Анализ управления качеством в ООО Издательско-полиграфическом центре "Гузель"

- передает все необходимые сведения по отредактированным материалам бухгалтеру для составления калькуляции стоимости и формирования цены издаваемой продукции;

- ведет учет своей работы.

Типография - основное производственное подразделение организации, обязано обеспечить высокий уровень полиграфического исполнения издаваемой продукции и выпуск ее в нормативные сроки. Типография несет ответственность за эксплуатационный режим вверенного оборудования, его сохранность, и соблюдение издательского режима и учета производственной продукции. Типография производит только ту полиграфическую продукцию, которая получила оформление в редакционно-издательском отделе, стоимость и цену в бухгалтерии.

Бухгалтер издательства осуществляет бухгалтерский учет денежных и материальных средств, калькуляцию стоимости издаваемой продукции.

Отдел снабжения и сбыта (реализации) обеспечивает снабжение расходными и специальными эксплуатационными материалами типографскую деятельность, приобретает основные средства, запасные части и бумагу. Учет сбыта полиграфической продукции отдел осуществляет непосредственно через бухгалтера типографии. Отдел осуществляет маркетинг рынка печатной продукции и готовит свои предложения в план изданий и в бизнес-план типографии.

Объем реализации продукции ООО ИПЦ «Гузель» за 2008 г. - 2011 г. увеличивается. Это связано с увеличением количества заказов на изготовляемую организацией продукцию и услуги. В договорных ценах объём реализованной продукции в 2009 г. по сравнению с 2008 г. вырос на 1022 000 руб. и составил 9845 000 руб. В 2010г. по сравнению с 2009г. вырос на 4914000 руб. и составил 14759000 руб. В 2011 году объем реализации организации увеличился до уровня 22359 000 руб., что на 7600 000 руб. больше результата предыдущего года.

По данным среднесписочная численность работников исследуемой организации ежегодно увеличивается.

В связи с пропорциональным возрастанием объемов реализации продукции организации произошло увеличение себестоимости изготовляемой продукции. Она увеличилась на 976 000 руб. в 2009 году по сравнению с 2008 годом, в 2010г. увеличилась на 3763 000 руб.. по сравнению с 2009г. и затем увеличилась на 6932 000 руб. в 2011г. по сравнению 2010г.

Среднемесячная заработная плата работников предприятия увеличилась с 10500 руб. в 2008 г. до 15900 руб. в 2011 г.

На протяжении периода 2008 г. - 2011 г. прибыль предприятия увеличивается. В 2009 г. увеличилась на 46 000 руб. по сравнению с 2008 г. и составила 331 000 руб., в 2010 г. прибыль значительно возросла до уровня 1482 000 тыс. руб., а в 2011г. возросла до 2150 000руб. Следовательно, происходит увеличение рентабельности производственной деятельности ООО ИПЦ «Гузель», что является благоприятным моментом в работе организации.

Исходя из вышеприведённого анализа, можно сделать вывод, что производственно-финансовая деятельность ООО ИПЦ «Гузель» к концу анализируемого периода улучшается.

Никакие рыночные цели организации не могут быть достигнуты, если его продукция не пользуется спросом. Поэтому вопросы, связанные с обеспечением качества, не могут рассматриваться в отрыве от экономической деятельности предприятия.

Следовательно, с развитием конкуренции производителей появляется насущная необходимость тесной увязки затрат на качество с конечными результатами производственной деятельности, что позволяет эффективнее управлять предприятием и добиваться более высокой прибыли.

Проведем анализ динамики и структуру затрат на производство и реализацию продукции ООО ИПЦ «Гузель» за 2008 - 2011 годы.

По итогам 2011 года удельный вес:

- материальных затрат составил 82,84 % в общей структуре затрат;

- на оплату труда увеличился на 6,1 % за исследуемый период и составил 13,83 %.

- прочих затрат несколько снизился на 1,32 % за рассматриваемый период до уровня 2,15 % в конце 2011 года.

На основе данной таблицы видно, что все важнейшие показатели активности, рентабельности и платежеспособности предприятия имеют тенденцию к дальнейшему увеличению и характеризуют фирму как финансово-устойчивую и перспективную.

Далее рассмотрим диаграмму общих затрат на производство и реализацию продукции ООО ИПЦ «Гузель» за 2008 г. - 2011 г.

Анализируя график видно, что затраты на производство и реализацию продукции (оказание услуг) ООО ИПЦ «Гузель» за рассматриваемый период увеличилась на 10260 100 руб. и по итогам 2011 года составила 18803 000 руб. Это значит, что производство продукции ООО ИПЦ «Гузель» является материалоемким. А материалоемкость - это один из основных показателей экономической эффективности общественного производства.

В последнее время ООО ИПЦ «Гузель» оснащена современными печатными оборудованиями, такими как TOKO R1-, TOSHIBA e-STUDIO 2500c, OKI 9650 и др.

Также в типографии используется оборудования для допечатной и послепечатной отделки. Допечатное оборудование включает в себя копировальную раму SACK и Копимат, проявочный процессор Norscreen MS 33D, а послепечатное оборудование включает в себя фальцевальные и подборочные машины, термопереплет и скрепление скрепкой, упаковочные и тигельные машины, ламинатор и пресс для высечки и тиснения фольгой.

Рассмотрим структуру кадров ООО ИПЦ «Гузель» за период 2008 г.-2011 г..

На протяжении рассматриваемого периода произошло повышение общей численности работников ООО ИПЦ «Гузель» на 42 человек.

В процессе анализа проверяется не только количественный, но и качественный состав работающих. Удельный вес основного персонала увеличился на 9,95% за рассматриваемый период по сравнению с 2008 г., и соответственно снизился удельный вес управленческого персонала до 8,04 %. Доля вспомогательного персонала в общей численности работников с 2008г. по 2010г. снизилась на 4,1 %, а в 2011 году она увеличилась на 0,41% по сравнению с 2010г. и составила 10,61 %.

Изобразим графически структуру и динамику показателей кадров ООО ИПЦ «Гузель» за период 2008-2011 гг.

Наибольший удельный вес в составе кадров составляют основной персонал. В силу расширения производства возникла необходимость расширения специалистов, диктуя тем самым необходимость в дополнительных работников.

Исходя из анализа технико-экономических показателей деятельности ООО ИПЦ «Гузель» следует отметить, что организация ежегодно увеличивает объемы производства, за счет роста производства и реализации продукции превышается рост себестоимости, что ведет к повышению прибыли от реализации.

Типография «Гузель» имеет резервы для сохранения и укрепления своего положения на рынке. Для этого она имеет все необходимые условия производства: производственные площади, опыт и технология производства продукции, обученные кадры и персонал.

По мнению многих, ООО ИПЦ «Гузель» олицетворяет собой рост и развитие полиграфической отрасли в Татарстане, являясь примером того, как малый бизнес становится средним, а средний - большим. За достаточно короткий срок из небольшой типографии предприятие превратилось в крупнейший издательско-полиграфический центр в республике.

2.2 Анализ управления качеством в ООО ИПЦ «Гузель»

Одним из важнейших факторов роста эффективности типографии «Гузель» является качества выпускаемой продукции или предоставляемой услуги.

Система управления качеством представляет собой согласованную рабочую структуру, действующую на предприятии ООО ИПЦ «Гузель» и включающую эффективные технические и управленческие методы, обеспечивающие наилучшие и наиболее практичные способы взаимодействия людей, машин, а также информации с целью удовлетворения требований потребителей, предъявляемых к качеству продукции, а также экономии расходов на качество.

При функционировании этой системы решаются следующие задачи:

- создание и освоение новых видов высококачественной продукции, соответствующих лучшим мировым образцам;

- повышение удельного веса продукции высшей категории в общем объеме производства;

- улучшение показателей качества выпускаемой продукции и перевод ее в более высокую категорию качества;

- своевременное снятие, замена или модернизация продукции второй категории;

- планомерное повышение качества работы коллективов и исполнителей;

- обеспечение выпуска продукции в строгом соответствии с требованиями нормативно-технической документации, т.е. запланированного, заданного уровня качества.

Для получения продукции высокого качества, нужно соблюдать технологический процесс, который должен вестись с соблюдением всех технологий, при определенной температуре, а все исходные материалы должны быть тщательно взвешены. Также, для получения качественной продукции, нужно соблюдать микроклимат производственного помещения, в котором размещается оборудование и помещения должно соответствовать требованиям СанПин, иметь искусственное и естественное освещение.

Типография «Гузель» имеет следующие стандарты:

- ГОСТ 7.60-90. Издания. Основные виды. Термины и определения;

- ГОСТ 7.12-93. Библиографическая запись. Сокращение слов на русском языке. Общие требования и правила;

- ГОСТ 7.62-90. Знаки для разметки оригиналов и исправления корректурных и пробных оттисков. Общие требования;

- ГОСТ 7.21-80. Учебники и учебные пособия для 1-10-х классов общеобразовательной школы. Издательское оформление и полиграфическое исполнение. Технические условия;

- ГОСТ 7.53-86. Издания. Международная стандартная нумерация книг;

- ГОСТ 5773-90. Издания книжные и журнальные. Форматы;

- ГОСТ 132-78. Бумага для печати. Размеры;

- ГОСТ 29.115-88. Оригиналы авторские и текстовые издательские. Общие технические требования;

- ГОСТ 29.124-94. Издания книжные. Общие технические условия;

- ГОСТ 29.127-96. Издания книжные для детей. Общие технические условия;

- ОСТ 29.125-95 «Газеты. Общие технические требования»;

- СанПиН 1.1.998-00 «Гигиенические требования к журналам для взрослых»;

- СанПиН 1.2.976-00 «Гигиенические требования к газетам для взрослых»;

- СанПиН 1.2.1253-03 «Гигиенические требования к изданиям книжным для взрослых»;

- СанПиН 2.4.7.960-00 «Гигиенические требования к изданиям книжным и журнальным для детей и подростков и т. д.

Действующая система стандартов в области издательского дела является серьезной основой для повышения качества полиграфической продукции.

Типография «Гузель», оснащена самым современным печатным оборудованием.

Оборудование ООО ИПЦ «Гузель» позволяет:

1. использовать нестандартные форматы в дизайне изданий благодаря широкому спектру видов фальцовки;

2. сократить время производства тиража;

3. обеспечить высокую рентабельность при печати тиражей от 10 000 экземпляров;

4. осуществлять полноцветную печать на газетных и офсетных бумагах;

5. печатать сложные газетные издания с использованием разных сортов бумаги с различной красочностью полос (печать и фальцовка за один прогон);

6. минимизировать технологические отходы бумаги и материалов благодаря высокой степени автоматизации технологических процессов [19].

Руководство ООО ИПЦ «Гузель» большое внимание уделяет работе по вопросам повышения научно-технического уровня производства и увеличению объёма продаж. Эта работа включает в себя комплексные мероприятия по усовершенствованию технологии, внедрению нового оборудования.

Рассмотрим возраст установленных машин и оборудования в типографии.

На предприятии преобладают машины и оборудование 5 - 10 лет (42 % от всего оборудования). При этом оборудование, которое находится в эксплуатации 10 - 15 лет столько же, сколько и с возрастом до 5 лет. Оборудование, используемое свыше 15 лет, оставляет 17 %.

Следовательно, ООО ИПЦ «Гузель» имеет изношенное оборудование, как физически, так и морально. Это может отрицательно влиять на экономические показатели предприятия, увеличить время, необходимое на ремонт, обслуживание, технический осмотр оборудования, из-за этого увеличивается трудоемкость выпускаемой продукции, увеличиваются сроки изготовления продукции, снижается выпуск продукции, прибыль и рентабельность предприятия.

Проведенный анализ возрастной структуры оборудования свидетельствует о том, что руководству ООО ИПЦ «Гузель» следует покупать новое оборудование, и тем самым он облегчит работу персонала, расширит ассортимент своей продукции и улучшит важнейшие показатели качества продукции.

От разнообразия печатного оборудования зависит возможность выполнения разнообразных заказов.

Основную долю заказов 45 % составляет печать бланков и выпуск газет - 25 %. Далее по объему заказов идут журналы, папки и книги. Они составляют 5 %.

Последнее приобретение было 5 марта 2011г. В ООО ИПЦ «Гузель» была установлена шестикрасочная листовая печатная машина Heidelberg M-Offset MOSP+L. Это совершенно новое поколение листовых машин. Основные преимущества машины Heidelberg M-Offset MOSP+L:

- выше производственная скорость;

- выше стабильность производства;

- превосходное качество печати;

- высокая экономическая эффективность машины.

Машина имеет очень высокий уровень автоматизации всех процессов и показала рост производительности до 30%.

Использование современного высокотехнологичного оборудования дает компании неоспоримые конкурентные преимущества: высокое качество, низкую себестоимость и оперативность обслуживания клиентов.

Максимальное использование передовых технологий хорошо подготовленными сотрудниками, чья квалификация позволяет им использовать предоставляемые средства в полном объеме, дает возможность типографии работать, в условиях стремительно развивающегося рынка сувенирно-полиграфического, не только не отставая от партнеров и конкурентов, но и опережая их.

Необходимым условием выполнения планов по производству продукции, снижению ее себестоимости, росту прибыли, рентабельности является полное и своевременное обеспечение предприятия сырьем и материалами необходимого ассортимента и качества.

Уровень обеспеченности предприятия сырьем и материалами определяется сравнением фактического количества закупленного сырья с их плановой потребностью. Проверяется также качество полученных материалов от поставщиков, соответствие их стандартам, техническим условиям и условиям договора и в случаях их нарушения предъявляются претензии поставщикам. Пристальное внимание уделяется состоянию складских запасов сырья и материалов. ООО ИПЦ «Гузель» использует сертифицированные сырье и материалы, поставка которых сопровождаются техническим листом, листом безопасности. Сертификаты соответствия отображены в приложении 2. В техническом листе отражены основные параметры продукта при поставке, а также описание по его применению. А конкретные значения для отдельной партии указываются в сертификате анализа, который, как правило, содержит больше данных, чем технический лист.

Поставки материальных ресурсов на предприятие осуществляются через хозяйственные связи. Хозяйственные связи представляют собой совокупность экономических, организационных и правовых взаимоотношений, которые возникают между поставщиками и потребителями средств производства. Рациональная система хозяйственных связей предполагает минимизацию издержек производства и обращения, полное соответствие количества, качества и ассортимента поставляемой продукции потребностям производства, своевременность и комплектность ее поступления.

Хозяйственные связи между предприятиями могут быть прямыми и опосредованными (косвенными), длительными, и краткосрочными в зависимости от группы материальных ресурсов.

Прямые хозяйственные связи для ООО ИПЦ «Гузель» являются наиболее экономичными и прогрессивными по сравнению с косвенными, так как они, исключая посредников, уменьшают издержки обращения, документооборот, укрепляют взаимоотношения между поставщиками и потребителями. Поставки продукции становятся более регулярными и стабильными.

Для обеспечения производства основных и вспомогательных материалов технического назначения на ООО ИПЦ «Гузель» используется прямая форма снабжения. В этом случае материальные ресурсы перемещаются от поставщика к потребителю прямо, минуя промежуточные базы и склады посреднических организаций. Кроме того, предприятие, получая материал непосредственно от поставщика, ускоряет доставку и сокращает транспортно-заготовительные расходы. Использование этой формы снабжения для материалов с небольшой потребностью приводит к увеличению запасов и связанных с этим расходов.

Для обеспечения производства остальными группами материальных ресурсов на ООО ИПЦ «Гузель» используется складская форма снабжения. При складской форме материальные ресурсы завозятся на склады и базы посреднических организаций, а затем с них отгружаются непосредственно потребителям.

При складской форме снабжения продукция со складов посреднических организаций может завозиться малыми партиями и с большей частотой, что способствует сокращению запасов материальных ресурсов у потребителей. Однако в этом случае последние несут дополнительные расходы за складскую переработку, хранение и транспортировку с баз посреднических организаций. Поэтому в каждом конкретном случае требуется экономическое обоснование выбора форм снабжения.

Наибольшую долю материальных ресурсов предприятия составляют основные материалы. К ним относятся предметы труда, идущие на изготовление продукции и образующие основное ее содержание. Основными материалами при изготовлении, например, печатной продукции являются бумага, краска, форма и т.д.

К вспомогательным относятся материалы, потребляемые в процессе обслуживания производства или добавляемые к основным материалам с целью изменения их внешнего вида и некоторых других свойств (смазочные, обтирочные, упаковочные материалы и т.д.). Эта классификация материальных ресурсов исходит из различного характера потребления указанных групп и, следовательно, определяет неодинаковый подход к установлению норм их расхода, к определению потребности в них и выявлению путей более экономного их использования.

В целях наиболее экономного расходования материальных ресурсов, планирования их использования, выявления потребности предприятия в них и улучшения организации материально-технического снабжения проводится анализ использования основных и вспомогательных материалов. Организация и планирование использования материальных ресурсов является одним из важнейших разделов деятельности типографии «Гузель». Вся работа по организации и планированию использования материальных ресурсов проводится в направлении создания условий для их максимальной экономии при одновременном повышении качества продукции.

В условиях рынка у предприятий возникает право выбора поставщика, а значит, и право закупки более эффективных материальных ресурсов.

Поставщики типографии «Гузель» играют особую роль, так как организации любой природы и сложности наибольшей мере находятся в самой непосредственной зависимости от сети поставщиков материалов и оборудования, потребляемой энергии, капитала и необходимых сотрудников (трудовых ресурсов) для фирмы.

Каждый поставщик должен подтвердить свои возможности поставлять продукцию, которая отвечает всем требованиям технических условий и документов на закупку.

Поставщики анализируются на основании специальных критериев. Зачастую ограничиваются ценой и качеством поставляемой продукции, а также надежностью поставок.

К другим критериям, принимаемым во внимание при выборе поставщика, относят следующие:

- удаленность поставщика от потребителя;

- сроки выполнения заказов;

- организация управлением качества у поставщика;

- финансовое положение поставщика, его кредитоспособность и др.

ООО ИПЦ «Гузель» имеет своих постоянных поставщиков. Основными поставщиками типографии являются ООО «Строй-К», ООО «Берег», ООО «Индфо-К», ВМГ-Трейд.

Поставщики ООО ИПЦ «Гузель» выполняют заказы вовремя, без проволочек, исключение составляет ООО «Строй - К», которое иногда задерживает поставку рулонной бумаги, ввиду поломки транспортного средств. Также бывали случаи, когда бумага поставлялась с дефектами. Но так как ООО «Строй - К» предлагает максимально возможные скидки и выгодные условия, то менять поставщика ООО ИПЦ «Гузель» не желает.

Полученные материалы хранятся на складах по номенклатурным группам; сортам, размерам. Стеллажи нумеруются с указанием индексов материалов. Все условия хранения в ООО ИПЦ «Гузель» соблюдаются. Они определены в приложении 2. Обеспечение производственных участков материальными ресурсами является одним из главных этапов материально-технического обеспечения. Материально-техническое обеспечение производства в организации осуществляется преимущественно на основе свободной купли-продажи материальных ресурсов. Чаще всего ООО ИПЦ «Гузель» заключает прямые договора с поставщиками сырья и материалов, которые в последствии осуществляют их доставку. Иногда заключаются договора с посредниками, например, когда заказывается незначительное количество сырья и материалов. Реже предприятие осуществляет закупку сырья и материалов в специализированных магазинах.

ООО ИПЦ «Гузель» стремится к повышению товародвижения.

Товародвижение - это транспортировка товаров от места их производства до мест потребления.

Основные принципы товародвижения:

- оптимальные звенности товародвижения;

- эффективное использование транспортных средств;

- эффективное использование торгово-технологического оборудования;

- сокращение количества операций с товаром.

В системе управления качеством ООО ИПЦ «Гузель» также огромную роль играют и потребители. В типографии «Гузель» с каждым клиентом индивидуально работает менеджер. ООО ИПЦ «Гузель» стремимся к тому, чтобы предоставить заказчикам максимальные удобства работы типографией. Положительным моментом является наличие электронной почты и сайта для связи не только с клиентами, но и с поставщиками и другими контрагентами, позволяющие увеличить скорость обмена информацией и обеспечить более быстрое реагирование на любые изменения внешней среды.

Контингент потребителей можно разделить на следующие группы:

- частные предприятия и организация;

- муниципальные предприятия и организация;

- физические лица.

В структуре реализуемой продукции преобладают:

- частные предприятия и организации - 32 %;

- муниципальные предприятия и организации - 17 %;

- физические лица - 29 %.

Мониторинг удовлетворенности потребителей в типографии «Гузель» отсутствует. Основная цель таких исследований заключается в принятии соответствующих управленческих решений для повышения степени удовлетворенности реальных потребителей, привлечения новых, роста числа постоянных клиентов, расширения и завоевания рынков сбыта. Мониторинг способствует:

- измерению степени удовлетворенности продукции в целом;

- определению приоритетных направлений и объектов для проведения улучшений в организации;

- сравнению представления персонала об ожиданиях потребителей с их реальными требованиями;

- выявлению факторов, влияющих на повышение степени удовлетворенности.

Значительную роль в управлении качества продукции ООО ИПЦ «Гузель» играет руководство, поскольку именно повседневная управленческая деятельность руководителей обеспечивает достижение главных целей предприятия. Генеральный директор ООО ИПЦ «Гузель» систематически проходил повышения квалификации, участвовал в семинарах областного уровня, дискуссиях, деловых переговорах по управлению качеством. Он обеспечивает выполнение требований потребителя для повышения их удовлетворенности, участвует в формировании плана издания, обеспечивает выполнение требований по охране труда, также обеспечивает атмосферы доверия, инициирует и поощряет вклад людей. Такая атмосфера максимально способствует раскрытию творческих возможностей сотрудников.

Следовательно, качество изделия является первоочередной задачей ООО ИПЦ «Гузель». Оно зависит от многих факторов таких, как наличия высококвалифицированных работников, взаимосвязи с потребителями и взаимовыгодных отношениях с поставщиками, качества материалов, особенно качество издания зависит от того, какое оборудование установлено в типографии.

Для успешного руководства организацией и ее функционирования необходимо направлять ее и управлять систематически и прозрачным способом. Успех, может быть, достигнут в результате внедрения и поддержания в рабочем состоянии системы менеджмента качества, разработанной для постоянного улучшения деятельности с учетом потребностей всех заинтересованных сторон. Управление организацией включает менеджмент качества наряду с другими аспектами менеджмента.

2.3 Оценка возможностей внедрения системы менеджмента качества в ООО ИПЦ «Гузель»

В последние годы широкое распространение получили стандарты ИСО 9000, в которых отражен международный опыт управления качеством продукции на предприятии. Стандарты ИСО 9000 фактически стали нормативной базой для сертификации продукции и систем качества предприятий (однако, процесс дальнейшего развития и совершенствования системного подхода к управлению качеством, безусловно, не ограничивается использованием только этих стандартов). В соответствии с этими документами выделяется политика в области качества - непосредственно система качества, включающая обеспечение, улучшение и управление качеством продукции.

В Политике в области качества ООО ИПЦ «Гузель» содержатся основные направления, приоритеты и принципы деятельности предприятия в области управления качеством продукции.

Политика в области качества ООО ИПЦ «Гузель» утверждена Генеральным директором предприятия и доведена до всех сотрудников предприятия.

Политика в области качества периодически (не реже одного раза в год) анализируется и, при наличии существенных изменений в приоритетах, принципах и целях деятельности Предприятия, пересматривается.

Цели политики в области качества:

- улучшение экономического положения предприятия;

- увеличение объема продаж;

- соблюдение все предъявляемые к продукции требования;

- снижение уровня дефектности изготавливаемой продукции;

- улучшение важнейших показателей качества продукции;

- ориентацию на удовлетворение требований потребителя.

Руководства Предприятия проводит контроль и анализ достижения целей в области качества. При необходимости, цели в области качества пересматриваются. Высшим руководством определены ответственность и полномочия, необходимые для достижения поставленных целей в области качества и доведены до всего персонала.

Обеспечение и повышение качества печатной продукции - одна из главных задач ООО ИПЦ «Гузель». В решении этой задачи важная роль отводится контролю качества на всех этапах производства с целью проверки соответствия показателей качества установленным требованиям. Технологическая карта технического контроля представлена в приложении 4.

Контроль качества печатной продукции ведется техническим отделом. Начальник отдела технического контроля в своей работе руководствуется действующим законодательством, строительными нормами и правилами (СНиП), государственными стандартами (ГОСТ), техническими условиями (ТУ), приказами и распоряжениями по заводу, Положением об отделе, должностной инструкцией и другими нормативными документами, актами и Правилами.

Процесс контроля качества в типографии «Гузель» организован таким образом, что начинается он в стадии дизайнерской подготовки и, проходя через все операции, доходит до поставки продукции заказчику.

Технология производственного процесса - от приема заказа до выдачи готовой продукции -является самым важным слагаемым успеха типографии. Методика ООО ИПЦ «Гузель» основана на многолетнем опыте работы, и ее основные задачи - во-первых, обеспечить стабильный уровень качества при выполнении самых разнообразных заказов, и, во-вторых, обеспечить максимальную скорость исполнения заказа.

Полиграфические процессы, осуществляемые в типографии «Гузель», как правило, включают 3 основных стадии: процесс допечатной обработки, печать и послепечатную обработку полиграфической продукции. В процессе этих этапов изготовления печатной продукции, приходится выполнять очень много работ:

- разработку макета продукции полиграфии,

- печать полиграфии с использованием различных способов печати,

- изготовление печатных форм, биговку, фальцовку, сканирование, перфорацию, брошюровку и переплет, фольгирование, конгрев и еще массу различных операций, необходимых для того, чтобы изделие печати приобрело законченный вид, и при этом выглядело достойно и презентабельно.

Остановимся подробнее на каждом этапе работы.

Допечатный процесс на ООО ИПЦ «Гузель» проводится на оборудовании, которое позволяет получить превосходные результаты процесса цветоделения, печать осуществляется на повышенных растровых линиатурах обеспечивающих получение высококлассных печатных оттисков. Допечатную подготовку на ООО ИПЦ «Гузель» проводят специалисты, которые осуществляют прием: оригинал-макетов (распечатка, цветопроба, оттиск) и электронных макетов (файлы настольно-издательских систем), для изготовления широкого спектра полиграфической продукции. При сдаче на печать файлы проходят проверку на соответствие представленному оригинал-макету, а так же на возможность, необходимость и уровень предпечатной подготовки, если выясняется что макет требует координальной доработки, то при согласовании Заказчика с генеральным менеджером отдела маркетинга и предпечатником, возможно осуществление этого процесса на ООО ИПЦ «Гузель».

Допечатные процессы играют немаловажную роль в изготовлении полиграфических изделий. Именно поэтому в типографии «Гузель» используются последние достижения в области компьютерной и цифровой техники, сетевой организации и комплексного управления всеми процессами изготовления печатной продукции.

Оперативно разработать монтажные чертежи и штампы и изготовить пробные экземпляры коробок по желанию Заказчика конструкторам ООО ИПЦ «Гузель» помогает сверхточный компьтеризированный плоттер.

Основополагающим этапом в технологическом процессе, определяющим качество будущего полиграфического изделия является процесс печатания. Изготовление превосходной печатной продукции достигается типографией «Гузель» благодаря инсталлированным совершенным по своим возможностям полноформатным печатным машинам, тщательному соблюдению технологических норм, поддержанию оптимального микроклимата в цехе и использованию печатной бумаги, картона и других расходных материалов от ведущих европейских компаний-производителей.

На конечном этапе полиграфического производства из печатных полуфабрикатов формируется цельное, технологически завершенное изделие. Типография «Гузель» располагает многочисленным автоматизированным европейским оборудованием, позволяющим получать печатную продукцию высочайшего класса, не имеющую себе конкурентов среди своих аналогов.

Большую роль в контроле качества продукции ООО ИПЦ «Гузель» играет руководство. Директор представляет предприятие во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом предприятия, заключает договора, издает приказы по предприятию, в соответствии с трудовым законодательством принимает и увольняет работников, применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия. Руководство покупает новое оборудование, и тем самым облегчает работу персонала, расширяет ассортимент своей продукции и улучшает важнейшие показатели качества продукции. Создает обстановку, в которой сотрудники целиком и полностью вовлечены в достижение целей организации.

Также руководство постоянно отслеживает появление новых технологий в изготовлении полиграфической продукции, с этой целью директор постоянно выписывает специализированные журналы и посещает тематические выставки и семинары, проходящие не только на территории РФ, но и в Германии, Китае, Бельгии и др.

Определяющим фактором, влияющим на конкурентоспособность, экономический рост, эффективность производства и качество выпускаемой продукции, является наличие на предприятии человеческих ресурсов, способных профессионально решать поставленные производственные задачи.

Количество сотрудников имеющих общее среднее образование увеличилась на 2,66 % по сравнению с 2008 годом в 2011г. и составила 16,98 %.

Количество сотрудников с незаконченным высшим образованием с 2008г. по 2010г. не изменяется, но 2011г. оно уменьшается.

Так же уменьшается доля работников с высшим образованием. За рассматриваемый период он уменьшился на 11 % за счет увеличения доли сотрудников, имеющих среднее специальное образование.

Следовательно, ООО ИПЦ «Гузель» нуждается в квалифицированных кадрах, так как работа на современном оборудовании требует знаний, которыми обладают лишь считанные единицы профессионалов.

Обучение персонал в ООО ИПЦ «Гузель» может осуществляться по пяти направлениям:

- подготовка новых рабочих;

- переподготовка;

- обучение вторым (смежным) профессиям;

- повышение квалификации рабочих;

- повышение квалификации руководителей и специалистов.

Также организация постоянно проводит семинары среди работников на такие темы, как «Технология полиграфического производства», «Уровень качества обслуживания потребителей», отправляет работников на обучение в МГУП для повышения квалификации, привлекает высококвалифицированных специалистов со средним и высшим специальным образованием.

Подготовка и повышение квалификации персонала, в том числе и новых работников, способствует пониманию Политики в области качества, а также освоению методов и средств, обеспечивающих полноценное участие персонала в функционировании системы менеджмента качества.

Ответственность за своевременное обучение своих работников несут руководители подразделений. Критериями оценки результативности и эффективности подготовки кадров является обеспеченность структурных подразделений высококвалифицированными кадрами.

Одним из основных факторов качества является мотивация персонала.

Самое сильное мотивирующее воздействие оказывают (в порядке убывания):

- привлечение средств персонала под %;

- моральные поощрения;

- занесение в книгу истории организации или на доску почета;

- награждение туристическими путевками, памятными значками и т.п.;

- отгулы, дополнительные отпуска и ценные подарки.

Система оплаты труда является важнейшим элементом системы материального стимулирования персонала ООО ИПЦ «Гузель» и направлена на:

- привлечение и удержание сотрудников, обладающих навыками, квалификацией и знаниями, необходимыми ООО ИПЦ «Гузель» для достижения поставленных целей и задач;

- раскрытие потенциала сотрудников, поддержка их стремления к развитию;

- оплату труда сотрудников в зависимости от их ценности для ООО ИПЦ «Гузель» и индивидуального вклада.

В ООО ИПЦ «Гузель» применяются различные методы мотивирования работников, в основном материальное - премирование.

Премирование направлено на усиление материальной заинтересованности и повышение ответственности работников ООО ИПЦ «Гузель» в улучшении результатов работы предприятия, и на поддержание марки своего предприятия на высоком уровне.

Огромную роль в системе управления качеством ООО ИПЦ «Гузель» является взаимосвязь с потребителями. Потребителям необходима продукция, характеристики которой удовлетворяют их потребностям и ожиданиям. Эти потребности и ожидания, как правило, отражаются в спецификации на продукцию и обычно считаются требованиями потребителей. Требования могут быть установлены потребителем в контракте или определены самой организацией. В любом случае приемлемость продукции в конечном счете устанавливает потребитель. Поскольку потребности и ожидания потребителей меняются, а организации помимо этого испытывают давление, обусловленное конкуренцией и техническим прогрессом, они должны постоянно совершенствовать свою продукцию и свои процессы.

Внедрение систем менеджмента качества побуждает организации анализировать требования потребителей, определять процессы, способствующие созданию продукции, приемлемой для потребителей, а также поддерживать эти процессы в управляемом состоянии.

Система менеджмента качества может быть основой постоянного улучшения с целью увеличения повышения удовлетворенности как потребителей, так и других заинтересованных сторон. Внедрение данной системы обеспечит ООО ИПЦ «Гузель» и потребителей уверенностью в ее способности поставлять продукцию, полностью соответствующую требованиям.

Проводив анализ предприятия выяснилось, что на предприятии «Гузель» не разработан внутренний стратегический документ, декларирующий намерения предприятия соответствовать стандартам качества. Но в соответствии с требованиями закона РФ «О защите прав потребителей» на предприятии существует служба, контролирующая соответствие выпускаемой продукции ГОСТу, такой службой является отдел технического контроля.

Действенное средство улучшения качества продукции - повышение роли стандартов, технических условий и технологических инструкций. Стандарты, технические условия и технологические инструкции регламентируют единые требования к качеству печатной продукции, фиксируют ее эстетико-потребительские и технико-эксплуатационные свойства, нормируют качественные признаки сырья и материалов, из которых вырабатывается продукция, определяют методы и организацию контроля качества полуфабрикатов и готовой продукции.

Большинство стандартов, которые используются в ООО ИПЦ «Гузель» были разработаны десять и более лет тому назад, которые в подавляющемся большинстве уже не соответствуют требованиям современного издательско-полиграфического производства. Поэтому предприятие должно ежегодно пересматривать свои стандарты, внося в них коррективы и дополнения с учетом изменяющихся задач и условий производства, либо перейти на внедрение и использование международных стандартов ИСО серии 9000. Это обеспечит совершенствование системы управление качеством на предприятии.

Но у предприятия есть свои причины, почему она не внедряет и не сертифицирует СМК.

Во - первых, отсутствуют требования внешней среды. Отсутствуют условия заказчика, который согласен иметь дело только с поставщиками, обладающими сертифицированной СМК, или требования контролирующих органов власти и прочих организаций, допускающих на данный рынок только таких производителей.

Во - вторых, предприятие не выходит на международные рынки, где сертификат - это обязательное условие выхода на рынок.

В - третьих, современные потребители полиграфических работ пока не заинтересованы в работе с типографиями, способными предоставить гарантированное качество. И тем более не заинтересованы платить за это большую цену. Проблема цены оказывается зачастую значительно более важной, нежели проблема качества.

В - четвертых, полиграфическое предприятие заняла свою рыночную нишу, потому что на её услуги имеется спрос. На внутреннем рынке ООО ИПЦ «Гузель» занимает достаточно твердую позицию, и предприятия, выпускающие аналогичную продукцию, не составляют сильной конкуренции. Доступные цены и высокое качество обеспечивают предприятию достаточный портфель заказов и гарантированный доход. И пока новое оборудование позволяет обеспечивать качество на достаточном для заказчика уровне без специальных усилий, проблема внедрения и сертификация системы менеджмента качества представляется неактуальной.

Система менеджмента качества на полиграфическом предприятии не способна стать эффективной потому что, на данный момент предприятиям может показаться, выгоднее использовать для повышения эффективности другие ресурсы: ценовые, трудовые, технические. Но использование этих ресурсов может стать полезным только в ограниченном по времени периоде развития рынка, который во многих сегментах уже близок к насыщению. Когда покупатель получит широкий выбор и сможет полностью диктовать условия, он повернется лицом к стабильным типографиям, представляющим высококачественные услуги.

Система качества в полиграфии должна быть результатом проявления собственной инициативы руководства предприятия. Предприятие, которое добьется значительных успехов в управлении качеством и сумеет решить значительную часть существующих проблем.

Для внедрения СМК в типографии «Гузель» необходимо:

- четко определить, кто и как (в каких ролях) будет участвовать от организации во внедрении СМК на подготовительных этапах.

ООО ИПЦ «Гузель» могут потребоваться специалисты по внедрению или необходимо обучить сотрудников, ответственных за внедрение;

- определить, как процесс внедрения может повлиять на производственную деятельность типографии. Каким будет отвлечение ресурсов в процессе внедрения, как это отразиться на производственных и финансовых показателях.

- произвести мониторинг удовлетворенности потребителей;

- определить уровень развития типографии. Для этой задачи можно пригласить стороннюю организацию или консультанта. Которые провели бы анализ текущего состояния типографии и факторов, характеризующих уровень развития: профессионализм руководителей, использование современных систем управления организацией, текучесть кадров, заинтересованность персонала в работе и др.

Без участия сотрудников и позитивной включенности их в процесс внедрения сложно добиться серьезных и реальных изменений. Здесь нужна позитивная мотивация, как от руководителя типографии, так и самомотивация сотрудников. И решения по созданию мотивации должны быть комплексные, хорошо проработанные вместе с отделом управления персоналом.

Согласно должностной инструкции заместитель генерального директора по системе менеджмента качества обязан разработать руководство по качеству как:

- поясняющий документ для штата организации и клиентов;

- средство объединения существующих систем с требованиями этого стандарта, а также средство внедрения дополнительных систем, позволяющих покрыть любой дефицит. Заместитель генерального директора по системе менеджмента обязан организовывать соответствующие курсы, чтобы:

- разъяснить цели и преимущества системы менеджмента качества;

- разъяснить назначение руководства по качеству;

- объяснить план внедрения системы;

- научить персонал написанию процедур.

Заместитель генерального директора по системе менеджмента качества обязан установить календарный график аудитов и назначить для его выполнения необходимый персонал, который должен быть обучен как внутренние аудиторы.

Согласно должностной инструкции аудитор систем менеджмента качества осуществляет надзор за качеством в отношении мониторинга процессов. Также, согласно должностной инструкции аудитор систем менеджмента качества проводит «Внутренний аудит». По результатам аудита разрабатывает предложения по повышению результативности системы менеджмента качества и ее процессов, и в целях улучшения показателей продукции согласно требованиям заказчика.

На основе проведённого анализа выяснено, что на предприятии «Гузель» утверждена политика и цели в области качества, но не доведена до всех сотрудников предприятия. Руководства предприятия проводит контроль и анализ достижения целей в области качества. При необходимости, цели в области качества корректируется. Также генеральный директор ООО ИПЦ «Гузель» систематически повышает квалификацию, участвуя в семинарах областного уровня, дискуссиях, деловых переговорах по управлению качеством, изучая нормативно- правовую базу.

ООО ИПЦ «Гузель» нуждается в квалифицированных кадрах, так как работа на современном оборудовании требует знаний, которыми обладают лишь считанные единицы профессионалов. Поэтому организация отправляет своих работников на переподготовку и повышение квалификации, а также привлекает новых рабочих со средним и высшим специальным образованием.

Потребителями ООО ИПЦ «Гузель» являются частные предприятия и организации, муниципальные предприятия и физические лица. Мониторинг удовлетворенности потребителей в типографии «Гузель» отсутствует.

ООО ИПЦ «Гузель» имеет своих постоянных поставщиков. Поставщики ООО ИПЦ «Гузель» выполняют заказы вовремя, их продукция отвечает всем требованиям технических условий и документов на закупку.

Рассмотрев возраст установленных машин и оборудования в типографии выяснилось, что ООО ИПЦ «Гузель» имеет изношенное оборудование. В связи с этим руководство приобретает новое оборудование и постоянно отслеживает появление новых технологий в изготовлении полиграфической продукции.

Процесс закупок сырья и материалов организация обеспечивает соответствие закупленной продукции установленным требованиям к закупкам, т.е. проверяется качество полученных материалов от поставщиков, соответствие их стандартам, техническим условиям и условиям договора и в случаях их нарушения предъявляются претензии поставщикам. ООО ИПЦ «Гузель» использует сертифицированные сырье и материалы, поставка которых сопровождаются техническим листом, листом безопасности.

Для полиграфической промышленности СМК является гарантией и внешним подтверждением того, что уровень управления исключает ошибки при обычных ситуациях и предельно минимизирует риски в нестандартных (исключительных) случаях, т.е. обеспечивается максимально возможная минимизация риска при изготовлении продукции и оказании услуг. Повышение за счет мониторинга процессов прозрачности функционирования организации и получение на этой основе дополнительных возможностей постоянного совершенствования. Повышение надежности поставок закупаемой продукции и услуг и снижение связанных с ними потерь. Повышение ответственности, обязательности и мотивации персонала. Целенаправленное накопление знаний и опыта сотрудников, лучшей практики, их трансформация в интеллектуальный потенциал организации. Это также дополнительная юридическая защищенность сотрудников.



3. Основные направления внедрения системы менеджмента качества в полиграфическом предприятии

3.1 Зарубежный опыт внедрения системы менеджмента качества

В условиях прогрессирующего мирового экономического кризиса наиболее актуальной становится проблема повышения качества продукции, так как успех того или иного предприятия зависит от конкурентоспособности выпускаемых товаров. Только товар высокой степени качества может быть востребован на рынке, и только те фирмы и предприятия, которые уделяют значительное внимание вопросам обеспечения и управления качеством продукции, могут рассчитывать на выживание и получение прибыли.

Полиграфия - своеобразная отрасль, обеспечивающая преобразование любой информации в привлекательный для потребителя продукт и тиражирование его в оплаченном заказчиком количестве.

В условиях рыночных отношений в полиграфических предприятиях актуальность управления качеством определяется его направленностью на обеспечение такого уровня качества продукции, который может полностью удовлетворять все запросы потребителей. При исследовании и решении проблем управления качеством важным является изучение и обоснованное использование передового зарубежного опыта [27].

Западные типографии очень профессионально подходят к выполнению поставленных перед ними задач. И за счет этого у них высокая производительность труда, что позволяет им легче справляться с большим количеством работы. У западных типографий лучше системы кредитования, есть льготные условия бизнеса, ниже пошлина на бумагу. Что касается пошлины на ввоз бумаги из-за рубежа, то она очень высока. Ведь 50% бумаги везется из-за границы [11].

Рассмотрим зарубежные подходы к управлению качеством на уровне фирмы. Наибольшую известность получили США, Японии и Западной Европы.

Американский подход к управлению качеством продукции основан на построении системы управления качеством, охватывающей все стороны деятельности фирмы. В соответствии с данной концепцией решение проблемы качества является главной заботой специального административного подразделения, специализирующегося на анализе качества продукции и выполняющего функцию контроля качества только силами специалистов по контролю [28].

Промышленная революция в Америке положила конец ремесленничеству. Ремесленник контролировал процесс производства с начала до конца. В XIX веке в результате перехода к серийному производству потребовался новый тип рабочего. Для фабрик были необходимы рабочие, согласные выполнять в известной последовательности простые повторяющиеся операции.

В 40-е и 50-е годы качество товаров, производимых в Америке, было низкое. Серьезной проблемой для промышленности США являлись огромные затраты вследствие низкого уровня качества. 20 - 25 процентов всех текущих затрат типичного американского предприятия шло на обнаружение и устранение дефектов продукции.

Многие специалисты США считали низкое качество главным тормозом роста производительности труда и конкурентоспособности американской продукции.

В США в начале 80-х годов управление качеством сводилось к планированию качества, и это было прерогативой службы качества.

Для 80-х годов характерна массированная кампания по обучению прямо на рабочих местах как способ повышения качества и обнаружения дефектов. Поставщики тоже предприняли попытки обучить качеству свой персонал.

В этот же период в США были изданы две книги Э. Деминга: «Качество, производительность и конкурентоспособность» и «Выход из кризиса». В этих монографиях изложена философия Деминга, знаменитые «14 пунктов», которые легли в основу всеобщего качества.

В США стали четче представлять проблему качества. Огромные капиталовложения в новую технологию и разработку новых видов продукции, а также новые отношения между рабочими и управляющими, строящиеся на общей заинтересованности в повышении качества продукции и работы, создают предпосылки для новой технической революции в США.

Сердцевиной революции в области качества является удовлетворение требований заказчиков (потребителей). Каждый рабочий на конвейере является потребителем продукции предыдущего, поэтому задача каждого рабочего состоит в том, чтобы качество его работы удовлетворяло последующего рабочего.

Внимание со стороны законодательной и исполнительной власти к вопросам повышения качества национальной продукции - новое явление в экономическом развитии страны. Одна из главных задач общенациональной кампании за повышение качества - добиться реализации на деле лозунга «Качество - прежде всего!». Под этим лозунгом ежегодно проводятся месячники качества, инициатором которых стало Американское общество по контролю качества (АОКК), созданное в 1948 году на общественных началах. В состав Американское общество по контролю качества входят представители крупнейших фирм, корпораций, научно-исследовательских организаций США. Оно организует обучение специалистов, ведет издательскую деятельность [46].

Что касается типографии, выделяют очень много отличии между российскими и американскими типографиями. В первую очередь - это развитие рынка. Если в России сейчас зарегистрировано около 4500 типографий, то в США - около 60 000. По годовому потреблению бумаги США занимает первое место в мире, а этот показатель уже зависит от уровня жизни. Поэтому на каждую квадратную милю и каждую душу населения приходится гораздо больше типографий, поставщиков, клиентов и специалистов. И если в одном им, по сравнению с российскими типографиями, гораздо легче - доступнее технологии, оборудование, материалы, то оборотная сторона у этой медали - конкуренция. Она заставляет и печатников, и сбытовиков находить ниши на рынке и узко специализироваться. Очевидно, что узкая специализация существенно влияет на производительность и снижение затрат. Процент переделок в таких типографиях тоже ниже среднего - около 3,5. В России это число выше. Процент переделок является очень качественным показателем стабильности работы типографии.

...