Особенности управления, организации труда и технологического процесса в ресторане "Санта-Барбара"

Рубрика	Менеджмент и трудовые отношения
Предмет	Управление рестораном
Вид	отчет по практике
Язык	русский
Прислал(а)	jakpomaslu
Дата добавления	10.06.2014
Размер файла	66,3 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Отчет о преддипломной стажировке в кафе

  Характеристика предприятия общественного питания. Анализ материально-технической базы. Ознакомление со структурой, характером, организацией производства. Должностные обязанности персонала. Изучение ассортимента продукции. Оформление зала и цехов.
  
  дипломная работа [301,8 K], добавлен 15.03.2011
  

• Технико-экономическое обоснование процесса создания предприятия ООО "Крымский кирпичный завод"

  Краткая характеристика деятельности предприятия, организация технологического процесса производства, характеристика ассортимента выпускаемой продукции. Организационная структура управлением предприятием, обоснование сметы затрат на создание предприятия.
  
  бизнес-план [60,3 K], добавлен 12.07.2010
  

• Ведение информации и управление технологическими маршрутами производства

  Общая характеристика ERP-системы и описание модуля по ведению информации о технологических маршрутах производства. Изучение механизма планирования и производства изделий ERP-системы. Разработка плана технологического маршрута для производства продукции.
  
  курсовая работа [368,1 K], добавлен 08.07.2013
  

• Знакомство с организацией управления и направлениями деятельности ИП "Бровко Д.О."

  Общая характеристика работы фирмы. Ознакомление с видами деятельности, структурой управления. Изучение содержания работы менеджера. Рассмотрение особенностей управления персоналом. Анализ способов материального и морального стимулирования работников.
  
  отчет по практике [33,0 K], добавлен 10.11.2015
  

• Проектирование системы управления ЗАО "Оптика"

  Общая характеристика предприятия. Изучение ассортимента производимой продукции, численности персонала. Особенности внутренней и внешней среды организации. Основные ценности руководства организации, разработка системы мотивации персонала. Система контроля.
  
  курсовая работа [46,9 K], добавлен 18.05.2010
  

• Разработка управленческого решения по повышению конкурентоспособности предприятия и уровня качества выпускаемой продукции ОАО "Белогорскпром"

  Теоретические основы процесса принятия управленческих решений. Общая характеристика ОАО "Белогорскпром". Разработка альтернативных вариантов по повышению конкурентоспособности предприятия и уровня качества выпускаемой продукции ОАО "Белогорскпром".
  
  курсовая работа [64,7 K], добавлен 18.04.2011
  

• Разработка элементов системы менеджмента качества и улучшение производства цинка из отходов ванн горячего цинкования

  Разработка мероприятий по улучшению качества выпускаемой продукции совершенствованием технологического процесса производства цинка из гартцинка, а также разработка нового технологического процесса получения цинка из отходов ванн горячего цинкования.
  
  дипломная работа [476,2 K], добавлен 10.06.2011
  

• Система управления на примере ООО "Техстрой"

  Исследование различных систем управления организацией. Пути увеличения прибыльности предприятия и способы усиления конкурентоспособности выпускаемой продукции. Характеристика основных функциональных зон организации (маркетинг, финансы, производство).
  
  курсовая работа [44,6 K], добавлен 19.01.2011
  

• Деятельность промышленного предприятия

  Общая характеристика, особенности организационной и производственной структуры исследуемого предприятия. Ассортимент выпускаемой продукции, оценка ее качества. Технологическая схема производства готовой продукции. Экологическая политика предприятия.
  
  отчет по практике [430,3 K], добавлен 24.09.2013
  

• Организация производственного процесса

  Структура предприятия, управление предприятия. Сырьё и материалы для изготовления продукции. Характеристика выпускаемой продукции. Технические условия на готовую продукцию, виды брака и способы их предупреждения. Схема технологического процесса.
  
  отчет по практике [274,0 K], добавлен 22.06.2015
  

• Изучение и анализ управления персоналом в организации (на примере ЗАО "Тверьвтормет")

  Сущность управления персоналом и его роль в управлении организацией. Цели, функции, принципы и методы управления персоналом и организационной структурой в целом. Анализ управления человеческим ресурсом на примере предприятия, его характеристика.
  
  курсовая работа [1,1 M], добавлен 21.08.2012
  

• Анализ организации труда персонала на примере ООО "Япона Мама"

  Сущность организации труда, ее задачи и принципы. Понятие и принципы рациональной организации труда. Определение проблем организации труда в ресторане "Япона мама" и рекомендации по повышению производительности труда за счет белее эффективной организации.
  
  курсовая работа [116,9 K], добавлен 05.10.2013
  

• Анализ организации труда руководителя

  Общая характеристика ООО "Завод Электродвигатель". Процесс формирования себестоимости продукции. Анализ объёма производства продукции. Анализ численности работников предприятия и организация оплаты труда. Анализ организации труда директора завода.
  
  отчет по практике [93,0 K], добавлен 08.10.2010
  

• Исследования системы управления на примере ООО "Виктория"

  Общая характеристика организации. Проведение анализа внешней и внутренней среды предприятия и выявление их особенностей. Описание главной цели и разработка "дерева целей". Совершенствование системы управления организацией на примере ООО "Виктория".
  
  отчет по практике [119,8 K], добавлен 11.03.2013
  

• Контроль качества продукции и технологического процесса

  Номенклатура выпускаемой продукции. Характеристика сырьевых материалов. Выбор и обоснование способа производства и технологической схемы. Материальный баланс производства. Расчёт и подбор оборудования, механизмов, складов и бункеров, состава работающих.
  
  курсовая работа [116,8 K], добавлен 30.04.2014
  

• Исследование систем управления

  Изучение особенностей управления организацией, анализ рынка сбыта продукции (услуг). Характеристика конкурентных фирм. Организационное обеспечение предприятия, система кадрового менеджмента. Анкетирование персонала, выявление уровня его удовлетворенности.
  
  практическая работа [36,7 K], добавлен 13.04.2012
  

• Экономическое обоснование производства новых видов молочной продукции

  Изучение производственно-хозяйственной характеристики ЗАО "Ирмень". Определение источников поступления сырья, анализ ассортимента молочной продукции, изучение конкурентной среды и выявление потенциальных потребителей сельскохозяйственного предприятия.
  
  курсовая работа [44,7 K], добавлен 30.09.2010
  

• Организация деятельности компании "Гранд Байкал"

  Процесс регистрации и организационная структур туристского предприятия. Ознакомление со структурой предприятия, технологическими процессами и организацией предприятия социально-культурного сервиса и туризма. Изучение деятельности фирмы по оказанию услуг.
  
  отчет по практике [103,8 K], добавлен 07.02.2014
  

• Основы управления персоналом

  Ознакомление с организацией деревообрабатывающего предприятия, видами деятельности, структурой управления. Проверка, анализ численности персонала, определение индекса групповой сплоченности. Результаты оценки социально-психологического климата коллектива.
  
  отчет по практике [2,1 M], добавлен 06.04.2019
  

• Разработка мероприятий по совершенствованию структуры управления в организации на примере ООО "АМЕКС"

  Изучение структуры управления и системы менеджмента туристской организации, выявление ее достоинств и недостатков. Разработка комплекса организационно-технических мероприятий, направленных на совершенствование системы управления данной организацией.
  
  дипломная работа [117,1 K], добавлен 24.12.2012
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам