Главная Коллекция "Revolution" Менеджмент и трудовые отношения Рекомендации по совершенствованию торгово-технологического процесса в магазине №1 ЧУП "Витебская универсальная база"

Рекомендации по совершенствованию торгово-технологического процесса в магазине №1 ЧУП "Витебская универсальная база"

Содержание и цели торгово-технологического процесса. Организация доставки и приемки товаров по количеству и качеству. Налаживание продажи и дополнительное обслуживание покупателей. Ежедневный график завоза продукции. Оказание дополнительных услуг.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 30.01.2014
Размер файла 1,0 M
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Одно из перспективных направлений технического прогресса в торговле -- применение торговых автоматов, которые способствуют расширению ассортимента, увеличению объема продажи товаров и повышению качества торгового обслуживания. Через торговые автоматы целесообразно продавать товары частого спроса. С их помощью можно обеспечить торговое обслуживание населения в любое время суток. Они дают возможность продлить процесс продажи отдельных товаров после окончания работы магазина, чем в немалой степени способствуют снижению издержек обращения, ускорению товарооборачиваемости и повышению рентабельности. Например, внутри магазина целесообразно было бы установить автомат по продаже сигарет, напитков, пива, что позволило бы регулировать потоки людей, в значительной мере уменьшить количество покупателей, проходящих через кассовые узлы. Возле входа в магазин можно установить автомат по продаже чая, кофе.

Также увеличить товарооборот магазина можно установив в магазине аптечный киоск, что привлечет большее количество покупателей.

Большое значение для эффективной работы магазина имеет также качество обслуживания. Поэтому стоит уделить больше внимания повышению культурного и профессионального уровня продавцов, отправлять на курсы дополнительной подготовки, проводить обучающие семинары, лекции.

Заключение

Розничная торговля - одна из важнейших сфер жизнеобеспечения населения, которая выполняет и социальные и экономические задачи.

На предприятиях розничной торговли производятся различные операции, связанные с доведением товаров непосредственно до населения. При этом выполняются определенные торговые (коммерческие) и технологические функции.

Рациональный режим работы магазина отвечает следующим требованиям:

- учитываются особенности населенного пункта, режим трудового дня рабочих и служащих предприятий, учреждений, организаций, контингент обслуживаемого населения, сезонность торговли;

- соответствует интенсивности движения потока покупателей;

- способствует повышению качества торгового обслуживания.

К основным торговым функциям предприятий розничной торговли следует отнести: изучение покупательского спроса на товары; формирование ассортимента товаров; организацию закупок и завоза товаров; оказание торговых услуг покупателям; рекламирование товаров и услуг.

Основными технологическими функциями являются: приемка поступивших товаров по количеству и качеству; хранение товаров; выполнение операций, связанных с производственной доработкой товаров (маркировка и др.); внутримагазинное перемещение, размещение и выкладка товаров на торговом оборудовании в торговом зале; продажа товаров (предложение их покупателям, по мощь в выборе и др.); выполнение расчетов с покупателями.

Характер и содержание каждой операции, затраты труда и времени на их выполнение зависят от метода продажи, вида торгового оборудования, типа магазина, размера его торговой площади, ассортимента реализуемых товаров, состава подсобных помещений, применяемых средств механизации, организации труда.

Кроме того, розничные торговые предприятия выполняют функции, связанные с оказанием покупателям дополнительных услуг (доставка купленных товаров по указанному покупателем адресу, консультации специалистов с правилами пользования товарами и др.).

В данной курсовой работе были рассмотрены вопросы организации технологии работы магазина № 1 ЧУП «Витебской областной базы», ведущего торговую деятельность в городе Витебске.

Список использованных источников

1. Бланк, ИЛ. Торговый менеджмент / И.А. Бланк. Киев, 1997.

2. Большой экономический словарь / под ред. А.Н. Азрилияна. М.: Институт новой экономики, 1999.

3. Дашков Л.П.. Памбухчиянц В.К. Организация и технология проектирования торговых предприятий: Учебник для студентов ВУЗ.- 5 издание, перераб. и доп.- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К». 2003.- 520с.

4. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: Учебник / Н.С.Никифорова. С.А. Голубкина и др. - М.: Академия. 2000. -472с.

5. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли: Учебник для вузов. 2000.-442с.

6. Понкратов Ф.Г.. Памбухчиянц В.К.. Коммерция и технология торговли. М.:ИКЦ «Маркетенг», 1994.

7. Леви М., Вейц Б.А. Основы розничной торговли / Пер. с англ.. под ред. Ю.Н.Каптуревского.-СПб: Изд-во «Питер». 1999-448с.

8. Поставка и приемка товаров. -М.: ИНФРА-М. 1997, -160с.

9. Панкратов, Ф.Г. Коммерция и технология торговли: учебник / Ф.Г. Панкратов, В.К. Памбухчиянц.- М.: Информационно-внедренческий центр “Маркетинг”, 1994.-220с

10. Федъко, ВЛ. Упаковка и маркировка: учебно-практическое пособие для вузов / В.П. Федько. М., 2000.

11. Ярцев, А.И. Распределение товаров: учеб. пособие / А.И. Ярцев. Мн., 2002.

Размещено на Allbest.ru

...

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены