Анализ и совершенствование управления на предприятии

6. Планирование. Представляет собой процесс выбора целей данной системы (организации) и решений, необходимых для их достижения.

7. Мотивационно-стимулирующая функция. Предполагает создание необходимых условий (материально-технических, финансовых, социально-психологических, бытовых и др.), побуждающих сотрудников к активной и эффективной трудовой деятельности посредством экономических (зарплата, премия и т.п.), моральных (благодарность, награда, почетное звание и др.) и иных рычагов. В первую очередь, учитывается необходимость оценки работы в соответствии с ее качеством, эффективностью и результатом.

8. Корректирующая деятельность управляемой системы. Направлена на недопущение срывов и невыполнения порученных заданий, на повышение эффективности и качества работы всех подразделений и звеньев данного объекта управления.

9. Удерживание возможных отклонений в функционировании системы (организации) в определенных пределах, обеспечивающее сохранение ее целостности, качественной специфики и динамической устойчивости.

10. Обеспечение компетентности и дисциплины всего персонала, всех должностных лиц данной организации в их повседневной служебной деятельности.

11. Осуществление контроля всех подразделений данной организации. Обеспечивает упорядоченное и эффективное взаимодействие ее элементов с помощью нормативного (в том числе правового) регулирования.

12. Создание благоприятного климата для успешной работы всех сотрудников организации способствует достижению высоких результатов в деятельности данной организации.

13. Обеспечение целостности системы (организации). Сохранение упрочение ее качественной специфики и динамичного устойчивого развития.

14. Повышение качества и эффективности служебной деятельности. Включает в себя разработку прогнозных оценок внешней среды и внутрифирменных изменений, формулирование и реализацию предложений и планов по совершенствованию организации труда, по ориентационным изменениям в структурных подразделениях, по улучшению мотивации и стимулирования всех направлений деятельности организации, по обеспечению высокой эффективности ее деятельности.

Четкое выполнение управленческой деятельности требует расчленения процесса управления на операции, а эффективная организация управления - надлежащего комбинирования операций. Каждую операцию необходимо увязать с предыдущими операциями данного цикла процесса управления. Выполнение операции должно быть увязано с выполнением других операций. Понятие «технология управления» тесно связано с процессом алгоритмизации операций в рамках тех или иных функций управляющей системы.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 1.3. Алгоритм управления в рамках функций управляющей системы

В роли алгоритма (процедуры) процесса управления выступает предписание, определяющее содержание и последовательность действий в каком-либо информационном или организационном процессе. Его алгоритм представляет собой правила последовательного осуществления определенных, связанных друг с другом операций, на которые этот процесс может быть разложен, и которые должны быть реализованы для достижения желаемой цели. Процедуру можно определить как систему последовательно реализуемых предписаний о выполнении в определенном порядке операций, приводящих к решению управленческих задач.

Выводы по главе 1

Анализ специальной литературы по проблеме функционирования управленческой деятельности позволил установить:

1. Управленческая деятельность является сложным и многообразным социально-экономическим явлением и обладает рядом особенностей, выделяющим ее как специфический объект экономического исследования.

2. Управленческий труд, с одной стороны, выступает как средство общественного производства и зависит от уровня развития производительных сил, а с другой - выражает общественные отношения людей в условиях кооперации труда, отражая тем самым специфический характер производственных отношений данной формации. управленческий труд представляет собой вид трудовой деятельности, для которого характерна прежде всего трудность определения непосредственных результатов, поскольку он связан с организацией и управлением работников, которые непосредственно создают материальные ценности.

3. Понятие «управленческая деятельность» шире понятий «управление», «управленческий труд». Она объединяет все эти понятия тем, что участвует в каждом из них, в процессе их осуществления.

4. Управленческая деятельность - это вид сознательно осуществляемой человеческой деятельности, направленной на эффективное функционирование индивидуально или коллективно осуществляемых работ по выполнению поставленных целей посредством упорядочения преобразований исходных субстанций или ресурсов в требуемые результаты.

5. Управленческая деятельность представляет собой сложный, многообразный процесс, направленный на достижение целей деятельности предприятия. Как объект экономического исследования управленческая деятельность имеет ряд особенностей.

6. В состав структуры управления наряду с основными компонентами управленческой деятельности входит организационная структура управления. Она характеризуется распределением целей и задач между различными уровнями и звеньями управленческой деятельности.

2. Оценка эффективности управления в организации (на примере ООО «Евростиль»)

2.1 Общая характеристика салона красоты « Евростиль»

ООО “Евростиль” образовано в 2003 году, действует на основе Устава и зарегистрировано в Администрации г. Кронштадта. Предприятие расположено по адресу: ул. Флотская, д.27, лит. А.

Основными направлениями ее деятельности являются следующие:

- оказание парикмахерских услуг;

- оказание косметических услуг;

- пирсинг,

- солярий,

- другие виды деятельности, не противоречащие действующему законодательству.

В качестве законодательной базы работы ООО «Евростиль» использует следующие законы:

1. Новый Налоговый Кодекс РФ.

2. Гражданский Кодекс РФ.

3.Закон РСФСР «О предприятии и предпринимательской деятельности».

4.Закон РСФСР «Об основах налоговой службы».

ООО «Евростиль» по форме собственности является частным предприятием, а по организационно-правовой форме функционирования - обществом с ограниченной ответственностью.

Высшим органом управления Обществом является Общее собрание участников. Единоличным исполнительным органом является Директор. Директор руководит текущей деятельностью и подотчетен общему собранию участников. Учредителями салона красоты являются: Гринюк И.В., Емельянова Н.Б. Указанные лица имеют предусмотренные законом и учредительными документами Общества обязательственные права, не отвечают по обязательствам общества и несут риск убытков только в пределах стоимости своих вкладов.

Общество осуществляет учет результатов своей деятельности, ведет бухгалтерскую документацию учет статистики в установленном порядке и несет ответственность за ее достоверность. ООО «Евростиль» осуществляет свою финансово-хозяйственную деятельность в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Основными целями деятельности салона красоты является расширение рынка косметологических и оздоровительных услуг, удовлетворение потребностей клиентов, за счет полученной прибыли материальных и социальных интересов учредителей и работников общества. В Уставе Общества сказано, что фирма имеет право осуществлять любые виды деятельности, которые не запрещены законом.

Основной ассортимент предоставляемых услуг представлен видами:

1. Парикмахерские услуги.

2. Косметологические услуги и массаж.

2.1.Коллагеновая маска для шеи.

2.2. Моделирующая программа для сухой кожи.

2.3. Коллагеновая процедура для век.

2.4. Желатино-вербеновая маска для век.

2.5. Моделирующая программа для жирной кожи.

2.6.Уход за лицом с эфирными маслами.

2.7. Маска с натуральным морским коллагеном.

2.8. Маска с натуральным морским эластаном.

2.9. Маска с биостимулами.

2.10. Маска с микронизированными морскими водорослями.

2.11. Маска Thalgodermil для проблемной кожи.

2.12. Программа «Гидрооптимизация кожи».

2.13. Программа «Биоактив для зрелой кожи».

2.14. Программа «Для вялой атоничной кожи».

2.15. Уход за сухой кожей.

2.16. Кислородная программа.

2.18. Антикуперозная программа.

2.19. Программа «Лифтинг».

2.20. Массаж лица.

2.21. Массаж волосистой части головы.

2.22. Массаж воротниковой зоны.

2.23. Покраска бровей.

2.24. Покраска ресниц.

2.25. Оформление бровей.

2.26. Дарсенваль волосистой части головы.

2.27. Макияж визаж.

2.28. Наращивание ресниц (2 пучка).

3. Пирсинг:

- Пирсинг ушей,

- Пирсинг носа,

- Пирсинг брови,

- Пирсинг языка,

- Пирсинг другой.

4. Солярий.

Для создания повседневных причесок применяются новейшие средства стайлинга фирмы "Wella" - тянучка, помадка для волос, кристалл-гель, профессиональные лак и пена, которые не склеивают волосы, а фиксируют их в движении. Прически имеют естественный вид, волосы выглядят ухоженными. Популярно выпрямление волос специальным «утюжком».

Стрижка, укладка.

Стрижка и укладки выполняются на основе новейших разработок ведущих мастеров - Крашенинникова, Мананова, Барановой. Тип прически мастер подбирает в соответствии с типом волос, лица, характера. Применяются различные техники - возможны укладки. Большой выбор каталогов и журналов со стрижками иностранных и отечественных издательств.

Прямая стрижка, при которой концы подрезают точно поперек, применяется для волос одинаковой длины. Вес и густота волос равномерно распределены по всему периметру прически. Ножницами пользуются для короткой стрижки и для окончательного подравнивания.

Стрижки с подбриванием популярны среди подростков. Для этого послойно подстриженного с градуировкой боба волосы у затылка подрезаются близко к коже, а затем форма прически подчеркивается с помощью растительного красителя, придающего тон и блеск.

Градуировка -- стрижка под углом, которая создает впечатление густых волос на макушке и переходит в более короткие на затылке.

При послойной стрижке вес и густота распределяются равномерно, образуя округлую прическу.

Скользящая стрижка (называемая также перистой) -- филировка, уменьшение густоты волос. При этом ножницы производят скользящее движение сверху вниз по всей длине волос. Этот прием применяется на сухих волосах.

Стрижка бритвой придает мягкость, точную форму и внутреннюю подвижность, более свободное движение волосам. Ее можно также использовать для укорачивания волос.

Облегающая стрижка производится узкими ножницами и бритвой, которые убирают объем и массу, оставляя прежней общую длину волос.

Тонким, легким, разлетающимся волосам можно придать объем, упругость и движение с помощью прямой стрижки. Волосам средней длины подойдет легкая послойная стрижка, увеличивающая объем, в то время как короткие тонкие волосы можно подстричь прямо, а на концах сделать градуировку, чтобы создалась большая подвижность.

Анализ динамики изменения объема реализации услуг салона "Евростиль" представлен в табл.2.1. Из таблицы видно, что общий объем услуг фирмы "Евростиль" вырос с 18450,0 тысяч рублей в 2007 году до 19440,0 тысяч рублей в 2008 году. Темп роста составил 105,4%. Причем наблюдается неравномерность динамики услуг по различным ассортиментным группам.

Основной ассортиментной группой являются парикмахерские и косметологические услуги. Процент выполнения плана по данному виду услуг составил 97,1%. Это связано с тем, что недалеко от нашего салона открылись еще два салона красоты, которые являются конкурентами нашей фирме.

Табл 2.1. Анализ выполнения плана по ассортименту услуг ООО «Евростиль»

Услуга	Объем производства услуг, тыс. руб.	Темп роста (снижения) %
	2007	2008
1	2	3	4
Парикмахерские и косметол. услуги массаж пирсинг солярий	8900,0 2800,0 4650,0 2100,0	8640,0 3600,0 5400,0 1800,0	97,1 128,6 116,1 85,7
Итого	18450,0	19440,0	105,4

Объем услуг массажа вырос с 280 тысяч рублей до 360 тысяч рублей . Темп роста составил 128,6%. Объем услуг пирсинга вырос с 465 тысяч рублей до 540 тысяч рублей, Темп роста составил 116,1%. Услуги солярия снизились с 210 тысяч рублей до 180 тысяч рублей, темп снижения составил 85,7%.

Показатели структуры объема реализации услуг ООО "Евростиль" представлены в табл.2.2.

Табл. 2.2. Показатели структуры объема реализации услуг ООО "Евростиль"

Показатель	2007	2008	Изменение структуры
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	%
1	2	3	4	5	6
Парикмахерские и косметологические услуги массаж пирсинг солярий	8900,0 2800,0 4650,0 2100,0	48,2 15,2 25,2 11,4	8640,0 3600,0 5400,0 1800,0	44,4 18,5 27,8 9,3	2,9 28,6 16,1 -14,3
Итого	18450,0	100	19440,0	100	5,4

Из таблицы видно, что наблюдается неравномерность изменения выручки по различным товарным группам.

Доля товарной группы «парикмахерские и косметологические услуги» снизилась с 48,2% до 44,4%.

Доля товарной группы «массаж» выросла с 15.2% до 18,5%.

Доля товарной группы «пирсинга» выросла с 25,2% до 27,8%. Наиболее рентабельные группы - это массаж и пирсинг, так как темп роста выручки от этих услуг более высокий в сравнении с другими товарными.

Рис.2.1. Структура услуг ООО «Евростиль» в 2008 году

44%- Парикмахерские и косметологические услуги.

19% - Массаж.

28%- Пирсинг.

9% - Солярий.

В салоне «Евростиль» среднесписочная численность занятых составила 22 человека. Состав и динамика работающих представлен в табл. 2.3. В анализируемом периоде численность занятых составляла 22 человека, что на 4,7% больше в сравнении с предыдущим периодом.

В структуре занятых произошли следующие изменения. Численность косметологов увеличилась с 7 человек до 8 человек, массажистов - уменьшилась с 5 человек до 4 человек. Численность мастеров по пирсингу не изменилась и составляет 2 человека.

Табл. 2.3. Состав численности работающих на предприятии ООО "Евростиль"

Показатели	2007	2008	отклонение, в %
		План	Отчёт	к базе	к плану
2	3	4	5	6	7
Среднесписочная численность работников, в том числе:	21	21	22	104,8	104,8
Директор Гл. бухгалтер Секретарь Администратор Мастера по пирсингу Косметологи Массажисты Шофер МОП	1 1 1 1 2 7 5 1 2	1 1 1 1 2 8 5 1 2	1 1 1 2 2 8 4 1 2	100 100 100 100 100 133,3 100 100 100	100 100 100 200 100 114,3 80 100 100

Определим показатели движения рабочей силы:

-- коэффициент приема;

-- коэффициент выбытия;

-- коэффициент текучести.

Коэффициент приема рассчитывается по формуле:

Кп = Чп : Чср.

где Чп -- численность принятых работников;

Чср. -- среднесписочная численность работников.

Ч2007 = (19+23) : 2 = 21 чел.

Ч2008 = (23 + 21) : 2 = 22 чел.

Кп2007 = 9 : 21= 0,429

Кп2008 = 2 : 22= 0,0

Коэффициент приема снизился с 0,429 до 0,091.

Кв2007 = 5 : 21 = 0,24

Кв2008 = 4 : 22 = 0,18

Коэффициент выбытия снизился с 0,24 до 0,18.

Табл. 2.4. Анализ движения занятых в ООО "Евростиль"

Показатели	Численность, чел.	% изменения
	2007	2008	4
1	2	3	4
1. Состояло по списку работников на начало года 2. Принято в течение года 3. Уволено в течение года, в том числе -- по собственному желанию -- за нарушения трудовой дисциплины 4. Состояло по списку работников на конец года	19 9 5 4 1 23	23 2 4 4 - 21	21,1 - 77,8 -20,0 - 100,0 -8,7

Таким образом, на предприятии "Евростиль" наблюдается тенденция снижения коэффициента выбытия кадров и коэффициента приема кадров.

2.2 Анализ структуры управления

Организационная структура управления фирмой представлена на рис. 2.2.

Высшим органом управления является общее собрание пайщиков предприятия. Возглавляет салон красоты Директор. Он координирует всю его деятельность. Заключает договоры с заказчиками, решает кадровые вопросы, организационные вопросы перспектив развития предприятия.

Администратор салона руководит производственным процессом оказания услуг, несет ответственность за организацию и расстановку кадров по рабочим местам и сменам. В его подчинении находятся мастера по пирсингу, мастера по татуировке и косметологи.

Общее собрание

Директор

Рис. 2.2. Организационная структура управления фирм ООО "Евростиль"

Главный бухгалтер находится в подчинении Директора.

Основные функции - ведение бухгалтерской документации, отчетности, взаимоотношения с контролирующими органами, контроль использования финансовых средств, составление финансовой отчетности, оптимизация налогообложения. Является непосредственным руководителем бухгалтерии и кассы. В функции бухгалтеров входит - ведение бухгалтерского и налогового учета, управление расходами.

В учредительных документах салона красоты «Евростиль» содержатся сведения о предмете и целях его деятельности, составе участников, фирменном наименовании и месте нахождения, размере уставного фонда Общества, порядке принятия ими решений, в том числе перечень вопросов, по которым необходимо единогласие или квалифицированное большинство голосов. Кроме того, они содержат сведения о размере долей каждого из участников, размере, составе, сроках и порядке внесения ими вкладов.

В Протоколе учредительного собрания ООО фиксируются рассматриваемые вопросы, какое вынесено решение; утверждается размер уставного фонда, его доли по участникам.

Протокол учредительного собрания ООО подписывается Председателем собрания (Ф.И.О. учредителя - гражданина, Ф.И.О. представителя учредителя - юридического лица. Подпись последнего удостоверяется печатью юридического лица, а также Секретарем собрания).

Уставный капитал общества.

Уставный капитал Общества определяет минимальный размер имущества Общества гарантирующего интересы кредиторов и на момент учреждения составляет 67049 (шестьдесят семь тысяч сорок рублей) рублей, разделенных на 100 (Сто) обыкновенных именных акций номинальной стоимостью 67(шестьдесят семь) рублей.

Акции, поступившие в распоряжение Общества, не предоставляют права голоса, не учитываются при подсчете голосов, по ним не начисляются дивиденды. Такие акции должны быть реализованы не позднее одного года с момента их поступления в распоряжение Общества, в противном случае Общее собрание акционеров должно принять решение об уменьшении Уставного капитала путем погашения указанных акций. Акции Общества могут быть оплачены деньгами, ценными бумагами, другими вещами или имущественными правами либо иными правами, имеющими денежную оценку. Денежная оценка вклада Акционера, вносимого в оплату акций, производится по соглашению между Акционерами Общества в рублях, а в случаях, предусмотренных законом, подлежит независимой экспертной оценке.

Общество, по решению Общего собрания акционеров, вправе уменьшить Уставный капитал путем снижения номинальной стоимости акций или путем покупки и погашения части акций в целях сокращения их общего количества в соответствии с действующим законодательством.

Порядок взаимодействий в системе управления представлен на рис.2.3. Директор салона дает управляющие указания администратору. Главному бухгалтеру дает указания по финансовым вопросам. Администратор дает производственные указания мастерам и косметологам.

В свою очередь, администратор отчитывается о результатах работы салона перед директором. Главный бухгалтер отчитывается перед директором о результатах финансовой работы и о проблемах в налогообложении и пр.

Структура организации должна поддерживать стратегию. Существует два вида структур организации: «Механистическая» и «Организмическая».

В таблице 2.5. представлена структурная форма салона «Евростиль».

Табл. 2.5. Структурная форма организации салона - красоты «Евростиль»

№ п/п	Механистическая форма	Шкала оценок	Организмическая форма
1.	Четко дифференцированные задачи, точное, формальное распределение ролей	8	Задачи, решаемые специалистами, вписываются в общие задачи, преимущественно жесткоспособами
Преобладающий тип контроля за исполнителями
А. Б. В.	Иерархический Административный Технологический	7 6 7	По конечным результатам Персональный Ненавязчивый
Преобладающие формы коммуникации
	Инструкции и решения, проходящие сверху - вниз через иерархическую структуру	8	Советы и указания, передающиеся по сети как горизонтальных, так и вертикальных связей
Знания, относящиеся к постановке задач
	Сосредоточенные на вершине иерархии	7	Распределены по сети уровней и функций
Тип персонала
	Более «патриотический»	6	Более «космополитический»

На ее основе можно сделать вывод, что салон красоты «Евростиль» тяготеет к организмической форме, но с отдельными элементами механистической.

Система взаимодействий между подразделениями салона красоты представлена на рис.2.3. Достоинством представленной системы взаимодействий является ее четкая субординация, а также полный и комплексный охват всей информации непосредственно директором салона "Евростиль".

Недостатком системы взаимодействий является ее слишком линейный характер. Все управляющие указания идут непосредственно от директора . Главному бухгалтеру дано слишком мало полномочий для принятия собственных решений.

Структура накладных расходов представлена в табл.2.6.



Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 2.3. Схема взаимодействий в системе управления

Табл. 2.6. Структура накладных расходов

Категория расходов	2007	2008	изменение
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1	2	3	4	5	6
1. Управленческие расходы всего	23	100	24	100	+1
В том числе:
Расходы по оплате информационных, аудиторских и консультационных услуг	23	100	24	100	+1
2. Коммерческие расходы	-	-	-	-	-
Итого накладных	23	100	24	100	+1

Из таблицы видно, что они состоят лишь из управленческих расходов. Последние представлены расходами по оплате информационных, аудиторских и консультационных услуг. Их сумма выросла с 23 до 24 тыс. рублей.

В ООО «Евростиль» трудовые отношения между работниками и регулируются действующим трудовым законодательством. Оплата производится в соответствии со штатным расписанием, которое утверждает директор предприятия.

Оценка подготовки и принятия управленческих решений.

В салоне красоты «Евростиль» решения по кадровым вопросам, в частности, вопросы приема на работу, увольнение, перевод сотрудников фирмы принимает Директор. После его решения все материалы оформляются секретарем.

Решения по экономическим вопросам, в частности, вопросы заработной платы (размер оплаты труда, размеры премий, выплат), расходы на содержание салона, вопросы, связанные с приобретением основных средств и другие принимает также Директор салона красоты «Евростиль».

Директор также принимает решение по научно-техническим вопросам (внедрение научной организации труда работников и др.), по вопросам материально-технического снабжения.

Большое внимание в фирме уделяется маркетинговой деятельности. В частности, проводится рекламная политика. Решения в этой области принимает Директор. Он же проводит работу и принимает решение по сегментации рынка, изучению конкурирующих фирм.

Таким образом, следует сделать вывод, что вопросы управления салоном красоты решает в основном Директор (см. Приложение 1).

2.3 Анализ качества и конкурентоспособности оказываемых услуг

управление управленческий салон красота

Анализ качества и конкурентоспособности проведем в сравнении с фирмами конкурентами, расположенными рядом с нашей фирмой.

Анализ фирм-конкурентов.

В настоящее время на рынке услуг салонов красоты г. Кронштадта осуществляют свою деятельность несколько салонов красоты.

Исследование конкурентной среды по географическому признаку, ассортименту, ценовой политике, отношению к клиенту дает возможность определить косвенных и прямых конкурентов, а также спектр предоставляемых ими услугами. В результате проведенных исследований выявлено 4 прямых (по географическому признаку, т.е. по территориальному расположению и по широте спектра предоставляемых услуг).

1. Салон красоты “Евростиль”.

2. Салон красоты “Шиколад”.

3. Салон “Гостиный двор”.

4. Салон красоты “Фиалка”.

Приведенные ниже таблицы 2.7.-2.9. содержат информацию, полученную в ходе исследования указанных четырех конкурентов.

Табл. 2.7. Качественные характеристики салонов красоты

Характеристики салонов красоты	Салон красоты «Евростиль»	Салон красоты «Стиль»	Салон красоты “Шиколад”	Салон “Гостиный двор”	Салон красоты “Фиалка”
Наличие парикмахерских кресел	1	2	2	1	2
Наличие косметического кабинета	1	-	1	1	-
Маникюр	1	1	-	1	1
Педикюр	-	1	1	1	-
Солярий	1	2	1	-	1

Из таблицы видно, что исследуемые салоны осуществляют комплекс услуг (парикмахерские услуги, услуги косметического кабинета, маникюр, педикюр, солярий), за исключением салона “Гостиный двор”, который не имеет солярия.

Так, например, салоны красоты “Стиль”, « Шиколад» и салон “Фиалка” имеют по два рабочих места парикмахера, а салон красоты “Гостиный двор ” - одно.

Количество косметических кабинетов, только в салонах « Евростиль», “Шиколад” и “Гостиный двор”, количество рабочих мест по маникюру равно единице, кроме салона “ Шиколад ”, в котором маникюр не предусмотрен. И педикюр во всех рассматриваемых салонах, кроме салонов “ Евростиль” и « Фиалка», равно единице.

Что касается наличия соляриев у салонов красоты, то их число колеблется от 1 до 2. По одному солярию имеют салоны красоты «Евростиль» «Фиалка» и “Шиколад» и два солярия у салона красоты “Стиль ”. Наличие двух соляриев в одном салоне говорит о том, что дирекция салона красоты “Стиль” считает эту услугу очень выгодной, а затраты по приобретению соляриев быстро окупаемыми.

