Организация сервисной деятельности студии визажа

Исследование и анализ современных тенденций индустрии моды и красоты и услуг, направленных на визаж. Поэтапная разработка структуры менеджмента сервисной деятельности предприятия студии визажа с учетом изучения спроса на данный вид деятельности.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 22.07.2014
Размер файла 3,6 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru

Содержание

Введение

1. Современное состояние индустрии моды и красоты

1.1 Перспективы развития студии визажа

2. Организационно-технологическая часть

2.1 Характеристика сервисной деятельности студии визажа

2.2 Характеристика предоставляемых услуг

3. Материально техническая обеспеченность

3.1 Организация контактной зоны

3.2 Характеристика оборудования

3. Сотрудничество с другими фирмами

4. Менеджмент сервисной деятельности студии визажа

4.1 Организационная структура управления студии визажа

4.2 Требования к управленческому персоналу

4.3 Метод исследования качества обслуживания

5. Организация рекламы и формирование имиджа студии визажа

6. Безопасность и экологичность проекта

7. Резюме на английском языке

Заключение

Приложения

Введение

Российский рынок сервисных услуг развивается стремительно и до сих пор не перестает удивлять уже вполне искушенную нововведениями публику. мода визаж менеджмент сервисный

Тема моей дипломной работы «Организация сервисной деятельности студии визажа».

Актуальность темы данной дипломной работы обусловлена следующими причинами. Практически вся молодежь, а в особенности девушки, следит за состоянием своего лица, волос, кожи. Ведь это имеет большое значение не только в личной жизни, но и на учебе или работе. Чистое, ухоженное лицо, аккуратная и стильная прическа, маникюр, педикюр, бархатистая кожа - все это дает первое впечатление о человеке и открывает перед ним определенные возможности. Ведь, например, никто не возьмет на работу в престижную фирму или компанию человека, который не следит за своей внешностью. Он может отпугнуть возможных клиентов или покупателей, что скажется на экономической прибыли того или иного предприятия. Немаловажную роль играет внешность и в личной жизни. В первую очередь это касается лиц женского пола, ведь любая женщина или девушка должна быть всегда привлекательной

Объект исследования - индустрия моды и красоты.

Предмет исследования - организация сервисной деятельности студии визажа.

Целью дипломной работы является разработка сервисной деятельности студии визажа. Цель исследования определит его следующие конкретные задачи.

Задачи дипломной работы:

- изучить современные тенденции индустрии услуг, направленных на визаж;

- определить направления работы с учетом изучения спроса на данный вид деятельности предприятия;

- разработать поэтапно сервисную деятельность студии визажа;

- рассмотреть структуру менеджмента сервисной деятельности предприятия.

1. Современное состояние индустрии моды и красоты

Еще лет пятнадцать назад понятие «студии визаж» большинство из наших сограждан связывали с дорогими парикмахерскими, которые существуют лишь для обслуживания населения в особых случаях, например, накануне свадьбы. А те отдельные личности, которые позволяли себе посещать их чаще, вызывали откровенную неприязнь - мол, у нормального честного человека таких денег быть не может. Уделом большинства были скромные парикмахерские с минимумом услуг (стрижка и окрашивание волос, маникюр и педикюр), и составлявшие предмет гордости женщин собственные косметические секреты домашнего ухода.

Времена изменились. Сегодня количество салонов, студий визажа и парикмахерских в России увеличивается с каждым годом.

Теперь услугами предприятий красоты регулярно пользуются чуть более половины взрослых россиян. При этом, средняя частота посещения варьируется от нескольких раз в месяц до 1 раза в два месяца, а каждый третий - ежемесячно. Но удивительно то, что мужчины несколько преобладают в числе потребителей услуг индустрии красоты над представительницами прекрасного пола: в основном несколько раз в месяц или один раз в месяц (Таблица 1). Это связано с тем, что услуги парикмахера требуются им чаще: стрижка - наиболее популярная услуга среди мужчин.

Таблица 1 Спрос на услуги по половой принадлежности

 

мужчины

женщины

всего

чаще, чем 1 раз в неделю

1,0

3,5

2,9

1 раз в неделю

8,8

6,9

7,3

несколько раз в месяц

34,3

16,8

20,5

1 раз в месяц

31,4

23,7

25,4

1 раз в 2 месяца

20,6

37,9

34,2

раз в полгода

3,9

10,7

9,2

реже, чем раз в полгода

 

0,5

0,4

итого

100,0

100,0

100,0

Так же следует отметить то, что мужчины и женщины по-разному воспринимают студии визажа (Таблица 2). Для большинства мужчин - это просто неплохая парикмахерская, тогда как женщины в основном воспринимают его как нечто большое, как комплекс для проведения косметических процедур или даже косметическую клинику. Лишь не значительный процент, как женщин, так и мужчин воспринимают студии визажа как клуб (не более 7%).

Таблица 2 Восприятие студии визажа мужчинами и женщинами

Студия визажа для Вас

мужчины

женщины

всего

Просто неплохая парикмахерская, где можно постричь, покрасить и уложить волосы

63,7

15,5

25,9

Комплекс, где можно не только постричься, но и сделать маникюр/педикюр, при необходимости сделать вечернюю прическу

25,5

50,4

45,0

Скорее клиника, чем просто парикмахерская, здесь можно провестилечебные процедуры для волос и лица, эпиляцию, получить консультацию специалистов

3,9

26,5

21,7

Это практически клуб, место, где можно отдохнуть и душой, и телом, провести целый день, пообщаться с мастерами, многие из которых стали почти друзьями

6,9

6,4

6,5

Другое

 

0,9

0,9

Итого

100

100

100

Из этого можно сделать вывод, что восприятие студий визажа незначительно зависит от возраста. Большинство представителей всех возрастных групп воспринимает студии визажа как заведение, предлагающее комплекс косметических услуг. Однако это наиболее характерно для людей среднего возраста. Для людей более старшего возраста характерно восприятие студий как клиники, предлагающей широкий набор косметических услуг.

Рисунок 1.1. - Частота предоставления услуг студий визажа

В зависимости от востребованности выделяют 4 типа услуг.

Тип 1. Самые востребованные услуги.

Наиболее востребованными услугами студии визажа являются стрижка и укладка. Более половины опрошенных делают их при каждом посещении. Причем использование этих услуг незначительно зависит от пола. Хотя в целом мужчины несколько чаще делают стрижку. Причем нет таких, которые не пользовались бы этой услугой, и примерно так же часто, как и женщины укладку.

Тип 2. Востребованность 50х50. Женские услуги.

Востребованность таких услуг как маникюр, педикюр, окраска волос сложно трактовать однозначно. Можно выделить две категории пользователей этих услуг: те, которые делают их часто или иногда, те, которые никогда их не делают. Однако эти услуги являются типично женскими.

Тип 3. Не очень востребованные услуги.

Не очень востребованными услугами являются «маски для лица», «солярий», «чистки для лица». Почти половина никогда ими не пользуется. Однако существуют отдельные группы людей, которые используют этими услугами. Востребованность и частота использования той или иной услуги зависит от возраста.

Тип 4. Непопулярные услуги.

Наименее популярными услугами салона красоты являются услуги детского парикмахера, наращивание ногтей и химическая завивка: практически никто не пользуется ими при каждом посещении. Причем химическая завивка практически не используется мужчинами.

По данным Ассоциации «Старая Крепость» (маркетинговые исследования), в 2013 году объем российского рынка косметических услуг достиг почти 1,8 млрд. долл., а их потребление на душу населения составило примерно 12 долл. Для сравнения: этот показатель составляет в Германии около 69 долл., Испании -93 долл., а в Японии - 115 долл. (рисунок 1.1).

Рисунок 1.2 - Объем рынка косметических услуг на душу населения.

Конечно, между элитным столичным центром красоты и районной парикмахерской существует весьма заметная разница и в цене, и в ассортименте. Так, средняя цена услуги может отличаться в 6-10 раз. А значит, говоря об «услугах студии визажа» нужно четко понимать, о чем идет речь.

Услуги в студиях визажа должны отвечать некоторым требованиям, общим для всех организаций, оказывающих эти услуги. Обязательными требованиями являются - высокое качество оказания услуги; эффективность той или иной процедуры; высокая квалификация специалистов, оказывающих услугу и др.

Студии визажа на сегодняшний день классифицируются по выполняемым функциям, типам, местонахождения предприятия, характеру обслуживаемого контингента, наценочной категории и т.д. Сюда приходят, чтобы сделать прическу на юбилей, свадьбу, выпускной вечер или просто привести себя в порядок. Радушно встретить, красиво и качественно обслужить, создать им все условия для комфортного обслуживания - такова задача работников студии визажа.

От правильной и четкой организации работы обслуживающего персонала студии визажа зависит настроение и самочувствие всех, кто пользуется их услугами.

Предприятия индустрии красоты делятся по трем составляющим:

- Типы (варианты комплектации, расположения и ориентации на целевые группы клиентов)

- Виды (степень открытости и доступности для клиентов)

- Классы (уровни бизнеса, характеризующие нишу, занимаемую на рынке)

Виды предприятий индустрии красоты.

Существует два вида предприятий индустрии красоты:

1. Открытый

2. Закрытый

К открытому виду относится большинство существующих предприятий. Их отличает доступность услуг.

В закрытых предприятиях услуги предоставляются строго ограниченному кругу клиентов и на определенных условиях.

Классы предприятий индустрии красоты.

Можно выделить следующие виды центров красоты. Центры эконом - класса (визит обойдется в $10-30) занимают 40-45% рынка. Центры среднего и средневысокого уровня (разовый визит обойдется в $100-200) занимают 25-30%. Центры класса люкс, позиционирующие себя как имиджевые заведения, занимают порядка 15-20% рынка. Визит туда обойдется в $250-300. VIP-салоны, стоимость разового визита в которые начинается от $350, занимают долю примерно 5% (рисунок 1.3).

Наиболее активно развиваются сегменты центров люкс и бизнес - класса - по некоторым данным, за последние годы их количественный рост составлял не менее 20%. Это объясняется не только высокой платежеспособностью клиентов. Спрос здесь определяют по меньшей мере еще два фактора. Во-первых, регулярное посещение дорогого центра красоты стало для состоятельных граждан частью их имиджа, атрибутом принадлежности к определенному социальному слою. А во-вторых, они более внимательно относятся к собственному здоровью и внешнему виду [1].

Рисунок 1.3 - Доли рынка различных видов центров красоты
России

Клиентами центров красоты уровня люкс являются в основном люди среднего возраста - от 28-30 до 45-50 лет, что обусловлено доходами: молодежь и пожилые люди редко в состоянии оплачивать дорогие услуги. Разумеется, исключения есть, но их доля не велика.

Среди клиентов люкс - центров преобладают женщины. Они активно интересуются не только парикмахерскими, но и косметическими услугами, а также услугами маникюрных и педикюрных кабинетов, уходом за телом. Женщины чаще располагают свободным временем: по статистике, большой процент клиенток таких салонов составляют неработающие домохозяйки.

В-третьих, на уход за собой женщины выделяют гораздо больший бюджет, чем мужчины. Несмотря на это мужчины являются для центров класса люкс очень перспективными клиентами, их количество постоянно растет, так же как увеличивается и ассортимент потребляемых ими услуг.

Цены на услуги являются не основой для определения класса, а отражением его (Таблица 3).

Таблица 3 Принципы разделения предприятий по классам.

эконом - класс 

бизнес - класс 

vip - класс

Местораспо-ложение

расположен в местах скопления людей, доступен большей части населения.

большой спальный район, т.к. в системе маркетинга должен опираться на окружающий бизнес.

престижный район города, совсем не обязательно центр.

Парковка.

этот вопрос не актуален.

возможность парковки вблизи от салона.

собственная парковка (система обслуживания: парковщик или видионаблюдение).

Внешний вид здания.

чаще всего денег на ремонт фасада после открытия не остается

аккуратный внешний вид.

отделка фасада должна быть выдержана в определенном стиле, соответствующем названию Vip-салон.

Наружная (внешняя) реклама.

упор на рекламу цены (максимально качественная услуга по минимально возможной цене).

реклама “ бренда” (товарного знака и фирменного стиля).

реклама статуса (элитные клиенты в большинстве своем снобы).

Интерьер.

светло и чисто, без изысков.

интерьер для услуги (все качественно, с идеей, но в рамках необходимого).

интерьер сверх услуги (высокий класс архитектурно-художественного оформления помещения с совершенным техническим оснащением).

Внешний вид сотрудников

аккуратный и чистый.

форменная одежда в соответствии с корпоративным стилем и цветом (к сожалению, частый пример - вывеска бело - синяя, стены желтые, буклеты красные, форма зеленая).

элитное предприятие, следовательно, сотрудники должны соответственно выглядеть, отличаются сложностью ассортимента предлагаемых услуг.

Уровень специалистов

профессионалы.

лучшие в своем классе.

специалисты со статусом звезды.

Сервис.

ограничен одним словом - улыбаемся (нет ни времени, ни денег для осуществления стандартных сервисных мероприятий).

единый стандарт сервиса. Основных стандартов на предприятии около тридцати: встреча клиента, запись клиента, ответ по телефону, предложение чая, расчет клиента и др.

индивидуальный стандарт сервиса (подстраивание под запросы клиента - для этого есть и время, и средства). Администратор составляет “досье” на каждого клиента, в котором указываются сервисные предпочтения клиента.

Что же касается центров бизнес - уровня, то их клиенты, в основном представители среднего класса, их можно отнести к числу активных и платежеспособных потребителей. Для них, безусловно, важным является соотношение цены и качества услуги. Пока средний класс менее требователен к ассортименту салонов и центров красоты, их посещение пока все же носит больше утилитарный характер. Поэтому почти треть «средних русских» выбирает салон, расположенный вблизи работы или на пути к ней.

Эти клиенты недоверчиво относятся к рекламе, но при прочих равных условиях склонны отдавать предпочтение сетевым центрам красоты, коих все больше появляется на нашем рынке.

При выборе студии визажа большинство клиентов ориентируется на территориальную близость. Другой важный фактор - личность мастера. Если уровень его профессионализма устраивает клиента, то при смене мастером места работы около 20% клиентов уходят вместе с ним, пополняя ряды посетителей другой студии визажа.

В таблице 4 показана посещаемость студии визажа разного класса клиентами различного социального положения.

Таблица 4 Посещаемость салонов красоты разного класса клиентами, отличающимися социальным положением.

Социальное положение клиента

Доля клиентов по салонам разных классов/ %

VIP

“бизнес”

“эконом”

Работник гос. структуры

5.71

6.82

10.5

Работник частной организации

71.43

61.76

58.48

Студент(ка)

8.5

14.71

20.03

Домохозяйка

14.29

14.71

67.14

При открытии новой студии мастер обеспечивает его загрузку, приводя наработанную клиентскую базу. На репутацию и бренд студии визажа обращают внимание только в элитном сегменте, так как посещение престижного заведения лишний раз подтверждает высокое положение на социальной лестнице.

От посещения косметического центра потребители ждут не только профессиональную помощь или хорошую прическу, но и также считают это местом «где можно расслабиться и отдохнуть от повседневных забот». Пользуясь косметическими услугами потребители стремятся получить удовольствие и компенсировать неизбежные болевые ощущения комфортом (удобные кресла, приятная обстановка в кабинете), а также вежливым, доброжелательным обращением мастеров, работающих в центре красоты.

1.1 Перспектива развития студии визажа

Способ реализации поставленных задач заключается в клиентоориентированности деятельности студии. Иными словами, требуется составить довольно детальный портрет клиента. Понять, чего ждут клиенты от посещения студии визажа. Описать их потребности и пожелания.

Изучать клиентов нужно для того, чтобы правильно предложить им услугу, а также для того, чтобы успешно настроиться на клиента и повысить его удовлетворенность от покупки. А в результате увеличить уровень посещения студии.

Маркетинговое исследование - процесс сбора, обработки и анализа данных о клиентах и конкурентах с целью использования полученных результатов при принятии маркетинговых решений.

Основой для проведения маркетингового исследования служат постоянно возникающие проблемы в деятельности студии.

Бизнес индустрии красоты, относится к категории быстрорастущих. Сегодня в России более 30 000 салонов красоты и студий визажа, оказывающих кроме банальной стрижки еще и разнообразные косметические процедуры. В маленькой Италии вполне уживаются 110 000 салонов и студий, и там даже вышел закон, запрещающий открывать новые студии ближе двухсот метров от существующих. С ростом среднего слоя россиян, приближающегося по уровню жизни к западным меркам, в перечете на наше население, требуются десятки тысяч новых салонов и студий визажа.

Росту такого числа способствует то обстоятельство, что в обществе стало неприличным появляться неопрятным, неухоженным. Теперь россияне не только стригутся, красят волосы, ухаживают за ногтями, но и делают профессиональный макияж. До четверти сегодняшних клиентов студий составляют непривычные ранее посетители - мужчины, что стремятся быть похожими на заграничных звезд. В студиях потянулась и молодежь, стремящаяся следить за последними тенденциями косметических услуг.

Клиенты пришли к пониманию, что домашний уход по эффективности не идет ни в какое сравнение с первоклассным макияжем сделанный профессионалами, к тому же в студии экономится время, силы и добавляются положительные эмоции от общения с мастерами красоты.

Выручка современных студий визажа составляет от двадцати до пятидесяти тысяч долларов в месяц, а после вычета расходов у владельцев может оставаться от трех до двадцати тысяч долларов чистой прибыли. Величина студии визажа имеет значение. Чем меньше размер студии, тем меньше получается прибыль, потому что согласно нормам СЭС в каждом студии должны быть вспомогательные площади, которые денег не приносят. Размер студии визвжа от 130 до 210 метров принято считать вполне оптимальным.

В конце 90-х годов студии визажа ориентировались в основном на имиджевые процедуры, то есть на создание сиюминутной визуальной привлекательности клиентов. Предлагались парикмахерские услуги, маникюр, педикюр, визаж и несколько косметологических программ для лица -- в основном, это было поверхностное или глубокое очищение кожи или, на бытовом языке -- «чистка», а также массаж, маски в соответствии с типом кожи (или возрастом) и профессиональные косметические линии (салонные и для домашнего ухода).

Изучая рынок индустрии красоты г. Воронеж Воронежской области, необходимо отметить, что на сегодняшний день наблюдается явный недостаток салонов красоты класса «люкс». Мало хороших салонов среднего уровня. Появившись, такое заведение часто начинает завышать расценки и теряет клиентуру. Но, как утверждают профессионалы, основная проблема нынешних владельцев студий заключается в том, что у них нет четкого портрета своего клиента и идеи социального планирования.

Просмотрев печатные издания Воронежа и Воронежской области, а именно: журналы «Выбирай», «Я покупаю», «Чего хотят женщины» и проанализировав информацию о данном сегменте рынка, нами выявлено, что на первом месте стоят салоны красоты, предоставляющие широкий спектр услуг, (парикмахерских, косметических и т.п.).

Около 30% студий из исследуемых 100%, ориентированы на доход потенциального клиента выше среднего, т.е. ведут высокую ценовую политику, а оставщиеся 70% рассчитаны на клиентов со средним доходом.

Российский салонный рынок насчитывает порядка 30 000 салонов красоты и парикмахерских, студий визажа, из которых около 10 - 13% приходится на столичный регион. Согласно маркетинговому исследованию студий визажа Воронежа в 2006-2013 гг., проведенному ЭКЦ «Инвест-Проект» в декабре 2013 - январе 2014 гг., в Воронеже работает порядка 2 800 студий визажа, из них сетевыми являются 78 студий, то есть менее 3% .

Эксперты и владельцы, предпринимающие попытки подсчета, получают разный результат и тем самым вводят друг друга в заблуждение относительно размеров рынка. Расхождение в цифрах происходит по вполне понятной причине - каждый считает количество соляриев, но каждый вкладывает в это определение свое понятие. Так, по средним данным, в городе в настоящий момент открыто от 100 до 200 салонов красоты, студий визажа же гораздо меньше - 50. Данные цифры указывают на значительную нехватку специализированных студий визажа.

В спальных районах начали появляться небольшие студии, ориентированные на так называемый средний класс. В центре города открываются студии визажа (по разным оценкам, студии топ-класса занимают от 2% до 5% рынка). Это очень маленький показатель по сравнению с другими городами России.

Привлекательность рынка характеризуют следующие тенденции:

· высокие темпы роста салонов красоты и студий визажа по стране;

· увеличение уровня доходов населения, вследствие чего растет спрос на услуги в индустрии красоты.

В условиях такой конъюнктуры рынка довольно легко найти свою нишу и своего клиента в случае, если руководство студии проводит продуманную, последовательную политику развития.

На сегодняшний день в г. Воронеж функционирует около 2 8000 студий - визажа, среди которых можно выделить Центры красоты Златы Сиверской, Авторская студия визажа Адель, студия Клеопатра, KS студио, NODOS, SalonЧиК, Sarjan, Анабель, Витамакс, Гармония, Красотка, Дежавю, Каприз и т.п.

В индустрии красоты среди студий визажа, расположенных в районе планируемого размещения студии «Элита», мною были проанализированы следующие конкуренты (таблица 5).

Таблица 5. Конкуренты студии сизажа «Элита»

Студия визажа «Гармония» 

Авторская студия визажа «Адель» 

Студия «Клеопатра»

Студия визажа «Элита»

Месторасположение

г. Воронеж Ленинский проспект. д.96/2. 2 этаж, расположен в местах скопления людей.

г. Воронеж Новосибирская ул. д.10 расположен в спальном районе.

г. Воронеж Ростовская ул. д.36 Расположен в не узнаваемом месте, совсем далеко от местах скопления людей.

г. Воронеж Новосибирская ул. д.37 расположен в спальном районе.

Парковка.

этот вопрос не актуален.

возможность парковки вблизи от салона.

этот вопрос не актуален.

этот вопрос не актуален

Внешний вид здания.

Фасада здания выглядит не приметно, и не аккуратно после открытия.

Отделка фасада выдержана в определенном стиле, соответствующему названию студии.

аккуратный внешний вид.

Внешний вид фасада бросается в глаза и соответствует концепции студии

Наружная (внешняя) реклама.

упор рекламы направлен на показ минимальных цен и максимально качественная услуга.

реклама “ бренда” (товарного знака и фирменного стиля).

реклама направлена на среднестатического человека.

Реклама бросается в глаза и элементарно запоминается.

Перечень услуг.

1.Парикмахерские услуги

2. Ногтевой сервис

3. Макияж

4. Солярий

5. Депиляция

1.Парикмахерские услуги

2. Ногтевой сервис

3. Макияж

4.Косметология по лицу

5.Косметология по телу

6.Апаратная косметология

1.Конторная пластика

2.Услуги спортивного зала

3. Парикмахерские услуги

4.Косметологические услуги

5.Прейскурант препараты

1.Уход за рукам

2.Педикюр

3.Парикмахерские услуги.

4. Макияж

5. Лекции

Интерьер.

светло и чисто, без изысков.

в интерьер включено, все качественное, с идеей, но в рамках необходимого.

интерьер включает в себя яркие и приметные цвета, новейшее оборудование и качественные препараты.

интерьер выполнен в стиле hi-tec и представлен черно- белыми цветами

Внешний вид сотрудников

аккуратный и чистый.

форменная одежда в соответствии с корпоративным стилем и цветом.

форменная одежда в соответствии с корпоративным стилем и цветом.

форменная одежда в соответствии с корпоративным стилем и цветом

Проанализировав конкурентов можно сделать вывод, что в планируемой студии «Элита», будет предложен более широкий ассортимент услуг и улучшен сервис обслуживания.

Функционирование предприятий в отрасли красоты г. Воронежа подвержено влиянию следующих факторов:

1. Влияние клиентов (покупателей) на отрасль, а именно угроза возникновения черного пиара, или же наоборот дополнительная реклама посредством радио. Кроме того, массовый потребитель может оказать влияние на ценовую политику.

2. Влияние поставщиков сырья и иных ресурсов.

Данный фактор не окажет значительного влияния на деятельность, если существует достаточное количество поставщиков косметической продукции и оборудования для студии, они также конкурируют между собой и, в случае неприятностей с поставщиками, будут рады предложить нам свои услуги.

3. Угроза прихода новых конкурентов в отрасль, может отразиться в виде:

· потери потенциального клиента;

· потеря существующего клиента;

· дополнительные расходы на рекламу;

· Переманивание специалистов.

Наиболее значимым является анализ конкуренции заведений с подобными услугами, расположенными ближе к центральному району. Большинство указанных выше конкурентов, рассчитано на клиентов с доходом, это в основном студии визажа, в которых предоставляются также разнообразные виды услуги.

2. Организационно-технологическая часть

2.1 Характеристика сервисной деятельности центра красоты и здоровья

Студия визажа «Элита» является отделением коммерческого учреждения, дающим базовые знания в области профессиональной косметики и профессионального макияжа г. Воронежа.

Планируемое место расположения г. Воронеж, Воронежская область, ул. Новосибирская,37. Режим работы с 10:00 часов до 21:00 часов. В радиусе расположения сервисной организации есть три конкурента этого сегмента рынка, ранее проанализированных в таблице 5.

Клиентами студии являются жители города. Цены студии ориентированы на клиентов со средним достатком. Тем более что предполагается сохранить цены стабильными, при условии, если это же будет гарантировано поставщиками расходного инвентаря, с которым связывает соглашение, предусматривающее возможность повышения отпускных цен.

Студия визажа обеспечивает на высоком художественном уровне выполнение парикмахерских услуг любой сложности и повышенного качества, включая выполнение оригинальных, уникальных стрижек и причесок, а также оказывает другие виды услуг, соответствующих современному и перспективному направлению моды и индивидуальным запросам клиентов.

«Элита» - не просто студия визажа, это современный многопрофильный центр, куда приходят получить навыки профессионального визажиста, улучшить внешность, отдохнуть.

2.2 Характеристика предоставляемых услуг стужи визажа

Сегодня в студии визажа «Элита» предоставлены любые парикмахерские услуги, креативное окрашивание, стрижки, уход за волосами и кожей головы на препаратах Mary kay и De Klie, косметические процедуры, моделирование (наращивание) ногтей, маникюр и педикюр.

Красота создавалась веками, и специалисты, которые будут работать в студии визажа, будут знают о ней все. Обратившись в студию «Элита», клиент сможет понять себя и помочь окружающим в создании не вероятного образа.

Главной поставленной задачей студии визажа «Элита» является удовлетворение потребностей своих клиентов посредством:

· высококвалифицированных специалистов, постоянное повышение их квалификации; 

· высоким качеством оказания услуг; 

· использование современного оборудования и расходных материалов; 

· высокого сервиса обслуживания; 

· разнообразия предлагаемых услуг и др.

Оказание парикмахерских услуг на сегодняшний момент пользуется большим спросом. В современном обществе огромную роль играет внешний вид человека, поэтому каждый уважающий себя человек стремится смотреться как можно лучше.

На сегодняшний день в г. Воронеже действует большое количество парикмахерских, салонов красоты и студий визажа. Совершенно очевидно, что оказание данного вида услуг развивается, и будет развиваться по направлению предоставления наибольшего количества услуг клиентам, а также по улучшению их качества.

На сегодняшний день студия визажа предлагает следующие виды услуг:

А) Уход за руками

1. Маникюр - это искусства ухода за ногтями рук.

Вне зависимости от того, мужчина или женщина, носите длинные ногти или короткие, покрыты ногти лаком или нет, руки должны быть всегда в безупречной форме, ведь они так много говорят о человеке. Солидному мужчине в наше время уже не принято, появляться на приемах с неухоженными руками. В настоящее время, ухоженные руки - это признак благосостояния человека.

· Классический маникюр

· Европейский маникюр

· Аппаратный маникюр

· Горячий маникюр

· SPA-маникюр

· Свадебный маникюр

· "Французский" маникюр

· Мужской маникюр

· Парафинотерапия

· Наращивание ногтей

Еще в древности целители Востока уделяли особое место рукам, так как на ладони есть рефлекторные зоны всех органов нашего организма. Поэтому профессиональный массаж будет полезен не только самой коже рук, улучшая ее кровообращение и тем самым, питая ее, но и будет положительно воздействовать на ваши внутренние органы за счет получения активной энергии из вне. Делая 1 раз в 10 дней SPA-маникюр в студии, можете добиться потрясающего эффекта, но что бы его сохранить, необходимо ежедневно и еженедельно заботиться о руках. Используя перчатки, при мытье посуды, стирке белья и уборке, сможете предохранить свою кожу от воздействия синтетических моющих средств (СМС), а если к этому добавите ежедневное питание кожи рук кремами и еженедельные маски, то ваши руки скажут вам только огромное спасибо.

Классический, или обрезной маникюр

Классический, или обрезной маникюр является наиболее распространенным видом маникюра в нашей стране. Использование "водных" процедур при этом маникюре, позволяет называть его "мокрым".

Преимущества классического маникюра:

· Процедура очень простая и проводится довольно быстро

· Это единственно приемлемый метод, если руки сильно запущены.

Недостатки классического маникюра:

· При его проведении велика вероятность травмирования кутикулы и, следовательно, занесения какой-либо инфекции

· При не очень умелой манере мастера после процедуры не исключено появление заусенцев.

Это своего рода интенсивная терапия, подходящая людям с проблемными ногтями, поскольку питательные вещества остаются в ногтевой пластине в течение двух недель и предохраняют ее от расслаивания и пересыхания, укрепляют ногти и стимулируют их рост.

Классический маникюр хорошо использовать в качестве "скорой помощи" для ногтей в любом состоянии.

Европейский маникюр

Европейский маникюр еще называют необрезным, так как лежащая в основе любого маникюра технология удаления кутикулы (кожицы у основания ногтя) в этом случае производится без помощи ножниц. Этот метод придумали в Европе, как более безопасный и щадящий метод ухода за ногтями.

Преимущества Европейского маникюра;

· Он менее опасен, чем классический - возможность занесения инфекции практически исключается, благодаря отсутствию режущих инструментов

· Безболезненность и бескровность процедуры благодаря не использованию щипчиков и ножниц для удаления кутикулы.

Недостатки Европейского маникюра:

· К сожалению, подходит далеко не всем - сильно огрубевшую кожу таким способом не удалишь

· Процедура может стать реальным решением проблемы лишь для обладателей тонкой мягкой кожи или для тех, кто посещает студию регулярно.

Аппаратный маникюр

Эта техника маникюра является разновидностью европейского. Данный вид маникюра необходим клиентам с влажной ногтевой пластиной и проблемными ногтями (расслоение, ребристость, повреждения). Мастер аппаратного маникюра должен столь же виртуозно владеть техникой, что и мастер классического. Эта процедура всегда выполняется только на сухой коже.

Интересно, что, хотя в области педикюра аппаратный метод очень популярен, ухаживать, таким образом, за руками рекомендуют далеко не все специалисты.

Выполнение аппаратного маникюра лучше доверить профессионалу, так как при неправильном обращении с насадками можно повредить ногтевую пластину, что приведет к неприятному результату. Выполняя аппаратный маникюр один раз в две недели, руки будут выглядеть всегда красивыми, ухоженными и привлекательными.

Горячий маникюр

Горячий маникюр позволяет достичь великолепных результатов при работе с ломкими и сухими ногтями, ногтями с травмированной кутикулой, а также эта процедура рекомендуется людям с сухой кожей рук в холодное время года. Горячий маникюр можно совмещать с классическим (обрезным) или же с европейским маникюром. Горячий маникюр рекомендуется так же для мужчин, у которых близко располагаются сосуды и детей, у которых кутикула еще нежная и тонкая. При горячем маникюре используют специальный аппарат, который имеет 2 режима, режим нагревания (до 40 градусов) и режим, поддерживающий температуру, после достижения необходимой цифры, специальный лечебный и питательный лосьон и одноразовые пластмассовые ванночки.

Преимущества Горячего маникюра:

· Питает и увлажняет кожу рук

· Смягчает кутикулу

SPA-маникюр

Для тех, кто не хочет, чтобы руки выдавали их возраст, прекрасно подойдут препараты, содержащие растворенные керамиды. Они не только смягчают, помогают вернуть эластичность, увлажняют и омолаживают кожу, но и производят мягкий и эффективный пилинг(чистку). Эта процедура столь же приятна, сколь и полезна: всевозможные душистые добавки превращают ее в сеанс ароматерапии, что всегда благотворно сказывается на общем самочувствии. В завершении процедуры SPA-маникюра проводиться расслабляющий массаж кистей рук - он поможет снять усталость и напряжение, а также поднимет настроение.

Преимущества SPA-маникюра:

· SPA-маникюр - это комплексный уход, включающий в себя высококачественное увлажнение и смягчение рук, мягкий, но эффективный пилинг(чистку), питание кожи натуральными витаминами и керамидами.

· SPA-маникюр - это перенос из обыденности в мир роскоши и блаженства. Это элитная процедура, которая позволяет сделать любые руки ухоженными. Ароматерапевтические отдушки придают маникюру изысканность и неповторимость, о которой стоит только и мечтать.

Свадебный маникюр

Сказочное платье, обручальные кольца, праздничный торт - все должно быть идеальным в этот особенный день. Каждая деталь свадебной церемонии, наряда невесты и жениха останутся на фотографиях и видео как самые дорогие сердцу воспоминания, поэтому важно не забыть даже о самых маленьких деталях. Дальние и близкие родственники, друзья и гости на церемонии всегда замечают самые небольшие нюансы, руки невесты всегда находятся под «особым наблюдением» весь день. Поэтому их дизайну, цвету и длине стоит уделить особое внимание заранее.

"Французский" маникюр

Пожалуй, наиболее элегантно и при этом уместно в любой ситуации выглядит "французский" маникюр. Он сразу обращает на себя внимание своей скромной изысканностью, и способен украсить любые ногти.

Он был создан фирмой ORLY в качестве универсального, чтобы не менять лак к каждому наряду.

Эффект французского маникюра определяется особой технологией окрашивания, когда делается акцент на кончике ногтя обычно небольшой длины.

Руки готовят к процедуре традиционной ванночкой, чтобы размягчить кутикулу, затем ее удаляют. На обработанный ноготь наносится бесцветный лак-основа, чтобы не было "желтизны". Затем рисуют фирменную "улыбку". Для этого выступающую часть ногтя изнутри выделяют белым косметическим карандашом или выпускаемыми специально для этого аппликациями. А ноготь покрывают лаком прозрачного или телесного цвета. С такой процедурой вы сможете справиться и дома.

Французский маникюр любят делать мужчины - он неброский и аккуратный, в этом случае свободный край ногтя подпиливается практически полностью. Новейшие тенденции внесли изменения и в этот традиционный вид маникюра. На смену традиционному белому и телесному приходит любое сочетание цветов - например, красного с зелеными кончиками, или "улыбку" выделяют золотом и серебром - получается очень изысканно.

К французскому маникюру быстро привыкают и уже не могут без него обходиться, не представляя свои ногти без этой обаятельной бело-розовой ухоженности.

Мужской маникюр

Современного успешного, делового мужчину отличает не только наличие сотового телефона и "крутой" машины. Сегодня считается необходимым иметь подтянутую фигуру, ухоженные руки, ноги и лицо. Соответственно выглядеть помогают студии визажа, которые предлагают широкий спектр услуг для мужчин:

· Мужской маникюр (классический, аппаратный, горячий и SPA)

· Мужской педикюр (классический, аппаратный, SPA)

Парафинотерапия

Сегодня современный мастер может предложить различные виды обработки ногтей - как с применением, так и без применения режущих инструментов. Для необрезного маникюра используются специальные препараты, прекрасно размягчающие и удаляющие не только огрубевшую кожу вокруг ногтя, но даже мозоли на руках, которые встречаются довольно часто. Эта процедура весьма эффективна, совершенно безболезненна и доступна. В качестве инструмента для мужского маникюра применяется специальная пемза, которая в сочетании с отшелушивающими средствами, дает великолепный результат.

Зачастую, особенно зимой, кожа становится пересушенной, на руках появляются мелкие трещинки. В этом случае рекомендуется провести курс парафинотерапии. Она уберет трещинки, сделает кожу рук мягкой и гладкой. Ко всему прочему, вдыхая чудесный аромат парафина с различными натуральными эфирными маслами, получите огромное удовольствие, напоминающее то запах тропического лета, то морозную свежесть зимнего леса.

Наращивание ногтей

Наращивание ногтей - это искусственное увеличение длины ногтевой пластины с целью устранить ее недостатки в виде дефектов, ломкости, слабости и тонкости. Оказать такую услугу сегодня можно в любой студии или салоне.

Мастера предлагают не только разные стили и необычные оформления, но и совершенно разные технологии. Студия визажа «Элита» предлагает выполнить наращивание с использованием таких материалов для наращивания ногтей:

· Акрил

· Гель

· Биогель

Наращивание ногтей акрилом

Эта технология была первой в своем роде, именно с нее и началась эпоха наращенных ногтей. Но даже с годами совершенствования и модернизации, акрил не теряет своих позиций и с его помощью сегодня предлагается даже наращивание ногтей на ногах. Работают с акрилом сегодня и отдельные мастера. Но посетив нашу студию, можно понять, что есть существенная разница в уровне оказанных услуг.

Сам процесс наращивания с помощью акрила довольно прост и заключается в том, что акриловый порошок смешивается с ликвидом (специальной жидкостью), а полученная кашица наносится на ноготь. Через некоторое время она затвердевает и образуется ноготь. Такое наращивание ногтей отзывы всегда имеет только положительные, ведь оно не только качественное, но и имеет целый рад преимуществ.

Преимущества акрилового наращивания:

· Ногти довольно сложно повредить, так как сам материал отличается высокой прочностью.

· Коррекция происходит значительно проще, любые повреждения можно легко устранить.

· Такое наращивание ногтей дешево стоит и его может позволить себе любая женщина.

· Гарантирован естественный вид ногтей.

· Предлагается возможность их оформления в самом смелом дизайне.

· Простота удаления покрытия. Для этого необходимо лишь смочить кончики специальным раствором.

Такое большое количество преимуществ и потрясающий эффект, который дают акриловые ногти, делает их конкурентоспособными, именно поэтому студия многим клиенткам рекомендует именно эту технологию.

Но все же, есть несколько моментов отрицательных. И о них тоже нужно знать.

Недостатки акрилового наращивания

· Может присутствовать специфический стойкий запах акрила.

· После снятия лака, акрил теряет свой блеск, но это можно исправить пилочкой или прозрачным лаком.

· В некоторых случаях акрил может вызывать аллергическую реакцию.

Полученный дизайн ногтей педикюр после наращивания во многом буде зависеть от профессионализма мастера. Поэтому в основном сегодня предлагают наращивание ногтей студии, в которых работают настоящие асы.

Наращивание, маникюр ногтей при помощи геля

У современных женщин также есть возможность нарастить ногти при помощи геля. Но тут потребуется естественная красота натуральных ногтей, ведь при помощи этого материала невозможно исправить их недостатки. Данная процедура часто рекомендуется мастерами студий для укрепления ногтей, и длится она не более 3х часов, в зависимости от профессионализма и опыта мастера.

Решая сделать маникюр наращивание ногтей гелем, стоит понимать, как проходит сама процедура: сначала наносится материал непосредственно на ноготь. В свою очередь красивая форма и желаемый дизайн создаются при помощи специальных инструментов. Застывает материал под ультрафиолетовой лампой. При этом коррекция требуется не ранее, чем через месяц.

Данная технология имеет ряд своих достоинств и недостатков, кроме этого существует ряд противопоказаний, при которых делать такой маникюр, дешево или дорого нельзя.

Преимущества гелевых наращенных ногтей:

· Формирование красивой формы ногтя, желаемой длины.

· Придание ногтям ухоженного, эстетичного вида.

· Защита ногтевой пластины от разрушительного или негативного воздействия.

· Стоимость услуги: наращивание ногтей гелем дешево предоставляют многие салоны и мастера.

Если было проведено качественное наращивание ногтей, то во всех этих преимуществах можно убедиться лично. При этом о возможных недостатках процедуры знать также нужно.

Недостатки гелевого наращивания ногтей:

· Негативное воздействие на натуральный ноготь

· Длительность проведения процедуры.

· Необходимость делать коррекцию уже через три недели.

· Повреждение кутикулы или образование грибковой инфекции.

Чтобы избежать таких неприятных последствий, лучше всегда пользоваться услугами квалифицированных мастеров.

Противопоказания к проведению такой процедуры, как наращивание ногтей гелем:

· Прием лекарственных препаратов и антибиотиков.

· Наличие поражения ногтевой пластины инфекцией или грибком.

· Серьезное повреждение кутикулы.

Если таких противопоказаний нет, и маникюр педикюр сделан, то следует знать, как правильно за ним ухаживать, для того, чтобы ногти всегда были привлекательны и выглядели естественно.

Наращивание ногтей маникюр с использованием биогеля

Не многие слышали о том, что наращивание ногтей г Воронеже можно сделать и с помощью биогеля. Это современный материал, который позволяет оздоровлять ногтевую пластину и устранять ее недостатки.

При этом, несмотря на довольно высокую цену, это сегодня лучшее наращивание ногтей, поскольку сама технология предусматривает использование исключительно безвредных составов и средств.

Преимущества наращивания биогелем:

· Укрепление ногтевой пластины.

· Процедура позволяет сделать ноготь более гладким, блестящим и крепким.

· Исключается ломкость ногтя, слоение и прочие негативные последствия.

· Невозможно травмирование ногтя или его деформация.

· Устойчивость к ударам и внешним воздействиям.

· Биогель насыщает ноготь полезными витаминами и микроэлементами. Это не только способствует укреплению ногтя, но и в целом оздоровляет его.

· Процесс выполнения не занимает много времени.

Данные преимущества являются неоспоримыми перед другими технологиями, но такая работа наращивание ногтей биогелем по-прежнему остается не слишком востребованной, так как выполняется намного сложнее.

Процесс наращивания ногтей биогелем

Сегодня профессиональное наращивание ногтей биогелем заключается в следующем. На обезжиренные ногти в зависимости от необходимой толщины наносят биогель, слой за слоем. Всего допускается не более 6 слоев, но не менее 3х. Каждый последующий слой необходимо просушить под ультрафиолетовой лампой.

Сделать ногти маникюр биогелем можно и в домашних условиях, правда это занимает значительно больше времени и коррекция, скорее всего, потребуется уже через 2-3 недели. В студии наращивание маникюр биогелем осуществляется всего за пару часов и не требует коррекции как минимум месяц.

Главное достоинство, которое дает маникюр педикюр ногти биогелем - это после снятия здоровые и блестящие ногти.

Отличительные особенности биогеля

Сама технология и материал имеют свои особенности, о которых может рассказать далеко не каждый мастер маникюра педикюра. Такие например, как:

· Перед нанесением материала не требуется взрыхление ногтевой пластины (даже если предполагается дизайн маникюра).

· Материал получил медицинскую лицензию и с его помощью можно делать не только маникюр, но и педикюр.

· Снимается материал достаточно просто, при помощи специального раствора.

· После процедуры период адаптации не требуется.

· Даже самые мягкие и ломкие ногти можно укрепить таким способом, при желании сделать дизайн ногтей.

· После нанесения материал придает ногтям естественного вида и блеска. (Приложение 1)

Б) Педикюр

1. Уход за ногами

Красивые и ухоженные ноги -- предмет гордости, источник прекрасного самочувствия и составляющая здоровья человека. И это относится в равной степени, как к женщинам, так и к мужчинам. Современный ритм жизни, тесная и неудобная обувь, высокие каблуки -- как дань моде, синтетические материалы, с которыми ноги постоянно пребывают в контакте, все это оказывает на них значительные нагрузки.

Педикюр - выполняется для поддержания красоты и здоровья наших ног, ведь ее предназначение не только в окрашивании ногтей и придании им формы.

Она включает в себя: размягчение огрубевшей кожи стоп и мягкое удаление ее поверхностных слоев, коррекция вросших и деформированных ногтей, удаление мозолей, трещин, ороговевших участков кожи, профилактика грибковых заболеваний, обработка кутикулы.

Также в педикюр входит массаж стоп, на которых располагается большое количество биологически активных точек, воздействуя на которые можно поднять общий тонус всего организма.

В студии визажа «Элита» к предлагают такие услуги:

· классический (обрезной), 

· французский

· SPA-педикюр. 

· Наращивание и дизайн ногтей на ногах 

· Мужской педикюр 

· Женский педикюр 

· Детский педикюр

Классический (обрезной) педикюр

При классическом уходе перед началом процедуры ноги распаривают 15-20 минут в ванночке с добавлением специальных размягчающих препаратов, содержащих в себе экстракты лечебных трав. Температура воды зависит от состояния клиента, так как при варикозном расширении вен, беременности, болезни сердца и гипертонии не рекомендуется очень горячие ванны, поэтому о своих особенностях надо говорить мастеру. Когда кожа ступней и кутикулы становятся достаточно мягкими, приступают к процессу удаления мозолей, ороговевших участков и самих кутикул. Затем выполняется коррекция формы ногтевой пластины, массаж стоп с применением питательного увлажняющего крема и покрывает ногти лаком.

Французский педикюр

Французский педикюр отличается от классического тем, что выполняется без применения ножниц.

Преимуществом этого вида педикюра является его безопасность, ведь кутикула не состригается, а удаляется с помощью специальных косметических средств и деревянных палочек.

Ногти корректируются и шлифуются, далее выполняется «френч»: основа и «улыбка» на кончике ногтя. Сверху наносится покрытие нежных тонов -- бесцветного, телесного, розового, нежно-персикового.

SPA-педикюр

Новшеством на современном рынке косметических услуг является SPA- педикюр. Данный метод педикюра обладает присущими лишь ему преимуществами, которые значительно повлияли на его популярность.

SPA- педикюр - это комплекс мер, направленных на поддержание здоровья ног и ногтей, он сочетает в себе декоративный и оздоравливающий эффекты.

SPA- педикюр содержит в своей основе косметические препараты, которые не только позволяют добиваться превосходного терапевтического эффекта, а также заметного визуального результата, но и доставляют клиенту массу приятных ощущений во время их использования.

SPA-педикюр совершенно безболезненный и травмобезопасный, он позволяет деликатно удалять мозоли, натоптыши, ороговевшие участки кожи, и даже лечить трещины на ступнях. Эффект заметен даже невооруженным глазом уже после первой процедуры, а при регулярном применении, SPA-педикюр позволяет совершенно забыть о сухой коже ног, неприятных ощущениях от мозолей, а также заболеваниях ступней и ногтей.

SPA-педикюр включает в себя несколько этапов, среди которых:

· Диагностика состояния ног, выбор препаратов для процедуры.

· Снятие лака с ногтей (при необходимости), обработка ступней дезинфицирующими препаратами, которые также оказывают лечебное, увлажняющее и смягчающее воздействие.

· Мастером производится пилинг кожи при помощи мягких скрабов, а затем увлажнение ступней.

· Мозоли удаляются также специальными препаратами - мягкими сыворотками, поэтому данный этап проходит совершенно безболезненно.

· Осуществляется глубокий пилинг, и деликатное удаление натоптышей, и иных ороговевших частей.

· Мастер наносит на кожу специальную маску, которая оказывает общее оздоравливающее, увлажняющее воздействие, помогает снять усталость с ног.

· Осуществляется мягкий массаж ступней, в процессе которого клиент полностью расслабляется и может отдохнуть.

· Затем кожа обрабатывается специальным препаратом, предупреждающим образование мозолей и трещин.

· Завершающим этапом может служить покрытие ног лаком.

В нашей студии данную процедуру осуществляют профессиональные мастера, которые помогут вашим ногам обрести здоровье и красоту, а также сохранить молодость на долгие годы.

Наращивание и дизайн ногтей на ногах 

Если захотите придать ногтям на ногах более эстетичный вид или скрыть какие-то недостатки, мастера предлагают выполнить наращивание -- ногти будут выглядеть, как очень красивые натуральные. Современные искусственные ногти практически неотличимы от настоящих, но зато предоставляют широкие возможности, и это особенно актуально в летнее время года, когда надевают открытую обувь.

Дизайн ногтей на ногах -- это не просто роспись, а создание оригинального и неповторимого дизайна, своего рода особый шик. Мастера ногтевого сервиса постоянно следят за тенденциями современной моды.

Мужской педикюр

Несмотря на то, что мужчины более консервативны, чем женщины и гораздо реже посещают эту процедуру, мужской pйdicure становится, все более востребован и популярен.

Главное отличие мужского педикюра в его назначении -- это, в первую очередь, гигиена, а потом уже красота. Регулярно выполняемый, он способен свести к минимуму появление грибковых заболеваний, мозолей, вросших ногтей, к тому же, педикюр в студии визажа «Элита» -- это очень приятная и комфортная процедура.

...

Подобные документы

  • Теоретические и методологические проблемы разработки сервисной политики предприятия в условиях кризисной экономики. Анализ сервисной деятельности предприятия ООО "Оренбург-СканСервис". Внедрение системы управления сервисом в деятельность предприятия.

    дипломная работа [151,1 K], добавлен 25.05.2012

  • Изучение понятия услуги и сервисной деятельности. Показатели качества образовательной деятельности. Анализ сервисной деятельности образовательного учреждения на примере среднеобразовательной школы. Обязательные и дополнительные образовательные услуги.

    курсовая работа [172,5 K], добавлен 11.12.2012

  • Понятие и сущность организационной структуры организации. Характеристика деятельности звукозаписывающей студии, анализ действия на организацию внешних и внутренних факторов. Рекомендации по улучшению организационной структуры и деятельности студии.

    курсовая работа [53,1 K], добавлен 23.11.2011

  • Понятия и сущность сервисной деятельности. Специфика рынка услуг. Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека. Отличительные особенности услуг. Персонал, выполняющий обслуживание, средства об­служивания и условия обслуживания.

    презентация [1,1 M], добавлен 11.01.2014

  • Место сервисной деятельности в экономике. Особенности психологии личности при наборе персонала, опыт У. Шелдона. Значение и место социально-психологического фактора в системе факторов (методов) управления. Особенности управления сервисной деятельности.

    курсовая работа [859,1 K], добавлен 20.07.2015

  • Сфера деятельности и характер услуг организуемой студии аэрографии. Сведения о рынке потребителей, о конкурентной среде. Принципы организации производства, прогноз затрат, инвестиций в капитальные вложения. Оценка финансовой устойчивости проекта к рискам.

    курсовая работа [996,3 K], добавлен 13.11.2012

  • Тенденции совершенствования товаров и услуг ресторанного бизнеса. Маркетинговые исследования инфраструктуры кафе "Гармошка". Анализ целевых сегментов потребителей. Менеджмент сервисной деятельности кафе, контроль качества продукции и обслуживания.

    дипломная работа [700,9 K], добавлен 18.07.2013

  • Особенности развития и функционирования SPA-индустрии, проблемы и перспективы развития на российском рынке. Основные этапы организации SPA-зоны в салоне красоты как нового вида сервиса. Определение цены услуг и сравнительный анализ конкурентной среды.

    дипломная работа [71,0 K], добавлен 16.08.2010

  • Понятие культуры как одного из факторов сервисной деятельности, ее значение на современном этапе, актуальные проблемы и пути их решения. Анализ культуры обслуживания на примере ресторана "Аквариум" и разработка предложений по ее совершенствованию.

    курсовая работа [78,7 K], добавлен 22.05.2009

  • Понятие, элементы и процедуры организационной культуры сервисного предприятия как системы ценностей его трудового коллектива. Профессиональный кодекс и место этики в сервисной деятельности. Описание модели делового общения, антистрессовая политика фирмы.

    презентация [220,1 K], добавлен 19.09.2013

  • Понятие и сущность организационной структуры. Основные cведения об исследуемой студии звукозаписи. Анализ действия на организацию внешних и внутренних факторов, разработка рекомендаций и мероприятий по совершенствованию результативности деятельности.

    курсовая работа [34,6 K], добавлен 25.02.2012

  • Производительность труда как экономическая категория, факторы, влияющие на нее. Разработка мероприятий в области повышения производительности труда, направленных на повышение конкурентоспособности предприятия, занимающегося услугами в сфере красоты.

    курсовая работа [47,4 K], добавлен 09.03.2013

  • Миссия и услуги студии печати "Альфа–принт" в г. Костроме. Организационная структура управления, делегирование полномочий; информационно-техническое обеспечение технологического процесса. Инновационная и финансовая политика; экономика и организация труда.

    отчет по практике [1,8 M], добавлен 22.01.2014

  • Понятие и составляющие корпоративной культуры в сервисной деятельности. Пути ее развития за рубежом и в России. Имидж компании как одна из составляющих организационной культуры. Совершенствование прогрессивных форм обслуживания в гостинице "Забайкалье".

    курсовая работа [49,9 K], добавлен 21.08.2011

  • Оценка организации коммерческой деятельности ООО "Росинтер Ресторантс", ее проблемы и направления по совершенствованию. Анализ сервисной деятельности ресторана. Динамика коэффициентов ликвидности и платежеспособности. Сервисная деятельность предприятия.

    презентация [105,7 K], добавлен 13.12.2013

  • Исследование целей и предмета информационного менеджмента. Характеристика тенденций развития информационных технологий. Анализ структуры рынка информационных продуктов и услуг, его правового регулирования. Объекты профессиональной деятельности менеджера.

    реферат [696,8 K], добавлен 12.06.2013

  • Изучение деятельности туристического предприятия, исследование его организационной структуры, системы управления и спектра оказываемых услуг. Особенности системы обслуживания на предприятии и работы с клиентами. Плюсы и минусы в системе менеджмента.

    отчет по практике [21,1 K], добавлен 22.01.2014

  • Сервис как один из видов деятельности, направленный на удовлетворение потребностей людей посредством услуг. Рассмотрение сервисной деятельности на примере туризма. Изучение сферы бытового обслуживания населения. Сервисная деятельность в гостиницах.

    курсовая работа [39,6 K], добавлен 27.08.2014

  • Классификация систем по различным признакам. Процесс обслуживания в студии красоты "Скарлетт". Анализ поведения элементов системы при изменении факторов внутренней и внешней среды. Проектирование организационной структуры управления предприятием.

    курсовая работа [72,9 K], добавлен 09.03.2011

  • Функции и приемы инновационного менеджмента, его использование в деятельности предприятия. Организация инновационного менеджмента на малых и средних предприятиях. Опыт применения механизмов инновационного менеджмента в деятельности ООО "Пиццерия Престо".

    дипломная работа [70,7 K], добавлен 29.12.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.