Метод "Делфи" на примере ресторана Claude Monet
Характеристика сущности синектического штурма. Ознакомление со спецификой применения метода "Делфи". Исследование содержания метода ролей, который комбинируется с деловыми играми. Рассмотрение методов прогнозирования в ресторане "Claude Monet".
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 14.03.2015 |
| Размер файла | 46,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Можно считать, что проведенные исследования привели к положительным результатам. Теперь задача организаторов работ по методу Делфи - организация дальнейших исследовательских проектов, которые позволили бы перейти от разового использования этого метода к систематическому его применению. Это необходимо для повышения конкурентоспособности ресторана в соревновании с другими заведениями, обеспечения ее лидерских позиций и обществом равных возможностей, способным успешно развиваться в современных условиях.
Список используемой литературы
1. Айвазян С.А «Прикладная статистика: Основы моделирования и первичная обработка данных». / Справочное издание под ред., Енюков И.С., Мешалкин Л.Д., Айвазяна С.А. -- М.: Финансы и статистика, 2008. -- 167 с.
2. Антохонова И.В. Методы прогнозирования социально-экономических процессов. Учебное пособие. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2005. - 212 с.
3. Беляевский И.К. Статистика рынка товаров и услуг: Учебник / Г.Д. Кулагина, А.В. Коротков. Под ред. И.К. Беляевского. М.: Финансы и статистика, 2012.
4. Бетекова О.Н. Бизнес-планирование: Коллективные экспертные оценки: учебник/ Бетекова О.Н., Найденко В.И.: Эксмо, 2007. - 3 с.
5. Глущенко В.В., Глущенко И.И. Исследование систем управления: социологические, экономические, прогнозные, плановые, экспериментальные исследования. Железнодорожный Моск. обл.: Крылья, 2000. - 97 с.
6. Литвак Б. Г. Экспертные оценки и принятие решений. М.: Патент, 2013. - 217с.
7. Малин А.С. Исследование систем управления: Учебник для ВУЗов. - М.: Малин А.С.,Мухин В.И. 2009. - 71 с.
8. Машунин Ю.К. Разработка управленческого решения. Метод «комиссий». Учебник.-2011.
9. Фрейдина Е.В. Исследование систем управления. Методы экспертных оценок: учебник/ Фрейдина Е.В, 2009. - 6 с.
10. Авдулов, П. В., Гойзман, Э. И., Кутузов, В. А. и др. Экономико- математические методы и модели для руководителя.[Текст]/ М.: Экономика 2012 г.
11. Агафонов, В. А. Анализ стратегий и разработка комплексных программ. [Текст] М.: Наука, 2009 г.
12. Владимирова, Л. П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка.[Текст]/ М.: 2012 г.
13. Мухин, В. И Исследование систем управления: [Текст] /В. И. Мухин - М.: Издательство «Экзамен», 2013.- 384с.
14. Попова, И. Г Математические методы в планировании отраслей и предприятий [Текст] / М.: Экономика, 2012 г.
15.Ролз Дж. Теория справедливости. 2009.
16. Козелецкий Ю. Психологическая теория решений. - М., 2009.
17. Плаус С. Психология оценки и принятия решений. - М., 2008.
18. Райфа Г. Анализ решений: Введение в проблему выбора в условиях неопределенности. - М., 2007.
19. Паркинсон Н.С. Законы Паркинсона. - М., 2012.
20. Саймон Г. и др. Менеджмент в организациях. - М., 2013
21. Карпов А.В. Психология принятия управленческих решений. - М., 2013.
22. Козелецкий Ю. Психологическая теория решений. 2012.
23. Льюс Р.Д., Райфа Г. Игры и решения. - М., 2011.
24. Нейман Дж., фон, Моргенштерн О. Теория игр и экономическое поведение. - М., 2010.
25. Диев В.С. Управленческие решения: неопределенность, модели, интуиция. - Новосибирск, 2008.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Понятие и особенности применения экспертных технологий, как неотъемлемой составной части процесса подготовки и принятия важных управленческих решений. Изучение основных стадий экспертного опроса. Подбор экспертов. Метод Делфи, ПАТТЕРН, мозговой атаки.
реферат [62,7 K], добавлен 09.10.2016Понятие и мотивационная направленность экономического метода управления. Практические аспекты реализации экономического метода управления на примере ресторана быстрого питания. Практические рекомендации по совершенствованию методов управления рестораном.
курсовая работа [39,6 K], добавлен 12.12.2014Изучение методов прогнозирования развития: экстраполяции, балансового, нормативного и программно-целевого метода. Исследование организации работы эксперта, формирования анкет и таблиц экспертных оценок. Анализ математико-статистические моделей прогноза.
контрольная работа [70,7 K], добавлен 19.06.2011Процедура решения задачи методом мозгового штурма. Этапы генерации идей и их анализа. Правила этапа генерации и аналитического этапа. Поиск новых направлений решения как основная цель метода мозгового штурма. Базовые принципы работы для аналитика.
контрольная работа [32,9 K], добавлен 25.03.2011Классификация управленческих решений. Требования, предъявляемые к технологии менеджмента и важнейшие области принятия решений. Разновидности метода "мозгового штурма". Достоинства и недостатки метода мозгового штурма. Американский стиль менеджмента.
контрольная работа [43,8 K], добавлен 28.02.2012Понятие кейс-метода и история его возникновения. Цели и возможности применения метода в обучении персонала. Виды и структура кейсов. Технология применения кейс-метода в процессе обучения. Рекомендации по повышению уровня мотивации и лояльности персонала.
дипломная работа [392,6 K], добавлен 28.08.2017История возникновения метода "пока–ёка". Основная идея метода "защиты от ошибок", его назначение и цель, основные принципы, этапы внедрения в производство, плюсы и минусы. Анализ применения и эффективности исследуемого метода на ООО "Протектор".
презентация [6,7 M], добавлен 03.10.2013Эволюция, понятие и сущность прогнозирования и планирования деятельности предприятия. Структура экономического предвидения. Отличительные черты метода сценариев, а также технологического, экспертного, изыскательского, нормативного метода прогнозирования.
реферат [89,3 K], добавлен 15.04.2011Сущность и процессы диверсификации. Состав и система диверсифицированных методов исследования. Методы интуитивного поиска в исследовании систем управления. Особенности метода "мозгового штурма". Сущность метода синектики в исследовании управления.
курсовая работа [43,6 K], добавлен 26.02.2010Исследование содержания и структуры метода экспертных оценок Дельфи. Изучение особенностей работы с экспертными оценками, их статистической обработки. Описание традиционной процедуры экспертизы. Характер взаимодействия экспертов. Модификации метода.
контрольная работа [225,1 K], добавлен 08.06.2015Суть форсайта как метода долгосрочного прогнозирования. Методы прогнозирования, применяемые в форсайтах. Критические технологии, экспертные панели. Особенности корпоративного форсайта. Применение метода корпоративных технологических "дорожных карт".
курсовая работа [64,5 K], добавлен 26.11.2014Теоретические основы поточного метода, виды поточных линий. Анализ организационно-экономического положения ОАО "БМК". Характеристика производственных процессов на предприятии с использованием поточного метода, направления совершенствования этого метода.
курсовая работа [44,3 K], добавлен 25.10.2010"Мозговая атака" - метод раскрепощения и активизации мышления. Один из наиболее известных и применяемых методов поиска идей путем творческого сотрудничества группы специалистов. Исследование метода "мозговой атаки" при анализе работы пищевого предприятия.
контрольная работа [29,0 K], добавлен 03.09.2010Мозговой штурм, как креативный метод решения задач, стимулирует активность и интуитивное мышление людей в процессе поиска идей. Процесс принятия решения методом мозгового штурма, его достоинства и недостатки. Модификации метода мозгового штурма.
реферат [30,0 K], добавлен 15.05.2008Признаки и цели кейс-метода. Критерии выбора и классификация кейсов. Процедура проведения и принципы использования кейс-методов. Использование кейс-метода в оценке персонала, его преимущества. Достоинства кейс-метода и трудности его использования.
реферат [56,3 K], добавлен 16.03.2015Методы количественного анализа риска инвестиционных проектов. Планирование стратегии развития на примере ресторана быстрого обслуживания, решение задачи с применением метода Монте–Карло. Метод Монте–Карло в условиях управления рыночными рисками.
реферат [21,7 K], добавлен 09.02.2009Сущность эвристики и эвристического метода, сферы и особенности его применения, этапы формирования закономерностей. Характеристика эвристического метода решения задач, этапы его реализации, назначение и основные преимущества, структура и элементы.
контрольная работа [36,7 K], добавлен 05.03.2010Идея метода мозгового штурма Алекса Осборна - оперативный метод решения проблемы на основе стимулирования творческой активности участников. Этапы проведения мозгового штурма: постановка проблемы; генерация идей; группировка, отбор и оценка идей.
реферат [16,3 K], добавлен 18.07.2010Понятие "эвристика" и "эвристический метод". Эвристический метод принятия управленческих решений решения, его особенности. Специфика метода "мозговой атаки", его достоинства и недостатки. Анализ и оценка выдвинутых идей с помощью "мозгового штурма".
реферат [40,1 K], добавлен 07.03.2015Общая характеристика и история создания ресторана-бара "Авиатор". Численность персонала, характеристика производственных цехов заведения. Рассмотрение процесса обслуживания в ресторане. Рекламная и ценовая политика, мотивация труда на предприятии.
отчет по практике [147,7 K], добавлен 06.10.2014