Рассмотрим качество используемых настоящими салонами красоты препаратов (табл. 2.8).

Табл. 2.8. Препараты фирм, используемые в работе салонов красоты

Виды услуг	Салон красоты «Евростиль»	Салон красоты “ Стиль ”	Салон красоты “ Шиколад ”	Салон “ Гостиный двор ”	Салон красоты “Фиалка”
Парикмахерские услуги	-	INDOLA	WELLA, Schwarzkopf	Разные	WELLA, Schwarzkopf
Косметические услуги	THALGO Academice	-	Разные	Разные	-
Маникюр	Catherine	ORLY	-	ORLY	Разные
Педикюр	-	GEHWOL	Разные	Разные	-

Из данной таблицы видно, что салон красоты ”Евростиль” использует в своей работе препараты профессиональных фирм, которые положительно зарекомендовали себя на российском рынке. Этот фактор является очень привлекательным для клиента.

Салоны красоты “Шиколад” и “Стиль” используют препараты профессиональных фирм только при осуществлении парикмахерских услуг. При осуществлении услуг по маникюру и педикюру, а также косметологические услуги эти фирмы используют косметику разных фирм. Однако салоны “ Стиль ” и “ Гостиный двор ” используют в работе маникюра лаки фирмы ORLY.

На основе всех представленных выше таблиц и выводов, можно провести сводный анализ конкурентов. Он представлен в таблице 2.10., по которой можно сделать выводы о конкурентоспособности каждого анализируемого салона.

Табл. 2.9. Сравнительный анализ конкурентов

Характеристики конкурентов	Салон красоты “Евростиль”	Салон красоты “ Шиколад ”	Салон “Гостиный двор ”	Салон красоты “ Стиль ”
Месторасположение	Хорошее	Среднее	Хорошее	Среднее
Уровень профессионализма	Высокий	Хороший	Хороший	Средний
Уровень цен	Средний	Высокий	Высокий	Высокий
Имидж (образ)	Очень привлекательный	Хороший	Хороший	Непривлекательный
Широта спектра услуг	Не весь спектр	Не весь спектр	Не весь спектр	Не весь спектр

Сравним интересующие нас салоны красоты, согласно таблицам и проведённым исследованиям.

Салон красоты “ Гостиный двор ” осуществляет почти весь спектр услуг, характерный для салонов красоты. Профессиональный уровень и имидж данного салона находится на хорошем уровне, что обусловлено высокими ценами на осуществляемые услуги, хотя в работе в основном используются разные средства для обслуживания клиентов. В нашем салоне “Евростиль” используются только профессиональная косметика и профессиональное оборудование.

У салона красоты “Стиль” очень привлекательный имидж, высокий уровень профессионализма и средний уровень цен, но салон не осуществляет услуги по косметологии, что нейтрализует его как конкурента для салона “ Евростиль ”.

Высокий уровень цен салона “Шиколад” приравнивается к уровню цен салона красоты “Стиль” при среднем уровне профессионализма, хотя имидж салона “Стиль” во многом уступает, имиджу салона “Шиколад”. И в этих салонах также как и в салоне “Стиль” осуществляется не весь спектр услуг. Что также является положительным для развития деятельности нашего салона «Евростиль».

На основании вышеизложенного можно сделать выводы, что не все салоны г. Кронштадта предлагают спектр оказываемых услуг, что является весьма фактом положительным для расширения спектра услуг салоном « Евростиль».

Рассчитаем коэффициент конкурентоспособности салона красоты «Евростиль» и фирм - конкурентов.

Коэффициент конкурентоспособности определяется по формуле:

M

ОZ (i) . OV(i)

i=1

K = ------------------------ *100%

M

ОZ (i) . MO(i)

i=1

где К -- уровень качества (%);

OZ(i) -- оценка важности i-ной характеристики услуги;

OV(i) -- оценка воплощения i-ной характеристики услуги;

MO(i) -- максимальная оценка воплощения i-ной характеристики услуги;

M-- количество характеристик конкурентоспособности.

Администрация салона вместе с Экспертами маркетинговой компании "Лимит интернешнл" на основе проведенного опроса, выявили следующие запросы потребителей, которые являются характеристиками конкурентоспособности парикмахерской:

-- качество услуг,

-- уровень цены,

--сервис,

-- осведомленность.

Для оценки важности используем 5-бальную систему вида:

- 5 -- характеристика парикмахерской услуги чрезвычайно важна для потребителя,

- 4 -- характеристика важна в высокой степени,

- 3 -- характеристика важна, но не слишком,

- 2 -- маловажная характеристика,

- 1 -- неважная характеристика,

- 0 - затрудняюсь оценить.

Представим данные для расчета коэффициента конкурентоспособности фирмы «Евростиль» и ее основных конкурентов - фирм «Стиль», «Шиколад», расположенных в одном квартале. Данные сведены в табл. 2.10.

Табл. 2.10. Данные для расчета коэффициента конкурентоспособности

Характеристики товара	Оценка важности i-ной характеристики товара	Оценка воплощения свойства
	ООО «Стиль»	ООО »Евростиль»	ООО» Шиколад»	ООО «Стиль»	ООО «Евростиль»	ООО» Шиколад»
Качество товара Уровень цены Сервис Местонахождение пункта продажи Осведомленность	5 5 5 3 5	5 4 4 4 5	4 4 4 3 4	5 5 4 4 3	4 4 4 4 5	4 4 4 3 4

Данные таблицы 2.10. подставляем в формулу и получаем для салона «Евростиль»:

К = 5*4 +4*4 + 4*4 + 4*4 +5*5 = 93 * 100% = 74,4%

5*5 + 5*5+ 5*5 + 5*5 +5*5 125

Для сравнения рассчитываем оэффициент конкурентоспособности фирм « Стиль» и « Шиколад».

