Бизнес-планирование в торговой организации

Сущность, функции и основные типы бизнес-планов. Изучение теоретических положений бизнес-планирования в торговых организациях и разработка рекомендаций совершенствования его в ОАО "СтильМебель г. Слоним". Зарубежный опыт разработки бизнес-плана.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 18.09.2013
Размер файла 343,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Его составление также указывает на ресурсы, которые необходимы организации для выполнения своих планов. Например, эти ресурсы могут включать дополнительный обслуживающий персонал, квалифицированную рабочую силу, потребности в продаже иных товаров и внедрении новых технологий продаж.

Данный бизнес-план позволяет определить те показатели, по которым регулярно можно контролировать состояние дел в организации в будущем, указывает на существующие проблемы и способствует тому, чтобы они были разрешены того, как они отрицательно повлияют на финансовое положение организации.

При составлении бизнес-плана текущего развития финансово-экономическими службами предприятия решаются задачи, которые в обязательном порядке находят свое отражение в соответствующих разделах бизнес-плана. Оценка эффективности бизнес-планирования в ОАО «СтильМебель г. Слоним» базируется и является результатом анализа эффективности бизнес-планирования.

Необходимо отметить, что существуют Рекомендации Министерства экономики по составлению бизнес-планов, в соответствии с которыми бизнес-планы должны иметь определенную структуру и отражать необходимую информацию.

На основании анализа в предыдущем вопросе можно сделать вывод, что бизнес-план ОАО «СтильМебель г. Слоним» не вполне соответствует предъявляемым требованиям. Здесь имеется характеристика текущего состояния организации, перспективные пути развития, а также плановые показатели, которых необходимо будет достичь в будущем периоде. В бизнес-плане указаны некоторые существующие проблемы предприятия, предложения по проведению тех или иных мероприятий для их решения.

Например, первый раздел «Резюме» в достаточном объеме содержит всю необходимую информацию о финансовом положении организации на текущий период, что дает нам представление о существующих перспективах его на следующий год. Здесь же ставятся конкретные задачи, которые необходимо осуществить, чтобы достичь намеченных целей, что в принципе отражает основную идею проекта.

Однако уже во втором разделе бизнес-плана нет сведений об основных достижениях и неудачах в деятельности организации; не определены слабые и сильные места в ее хозяйственной деятельности. В разделе 4 «Коммерческая деятельность» дается краткое описание одной из слабых сторон хозяйственной деятельности организации. А именно о сложности в получении мебели и ее оплате. Также в 5 разделе определены ряд факторов, которые отрицательно влияют на осуществление непосредственно продажи товара, начиная с первого этапа - исполнение заявок.

В этом же, втором, разделе не имеется анализа финансово-хозяйственной деятельности организации за три года, предшествующих планируемому периоду, имеется только за текущий период.

Целью раздела 5 «Зона деятельности общества» является анализ рынков сбыта товаров и усовершенствование стратегии маркетинга. В нем описана общая характеристика определенных групп потребителей, на которых направлен сбыт товаров организации. Однако здесь имела бы место более детальная характеристика групп потенциальных потребителей реализуемого этим магазином товара. Например, сколько процентов составляют потребители из сельской местности, а сколько занимают городские; кто из ранее указанных отдают большее предпочтение определенным товарам и т.д.

В данном разделе определены основные направления деятельности организации, но при этом не уделяется достаточное внимание описанию этапов удовлетворения потребностей в мебельных товарах жителей города и населения, т.е не определен спрос потенциального потребителя.

Среди требований к содержанию бизнес-плана выделяется необходимость разработки плана по труду и кадрам. Данному вопросу не посвящен ни один раздел бизнес-плана.

Бизнес-плану ОАО «СтильМебель г. Слоним» явно не хватает полной информации о стадиях достижения плановых показателей на будущий 2012 год. Здесь была бы уместна пошаговая «инструкция» по повышению таких важных финансовых показателей организации как прибыль и рентабельность. Представленный бизнес-план только оговаривает цели и направления деятельности, т.е. нет детального описания, каким образом будут достигнуты эти цели.

Следует отметить, что главным недостатком данного бизнес-плана является то, что в принципе информация об организации изложена в полном объеме, но при этом указана хаотично, разделы не взаимоувязаны, не сведены в одно целое и не представляют собой единый законченный документ.

3. Пути совершенствования бизнес-планирования в ОАО «СтильМебель г. Слоним»

Бизнес-планирование в ОАО «СтильМебель г. Слоним», как уже было отмечено ранее, развито на достаточном уровне, однако имеются и некоторые недочеты и погрешности в структуре, учитывая которые можно разработать пути совершенствования бизнес-планирования.

Бизнес-план предприятие может разработать самостоятельно. Ho, как показывает практика, при таком подходе комплексно решить эту проблему не удается. Независимо от профессионального уровня специалистов, занятых в процессе разработки бизнес-плана на предприятии, они не имеют практического опыта по решению подобных задач, в результате чего изначально закладывается как неоптимальность их отдельных управленческих решений, так и всего бизнес-плана в целом.

Консультационные фирмы обладают практическим опытом доведения подобных работ, что позволяет оказывать реальную помощь предприятию, быстро и профессионально осуществлять разработку бизнес-плана. В итоге предприятие выигрывает не только в качестве разработанного бизнес-плана, но и в затратах на его разработку.

В разделе 1 был отмечен такой недостаток бизнес-плана, как расчет рентабельности. Так как метод расчета показателя рентабельности в данном бизнес-плане нам неизвестен, то с целью повышения эффективности бизнес-планирования для расчета данного показателя является рациональным использовать аппарат теории нечетких множеств, позволяющий учесть неопределенности развития субъекта хозяйствования в будущем [19, C. 45-49].

Данный подход используется и при прогнозировании чистой прибыли, а в последующем - рентабельности собственного капитала. При этом для определения интервала прогнозных значений чистой прибыли можно воспользоваться методом непосредственной экстраполяции с использованием средних характеристик: среднего абсолютного прироста и среднего темпа роста.

Так, на основании основных показателей финансово-хозяйственной деятельности организации (Приложение Д) возьмем средний абсолютный прирост прибыли за 2009-2011 гг. (1):

Дy=(-16,8 - 6,4 + 58,8):3=11,87 млн. руб.

Соответственно, прогнозное значение чистой прибыли (ЧПпр) по этому методу составит:

ЧПпр = 72,23 + 11,87 = 84,1 тыс. руб.

Средний темп роста прибыли рассчитывается исходя из цепного индекса роста прибыли и составляет

Т = (0,5 + 0,68+ 5,39) : 3 = 2,19.

Прогнозное значение чистой прибыли по этому методу равняется:

ЧПпр = 72,23 х 2,19 = 158,18 млн. руб.

Таким образом, интервал прогнозных значений чистой прибыли на 2012 г. составляет [84,1; 158,18]. Так как рентабельность собственного капитала определяется отношением чистой прибыли к его среднегодовой величине, то далее требуется рассчитать интервал прогнозных значений средней величины

При известной сумме собственного капитала на начало 2012 г. 242,7 млн. руб. (Приложение Е) и найденном интервале его прогнозных значений на конец 2012 г. [242,7+84,1; 242,7+158,18], т.е. [326,8; 400,88] можно найти интервал прогнозных значений средней величины собственного капитала в 2012 г., который составит:

или [284,75; 321,79].

Теперь, зная интервалы прогнозных значений чистой прибыли и средней величины собственного капитала, вновь используя аппарат теории нечетких множеств, можно найти минимальное прогнозное значение рентабельности собственного капитала, который составит:

или 26,1%.

По общему правилу, собственный капитал за год возрастает в среднем на прогнозную величину чистой прибыли. Тогда при интервале прогнозных значений чистой прибыли [84,1; 158,18] и сумме собственного капитала на начало 2012 г. 242,7 млн. руб. интервал его прогнозных значений на конец 2012 г. равен: [242,7+84,1; 242,7+158,18], т.е. [326,8; 400,88].

Основанием для разработки бизнес-плана является приказ руководителя организации, которым определяются:

- ответственные за разработку бизнес-плана, достоверность используемых в расчетах данных, информирование органа управления о ходе разработки бизнес-плана, своевременность внесения в бизнес-план необходимых изменений и дополнений в течение срока его реализации;

- механизм взаимодействия между структурными подразделениями организации при разработке бизнес-плана, анализе хода его реализации и внесении в него необходимых изменений и дополнений;

- необходимость привлечения к разработке иных юридических лиц, индивидуальных предпринимателей с указанием основания их привлечения;

- смета затрат на проведение работ и источники их финансирования (при необходимости);

- сроки разработки.

