Анализ системы менеджмента в организации ООО "Ведос"
Исследование производственно-хозяйственной и финансовой деятельности предприятия гостиничной индустрии в г. Астрахань. Кредитная политика фирмы. Технология обслуживания. Функции системы управления бизнесом. Задание на разработку организационного проекта.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 30.10.2013 |
| Размер файла | 1,4 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
3. Информирует проживающих в гостинице о предоставляемых дополнительных платных услугах, принимает заказы на их выполнение и контролирует их исполнение.
4. Дает устные справки, касающиеся услуг гостиницы, расположения городских достопримечательностей, зрелищных, спортивных сооружений и т.д.
5. Принимает и оформляет необходимые документы.
6. Осуществляет контроль за исполнением работниками указаний руководства гостиницы.
7. Контролирует соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
8. Принимает меры к разрешению конфликтов, возникающих при обслуживании проживающих.
9. Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием клиентов и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия.
10. Информирует руководство гостиницы об имеющихся недостатках в обслуживании клиентов, принимает меры к их ликвидации.
Администратор несет ответственность за:
1. За ненадлежащее выполнение или невыполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией.
2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством РФ.
3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных трудовым и гражданским законодательством РФ.
4. Недостоверную информацию о состоянии выполнения полученных заданий и поручений, нарушение сроков их исполнения.
5. Невыполнение приказов, распоряжений директора предприятия.
6. Нарушение правил внутреннего трудового распорядка, правил противопожарной безопасности и техники безопасности, установленных на предприятии.
Глава VII. Результаты научно-исследовательской работы, выполненной на практике
Сегодня гостиничный бизнес - одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящей по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный бизнес как под-отрасль туристского несет в себе огромный потенциал для российского рынка, способный приносить устойчивый доход в федеральный бюджет.
Гостиница - это основное предприятие индустрии гостеприимства, осуществляющее прием и обслуживание посетителей; коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющих единое руководство, предоставляющее набор услуг и сгруппированное в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров. Отель Авеню удобно расположен недалеко от центра города в тихом месте, что позволит Вам отдохнуть от суеты и шума. Организационная структура гостиницы характеризуется совокупностью рабочих мест, должностей, органов управления и производственных подразделений, форм их взаимосвязи, обеспечивающих достижения стратегических целей гостиницы.
Кредитная политика - это система мер и правил, направленных на реализацию контроля за проведением и использованием кредитов, предоставляемых компанией или банком. Кредитная политика компании в числе прочего может включать в себя систему правил по выстраиванию отношений с заказчиками, куда входит и процедура взыскания задолженности.
Положения кредитной политики могут быть отражены в объемном труде, содержащем подробные инструкции, или занимать всего одну страницу. Многое зависит от корпоративной культуры компании.
Но в любом случае кредитная политика должна включать в себя:
- продуманную работу с клиентом: правила сегментирования типов заказчиков и правила работы с каждым сегментом;
- распределение внутри компании работ по взаимодействию с должниками;
- процедуру взыскания долгов внутренними силами;
- описание ситуаций, при которых долг передается для взыскания коллекторскому агентству;
- описание ситуаций, при которых на должника подают в суд.
Приложение 1
Дневник прохождения преддипломной практики по специальности 080507.65 "Менеджмент организации"
|
Месяц и число |
Подразделение предприятия |
Краткое описание выполненной работы |
|
|
1 |
2 |
3 |
|
|
25.03.13 |
Знакомство с коллективом и оформление необходимой документации для практики. |
||
|
26.03.13 |
Знакомство с деятельностью отеля "АВЕНЮ" |
||
|
27.03.13 |
Изучение правового обеспечения деятельности и ознакомление с положениями и инструкциями, регламентирующими деятельность гостиницы. |
||
|
29.03.13 |
Изучение механизма обслуживания туристов в отеле "АВЕНЮ" |
||
|
01.04.13 |
Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий. |
||
|
02.04.13 |
Осуществление контроля за своевременной подготовкой номеров к приему прибывающих в гостиницу, соблюдением чистоты в гостиницы, регулярной сменой белья в номерах, сохранностью имущества и оборудования. |
||
|
03.04.13 |
Информирование проживающих в гостинице о предоставляемых платных услугах, принимать заказы на их выполнение и контролировать их исполнение. |
||
|
04.04.13 |
Давать устные справки, касающиеся услуг гостиницы, расположения городских достопримечательностей, зрелищных, спортивных сооружений и т.д. |
||
|
05.04.13 |
Принимать и оформлять необходимые документы. |
||
|
08.04.13 |
Осуществлять контроль за исполнением работниками указаний руководства гостиницы. |
||
|
09.04.13 |
Контролировать за соблюдением работниками организации трудовой и производственной дисциплины. |
||
|
10.04.13 |
Контролировать за соблюдением работниками правил и норм охраны труда. |
||
|
11.04.13 |
Контролировать за соблюдением правил техники безопасности. |
||
|
12.04.13 |
Контролировать за соблюдением работниками требований производственной санитарии и гигиены. |
||
|
15.04.13 |
Принимать меры к разрешению конфликтов, возникающих при обслуживании проживающих. |
||
|
16.04.13 |
Рассматривать претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием клиентов и проводить соответствующие организационно-технические мероприятия. |
||
|
17.04.13 |
Информировать руководство гостиницы об имеющихся недостатках в обслуживании клиентов, принимать меры к их ликвидации. |
||
|
18.04.13 |
Бронирование - предварительный заказ мест в гостинице. |
||
|
19.04.13 |
Прием, регистрация и размещение гостей. |
||
|
22.04.13 |
Предоставление дополнительных услуг в гостинице. |
||
|
23.04.13 |
Окончательный расчет и оформление выезда гостя. |
||
|
24.04.13 |
Изучение кредитной политики гостиницы. |
||
|
25.04.13 |
Принимать и оформлять необходимые документы. |
||
|
26.04.13 |
Изучение правил обслуживания гостей. |
||
|
29.04.13 |
Изучение должностной инструкции. |
||
|
30.04.13 |
Изучение правил техники безопасности. |
||
|
01.05.13 |
Изучение правил бронирования. |
||
|
02.05.13 |
Изучение правил этикета. |
||
|
03.05.13 |
Изучение правил расчетов. |
||
|
06.05.13 |
Изучение кредитной политики гостиницы |
||
|
07.05.13 |
Изучение обработки заявок. |
||
|
13.05.13 |
Изучение 1С: программы |
||
|
14.05.13 |
Изучение номерного фонда |
||
|
15.05.13 |
Изучение кредитной политики гостиницы |
||
|
16.05.13 |
Оформление заезда гостя |
||
|
17.05.13 |
Оформление выезда гостя |
||
|
18.05.13 |
Изучение правил этикета |
||
|
19.05.13 |
Закрепление полученных навыков |
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Теоретические аспекты управления проектами в гостиничной индустрии. Характеристика проекта развития рыночной стратегии гостиничного предприятия ООО "Березовая роща". Обоснование системы оценочных показателей для оценки эффективности работы менеджмента.
курсовая работа [134,9 K], добавлен 27.12.2016Организация производства и производственные системы. Показатели оценки производственно-хозяйственной деятельности. Анализ структуры и системы управления предприятием. Анализ финансовой устойчивости и ликвидности деятельности ООО "Импульс-Инструмент".
дипломная работа [424,5 K], добавлен 07.12.2015Компания ООО "БазэлЦемент": характеристика объекта практики, перспективы его развития. Анализ производственно-хозяйственной, коммерческой и финансовой деятельности; действующая система управления персоналом, функции. Разработка организационного проекта.
отчет по практике [8,6 M], добавлен 20.10.2011Общая характеристика организационно-хозяйственной деятельности коммерческого предприятия ООО "СМПЗ". Оценка кадрового потенциала и анализ системы управления предприятием. Стиль руководства и форма менеджмента фирмы. Характеристика производимой продукции.
отчет по практике [55,4 K], добавлен 28.01.2014Предприятие как объект управления. Программы и методы оценки эффективности системы управления предприятием. Анализ производственно-хозяйственной и финансовой деятельности предприятия. Организация и совершенствование системы управления ООО "Эконом-Строй".