Фирма «Стиль»:

5*5 + 5*5 + 5*4 + 3*4 + 5*3

К = ------------------------------------------ *100% =

5*5 + 5*5 + 5*5 + 5*5 + 5*5

25+25+20+12+15 97

= --------------------------------- = ---------- * 100% = 77,6%

25 +25 +25 + 25 + 25 125

Фирма «Шиколад»:

К = 4*4 + 4*4 + 4*4 + 3*3+ 4*4 = 73 * 100% = 58,4%

5*5 + 5*5 + 5*5 + 5*5 + 5*5 125

Рассчитанный коэффициент конкурентоспособности фирмы «Евростиль» составляет 74,4 % или 0,744. Конкурентоспособность фирмы « Стиль» выше нашей фирмы и составляет 77,6% или 0.776. Конкурентоспособность фирмы «Шиколад» ниже нашей фирмы и составляет 58,4% или 0.584.

Для оценки силы бизнеса формулируются ключевые факторы успеха, то есть факторы, имеющие решающее значение для достижения успеха на рассматриваемом рынке. Каждому фактору приписывается вес, соответствующий его степени важности среди всех выбранных факторов. Затем для салона « Евростиль» и нескольких основных конкурентов проставляются оценки по каждому фактору в выбранной шкале, и вычисляется суммарная взвешенная оценка.

Для рассматриваемой сферы услуг наиболее важными факторами успеха является уровень цен и широта спектра услуг. Наименее важными факторами являются местоположение и имидж фирмы. Опыт показывает, что весовые коэффициенты важнейших факторов успеха салонов красоты г. Крондштадт колеблются от 0,15 до 0,25 (таблица 2.11).

Табл. 2.11. Весовые коэффициенты ключевых факторов успеха

N п/п	Наименование факторов	Вес (Р)
1	Месторасположение	0,15
2	Уровень профессионализма	0,2
3	Уровень цен	0,25
4	Имидж (образ)	0,15
5	Широта спектра услуг	0,25
ВСЕГО	1,0

Экспертно проведем исследования салонов по факторам.

В качестве оценки (Q) данных факторов примем баллы равные значениям: 3, 5, 7 и 9, и определим по категориям, где 3 - непривлекательный (уровень), 5- средний, 7 - хороший, 9 - высокий.

Q - оценка по категориям, Р - весовые коэффициенты (факторов), Q*Р - взвешенная оценка данных факторов.

Табл. 2.12. Определение силы бизнеса по факторному анализу

Факторы	Вес (P)	«Евростиль»	«Стиль»	“Шиколад ”	“Гостиный двор”	«Фиалка»
		Q	Q*P	Q	Q*P	Q	Q*P	Q	Q*P	Q	Q*P
1	0,15	5	0,75	7	1,05	5	0,75	7	1,05	5	0,75
2	0,20	9	1,8	9	1,8	7	1,4	7	1,4	5	1,0
3	0,25	7	1,75	7	1,75	9	2,25	9	2,25	9	2,25
4	0,15	9	1,35	9	1,35	7	1,05	7	1,05	3	0,45
5	0,25	7	1,75	7	1,75	7	1,75	7	1,75	7	1,75
итого	1,0	37	7,4	39	7,7	35	7,2	37	7,2	31	6,2

Из таблицы 2.12 видно, что самую высокую взвешенную оценку имеет салон красоты “Стиль”, она равна 7,7. Но по отношению к салону «Евростиль» салон «Стиль» большую конкуренцию.

Взвешенная оценка салонов красоты “Шиколад” и “ Гостиный двор ” равна 7,2; салона красоты “Фиалка” - 6,2. Взвешенная оценка открываемого салона составила 7,4, что указывает на конкурентоспособность. Согласно таблице 2.7., салон «Евростиль» находится на втором месте по силе бизнеса.

2.4 Анализ эффективности использования основных фондов и производственных мощностей

При анализе основных фондов дается оценка обеспеченности основными фондами производства и труда с учетом их использования и выявляются резервы увеличения выпуска продукции без дополнительных капитальных вложений.

Основные фонды по их наименованиям представлены в табл.2.13.

Табл. 2.13. Наименование и кол-во основных фондов

Наименование	Количество, ед.
1	2
Стол администратора	1
Стулья	1
Кассовый аппарат	1
Кресла	3
Журнальный столик	1
Вешалка	1
Магнитофон	1
Косметологическое кресло	1
Кресло	1
Лампа-лупа	3
Термостерилизатор	2
Стеллаж	1
Раковина	1
Вупоризатор	1
Рабочий стол	1
Кресло	2
Свето-полимерная лампа	3
Стерилизатор	1
Кабины и оборудование солярия	4
Легковой автомобиль	1
Инструменты	-

Данные использования производственных площадей представлены в табл. 2.14.

Общая площадь предприятия ООО "Евростиль" составляет 102,53 кв.м. Площадь разбита на следующие залы:

Помещения для посетителей:

- зал ожидания,

- кабинет для пирсинга,

- косметические кабинеты,

- солярий,

- подсобные помещения,

- кладовые,

- массажный кабинет,

- кабинет администратора.

Табл. 2.14. Характеристика площадей ООО "Евростиль"

Вид помещений	Площадь ( м.кв.)
	Норма	Факт
Помещения для посетителей: - зал ожидания	6 м. кв. и более	5 м. кв.
Кабинет для пирсинга	8	12
Косметический кабинет (м.кв / раб. место)	12	12
Косметический кабинет	12	13
Солярий ( на одну установку)	10-12	12
Косметический кабинет	12	15
Подсобные помещения, кладовые	не менее 15	16,22
Массажный кабинет (м. кв /раб. место)	9	10
Кабинет администратора ( м. кв / раб.место)	9	7,31

Из таблицы видно, что наблюдаются отклонения фактической площади салона от санитарных норм и правил. Не соответствует нормам на 1 м.кв. зал ожидания, кабинет администратора - на 1.69 м.кв. Однако большая часть площадей превышает установленные нормы, что позволит в будущем повысить эффективность их использования.

2.5 Анализ затрат, прибыли и рентабельности

Затраты на услуги салона "Евростиль" в отчетном периоде составили 15641,0 тыс. рублей, что на 1282,0 тыс. рублей больше в сравнении с предыдущим периодом.

Материальные затраты увеличились на 1013,8 тыс. рублей и составили в отчетном периоде 4951,8 тыс. рублей.

