Социально-психологические методы и технология управления в ресторанном бизнесе
Особенности современных технологий управления персоналом на предприятиях ресторанного бизнеса. Основные социально-психологические приемы формирования коллектива. Анализ управления персоналом "Brut Bar" с учётом социально-психологических методов.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Предмет | Менеджмент |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Кролик А.В. |
| Дата добавления | 18.09.2013 |
| Размер файла | 72,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Назначение и применение социально-психологических методов управления. Личность, как индивид и часть коллектива. Социально-психологические приемы формирования коллектива и установления нормального психологического климата в нем. Стили и этика руководства.
курсовая работа [69,5 K], добавлен 02.12.2010Анализ форм и методов управления персоналом на ОсОО "Кыргызмебель": структура аппарата управления; изучение проблем и разработка социально-психологических, экономических, мотивационных методик управления персоналом, их реализация в кадровом менеджменте.
презентация [147,1 K], добавлен 05.12.2012Социально-психологические аспекты и методы управления персоналом на предприятии. Анализ производственно-хозяйственной деятельности и персонала предприятия ОАО "АВТОВАЗ". Рекомендации по использованию социально-психологических методов управления.
курсовая работа [62,5 K], добавлен 05.10.2008Личность как субъект управления, социально-психологические, методы реализации данного процесса на современных предприятиях, рекомендации по их использованию, условия и возможности. Анализ персонала предприятия и основные приемы управления на нем.
курсовая работа [52,6 K], добавлен 06.12.2013Совершенствование системы управления персоналом. Сущность применения и классификация социально-психологических методов в управлении. Личностный подход в управлении персоналом. Целенаправленное воздействие на управляемые объекты, предприятия, коллективы.
курсовая работа [485,2 K], добавлен 25.09.2014Определение сущности понятия "методы управления персоналом". Место методов руководства в системе управления персоналом организации. Обоснование и анализ социально-психологических методов управления персоналом на примере строительно-монтажного поезда №409.
дипломная работа [6,3 M], добавлен 05.04.2011Проблемы исследования социально-психологических аспектов управления персоналом в современных организациях. Психологические основы менеджмента ЗАО "Тепломагистраль". Методы совершенствования системы мотивации и стимулирования труда работников компании.
дипломная работа [2,1 M], добавлен 26.12.2012Классификация методов менеджмента в организации и оценка их эффективности. Социально-психологические аспекты управления персоналом и методы воздействия на него. Специфика деятельности ЗАО "Одема", преимущества и недостатки системы стимулирования.
дипломная работа [71,6 K], добавлен 22.06.2009Сущность и характеристика социально-психологических методов управления организацией, их роль, и использование в ОOО "Росинтер ресторантс". Анализ персонала: исследование социально-психологических особенностей личности работников как объекта управления.
курсовая работа [62,5 K], добавлен 12.11.2013Сущность социально–психологических методов управления, оценка эффективности их использования на предприятии. Человек как объект управления. Социально–психологическая роль руководителя в управлении. Пути совершенствования методов управления конфликтами.
курсовая работа [73,3 K], добавлен 16.12.2013Лидерство, влияние и власть как социально-психологические аспекты управления персоналом, описание стилей управления. Разработка мероприятия (тренинга) по повышению эффективности внутрифирменного общения работников и руководителей на примере предприятия.
курсовая работа [179,0 K], добавлен 12.03.2013Социально-психологические методы нужны для воздействия на социально-психологические отношения между людьми. Современные теории мотивации. Проблемы использования социально-психологических методов управления. Пример разработки управленческого решения.
контрольная работа [25,3 K], добавлен 26.01.2009Социально-психологические приемы формирования коллектива. Структура методов управления персоналом. Анализ показателей эффективности финансово-хозяйственной деятельности ООО "Вектор". Предложения по совершенствованию формирования управленческой команды.
курсовая работа [66,5 K], добавлен 17.04.2012Классификация социально-психологических методов управления, анализ эффективности их использования и пути повышения на примере ОДО "Сатурн". Лидерство как один из социально-психологических методов управления. Организация управленческого труда.
курсовая работа [146,5 K], добавлен 17.12.2012Основные положения классической школы управления, ее возникновение и представители. Сущность социально-психологических методов управления предприятия. Определение наиболее эффективной структуры управления для магазина, ее достоинства и недостатки.
контрольная работа [12,0 K], добавлен 18.09.2010Исследование основных направлений работы в современной организации. Психологические методики набора и отбора персонала. Методы управления персоналом в ООО "СимСитиТранс". Факторы, влияющие на поведение работников. Психологические аспекты мотивации.
курсовая работа [72,4 K], добавлен 25.11.2011Методы управления как способы осуществления управленческих воздействий на персонал для достижения целей управления организацией. Сущность социально-психологических методов управления. Практическая психология управления, способы психологического влияния.
реферат [26,0 K], добавлен 07.12.2009Изучение структуры социально-психологических методов управления - социальной политики предприятия, которая определяет взаимоотношения между работниками, микроклимат в коллективе. Лидер и руководитель. Стили руководства и рекомендации по этике руководства.
контрольная работа [65,8 K], добавлен 07.07.2010Зарубежный опыт использования социально-психологических методов управления (на примере японских предприятий). Эволюция категории качества. Слабые стороны форм власти. Рекомендации по проведению тренинга, ориентированного на сплоченность коллектива.
курсовая работа [808,7 K], добавлен 13.02.2015Общая характеристика, понятие и классификация методов управления. Административные, экономические, социологические, психологические и социально-психологические методы. Методы стимулирования сотрудников. Техники и методы выхода из конфликтных ситуаций.
курсовая работа [777,8 K], добавлен 08.06.2013
