числу нарушений правил и норм распорядка работы, трудовой дисциплины и т.д. Количество баллов, набранных за определенный период, является весомой оценкой работы специалиста.

На заводе практикуется поручение самостоятельных проектов по развитию бизнеса отдельным сотрудникам или торговым представителям. Так, многие торговые представители выполняют индивидуальные задания по продвижению и реализации продукции на определенном сегменте рынка. При этом, будучи «менеджерами района», они уполномочены самостоятельно принимать решения и несут полную ответственность за объемы продаж в конкретном районе города.

2.6 Будущие планы предприятия

В течение времени, прошедшего с момента первого заседания бюджетной комиссии на основании полученных замечаний была пересмотрена концепция технического развития. Во вновь подготавливаемом бюджете постараемся перейти от практики «латания дыр» к системе комплексного перевооружения, где конечным результатом является технологическая линия, процесс, производственный участок (таблица 2.7). Обязательно также наличие положительного финансового результата.

Учитывая финансовую ситуацию из плана исключены мероприятия, не дающие в ближайшие 2 года реального прироста выручки или незначительный экономический эффект. Отдельно необходимо рассмотреть мероприятия, касающиеся лицензирования и поддержания надежности и работоспособности оборудования (подготовить отдельный план). Эти мероприятия рассматривать с точки зрения прямой выгоды нельзя.

Планируется в этом году, начиная с марта месяца начать работы по оптимизации системы ППР и текущего обслуживания оборудования, систем, зданий, сооружений с целью снижения затрат на 30 %, начать внедрение системы ТРН (производительного обслуживания).

В 2008 году ОАО «Владхлеб» приобрел комплект по производству воды и чайных напитков.

Таблица 2.7 - План технического перевооружения на 2008 и 2009 год

№ пп

Наименование

мероприятия

Срок исполнения

Сумма затрат

тыс. руб.

Источник

Производительность

тн/сут.

Планируем. ассортимент

Прибыль

Взамен какого оборудования

Высвоб. Численность

Дор. прот. кто отв.

Анализ рефер. Лист

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1.

Приобретение и монтаж расстойно-печного агрегата РПА-30.

Декабрь 2008 г.

17000

Собствен. средства

22 тн/сут.

Хлеб подольский, ржано-пшеничный,

Формовой.

Экономия 30 % затрат на топливо 3,2 млн. руб./год.. Монтаж и пуск собственными силами

ХПА-40 № 1 и 2

4 чел.

Главный инженер

Имеются на предприятии

2.

Комплексная линия на базе термомасляной туннельной ярусной печи.

Перех.

2009 г.

56000 тыс. руб. (76000)

20 тн/сут.

Хлеб подовый из муки в/с, ржаной, мелкоштучн. прод., батон нарезной.

15 % экономия э/э, увеличение объема реализации за счет качества. Прибыль 5,5 млн. руб./год.

ХПЯ-25

8 - 10 чел.

-

-

3.

Приобретение автоматической термоусадочной машины.

Декабрь 2008 г.

850

Собствен. средства

1200 шт.

Вся ассортиментная линейка под упаковку

10 % упак. материала

FM -76

1 чел.

-

-

4.

Оборудование участка по розливу воды и чаесодержащих напитков производительностью от 2 до 5 тн/сут.

Декабрь 2008 г.

5000

До 5 тн

Вода бутилированная 0,5 - 1,5 л, чаи, напитки с дикоросами Дальневосточной флоры.

4000 тыс. руб. в год

-

-

Отв. - гл. инж.

Произв. - Китай

3. Существо предлагаемого проекта

3.1 Суть и цель проекта

Вопрос о реструктуризации актуален, когда предприятие сталкивается со снижением эффективности своей деятельности, изменением экономического окружения, технологического развития и обострения конкуренции.

Реструктуризация может быть частичной и глобальной. Частичная реструктуризация охватывает отдельные стороны деятельности предприятия или одну из них. Данный проект предполагает именно частичную реструктуризацию - изменение организационной структуры предприятия.

Глобальная, или радикальная, реструктуризация охватывает все или почти все виды хозяйственной деятельности предприятия, обеспечивая его переход на новый качественный уровень.