Затраты на оплату труда выросли с 4620,0 тыс. рублей до 4890,0 тыс. рублей, т.е. на 5,8%.

Отчисления сторонним организациям составили в отчетном периоде 4900 тыс. руб. Это связано с тем, что салон красоты перечисляет строительной организации за покупку помещения для расширения своей деятельности.

Прибыль является стандартом успешной работы предприятия. Рост прибыли создает финансовую базу для экономического развития предприятия.

Данные для оценки динамики показателей прибыли за отчетный и предыдущий периоды приведем в Приложении 2.

За анализируемый период балансовая прибыль выросла с 3655,0 тыс. рублей до 3759,0 тыс. рублей, т. е. на 104 тыс. рублей или 2,8%.

Рассчитаем предельную величину, на которую уменьшается ЕНВД. Для этого рассчитываем 50 процентов от его величины:

316,06 * 50% = 158,03 тыс. руб.

100%

Сумма единого налога сокращается вдвое и составляет 158,03 тыс. руб.

Табл. 2.15. Расчет ЕНВД

Показатели	Ед. измер.	Значение показателя
Базовая доходность	руб.	7500
Количество физических показателей	чел.	22
К1	ед.	1,096
К2		1,0
Ставка налога
Налоговая база	тыс. руб.	316,06
Величина страховых взносов в Пенсионный фонд и ОСКС	тыс. руб.	699,3
Сумма исчисленного единого налога на вмененный доход	тыс. руб.	158,03

Таким образом, предприятие « Евростиль» в 2008 году заплатило страховые взносы в сумме 699,3 тыс. руб. и ЕНВД в сумме 158,03 тыс. руб.

Таб. 2.16. Расчет динамики прибыли и рентабельности

№п/п	Показатель	Ед. изм.	2007	2008	Прирост
					Тыс. руб.	%
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.	Объем реализации (без НДС) Себестоимость Прибыль от реализации (п.1-.п.2) Прочие расходы Налогооблагаемая прибыль ЕНВД Чистая прибыль Рентабельность услуг	тыс. руб. тыс. руб. тыс. руб. тыс. руб. тыс. руб. тыс. руб. тыс. руб. %	18450,0 14359,0 4091,0 436,0 3655,0 143,2 3511,8 24,5	19440,0 15641,0 3799,0 40,0 3759,0 158,3 3600,7 23,0	990,0 1282,0 -292,0 -396,0 104,0 15,1 88.9	5,4 8,9 -7,1 -9,2 2,8 10.5 6,1 -1,5

Поскольку основной сферой деятельности являются непосредственно услуги салона, рассчитаем рентабельность услуг.

Рентабельность реализованных услуг салона рассчитывается по формуле:

П_ч

R_пр = ------- *100%

с/с

где П_ч - чистая прибыль, тыс. руб.

с/с - себестоимость услуг

3511,8

R⁰_прод.= --------------- * 100% = 24,5%

14359,0

3600,7

R¹_прод.= ------------------- * 100% = 23,0%

15641,0

R = 23,0- 24,5 = -1,5%

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис.2.4. Рентабельность услуг ООО « Евростиль» в 2007 - 2008 гг

Рентабельность услуг в отчетном периоде понизилась на 1,5% в сравнении с предшествующим периодом.

Таким образом, по показателю рентабельности наблюдается снижение в отчетном периоде в сравнении с базовым периодом, что свидетельствует об ухудшении деятельности фирмы.

Выводы по главе 2

Анализ различных сторон деятельности салона красоты "Евростиль" показал, что салон имеет все возможности для расширения своей деятельности. Во-первых, фактически используемая площадь превышает допустимые нормы. Поэтому предприятие может оборудовать дополнительные рабочие места для наиболее рентабельных видов услуг. Наиболее выгодными видами услуг в 2008 году были массаж и косметические услуги.

Среднесписочная численность занятых составила 22 человека. Наибольший удельный вес среди персонала занимают парикмахеры --37,0% в 2008 году и 28,8 в 2007 году. На предприятии "Евростиль" наблюдается тенденция снижения коэффициента выбытия и коэффициента приема кадров. Не смотря на рост чистой прибыли, по показателю рентабельности наблюдается снижение в отчетном периоде в сравнении с базовым периодом, что свидетельствует об ухудшении деятельности фирмы.

Анализ деятельности салона « Евростиль» показал, что предприятие имеет все возможности дальнейшего повышения своей конкурентоспособности и роста прибыльности.

3. Разработка мер по повышению эффективности управленческой деятельности ООО «Евростиль»

3.1 Организация студии компьютерной стилистики и внедрение новой услуги - сеанс тренажера

В качестве совершенствования управления салоном красоты « Евростиль» предлагается ряд управленческих решений.

Анализ использования производственных площадей показал, что салон "Евростиль" имеет производственные площади, превышающие нормативный уровень. Излишек площади имеет фенная - 4 м.кв. и залы обслуживания - 3 м.кв.

ООО "Евростиль" предлагается расширить ассортимент предоставляемых услуг и открыть студию компьютерного стилиста. Стилист с помощью компьютерной диагностики подбирает для клиента прическу, макияж с учетом индивидуальных особенностей лица и волос клиента. Стилист может предложить свой вариант прически, стрижки, цвета волос, макияжа и пр. Для этого необходимо:

1. Нанять на работу одного стилиста.

2. Закупить необходимые сырье, инструменты и мебель.

3. Оборудовать рабочее место.

1.

Подобные документы

• Совершенствование систем управления

  Классификация и функции структур управления. Принципы их проектирования. Характеристика предприятия ООО "Треал Трейдинг". Анализ персонала, структуры и функций управления. Совершенствование структуры управления. Экономическая эффективность предложений.
  
  дипломная работа [252,4 K], добавлен 16.02.2008
  

• Совершенствование структуры управления предприятия

  Теоретические понятия структур управления. Принципы проектирования структур управления. Анализ структуры управления предприятия. Анализ персонала. Анализ структуры и функций управления. Предложения по совершенствованию структуры управления.
  
