Менеджмент как вид деятельности и система управления. Организационно управленческий анализ деятельности ОАО "Ресторан Ангара"
История развития, основные понятия, задачи и цели менеджмента как вида деятельности и системы управления. Анализ внешней среды и стиля руководства в ресторане, выявление проблем и разработка путей их решения с помощью мероприятий в виде графика Гантта.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 12.01.2014 |
| Размер файла | 108,6 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Разработка системы материального стимулирования
Разработка системы нематериального стимулирования персонала
Утверждение системы стимулирования
Внедрение системы нематериального и материального стимулирования и поддержание ее функционирования
Поддержание, мониторинг и обновление всей системы стимулирования
3.2 Анализ эффективности системы управления и предложения по ее совершенствованию
Для того чтобы представить обобщающие результаты организационно-управленческого анализа системы деятельности организации и предложения по ее совершенствованию, необходимо составить план мероприятий по совершенствованию эффективности системы управления в виде таблицы. План мероприятий по совершенствованию эффективности системы управления представлен в таблице 6.
Таблица 6 - План мероприятий по усовершенствованию эффективности системы управления
|
Наименование организационной характеристики |
Фактическое значение |
Нормативное значение |
Мероприятия по совершенствованию |
|
|
Цели организации |
Стратегическая цель направлена на увеличение доли рынка. |
Цели должны быть конкретными, измеримыми, достижимыми, важными, значимыми и должны быть определены во времени. |
Правильная формулировка определенной цели. В совершенствовании не нуждается. |
|
|
Организационная структура |
Линейно-функциональная. Нормы управляемости соблюдены, полномочия делегированы. диапазон управления и принцип единоначалия не нарушен. |
Должны быть соблюдены нормы управляемости, полномочия должны быть делегированы, должен быть соблюден диапазон управления и принцип единоначалия. |
Данная организационная структура является оптимальной для данной организации. В совершенствовании не нуждается. |
|
|
Организационно-регламентирующие документы |
Баланс обязанностей, прав и ответственности не соблюден. |
Баланс обязанностей, прав и ответственности. |
Обязанности превышают права и ответственности. Баланс нуждается в совершенствовании. |
|
|
Наименование организационной характеристики |
Фактическое значение |
Нормативное значение |
Мероприятия по совершенствованию |
|
|
Мотивация работников |
Дается описание мотивации сотрудников через теорию ожидания |
Высокий уровень мотивации. |
Система мотивации проработана плохо. В данной организации объектом мотивации является заработная плата и повышение в должности, но они не всегда соответствуют выполняемой работе. Нуждается в совершенствовании. |
|
|
Руководство в учреждении |
Руководитель соответствует занимаемой должности. |
Соответствие стиля руководства 5 типу по теории Танненбауна-Шмидта |
В совершенствовании не нуждается |
Исходя из плана мероприятий по совершенствованию эффективности системы управления, можно предложить руководству, уменьшить обязанности персонала для соблюдения баланса. Также необходимо увеличить производительность труда, для более эффективной работы ресторана, за счет повышения мотивации, которая неэффективна на данном уровне.
Заключение
Подводя итоги данной работы, можно отметить, что менеджмент как вид деятельности и система управления, является неотъемлемой частью эффективной системы хозяйствования, призванной способствовать рациональному распределению ресурсов предприятия и целенаправленной организации совместных трудовых усилий работников. Правильное распределение ресурсов в компании, может повысить её конкурентоспособность на рынке.
В курсовой работе были представлены содержание и структура деятельности организации, а также общая характеристика ОАО «Ресторан Ангара».
Для выявления проблем ОАО «Ресторан Ангара» были использованы различные методы исследования. В данной работе для изучения анализа внешней среды использовался метод SWOT-анализа, для анализа системы мотивации сотрудников была выбрана теория ожидания. При её анализе были выявлены её недостатки и пути решения этой проблемы. Так же была построена схема организационной структуры и проведен ее анализ. Стиль руководства в организации был оценен с помощью модели Танненбауна-Шмидта. В данной курсовой работе были разработаны и представлены пути решения проблем ОАО «Ресторан Ангара». Мероприятия по реализации управленческого решения представлены в виде графика Гантта.
Список использованных источников
1. Информация из ИНТЕРНЕТ. История развития менеджмента. -http://военконспект.рф/конспект-история-развития-менеджмен/ .
2. Информация из ИНТЕРНЕТ. Менеджмент как система управления. -http://www.iteconomic.com/menedzhment-kak-sistema-upravleniya.aspx.
3. Информация из ИНТЕРНЕТ. Основные понятия менеджмента. - http://www.e-reading.biz/chapter.php/100389/1/Druzhinina_-_Menedzhment._Shpargalka.html.
4. Информация из ИНТЕРНЕТ. Задачи и цели менеджмента. - http://fb.ru/article/3761/tseli-i-zadachi-menedjmenta.
5. Информация из ИНТЕРНЕТ. Менеджмент как вид деятельности. - http://fb.ru/article/4173/menedjment-kak-vid-deyatelnosti-v-strukture-sovremennogo-predpriyatiya.
6. Кабушкин, Н. И. Основы менеджмента: учеб. пособ. / Н. И. Кабушкин.- 11-е изд., испр. - М.: Новое знание, 2009. - 232 с. - ISBN 5-8609-5118-3.
7. Янчевский, В. Г. Основы менеджмента: учеб. пособ. / В. Г. Янчевский. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Библиогр., 2006. - 135 с. - ISBN 985-470-164.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Основные понятия, задачи и цели менеджмента как системы управления, оценка его роли и значения в экономической деятельности предприятия. Анализ системы управления в компании ОАО "МТС", ее эффективность и рекомендации по совершенствованию, их апробация.
курсовая работа [42,3 K], добавлен 25.06.2015Задачи, цели и направления деятельности ООО "Флуидор", его организационная структура. Анализ внутренней среды предприятия, его сильные и слабые стороны. Особенности управления персоналом. Влияние факторов внешней среды на эффективность деятельности.
курсовая работа [462,0 K], добавлен 08.05.2015История развития менеджмента в туризме. Роль и особенности менеджмента в сфере экскурсионной деятельности. Основные функции внутрифирменного управления. Анализ экскурсионной деятельности предприятия ЗАО "Ланта-Тур вояж". Основные цели и задачи фирмы.
курсовая работа [552,3 K], добавлен 08.01.2014Подходы, принципы и методы менеджмента. Анализ внешней и внутренней среды организации. Изучение теоретических основ управленческой деятельности предприятия, его инфраструктуры и маркетинговой деятельности. Влияние непредвиденных обстоятельств на компанию.
курсовая работа [487,0 K], добавлен 10.11.2014Теоретические аспекты риск-менеджмента: история, понятие, управление, методы и инструментарий. Организационно-управленческий анализ деятельности предприятия ООО "Мебель-Стиль". Анализ системы мотивации работников. Обоснование управленческого решения.
курсовая работа [314,5 K], добавлен 14.12.2012Комплексная оценка инновационной деятельности предприятия с помощью системы количественных и качественных показателей, формирование выводов и разработка мероприятий по совершенствованию менеджмента. Принципы и основные этапы управления инновациями.
курсовая работа [543,6 K], добавлен 03.06.2014Понятие менеджмента как самостоятельной отрасли знаний и как вида профессиональной деятельности, его сущность, задачи, цели и принципы, а также характеристика и особенности его основных школ и моделей. Анализ современных мировых тенденций управления.
реферат [19,9 K], добавлен 28.05.2010Основные виды деятельности мебельной фабрики "Лотус". Организационная структура управления компании, система оплаты труда, основные конкуренты. Анализ внешней среды предприятия, сильные и слабые стороны деятельности, разработка стратегии развития.
курсовая работа [182,8 K], добавлен 24.02.2012Сущность, цели и функции менеджмента. Организационно-экономическая характеристика компании ООО "Настроение". Анализ проблем в системе управления персоналом компании. Оценка экономических показателей деятельности организации, способы их оптимизации.
курсовая работа [85,4 K], добавлен 09.06.2014Возникновение менеджмента как вида деятельности. Две главные задачи, стоящие перед менеджментом как разновидностью практической деятельности. Три вида менеджмента. Предмет изучения менеджмента особая разновидность организационных отношений между людьми.
курсовая работа [38,5 K], добавлен 16.12.2008Характеристика предприятия ОАО ИПП "Правда Севера": история, цели, задачи, миссия. Анализ организационной структуры; влияние внешней и внутренней среды на динамику показателей хозяйственной деятельности типографии; пути повышения эффективности управления.
курсовая работа [99,4 K], добавлен 16.12.2012Организационно-правовые особенности функционирования предприятия. Анализ его внешней и внутренней среды, структуры и культуры управления. Правовое обеспечение системы менеджмента и оценка ее конкурентоспособности. Разработка стратегии развития компании.
курсовая работа [471,5 K], добавлен 26.05.2015История создания и виды услуг предприятия, его миссия и цели деятельности. Анализ внешней и внутренней среды организации, разработка стратегии ее развития. Моделирование процесса принятия решений. Оценка эффективности концепции системы управления.
курсовая работа [61,9 K], добавлен 07.06.2013Понятия, применяемые в менеджменте. Элементы системы управления. Цели и задачи менеджмента. Структура управления организацией. Принципы формализации процесса управления. Решение современных задач управления предприятием. Задачи менеджмента в XXI веке.
курсовая работа [767,2 K], добавлен 18.06.2010Менеджмент как вид деятельности и система управления, его законы, методы и стиль. Этика и социофакторы в процессе управления. История возникновения и развития менеджмента. Стратегические и тактические планы, роль мотиваций и коммуникаций в управлении.
учебное пособие [131,5 K], добавлен 20.04.2010Основные технико-экономические показатели деятельности предприятия. Анализ внутренней и внешней среды. Организационная структура, персонал, система мотивации труда, стиль руководства. Предложения по совершенствованию системы управления предприятием.
курсовая работа [49,0 K], добавлен 15.09.2014Изучение структуры управления и системы менеджмента туристской организации, выявление ее достоинств и недостатков. Разработка комплекса организационно-технических мероприятий, направленных на совершенствование системы управления данной организацией.
дипломная работа [117,1 K], добавлен 24.12.2012Характеристика организационно-функциональной структуры органа управления ООО "РГС-Северо-Запад". Нормативные правовые основы деятельности органов менеджмента. Основные направления деятельности филиала организации. Анализ подсистемы управления персоналом.
отчет по практике [28,7 K], добавлен 31.10.2014Оценка внутренней среды учреждения и его организационной структуры. Оценка кадровой политики. Анализ системы методов управления в деятельности государственного ветеринарного учреждения. SWOT-анализ внешней и внутренней среды управления ГОВУ МО СББЖ.
курсовая работа [133,1 K], добавлен 25.01.2014Принципы и методы менеджмента и мотивации на предприятии. Стратегическое планирование его деятельности, организационная структура управления. Анализ факторов внешней и внутренней среды. Определение альтернативных направлений развития организации.
курсовая работа [59,5 K], добавлен 10.06.2014