Организационная реструктуризация - это комплекс мер, направленных на приближение размеров предприятия и его подразделений к требованиям конкурентной рыночной среды.

ОАО «Владхлеб» является одним из лидеров на рынке хлебопекарной отрасли и, хотя, текущее положение предприятия признано предпочтительным и стабильным, но возможен и спад в деятельности компании. Предприятие сталкивается с нежелательными для себя тенденциями: обострением конкуренции, снижением спроса на продукцию, падением уровня продаж, ростом цен на сырье и т.д. В связи с этим необходимо произвести изменения в организационной структуре, качественно улучшить трудовой ресурс персонала, достичь снижения риска и точки безубыточности.

Цель данного проекта состоит в том, чтобы построить организационную структуру с четко определенными зонами ответственности для повышения конкурентоспособности компании с последующим увеличением ее стоимости.

Суть реструктуризации заключается в том, чтобы правильно выделить и развить конкурентное преимущество компании, т.е. ее способность производит продукцию лучше других и удерживать рыночную позицию.

3.2 Этапы реструктуризации компании

Каким образом проводить реструктуризацию компании? Как ни странно, этот вопрос до сих пор остается открытым. Единого рецепта реструктуризации для всех компаний не существует. Более того, даже последовательность этапов реструктуризации, не говоря уже о выборе инструментария, может существенно различаться в зависимости от состояния компании, ее потенциала, позиций на рынке, поведения конкурентов, характеристик производимых ею товаров и услуг и многих других факторов.

Если следовать основным принципам метода управления проектами, то можно выделить несколько этапов реализации проекта реструктуризации (рисунок 3.1.).

Первый этап - определение целей реструктуризации. Собственники и менеджмент должны определить, что именно их не устраивает в текущей деятельности компании, и чего они хотят добиться в результате структурных изменений. От того, насколько грамотно они определят цели и круг задач, зависит дальнейшее развитие компании и соответственно судьба реструктуризационной программы.

Второй этап - диагностика компании. Ее проводят для того, чтобы выявить проблемы компании, определить ее слабые и сильные стороны, понять перспективы развития и рентабельность дальнейшего инвестирования в этот бизнес. При проведении диагностики, как правило, осуществляется правовой, налоговый анализ, анализ операционной деятельности, рынка и инвестиционной привлекательности компании. Также изучается ее финансовое состояние, стратегия и деятельность руководства.

Третий этап - разработка стратегии и программы реструктуризации. На этом этапе по данным, полученным в результате диагностики, составляется несколько альтернативных вариантов развития компании. Для каждого варианта определяются методы реструктуризации, рассчитываются прогнозные показатели, оцениваются возможные риски, объемы задействованных ресурсов. На основе различных критериев собственниками

Рисунок 3.1. Схема реструктуризации компании

компании и менеджментом проводится оценка эффективности той или иной альтернативы и осуществляется выбор, в соответствии с которым разрабатывается программа реструктуризации. При этом формализуются и уточняются стратегические цели предприятия, детализируются качественные и количественные целевые параметры, которые должна достичь система с учетом ресурсных ограничений.

Четвертый этап - осуществление реструктуризации в соответствии с разработанной программой. Формируется команда специалистов, задействованных в работе. Затем прорабатываются и последовательно реализуются все этапы программы. В ходе проведения четвертого этапа реструктуризации уточняются целевые показатели и, если происходит их отклонение от запланированных значений, компания осуществляет корректировку программы.

И, наконец, пятый этап - сопровождение программы реструктуризации и оценка ее результатов. На последнем этапе команда, ответственная за реализацию программы, осуществляет контроль за исполнением целевых показателей, анализирует полученные результаты и подготавливает итоговый отчет о проделанной работе.

3.3 Разработка плана мероприятий

Процесс разработки и внедрения мероприятий по совершенствованию системы управления должен быть организован руководителем предприятия таким образом, чтобы максимально возможно сократить разрыв во времени между внедрением изменений и получением от них эффекта. Недостаточный учет статичности системы управления и ее способности отвергать новое может дискредитировать даже самые лучшие проекты по ее совершенствованию. Ускорение внедрения нововведений может быть достигнуто путем увеличения направляемых на эти цели ресурсов (финансовых, материальных, трудовых) и качественного выполнения разработок.

Деятельность, связанная с совершенствованием организационной структуры, не является единовременной, разовой. Полученная в итоге разработки организационная структура - это не застывшая форма. Поскольку организационные структуры основываются на планах, то существенные изменения в планах могут потребовать соответствующих изменений в структуре. В действующих организациях к процессу изменения структуры следует относиться как к реорганизации, так как этот процесс, как и все функции организации, бесконечен. В настоящее время успешно функционирующие организации регулярно оценивают степень адекватности своих структур и изменяют их, так как этого требуют внешние условия. Требования внешней среды, в свою очередь, определяются в ходе планирования и контроля. В связи с этим деятельность по совершенствованию организационной структуры должна войти в практику управления современным предприятием, стать одной из функций его системы управления. Эта работа может выполняться как специальным подразделением предприятия (отдел, сектор, лаборатория совершенствования управления предприятием), так и небольшой группой сотрудников, либо возлагаться на одно из существующих подразделений (отдел труда и зарплаты, планово-финансовый отдел) в зависимости от особенностей предприятия.

Принято считать, что в экономике нет безнадежно больных. Почти любое предприятие можно вытащить из прорыва, оздоровить при условии выработки правильной деловой стратегии. И только в одном случае предприятие обязательно погибнет: если у него нет руководства, готового к переменам, поиску нового, обладающего определенной склонностью к риску, способностью увлечь за собой коллектив.

Традиционно совершенствование системы управления и ее организационной структуры начинают с обследования существующей (или аналогичных) системы управления. Обычно используются так называемые архивный (на основе анализа документов существующей системы управления) или опросный (анкетирование или интервьюирование работников аппарата управления) подходы к обследованию. В обоих случаях и при сочетании подходов представления, получаемые о системе управления, отражают мнения (зафиксированные в документах или высказанные в устной форме) о ней работников аппарата управления. Однако опыт таких обследований показал, что они связаны не только со значительными затратами труда и времени, не только с плохой согласованностью результатов обследования, получаемых разными исследователями (одни обследуют с точностью до структурных подразделений, другие - до функций и документов, третьи - до реквизитов и т.д.), но и, что особенно плохо, с тем, что результаты обследования отражают мнение работников аппарата управления данной системы, т.е. вообще-то заинтересованных лиц. Дело в том, что всегда можно обосновать полезность планирования, контроля, учета по любой функции управления, необходимость которой осознал руководитель или управленческий работник. А теория формирования иерархических структур показывает, что выделенные ветви имеют тенденцию самосохранения, т.е. при создании новых подразделений (или отдельных должностей) в организационной структуре следует иметь в виду, что они будут стремиться «найти себе работу», повысить значимость своих функций, будут разрабатывать новые картотеки, архивы, формы документов, доказывающие необходимость развития деятельности. При этом расширение функций при локальном их рассмотрении кажется вполне обоснованным. Другое дело, что это дает системе в целом для достижения конечных результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Таким образом, при совершенствовании систем управления и их организационных структур нужно задумываться не только о совершенствовании собственно организационной структуры, но и о том, какую пользу создание (или устранение) тех или иных функций и подразделений аппарата управления принесет для достижения конечной цели деятельности предприятия. В качестве первого этапа иногда предлагается принять не обследование (хотя и оно тоже предусмотрено), а разработку концепции развития (создания объекта управления и его системы управления). В процессе разработки такой концепции должны быть решены вопросы о роли организационной структуры, о роли и значимости той или иной функции в совершенствовании основной деятельности предприятия. В результате работы по развитию организационной структуры могут быть приняты решения не только о создании новых подразделений, но и о ликвидации «отмирающих» функций и выполняющих их подразделений, об укреплении подразделении и т.п.

В данном проекте реструктуризации основной целью является максимизация прибыли, путем построения организационной структуры с четко определенными зонами ответственности для повышения конкурентоспособности компании с последующим увеличением ее стоимости. А для достижения поставленной цели следует провести мероприятия, указанные в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - План мероприятий

Мероприятие

Методы

Анализ текущей ситуации и развитие отрасли

- Анализ полученной информации

- Ситуационный анализ

Анализ конкуренции

- Наблюдение

- Изучение источников ресурса

- Матрица анализа конкурентов

Анализ стимулирования персонала

- Выявление принципов системы стимулирования персонала

Выявление видов деятельности компании

- Оценка альтернативных стратегий

- Оценка рисков

Анализ рынка сбыта

- Выявление факторов, негативно влияющих, на сбыт продукции

Анализ сильных и слабых сторон предприятия, благоприятных возможностей и угроз

- SWOT-анализ

Реструктуризация организационной структуры

- Изменение организационной структуры

- Матрица распределения ответственности

Финансовый план

- Определение точки безубыточности

4. Практическая часть

4.1 Производственный план

4.1.1 Совершенствование организационной структуры предприятия

Организационную структуру необходимо изменить, т.к. она не совсем соответствует требованиям конкурентной рыночной среды. Реструктуризированная организационная структура ОАО «Владхлеб» представлена на рисунке 4.1

Изменения в организационной структуре были произведены в связи с тем, что:

1) Заместитель Генерального директора решает все хозяйственные вопросы и ведет полное хозяйственное обеспечение компании, а также во время отсутствия Генерального директора выполняет его функции, на нем лежит огромная ответственность за деятельность компании. Малейшая осечка может привести к необратимым последствиям, которые могут отрицательно повлиять на работу компании. Поэтому Заместителю Генерального директора необходим высококвалифицированный секретарь, который будет помогать в ведении дел компании, документации и хозяйственных вопросах компании.

2) Отдел по продаже и рекламе было необходимо преобразовать в 2 разных отдела. Так как одновременно организовывать товарную политику, искать новые и наиболее выгодные рынки сбыта, разрабатывать проекты по рекламе продукции, создавать новые маркетинговые ходы для продвижения продукции на рынок, разрабатывать систему различных мероприятий по привлечению покупателей очень сложно. Поэтому для более эффективного достижения результатов в области продаж и рекламы были созданы: Отдел по продаже и Отдел по рекламе.

Рисунок 4.1. Реструктуризированная организационная структура ОАО «Владхлеб»

4.1.2 Матрица распределения ответственности

Матрица распределения ответственности - графический способ описания и согласования структуры ответственности за выполнение работ, основанный на закреплении работ, задач за исполнителями и конкретными формами их участия в реализации проекта.

Матрица ответственности содержит список работ по одной оси, список подразделений и ответственных лиц - по другой; элементами матрицы являются коды видов деятельности (из заранее определенного списка). На таблице 4.1 представлена матрица распределения ответственности ОАО «Владхлеб».

Характер ответственности обозначен цифрами:

· 1 - первый исполнитель

· 2 - соисполнитель

· 3 - проверка исполнения

· 4 - согласование

· 5 - участие (помощь, совет, обсуждение)

· 0 - нет участия

61

Таблица 4.1 - Матрица распределения ответственности ОАО «Владхлеб»

Направления ответственности

Должностные лица по подразделениям

Генеральный директор

Заместитель ген.директора

Главный бухгалтер

Начальник отдела кадров

Начальник одтела продаж

Начальник отдела рекламы

Начальник отдела управления качеством

Директор хлебозавода

Начальник отдела охраны

Политика

1

2

2

3

4

2

4

4

0

Новые технологии, продукты, услуги

3

3

4

2

2

2

1

2

5

Маркетинг

3

3

5

5

1

2

5

5

5

Планирование

2

1

2

2

2

2

2

4

5

Реклама

2

3

5

5

5

1

5

5

0

Финансовый контроль и анализ

3

3

1

5

2

4

4

2

0

Учет и отчетность

2

2

1

2

2

2

2

2

2

Персонал

3

3

5

1

4

4

4

5

5

Материально-техническое снабжение

1

2

5

5

5

5

5

5

5

Контроль за производством

2

2

0

0

5

5

2

1

5

Менеджмент качества

2

3

5

5

4

3

1

2

0

Движение кадров

3

3

4

1

4

4

5

4

5

Корпоративная работа

1

2

4

2

2

2

2

4

4

Безопасность

3

2

5

4

5

5

5

2

1

4.1.3 Совершенствование системы стимулирования персонала

На благополучном, экономически стабильном предприятии, каким является ОАО «Владхлеб», применение только методов материального поощрения (и наказания) постепенно ведет к снижению заинтересованности персонала в результатах своего труда. Поэтому целесообразно сочетать методы материального и нематериального стимулирования. Эффективность нематериальных стимулов зависит от умелого индивидуального подхода в работе с персоналом. Нематериальное стимулирование задействует психологические, социальные аспекты трудовых отношений. Оно позволяет повысить эффективность работы за счет:

ь создания условий для межличностных контактов в процессе труда;

ь создания «единой команды»;

ь периодических совещаний с участием работников;

ь высокой оценки и поощрения достигнутых результатов;

ь открытых и доверительных отношений руководителя и работников;

ь систематического, точного информирования коллектива о производственно-экономической ситуации предприятия, его перспективах, планах.

Повышают статус работника в его собственных глазах и в коллективе выполнение содержательных, творческих, сложных, важных заданий, требующих полной отдачи, а также привлечение подчиненных к процессу управления предприятием, делегирование прав и полномочий, стимулирование карьерного роста подчиненных, плановое обучение и переподготовка.

В системе нематериальной мотивации и стимулирования персонала

должны учитываться социальные, морально-этические требования работников, их ожидания и потребности в моральном поощрении, признании заслуг. Почетные грамоты, призы, информирование общественности о лучших работниках предприятия в СМИ и на Доске почета предприятия - традиционные, хорошо зарекомендовавшие себя формы нематериального поощрения, которые используются на ОАО «Владхлеб» и в настоящее время. Например, Доска почета в центральной части территории предприятия периодически обновляется, причем на ней представлены и молодые сотрудники разных отделов.

Помимо материальной и нематериальной мотивации можно проводить производственные соревнования, так каждый год будут выбираться Лучшие работники компании. Конкурс будет проводится не в рамках подразделений, а между всеми сотрудниками компании. Каждый отдел выдвигает кандидатуры, и комиссия выбирает лучших сотрудников. Критерии отбора победителя - результативность, качество работы и инициативность в отношении к делу. Возможная награда - денежная премия, грамота предприятия и ценный подарок, путевка в санаторий.

Также можно проводить конкурс на «Лучшее подразделение компании» - оцениваться будет годовой вклад (по таким критериям, как финансовые показатели, объем и качество работ, отношение к клиентам) каждого подразделения в работу компании и определяется подразделение-победитель.

4.1.4 Построение дерева целей

При функциональной структуризации проекта устанавливается состав функциональных элементов, являющихся условием полного и комплексного его решения.

Инструментом такой функциональной структуризации проблемы при разработке проекта служит «дерево целей».

«Дерево целей» представляет собой иерархическую структуру, имеющую ряд уровней, на которых располагаются последовательно детализируемые цели, требующие реализации. «Дерево целей» ОАО «Владхлеб» представлено на рисунке 4.2.

Рисунок 4.2. «Дерево целей» ОАО «Владхлеб»

«Дерево целей» - это структурированная, построенная по иерархическому принципу (распределенная по уровням, ранжированная) совокупность целей экономической системы, программы, плана, в которой выделены генеральная цель («вершина дерева»); подчиненные ей подцели первого, второго и последующего уровней («ветви дерева»). Название «дерево целей» связано с тем, что схематически представленная совокупность распределенных по уровням целей напоминает по виду перевернутое дерево. Концепция «дерева целей» впервые была предложена Ч. Черчменом и Р. Акоффом в 1957 году. Она позволяет человеку привести в порядок собственные планы, увидеть свои цели в группе. Независимо от того, являются ли они личными или профессиональными.

В том числе, дерево целей позволяет выявить, какие возможные комбинации обеспечат наилучшую отдачу. Термин «дерево» предполагает использование иерархической структуры (от старшей к младшей), полученной путем разделения общей цели на подцели.

Метод дерева целей ориентирован на получение относительно устойчивой структуры целей, проблем, направлений. Для достижения этого при построении первоначального варианта структуры следует учитывать закономерности целеобразования и использовать принципы формирования иерархических структур. Этот метод широко применяется для прогнозирования возможных направлений развития науки, техники, технологий, а также для составления личных целей, профессиональных, целей любой компании. Так называемое дерево целей тесно увязывает между собой перспективные цели и конкретные задачи на каждом уровне иерархии. При этом цель высшего порядка соответствует вершине дерева, а ниже в несколько ярусов располагаются локальные цели (задачи), с помощью которых обеспечивается достижение целей верхнего уровня.

4.1.5 Построение дерева работ

«Дерево работ» - это деление видов деятельности по проекту на части (укрупненные комплексы работ, пакеты работ и далее отдельные работы и задачи). Пакет работ является также самостоятельной финансовой единицей. Он должен иметь отдельную смету, бюджет и отчет о расходах. Вторым шагом описания организации является описание работ, функций и бизнес-процессов, которые происходят в организации и которые прямым или косвенным образом поддерживают бизнес-направления. На данном шаге строится дерево работ, представляющее из себя иерархически упорядоченный перечень работ. Ниже представлено «Дерево работ» ОАО «Владхлеб» (рисунок 4.3.).

Рисунок 4.3. «Дерево работ» ОАО «Владхлеб»

При построении дерева работ целесообразно ввести и использовать понятия «родительская» и «дочерняя» работы. Эти понятия являются относительными и определяются следующим образом. Работа, которая декомпозируется на работы нижнего уровня, называется родительской по отношению к работам, из которых она состоит. В свою очередь работы, которые получились в результате декомпозиции, являются дочерними по отношению к работе, которую они составляют.

При построении дерева работ нужно соблюдать следующие правила:

1. Работы нижнего уровня являются способом достижения работ верхнего уровня.

2. Каждая родительская работа может состоять из нескольких дочерних работ, выполнение которых автоматически обеспечивает выполнение родительской работы.

3. У каждой дочерней работы может быть только одна родительская работа.

4. Декомпозиция родительской работы на дочерние производится по одному критерию, в качестве которого могут выступать:

· Результаты деятельности - продукты, рынки, процессы,

· Ресурсы и связанные с ними функциональные виды деятельности,

· Элементы организационной структуры.

· Время, циклы, периоды и пр.

5. На одном уровне дочерние работы, декомпозирующие родительскую, должны быть равнозначны. В качестве критерия равнозначности могут выступать: объем, время, сложность выполнения работ и пр.

6. При построении иерархической структуры работ на различных уровнях можно и следует применять различные критерии декомпозиции.

7. Последовательность критериев декомпозиции работ следует выбирать таким образом, чтобы как можно большая часть зависимостей и взаимодействий между работами оказалась на самых нижних уровнях дерева работ. На верхних уровнях работы должны быть автономны.

8. Декомпозиция работ прекращается тогда, когда работы нижнего уровня удовлетворяют следующим условиям:

§ работы ясны и понятны сотрудникам компании - являются элементарными,

§ понятен конечный результат работы и способы его достижения,

§ временные характеристики и ответственность за выполнение работ могут быть однозначно определены с точностью до сотрудника.

4.2 Финансовый план

4.2.1 Расчет объемов реализации

Объем реализации продукции на предприятии ОАО «Владхлеб» составлял до реструктуризации 626 013 500 рублей. Ожидается, что после реализации планов реструктуризации объем реализации увеличится на 25 % и составит 782 516 880 рублей. Рост объема реализации ожидается за счет увеличения числа потребителей, внедрения новой продукции, а так же за счет увеличения объемов продаж.

4.2.2 Расчет планируемой прибыли

Планирование прибыли - важная часть финансового планирования и финансово-экономической работы на предприятии. Расчет планируемой прибыли для ОАО «Владхлеб» представлен в таблице 4.1.

Таблица 4.2 - Расчет планируемой прибыли

Наименование статей

2008 год, тыс.руб.

2009 год, тыс.руб.

Выручка от реализации

408 166

693 882,2

Общие издержки

155 316

232 974

Прибыль до уплаты налога

252 850

460 908,2

Налог

8 721

13 081

Чистая прибыль

244 129

447 827,2

Анализ таблицы показывает, что в результате проведения реструктуризации, чистая прибыль компании увеличилась на 203 698,2 тыс.руб. Это свидетельствует о целесообразности проведения реструктуризации. Дополнительные расходы не повлекли за собой уменьшения прибыли.

4.2.3 Расчет точки безубыточности

Точка безубыточности (ТБ) - уровень физического объема продаж на протяжении расчетного периода времени, при котором выручка от реализации продукции совпадает с издержками производства. Точка безубыточности определяется по формуле:

ТБ = Зс / (Ц - Зп), (4.1.)

где Зс - постоянные затраты, размер которых напрямую не связана с объемом производства продукции (руб.); Ц - цена за единицу продукции/услуг (руб); Зп - переменные затраты, величина которых изменяется с изменением объема производства (руб./ед.).

Ограничения, которые должны соблюдаться при расчете точки безубыточности:

v Объем производства равен объему продаж

v Постоянные затраты одинаковы для любого объема производства

v Переменные издержки изменяются пропорционально объему производства

v Цена не изменяется в течение периода, для которого определяется точка безубыточности

v Цена единицы продукции и стоимость единицы ресурсов остаются постоянными

v В случае расчета точки безубыточности для нескольких наименований продукции соотношение между объемами производимой продукции должно оставаться неизменным.

Уровень резерва прибыльности (РП) как доли от планируемого объема продаж (ОП) определяется по формуле:

РП = (ОП - ТБ) / ОП (4.2.)

Расчет точки безубыточности усложняется при оценке проекта, результатам которого является выпуск нескольких видов продукции. Алгоритм расчета точки безубыточности для этого случая приведен в таблицах 4.3 и 4.4.

Таблица 4.3 - Расчет точки безубыточности до реструктуризации

№ п/п

Наименование статьи

Обозначение

До реструктуризации

1

Объем продаж, тыс.руб.

ОП

626 013,5

2

Цена за единицу продукции, тыс.руб./тонну

Ц

32,33

3

Объем выпуска, тонн

ОВ

23 878

4

Переменные издержки, тыс. руб.

Зп

234 755,1

5

Переменные издержки за 1 тонну продукции, тыс.руб.

Зп*

9,83

6

Постоянные издержки, тыс.руб.

Зс

75 591,42

7

Доход, тыс.руб.

Д

316 136,78

8

Уровень резерва прибыли

РП

0,9946

9

Точка безубыточности для производства в целом, тонн

ТБ

3359,61

Таблица 4.4 - Расчет точки безубыточности после реструктуризации

№ п/п

Наименование статьи

Обозначение

После реструктуризации

1

Объем продаж, тыс.руб.

ОП

977 406

2

Цена за единицу продукции, тыс.руб./тонну

Ц

32,33

3

Объем выпуска, тонн

ОВ

30 100,34

4

Переменные издержки, тыс.руб.

Зп

369 632,18

5

Переменные издержки за 1 тонну продукции, тыс.руб.

Зп*

12,28

6

Постоянные издержки, тыс.руб.

Зс

75 591,42

7

Доход, тыс. руб.

Д

532 182,4

8

Уровень резерва прибыли

РП

0,9962

9

Точка безубыточности для производства в целом, тонн.

ТБ

3 687,39

Показатель точки безубыточности позволяет определить:

Ш требуемый объем продаж, обеспечивающий получение прибыли;

Ш зависимость прибыли компании от изменения цены;

Ш значение каждого продукта в доле закрытия общих затрат.

Показатель точки безубыточности следует применять при:

ь введении в производство нового продукта;

ь модернизации производственных мощностей;

ь создании нового предприятия;

ь изменении производственной или административной деятельности предприятия.

Графическая интерпретация ТБ представлена на рисунках 4.4. и 4.5.

Рисунок 4.4. Графическая интерпретация до проведения реструктуризации

Рисунок 4.5. Графическая интерпретация после проведения реструктуризации

Заключение

Многие организации в современных российских условиях столкнулись с огромным количеством проблем, заключённых в несовершенстве организационных структур. В связи с чем, у руководителей возникает понимание необходимости осуществления организационных изменений.

ОАО «Владхлеб» создан для того, чтобы обеспечить хлебобулочной и кондитерской продукцией жителей Приморского края. Кроме того, предполагается повышение качества продукции и качества обслуживания, а также получение прибыли.

Сегодня в условиях значительного усложнения производственных и информационных процессов, увеличения числа и степени хозяйственной самостоятельности субъектов, входящих в организации, их территориальной разбросанности, быстрого изменения конъюнктуры, роста в геометрической прогрессии числа принимаемых решений, возникла реальная потребность децентрализации процесса управления.

Была разработана новая структура, которая позволит улучшить деятельность организации.

В результате проведения финансового плана для новой структуры приведен расчет будущей прибыли и точки безубыточности до и после проведения реструктуризации.. На основании которого можно сделать вывод, что децентрализация и развитие организационной структуры, а также внедрение системы стимулирования персонала ОАО «Владхлеб» однозначно приводит к положительным результатам. Прирост чистой прибыли составил 80 % (203 698,2 тыс. руб.), точка безубыточности выросла на 10 % (327,78 тонн) что для первого года существования новой структуры очень хорошо.

Безусловно, что для дальнейшего роста необходимо часть прибыли вкладывать в развитие производства, повышения качества работ и мотивации работников, внедрять элементы адаптивных структур управления.

В конечном итоге, предлагаемая организационная структура будет более мобильной и позволит повысить конкурентоспособность организации на рынке.

Кроме изменения финансовых показателей нововведения позволят привлечь дополнительных клиентов как физических, так и юридических лиц.

В конечном итоге, можно утверждать, что новая организационная структура будет более мобильной и адаптивной. Потому как в настоящее время ни одна компания или предприятие, независимо от их размеров, не могут позволить себе ограничиться жесткой организационной структурой.

Список использованных источников

1. Аистова М.Д. Реструктуризация предприятий: вопросы управления: Учебник / М.Д. Аистова. - М.: Альпина Паблишер, 2002.

2. Аникин Б.А. Высший менеджмент для руководителей: Учебное пособие / Б.А. Аникин. - М.: ИНФРА-М, 2000.

3. Виханский О.С. Менеджмент. Человек, стратегия, организация, процесс: Учебное пособие./ О.С. Виханский, А.И. Наумов. - М.: Гардарика, 2003.

4. Герасимов Б.Н. Инновационный менеджмент: Учебное пособие./ Б.Н. Герасимиов. - Самара: СГЭА, 2002.

5. Герасимов Б.Н. Развитие функциональной структуры организации: Учебное пособие./ Б.Н. Герпсимов. - Самара: СГЭА, 2003.

6. Герасимов Б.Н. Организационный реинжиниринг: Учбник./ Б.Н. Герасимов. - Самара: СГТУ, 2001.

7. Герасимов Б.Н. Теория организации: Учебник. / Б.Н. Герасимов, В.В. Морозов, А. А. Никитин. - Самара: СГТУ, 2004.

8. Гительман Л.Д. Преобразующий менеджмент: Лидерам реорганизации и консультантам по управлению: Учебное пособие./ Л.Д. Гительман. -М.: Дело. 1999.

9. Егоршин В.В. Управление персоналом: Учебник./ В.В. Егоршин. - Нижний Новгород: НИМБ, 1999.

10. Кравченко В.Ф. Организационный инжиниринг: Учебное пособие. / В.Ф. Кравченко, В., Е.Ф. Кравченко, П.В. Забелин. - М.: ПРИОР, 1999.

11. Мазур И.И. Реструктуризация предприятий и компаний: Справочное пособие. / Под ред. И.И. Мазур. - М.: Высшая Школа, 2006.

12. Шпак А.С. Электронная презентация: Теоретические основы реструктуризации./ А.С. Шпак. - Владивосток: ТГЭУ, 2007.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.