курсовая работа [199,1 K], добавлен 17.02.2015Состав и содержание организационного проекта функциональной подсистемы. Технико-экономическое обоснование необходимости разработки организационного проекта. Характеристика предприятия, принципы и этапы внедрения разработанного проекта, его эффективность.
курсовая работа [884,8 K], добавлен 11.11.2014Разработка организационного проекта по снижению цены на определенные категории товара на 10% за счет сокращения затрат на производство на 5 % и автоматизацию процессов. Источники финансирования работ. Требования к проектируемой системе, ее приемка.
контрольная работа [16,9 K], добавлен 25.05.2015Общая характеристика организации социального обслуживания как объекта управленческого исследования. Изучение системы методов и принципов управления деятельностью организаций социального обслуживания и диагностика проблем их организационного менеджмента.
курсовая работа [78,3 K], добавлен 22.08.2013Диагностика системы управления персоналом предприятия. Критерии оценки системы менеджмента и определение взаимосвязей кадровых показателей. Разработка долгосрочной стратегии, укрепление позитивного имиджа и мониторинг организационного климата фирмы.
курсовая работа [386,0 K], добавлен 12.02.2011Общая характеристика организации ООО "Негоциант". Анализ результатов хозяйственной деятельности и финансового состояния предприятия. Оценка организации коммерческой деятельности торговой фирмы и совершенствование принятой системы управления персоналом.
дипломная работа [486,3 K], добавлен 06.02.2014Основы системы управления организации, ее составляющие, а также опыт зарубежных стран. Анализ существующей системы менеджмента, подходы и методика стимулирования сотрудников. Совершенствование мотивационной программы и сбалансированных показателей фирмы.
дипломная работа [322,5 K], добавлен 29.12.2010Анализ производственно-хозяйственной, финансовой деятельности банка. Анализ системы управления персоналом. Воздействие уровня деловой оценки персонала на эффективность деятельности банка. Разработка проекта по совершенствованию системы оценки персонала.
дипломная работа [329,1 K], добавлен 26.09.2010Анализ системы менеджмента предприятия, законы и принципы его деятельности. Исследование системы управления персоналом в ООО "Промкомплект". Анализ экономической и маркетинговой деятельности организации. Система управления персоналом, его стимулирования.
дипломная работа [346,5 K], добавлен 30.05.2014Понятие и функции организационной культуры, ее роль в деятельности современного предприятия. Методика составления организационного проекта на примере ООО "Макдоналдс", анализ потребителей, поставщиков, конкурентов и особенности системы управления.
курсовая работа [100,4 K], добавлен 05.03.2012Разработка гипотезы и концепции исследования системы управления. Экспертные оценки в исследовании. Краткая характеристика производственно-хозяйственной деятельности ОАО "Стройтехмонтаж". "Узкие" места и сильные стороны системы управления организации.
курсовая работа [34,9 K], добавлен 30.06.2013Анализ системы менеджмента "виртуального" ООО "Happy Baby", с использованием опыта других предприятий. Методы осуществления управления и его организационная структура в организации. Обеспечение планирования, координации и контроля деятельности фирмы.
курсовая работа [656,0 K], добавлен 12.03.2011Анализ производственно-хозяйственной, коммерческой и финансовой деятельности организации "Pfizer". Оценка эффективности системы управления персоналом организации. Изучение процесса аутсорсинга и внедрение стратегий его применения на предприятия "Pfizer".
отчет по практике [139,6 K], добавлен 27.04.2012Общие подходы к разработке системы управления персоналом. Организационная структура системы управления и кадровая политика. Анализ хозяйственной деятельности торгового предприятия. Рекомендации по совершенствованию системы управления персоналом.
курсовая работа [63,4 K], добавлен 06.05.2011Организационно-производственная структура предприятия МУП "Жилсервис". Анализ ликвидности баланса. Оценка финансовой деятельности и использования трудовых ресурсов. Разработка мероприятий по повышению эффективности системы менеджмента в организации.
отчет по практике [541,6 K], добавлен 28.10.2015Функции менеджмента как часть реализации деятельности туристской фирмы. Особенности мотивационной функции и функции контроля. Пути совершенствования процесса реализации функций менеджмента в практике управления на предприятии ООО "Шелковый путь".
курсовая работа [652,7 K], добавлен 11.05.2015
