Діяльність готелю "InterContinental Kyiv"
Вивчення технологічних основ готельної діяльності. Ознайомлення з особливостями діяльності служби бронювання, яка очолюється менеджером, що підкоряється директору відділу обслуговування. Вивчення стандартів зовнішнього вигляду співробітників компанії.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 23.10.2014 |
| Размер файла | 62,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
· Принтер;
· Приватний лімузин;
· Консьєрж;
· Послуги секретаря.
Туристичні:
· Продаж авіаквитків: не доступний;
· Оренда автомобілів: доступна;
· Офіс туристичної компанії: не доступний;
· Туристичний агент: не доступний;
· Обмін валют: доступний.
Няня і розваги для дітей:
Для гостей ресторану в неділю під час недільного бранчу надається послуга бейбі-сідера. Ще в двох кроках від готелю розташовані міський парк і дитячий майданчик
Послуги покоївки і пральня
· Послуги покоївки в денний час, щоденно. У жилих номерах постіль міняється за бажанням гостя;
· Пункт прийому хімчистки / пральні;
· Чищення взуття;
· Термінова хімчистка
Спеціальні послуги:
· Дозволені службові тварини. Дві кімнати зі спеціальним обладнанням
· паркінг
Різне:
· Харчування для дітей безкоштовно;
· послуги консьєржа;
· АТМ / Банкомат;
· Сейф на стійці адміністратора;
· Новини з усього світу - світова преса;
· Лаунж-бар до останнього відвідувача;
· Рознощик / Швейцар.
Висновки та пропозиції
Протягом чотирьох тижнів я проходила практику в готелі InterContinental Kyiv, що входить до мережі готелів Interсontinental Hotels Group - найбільшої готельної компаній на сьогодні. Практика проходила в департаменті House Keeping детально вивчила роботу покоївки, супервайзера та інженерних служб. Під час практики закріплення та поглиблення теоретичних знань з організації та технології обслуговування в готелі, детально ознайомилась з сучасним обладнанням та методами здійснення технологічних операцій. Під час практики я заглянула, так мовити, «за ширму» величезного готельного господарства, подивилась як працює готель з середини. Цей досвід вважаю одним з найважливішим який отримала на третьому курсі. В готелі діє правило: «Гість завжди має рацію». До обов'язків персоналу входить гарний настрій та усмішка на устах. Крім цього помічено дуже велику відповідальність до виконуваної роботи всім працівниками, як робітниками нижчої ланки, так і менеджерами. Всі недоліки усуваються в найкоротші терміни. Проте, як на мене був один негативний момент: у зв'язку з особливістю побудови самої споруди готелю, атріумної форми, у деяких номера, які знаходяться на нижчих поверхах, а вікна виходять у дворик, мають недостаток сонячного світла. Штучного освітлення не вистачає для повної його заміни. Тому такі номери виглядають похмуро. Підприємство на ринку позиціоную себе як готель з рівнем комфорту 5*. Проаналізувавши роботу готелю з середини, можу сказати, що за рівнем якості обслуговування та кількості додаткових послуг, готель, відповідно до міжнародних стандартів, відповідає категорії 5*. Готель має достатню кількість постійних гостей та постояльців, досить часто завантаженість готелю становить 100%, що є гарним показником якості послуг, що надаються. Це головний конкурент всім п'яти зірковим готелям міста в боротьбі за гостей під час «Євро 2012», готель матиме надзвичайний попит завдяки якості обслуговування, та кількості додаткових послуг.
Список використаних джерел
1. ДСТУ 4527:2006. Національний стандарт України. Послуги туристичні. Засоби розміщення. Терміни та визначення. - Київ, Держспоживстандарт України, 2006.
2. ДСТУ 4268:2003. Національний стандарт України. Послуги туристичні. Засоби розміщення. Загальні вимоги. - Київ, Держспоживстандарт України, 2003.
3. ДСТУ ІО 9004-2-96 Управління якістю та елементи системи якості. Частина 2.Настанови щодо послуг
4. Правила обов'язкової сертифікації готельних послуг // Наказ Держспоживстандарту України від 27.01.1999 № 37
5. Роглєв Х.Й.Основи готельного менеджменту. Навч. посібник. - К.: Кондор, 2005
6. http://intercontinental-kiev.com/- офіційний сайт готелю
7. http://www.doroga.ua/hotel/Kievskaya/Kiev/InterKontinentalj_Kiev/2472 - сайт для бронювання місць в готелях по всій Україні
8. http://www.booking.com/hotel/ua/intercontinental-kiev.ru.html - система бронювання готелів он-лайн
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Методологічні аспекти вивчення впливу поля діяльності організації на її діяльність. Загальна характеристика та критерії оцінки поля діяльності організації, фактори та умови, які на нього впливають. Аналіз поля діяльності компанії "Life Card Group".
курсовая работа [79,8 K], добавлен 06.07.2013Організаційна структура управління готелю "Гостинність". Характеристика організації, оцінка факторів впливу на її діяльність. Розвиток корпоративної культури. Організація взаємодії відділу інформаційних технологій. Система мотивації, контроль діяльності.
практическая работа [24,0 K], добавлен 31.05.2010Класифікація готелів та систем бронювання. Прийом й розміщення гостей, реєстрація. Контроль роботи покоївки, портьє. Санітарно-гігієнічна підготовка залу ресторану. Методи обслуговування дипломатичних прийомів, банкетів. Прийом відвідувачів в офісі.
курсовая работа [44,1 K], добавлен 06.09.2016Дослідження готельного господарства як однієї з складових туристської індустрії. Особливості найпростішої функціональної схеми готелю, значення майданчика для паркування автотранспорту. Функції служби прийому готелю. Послуги, що надаються в готелях.
отчет по практике [894,8 K], добавлен 04.06.2019Особливості сфери послуг як галузі економіки. Роль побутового обслуговування в сфері надання послуг. Управлінське обстеження ПП РТА "Рубін": зовнішнього і внутрішнього середовища, сильних та слабких сторін. Аналіз і оцінка його комерційної діяльності.
дипломная работа [1,1 M], добавлен 20.09.2008Операційний менеджмент як наукова дисципліна, предмет і методи його вивчення, основні завдання та функції, головні принципи їх реалізації. Сутність, призначення, особливості операційної діяльності. Етапи розвитку сервісної діяльності та її сучасний стан.
реферат [69,1 K], добавлен 27.01.2010Характристика діяльності вагонного депо Красноармійського державного підприємства "Донецька Залізниця". Знайомство з структурою виробничих підрозділів. Вивчення проблем, що виникають у діяльності організації. Оплата, нормування і стимулювання праці.
отчет по практике [65,6 K], добавлен 04.03.2014Вивчення готельного господарства, його організації та технології обслуговування споживачів готельних послуг. Дослідження функціональних обов’язків працівників поверхової служби, організації та планування праці, правил внутрішнього трудового розпорядку.
курсовая работа [42,6 K], добавлен 23.11.2011Особливості роботи кадрової служби в готельних підприємствах. Загальна характеристика готелю "Опера", функції його кадрової служби, номерний фонд, управління кадрами підприємства. Покращення рівня якості роботи персоналу кадрової служби готелю.
курсовая работа [45,1 K], добавлен 01.09.2014Характеристика компанії Samsung. Забезпеченість трудовими ресурсами роботи. Структура трудових ресурсів компанії. Аналіз роботи кадрової служби. Завдання фахівця з комплектування кадрів. Політика управління персоналом. Удосконалення системи управління.
контрольная работа [33,1 K], добавлен 24.02.2014Вивчення впливу мотивації трудової діяльності персоналу на ВАТ "Житомирський молочний завод". Огляд організаційно-правової характеристики діяльності досліджуваного підприємства. Аналіз сукупності рушійних сил, які спонукають працівника до активних дій.
курсовая работа [218,0 K], добавлен 13.12.2011Загальна характеристика компанії ВАТ "Вінницям'ясо". Аналіз її організаційної структури, продукції та послуг, служби маркетингу, фінансової діяльності. Розробка річного плану по виробництву нового виду виробів, розрахунок техніко-економічних показників.
бизнес-план [60,6 K], добавлен 26.09.2010Дозвілля туристів як об’єкт аніматорської діяльності. Використання інформаційних технологій у готельному обслуговуванні. Оцінка фінансово-економічного стану готелю "Брітанія". Розробка заходів по удосконаленню організації дозвілля відпочиваючих в готелі.
дипломная работа [150,6 K], добавлен 08.07.2016Характеристика діяльності відділу стандартизації, сертифікації й метрології Донецького науково дослідного і проектного інституту кольорових металів. Розробка пропозицій щодо впровадження процесного підходу в системі менеджменту в діяльність відділу.
дипломная работа [506,4 K], добавлен 25.05.2015Законодавчі першоджерела, які регулюють трудові відносини. Ознайомлення з кадровою службою на підприємстві, її функціями та завданнями. особливості ведення кадрової документації та трудових книжок працівників. Роль кадрової служби у роботі підприємства.
дипломная работа [115,2 K], добавлен 23.02.2011Імідж як мистецтво керувати враженням, головні принципи та підходи до його формування, критерії оцінки практичної ефективності. Вплив на імідж підприємства, де працює персонал. Вимоги до зовнішнього вигляду співробітників, їх зачісок та макіяжу.
презентация [1014,6 K], добавлен 01.10.2016Поняття корпоративної культури, її місце в розвитку бізнесу України. Ділове спілкування в діяльності компаній. Стратегічні підходи до проведення переговорів, вплив поведінки співробітників на імідж компанії. Підготовка переговорів, способи їх проведення.
контрольная работа [155,3 K], добавлен 24.09.2016Дослідження значення інформації в управлінні готельним підприємством. Характеристика організації інформаційно-рекламного обслуговування у "ОК Одеса", автоматизації робочих місць. Аналіз недоліків у системі бронювання та резервування готельних номерів.
реферат [38,4 K], добавлен 19.12.2011Інформаційно-консультаційна діяльність в економіці. Методи роботи консалтингової служби. Види консультаційних послуг та джерела їх фінансування. Особливості становлення консалтингової діяльності в Україні. Комунікації і методи консалтингової діяльності.
курс лекций [298,4 K], добавлен 12.11.2010Вивчення процесу управління мотивацією діяльності спеціальних категорій державних службовців, організацій, груп. Огляд діяльності, обов’язків та повноважень сучасного керівника. Аналіз вирішення проблем в колективі, налагодження системи збору інформації.
реферат [22,5 K], добавлен 08.05.2011