Рекомендуется создание рабочей группы из числа руководителей, специалистов организации с предоставлением определенных полномочий, способствующих подготовке взаимоувязанных исходных данных.

Непосредственно по структуре бизнес-плана можно отметить и внедрить следующие предложения:

- составление бизнес-плана необходимо осуществлять строго в соответствии с правилами по разработке бизнес-планов инвестиционных проектов (Постановление Министерства экономики Республики Беларусь 31.08.2005 № 158);

- расчетные таблицы могут быть дополнены строками, а наименования показателей уточнены с учетом специфики деятельности организации;

- в справочные материалы и приложения, подтверждающие исходные данные по бизнес-плану, можно включить годовую бухгалтерскую отчетность организации за 2 года, предшествующих планируемому;

- при выполнении финансово-экономических расчетов бизнес-плана имеет место использовать методы имитационного моделирования и дисконтирования, позволяющие оценивать влияние изменения исходных параметров проекта на его эффективность и реализуемость; приводить аргументированные обоснования по всем исходным данным, используемым в финансово-экономических расчетах бизнес-плана.

Пожалуй, основной проблемой, характерной для большинства организаций, является то, что бизнес-планы разрабатываются для внешних пользователей, а не для внутреннего применения и на практике не реализуются.

По результатам выполненного анализа в качестве первоочередных мер в планах повышения деловой активности и совершенствования бизнес-планирования в ОАО «СтильМебель г. Слоним» необходимо предложить следующие меры:

1. Регулярно осуществлять планирование финансово-хозяйственной деятельности, в т.ч.:

- планирование и контроль потоков финансовых средств (поступлений, платежей, денег на счете и т.п.);

- формирование, проверку финансовой реализуемости планов оказания услуг;

- ежеквартально подводить итоги финансово-хозяйственной деятельности с обязательным проведением финансового анализа и результатов выполнения бизнес- планов.

2. Организовать долгосрочное планирование деятельности на основе разработки бизнес-планов.

3. Контролировать соотношение темпов роста дебиторской и кредиторской задолженностей. Если кредиторы незначительно превышают сумму дебиторов, то такое положение благоприятно. Противоположное их соотношение должно получить отрицательную оценку, т.к. слишком большая сумма может вызвать неплатежи по собственным обязательствам. При анализе дебиторскую и кредиторскую задолженность следует рассматривать отдельно: дебиторскую как средства, временно отвлеченные из оборота, а кредиторскую как средства, временно привлеченные в оборот.

4. Снижение цен на товары, в том числе за счет:

- маркетинговых исследований рынка и постоянного мониторинга внешней среды;

- разработки политики на основе анализа точек безубыточности по продаже товаров.

5. Расширение сбыта товаров, в том числе за счет:

- маркетинговых исследований рынка и постоянного мониторинга внешней среды;

- разработки политики на основе анализа спроса;

- разработки системы скидок для постоянных покупателей за своевременный расчет, выработки ценовой политики.

6. Бухгалтерский учет хозяйственных операций вести в соответствии с действующими в данном периоде нормативными и законодательными актами в этой области.

7. Во избежание ошибок в ведении бухгалтерского учета и налогообложении проводить систематическое обучение (повышение квалификации) работников. Для повышения общего уровня менеджмента необходимо провести обучение руководящего состава организации основам проведения финансового анализа, методам выработки на его основе управленческих решений, бизнеспланированию.

8. Разработка стратегии развития организации. (Рис. 3.1)

Рис.3.1. Стратегия развития организации

Реализация предложенных мер позволит ОАО «СтильМебель г. Слоним» выявить основные проблемы и недостатки деятельности организации, определить упущения и реализовать их в будущем. Это в конечном итоге существенно укрепит конкурентоспособность и повысит экономическую эффективность коммерческой деятельности ОАО «СтильМебель г. Слоним».

Заключение

На основании произведенного исследования целесообразно сделать следующие выводы. Бизнес-план в современных условиях приобретает все большее значения, а вопросы, качающиеся планирования и процесса бизнес-планирования становятся все более актуальными. Необходимо отметить, что в основе долгосрочного планирования лежит составление бизнес-плана, который составляют в основном крупные промышленные организации (причем только на 1 год, долгосрочные перспективы прогнозируются за редким исключением). Субъекты малого бизнеса используют элементы бизнес-планирования только при организации своей деятельности (представляет в банк).

Развитие грамотного научно-обоснованного бизнес-планирования в Республике Беларусь может способствовать существенной активизации инвестирования, как внешнего, так и внутреннего капитала.

При этом в современной науке и практике существует ряд методологических подходов к планированию производственно-хозяйственной деятельности организаций. Использование в своей производственно-хозяйственной деятельности разнообразных научных подходов и активное осуществление планово-аналитической работы приведет к существенному улучшению результатов организаций, повысит его эффективность и конкурентоспособность.

В качестве исследуемого объекта в работе выступило ОАО «СтильМебель г. Слоним». На основании анализа деятельности ОАО «СтильМебель г. Слоним» можно отметить то, что эта организация в целом работает достаточно эффективно, так как имеет прибыль, увеличивает товарооборот, улучшает условия труда своих сотрудников.

Что касается непосредственно результатов деятельности, то можно отметить следующее:

- объемы реализации возрастают, как в действующих, так и в сопоставимых ценах, увеличивается производительность труда;

- рентабельность реализованных товаров в 2011 г. - 20,9.

При этом необходимо отметить, что ОАО «СтильМебель г. Слоним» обладает достаточным потенциалом, и всеми возможностями по наращиванию товарооборота. Однако бизнес-планирование не занимает достойного места в деятельности данной организации.

В разделе 7 определены основные направления совершенствования планирования с целью активизации торговой деятельности, а именно составлен план мероприятий на 2012 год. Реализация такого плана может не только повысить эффективность торговой, но и всей хозяйственной деятельности ОАО «СтильМебель г. Слоним», что существенно укрепит его конкурентоспособность, как на внутреннем, так и внешнем рынках. При этом, важное значение необходимо отводить работе в области маркетинга.

В области развития финансово-хозяйственной деятельности ОАО «СтильМебель г. Слоним» будет уделено внимание следующим мерам:

- регулярное планирование финансово-хозяйственной деятельности;

- контроль соотношения темпов роста дебиторской и кредиторской задолженностей;

- снижение цен на товары;

- использование конкурентных цен;

- применение систем скидок;

- проведение активной рекламной деятельности;

- расширение рынка сбыта товаров;

- разработка стратегии развития организации.

Реализация представленных выше направлений позволит ОАО «СтильМебель г. Слоним» укрепить общую конкурентоспособность и эффективность своей деятельности.

Список использованных источников

1. Анташов, В. Практика управления предприятием. Планирование как инструмент управления предприятием / В. Анташов // Директор. - 2006. - №5. - С. 26-29.

2. Бурцев, В.В. Экономический анализ в системах бизнес-планирования и маркетинга / В.В. Бурцев // Экономический анализ: теория и практика. - 2005. - № 10. - С. 10-15.

3. Гаевская, М. Подготовка финансового раздела бизнес-плана и оценка его эффективности проекта / М. Гаевская // Финансовый директор. - 2006. - №9. - С. 56-65.

4. Ермолович, Л.Л. Экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности организации: учебно-практическое пособие / Л.Л. Ермолович. - Минск: БГЭУ. - 2001. - 580 с.

5. Жукова, Т.В. Бизнес-план как одна из составляющих системы пла-нирования на предприятии / Т.В. Жукова // Экономика. Финансы. Управление. - 2004. - №1. - С. 25-30.

6. Ильин, А.И. Методическое обеспечение внутрифирменного плани-рования / А.И. Ильин // Весник БГЭУ. - 2006. - №23. - С. 37-42.

7. Кельчевская, Н. Комплексный анализ и целевое прогнозирование финансового состояния предприятия / Н. Кельчевская, И. Зимненко // Про-блемы теории и практики управления. - 2007. - № 1. - С. 93-99.