  дипломная работа [214,5 K], добавлен 20.10.2004
  

• Анализ и совершенствование организационной структуры и структуры управления в СПК "Поиск"

  Внедрение рациональных структур, форм и методов управления производством, их сущность и классификация. Организационно-экономическая характеристика предприятия, анализ его структуры, совершенствование сбытовой политики и информационной системы управления.
  
  курсовая работа [51,3 K], добавлен 24.11.2010
  

• Анализ и совершенствование структуры управления предприятия АПК

  Принципы и задачи управления. Виды структур управления, их преимущества и недостатки. Анализ состояния предприятия и его структуры управления на примере ЗАО "Сельские зори". Совершенствование организационной структуры и структуры управления предприятия.
  
  курсовая работа [555,6 K], добавлен 22.10.2014
  

• Анализ структуры управления предприятия

  Основы формирования функциональной структуры управления. Взаимосвязь организационной и управленческой структур. Соответствие структуры управления предприятия требованиям эффективного управления. Совершенствование структуры ОАО "Мобильные телесистемы".
  
  дипломная работа [816,7 K], добавлен 27.07.2011
  

• Совершенствование системы управления корпоративной социальной ответственностью (на примере ПАО "Сбербанк России")

  Теоретические основы формирования системы управления корпоративной социальной ответственностью. Характеристика деятельности ПАО "Сбербанк России" по реализации системы управления корпоративной социальной ответственностью, анализ ее эффективности.
  
  дипломная работа [1,2 M], добавлен 07.09.2016
  

• Совершенствование организационной структуры системы управления предприятием

  Сущность и понятие организационной структуры. Методы проектирования организационной структуры управления предприятием. Анализ организационно-управленческой структуры ЗАО "Энерготекс". Анализ работы функциональных подразделений и уровней управления.
  
  курсовая работа [63,3 K], добавлен 27.03.2008
  

• Совершенствование организационной структуры

  Любая организация – это система и как любая система она имеет определенное строение. Понятие и сущность структуры управления. Виды структур управления. Анализ структуры управления РЦ Дикуля. Оценка основных недостатков действующей структуры управления.
  
  курсовая работа [143,9 K], добавлен 29.06.2010
  

• Совершенствование организационной структуры управления

  Сущность структуры управления. Типы структур управления в агропромышленном комплексе. Анализ организационной структуры управления, ее соответствия целям и стратегии развития кооператива. Оценка эффективности существующей структуры управления СПК "Нива".
  
  дипломная работа [590,4 K], добавлен 14.08.2010
  

• Управление персоналом на примере салона красоты "Регина"

  Теоретические аспекты управления персоналом. Методы улучшения параметров работы подчиненых. Значение управления персоналом. Анализ управления персоналом в салоне красоты "Регина". Управление сотрудниками салона красоты.
  
  дипломная работа [90,8 K], добавлен 10.01.2007
  

• Функции управления организацией

  Сущность и содержание основных функций управления, критерии их классификации и место в системе менеджмента. Роль функций управления при формировании структуры управления. Совершенствование применения функций управления в муниципальной организации.
  
  курсовая работа [806,8 K], добавлен 21.03.2015
  

• Совершенствование системы управления персоналом организации

  Понятие системы управления персоналом, ее сущность и ставные элементы, основные цели и функции на предприятии. Анализ системы управления персоналом на ООО УК "Спецстройгарант", ее особенности. Выявленные в ходе анализа проблемы и пути их решения.
  
  дипломная работа [125,7 K], добавлен 09.05.2009
  

• Проектирование системы управления на предприятии на примере салона красоты "Скарлетт"

  Классификация систем по различным признакам. Процесс обслуживания в студии красоты "Скарлетт". Анализ поведения элементов системы при изменении факторов внутренней и внешней среды. Проектирование организационной структуры управления предприятием.
  
  курсовая работа [72,9 K], добавлен 09.03.2011
  

• Анализ и совершенствование системы управления предприятием

  Элементы и цели системы управления предприятием, методы ее совершенствования. Базовые модели управления. Анализ системы и структуры управления ООО "Лукойл-Пермь", ее основных принципов и нормативной базы. Оценка эффективности использования аутсорсинга.
  
  дипломная работа [1,7 M], добавлен 28.05.2012
  

• Принципы управления торговой организацией

  Сущность и принципы управления предприятием в условиях рынка. Основные принципы построения управления коммерческой деятельностью организации, ее структура. Движение работников на предприятии (оборот). Анализ прибыли и рентабельности ООО "ТД Шкуренко".
  
  курсовая работа [1,1 M], добавлен 11.03.2014
  

• Совершенствование организационной структуры управления Детского сада

  Виды бюрократических и органических структур управления организацией. Общая характеристика "Детского сада общеразвивающего вида № 64". Анализ структуры и функций управления. Рекомендации по совершенствованию организационной структуры управления.
  
  курсовая работа [74,0 K], добавлен 21.01.2009
  

• Совершенствование системы управления персоналом на предприятии

  Анализ и оценка производственно-хозяйственной деятельности ЗАО "Марийское". Совершенствование системы управления персоналом ЗАО "Марийское". Проектирование совершенствования системы управления персоналом. Совершенствование мотивации персонала организации.
  
  дипломная работа [291,6 K], добавлен 13.03.2009
  

• Анализ и совершенствование методов управления персоналом

  Обеспечение предприятий рабочей силой и теоретические аспекты эффективности ее использования. Система управления трудовыми ресурсами, анализ структуры их численности и качественного состава. Движение кадров и совершенствование системы работы персонала.
  
  курсовая работа [157,3 K], добавлен 26.08.2010
  

• Современный механизм управления деятельностью организации

  Методы управления в системе механизма управления. Кадровая политика ДБ АО "Сбербанк". Анализ прибыли и рентабельности банка. Оценка эффективности управленческих решений. Направления по совершенствованию механизма управления деятельностью организации.
  
  дипломная работа [888,7 K], добавлен 26.10.2015
  

• Международная и отечественная классификация консультативных услуг в системе управления

  Основы классификации консалтинговых услуг. Рынок консалтинговых услуг в России. Анализ системы управления персоналом на ООО "Акбар". Структура управления персоналом на предприятии. Совершенствование кадровой политики и подготовки кадров на предприятии.
  
  курсовая работа [285,8 K], добавлен 07.07.2010
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам