Деятельность ООО "Артлайф"
Характеристика предприятия, его автопортрет, производственная среда, инфраструктура. Принципы организации, политика и цели в области качества, виды сертификатов. Анкета оценки качества управления, суть технологического процесса и фотография рабочего дня.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 23.08.2013 |
| Размер файла | 1,8 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
1315
Дозагрузка продукции
1330
Дозагрузка продукции
1345
Выгрузка
1400
Кварцевание
1405
Подготовка консервантов для клейстера
1420
Загрузка консервантов и крахмала в котел
1435
Включение охлаждающей жидкости в котле
1450
Загрузка продукции в бункер для измельчения
1455
Дозагрузка продукции
1510
Выгрузка
1525
Слив охлажденного клейстера в тару
1530
Мойка пищевого котла
1535
Уборка рабочего места
1545
Конец наблюдения
1600
Рассчитаем коэффициенты, характеризующие эффективность использования рабочего времени.
1. Коэффициент оперативного времени - К1
К1=Тосн+Тв/Тнабл*100%=174/420*100%=41,4%,
где Тосн - работа основная, мин;
Тв - работа вспомогательная, мин.
2. Коэффициент производительной работы - К2
К2=Тпз+Тосн+Тв+Тобс/Тнабл*100%=174/420*100%=41,4%;
где Тпз - работа подготовительно-заключительная, мин;
Тобс - работа по обслуживанию рабочего места, мин.
3. Коэффициент загруженности рабочего - К3
К3=Тпз+Тосн+Тв+Тщбс+Тотл/Тнабл*100%=174+115/420*100%=68,8%;
где Тотл - время на отдых и личные надобности, мин.
Для анализа по сокращению затрат на непроизводственную работу и другим потерям времени составляется аналитический баланс (таблица №3)
По нормативам Тпз=20 мин, Тобс=15 мин; Тотл=30 мин.
Таблица 2. Аналитический баланс рабочего дня
|
Затраты рабочего времени |
Индекс |
Время затрат, мин |
|||
|
фактическое |
нормируемое |
излишнее |
|||
|
Подготовительно-заключительное |
Тпз |
? |
20 |
-20 |
|
|
Оперативная работа |
Топ |
174 |
174 |
? |
|
|
Обслуживание рабочего места |
Тобс |
? |
15 |
-15 |
|
|
Работа непроизводительная |
Тнр |
35 |
? |
35 |
|
|
Простои по организационно-техническим причинам |
Тотп |
96 |
? |
96 |
|
|
Простои зависящие от рабочего |
Тзр |
115 |
30 |
85 |
|
|
Баланс |
420 |
239 |
181 |
Составим проектируемый баланс рабочего времени на основе затрат.
Таблица 3
Проектируемый баланс рабочего дня
|
Затраты рабочего времени |
Индекс |
Продолжительность |
||
|
мин |
% от Тнабл |
|||
|
Подготовительно-заключительная работа |
Тпз |
20 |
4,8 |
|
|
Оперативная работа |
Тоб |
355 |
84,5 |
|
|
Обслуживание рабочего места |
Тобс |
15 |
3,6 |
|
|
Простои на отдых и личные надобности |
Тотл |
30 |
7,1 |
|
|
Баланс |
420 |
100 |
Сравнение фактического и проектируемого баланса рабочего дня позволяет выявить следующие коэффициенты:
Коэффициент уплотнения Ку1:
Ку=100*[Тпз(ф)-Тпз(п)]+[Тобс(ф)-Тобс(п)]+Тнр(ф)+Тотп(ф)/Тнабл=100*(0-20)+(0-15)+35+ +96/420=96/420*100=22,9%
Таким образом, баланс рабочего дня уплотнился на 22,9%.
Определим коэффициент повышения производительности труда Кпт. В результате уплотнения рабочего дня и увеличения продолжительности оперативной работы производительность труда возрастает:
Кпт=Топ(п)-Топ(ф)/Топ(ф)*100%=355-174/174*100%=104%
На основании данные ФРД рассчитаем норму времени (Нвр), норму обслуживания (Нобс):
Нвр=То+тв+Тобс+тпз+Тотл=174+115=289мин
Нобс=Тсм/Нвр=420/289?2 рабочих места
Хронометраж. Хронокарта
Операция - прессование изделий из пластмасс.
Оборудование - пресс гидравлический
Разряд работы - 4
Разряд рабочего - 4
Специальность - прессовщик
Таблица 4
|
Элементы Операции |
Затраты вр.(с) по данным наблюдениям |
Куст Хроноряда |
L хр, с |
Средняя по элементам |
||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||||
|
Подъем пуансона |
5 |
5 |
5 |
5 |
/15 |
5 |
5 |
5 |
6 |
6 |
(/3) 1,2 |
5,2 |
0,52 |
|
|
Подъем толкателя |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
1 |
3 |
0,3 |
|
|
Съем изделий |
10 |
8 |
10 |
7 |
9 |
12 |
10 |
8 |
8 |
8 |
1,7 |
9 |
0,9 |
|
|
Спускание толкателя |
5 |
5 |
6 |
5 |
5 |
5 |
8 |
5 |
5 |
5 |
1,6 |
5,4 |
0,54 |
|
|
Чистка прессформы |
10 |
8 |
10 |
12 |
10 |
12 |
14 |
12 |
10 |
10 |
1,7 |
10,8 |
1,08 |
|
|
Загрузка пресс-материала |
6 |
6 |
5 |
/18 |
6 |
5 |
5 |
6 |
6 |
7 |
1,4 |
5,7 |
0,57 |
|
|
Подготовка материалов |
12 |
14 |
14 |
16 |
12 |
12 |
14 |
15 |
14 |
14 |
1,3 |
13,7 |
0,37 |
|
|
Обломка заусениц |
4 |
4 |
? |
5 |
5 |
4 |
4 |
3 |
5 |
5 |
1,7 |
4,3 |
Щ,43 |
|
|
Переходы |
8 |
10 |
10 |
20 |
10 |
8 |
8 |
10 |
12 |
10 |
2,5 |
10,6 |
1,06 |
|
|
Контроль режима |
5 |
? |
? |
? |
? |
? |
? |
? |
? |
5 |
1 |
5 |
0,5 |
Определим коэффициент устойчивости хроноряда (Куст) по формуле:
Куст=Тmах/Тmin,
Где - Тmах, Тmin - максимальная и минимальная продолжительность выполнения данного элемента операции соответственно, С.
Хроноряд считается устойчивым при условии, если фактический коэффициент устойчивости меньше или равен максимально допустимому.
В первом и шестом хронорядах коэффициенты устойчивости превышают нормативные, из них исключим Тmах и пересчитаем заново.
Определим среднее арифметическое значение для каждого хроноряда (lxp)
Lxp=? li/m
где lxp - величина одного замера времени в хроноряду, с m - количество замеров определим норму выработки по формуле:
Нвыр=Тсм-Тпз/Тшт,
где Тсм - время смены, мин = 480мин;
Тпз - время подготовительно - заключительное, мин = 15 мин
Тшт - время на выполнение единицы продукции, мин
Тшт=Топер+Тотл+Тобс,
где Тотл - отдых и личные надобности, мин = 5 мин;
Тобс - время обслуживания рабочего места, мин = 8 мин
Тшт=0,12+5+8=13,12 мин
Нвыр=480-15/13,12=35 мин
Время выполнения одной операции составило 13,12 мин. Норма выработки прессовщика составила 35 операций в смену. Для повышения нормы выработки необходимо уменьшить оперативное время.
Заключение
Закрепили и углубили теоретические знания по специальным дисциплинам. Приобрели практические навыки выполнения работы менеджера по качеству, изучили его права и обязанности. Ознакомились со структурой предприятия. Изучили вопросы организации и планирования. Ознакомились с системой контроля качества продукции.
Список литературы
1. Австриевских, А. Н., Позняковский, В. М., Вековцев, А. А. «Продукты здорового питания: новые технологии, обеспечение качества, эффективность применения»
2. Позняковский, В. М., Австриевских, А. Н., Вековцев, А. А. Пищевые и Биологически Активные Добавки
3. Австриевских, А. Н. Система менеджмента качества в производстве БАД
4. Позняковского, В. М., Вековцова, А. А., Австриевских, А. Н. Реализация концепции государственной политики в области здорового питания населения России. Материалы всероссийского научно-практического семинара ; Томск: Изд-во НТЛ, 2000. - 200 с.
5. Козырев, В. Г. Сетевой маркетинг - что это такое? ; Томск: Изд-во НТЛ, 1999. - 72 с.: ил. В.Г. Козырев
6. Тутелян, В. А., Суханов, Б. П., Австриевских, А. Н., Позняковский, В. М.
Биологически активные добавки в питании человека (оценка качества и безопасности, эффективность, характеристика, применение и профилактика в клинической медицине).; Томск: Изд-во НТЛ, 1999. - 296 с.: ил. В. А. Тутелян, Б. П.Суханов, А. Н. Австриевских, В. М. Позняковский.
7. Политика здорового питания Федеральный и региональный уровни ; Новосибирск, Сибирское Университетское издательство, 2002 - 344 с.
8. СанПиН 2.3.2. 1290 - 03
9. СанПиН 2.3.2.1940-05
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Организация работы в области качества. Общая модель непрерывного улучшения. Политика предприятия в области качества. Цель компании "Kорсика". Заинтересованные стороны организации. Корпоративная, деловая, функциональная стратегия. Руководство по качеству.
презентация [592,9 K], добавлен 23.01.2015Качество и значение его повышения. Качество - характеристика, обеспечивающая конкурентоспособность продукции и организации в целом. Политика в области качества и ответственность руководства за ее реализацию. Функционирование службы управления качеством.
реферат [37,9 K], добавлен 07.02.2010Политика в области стандартизации и качества в системе общественного питания. Определение показателей качества сырья и готовой продукции ресторана. Контроль технологического процесса, сертификация предоставляемых услуг, метрологическая поверка приборов.
дипломная работа [2,4 M], добавлен 16.12.2012Сущность, цели, задачи и принципы планирования качества продукции. Системный подход к планам качества. Общая характеристика, миссия и цели деятельности ОАО "АБС ЗЭиМ Автоматизация". Анализ и оценка корпоративной политики предприятия в области качества.
курсовая работа [48,7 K], добавлен 14.11.2010Разработка и внедрение систем качества в организациях. Совершенствование систем управления качеством на основе стандартов. Оценка качества и управляемости технологического процесса ПО Серовские электрические сети Служба Релейной Защиты и Автоматики.
курсовая работа [41,2 K], добавлен 30.09.2013Политика и цели организации в области качества. Ресурсы предприятия для функционирования и улучшения системы менеджмента качества. Планирование процессов жизненного цикла продукции. Методы, применяемые для их мониторинга, измерения и анализа результатов.
реферат [195,2 K], добавлен 25.10.2014Сущность планирования процесса управления качеством. Основные подходы к планированию качества, их характеристика. Анализ и оценка организации планирования качества на ОАО "Уралтрубпром". Предложения по улучшению процесса планирования качества продукции.
дипломная работа [1,5 M], добавлен 29.08.2012Характеристика предприятия по производству подшипников качения средних размеров. Схема оргструктуры предприятия и процесса производства. Матрица ответственности и политика в области качества ОАО "Сталь". Обязательные документированные процедуры.
курсовая работа [121,0 K], добавлен 16.07.2011Понятия и показатели оценки уровня качества продукции, виды и методы технического контроля качества. Цели и принципы разработки, формирование и сертификация системы менеджмента качества продукции на предприятии, расчет затрат и экономическая оценка.
дипломная работа [464,5 K], добавлен 09.06.2010Понятие политики в области качества и необходимые меры при её разработке. Необходимые ресурсы и обязательства, которые берет на себя предприятие, для достижения цели повышения конкурентоспособности продукции и улучшения благосостояния персонала.
реферат [19,4 K], добавлен 17.03.2017Сущность управления качеством на предприятии. Особенности работы зарубежных фирм в этой области. Статистические методы контроля качества. Деятельность кружков качества. Японский и американский опыт повышения качества. Характеристика стандартов ИСО.
презентация [1,4 M], добавлен 03.06.2015Понятие качества и основные критерии, оценивающие его, методы прогнозирования параметров в условиях предприятия. Анализ деятельности ОАО "Нижнекамский хлебокомбинат" и политики в области качества, рекомендации по совершенствованию процесса управления.
дипломная работа [296,1 K], добавлен 14.04.2014Сфера применения и статус руководства ОАО "Пермский моторный завод". Характеристика предприятия и его продукции. Политика предприятия в области качества. Описание структуры и функций службы качества. Элементы системы качества, методы выполнения работ.
контрольная работа [32,0 K], добавлен 31.05.2010Место систем менеджмента качества на промышленных предприятиях металлургической отрасли. Металлургия и преимущества сертификата на СМК, особенности продукции, характеристика систем менеджмента качества. Политика и цели в области качества ОАО "ЗСМК".
реферат [23,7 K], добавлен 23.10.2010Анализ управления качеством в строительных организациях. Разработка стандарта предприятия: основные понятия и определения; назначение, область применения; общие положения и принципы. Политика в области качества, задачи руководства по ее реализации.
контрольная работа [461,2 K], добавлен 18.09.2013Нормативно-правовая база обеспечения качества, его принципы, области технического регулирования. Стандартизация требований к объектам и системам качества, суть сертификации. Основные понятия квалиметрии. Статистические методы управления качеством.
курс лекций [13,5 M], добавлен 20.04.2010Сущность и понятие качества продукции, создание их систем на промышленных предприятиях, этапы работ и краткая характеристика. Деятельность Международной организации по стандартизации. Основные принципы и элементы системы качества, рекомендуемые ИСО 9000.
реферат [32,1 K], добавлен 20.12.2010Сущность и эволюция подходов к концепции менеджмента, особенности и современные подходы к проектированию системы качества. Основные методы реализации политики в области качества, проектирование карт управленческой процедуры и организации рабочего места.
курсовая работа [93,5 K], добавлен 12.09.2010Общая характеристика и направления деятельности исследуемого предприятия, особенности его внутренней структуры и организационная система управления. Внешняя среда, зарубежные партнеры. Внутренняя среда, миссия и политика. Профсоюзная деятельность в вузе.
отчет по практике [29,6 K], добавлен 31.10.2014Понятие и номенклатура показателей качества продукции. Анализ функционирования системы менеджмента качества и анализ уровня качества выпускаемой продукции предприятия. Цели и принципы усовершенствованной системы менеджмента качества организации.
дипломная работа [681,2 K], добавлен 17.09.2012