8. Лебедева, С.Н. Экономика торгового организации: учебное пособие / С.Н. Лебедева, Н.А. Казиначикова, А.В. Гавриков; под ред. С.Н. Лебедевой. - 2-е изд. - Минск: Новое знание, 2005. - 240 с.

9. О прогнозах, бизнес-планах развития и бизнес-планах инвестиционных проектов коммерческих организаций: утв. постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 8 августа 2005 г. № 873 // Гермес. - 2006. - №1. - 9 с.

10. Осенко, С. Стратегическое планирование как основа разработки финансового плана на долгосрочную перспективу / С. Осенко // Страхование Беларуси. - 2006. - №8. - С. 15-18.

11. Пенкин, М. Как предприятию разработать качественный бизнес-план? / М. Пенкин, Ю. Самойленко // Финансы, учет, аудит. - 2004. - №12. - С. 65-68.

12. Петрова, М. Планирование деятельности организации и прогнозирование ее потребностей в финансировании / М. Петрова // Финансовый директор. 2006. - №4. - С. 40-47.

13. Пивоварова, Е. От планирования бизнеса - к успешному развитию / Е. Пивоварова // Финансовый директор. - 2006. - №3. - С.29-38.

14. Попов, Е.М. Финансы предприятий: учеб. / Е.М. Попов. - Минск: Выш. шк., 2005. - 573 с.

15. Правила по разработке бизнес-планов инвестиционных проектов: утв. постановлением Министерства экономики Республики Беларусь от 31 августа 2005 г. № 158 // Гермес. - 2006. - №1. - С. 21-36.

16. Рекомендации по разработке прогнозов развития коммерческих организаций на пять лет и рекомендации по разработке прогнозов развития коммерческих организаций на год: утв. постановлением Министерства экономики Республики Беларусь от 30.06.2006 №186// Гермес. - 2006. - №1. - 32 с.

17. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия : учеб. пособие / Г.В. Савицкая. - Минск: Новое знание, 2007. - 679 с.

18. Савицкая, Г.В. Анализ финансового состояния предприятия : учеб. пособие / Г.В. Савицкая. - Минск: Гревцова, 2007. - 198 с.

19. Цацура, С. Бизнес-план текущего развития предприятия: дань моде или необходимость / С. Цацура / Управление.-2000. - С.45-49.

20.Экономика организаций (предприятий): учеб. / Под ред. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандара. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 608 с.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Сущность и значение бизнес-планирования. Особенности формального и стратегического планирования. Разработка бизнес-плана предприятия. Основные требования к разработке бизнес-планов. Процесс составления бизнес-плана. Основные методы исследования рынка.

    контрольная работа [33,7 K], добавлен 30.11.2010

  • Этапы процесса планирования развития организаций. Основные требования к содержанию бизнес-планов. Место бизнес-планирования в системе планирования развития организации. Процедура разработки бизнес-плана. Консалтинг и аутсорсинг при его разработке.

    реферат [43,9 K], добавлен 25.05.2010

  • Основная сущность, понятие, процесс, функции и принципы бизнес-планирования. Классификация разновидностей и последовательность разработки бизнес-плана. Оценка рынка и конкурентоспособности, особенности технологии, планирование товарооборота и персонала.

    курсовая работа [148,8 K], добавлен 25.05.2010

  • Система планов предприятия. Бизнес-план: сущность, цели, функции, логика составления. Классификация бизнес-планов по объектам бизнеса. Инвестиционные проекты, основные показатели оценки их эффективности. Основные разделы и порядок разработки бизнес-плана.

    реферат [341,9 K], добавлен 12.01.2011

  • Бизнес-планирование деятельности кредитной организации как механизм реализации стратегического управления. Оценка уровня бизнес-планирования в кредитных организациях на примере бизнес-плана ООО КБ "Регион" и предложения по его совершенствованию.

    дипломная работа [117,7 K], добавлен 26.07.2009

  • Разработка алгоритма работы системы контроля на примере товародвижения на складе. Анализ бизнес-плана - изучения конкретного направления деятельности фирмы. Цели и задачи разработки бизнес-плана. Модификации бизнес-планов в зависимости от их назначения.

    реферат [556,6 K], добавлен 10.12.2011

  • Методологические основы планирования на предприятии. Содержание предпринимательского бизнес-плана. Формирование системы целей планирования. Оценка эффективности и рекомендации по разработке бизнес-плана. Разновидности контроля выполнения бизнес-планов.

    курсовая работа [239,6 K], добавлен 13.06.2015

  • Цели, задачи изучения дисциплины "Бизнес-планирование". Система планов и отчетов предприятия, особенности составления бизнес-плана. Основные процессы планирования бизнеса. Методика финансового планирования и анализ проекта в системе Project Expert.

    учебное пособие [293,6 K], добавлен 27.04.2010

  • Место бизнес-плана в системе внутрифирменного планирования. Сущность бизнес-плана и его значение. Особенности составления бизнес-плана по продажам входных и межкомнатных дверей. Разработка мероприятий по повышению экономической эффективности предприятия.

    дипломная работа [88,0 K], добавлен 16.04.2012

  • Теоретические основы бизнес-планирования, их специфика в торговых организациях. Анализ системы бизнес-планирования ООО "Волга-ТЭК", оценка рисков инвестиционных проектов предприятия. Внедрение системы бюджетирования, формирование финансового плана.

    дипломная работа [208,2 K], добавлен 14.03.2010

  • Сущность и задачи бизнес-планирования в финансовой стратегии предприятия. Структура и содержание бизнес-плана, методы бизнес-планирования. Методические подходы к бизнес-планированию на КУП "Минская овощная фабрика", пути совершенствования его механизма.

    дипломная работа [307,9 K], добавлен 12.06.2013

  • Понятие и основное содержание бизнес-плана, его роль и значение. Критерии, оценивающие эффективность разрабатываемого проекта. Классификация и типы бизнес-планов, их структура и составные элементы, последовательность разработки и общие требования.

    презентация [205,6 K], добавлен 24.04.2014

  • Бизнес планирование на предприятие. Функции и принципы планирования на предприятии. Этапы разработки бизнес-плана. Процесс и организация планирования на предприятии. Методика составления разделов бизнес-плана. Характеристика и выбор деятельности.

    курсовая работа [38,6 K], добавлен 14.09.2006

  • Преимущества применения планирования. Бизнес-план как форма планирования. Функции, цель и принципы планирования. Структура и характеристика составления бизнес-плана. Особенности бизнес-планирования в России и за рубежом. Бизнес-идеи и ее источники.

    курсовая работа [31,9 K], добавлен 28.01.2010

  • Основные требования к разработке и принципиальные модели бизнес-планов. Особенности разработки основных разделов бизнес-плана. Задачи службы маркетинга на предприятии. Возможные меры по развитию производства. Анализ риска в деятельности предприятия.

    реферат [49,0 K], добавлен 23.05.2010

  • Сущность и значение бизнес-планирования в управлении предприятием, принципы организации данного процесса. Понятие, цель, задачи и особенности составления бизнес-плана. Рекомендации по совершенствованию эффективности планирования на заданном предприятии.

    курсовая работа [128,4 K], добавлен 16.12.2014

  • Планирование - составление комплекса мероприятий, нацеленных на будущее. Разновидности планов в общем виде и с точки зрения контента. Понятия комплекса и системы. Миссия организации и ее пункты. Содержание бизнес-плана. Его место в системе планирования.

    презентация [2,9 M], добавлен 19.03.2013

  • Разработка и экономическое обоснование бизнес-плана туристического предприятия ООО "Деревня". Рассмотрение роли бизнес-плана в современном предпринимательстве. Функции, цели, задачи и принципы бизнес-планирования. Популярность сельского туризма.

    контрольная работа [64,0 K], добавлен 06.02.2011

  • Бизнес-план как средство эффективного управления. Основные объекты бизнес-планирования в свободных экономических отношениях. Финансовый план как раздел бизнес-плана, в котором отражены труднопрогнозируемые факторы. Анализ чувствительности проекта.

    контрольная работа [21,0 K], добавлен 19.05.2009

  • Организация планирования: понятие, сущность, назначение, задачи, виды планов на предприятии. Основные этапы и методы планирования общественного питания. Сущность, назначение, содержание бизнес-планирования. Методологические основы разработки бизнес-плана.

    курсовая работа [189,7 K], добавлен 09.12.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.